Highlights
ແມ່ຍິງຈາກ Puerto Rico ທີ່ກິນຜັກທຽມທີ່ອຸດົມສົມບູນ Sofrito ມີຄວາມສ່ຽງເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມຫຼຸດລົງເຖິງ 67% ກ່ວາຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນອາຫານທີ່ມີຜັກທຽມ. ການສຶກສາອີກລາຍງານວ່າການໃຊ້ກະທຽມດິບສອງເທື່ອຫລືຫລາຍຄັ້ງຕໍ່ອາທິດມີຜົນກະທົບປ້ອງກັນການພັດທະນາມະເລັງຕັບໃນປະຊາກອນຈີນ. ການສຶກສາການສັງເກດການຫຼາຍຢ່າງຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຕ່ອມລູກ ໝາກ ໃນຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບສານຜັກທຽມສູງ. ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຍັງໄດ້ແນະ ນຳ ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການໄດ້ຮັບຜັກທຽມໃນການຫຼຸດຜ່ອນມະເຮັງຜິວ ໜັງ. ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບຜັກທຽມມີຄຸນປະໂຫຍດແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງຫຼຸດລົງ.
ການ ນຳ ໃຊ້ຜັກທຽມ
ຫົວຜັກທຽມ ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມັນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ມີການຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີລົດຊາດ. ພີ່ນ້ອງຂອງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານອິຕາລີ, ເມດິເຕີເລນຽນ, ອາຊີແລະອິນເດຍ (ຜັກບົ່ວຂົ້ວປະສົມກັບຂີງ / ກະທຽມເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນໂລກນີ້), ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຄົນມັກ. ທົ່ວໂລກ. ຍ້ອນວ່າຜັກທຽມຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນປະຫວັດສາດ, ມີຄວາມສົນໃຈທາງວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບວິທີທີ່ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຜັກທຽມສາມາດພົວພັນແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ມະເຮັງປະເພດຕ່າງໆແລະການປິ່ນປົວມະເຮັງໃນຮ່າງກາຍ. ແລະໃນຂະນະທີ່ການຄົ້ນຄ້ວາຫຼາຍຕ້ອງໄດ້ເຮັດ, ມັນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າຜັກທຽມມີ sway ທີ່ສໍາຄັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງຕ່າງໆ.
ອາຫານທີ່ຄວນກິນຫຼັງຈາກກວດຫາໂຣກມະເຮັງ!
ບໍ່ມີສອງມະເລັງຄືກັນ. ໄປ ເໜືອ ແນວທາງໂພຊະນາການທົ່ວໄປ ສຳ ລັບທຸກຄົນແລະຕັດສິນໃຈສ່ວນຕົວກ່ຽວກັບອາຫານແລະອາຫານເສີມດ້ວຍຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈ.
ສະມາຄົມລະຫວ່າງການເຂົ້າຜັກທຽມແລະຄວາມສ່ຽງເປັນມະເລັງ
ຜັກທຽມແລະຄວາມສ່ຽງເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ
Puerto Rico ເປັນເກາະ Caribbean ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ປະຊາກອນໄດ້ຮັບຈໍານວນຜັກທຽມຫຼາຍປະຈໍາວັນເນື່ອງຈາກການບໍລິໂພກ sofrito ທີ່ນິຍົມຂອງພວກເຂົາ. Sofrito, ເຊິ່ງບັນຈຸຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼັກຂອງ Puerto Rico ທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານຫຼາຍຊະນິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການສຶກສາໄດ້ຖືກເຮັດໂດຍມະຫາວິທະຍາໄລ Buffalo ໃນນິວຢອກພ້ອມກັບມະຫາວິທະຍາໄລ Puerto Rico ເພື່ອສຶກສາວິທີການບໍລິໂພກຜັກທຽມໂດຍສະເພາະຜົນກະທົບຕໍ່ເຕົ້ານົມ. ມະເຮັງ, ປະເພດຂອງມະເຮັງທີ່ບໍ່ເຄີຍມີການສຶກສາກ່ຽວກັບຜັກທຽມກ່ອນ. ການສຶກສາໄດ້ຄວບຄຸມແມ່ຍິງ 346 ຄົນທີ່ບໍ່ມີປະຫວັດເປັນມະເຮັງນອກຈາກມະເຮັງຜິວຫນັງທີ່ບໍ່ແມ່ນ melanoma ແລະແມ່ຍິງ 314 ທີ່ໄດ້ຮັບການວິນິດໄສວ່າເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ. ນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງການສຶກສານີ້ພົບວ່າຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກ sofrito ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມຫຼຸດລົງ 67% ເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ບໍລິໂພກມັນເລີຍ (Desai G et al, ມະເຮັງ Nutr. ປີ 2019 ).
ສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ແມ່ນຍ້ອນສານປະກອບທີ່ຫ້າວຫັນບາງຢ່າງທີ່ມັນບັນຈຸມີເຊິ່ງຮູ້ວ່າມີສານຕ້ານມະເລັງມະເລັງ. ທາດປະສົມຄ້າຍຄືທາດຊູນຟູລີນທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກທຽມຊ້າລົງແລະບາງຄັ້ງກໍ່ຍັງສາມາດຢຸດການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກໂດຍການເພີ່ມຄວາມກົດດັນຫຼາຍຕໍ່ຂະບວນການແບ່ງຈຸລັງຂອງພວກມັນ.
ຜັກທຽມແລະຄວາມສ່ຽງເປັນມະເລັງຕັບ
ມະເຮັງຕັບເປັນພະຍາດທີ່ຫາຍາກແຕ່ຕາຍໄດ້ ມະເຮັງ ທີ່ມີອັດຕາການຢູ່ລອດຫ້າປີພຽງແຕ່ 18.4%. ໃນປີ 2018, 46.7% ຂອງຄົນເຈັບທີ່ຖືກກວດພົບວ່າເປັນມະເຮັງຕັບແມ່ນມາຈາກປະເທດຈີນ. ໃນປີ 2019, ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຖືກດໍາເນີນໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກມະຫາວິທະຍາໄລຄາລິຟໍເນຍ, Los Angeles ເພື່ອທົດສອບວິທີການກິນຜັກທຽມດິບສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ອັດຕາການເປັນມະເຮັງຕັບເຫຼົ່ານີ້. ການສຶກສາດັ່ງກ່າວໄດ້ດໍາເນີນຢູ່ໃນເມືອງ Jiangsu, ຈີນ, ຈາກ 2003 ຫາ 2010, ໃນໄລຍະນັ້ນ, ຈໍານວນທັງຫມົດຂອງ 2011 ຄົນເຈັບເປັນມະເຮັງຕັບແລະ 7933 ການຄວບຄຸມປະຊາກອນແບບສຸ່ມໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້. ຫຼັງຈາກການປັບຕົວສໍາລັບຕົວແປພາຍນອກອື່ນໆ, ນັກຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າ "ໄລຍະຄວາມຫມັ້ນໃຈ 95% ສໍາລັບວັດຖຸດິບ ການບໍລິໂພກຜັກທຽມແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງຕັບ ແມ່ນ 0.77 (95% CI: 0.62–0.96) ໄດ້ແນະ ນຳ ວ່າການກິນຜັກທຽມດິບສອງເທື່ອຫຼືຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ອາທິດອາດສົ່ງຜົນຕໍ່ການປ້ອງກັນມະເລັງຕັບ”Liu X et al, ທາດອາຫານ. ປີ 2019).
ຜັກທຽມແລະຄວາມສ່ຽງເປັນມະເຮັງຕ່ອມລູກ ໝາກ
- ນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງໂຮງ ໝໍ ມິດຕະພາບຈີນ - ຍີ່ປຸ່ນ, ປະເທດຈີນ, ໄດ້ປະເມີນຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບຜັກທັງ ໝົດ ລວມທັງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນຜັກທຽມແລະໂລກມະເລັງໃນຕ່ອມລູກ ໝາກ ແລະພົບວ່າການໄດ້ຮັບຜັກທຽມຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຕ່ອມລູກ ໝາກ. (Xiao-Feng Zhou et al, Asian Pac J Cancer Prev., 2013)
- ໃນການສຶກສາຈັດພີມມາໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າໃນປະເທດຈີນແລະສະຫະລັດ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ປະເມີນຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບຂອງ ຜັກ alliums ລວມທັງຜັກທຽມແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ prostate. ການສຶກສາພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວສູງທີ່ສຸດມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ prostate ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)
ຜັກທຽມແລະຄວາມສ່ຽງເປັນມະເລັງຜິວ ໜັງ
ບໍ່ມີການສຶກສາການສັງເກດການຫຼືການສຶກສາທາງດ້ານຄລີນິກຫຼາຍທີ່ປະເມີນຜົນກະທົບຂອງການກິນຜັກທຽມຕໍ່ຜິວຫນັງ. ມະເຮັງ. ບາງການສຶກສາໃນຫນູໄດ້ແນະນໍາວ່າການບໍລິໂພກຜັກທຽມເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານອາດຈະຊ່ວຍຊັກຊ້າການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການສ້າງ papilloma ຜິວຫນັງເຊິ່ງຕໍ່ມາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນແລະຂະຫນາດຂອງ papilloma ຜິວຫນັງ. (ປື້ມ Das et al, ປື້ມຄູ່ມືກ່ຽວກັບອາຫານ, ໂພຊະນາການແລະຜິວ ໜັງ, ໜ້າ 300-31)
ສະຫຼຸບ
ເສັ້ນທາງລຸ່ມແມ່ນວ່າທ່ານຄວນຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າໃນການໃຊ້ກະທຽມຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນການປຸງອາຫານຂອງທ່ານເພາະມັນອາດຈະມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເລັງທີ່ແຂງແຮງແລະອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຕັບ, ເຕົ້ານົມ, prostate ແລະຜິວ ໜັງ. ອັນດັບ ໜຶ່ງ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວໂລກແມ່ນວ່າໂດຍການໄດ້ຮັບສານໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ມັນບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍທີ່ສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ນອກ ເໜືອ ຈາກລົມຫາຍໃຈທີ່ບໍ່ດີເປັນບາງຄັ້ງຄາວ!
ອາຫານອັນໃດທີ່ເຈົ້າກິນແລະອາຫານເສີມອັນໃດທີ່ເຈົ້າກິນແມ່ນການຕັດສິນໃຈທີ່ເຈົ້າເຮັດ. ການຕັດສິນໃຈຂອງເຈົ້າຄວນລວມເຖິງການພິຈາລະນາການປ່ຽນແປງຂອງເຊື້ອໂຣກມະເຮັງ, ເຊິ່ງເປັນມະເຮັງ, ການປິ່ນປົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການເສີມ, ອາການແພ້ໃດ,, ຂໍ້ມູນວິຖີຊີວິດ, ນໍ້າ ໜັກ, ຄວາມສູງແລະນິໄສ.
ການວາງແຜນໂພຊະນາການສໍາລັບມະເຮັງຈາກ addon ບໍ່ໄດ້ອີງໃສ່ການຄົ້ນຫາທາງອິນເຕີເນັດ. ມັນອັດຕະໂນມັດການຕັດສິນໃຈ ສຳ ລັບເຈົ້າໂດຍອີງໃສ່ວິທະຍາສາດໂມເລກຸນທີ່ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂດຍນັກວິທະຍາສາດແລະວິສະວະກອນຊອບແວຂອງພວກເຮົາ. ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງວ່າເຈົ້າສົນໃຈທີ່ຈະເຂົ້າໃຈເສັ້ນທາງຂອງໂມເລກຸນຊີວະເຄມີຫຼືບໍ່ - ສໍາລັບການວາງແຜນໂພຊະນາການສໍາລັບມະເຮັງທີ່ຕ້ອງການຄວາມເຂົ້າໃຈ.
ເລີ່ມດຽວນີ້ດ້ວຍການວາງແຜນໂພຊະນາການຂອງເຈົ້າໂດຍການຕອບ ຄຳ ຖາມກ່ຽວກັບຊື່ຂອງມະເຮັງ, ການກາຍພັນທາງພັນທຸ ກຳ, ການປິ່ນປົວຕໍ່ເນື່ອງແລະອາຫານເສີມ, ອາການແພ້, ນິໄສ, ວິຖີຊີວິດ, ກຸ່ມອາຍຸແລະເພດ.
ໂພຊະນາການສ່ວນບຸກຄົນສໍາລັບມະເຮັງ!
ມະເຮັງມີການປ່ຽນແປງຕາມເວລາ. ປັບແຕ່ງ ແລະດັດແປງໂພຊະນາການຂອງທ່ານໂດຍອີງໃສ່ຕົວຊີ້ວັດມະເຮັງ, ການປິ່ນປົວ, ການດຳລົງຊີວິດ, ຄວາມມັກອາຫານ, ອາການແພ້ ແລະປັດໃຈອື່ນໆ.
ຄົນເຈັບທີ່ເປັນມະເຮັງມັກຈະມີການຈັດການກັບສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ການ ບຳ ບັດດ້ວຍເຄມີ ບຳ ບັດ ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຊີວິດຂອງພວກເຂົາແລະເບິ່ງແຍງການປິ່ນປົວທາງເລືອກ ສຳ ລັບໂຣກມະເລັງ. ການກິນ ໂພຊະນາການທີ່ຖືກຕ້ອງແລະອາຫານເສີມໂດຍອີງໃສ່ການພິຈາລະນາທາງວິທະຍາສາດ (ຫຼີກລ່ຽງການຄາດເດົາແລະການເລືອກແບບສຸ່ມ) ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂ ທຳ ມະຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບມະເລັງແລະການຮັກສາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນຂ້າງຄຽງ.