부추 속 채소와 암 위험

하이라이트

여러 관찰 연구에 따르면 마늘류 야채를 섭취하면 다양한 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 파속 채소에 속하는 양파와 마늘은 모두 위암과 대장암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.  마늘 또한 유방암, 전립선암, 폐암, 위암, 식도암 및 간암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 원위부 결장암에는 도움이 되지 않습니다. 양파는 유방암 환자의 고혈당증(고혈당) 및 인슐린 저항성을 치료하는 데에도 좋지만 전립선암 위험에 큰 영향을 미치지 않을 수 있으며 익힌 양파는 유방암 위험을 증가시킬 수도 있습니다.

부추 야채는 무엇입니까?

부추속 야채는 거의 모든 종류의 요리에 포함되어 왔습니다. 사실, 부추 야채를 넣지 않고 식사를 준비하는 것은 상상하기 어렵습니다. "부추속"이라는 용어는 우리 중 많은 사람들에게 생소하게 들릴 수 있지만, 일단 이 범주에 포함된 야채를 알게 되면 우리는 모두 이 맛있는 구근을 맛과 향을 위해 매일 식단에 사용하고 있다는 데 동의할 것입니다. 영양을 위해.

"부추 속" 마늘을 뜻하는 라틴어입니다. 

그러나 마늘 외에도 부추속 야채에는 양파, 파, 샬롯, 부추 및 골파도 포함됩니다. 일부 부추속 채소는 우리를 썰 때 울게 만들지만, 우리 요리에 훌륭한 맛과 향을 제공하며 항산화, 항바이러스 및 항균 특성을 비롯한 건강상의 이점을 제공하는 유익한 황 화합물도 풍부합니다. 또한 항염, 면역 강화 및 노화 방지 특성이 있는 것으로 간주됩니다. 

부추 야채의 영양가

대부분의 부추 속 채소에는 유기 황 화합물뿐만 아니라 퀘르세틴과 같은 다양한 비타민, 미네랄 및 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 

양파와 마늘과 같은 부추 속 채소에는 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B3, 비타민 B6, 엽산, 비타민 B12, 비타민 C와 같은 다른 비타민과 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨 및 아연과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 그들은 또한 단백질, 탄수화물 및식이 섬유를 포함합니다.

부추 채소와 다양한 유형의 암 위험과의 연관성

지난 XNUMX년 동안 채소의 알리움 계열의 항암 잠재력에 대해 다양한 관찰 연구가 집중되었습니다. 전 세계의 연구원들은 서로 다른 파속 채소 사이의 연관성과 다양한 종류의 질병의 위험을 평가하기 위한 연구를 수행했습니다. 암. 이러한 연구 중 일부의 예는 아래에 자세히 설명되어 있습니다.

부추 채소와 유방암 위험 간의 연관성

타 브리즈 의과 대학 연구진이 실시한 연구에 따르면이란은식이 부추 속 채소 섭취와이란 여성의 유방암 위험을 평가했습니다. 이 연구는이란 북서부 타 브리즈에있는 285 ~ 25 세의 유방암 여성 65 명과 연령 및 지역에 맞는 병원 기반 대조군의 식품 빈도 설문지 기반 데이터를 사용했습니다. (Ali Pourzand et al, J Breast Cancer., 2016)

연구에 따르면 마늘과 부추를 많이 섭취하면 유방암 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나이 연구는 또한 조리 된 양파를 많이 섭취하면 유방암 위험이 증가 할 수 있음을 발견했습니다.

황색 양파가 유방암 환자의 고혈당증 (고혈당) 및 인슐린 저항성에 미치는 영향

타 브리즈 의과 대학 연구진이 실시한 또 다른 임상 시험 인이란은 독소루비신 치료를 받고있는 유방암 환자를 대상으로 저 양파 함유 식단과 비교하여 신선한 노란 양파를 섭취하는 것이 인슐린 관련 지표에 미치는 영향을 평가했습니다. 연구에는 56 ~ 30 세 사이의 유방암 환자 63 명이 포함되었으며, 두 번째 화학 요법 후 환자는 무작위로 2 개 그룹으로 나뉘어졌습니다 .28 명의 환자는 100 ~ 160g / d의 양파를 보충했습니다. 양파 그룹과 저 양파 그룹이라고하는 28-30g / d의 작은 양파를 가진 40 명의 환자가 8 주 동안. 이 중 23 개 사례를 분석 할 수있었습니다 (Farnaz Jafarpour-Sadegh et al, Integr Cancer Ther., 2017).

연구에 따르면 일일 양파 섭취량이 많은 사람들은 적은 양의 양파를 섭취하는 사람들에 비해 혈청 공복 혈당 및 인슐린 수치가 현저히 감소 할 수 있습니다.

부추 속 채소와 전립선 암 위험

1. 중국 중일우호병원의 연구원들이 발표한 연구에 따르면 부추채소(마늘, 양파 포함) 섭취와 전립선암 위험 사이의 연관성을 평가했습니다. 연구를 위한 데이터는 2013년 2013월까지 PubMed, EMBASE, Scopus, Web of Science, Cochrane 레지스터 및 중국 국가 지식 인프라(CNKI) 데이터베이스에서 체계적인 문헌 검색을 통해 얻었습니다. 총 XNUMX건의 대조군 연구와 XNUMX건의 코호트 연구가 포함되었습니다. 연구에 따르면 마늘 섭취는 전립선암 위험을 유의하게 감소시켰지만 양파에서는 유의미한 연관성이 관찰되지 않았습니다. (Xiao-Feng Zhou et al, Asian Pac J Cancer Prev., XNUMX)

2. 중국과 미국의 연구자들이 발표한 연구에서는 마늘, 파, 양파, 쪽파, 부추를 포함한 파속 채소 섭취와 전립선 위험 사이의 연관성을 평가했습니다. 암. 122명의 전립선암 환자와 238명의 남성 대조군으로부터 471개의 식품 항목에 대한 정보를 수집하기 위해 대면 인터뷰에서 데이터를 얻었습니다. 이 연구에서는 총 파속 채소를 가장 많이 섭취하는(>10.0g/일) 남성이 가장 적게 섭취하는(<2.2g/일) 남성에 비해 전립선암 위험이 현저히 낮은 것으로 나타났습니다. 이 연구는 또한 마늘과 파를 가장 많이 섭취하는 범주에서 위험 감소가 유의미하다는 것을 발견했습니다. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)

이러한 연구에 따르면 마늘의 섭취는 양파에 비해 전립선암의 위험을 줄일 수 있는 가능성이 더 높을 수 있습니다.

생마늘 섭취와 간암 위험

2003 년부터 2010 년까지 중국 동부에서 실시한 인구 기반 사례 대조 연구에서 연구원들은 생마늘 섭취와 간암 사이의 연관성을 평가했습니다. 이 연구의 데이터는 2011 년 간암 사례와 7933 명의 무작위로 선택된 인구 대조군과의 인터뷰에서 얻었습니다 (Xing Liu et al, Nutrients., 2019).

연구 결과에 따르면 생마늘을 일주일에 두 번 이상 섭취하면 간암 위험이 감소 할 수 있습니다. 이 연구는 또한 생 마늘을 많이 섭취하면 B 형 간염 표면 항원 (HBsAg) 음성 인 사람, 술을 자주 마시는 사람, 곰팡이에 오염 된 음식을 먹거나 원수를 마신 적이있는 사람, 가족이없는 사람 사이에서 간암 위험을 줄일 수 있음을 발견했습니다. 간암의 역사.

결장직장암을 가진 부추과 야채의 협회

1. 2009 년 2011 월부터 833 년 833 월까지 중국 중국 의과 대학 병원 연구원이 실시한 병원 기반 연구에서 부추 채소 섭취와 대장 암 (CRC) 위험 간의 연관성을 평가했습니다. 이 연구에는 CRC 사례의 빈도와 연령, 성별, 거주 지역 (시골 / 도시)이 일치하는 XNUMX 개의 CRC 사례와 XNUMX 개의 대조군 데이터가 포함되었습니다. 마늘, 마늘 줄기, 부추, 양파 및 봄 양파를 포함한 총 및 여러 개별 부추 속 채소의 소비. 이 연구는 또한 마늘 섭취와 암 위험의 연관성이 원위 결장암 환자들 사이에서 중요하지 않다는 것을 발견했습니다. (Xin Wu 외, Asia Pac J Clin Oncol., 2019)

2. 이탈리아 연구진은 부추 채소 섭취와 대장 암 및 대장 폴립의 위험 사이의 연관성을 평가하기 위해 관찰 연구에 대한 메타 분석을 수행했습니다. 이 연구에는 16 건의 13,333 건의 연구 데이터가 포함되었으며, 그 중 7 건은 마늘에 대한 정보, 6 건은 양파에 대한 정보, 4 건은 총 부추 속 채소에 대한 정보를 제공했습니다. 연구에 따르면 마늘을 많이 섭취하면 대장 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그들은 또한 총 부추 속 채소를 많이 섭취하면 대장 선종 성 폴립의 위험이 감소 할 수 있음을 발견했습니다. (Federica Turati 외, Mol Nutr Food Res., 2014)

3. 또 다른 메타 분석에 따르면 생 마늘과 조리 된 마늘을 많이 섭취하면 위암과 대장 암에 대한 보호 효과가있을 수 있습니다 (AT Fleischauer et al, Am J Clin Nutr. 2000).

부추 속 채소 섭취 및 위암

1. 2015 년에 발표 된 한 연구에서 이탈리아의 연구원들은 230 건의 사례와 547 건의 대조군을 포함한 이탈리아의 사례 대조 연구에서 부추 속 채소 섭취와 위암 위험 간의 연관성을 평가했습니다. 이 연구는 마늘과 양파를 포함한 높은 부추 속 채소 섭취가 위암 위험 감소와 관련이있을 수 있음을 발견했습니다. (Federica Turati 외, Mol Nutr Food Res., 2015)

2. 중국 쓰촨 대학의 연구자들이 수행 한 메타 분석에서 부추 채소 섭취와 위암 위험 사이의 연관성을 평가했습니다. 분석은 1 년 1966 월 1 일부터 2010 년 19 월 2 일 사이에 발표 된 논문에 대한 MEDLINE의 문헌 검색을 통해 데이터를 얻었습니다. 총 543,220 개의 사례 대조 연구와 2011 개의 코호트 연구, XNUMX 명의 피험자가 분석에 포함되었습니다. 이 연구는 양파, 마늘, 부추, 부추, 파, 마늘 줄기, 웨일스 양파를 포함한 부추 채소를 많이 섭취하면 위암의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. (Yong Zhou et al, Gastroenterology., XNUMX)

생마늘 섭취와 폐암

1. 2016 년에 발표 된 연구에서 연구원들은 2005 년부터 2007 년 사이 중국 타이 위안에서 실시한 사례 대조 연구에서 생마늘 섭취와 폐암 사이의 연관성을 평가했습니다. 이 연구를 위해 데이터는 399 명의 폐암 사례와 466 명의 건강한 대조군과의 대면 인터뷰를 통해 획득되었습니다. 이 연구는 중국인 인구에서 생마늘을 섭취하지 않은 사람들과 비교하여 생마늘 섭취량이 많은 사람들이 용량 반응 패턴으로 폐암 위험 감소와 관련이있을 수 있음을 발견했습니다. (Ajay A Myneni 외, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2016)

2. 유사한 연구에서 생마늘 섭취와 용량 반응 패턴의 폐암 위험 사이의 보호 적 연관성을 발견했습니다 (Zi-Yi Jin et al, Cancer Prev Res (Phila)., 2013).

마늘과 식도암의 위험 

2019년에 발표된 연구에서 연구원들은 2969 식도암에 대한 인구 기반 연구에서 마늘과 식도암 위험 사이의 연관성을 평가했습니다. 암 사례 및 8019 건강한 대조군. 음식 빈도 설문지에서 데이터를 얻었습니다. 그들의 연구 결과는 생마늘을 많이 섭취하면 식도암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 담배 흡연 및 알코올 소비와 상호 작용할 수도 있음을 시사했습니다.(Zi-Yi Jin et al, Eur J Cancer Prev., 2019)

결론

다양한 관찰 연구에 따르면 마늘류 야채를 섭취하면 다양한 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이러한 보호 연관성은 소비되는 채소에 따라 다를 수 있습니다. 마늘과 같은 파속 채소는 유방암, 전립선암, 폐암, 결장직장암(그러나 원위 결장암은 아님), 위암, 식도암 및 간암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 양파는 위암 위험을 줄이고 유방암 환자의 고혈당증(고혈당) 및 인슐린 저항성을 치료하는 데는 좋지만 전립선암 위험에는 큰 영향을 미치지 않을 수 있으며 익힌 양파는 유방암 위험을 증가시킬 수도 있습니다. 암. 

따라서 항상 영양사 또는 종양 전문의와 상담하여 올바른 음식과 보충제가 암 치료 또는 예방을위한 식단의 일부로 포함되어 있는지 확인하십시오.

어떤 음식을 먹고 어떤 보충제를 섭취할지는 여러분이 내리는 결정입니다. 결정에는 암 유전자 돌연변이, 암, 진행 중인 치료 및 보충제, 알레르기, 생활 습관 정보, 체중, 키 및 습관에 대한 고려가 포함되어야 합니다.

애드온의 암에 대한 영양 계획은 인터넷 검색을 기반으로 하지 않습니다. 당사의 과학자 및 소프트웨어 엔지니어가 구현한 분자 과학을 기반으로 의사 결정을 자동화합니다. 기본 생화학적 분자 경로를 이해하는 데 관심이 있는지 여부와 관계없이 암에 대한 영양 계획에는 이해가 필요합니다.

암의 이름, 유전적 돌연변이, 진행중인 치료 및 보충제, 알레르기, 습관, 생활 방식, 연령 그룹 및 성별에 대한 질문에 답하여 영양 계획을 지금 시작하십시오.

암 환자는 종종 다른 화학 요법 부작용 삶의 질에 영향을 미치고 암에 대한 대체 요법을 찾습니다. 복용 과학적 고려 사항에 기반한 올바른 영양 및 보충제 (추측 및 무작위 선택 피하기)는 암 및 치료 관련 부작용에 대한 최상의 자연 요법입니다.

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