Héichpunkter
Zesumme mat enger Vielfalt vun beandrockende Gesondheetsvirdeeler, hu verschidde Studien e positiven Impakt vum méi héije Konsum vu cruciferous Geméis wéi Broccoli, Bréissel Sprossen, Kabes a Choufleur gewisen, fir de Risiko vu verschiddene Kriibsarten ze reduzéieren, dorënner Magen / Magen, Lungen, Broscht, kolorektal, Bauchspaicheldrüs a Blasekriibs. D'Studien weisen och un datt d'Verbrauch vu cruciferous Geméis wéi z Poires a rau oder gedämpfter Form hëlleft Nährstoffer méi ze halen a maximal gesondheetlech Virdeeler ze ernimmen, wéi dës Geméis no Kachen oder Kachen ze konsuméieren. Wéi och ëmmer, och wann dës gesond Geméis hëllefe profitabel ass, konsuméiere zoufälleg Nahrungsergänzungen vun de bioaktive Bestanddeeler / Nährstoffer, déi an dëse Geméis präsent sinn, ass vläicht net ëmmer sécher a kann och mat de lafende Behandlungen stéieren. Dofir, wann et ëm Kriibs geet, ass et essentiell d'Ernährung un déi spezifesch Kriibsart an déi lafend Behandlungen ze personaliséieren, fir d'Virdeeler ze kréien a sécher ze bleiwen.
Wat sinn Cruciferous Geméis?
Cruciferous Geméis ass eng Famill vu gesonde Geméis déi ënner der Brassica Famill vu Planzen falen. Dës si räich u verschiddenen Nährstoffer a Phytochemikalien déi synergistesch zu verschiddene Gesondheetsvirdeeler bäidroen. Cruciferous Geméis gëtt benannt sou wéi hir véierbléiege Blummen e Kräiz oder e Crucifer gleewen (een deen e Kräiz dréit).
Beispiller vu Cruciferous Geméis
E puer Beispiller vu Cruciferous Geméis enthalen:
- Poires
- Bréissel Sprossen
- Kabes
- Choufleur
- Kale
- bok choy
- Meerrettich
- Arugula
- déif Loft
- collard gréng
- Réidercher
- Waasserkress
- wasabi
- Moschterkär
Ernärungswichtegkeet vu Cruciferous Geméis
Cruciferous Geméis ass normalerweis niddereg a Kalorien a gëtt allgemeng unerkannt fir hir déif Ernärungsvirdeeler. Cruciferous Geméis (wéi gedämpft Broccoli) sinn net manner wéi all Superfooden, well dës si mat verschidden Nährstoffer verpackt, inklusiv:
- Vitamine wéi Vitamin C, Vitamin K, Vitamin E, Folsäure
- Isothiocyanate wéi Sulforaphane (hydrolyséiert Produkter vu Glucosinolaten déi Schwiefel enthaltend organesch Verbindungen sinn)
- Indole-3-Carbinol (aus Glucosinolate geformt)
- Diätfaser
- Flavonoiden wéi Genistein, Quercetin, Kaempferol
- Carotenoiden (ëmgewandelt a Retinol (Vitamin A) an eisem Kierper wärend der Verdauung)
- Mineralstoffer wéi Selen, Kalzium a Kalium
- Polyunsaturéiert Fettsaieren wéi Omega-3 Fettsaieren
- Melatonin (en Hormon dat Schlofwake-Zyklen reguléiert)
Gesondheetsvirdeeler vu Cruciferous Geméis
Cruciferous Geméis huet super anti-oxidant an anti-inflammatoresch Eegeschaften a sinn ee vun de Must-Foods iessen, déi vun allen Ernärungsberoder recommandéiert sinn wéinst hiren impressionante Gesondheetsvirdeeler. Folgend sinn e puer vun den allgemengen gesondheetleche Virdeeler vu kräizegt Geméis:
- Reduzéiert Cholesterol
- Reduzéiert Entzündung
- Hëllef bei der Entgiftung
- Verbessert kardiovaskulär / Häerzgesondheet
- Reguléiert Bluttzocker
- Aids an der Verdauung
- Hëlleft bei Gewiichtsverloscht
- Hëlleft beim Östrogen Balance
Wéinst hiren beandrockende Gesondheetsvirdeeler goufen cruciferous Geméis och extensiv studéiert fir hir méiglech Virdeeler an Kriibs Verhënnerung.
Iessen ze iessen No Kriibsdiagnos!
Keng zwee Kriibs sinn d'selwecht. Gitt iwwer déi üblech Ernärungsrichtlinne fir jiddereen a maacht personaliséiert Entscheedungen iwwer Iessen an Ergänzunge mat Vertrauen.
Studien iwwer d'Associatioun tëscht Héich Intake vu Cruciferous Veggies a Kriibsrisiko
An de leschten zwee Joerzéngte goufe verschidden Observatiounsstudien duerchgefouert fir d'Associatioun vu kräizegem Geméiszufuhr mam Risiko vu verschiddenen Aarte vu Kriibs ze evaluéieren. Wat soen dës Studien? Wäerte Kräizeg Geméis zu eiser Ernärung bäi reduzéieren de Risiko vu Kriibs? Loosst eis duerch dës Studien kucken a verstoen wat d'Experten soen!
Reduzéiert Risiko Mo / Gastric Cancer
An enger klinescher Studie am Roswell Park Comprehensive Cancer Center zu Buffalo, New York, analyséiert d'Fuerscher Questionnaire-baséiert Donnéeë vu Patienten, déi tëscht 1992 an 1998 als Deel vum Patient Epidemiology Data System (PEDS) rekrutéiert goufen. Dës Etude abegraff Donnéeën aus 292 Mo Kriibs Patienten an 1168 Kriibs-gratis Patienten mat Net-Kriibs Diagnosen. 93% vun de Patienten, déi fir d'Etude abegraff waren, waren Kaukasier a waren am Alter tëscht 20 an 95 Joer.
D'Studie huet festgestallt datt héich Aufnahme vu gesamt kräizegem Geméis, rohkreuzegem Geméis, réie Broccoli, réie Choufleur a Bréissel Sprossen ass mat 41%, 47%, 39%, 49% a 34% Reduktioun am Risiko vu Mo. D'Fuerscher hunn och festgestallt datt héich Intake vu Gesamtgeméis, gekacht kräizegt, net kräizegt Geméis, gekachten Brokkoli, gekacht Kohl, réi Kohl, gekacht Choufleur, Gréng a Kabbel a Sauerkraut hat keng bedeitend Associatioun mam Risiko vu Bauchkriibs. (Maia EW Morrison et al, Nutr Cancer., 2020)
Fuerscher vum Shanghai Cancer Institut, Renji Spidol, Shanghai Jiaotong University School of Medicine a China hunn eng Metaanalyse mat Literatur Sich gemaach, inklusiv Studien bis September 2012. Hir Metaanalyse bewäert d'Associatioun tëscht kräizegt Geméis a Magerkriibsrisiko. D'Analyse benotzt Daten aus de Medline / Pubmed, Embase, a Web of Science Datenbanken, déi insgesamt 22 Artikele mat abegraff hunn siechzéng Fallkontrolle a sechs potenziell Studien. D'Studie huet festgestallt datt héich Intake vu kräizegt Geméis de Risiko vu Magenkriibs reduzéiert. D'Analyse huet och fonnt datt dës Resultater mat nordamerikaneschen, europäeschen an asiatesche Studie konsequent waren. (Wu QJ et al., Cancer Sci., 2013)
Bref, uginn d'Studien, datt héich ofgeroden Matière cruciferous Geméis mat engem nidderegen Risiko vun Mo / gastric Kriibs verbonne ginn. Wéi och ëmmer, kee wesentleche Veräin mam Risiko vu Mo.Kriibs gouf fonnt wann dës Geméis gekacht goufen am Géigesaz zu deem wann se réi giess goufen.
Cruciferous Geméis wéi Bréissel Sprouts Kann de Risiko vu Bauchspeicheldrüs Kriibs reduzéieren
Fuerscher aus dem Second Affiliated Hospital & Yuying Children's Hospital vun der Wenzhou Medical University a China hunn eng Metaanalyse ausgefouert mat Daten aus der Literatur Sich gemaach bis Mäerz 2014. D'Meta-Analyse huet sech op d'Evaluatioun vun der Associatioun tëscht der Intake vu kräizegem Geméis (wéi z. Broccoli, Bréissel Sprossen asw.) a Bauchspaicheldrüs Kriibs Risiko. D'Analyse benotzt Date vu PubMed, EMBASE, a Web of Science Datenbanken déi véier Kohort a fënnef Fallkontrollstudien abegraff hunn. (Li LY et al, World J Surg Oncol. 2015)
D'Analyse huet ofgeschloss datt eng héich Intake vu kräizegt Geméis (wéi Broccoli, Bréissel, etc) de Risiko vu Bauchspeicheldrüsskriibs reduzéiere kann. Wéinst der limitéierter Unzuel vu Studien, déi an dëser Metaanalyse abegraff sinn, hunn d'Fuerscher virgeschloen méi gutt entwéckelt potenziell Studien ze maachen fir dës invers Associatioun tëscht kräizegt Geméis (wéi Broccoli, Bréissel, etc) ze bestätegen an an d'Bauchspeicheldrüs Kriibs Risiko.
Reduzéiert Risiko vu Broschtkriibs
Fuerscher aus dem First Affiliated Hospital, School of Medicine, Zhejiang University a China hunn eng Metaanalyse gemaach mat Daten aus der Literatur Sich an der Pubmed Datebank abegraff Studien bis November 2011. Hir Metaanalyse evaluéiert d'Associatioun tëscht cruciferous Geméis a Broschtkriibsrisiko . D'Analyse enthält insgesamt 13 observational Studien, déi 11 Fallkontrolle an 2 Kohortstudien ofdecken. (Liu X an Lv K, Broscht. 2013)
Metaanalyse vun dësen Etüden hunn uginn datt en héije Konsum vu kräizegt Geméis däitlech mat engem reduzéierte Risiko vu Broschtkriibs verbonne ka sinn. Wéi och ëmmer, wéinst der limitéierter Unzuel u Studien, hunn d'Fuerscher méi gutt entwéckelt potenziell Studie virgeschloen fir de schützenden Effekt vu kräizegt Geméis op Broschtkriibs ze bestätegen.
Reduzéiert Risiko vu Kolorektalkriibs
Fuerscher aus dem Whiteley-Martin Research Center, Sydney Medical School, Australien hunn eng Metaanalyse gemaach mat Daten aus der Literatur Sich vun elektroneschen Datenbanken abegraff Studien bis Mee 2013. Hir Metaanalyse huet d'Associatioun tëscht cruciferous Geméis a Risiko vu kolorektalen Neoplasmen evaluéiert. D'Analyse benotzt Date vu Medline / Pubmed, Embase, Web of Science, an aktuellen Inhalt Connect déi insgesamt 33 Artikelen abegraff hunn. (Tse G an Eslick GD, Nutr Cancer. 2014)
D'Metaanalyse huet festgestallt datt eng méi héich Intake vu kräizegt Geméis wesentlech mat engem reduzéierte Risiko vu Colon Kriibs verbonne ka sinn. Beim Bewäerten vun eenzelne kräizegem Geméis, hunn d'Fuerscher och festgestallt datt Broccoli besonnesch Schutzvirdeeler géint kolorektal Neoplasmen ausgestallt huet.
Reduzéiert Risiko vu Blasenkrebs Risiko
Fuerscher aus dem First Affiliated Hospital, College of Medicine, Zhejiang University a China hunn eng Metaanalyse gemaach mat Daten aus der Literatur Sich an de Pubmed / Medline a Web of Science Datenbanken abegraff Studien, déi tëscht 1979 a Juni 2009. Verëffentlecht goufen. Hir Metaanalyse evaluéiert d'Associatioun tëscht cruciferous Geméis a Kriibs vu Blasenkrebs. D'Analyse enthält insgesamt 10 observational Studien, déi 5 Fallkontrolle a 5 Kohortstudien ofdecken. (Liu B et al, Welt J Urol., 2013)
Insgesamt huet d'Metaanalyse e wesentlecht ofgehollent Risiko vu Blasekrebs mat enger héijer Intake vu kräizegt Geméis fonnt. Dës Resultater ware predominant am Fall-Kontroll Studien. Wéi och ëmmer, kee bedeitende Veräin gouf fonnt tëscht cruciferous Geméiszufuhr a Blasekrebsrisiko an de Kohortstudien. Dofir hunn d'Fuerscher méi gutt entwéckelt potenziell Studie virgeschloen fir de schützenden Effekt vu kräizegt Geméis op Blasekrebs ze bestätegen.
Associatioun mat Nierkrebsrisiko
Am Joer 2013 hunn d'Fuerscher aus dem First Affiliated Hospital, College of Medicine, der Zhejiang University a China eng Metaanalyse gemaach mat Daten aus der Literatur Sich an der Pubmed Datebank abegraff Studien, déi tëscht 1996 a Juni 2012 publizéiert goufen. Hir Metaanalyse huet d'Associatioun tëscht kräizegt Geméis an Nierenzellkarzinom (Nierkrebs) Risiko. D'Analyse beinhalt insgesamt 10 observational Studien, déi 7 Fallkontrolle an 3 Kohortstudien ofdecken. (Liu B et al, Nutr Cancer. 2013)
Metaanalyse aus de Fallkontrollstudien hunn uginn datt eng héich Aufnahm vu kräizegem Geméis mat enger moderéierter Reduktioun vum Risiko vu Nierenzellkarzinom / Nierkanker verbonne ka sinn. Wéi och ëmmer, dës Virdeeler goufen net an de Kohortstudien fonnt. Dofir si méi Studie noutwendeg fir eng Schutzassociatioun tëscht héijer kräizegem Geméisverbrauch an Nierkrebsrisiko opzebauen.
Reduzéiert Risiko vu Lungenkrebs
Eng grouss-Skala Bevëlkerungsbaséiert Prospektiv Studie a Japan genannt Japan Public Health Center (JPHC) Studie, analyséiert e 5 Joer Follow-up Fraebasis-baséiert Daten, fir d'Associatioun tëscht kräizegem Geméiszuch a Lungkrebsrisiko an enger Populatioun mat eng relativ héich Intake vu kräizegt Geméis. D'Etude enthält 82,330 Participanten, dorënner 38,663 Männer an 43,667 Fraen, déi tëscht 45-74 Joer al waren ouni eng vireg Geschicht vu Kriibs. D'Analyse gouf weider vun hirem Fëmmen Status stratifizéiert.
D'Analyse huet festgestallt datt eng méi héich Intake vu kräizegt Geméis wesentlech mat engem reduzéierte Risiko vu Lungenkrebs bei deene Männer verbonne ka sinn, déi ni Fëmmert waren an déi, déi laanscht Fëmmert waren. Wéi och ëmmer, d'Fuerscher hunn keng Associatioun bei Männer fonnt déi aktuell Fëmmerten a Frae waren déi ni Fëmmert waren. (Mori N et al, J Nutr. 2017)
Dës Studie huet uginn datt héich Intake vu kräizegt Geméis de Risiko vu Lungenkrebs bei Männer reduzéiere kann déi aktuell Net-Fëmmerten waren. Wéi och ëmmer, an enger fréierer Studie huet d'Analyse virgeschloen datt eng Diät reich an kräizegt Geméis och de Risiko vu Lungenkrebs bei Fëmmerten reduzéiere kann. (Tang L et al, BMC Kriibs. 2010)
Baséierend op déi uewe genannte Studien, schéngen cruciferous Geméis e puer Schutzeffekter géint d'Lunge ze hunn Kriibs. Wéi och ëmmer, méi Studien sinn erfuerderlech fir dës Tatsaach festzestellen.
Associatioun mat Prostatakarque Risiko
Fuerscher aus dem First Affiliated Hospital, School of Medicine, Zhejiang University a China hunn eng Metaanalyse gemaach mat Daten aus der Literatur Sich an der Pubmed Datebank abegraff Studien bis Juni 2011. Hir Metaanalyse huet d'Associatioun tëscht cruciferous Geméis a Prostatakarque Risiko bewäert. . D'Analyse enthält insgesamt 13 observational Studien, déi 6 Fallkontrolle a 7 Kohortstudien ofdecken. (Liu B et al, Int J Urol. 2012)
Insgesamt huet d'Metaanalyse e wesentlecht ofgeholl Risiko vu Prostatakarque mat enger héijer Intake vu kräizegt Geméis fonnt. Dës Resultater ware predominant am Fall-Kontroll Studien. Wéi och ëmmer, kee signifikante Verband gouf fonnt tëscht kräizegt Geméiszufuhr a Prostatakarque Risiko an de Kohortstudien. Dofir hunn d'Fuerscher méi gutt entwéckelt potenziell Studien virgeschloen fir de positiven Effekt vu kräizegt Geméis op Prostatakarque ze bestätegen.
Zesummefaassend hunn d'Fuerscher meeschtens festgestallt datt eng méi héich Intake vu kräizegt Geméis wesentlech mat engem reduzéierte Risiko vu verschiddene Kriibsaarten assoziéiert ka sinn, besonnesch an de Fallkontrollstudien, och wa méi gutt designt Studie virgeschloe gi fir dës Schutzassociatioun ze bestätegen.
Nahrungsvirdeeler a rauem, gedämpften oder gekachten kräizegt Geméis / Brokkoli
Glucosinolate si Phytonärstoffen a Schwiefel enthalen organesch Verbindungen, déi a kräizegem Geméis präsent sinn, déi wa hydroliséiert an eisem Kierper gesondheetlech ënnerstëtzend Nährstoffer wéi Indol-3-Carbinol an Isothiocyanate wéi Sulforaphan bilden. Déi meescht vun den Anti-Kriibs, anti-inflammatoreschen, antioxidativen an anti-estrogenen Eegeschafte vun dëse Geméis kënnen u Sulforaphan an Indol-3-Carbinol Nährstoffer zougeschriwwe ginn.
Wéi och ëmmer, vill vun de Studien weisen datt kochend kräizegt Geméis den Enzym Myrosinase kann degradéieren, wat d'Glukosinat zu sengem héijen Nährstoff, Anti-Kriibs Produkter, Sulforaphan an Indol-3-Carbinol hydrolyséiert. Räis Broccoli hacken oder kauen verëffentlecht Myrosinase Enzym an hëlleft bei der Bildung vu Sulforaphan an Indol-3-Carbinol. Dofir, iessen réi oder gedämpfte Broccoli hëlleft maximal gesondheetlech Virdeeler vun den Nährstoffer ze ernimmen anstatt gekacht Geméis ze huelen.
Dëst gëtt weider ënnerstëtzt vun de Studie gemaach vun de Fuerscher am Universitéit Warwick a Groussbritannien. D'Fuerscher hunn den Effekt vum Kachen vu kräizegem Geméis wéi Broccoli, Bréissel Sprossen, Choufleur a grénge Kohl ënnersicht duerch ze kachen, ze steamen, an der Mikrowell ze kachen a wackelen um Glukosinolatgehalt / Nährstoffgehalt. Hir Studie huet e seriöen Impakt vum Kachen op d'Retention vun de wichtege Glucosinolatprodukter bannent dem kräizege Geméis uginn. D'Studie huet festgestallt datt de Verloscht vum Gesamtglucosinolatgehalt nom Kache fir 30 Minutten 77% fir Broccoli war, 58% fir Bréissel, 75% fir Choufleur a 65% fir grénge Kohl. Si hunn och festgestallt datt Kache vu Brassica Geméis fir 5 Minutten zu 20 - 30% Verloscht gefouert huet a fir 10 Minutten zu 40 - 50% Verloscht am Glucosinolat Nährstoffgehalt gefouert huet.
D'Auswierkunge vun anere Kachmethoden op den Nährstoffgehalt vu kräizege Geméis goufen och vun de Fuerscher ënnersicht, dorënner Dampung fir 0-20 min (z. B. gedämpfte Broccoli), Mikrowellekochen fir 0-3 min a Rührfruucht Kachen fir 0-5 min. Si hu festgestallt datt all dës 3 Methoden net zu engem wesentleche Verloscht vu Gesamtglukosinolatinhalter iwwer dës Kachzäit gefouert hunn.
Dofir, huelen roh oder gedünstet Brokkoli an aner kräizeg Geméis hëlleft d'Nährstoffer ze halen an hir maximal Ernärungsvirdeeler ze kréien. Et gi kloer definitiv Diät / Nährstoffvirdeeler fir Broccoli wann se a senger roher a gedämpfter Form geholl ginn a si recommandéiert als Deel vun eisen alldeeglechen Diäten opgeholl ze ginn.
Konklusioun
Kuerz gesot, déi meescht vun de Studien, déi an dësem Blog zesummegefaasst sinn, suggeréieren datt eng héich Intake vu réi oder gedämpften cruciferous Geméis wéi Broccoli a Bréissel Sprossen mat engem gerénge Risiko vu ville Kriibs wéi Bauchkriibs / Magenkriibs, Lungenkrebs, Kolorektalkriibs verbonne sinn , Brustkrebs, Bauchspeicheldrüskrebs a sou weider. D'Fuerscher hunn meeschtens eng ëmgedréint Associatioun tëscht der cruciferous Geméis ofgeroden an Kriibs Risiko, virun allem am Fall-Kontroll Studien, obwuel méi gutt-entworf Studien proposéiert ginn dës Schutzmoossnamen Associatioun ze confirméieren. D'chemo-präventive Eegeschafte wéi och d'antioxidant, anti-inflammatoresch, anti-Kriibs an anti-estrogen Eegeschafte vun de Kräizer Geméis kënnen un hir Schlësselaktiv Verbindungen / Mikronährstoffer zougeschriwwe ginn, besonnesch Sulforaphan an Indole-3-Carbinol. Déi ënnescht Linn ass, d'Kräizfräi Geméis wéi Broccoli a Bréissel Sprossen an eis alldeeglech Ernärung an adäquate Quantitéiten ze addéieren kann eis hëllefen grouss gesondheetlech Virdeeler vun Nährstoffer ze ernimmen, dorënner Kriibspräventioun (Brustkriibs, Bauchspeicheldrüskrebs etc), besonnesch wann se an hirer réi oder gedämpft verbraucht ginn. Form.
Wéi eng Iessen Dir iesst a wéi eng Ergänzunge Dir hëlt ass eng Entscheedung déi Dir maacht. Är Entscheedung sollt Iwwerleeung vun de Kriibsgenmutatiounen enthalen, déi Kriibs, lafend Behandlungen an Ergänzunge, Allergien, Liewensstilinformatioun, Gewiicht, Héicht a Gewunnechten.
D'Ernährungsplanung fir Kriibs vum Addon baséiert net op Internetsich. Et automatiséiert d'Entscheedung fir Iech baséiert op molekulare Wëssenschaft implementéiert vun eise Wëssenschaftler a Software Ingenieuren. Egal ob Dir derzou këmmert déi ënnerierdesch biochemesch molekulare Weeër ze verstoen oder net - fir Ernärungsplanung fir Kriibs dat Verständnis ass gebraucht.
Fänkt ELO mat Ärer Ernärungsplanung un andeems Dir Froen iwwer den Numm vu Kriibs, genetesch Mutatiounen, lafend Behandlungen an Ergänzunge beäntwert, Allergien, Gewunnechten, Liewensstil, Altersgrupp a Geschlecht.
Perséinlech Ernährung fir Kriibs!
Kriibs ännert sech mat der Zäit. Personnaliséiert a ännert Är Ernärung baséiert op Kriibsindikatioun, Behandlungen, Liewensstil, Liewensmëttelvirléiften, Allergien an aner Faktoren.
Kriibs Patienten mussen dacks mat ënnerschiddlechem eens ginn Chemotherapie Niewewierkungen déi hir Liewensqualitéit beaflossen an oppassen op alternativ Therapien fir Kriibs. Huelen den richteg Ernärung an Ergänzungen op Basis vu wëssenschaftlechen Iwwerleeungen (Vermeit vu Virstellungen an zoufälleger Auswiel) ass dat bescht natierlecht Heelmëttel fir Kriibs a Behandlungsbezunnen Niewewierkungen.