Зеленчук од алиум и ризик од рак

Определување

Неколку набљудувачки студии сугерираат дека консумирањето на зеленчук од семејството алиум може да помогне во намалувањето на ризикот од различни видови на рак. И кромидот и лукот, кои спаѓаат во алиумскиот зеленчук, може да помогнат во намалувањето на ризикот од рак на желудникот и колоректален карцином.  Лук може исто така да помогне во намалувањето на ризикот од рак на дојка, простата, бели дробови, желудник, хранопроводник и црн дроб, но не и дистален карцином на дебелото црево. Додека кромидот е исто така добар за справување со хипергликемија (висока гликоза во крвта) и отпорност на инсулин кај пациенти со рак на дојка, тој можеби нема значајно влијание врз ризикот од рак на простата, а варениот кромид може дури и да го зголеми ризикот од рак на дојка.

Кои се зеленчуците од Алиум?

Семејството на зеленчук Алиум е дел од скоро сите видови кујни. Всушност, тешко е да се замисли подготвување оброк без вклучување на алиум зеленчук. Терминот „Алиум“ може да звучи туѓо за многумина од нас, сепак, кога ќе го запознаеме зеленчукот вклучен во оваа категорија, сите ќе се согласиме дека ги користевме овие вкусни луковици во нашата секојдневна исхрана, како за вкус, така и за за исхрана.

„Алиум“ е латински збор што значи лук. 

Сепак, освен лук, алиумското семејство на зеленчук вклучува и кромид, кромид, кромид, праз и кромид. Иако некои од алиумскиот зеленчук не расплакуваат при сечкање, тие обезбедуваат одличен вкус и арома во нашите јадења и се исто така богати со корисни соединенија на сулфур кои обезбедуваат големи здравствени придобивки, вклучително и антиоксидантни, антивирусни и антибактериски својства. Исто така, се смета дека имаат антиинфламаторни, имунолошки и својства против стареење. 

Хранлива вредност на зеленчукот од алиум

Повеќето од алиумскиот зеленчук содржат органо-сулфурни соединенија, како и различни витамини, минерали и флавоноиди како што е кверцетинот. 

Зеленчукот од алиум како кромид и лук содржи различни витамини како витамин Б1, витамин Б2, витамин Б3, витамин Б6, фолна киселина, витамин Б12, витамини Ц и минерали како железо, магнезиум, фосфор, калиум, натриум и цинк. Тие исто така содржат протеини, јаглехидрати и диетални влакна.

Здружение помеѓу зеленчук Алиум и ризик од различни видови на рак

Во последните две децении, различни опсервациони студии беа фокусирани на антиканцерогениот потенцијал на семејството на зеленчуци алиум. Истражувачите ширум светот спроведоа студии за да ја оценат поврзаноста помеѓу различни алиумски зеленчуци и ризикот од различни видови на зеленчук рак. Примери за некои од овие студии се елаборирани подолу.

Здружение помеѓу зеленчук Алиум и ризик од рак на дојка

Студија направена од истражувачите на Универзитетот за медицински науки во Табриз, Иран ја процени потрошувачката на зеленчук во исхраната со алиум и ризикот од рак на дојка кај иранските жени. Студијата користела податоци засновани на прашалник за фреквенција на храна од 285 жени со рак на дојка во Табриз, северозападен Иран, кои биле на возраст од 25 до 65 години и контролирани според возраста и регионалната болница. (Али Пурзанд и сор., Рак на дојка., 2016)

Студијата покажа дека голема потрошувачка на лук и праз може да го намали ризикот од рак на дојка. Сепак, студијата исто така откри дека голема потрошувачка на варен кромид може да биде поврзана со зголемен ризик од рак на дојка.

Влијание на жолтиот кромид врз хипергликемија (висока гликоза во крвта) и инсулинска резистенција кај пациенти со карцином на дојка

Друго клиничко испитување спроведено од истражувачи на Универзитетот за медицински науки во Табриз, Иран го оцени влијанието на јадење свеж жолт кромид врз индекси поврзани со инсулин во споредба со диета со малку кромид кај пациенти со карцином на дојка кои биле на третман со доксорубицин. Студијата вклучува 56 пациенти со рак на дојка на возраст од 30 до 63 години. По вториот циклус на хемотерапија, пациентите биле случајно поделени во 2 групи - 28 пациенти дополнети со 100 до 160 g / d кромид, наведени како високи кромид група и други 28 пациенти со 30-40 g / d мал кромид, наведени како ниска кромид група, за 8 недели. Од нив, 23 случаи беа достапни за анализа. (Фарназ afафарпур-Садег и сор., Интеграр канцер тер., 2017)

Студијата открива дека оние со голем внес на кромид дневно може да имаат значително намалување на нивото на серумска гликоза и инсулин во пост во споредба со оние кои земаат мали количини кромид.

Зеленчук од алиум и ризик од рак на простата

1. Студија објавена од истражувачите на болницата за пријателство Кина-Јапонија, Кина, ја оцени поврзаноста помеѓу внесот на алиум зеленчук (вклучувајќи лук и кромид) и ризикот од рак на простата. Податоците за студијата се добиени преку систематско пребарување на литература до мај 2013 година во ПабМед, ЕМБАСЕ, Скопус, Веб на наука, регистар на Кохран и бази на податоци на Кинеската национална инфраструктура на знаење (КНКИ). Вкупно беа вклучени шест студии за контрола на случаи и три кохорти студии. Студијата открива дека внесувањето лук значително го намалува ризикот од рак на простата, сепак, не се забележани значителни асоцијации за кромидот. (Ксијао-Фенг ouоу и сор., Азиски Pac J Cancer Prev., 2013)

2. Студијата објавена од истражувачи во Кина и САД ја процени поврзаноста помеѓу внесот на алиум зеленчук, вклучувајќи лук, млад кромид, кромид, млад лук и праз, и ризикот од простата рак. Податоците беа добиени од интервјуа лице в лице за да се соберат информации за 122 прехранбени производи од 238 пациенти со рак на простата и 471 машки контроли. Студијата покажа дека мажите со најголем внес на вкупен алиум зеленчук (>10.0 g/ден) имале значително помал ризик од рак на простата во споредба со оние со најмал внес (<2.2 g/ден). Студијата, исто така, покажа дека намалувањето на ризикот е значајно во категориите со највисок внес на лук и млад кромид. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)

Врз основа на овие студии, се чини дека внесувањето лук може да има поголем потенцијал да го намали ризикот од рак на простата во споредба со кромидот.

Потрошувачка на суров лук и ризик од рак на црн дроб

Во студија за контрола на случаи врз основа на популација во Источна Кина од 2003 до 2010 година, истражувачите ја оценија поврзаноста помеѓу потрошувачката на суров лук и ракот на црниот дроб. Податоците за студијата се добиени од интервјуа со случаи на рак на црн дроб во 2011 година и 7933 случајно избрани контроли на популација. (Ксинг Лиу и сор., Нутриенти., 2019)

Студијата покажа дека јадењето суров лук двапати или повеќе неделно може да биде поврзано со намален ризик од рак на црниот дроб. Студијата исто така откри дека големиот внес на суров лук може да го намали ризикот од рак на црниот дроб кај негативните лица на површинскиот антиген на Хепатит Б (HBsAg), чести алкохоличари, оние кои имаат историја на јадење храна загадена со мувла или пиење сурова вода и оние без семејство историја на рак на црн дроб.

Здружение на семејството на зеленчук Алиум со карцином на дебелото црево

1. Една студија заснована на болница помеѓу јуни 2009 година и ноември 2011 година, направена од истражувачи на Медицинскиот универзитет во болницата во Кина, Кина, ја оцени поврзаноста помеѓу внесувањето на алиум зеленчук и ризикот од карцином на дебелото црево (ЦРК). Студијата вклучува податоци од 833 случаи на ЦРК и 833 контроли чија фреквенција се совпаѓа според возраста, полот и областа на живеење (рурална / урбана) со онаа на случаите на ЦРК. Студијата открила намален ризик за ЦРК и кај мажите и кај жените со висок потрошувачка на вкупен и неколку индивидуални алиумски зеленчуци, вклучувајќи лук, стебленца на лук, праз, кромид и кромид. Студијата исто така откри дека поврзаноста на внесувањето лук со ризик од карцином не е значајна кај оние со дистален карцином на дебело црево. (Ксин Ву и сор., Азија Пак Ј Клин Онкол., 2019 година)

2. Мета-анализа на набудувачки студии беше спроведена од истражувачи од Италија за да се оцени поврзаноста помеѓу внесот на алиум зеленчук и ризикот од колоректален карцином и колоректалните полипи. Студијата вклучуваше податоци од 16 студии со 13,333 случаи од кои 7 студии дадоа информации за лук, 6 за кромид и 4 за вкупен алиум зеленчук. Студијата откри дека голем внес на лук може да помогне во намалување на ризикот од карцином на дебелото црево. Тие исто така открија дека големиот внес на вкупен зеленчук од алиум може да биде поврзан со намалување на ризикот од колоректални аденоматозни полипи. (Федерика Турати и сор., Mol Nutr Food Res., 2014)

3. Друга мета-анализа, исто така, откри дека големиот внес на суров и варен лук може да има заштитен ефект против карцином на желудник и колоректален тракт. (AT Fleischauer et al, Am J Clin Nutr. 2000)

Внес на зеленчук од алиум и рак на желудник

1. Во студија објавена во 2015 година, истражувачите од Италија ја оценија поврзаноста помеѓу внесот на алиум зеленчук и ризикот од рак на желудник во италијанска студија за контрола на случај, вклучително 230 случаи и 547 контроли. Студијата покажа дека високата потрошувачка на алиум зеленчук, вклучувајќи лук и кромид, може да биде поврзана со намален ризик од рак на желудник. (Федерика Турати и сор., Mol Nutr Food Res., 2015)

2. Мета-анализа направена од истражувачите на Универзитетот Сечуан, Кина ја оцени поврзаноста помеѓу внесот на алиум зеленчук и ризикот од рак на желудник. Анализата доби податоци преку пребарување на литература во МЕДЛАЈН за статии објавени од 1 јануари 1966 година до 1 септември 2010 година. Вкупно 19 студии за контрола на случаи и 2 кохортни студии, од 543,220 предмети беа вклучени во анализата. Студијата открива дека високиот внес на алиум зеленчук, вклучувајќи кромид, лук, праз, кинески власец, кромид, лук и велшки кромид, но не и лист од кромид, го намалува ризикот од рак на желудник. (Јонг ouоу и сор., Гастроентерологија., 2011)

Потрошувачка на суров лук и рак на бели дробови

1. Во студија објавена во 2016 година, истражувачите ја оценија поврзаноста помеѓу потрошувачката на суров лук и ракот на белите дробови во студија за контрола на случај спроведена помеѓу 2005 и 2007 година во Таијуан, Кина. За студијата, податоците се добиени преку интервјуа лице в лице со 399 случаи на рак на белите дробови и 466 здрави контроли. Студијата открива дека кај кинеската популација, во споредба со оние кои не земале сиров лук, оние со висок внес на суров лук може да бидат поврзани со намален ризик од карцином на бели дробови со шема на одговор на дозата. (Ajay A Myneni et al., Биомаркери за рак на епидемиол, претход., 2016)

2. Слична студија исто така откри заштитна асоцијација помеѓу потрошувачката на суров лук и ризикот од карцином на белите дробови со шема на одговор на дозата (Зи-Ји etин и сор., Cancer Prev Res (Phila)., 2013)

Лук и ризик од рак на хранопроводот 

Во студија објавена во 2019 година, истражувачите ја процениле поврзаноста помеѓу лукот и ризикот од рак на хранопроводникот во студија заснована на популација со 2969 езофагеални рак случаи и 8019 здрави контроли. Податоците се добиени од прашалници за фреквенција на храна. Нивните наоди сугерираа дека високиот внес на суров лук може да помогне во намалувањето на ризикот од рак на хранопроводникот, а исто така може да комуницира со пушењето тутун и консумирањето алкохол. (Zi-Yi Jin et al, Eur J Cancer Prev., 2019)

Заклучок

Различни набљудувачки студии сугерираат дека консумирањето на зеленчук од семејството алиум може да помогне во намалувањето на ризикот од различни видови на рак. Сепак, овие заштитни асоцијации може да бидат специфични за зеленчукот што се консумира. Алиумскиот зеленчук, како што е лукот, може да помогне во намалувањето на ризикот од рак на дојка, рак на простата, рак на белите дробови, колоректален карцином (но не и дистален карцином на дебелото црево), рак на желудникот, рак на хранопроводникот и рак на црниот дроб. Иако кромидот е добар за намалување на ризикот од рак на желудникот и справување со хипергликемија (висока гликоза во крвта) и отпорност на инсулин кај пациенти со рак на дојка, тој можеби нема значително влијание врз ризикот од рак на простата, а варен кромид може дури и да го зголеми ризикот од дојка. рак. 

Оттука, секогаш консултирајте се со вашиот нутриционист или онколог за да се осигурате дека се вклучени вистинската храна и додатоци како дел од вашата исхрана за нега или превенција од рак.

Каква храна јадете и кои додатоци земате е одлука што ќе ја донесете. Вашата одлука треба да вклучува разгледување на мутациите на генот за рак, кои рак, тековни третмани и додатоци, какви било алергии, информации за начинот на живот, тежина, висина и навики.

Планирањето на исхраната за рак од додаток не се базира на пребарувања на Интернет. Го автоматизира донесувањето одлуки за вас врз основа на молекуларната наука спроведена од нашите научници и софтверски инженери. Без оглед на тоа дали се грижите да ги разберете основните биохемиски молекуларни патишта или не - за планирање на исхраната за рак потребно е разбирање.

Започнете СЕГА со вашето планирање на исхраната одговарајќи на прашања за името на ракот, генетските мутации, тековните третмани и додатоци, какви било алергии, навики, начин на живот, возрасна група и пол.

Пациентите со рак често мора да се справат со различни несакани ефекти од хемотерапија кои влијаат на нивниот квалитет на живот и бараат алтернативни терапии за карцином. Преземање на правилна исхрана и додатоци врз основа на научни размислувања (избегнување претпоставки и случаен избор) е најдобриот природен лек за несакани ефекти поврзани со рак и третман.

• Дали лукот може да внесе помал карцином?
• Внес на растителен зеленчук и ризик од рак
• Може ли потрошувачката на растителен зеленчук да го намали ризикот од рак на желудник?
• Превенција од рак Храна за намалување на ризикот од рак
• Дали пациентите со рак на дојка може да се земаат ДИМ (дииндолилметан) заедно со Тамоксифен?