생선을 먹으면 암의 위험을 줄일 수 있습니까?

하이라이트

생선은 영양가가 높으며 전통적인 지중해 식단의 중요한 부분입니다. 단백질, 오메가 3 지방산, 비타민 D, 비타민 B2(리보플라빈)가 풍부하고 칼슘, 인, 철, 아연, 요오드, 마그네슘, 칼륨과 같은 미네랄의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 다양한 사례 통제 및 인구 기반 연구를 분석한 결과, 오메가-3 지방산이 풍부한 연어와 같은 생선을 포함한 건강한 식단/영양이 유방암, 자궁내막암, 췌장암, 대장 및 간 암. 그러나 이 사실을 입증하기 위해서는 보다 상세한 연구와 증거가 필요하다.

생선은 고대부터 모든 비 채식주의 영양소의 일부였습니다. 특히 지중해 식단에는 단백질이 풍부하고 콜레스테롤 및 포화 지방이 적은 생선과 해산물이 많이 포함되어 있습니다. 연어, 송어, 정어리, 청어, 고등어, 참치 및 굴을 포함하여 건강한 영양의 일부로 추가 할 수있는 다양한 종류의 어패류가 있습니다. 생선은 단백질, 오메가 -3 지방산, 비타민 D, 비타민 B2 (리보플라빈)로 가득 차 있으며 칼슘, 인, 철, 아연, 요오드, 마그네슘 및 칼륨과 같은 미네랄의 훌륭한 공급원이기도합니다.

생선 섭취의 건강상의 이점

오메가 -3 지방산의 훌륭한 공급 원인 생선은 특히 심장에 좋기 때문에 건강 식품으로 간주됩니다. 생선을 먹으면 다른 많은 건강상의 이점이 있습니다. 다양한 연구에 따르면 생선을 매일 영양의 일부로 섭취하면 심장 마비 및 뇌졸중 위험 감소, 시력 개선, 천식 위험 감소, 뇌 건강 개선, 기억력 강화 및 개선, 강력한 면역 체계 보존에 도움이 될 수 있습니다. . 비 채식주의 자이거나 페스 카타 리안, 생선을 먹으면 다양한 영양소가 풍부하기 때문에 식단에서 올바른 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.

연어의 영양 학적 이점

연어는 우리의 일상 영양에 사용되는 맛있고 인기있는 기름진 생선으로, 좋은 지방이 풍부하고 많은 건강상의 이점을 가진 가장 영양가있는 생선 유형 중 하나로 간주됩니다. 연어는 단백질, 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산, 비타민 B12, 비타민 B2, 비타민 D, 셀레늄, 인, 아연 및 칼륨과 같은 미네랄 및 기타 필수 영양소를 포함한 다양한 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 따라서 연어는 건강한 식단 / 영양의 일부로 포함하도록 영양사에 의해 권장됩니다. 

최근에는 자연산 연어 나 양식 연어가 우리 영양에 포함되어야하는지에 대한 많은 토론과 논쟁이있었습니다. 양식 연어는 훨씬 저렴하고 더 저렴한 옵션이지만 독성 오염 물질과 적은 오메가 -3 지방산, 비타민 및 미네랄을 포함 할 수 있기 때문에 평판이 좋지 않습니다. 따라서 건강한 영양을 위해서는 자연산 연어를 선택하는 것이 좋습니다. 

어류 섭취와 암

연어 외에도 오메가-3 지방산이 풍부한 다른 종류의 생선이 많이 있습니다. 일부 예는 대구, 넙치, 대구 및 정어리입니다. 오메가-3 지방산 섭취는 특정 유형의 질병 위험을 감소시킬 수 있기 때문에 암, 많은 연구와 메타 분석이 지난 수십 년 동안 어류(오메가-3 지방산과 단백질, 비타민 및 미네랄을 포함한 많은 다른 영양소가 풍부한) 섭취와 다양한 유형의 암 위험. 이 블로그에서는 어류 섭취와 암 위험 사이의 연관성을 평가한 연구 결과와 함께 자세한 내용을 자세히 설명합니다.

생선 섭취와 유방암 위험

2017 년에 발표 된 분석에서 미국의 아이슬란드, 매사추세츠, 스웨덴 및 메릴랜드의 연구자들은 아이슬란드 심장 협회가 시작한 인구 기반 코호트 연구 인 레이캬비크 연구의 데이터를 사용하여 물고기 간의 연관성을 평가했습니다. 평생 섭취량과 유방암 위험. 그들은 9,340 년에서 1908 년 사이에 태어난 1935 명의 여성의 첫 번째 거주지에 대한 데이터와 연령, 유전자 / 환경 감수성 (AGES)-레이캬비크 연구에 참여한 2882 명의 여성 하위 그룹의 다양한 기간에 대한 식단 정보를 사용했습니다. 평균 744 년의 추적 기간 동안 총 27.3 명의 여성이 유방암 진단을 받았습니다. (Alfheidur Haraldsdottir et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2017)

분석에 따르면 성인 초기부터 중년까지 생선을 매우 많이 섭취하면 유방암 위험이 감소 할 수 있습니다.

어류 섭취 및 전립선 암 위험

최근 연구에서 연구원들은 27,178 명의 남성 데이터를 포함하는 덴마크 코호트 연구에서 생선 섭취와 전립선 암 위험 및 사망률 간의 연관성을 평가했습니다. 2012 년까지 1690 건의 전립선 암 사례가보고되었습니다. (Malene Outzen et al, Eur J Cancer 이전, 2018)

이 연구의 분석은 어류 섭취와 전립선 암 위험 사이에 강한 연관성을 발견하지 못했습니다. 그러나 지방이 많은 생선을 더 많이 섭취하면 전립선 암 특정 사망 위험이 더 높은 것으로 밝혀졌습니다.

2010 년에 발표 된 또 다른 메타 분석에서 연구원들은 MEDLINE과 같은 데이터베이스에서 12 년 5777 월까지 문헌 검색을 기반으로 9805 명의 데이터를 사용하여 12 건의 사례와 445,820 개의 대조군으로 구성된 2009 개의 사례 대조 / 임상 연구와 4 개의 코호트 연구의 데이터를 사용했습니다. EMBASE 및 ProQuest 논문 및 논문 데이터베이스. 또한 특정 어종과의 연관성을 조사한 다른 연구도있었습니다. 두 개의 연구에는 지방이 많은 생선 (예 : 연어, 청어, 고등어)을 포함한 영양에 관한 데이터와 훈제, 건조 및 소금에 절인 보존 된 생선에 대한 12 개의 연구가 포함되었습니다. 이들은 어류 섭취와 전립선 암 발병률 및 사망률 간의 연관성을 평가하기 위해 분석 된 12 개의 사례 대조 연구와 2010 개의 코호트 연구에는 포함되지 않았습니다. (Konrad M Szymanski 외, Am J Clin Nutr., XNUMX)

이 연구는 어류 섭취와 전립선 암 발병의 보호 적 연관성을 보여주는 강력한 증거를 찾지 못했습니다. 그러나 분석 결과 전립선 암 특정 사망률이 크게 감소한 것으로 나타났습니다.

2003 년에 발표 된 세 번째 연구에서 연구원들은 47,882 명의 남성을 포함한 미국의 보건 전문가 후속 연구의 데이터를 기반으로 생선과 해양 지방산의 섭취와 전립선 암 위험 사이의 연관성을 평가했습니다. 식이 / 영양 정보에는 참치 통조림, 암살 생선 (고등어, 연어, 정어리, 청어, 황새치), 기타 생선 요리 및 메인 요리로 사용 된 해산물 섭취량에 대한 데이터가 포함되었습니다. 12 년간의 추적 기간 동안 총 2482 건의 전립선 암이보고되었으며,이 중 617 건은 전이성 전립선 암 278 건을 포함한 진행성 전립선 암이었습니다. (Katarina Augustsson 등, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2003)

이 연구는 생선을 많이 섭취하는 남성이 전립선 암, 특히 전이성 암에 걸릴 위험이 낮다는 사실을 발견했습니다.

요컨대, 높은 생선 섭취가 전립선 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는지 여부는 결정적이지 않습니다. 그러나 연어와 같은 생선은 다른 잘 알려진 건강상의 이점을 위해 식단 / 영양의 일부로 섭취 될 수 있습니다.

어류 섭취 및 자궁 내막 암

2002 년에 발표 된 한 연구에서는 다양한 고지방 생선 섭취로 잘 알려진 스웨덴에서 생선 섭취와 자궁 내막 암 위험 간의 연관성을 평가했습니다. 스웨덴의 전국 사례 대조 연구에서 709 건의 사례와 2888 건의 대조군의식이 / 영양 데이터를 기반으로 연구진은 지방이 많은 생선 (연어 및 청어 등)과 살코기 생선 (예 : 대구 및 생선) 섭취 간의 연관성을 분석했습니다. 넙치) 자궁 내막 암 위험이 있습니다. (Paul Terry 등, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2002)

이 연구는 매일 영양의 일부로 연어와 청어를 포함한 지방이 많은 생선을 섭취하는 것이 자궁내막의 위험 감소와 관련이 있을 수 있다고 제안했습니다. 암.

생선 및 오메가 -3 고도 불포화 지방산 (n-3 PUFA) 섭취 및 췌장암 위험

2015 년에 발표 된 연구에서 연구원들은 생선과 오메가 -3 다중 불포화 지방산 (n-3 PUFA) 섭취와 췌장암 위험 사이의 연관성을 조사했습니다. 연구진은 일본 공중 보건 센터 기반 전향 적 연구 (JPHC 연구)에 포함 된 암 병력이없는 82,024 세에서 45 세 사이의 적격 참가자 74 명의 데이터를 사용했습니다. 식이 정보는 138 년 코호트 I의 경우 1995 개 항목, 코호트 II의 경우 1998 년에 2010 개 항목을 다루는 검증 된 식품 빈도 설문지에서 얻었으며 참가자들은 12.9 년 449 월까지 추적 조사했습니다. 중앙 추적 기간 인 2015 년 동안 총 XNUMX 건의 새로 진단 된 췌장암 사례가보고되었습니다. (Akihisa Hidaka 외, Am J Clin Nutr., XNUMX)

연구 분석에 따르면 높은 n-3 PUFA 섭취는 어류 소비량에 큰 변화가있는 집단에서 췌장암 위험 감소와 관련이있을 수 있습니다.

어류 섭취 및 대장 암 위험

2015 년에 발표 된 또 다른 연구에서는 대규모 사례 대조 연구에서 민물 고기와 바다 물고기의 소비와 중국 인구의 대장 암 위험 사이의 연관성을 평가했습니다. 식이 섭취 데이터는 1189 개의 적격 대장 암 사례와 1189 명의 대조군에서 얻은 음식 빈도 설문지를 사용하여 얻었습니다. (Ming Xu 외, Sci Rep., 2015)

이 연구는 민물 고기와 바다 물고기의 더 많은 소비가 대장 암 위험 감소와 관련이있을 수 있음을 발견했습니다. 그러나이 연구는 건조 또는 소금에 절인 생선과 갑각류 섭취와 대장 암 위험 사이에 중요한 연관성을 발견하지 못했습니다. 

생선 및 오메가 -3 고도 불포화 지방산 (n-3 PUFA) 섭취 및 간암 위험

2012 년에 발표 된 연구에 따르면 일본 공중 보건 센터 연구라는 이름의 인구 기반 전향 적 코호트 연구에서 어류, 오메가 -3 다중 불포화 지방산 (n-3 PUFA) 섭취와 간암 위험 사이의 연관성을 평가했습니다. 90,296 ~ 45 세. (Norie Sawada et al, Gastroenterology., 74)

분석 결과 n-3 PUFA가 풍부한 생선 또는 n-3 PUFA를 섭취하면 간 발달을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 암.

결론

위의 연구는 연어와 같은 오메가-3 지방산이 풍부한 생선을 포함한 건강한 식단/영양이 특정 유형의 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 암시합니다. 암 유방암, 자궁내막암, 췌장암, 대장암, 간암 등. 그러나이 사실을 확인하려면 더 많은 연구와 증거가 필요합니다. 오메가-3 지방산 외에도 생선의 건강상의 이점은 다양한 비타민 및 미네랄과 같은 다른 영양소 때문일 수도 있습니다. 생선을 더 많이 먹고 붉은 고기와 가공육 섭취를 줄이면 대장암과 같은 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 요컨대, 채식주의자가 아닌 경우 연어와 같은 생선을 매일 식단/영양의 일부로 섭취하면 전반적인 건강에 도움이 될 수 있습니다.

어떤 음식을 먹고 어떤 보충제를 섭취할지는 여러분이 내리는 결정입니다. 결정에는 암 유전자 돌연변이, 암, 진행 중인 치료 및 보충제, 알레르기, 생활 습관 정보, 체중, 키 및 습관에 대한 고려가 포함되어야 합니다.

애드온의 암에 대한 영양 계획은 인터넷 검색을 기반으로 하지 않습니다. 당사의 과학자 및 소프트웨어 엔지니어가 구현한 분자 과학을 기반으로 의사 결정을 자동화합니다. 기본 생화학적 분자 경로를 이해하는 데 관심이 있는지 여부와 관계없이 암에 대한 영양 계획에는 이해가 필요합니다.

암의 이름, 유전적 돌연변이, 진행중인 치료 및 보충제, 알레르기, 습관, 생활 방식, 연령 그룹 및 성별에 대한 질문에 답하여 영양 계획을 지금 시작하십시오.

암 환자는 종종 다른 화학 요법 부작용 삶의 질에 영향을 미치고 암에 대한 대체 요법을 찾습니다. 복용 과학적 고려 사항에 기반한 올바른 영양 및 보충제 (추측 및 무작위 선택 피하기)는 암 및 치료 관련 부작용에 대한 최상의 자연 요법입니다.

• 오메가 -3 지방산 섭취가 대장 선종의 위험을 줄여 줍니까?
• 암 환자의 과도한 '슈퍼 푸드'섭취와 관련된 위험
• 완화 치료를받는 암 환자를위한 영양
• 엔테로 락톤 농도와 암 위험
• 암에서 운동과 신체 활동의 영향