ठळक
वेगवेगळ्या लोकसंख्येवर आधारित अभ्यासाच्या मेटा-विश्लेषणाने पूर्वी क्रूसिफेरस भाज्यांचे जास्त सेवन आणि फुफ्फुसाचा कर्करोग, स्तनाचा कर्करोग, स्वादुपिंडाचा कर्करोग आणि इतर अनेक कर्करोगांचा धोका दर्शविला आहे. न्यूयॉर्कमधील संशोधकांनी नुकत्याच केलेल्या क्लिनिकल अभ्यासात पोटाचा धोका कमी झाल्याचे दिसून आले कर्करोग कच्च्या क्रूसिफेरस भाज्यांच्या जास्त वापरासह : कर्करोगासाठी, योग्य पोषण / आहार महत्त्वाचा आहे.
क्रूसीफोर भाजीपाला
क्रूसिफेरस भाज्या ब्रॅसिका कुटुंबातील वनस्पतींचा एक भाग आहेत ज्यात समाविष्ट आहे ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोबी, फ्लॉवर, काळे, बोक चोय, अरुगुला, सलगम हिरव्या भाज्या, वॉटरक्रेस आणि मोहरी. त्यांची चार-पाकळ्यांची फुले क्रॉस किंवा क्रूसिफर (क्रॉस वाहणारे) सारखी दिसतात म्हणून हे नाव देण्यात आले आहे. क्रूसिफेरस भाज्या कोणत्याही सुपरफूडपेक्षा कमी नाहीत, कारण त्यामध्ये सल्फोराफेन, जेनिस्टाईन, मेलाटोनिन, फॉलिक अॅसिड, इंडोल-3-कार्बिनॉल, कॅरोटीनॉइड्स, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई, यासह जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि आहारातील फायबर यांसारख्या अनेक पोषक तत्वांचा समावेश आहे. व्हिटॅमिन के, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड आणि बरेच काही. तथापि, क्रूसिफेरस भाज्या, त्याच्या सक्रिय घटकांच्या पूरक (जसे की सल्फोराफेन सप्लिमेंट्स) च्या स्वरूपात जास्त प्रमाणात घेतल्यास, काही लोकांमध्ये त्याचे सौम्य दुष्परिणाम होऊ शकतात. अतिरिक्त क्रूसिफेरस भाज्यांचे घटक पूरक आहार घेण्याशी संबंधित काही दुष्परिणामांमध्ये गॅस, बद्धकोष्ठता आणि अतिसार यांचा समावेश होतो.
गेल्या दोन दशकांत, क्रूसिफेरस भाजीपाला खाण्याशी संबंधित विविध प्रकारच्या जोखीम कर्करोग विस्तृतपणे अभ्यास केला गेला आणि संशोधकांना बहुतेक दोघांमधील व्यस्त संबंध आढळला. पण, आपल्या आहारात क्रूसिफेरस भाज्यांचा समावेश केल्याने पोटाच्या कर्करोगाचा धोका कमी होईल का? मध्ये प्रकाशित झालेल्या नुकत्याच झालेल्या अभ्यासातून पाहूया पोषण आणि कर्करोग आणि तज्ञ काय म्हणतात ते समजून घ्या!
कर्करोगाच्या निदानानंतर खाण्यासाठी अन्न!
कोणतेही दोन कर्करोग समान नाहीत. प्रत्येकासाठी सामान्य पोषण मार्गदर्शक तत्त्वांच्या पलीकडे जा आणि आत्मविश्वासाने अन्न आणि पूरकांबद्दल वैयक्तिक निर्णय घ्या.
क्रूसिफेरस भाजीपाला आणि पोटाच्या कर्करोगाचा धोका
न्यूयॉर्कमधील बफेलो येथील रोझवेल पार्क कॉम्प्रिहेन्सिव्ह कॅन्सर सेंटर येथे आयोजित केलेल्या क्लिनिकल अभ्यासानुसार, रुग्ण एपिडेमिओलॉजी डेटा सिस्टम (पीईडीएस) चा भाग म्हणून 1992 आणि 1998 मध्ये भरती झालेल्या रूग्णांकडून प्रश्नावली आधारित डेटाचे विश्लेषण केले गेले. (मैया ईडब्ल्यू मॉरिसन एट अल, न्यूट्र कॅन्सर., 2020) अभ्यासामध्ये पोटातील कर्करोगाच्या 292 रूग्णांचा आणि 1168 कर्करोगमुक्त रूग्णांचा कर्करोग नसलेल्या रोगाचे निदान समाविष्ट करण्यात आले आहे. अभ्यासासाठी समाविष्ट असलेल्या रुग्णांपैकी 93% कॉकेशियन होते आणि त्यांचे वय 20 ते 95 वर्षे होते. खाली अभ्यासाच्या मुख्य निष्कर्षांचा सारांश खालीलप्रमाणे आहे:
- एकूण क्रूसिफेरस भाज्या, कच्च्या क्रूसिफेरस भाज्या, कच्च्या ब्रोकोली, कच्च्या फुलकोबी आणि ब्रुसेल्स स्प्राउट्सचे उच्च सेवन 41%, 47%, 39%, 49% आणि 34% पोटाच्या जोखमीशी संबंधित होते. कर्करोग अनुक्रमे.
- एकूण भाज्यांचे प्रमाण जास्त, शिजवलेल्या क्रूसीफेरस, क्रूसीफेरस भाज्या, शिजवलेल्या ब्रोकोली, शिजवलेल्या कोबी, कच्च्या कोबी, शिजवलेल्या फुलकोबी, हिरव्या भाज्या आणि काळे आणि सॉकरक्रॅटमध्ये पोटातील कर्करोगाचा धोका नाही.
निष्कर्ष
थोडक्यात, या अभ्यासाने असे सुचवले आहे की कच्च्या क्रूसिफेरस भाज्यांचे जास्त सेवन पोटाच्या कर्करोगाच्या कमी जोखमीशी संबंधित असू शकते. क्रुसिफेरस भाज्यांचे रसायन प्रतिबंधक गुणधर्म तसेच अँटीऑक्सिडंट, दाहक-विरोधी, कर्करोग-विरोधी आणि ऍस्ट्रोजेनिक गुणधर्म त्यांच्या प्रमुख सक्रिय संयुगे/सूक्ष्म पोषक घटक जसे की सल्फोराफेन आणि इंडोल-3-कार्बिनॉल यांना कारणीभूत असू शकतात. मागील अनेक लोकसंख्येवर आधारित अभ्यासांनी क्रूसिफेरस भाज्यांचा जास्त वापर आणि फुफ्फुसाचा कर्करोग, स्वादुपिंडाचा कर्करोग, कोलोरेक्टल यासह इतर प्रकारच्या कर्करोगाचा कमी धोका यांच्यात मजबूत संबंध दर्शविला आहे. कर्करोग, रेनल सेल कार्सिनोमा, अंडाशयाचा कर्करोग आणि स्तनाचा कर्करोग (अमेरिकन इन्स्टिट्यूट ऑफ कॅन्सर रिसर्च). सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे, आपल्या दैनंदिन आहारात क्रूसिफेरस भाज्या पुरेशा प्रमाणात समाविष्ट केल्याने कर्करोग प्रतिबंधासह आरोग्य फायदे मिळू शकतात.
आपण कोणते अन्न खात आहात आणि कोणते पूरक आहार घेता हे आपण घेतलेला निर्णय आहे. तुमच्या निर्णयात कर्करोगाच्या जनुक उत्परिवर्तनांचा विचार केला पाहिजे, कोणता कर्करोग, चालू असलेले उपचार आणि पूरक आहार, कोणत्याही giesलर्जी, जीवनशैलीची माहिती, वजन, उंची आणि सवयी.
एडऑन पासून कर्करोगासाठी पोषण नियोजन इंटरनेट शोधांवर आधारित नाही. आमच्या शास्त्रज्ञांनी आणि सॉफ्टवेअर अभियंत्यांनी अंमलात आणलेल्या आण्विक विज्ञानावर आधारित तुमच्यासाठी निर्णय स्वयंचलित करते. मूलभूत जैवरासायनिक आण्विक मार्ग समजून घेण्याची तुमची काळजी आहे की नाही याची पर्वा न करता - कर्करोगाच्या पोषण नियोजनासाठी समज आवश्यक आहे.
कर्करोगाच्या नावावर, अनुवांशिक उत्परिवर्तन, चालू असलेल्या उपचार आणि पूरक, कोणत्याही giesलर्जी, सवयी, जीवनशैली, वयोगट आणि लिंग यावर प्रश्नांची उत्तरे देऊन आपल्या पोषण नियोजनासह आता प्रारंभ करा.
कर्करोगासाठी वैयक्तिक पोषण!
कॅन्सर काळानुसार बदलतो. कर्करोगाचे संकेत, उपचार, जीवनशैली, अन्न प्राधान्ये, ऍलर्जी आणि इतर घटकांवर आधारित तुमचे पोषण सानुकूलित आणि सुधारित करा.
कर्करोगाच्या रुग्णांना बर्‍याचदा वेगवेगळ्या गोष्टींचा सामना करावा लागतो केमोथेरपी साइड इफेक्ट्स जे त्यांचे जीवनमान प्रभावित करते आणि कर्करोगाच्या वैकल्पिक उपचारांचा शोध घेते. घेत वैज्ञानिक विचारांवर आधारित योग्य पोषण आणि पूरक आहार (अनुमान काढणे आणि यादृच्छिक निवडी टाळणे) कर्करोग आणि उपचारांशी संबंधित दुष्परिणामांसाठी सर्वोत्तम नैसर्गिक उपाय आहे.