Zava-nisongadina
Ny ovy dia ambony amin'ny fanondroana glycemika / enta-mavesatra - filaharan'ny gliosida amin'ny sakafo mifototra amin'ny fiantraikany amin'ny haavon'ny glucose ao amin'ny ra. Na izany aza, tsy dia misy fanadihadiana voafaritra tsara izay milaza mazava tsara na tsara na ratsy ny ovy ho an'ny marary homamiadana sy ny fisorohana ny homamiadana. Na dia vitsy aza ny fanadihadiana nahita fa ny ovy dia mety mifandray amin'ny fitomboan'ny mety ho voan'ny kansera toy ny homamiadan'ny koloro, maro ny fanadihadiana no nahita fifandraisana tsy misy dikany na tsy misy dikany amin'ny homamiadana toy ny homamiadan'ny pancreatic na ny nono. Ankoatr'izay, ireo fikarohana ireo dia mila hamafisina bebe kokoa amin'ny fandalinana voafaritra tsara kokoa. Ary koa, ny fihinanana ovy nendasina tsy tapaka dia tsy mahasalama ary tokony hohalavirin'ny olona salama sy homamiadana marary.
Votoatin'ny otrikaina ao anaty ovy
Ovy dia tubidia starchy izay efa foto-tsakafon'ny firenena maro eran'izao tontolo izao nandritra ny an'arivony taona maro. Ny ovy dia manan-karena gliosida, fibre, potasioma ary manganese ary karazana otrikaina hafa ao anatin'izany:
- beta-Sitosterol
- vitamina C
- Asidra kafe
- Asidra klorogenika
- Asidra sitraka
- Vitamin B6
- Asidra Linoleic
- Asidra linolenika
- Asidra myristika
- Asidra Oleic
- Asidra palmitika
- Solasodine
- Stigmasterol
- TryptophanIsoquercitrin
- Asidra galika
Miankina amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo sy ny karazana ovy, dia mety tsy hitovy ny atin'ny otrikaina. Ny ankamaroany dia manankarena gliosida, antioxidant, vitamina, mineraly ary fibre ary manana tombony lehibe amin'ny sakafo. Ho fanampin'izany, ny β-Sitosterol-d-glucoside (β-SDG), fitaratryol iray mitokana amin'ny ovy, dia manana hetsika fanoherana mahery vaika koa.
“Tsara sa ratsy ho anao ny ovy?”
“Afaka mihinana ovy ve ireo mararin'ny homamiadana?”
Ireo fangatahana mahazatra indrindra izay tadiavina amin'ny Internet raha resaka sakafo sy sakafo mahavelona.
Araka ny fantatsika rehetra, ny ovy dia manana gliosida be dia be ary mety hisy fiantraikany amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Noho izany, ny ovy dia voasokajy eo ambanin'ny sakafo manana index glycemika avo / entana - laharan'ny gliosida amin'ny sakafo mifototra amin'ny fiantraikany amin'ny haavon'ny glucose ao amin'ny ra. Betsaka ny sakafo manana mari-pamantarana glycemika / entana avo dia mifandray amin'ny aretina maro anisan'izany ny diabeta sy homamiadana. Fantatra ihany koa fa ny fihinanana ovy be dia be sy ny poti-ovy efa voahodina dia mety hanampy betsaka amin’ny fampiakarana lanja.
Mety hampametra-panontaniana maro izany raha tsara na ratsy ho anao ny ovy be amin'ny index / load glycemika, na mampitombo ny risika homamiadana, raha mihinana ovy ny mararin'ny homamiadana, ary farany inona no lazain'ny porofo ara-tsiansa.
Amin'ity bilaogy ity dia nanangona fanadihadiana samihafa izahay izay nanombatombana ny fifandraisana misy eo amin'ny fihinanana ovy sy ny risika homamiadana. Andao hojerentsika raha misy fikarohana voafaritra tsara hamaranana raha tsara na ratsy ho anao ny ovy avo amin'ny index / load glycemic!
Sakafo hohanina aorian'ny Diagnosis homamiadana!
Tsy misy cancer roa mitovy. Mandehana any an-dafin'ny torolàlana momba ny sakafo mahazatra ho an'ny rehetra ary manapaha hevitra manokana momba ny sakafo sy ny famenony.
Fanjifana ovy sy risika homamiadan'ny koloraly
Tamin'ny fanadihadiana navoaka tamin'ny 2017, ny mpikaroka ao amin'ny University of Tromsø-The Arctic University of Norvezy sy ny Ivon-toerana Fikarohana momba ny Kanseran'ny Danemark any Danemark, dia nanombatombana ny fifandraisan'ny fihinanana ovy sy ny loza ateraky ny homamiadan'ny lokony. Ny fanadihadiana dia nampiasa tahirin-kevitra mifototra amin'ny fanontaniana momba ny vehivavy 79,778 41 izay eo anelanelan'ny 70 sy 2017 taona, tamin'ny fanadihadiana Norveziana vehivavy sy homamiadana. (Lene A Åsli et al, Kanseran'ny Nutr., Mey-Jun XNUMX)
Ny fandinihana dia nahatsikaritra fa ny fihinanana ovy avo dia mety hampifandraisina amin'ny risika homamiadan'ny kolon-kolaka. Ny mpikaroka dia nahita fiarahana mitovy amin'izany na amin'ny homamiadana na amin'ny homamiadana.
Fianarana momba ny fifandraisana misy eo amin'ny Diet, anisan'izany ny hena sy ovy ary risika amin'ny homamiadan'ny nono
Tamin'ny fanadihadiana navoakan'ny mpikaroka oniversite samihafa any New York, Canada ary Australia, dia nanombatombana ny fifandraisana misy eo amin'ny fomba fihinanan-tsakafo sy ny risika homamiadan'ny nono. Ny famakafakana ny lohan-tsakafo dia natao tamin'ny alàlan'ny angon-drakitra azo avy amin'ny trangana homamiadan'ny nono 1097 sy vondrona vehivavy 3320 izay mitovy taona amin'ny 39,532 vehivavy mpandray anjara amin'ny Fianarana Kanadianina momba ny Diet, Fomba fiaina ary fahasalamana (CSDLH). Nohamafisin'izy ireo ihany koa ny valin'ny fanadihadiana natao tamin'ireo mpandray anjara 49,410 tamin'ny National Breast Screening Study (NBSS) izay nahitana tranga 3659 voan'ny homamiadan'ny nono. Lamina ara-tsakafo telo no fantatra tamin'ny fandalinana CSLDH, ao anatin'izany ny "lamina mahasalama" izay misy vondrona legioma sy legioma; "Lamina ara-poko" izay misy vondrona naka vary, epinara, trondro, tofu, aty, atody, ary hena masira sy maina; ary "lamina hena sy ovy" izay misy vondron-kena sy ovy mena. (Chelsea Catsburg et al, Am J Clin Nutr., 2015)
Hitan'ny mpikaroka fa raha ny fomba fihinanan-tsakafo "mahasalama" dia mifandraika amin'ny fihenan'ny risika homamiadan'ny nono, ny sakafom-pisakafoanana "hena sy ovy" dia mifandraika amin'ny risika homamiadan'ny nono amin'ny vehivavy aorin-doha. Ny valim-pikarohana momba ny fifandraisana misy eo amin'ny sakafom-pisakafoanana "hena sy ovy" miaraka amin'ny risika homamiadan'ny nono dia nohamafisina bebe kokoa tamin'ny fanadihadiana NBSS. Na izany aza, tsy hitan'izy ireo ny fifandraisana misy eo amin'ny sakafon'ny sakafo "mahasalama" sy ny risika amin'ny homamiadan'ny nono.
Na dia hitan'ny mpikaroka aza fa ny sakafon'ny sakafo "hena sy ovy" dia nampiseho risika homamiadan'ny nono, ny fanadihadiana dia tsy azo ampiasaina hanatsoahana hevitra fa ny fihinanana ovy dia mety hampitombo ny homamiadan'ny nono. Ny loza ateraky ny homamiadan'ny nono dia mety vokatry ny fihinanana hena mena izay napetraka tamina fanadihadiana hafa. Betsaka ny fanadihadiana ilaina hanombanana raha tsara na ratsy ny ovy amin'ny fisorohana ny homamiadan'ny nono.
Fanjifana ovy sy risika homamiadana pancreatic
Fikarohana vao tsy ela izay navoakan'ny British Journal of Nutrition nataon'ny mpikaroka avy any Norvezy, Danemarka ary Suède tamin'ny taona 2018, nanombatombana ny fifandraisana misy eo amin'ny fihinanana ovy sy ny mety ho voan'ny homamiadan'ny pancreatic eo amin'ireo lehilahy sy vehivavy 1,14,240 ao amin'ny fandalinana vondrona HELGA, izay misy mpandray anjara amin'ny Fianarana Norvejiana vehivavy sy homamiadana, ny Diet Danoa, ny fiankinan-doha amin'ny homamiadana sy ny fahasalamana ary ny Fikambanan'ny Fikarohana momba ny Fahasalamana sy ny aretina any Suède. Nahazo angona avy amin'ny mpandray anjara tamin'ny fanadihadiana ny angona fampahalalana momba ny sakafo momba ny sakafo. Nandritra ny vanim-potoana fanaraha-maso 11.4 taona, tranga mararin'ny homamiadana 221 no voamarina. (Lene A Åsli et al, Br J Nutr., 2018)
Ny fandinihana dia nahitana fa, raha oharina amin'ireo manana ovy ambany indrindra, ny olona manana ovy be indrindra dia nampiseho risika homamiadan'ny pancreatic, na dia tsy dia lehibe aza io risika io. Rehefa nohadihadiana mifototra amin'ny lahy sy ny vavy, ny fandinihana dia nahita fa manan-danja amin'ny vehivavy io fikambanana io, fa tsy ho an'ny lehilahy.
Noho izany dia nanatsoaka hevitra ny fandinihana fa na dia mety misy aza ny fifandraisana misy eo amin'ny fihinanana ovy sy ny risika homamiadan'ny pancreatic, ireo fikambanana dia tsy nifanaraka tamin'ny rehetra. Miorina amin'ireo valiny ireo dia tsy misy porofo manamarina fa ny ovy dia mety hampitombo ny mety ho voan'ny homamiadan'ny sarakaty ary mety ho ratsy ho an'ireo mararin'ny homamiadan'ny sarakaty. Ny mpikaroka dia nanolotra soso-kevitra bebe kokoa amin'ny olona betsaka kokoa hijerena ireo fikambanana misy fahasamihafana eo amin'ny lahy sy ny vavy.
Fanjifana ovy sy risika homamiadana voa
Fikarohana iray teo aloha izay nataon'ny mpikaroka Sapporo Medical University School of Medicine, Hokkaido any Japon, dia nanombatombana ny mety ho fatiantoka ny fahafatesan'ny homamiadan'ny voa amin'ny alàlan'ny tahiry fandinihan'ny Japan Collaborative Cohort (JACC) Study. Ny fanadihadiana dia nahitana lehilahy 47,997 66,520 sy vehivavy 40 izay 2005 taona no ho miakatra. (Masakazu Washio et al, J Epidemiol., XNUMX)
Nandritra ny vanim-potoana fanaraha-maso antonony eo amin'ny 9 taona eo ho eo, dia lehilahy 36 sy vehivavy 12 no maty noho ny voa. homamiadana notaterina. Hitan'ny fandinihana fa ny tantara ara-pitsaboana momba ny tosidra ambony, ny fitiavana sakafo matavy, ary ny fihinanana dite mainty dia mifandray amin'ny mety ho fahafatesan'ny homamiadan'ny voa. Hita koa fa ny fihinanana taro, vomanga ary ovy dia misy ifandraisany amin'ny fihenan'ny mety ho fahafatesan'ny homamiadan'ny voa.
Na izany aza, satria vitsy ny isan'ny maty noho ny homamiadan'ny voa tamin'ity fandinihana ity dia nanasongadinana ireo mpikaroka fa ilaina ny fandinihana bebe kokoa hanombanana ny antony mety hahafaty ny homamiadan'ny voa ao Japon.
Tatitra momba ny fanjifana ovy sy ny homamiadan'ny vavony
Tamin'ny 2015, betsaka ny tatitra tamin'ny haino aman-jery izay nilaza momba ny fihinanana ovy ho fomba hampihenana ny risika homamiadan'ny vavony, miorina amin'ny fanadihadiana navoakan'ny mpikaroka ao amin'ny Oniversiten'i Zhejiang ao Shina. Raha ny marina, ny fikarohana dia tsy nahita fifandraisana manokana teo amin'ny fihinanana ovy sy ny fihenan'ny homamiadan'ny vavony.
Ity dia meta-analysis an'ny 76 fanadihadiana fantatra tamin'ny alàlan'ny fikarohana literatiora ao amin'ny data Medline, Embase, ary Web of Science hatramin'ny 30 Jona 2015, mba hanombanana ny fifandraisana misy eo amin'ny homamiadana sy ny homamiadan'ny vavony. Nandritra ny fotoana fanarahan-dia 3.3 ka hatramin'ny 30 taona, tranga voan'ny homamiadana 32,758 no voamarina tamin'ireo mpandray anjara 6,316,385 mifandraika amin'ny fihinana 67, izay mandrakotra legioma, voankazo, hena, trondro, sira, alikaola, dite, kafe ary otrikaina. (Xuexian Fang et al, ur J Cancer., 2015)
Ny fandinihana dia nahitana fa na dia mihinana voankazo sy legioma fotsy be aza dia mifandray amin'ny fihenan'ny 7% sy ny 33% amin'ny homamiadan'ny vavony, ny sakafo iray ao anatin'izany ny hena voadio, ny sakafo masira, ny legioma namboarina ary ny alikaola dia mifandray amin'ny risika mitombo. Hitan'ny fandinihana ihany koa fa ny vitamina C dia mifandray amin'ny fihenan'ny homamiadan'ny vavony.
Ny fiarahana mifanohitra amin'ny risika homamiadana amin'ny vavony dia voamarina amin'ny legioma fotsy amin'ny ankapobeny, fa tsy ho an'ny ovy manokana. Na izany aza, ny haino aman-jery dia namorona hafetsena tamin'ny ovy satria ny legioma isan-karazany, anisan'izany ny tongolo, laisoa, ovy ary cauliflower dia latsaka ao ambanin'ny legioma fotsy.
Noho izany, mifototra amin'ny valin'ity fandinihana ity dia tsy afaka mamoaka fehin-kevitra hentitra ny olona raha tsara ny fihinanana ovy avo amin'ny index glycemika / enta-mavesatra ho an'ny fisorohana ny homamiadan'ny vavony sy ireo mararin'ny homamiadana.
Ovy sy homamiadana endasina
Fandraisana an-tsakafo ny acrylamide sy ny risika amin'ny homamiadan'ny nono, ny endometrial ary ny ovarian
Acrylamide dia homamiadana mety hiteraka simika izay novokarin'ny sakafo misy starchy toy ny ovy nendasina, nendasina na nendasina tamin'ny hafanana be, mihoatra ny 120oC. Tamin'ny fanadihadiana meta-vao tsy ela akory izay, ny mpikaroka dia nanombatombana ny fifandraisana misy eo amin'ny fihinanana acrylamide sy ny mety ho tratran'ny tratran'ny vehivavy, ny homamiadana endometriary ary ny ovarian ao amin'ny cohort 16 sy ny fanadihadiana momba ny tranga 2 izay navoaka hatramin'ny 25 febroary 2020. (Giorgia Adani et al, Biomarkers Epidemiol amin'ny homamiadana Prev., 2020)
Ny fandinihana dia nahatsikaritra fa ny fihinanana acrylamide avo dia mifandraika amin'ny fitomboan'ny risika homamiadana atin'ny ovarian sy ny endometrial, indrindra amin'ireo izay tsy nifoka mihitsy. Na izany aza, afa-tsy ny vehivavy premenopausal, tsy misy fifandraisana manan-danja hita teo amin'ny fihinanana acrylamide sy ny voan'ny homamiadan'ny nono.
Na dia tsy manombana mivantana ny fiantraikan'ny fihinanana ovy nendasina aza ity fandinihana ity amin'ny mety hisian'ireo homamiadana ireo dia tsara kokoa ny misoroka na mampihena ny fihinanana ovy nendasina matetika satria mety hisy vokany ratsy io.
Fanjifana ovy sy loza ateraky ny fahafatesan'ny homamiadana
- Tamin'ny fanadihadiana vao haingana navoaka tamin'ny taona 2020, ny mpikaroka dia nanombana ny fiantraikany maharitra amin'ny fihinanana ovy amin'ny fahafatesan'ny aretim-po, ny aretin-kozatra ary ny homamiadana ary koa amin'ny fahafatesan'ny antony rehetra. Ho an'ny fandalinana dia nampiasa angona avy amin'ny National Health and Nutrite Examination Surveys (NHANES) 1999–2010 izy ireo. Ny fandinihana dia tsy nahita fifandraisana lehibe teo amin'ny fihinanana ovy sy ny fahafatesan'ny homamiadana. (Mohsen Mazidi et al, Arch Med Sci., 2020)
- Ao amin'ny fanadihadiana iray hafa navoaka tao amin'ny Critical Reviews in Food Science and Nutrition Journal, ireo mpikaroka avy ao amin'ny Teheran University of Medical Sciences sy Isfahan University of Medical Sciences any Iran dia nandinika ny fikambanan'ny fihinanana ovy sy ny mety hisian'ny homamiadana sy ny fahafatesan'ny fo ary ny fahafatesan'ny olona rehetra. olon-dehibe. Ny angon-drakitra ho an'ny famakafakana dia azo tamin'ny fikarohana literatiora tao amin'ny PubMed, angona Scopus hatramin'ny Septambra 2018. Ny fianarana 20 dia nampidirina tamin'ny tranga 25,208 voalaza ho an'ny fahafatesana rehetra, 4877 ho an'ny fahafatesan'ny homamiadana ary 2366 ho an'ny fahafatesan'ny fo. Ny fanadihadiana dia tsy nahita fifandraisana manan-danja eo amin'ny fihinanana ovy sy ny mety ho antony rehetra ary homamiadana fahafatesana. (Manije Darooghegi Mofrad et al, Crit Rev Food Sci Nutr., 2020)
Famaranana
Ny ovy dia fantatra fa be glycémic index/load. Na dia vitsy aza ny fanadihadiana nahita fa ny ovy dia mety mifandray amin'ny fitomboan'ny mety ho voan'ny kansera toy ny homamiadan'ny koloro, ny fanadihadiana sasany dia nahita fifandraisana tsy misy dikany na tsy misy dikany amin'ny homamiadana toy ny homamiadan'ny pancreatic na ny nono. Vitsy ihany koa ny fanadihadiana nanandrana nanamarika fiantraikany fiarovana. Na izany aza, ireo zavatra hita rehetra ireo dia mila hamafisina bebe kokoa amin'ny alàlan'ny fandalinana voafaritra tsara kokoa. Hatreto dia tsy mbola nisy fehin-kevitra hentitra azo avy amin'ireo fanadihadiana ireo na tsara na ratsy ho an'ny marary homamiadana ny ovy ary homamiadana fisorohana.
Fantatra fa ny fihinanana ovy be dia be (be ny index / load glycémie) ary ny poti-ovy nendasina / crisps dia nanampy betsaka tamin'ny fitomboan'ny lanja sy ny olana ara-pahasalamana mifandraika amin'izany. Na izany aza, ny fihinanana ovy masaka be loatra sy ny fanalavirana na ny fanatsarana ny fihinanana ovy nendasina dia tsy tokony hanimba.
Izay sakafo nohaninao sy izay famenony azonao dia fanapahan-kevitra raisinao. Ny fanapahan-kevitrao dia tokony ahitana ny fiheverana ny fiovan'ny fototarazon'ny homamiadana, ny homamiadana, ny fitsaboana ary ny famenon-tsakafo mitohy, izay tsy mahazaka alikaola, fampahalalana momba ny fomba fiainana, lanja, haavony ary fahazarana.
Ny drafitry ny sakafo ho an'ny homamiadana avy amin'ny addon dia tsy miankina amin'ny fikarohana amin'ny Internet. Izy io dia mandeha ho azy ny fanapaha-kevitra ho anao mifototra amin'ny siansa molekiola ampiharin'ny mpahay siansa sy injenieran'ny rindrambaiko. Na inona na inona fiahianao raha tianao ny hahatakatra ny làlan'ny molekiola biolojika fototra na tsia - ho an'ny drafitry ny sakafo ho an'ny homamiadana izay ilana fahatakarana.
Manomboha IZAO miaraka amin'ny drafitry ny sakafo ara-tsakafo amin'ny alàlan'ny famaliana ireo fanontaniana amin'ny anaran'ny homamiadana, ny fiovan'ny fototarazo, ny fitsaboana ary ny fanampiana fanampiny, ny allergy, ny fahazarana, ny fomba fiainana, ny sokajin-taona ary ny miralenta.
Nutrition manokana ho an'ny homamiadana!
Ny kansera dia miova amin'ny fotoana. Amboary sy ovao ny sakafonao mifototra amin'ny famantarana ny homamiadana, ny fitsaboana, ny fomba fiaina, ny sakafo tianao, ny tsy fahampian-tsakafo ary ny antony hafa.
Matetika ny marary homamiadana dia tsy maintsy miatrika fahasamihafana voka-dratsin'ny fitsaboana simika izay misy fiatraikany amin'ny kalitaon'ny fiainany ary mitady fitsaboana hafa ho an'ny homamiadana. Maka ny sakafo mahavelona sy famenon-tsakafo marina mifototra amin'ny fiheverana siantifika Ny (fanalavirana ny tombantombana sy ny safidin'ny kisendrasendra) no vahaolana voajanahary tsara indrindra ho an'ny homamiadana sy ny voka-dratsin'ny fitsaboana.