ຜັກ Allium ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງມະເລັງ

Highlights

ການສຶກສາການສັງເກດການຈໍານວນຫນຶ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຜັກໃນຄອບຄົວ allium ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງປະເພດຕ່າງໆ. ທັງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເຊິ່ງຕົກຢູ່ພາຍໃຕ້ຜັກ Allium, ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານແລະມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່.  ຫົວຜັກທຽມ ຍັງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງເຕົ້ານົມ, prostate, ປອດ, gastric, esophageal ແລະມະເຮັງຕັບ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນມະເຮັງລໍາໃສ້ distal. ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວຍັງດີສໍາລັບການຈັດການກັບ hyperglycemia (ນ້ໍາຕານໃນເລືອດສູງ) ແລະການຕໍ່ຕ້ານ insulin ໃນຄົນເຈັບມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ພວກມັນອາດຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ prostate, ແລະຜັກບົ່ວທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງເຕົ້ານົມ.

ຜັກ Allium ແມ່ນຫຍັງ?

ຜັກຂອງຄອບຄົວ Allium ໄດ້ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານເກືອບທຸກປະເພດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການການກະກຽມອາຫານໂດຍບໍ່ລວມເອົາຜັກ allium. ຄຳ ວ່າ“ Allium” ອາດຈະເປັນເລື່ອງແປກ ສຳ ລັບພວກເຮົາຫຼາຍໆຄົນ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອຮູ້ຜັກທີ່ມີຢູ່ໃນ ໝວດ ນີ້, ພວກເຮົາທຸກຄົນຈະເຫັນດີ ນຳ ກັນວ່າພວກເຮົາໄດ້ ນຳ ໃຊ້ຫລອດໄຟທີ່ແຊບເຫຼົ່ານີ້ໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງພວກເຮົາ, ທັງ ສຳ ລັບລົດຊາດແລະທັງ ສຳ ລັບໂພຊະນາການ.

"Allium" ແມ່ນ ຄຳ ນາມທີ່ແປວ່າຜັກທຽມ. 

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນອກ ເໜືອ ຈາກຜັກທຽມ, ຄອບຄົວຜັກອີ່ລີນີ່ລວມທັງຜັກບົ່ວ, ຂີ້ກະເທີ່, ຕຸ່ມ, ຂີ້ເຜິ້ງແລະ ໝາກ ເຜັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກອີ່ລີກຣາມ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຮ້ອງໄຫ້ໃນຂະນະທີ່ຕັດ, ພວກມັນມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ດີຕໍ່ອາຫານຂອງພວກເຮົາແລະຍັງມີສານຊູນຟູຣິກທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍເຊິ່ງໃຫ້ຄຸນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ດີລວມທັງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ຕ້ານເຊື້ອໄວຣັດແລະສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ພວກມັນຍັງຖືກຖືວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະຕ້ານການເຖົ້າແກ່. 

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງຜັກ Allium

ຜັກ Allium ສ່ວນໃຫຍ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງ organo-sulfur ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະ flavonoids ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ quercetin. 

ຜັກ Allium ເຊັ່ນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມມີວິຕາມິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1, ວິຕາມິນ B2, ວິຕາມິນ B3, ວິຕາມິນ B6, ກົດໂຟລິກ, ວິຕາມິນ B12, ວິຕາມິນ C ແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ໂພແທດຊຽມ, ໂຊດຽມແລະສັງກະສີ. ພວກມັນຍັງມີໂປຣຕີນ, ຄາໂບໄຮເດຣດແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ.

ສະມາຄົມລະຫວ່າງຜັກ Allium ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງໂຣກມະເຮັງປະເພດຕ່າງໆ

ໃນສອງທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ການສຶກສາການສັງເກດການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ສຸມໃສ່ທ່າແຮງ anticarcinogenic ຂອງຜັກໃນຄອບຄົວ allium. ນັກຄົ້ນຄວ້າໃນທົ່ວໂລກໄດ້ດໍາເນີນການສຶກສາເພື່ອປະເມີນຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງຜັກ Allium ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຄວາມສ່ຽງຂອງປະເພດຕ່າງໆ. ມະເລັງ. ຕົວຢ່າງຂອງບາງການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສະມາຄົມລະຫວ່າງຜັກ Allium ແລະຄວາມສ່ຽງມະເຮັງເຕົ້ານົມ

ການສຶກສາທີ່ເຮັດໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ Tabriz, ປະເທດອີຣານໄດ້ປະເມີນຜົນການບໍລິໂພກຜັກທາດອາຫານທັງ ໝົດ ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງມະເລັງເຕົ້ານົມໃນບັນດາແມ່ຍິງອີຣານ. ການສຶກສາດັ່ງກ່າວໄດ້ ນຳ ໃຊ້ຂໍ້ມູນແບບສອບຖາມກ່ຽວກັບຄວາມຖີ່ດ້ານອາຫານຈາກແມ່ຍິງມະເຮັງເຕົ້ານົມ 285 ຄົນໃນເມືອງ Tabriz, ທາງພາກຕາເວັນຕົກສຽງ ເໜືອ ຂອງປະເທດອີຣ່ານ, ຜູ້ທີ່ມີອາຍຸລະຫວ່າງ 25 ຫາ 65 ປີແລະອາຍຸ - ແລະການຄວບຄຸມໂດຍອີງຕາມໂຮງ ໝໍ ໃນພາກພື້ນ. (Ali Pourzand et al, J ມະເລັງເຕົ້ານົມ., 2016)

ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າການບໍລິໂພກຜັກທຽມແລະ ໝາກ ຂີ້ຫູດສູງອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາຍັງພົບວ່າການບໍລິໂພກຜັກບົ່ວທີ່ປຸງແຕ່ງສູງອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ.

ຜົນກະທົບຂອງຜັກບົ່ວເຫຼືອງໃນໂລກ hyperglycemia (ທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ) ແລະການຕໍ່ຕ້ານ Insulin ໃນຜູ້ປ່ວຍມະເຮັງເຕົ້ານົມ

ການທົດລອງທາງດ້ານຄລີນິກອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ ດຳ ເນີນໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ Tabriz, ປະເທດອີຣານໄດ້ປະເມີນຜົນກະທົບຂອງການກິນຜັກບົ່ວສົດໃນບັນດາຕົວຊີ້ວັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອິນຊູລິນເມື່ອທຽບໃສ່ກັບອາຫານທີ່ມີຜັກບົ່ວຕໍ່າໃນບັນດາຜູ້ປ່ວຍມະເລັງເຕົ້ານົມທີ່ ກຳ ລັງຮັບການຮັກສາດ້ວຍ doxorubicin. ການສຶກສາຄົ້ນຄ້ວາລວມມີຜູ້ປ່ວຍມະເລັງເຕົ້ານົມ 56 ຄົນທີ່ມີອາຍຸລະຫວ່າງ 30 ຫາ 63 ປີ. ຫລັງຈາກການ ບຳ ບັດດ້ວຍເຄມີ ບຳ ບັດຄັ້ງທີ 2, ຄົນເຈັບໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສອງກຸ່ມໂດຍອັດຕະໂນມັດ - 28 ຄົນເຈັບເສີມດ້ວຍຜັກບົ່ວ 100 ເຖິງ 160 g / d, ອ້າງເຖິງສູງ ກຸ່ມຜັກບົ່ວແລະຄົນເຈັບອີກ 28 ຄົນທີ່ມີຜັກບົ່ວນ້ອຍ 30 ເຖິງ 40 g / d, ໝາຍ ເຖິງກຸ່ມຜັກບົ່ວຕໍ່າ, ເປັນເວລາ 8 ອາທິດ. ໃນ ຈຳ ນວນນີ້, ມີ 23 ກໍລະນີ ສຳ ລັບການວິເຄາະ. (Farnaz Jafarpour-Sadegh et al, Integr Cancer Ther., 2017)

ຜົນການສຶກສາພົບວ່າຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຜັກບົ່ວໃນແຕ່ລະມື້ສູງອາດຈະມີການຫຼຸດລົງຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະລະດັບອິນຊູລິນທຽບກັບຜູ້ທີ່ກິນຜັກບົ່ວໃນປະລິມານທີ່ຕໍ່າ.

ຜັກ Allium ແລະຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂຣກມະເຮັງຕ່ອມລູກ ໝາກ

1. ການສຶກສາເຜີຍແຜ່ໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງໂຮງ ໝໍ ມິດຕະພາບຈີນ - ຍີ່ປຸ່ນ, ປະເທດຈີນ, ໄດ້ປະເມີນຄວາມກ່ຽວພັນກັນລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບສານຜັກທຸກຊະນິດ (ລວມທັງຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ) ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງຕ່ອມລູກ ໝາກ. ຂໍ້ມູນ ສຳ ລັບການສຶກສາໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານການຄົ້ນຫາວັນນະຄະດີທີ່ເປັນລະບົບຈົນເຖິງເດືອນພຶດສະພາ 2013 ໃນ PubMed, EMBASE, Scopus, Web of Science, ລົງທະບຽນ Cochrane ແລະຖານຂໍ້ມູນພື້ນຖານໂຄງລ່າງດ້ານຄວາມຮູ້ແຫ່ງຊາດຈີນ (CNKI). ການຄວບຄຸມຄະດີທັງ ໝົດ 2013 ຄັ້ງແລະການສຶກສາ ສຳ ລັບສາມກຸ່ມໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າ. ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າການໄດ້ຮັບຜັກທຽມຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຕ່ອມລູກ ໝາກ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສະມາຄົມທີ່ ສຳ ຄັນບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ ສຳ ລັບຜັກບົ່ວ. (Xiao-Feng Zhou et al, Asian Pac J Cancer Prev., XNUMX)

2. ການສຶກສາທີ່ພິມເຜີຍແຜ່ໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າໃນປະເທດຈີນແລະສະຫະລັດອະເມລິກາໄດ້ປະເມີນຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງການກິນອາຫານຂອງຜັກ Allium, ລວມທັງຜັກທຽມ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເຜັດ, ແລະຫົວຜັກທຽມ, ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນ prostate. ມະ​ເຮັງ. ຂໍ້ມູນໄດ້ມາຈາກການສໍາພາດຕົວຕໍ່ຫນ້າເພື່ອເກັບກໍາຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບອາຫານ 122 ລາຍການຈາກຜູ້ທີ່ເປັນມະເຮັງ prostate 238 ຄົນແລະຜູ້ຊາຍ 471 ຄົນ. ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າຜູ້ຊາຍທີ່ບໍລິໂພກຜັກ Allium ສູງສຸດ (> 10.0 g / ມື້) ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ prostate ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ມີອາຫານຕ່ໍາສຸດ (<2.2 g / ມື້). ການສຶກສາຍັງພົບວ່າການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນປະເພດອາຫານທີ່ສູງທີ່ສຸດສໍາລັບຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)

ອີງຕາມການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້, ມັນເບິ່ງຄືວ່າການໄດ້ຮັບຜັກທຽມອາດຈະມີທ່າແຮງຫຼາຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງໃນ ລຳ ໄສ້ຖ້າທຽບກັບຜັກບົ່ວ.

ການບໍລິໂພກຜັກທຽມດິບແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງຕັບ

ໃນການສຶກສາການຄວບຄຸມກໍລະນີອີງຕາມປະຊາກອນໃນພາກຕາເວັນອອກຂອງຈີນໃນລະຫວ່າງປີ 2003 ເຖິງປີ 2010, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ປະເມີນຄວາມກ່ຽວພັນກັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຜັກທຽມດິບແລະມະເຮັງຕັບ. ຂໍ້ມູນ ສຳ ລັບການສຶກສາແມ່ນໄດ້ມາຈາກການ ສຳ ພາດກັບກໍລະນີໂຣກມະເຮັງຕັບປີ 2011 ແລະ 7933 ທີ່ຖືກເລືອກໂດຍບັງເອີນ - ການຄວບຄຸມປະຊາກອນ (Xing Liu et al, ທາດອາຫານ., 2019)

ຜົນການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າການກິນຜັກທຽມດິບສອງຄັ້ງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕໍ່ອາທິດອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງຕັບ. ການສຶກສາຍັງພົບວ່າການກິນຜັກທຽມດິບສູງອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງຕັບໃນບັນດາບຸກຄົນໃນທາງລົບ, ຜູ້ທີ່ດື່ມເຫຼົ້າເລື້ອຍໆ, ຜູ້ທີ່ມີປະຫວັດໃນການກິນອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນຈາກແມ່ພິມຫລືດື່ມນ້ ຳ ດິບ, ແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ມີຄອບຄົວ ປະຫວັດຂອງມະເລັງຕັບ.

ສະມາຄົມ Allium ຄອບຄົວຂອງຜັກທີ່ມີມະເຮັງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່

1. ການສຶກສາຢູ່ໂຮງ ໝໍ ໃນລະຫວ່າງເດືອນມິຖຸນາປີ 2009 ເຖິງເດືອນພະຈິກປີ 2011 ເຮັດໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງໂຮງ ໝໍ ມະຫາວິທະຍາໄລການແພດຈີນ, ປະເທດຈີນ, ໄດ້ປະເມີນຄວາມກ່ຽວພັນກັນລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບສານຜັກ Allium ແລະໂຣກມະເຮັງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ (CRC). ການສຶກສາປະກອບມີຂໍ້ມູນຈາກກໍລະນີ CRC 833 ແລະການຄວບຄຸມ 833 ເຊິ່ງຄວາມຖີ່ຂອງມັນຖືກຈັບຄູ່ກັບອາຍຸ, ເພດ, ແລະເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສ (ເຂດຊົນນະບົດ / ຕົວເມືອງ) ກັບກໍລະນີຂອງ CRC. ການສຶກສາພົບວ່າຄວາມສ່ຽງຂອງ CRC ຫຼຸດລົງທັງໃນຜູ້ຊາຍແລະຜູ້ຍິງທີ່ສູງ ການບໍລິໂພກຜັກລວມທັງ ໝົດ ແລະຫລາຍຊະນິດລວມທັງຜັກທຽມ, ກ້ານຜັກທຽມ, ຂີ້ແຮ້, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring. ການສຶກສາຍັງພົບວ່າການຄົບຫາສະມາຄົມໃນການຮັບຜັກທຽມກັບຄວາມສ່ຽງເປັນມະເລັງແມ່ນບໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນໃນບັນດາຜູ້ທີ່ເປັນມະເລັງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່. (Xin Wu et al, Asia Pac J Clin Oncol., 2019)

2. ການວິເຄາະແບບ meta ຂອງການສຶກສາການສັງເກດການໄດ້ຖືກປະຕິບັດໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງປະເທດອິຕາລີເພື່ອປະເມີນຄວາມກ່ຽວພັນກັນລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບຜັກໃນ Allium ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງມະເລັງ ລຳ ໄສ້ແລະ polyps ໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່. ການສຶກສາປະກອບມີຂໍ້ມູນຈາກການສຶກສາ 16 ຄັ້ງດ້ວຍ 13,333 ກໍລະນີໃນນັ້ນການສຶກສາ 7 ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ 6 ຫົວແລະຜັກ 4 ຊະນິດ. ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າການໄດ້ຮັບຜັກທຽມສູງອາດຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ ລຳ ໄສ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງພົບວ່າການໄດ້ຮັບສານຜັກທັງ ໝົດ ຫຼາຍໃນລະດັບສູງອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມສ່ຽງຂອງໂພລິເມີ adenomatous ທີ່ຫຼຸດລົງ. (Federica Turati et al, Mol Nutr ອາຫານ. ປີ 2014)

3. ການວິເຄາະແບບ meta ອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ຍັງພົບວ່າການໄດ້ຮັບຜັກທຽມດິບແລະປຸງແຕ່ງສູງອາດຈະມີຜົນຕໍ່ການປ້ອງກັນມະເລັງໃນກະເພາະອາຫານແລະມະເຮັງ ລຳ ໄສ້. (AT Fleischauer et al, Am J Clin Nutr. 2000)

ການກິນຜັກ Allium ແລະມະເຮັງ ລຳ ໄສ້

1. ໃນການສຶກສາທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນປີ 2015, ນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກປະເທດອີຕາລີໄດ້ປະເມີນຄວາມກ່ຽວພັນກັນລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບສານຜັກໃນ allium ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງກະເພາະອາຫານໃນການສຶກສາການຄວບຄຸມກໍລະນີຂອງອີຕາລີລວມທັງ 230 ກໍລະນີແລະ 547 ຄວບຄຸມ. ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າການບໍລິໂພກພືດຜັກທີ່ມີທາດອາມີນຽມສູງລວມທັງຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງກະເພາະອາຫານ. (Federica Turati et al, Mol Nutr ອາຫານການກິນ, ປີ 2015)

2. ການວິເຄາະແບບ meta ທີ່ເຮັດໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Sichuan, ປະເທດຈີນໄດ້ປະເມີນຄວາມກ່ຽວພັນກັນລະຫວ່າງການໄດ້ຮັບສານຜັກທັງ ໝົດ ແລະຄວາມສ່ຽງເປັນມະເລັງໃນກະເພາະອາຫານ. ການວິເຄາະໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນຜ່ານການຄົ້ນຫາວັນນະຄະດີໃນ MEDLINE ສຳ ລັບບົດຂຽນທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນລະຫວ່າງວັນທີ 1 ມັງກອນ, 1966, ເຖິງວັນທີ 1 ເດືອນກັນຍາປີ 2010. ການຄວບຄຸມຄະດີທັງ ໝົດ 19 ຄັ້ງແລະ 2 ການສຶກສາຮ່ວມກັນ, ໃນ ຈຳ ນວນຫົວຂໍ້ 543,220 ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນການວິເຄາະ. ຜົນການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າການກິນຜັກທີ່ມີສານອານໂຕນຽມສູງລວມທັງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຂີ້ເຜິ້ງ, ໝາກ ເຜັດຂອງຈີນ, ຂີ້ຫູດ, ກ້ານໃບຜັກທຽມ, ແລະຜັກບົ່ວຜັກແວວ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃບຜັກບົ່ວ, ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກມະເລັງກະເພາະອາຫານ. (Yong Zhou et al, Gastroenterology., 2011)

ການບໍລິໂພກຜັກທຽມດິບແລະມະເຮັງປອດ

1. ໃນການສຶກສາທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນປີ 2016, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ປະເມີນຄວາມກ່ຽວພັນກັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຜັກທຽມດິບແລະມະເຮັງປອດໃນການສຶກສາຄວບຄຸມກໍລະນີທີ່ ດຳ ເນີນໃນລະຫວ່າງປີ 2005 ເຖິງປີ 2007 ທີ່ເມືອງ Taiyuan, ປະເທດຈີນ. ສຳ ລັບການສຶກສາ, ຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານການ ສຳ ພາດໂດຍກົງກັບກໍລະນີມະເຮັງປອດ 399 ຄົນແລະຄວບຄຸມສຸຂະພາບໄດ້ດີ 466. ການສຶກສາຄົ້ນພົບວ່າ, ໃນປະຊາກອນຈີນ, ເມື່ອທຽບໃສ່ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນຜັກທຽມດິບ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຜັກທຽມດິບສູງອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງປອດທີ່ມີຮູບແບບການຕອບຮັບປະລິມານ. (Ajay A Myneni et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2016)

2. ການສຶກສາທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້ຍັງໄດ້ພົບກັບການປ້ອງກັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຜັກທຽມດິບແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງປອດດ້ວຍຮູບແບບການຕອບຮັບປະລິມານຢາ (Zi-Yi Jin et al, Cancer Prev Res (Phila), 2013)

ຜັກທຽມແລະຄວາມສ່ຽງຂອງໂຣກມະເຮັງ esophageal 

ໃນການສຶກສາທີ່ຈັດພີມມາໃນປີ 2019, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ປະເມີນຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງຜັກທຽມແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ esophageal ໃນການສຶກສາໂດຍອີງໃສ່ປະຊາກອນທີ່ມີ 2969 esophageal. ມະ​ເຮັງ ກໍລະນີແລະ 8019 ການຄວບຄຸມສຸຂະພາບ. ຂໍ້ມູນໄດ້ມາຈາກແບບສອບຖາມຄວາມຖີ່ຂອງອາຫານ. ການຄົ້ນພົບຂອງພວກເຂົາແນະນໍາວ່າການໄດ້ຮັບຜັກທຽມດິບຫຼາຍອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ esophageal ແລະອາດຈະພົວພັນກັບການສູບຢາຂອງຢາສູບແລະການບໍລິໂພກເຫຼົ້າ.(Zi-Yi Jin et al, Eur J Cancer Prev., 2019)

ສະຫຼຸບ

ການສຶກສາການສັງເກດການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຜັກໃນຄອບຄົວ allium ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງປະເພດຕ່າງໆ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສະມາຄົມປ້ອງກັນເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະສະເພາະກັບຜັກທີ່ບໍລິໂພກ. ຜັກ Allium ເຊັ່ນ: ກະທຽມອາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ, ມະເຮັງປອດ, ມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່ (ແຕ່ບໍ່ແມ່ນມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່), ມະເຮັງກະເພາະອາຫານ, ມະເຮັງທໍ່ອາຫານ ແລະມະເຮັງຕັບ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວແມ່ນດີສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງກະເພາະອາຫານແລະຈັດການກັບ hyperglycemia (ນ້ໍາຕານໃນເລືອດສູງ) ແລະການຕໍ່ຕ້ານ insulin ໃນຄົນເຈັບມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ພວກມັນອາດຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ prostate, ແລະຜັກບົ່ວຕົ້ມອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງເຕົ້ານົມ. ມະ​ເຮັງ. 

ສະນັ້ນ, ຄວນປຶກສາແພດຫຼືນັກຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການຂອງທ່ານສະ ເໝີ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານແລະອາຫານເສີມທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນລວມເຂົ້າເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອການດູແລຮັກສາມະເລັງຫຼືປ້ອງກັນ.

ອາຫານອັນໃດທີ່ເຈົ້າກິນແລະອາຫານເສີມອັນໃດທີ່ເຈົ້າກິນແມ່ນການຕັດສິນໃຈທີ່ເຈົ້າເຮັດ. ການຕັດສິນໃຈຂອງເຈົ້າຄວນລວມເຖິງການພິຈາລະນາການປ່ຽນແປງຂອງເຊື້ອໂຣກມະເຮັງ, ເຊິ່ງເປັນມະເຮັງ, ການປິ່ນປົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການເສີມ, ອາການແພ້ໃດ,, ຂໍ້ມູນວິຖີຊີວິດ, ນໍ້າ ໜັກ, ຄວາມສູງແລະນິໄສ.

ການວາງແຜນໂພຊະນາການສໍາລັບມະເຮັງຈາກ addon ບໍ່ໄດ້ອີງໃສ່ການຄົ້ນຫາທາງອິນເຕີເນັດ. ມັນອັດຕະໂນມັດການຕັດສິນໃຈ ສຳ ລັບເຈົ້າໂດຍອີງໃສ່ວິທະຍາສາດໂມເລກຸນທີ່ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂດຍນັກວິທະຍາສາດແລະວິສະວະກອນຊອບແວຂອງພວກເຮົາ. ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງວ່າເຈົ້າສົນໃຈທີ່ຈະເຂົ້າໃຈເສັ້ນທາງຂອງໂມເລກຸນຊີວະເຄມີຫຼືບໍ່ - ສໍາລັບການວາງແຜນໂພຊະນາການສໍາລັບມະເຮັງທີ່ຕ້ອງການຄວາມເຂົ້າໃຈ.

ເລີ່ມດຽວນີ້ດ້ວຍການວາງແຜນໂພຊະນາການຂອງເຈົ້າໂດຍການຕອບ ຄຳ ຖາມກ່ຽວກັບຊື່ຂອງມະເຮັງ, ການກາຍພັນທາງພັນທຸ ກຳ, ການປິ່ນປົວຕໍ່ເນື່ອງແລະອາຫານເສີມ, ອາການແພ້, ນິໄສ, ວິຖີຊີວິດ, ກຸ່ມອາຍຸແລະເພດ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນມະເຮັງມັກຈະມີການຈັດການກັບສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ການ ບຳ ບັດດ້ວຍເຄມີ ບຳ ບັດ ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຊີວິດຂອງພວກເຂົາແລະເບິ່ງແຍງການປິ່ນປົວທາງເລືອກ ສຳ ລັບໂຣກມະເລັງ. ການກິນ ໂພຊະນາການທີ່ຖືກຕ້ອງແລະອາຫານເສີມໂດຍອີງໃສ່ການພິຈາລະນາທາງວິທະຍາສາດ (ຫຼີກລ່ຽງການຄາດເດົາແລະການເລືອກແບບສຸ່ມ) ແມ່ນວິທີແກ້ໄຂ ທຳ ມະຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບມະເລັງແລະການຮັກສາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນຂ້າງຄຽງ.

• ຜັກທຽມສາມາດຫຼຸດຄວາມສ່ຽງເປັນມະເຮັງໄດ້ບໍ?
• ຜັກຜັກບົ້ງທີ່ເກີດຈາກການກິນແລະສ່ຽງເປັນມະເລັງ
• ການບໍລິໂພກຜັກຜັກຊີສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງກະເພາະອາຫານ?
• ອາຫານປ້ອງກັນມະເລັງອາຫານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເລັງ
• DIM (diindolylmethane) ສາມາດກິນພ້ອມກັບ Tamoxifen ໂດຍຜູ້ປ່ວຍມະເຮັງເຕົ້ານົມບໍ?