Highlights
Әртүрлі зерттеулердің нәтижелері темір/гемді артық тұтыну сүт безі обыры және ұйқы безі қатерлі ісігі сияқты қатерлі ісіктердің қауіп факторы болуын ұсынды; дегенмен, жалпы темір қабылдау немесе гемдік емес темір қабылдау колоректальды және өңештің қатерлі ісігінде қорғаныш әсер етуі мүмкін. Осы блогта бағаланған зерттеулерге сүйене отырып, жылы рак аурулары өкпе рагы және простата обыры сияқты маңызды байланыстар табылған жоқ. Бұл тұжырымдарды анықтау үшін нақты анықталған зерттеулер қажет. Онкологиялық химиотерапиядан туындаған анемия (төмен гемоглобин деңгейі) үшін эритропоэзді ынталандыратын агенттермен темір препараттарын қабылдау белгілі бір артықшылықтарға ие болуы мүмкін. Темірді дұрыс мөлшерде қабылдау біздің денеміздің дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды болғанымен, оны шамадан тыс қабылдау жанама әсерлерге әкелуі мүмкін және балалар үшін өлімге әкелуі мүмкін. Сондықтан темір қоспаларын қабылдамас бұрын дәрігермен кеңесіңіз.
Темір - маңызды қоректік зат
Темір - бұл маңызды минерал, ол гемоглобиннің дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды, ол қандағы оттегін тасымалдау үшін және өсу үшін қажет ақуыз. Темір өте маңызды қоректік зат болғандықтан, оны рационнан алу қажет. Ол серотонинді құру, бұлшық еттердің жұмыс істеуі, энергия өндірісі, асқазан-ішек жолдары, дене температурасын реттеу, ДНҚ синтезі және иммундық жүйені көтеру сияқты басқа да әртүрлі процестерде маңызды рөл атқарады.
Темір көбінесе бауырда және сүйек кемігінде ферритин немесе гемосидерин түрінде сақталады. Ол көкбауырда, он екі елі ішекте және қаңқа бұлшықетінде де сақталуы мүмкін.
Темірдің тамақ көздері
Темірдің тамақ көздерінің кейбір мысалдары:
- Қызыл ет
- бауыр
- Атбас бұршақтар
- жаңғақтар
- Кептірілген құрма мен өрік сияқты кептірілген жемістер
- Соя бұршағы
Диеталық темір түрлері
Диеталық темір екі формада болады:
- Хем темір
- Гем емес темір
Хем темірі қызыл ет, құс және балық сияқты жануарлардан алынатын темірдің жалпы мөлшерінің 55-70% құрайды және сіңіру тиімділігі жоғары.
Хемдік емес темірге өсімдіктерден алынатын, мысалы, бұршақ тұқымдастар мен дәнді дақылдар мен темір қоспалары құрамындағы темір мен темірдің бөлігі кіреді. Өсімдік тектес тағамнан темірді сіңіру қиын. С витаминін қолдану темірді сіңіруге көмектесетінін ескеріңіз.
Темір жетіспеушілігі
Анемия деп аталатын темірдің жетіспеушілігі - бұл ағзадағы темірдің жетіспеушілігі, тіндерге оттегін жеткізе алатын сау эритроциттердің аз болуына әкелетін жағдай.
Темірге ұсынылатын күнделікті жәрдемақы жасына және жынысына байланысты өзгереді:
- 8.7-ден асқан ер адамдар үшін күніне 18мг
- 14.8-дан 19 жасқа дейінгі әйелдер үшін күніне 50мг
- 8.7-ден асқан әйелдер үшін күніне 50мг
Бұл мөлшерді әдетте біздің диеталардан алуға болады.
Темір жетіспеушілігі - әлемдегі ең көп таралған қоректік заттардың жетіспеушілігі. Демек, бұған дейін диеталық темірге көп көңіл бөлу темір тапшылығына бағытталды. Алайда, жақын аралықта зерттеушілер ағзадағы темірдің артық мөлшерінің әсерін де зерттеп келді. Бұл блогта біз темір мен әр түрлі қатерлі ісік түрлерінің қаупі арасындағы байланысты бағалайтын кейбір зерттеулерге тоқталамыз.
Қатерлі ісік диагнозынан кейін жеуге болатын тағамдар!
Екі бірдей рак ауруы болмайды. Барлығына арналған тамақтанудың жалпы нұсқауларынан асып кетіңіз және тамақ пен қоспалар туралы жеке шешім қабылдаңыз.
Темір мен сүт безі қатерлі ісігінің қаупі
Сарысу және ісік тіндері темір және сүт безі қатерлі ісігінің қаупі
Гүлестан медициналық ғылымдар университеті, Илам медициналық ғылымдар университеті, Шахид Бехешти медициналық ғылымдар университеті және Биржанд медициналық ғылымдар университетінің зерттеушілері жүргізген мета-анализ темір мен сүт безі қатерлі ісігі қаупін бағалады. Талдауға 20 және 4,110 жылдар аралығында жарияланған және PubMed, Scopus, Embase, Web of Science және Cochrane Library кітаптарындағы әдебиеттерді іздеу арқылы алынған 1,624 мақала (2,486 сүт безі қатерлі ісігі бар науқастар және 1984 бақылау құралдары қатысқан) кірді. (Akram Sanagoo және басқалар, Caspian J Intern Med., Қыс 2020)
Талдау сүт безі тіндерінде темір өлшенген топтарда жоғары темір концентрациясы бар сүт безі қатерлі ісігінің жоғары қаупін анықтады. Дегенмен, олар темір концентрациясы мен сүт безі арасында ешқандай байланыс таппады онкологиялық бас терісінің шашында темір өлшенген топтардағы тәуекел.
Темір қабылдау, денедегі темір мәртебесі және сүт безі қатерлі ісігінің қаупі
Торонто университетінің зерттеушілері және Онтарио, Онтарио, Канаданың мета-анализі темір қабылдау және денеде темір мәртебесі мен сүт безі қатерлі ісігінің қаупін бағалауға арналған. 23 жылдың желтоқсан айына дейін MEDLINE, EMBASE, CINAHL және Scopus дерекқорларында әдебиеттерді іздестіру үшін 2018 зерттеулер енгізілді (Vicky C Chang et al, BMC Cancer., 2019)
Олар гемдік темірді ең аз тұтынатындармен салыстырғанда гемдік темірді көп қолданатындарда сүт безі қатерлі ісігінің даму қаупі 12% жоғарылағанын анықтады. Алайда, олар диеталық, қосымша немесе жалпы темірді қабылдау мен сүт безі қатерлі ісігінің қаупі арасында айтарлықтай байланыс таппады. Темір мен сүт безі қатерлі ісігі қаупі арасындағы байланысты жақсарту үшін әрі қарай анықталған клиникалық зерттеулер қажет.
Антиоксидантты қоспаның диетадағы темірді қабылдау мен сүт безі қатерлі ісігінің қаупі арасындағы әсері
2016 жылы Франциядағы зерттеушілер жасаған зерттеу диеталық темірді қабылдау мен сүт безі қатерлі ісігінің қаупі және оның антиоксидантты қоспасы мен SU.VI.MAX сынамасынан 4646 әйелге липидті қабылдау арқылы ықтимал модуляциясы арасындағы байланысты бағалады. 12.6 жастан кейінгі орташа бақылау кезінде 188 сүт безі қатерлі ісігі жағдайы тіркелді. (Абу Диалло және басқалар, Oncotarget., 2016)
Зерттеу барысында темірді тұтыну сүт безі қатерлі ісігінің жоғарылауымен байланысты екендігі анықталды, әсіресе липидтерді көп қолданатын әйелдер, алайда бұл ассоциация тек сынақ барысында антиоксиданттармен толықтырылмаған адамдар үшін ғана анықталды. Зерттеу сүт безі қатерлі ісігінің қаупі темірден туындаған липидтердің тотығуымен жоғарылауы мүмкін деген қорытындыға келді.
NIH-AARP диетасын және денсаулықты зерттеу
NIH-AARP диеталық-сауықтыру зерттеуіне қатысқан 193,742 менопаузадан кейінгі әйелдердің диеталық деректерін тағы бір талдағанда, 9,305 сүт безі қатерлі ісіктері анықталған (1995-2006 жж.), Гемдік темірді көп қабылдаумен байланысты екендігі анықталды. жалпы және барлық онкологиялық сатыларда сүт безі қатерлі ісігінің жоғарылауы. (Maki Inoue-Choi және басқалар, Int J Cancer., 2016)
Темір және колоректалды қатерлі ісік қаупі арасындағы қауымдастық
Темірді қабылдау, сарысудағы темір индекстері және колоректальды аденомалардың пайда болу қаупі
Чжэцзян провинциясы мен Қытайдағы Фуян ауданының бірінші халықтық ауруханасының зерттеушілері темір ішу, қан сарысуындағы темір индекстері мен колоректальды аденоманың пайда болу қаупі арасындағы байланысты әдебиеттер арқылы алынған 10 колоректальды аденома жағдайларын қамтитын 3318 мақаладан алынған мәліметтерді қолдана отырып бағалады. 31 жылдың 2015 наурызына дейін MEDLINE және EMBASE-тен іздеңіз. (H Cao et al, Eur J Cancer Care (Engl)., 2017)
Зерттеу гем темірін қабылдаудың көбеюі колоректальды аденоманың даму қаупімен байланысты екенін анықтады, ал гем емес немесе қосымша темірді қабылдау колоректальды аденома қаупін төмендетеді. Шектелген деректерге сүйене отырып, сарысудағы темір индекстері мен колоректальды аденома қаупі арасында байланыс болған жоқ.
Гем темірі мен мырыштың түсуі және колоректалды қатерлі ісік ауруы
Қытайдағы Қытай медициналық университетінің Шэнцзин ауруханасының зерттеушілері жүргізген зерттеу темір гем мен мырыш пен колоректальды қабылдау арасындағы байланысты бағалады. онкологиялық сырқаттанушылық. 2012 жылдың желтоқсанына дейін PubMed және EMBASE дерекқорларындағы әдебиеттерді іздеу арқылы алынған талдау үшін темір гемді қабылдау бойынша сегіз зерттеу және мырыш қабылдау бойынша алты зерттеу пайдаланылды. (Лей Циао және т.б., Cancer Causes Control., 2013)
Бұл мета-анализде гемдік темірді қабылдаудың жоғарылауымен колоректалды қатерлі ісіктер қаупінің едәуір жоғарылауы және мырыштың көбеюімен колоректалды қатерлі ісіктердің айтарлықтай төмендеуі анықталды.
Темір және өңеш қатерлі ісігі қаупі арасындағы қауымдастық
Қытайдағы Чжэнчжоу университеті мен Чжэцзян университетінің медицина мектебінің зерттеушілері жалпы темір мен мырыш пен төменгі гемирлі темірді қабылдау және өңеш қатерлі ісігі қаупі арасындағы байланысты бағалау үшін жүйелі метанализ жасады. Талдау үшін деректер 20 сәуірден бастап 4855 қатысушының 1387482 жағдайымен алынған, Embase, PubMed және Web of Science дерекқорларындағы әдебиеттерді іздеу нәтижесінде 2018 жылдың сәуір айына дейін алынған. (Jifei Ma e al, Nutr Res., 2018)
Зерттеу нәтижесінде темірдің жалпы тұтынылуының әр 5 мг / тәулік артуы өңеш ісігі қатерінің 15% төмендеуімен байланысты екендігі анықталды. Қауіптің төмендеуі әсіресе азиялық популяцияларда байқалды. Керісінше, гемдік темірді қабылдаудың әр 1 мг / тәулік артуы өңеш қатерлі ісігі қаупінің 21% жоғарылауымен байланысты болды.
Темір және ұйқы безі қатерлі ісігінің қаупі
2016 жылы жарияланған зерттеу NIH-AARP диета және денсаулықты зерттеу когортында 322,846 187,265 қатысушыны қамтыған, оның 135,581 9.2-і ерлер және 1,417 XNUMX-і әйелдер болатын. XNUMX жыл орташа бақылаудан кейін XNUMX ұйқы безі онкологиялық жағдайлары хабарланды. (Пулкит Таунк және басқалар, Int J Cancer., 2016)
Зерттеу барысында ұйқы безі қатерлі ісігінің қаупі жалпы ет, қызыл ет, жоғары температурада пісірілген ет, гриль / барбекю еті, жақсы / өте жақсы өңделген ет және қызыл етден гемир темірді қабылдаған кезде едәуір жоғарылағаны анықталды. Зерттеушілер өз нәтижелерін растау үшін неғұрлым нақты зерттеулер жүргізуді ұсынды.
Темір және простата қатерлі ісігі қаупі арасындағы қауымдастық
АҚШ-тағы Мичиган мен Вашингтондағы ЭпидСтат институттарының зерттеушілері жариялаған зерттеуінде олар ет пісіру әдістері, гемир темір және гетероциклді амин (HCA) қабылдау мен қуық асты безі қатерлі ісігі арасындағы байланысты 26 түрлі когорт зерттеулерінің 19 басылымы негізінде бағалады. . (Lauren C Bylsma және басқалар, Nutr J., 2015)
Олардың анализі қызыл ет немесе өңделген етті тұтыну мен қуық асты безінің қатерлі ісігі арасындағы байланысты таппады; дегенмен, олар өңделген етті тұтыну кезінде тәуекелдің аздап жоғарылауын анықтады.
Қан сарысуындағы темір деңгейлері мен өкпенің қатерлі ісігі қаупі
Чжэцзян Рунцзун ауруханасы, Чжэцзян онкологиялық ауруханасы, Фуцзянь медициналық университеті онкологиялық ауруханасы және Қытайдағы Чжэцзян университетінің Лишуй ауруханасы зерттеушілері жүргізген зерттеу сарысудағы темір деңгейі мен өкпе рагы қаупі арасындағы байланысты бағалады. Талдауға арналған деректер PubMed, WanFang, CNKI және SinoMed дерекқорларынан 1 жылдың 2018 наурызына дейін алынған. Зерттеу сарысудағы темір деңгейінің өкпе рагы қаупімен айтарлықтай байланысы жоқ екенін анықтады. (Хуа-Фэй Чен және басқалар, Cell Mol Biol (Noisy-le-grand)., 2018)
Онкологиялық науқастарда химиотерапиядан туындаған анемияны (гемоглобиннің төмен деңгейі) басқаруда темір препараттарын қолдану
Оңтүстік Флорида Университеті, Тампа, Флорида, АҚШ, Дәлелді Медицина және Денсаулық Нәтижелерін Зерттеу Орталығы жүргізген зерттеуде эритропоэзді қоздыратын агенттермен (ESAs) қатар темір қоспаларын қолданудың пайдасы мен зияны бағаланды. химиотерапиядан туындаған анемияны емдеу үшін (гемоглобиннің төмен деңгейі)-ЦРУ мен Цокра дерекқорының Syst темірі ЦРУ басқаруда тек ESA-мен салыстырғанда. (Rahul Mhaskar et al, Rev., 2016) Зерттеу көрсеткендей, қатерлі ісік химиотерапиясынан туындаған анемияға қарсы ESA препараттарымен бірге темір қоспалары гемопоэздік реакцияның жоғарылауына әкелуі мүмкін, қызыл қан клеткаларының құю қаупін азайтады және гемоглобиннің төмен деңгейін жақсартады.
Демек, темір препараттарын қабылдау химиотерапиядан туындаған анемиямен (гемоглобиннің төмен деңгейі) онкологиялық науқастарға пайдалы әсер етуі мүмкін.
қорытынды
Бұл зерттеулер темірдің әртүрлі заттардағы әртүрлі әсерлерін ұсынды рак аурулары. Темірдің артық болуы сүт безі обыры және ұйқы безінің қатерлі ісігі сияқты қатерлі ісіктердің қауіп факторы болып табылды, мүмкін оның тотығушы ДНҚ-ның тотығу зақымдалуына әкелуі мүмкін белсенділікке байланысты; дегенмен, жалпы темір қабылдау және гемдік емес темір қабылдау колоректальды және өңештің қатерлі ісігінде қорғаныш әсерлері бар екені анықталды. Өкпенің қатерлі ісігі және простата обыры сияқты қатерлі ісіктерде маңызды байланыстар туралы хабарланбаған. Қатерлі ісік химиотерапиясынан туындаған анемияға (төмен гемоглобин деңгейі) арналған ESA-мен бірге темір препараттары пайдалы болуы мүмкін. Темірдің дұрыс мөлшерін қабылдау біздің денеміздің дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды болғанымен, оны қоспалар арқылы артық қабылдау іш қату және асқазан ауруы сияқты жанама әсерлерге әкелуі мүмкін және балалар үшін өлімге әкелуі мүмкін. Сондықтан темір препараттарын қабылдамас бұрын дәрігермен кеңесіңіз. Темірдің қажетті мөлшерін тағамнан алуға болады.
Сіз қандай тағамды жейсіз және қандай қоспаларды қабылдайсыз - бұл сіздің шешіміңіз. Сіздің шешіміңіз қатерлі ісік генінің мутациясын, қатерлі ісік ауруын емдеуді және қоспаларды, кез келген аллергияны, өмір салты туралы ақпаратты, салмақты, бойды және әдеттерді ескеруі керек.
Қатерлі ісікке қарсы тамақтануды жоспарлау интернеттегі іздеулерге негізделмеген. Бұл біздің ғалымдар мен бағдарламалық қамтамасыз ету инженерлері енгізген молекулалық ғылымға негізделген шешім қабылдауды автоматтандырады. Негізгі биохимиялық молекулалық жолдарды түсіну қажет пе, жоқ па - қатерлі ісік кезінде тамақтануды жоспарлау үшін түсіну қажет.
Қатерлі ісік ауруы, генетикалық мутациялар, тұрақты емдеу мен қоспалар, кез келген аллергия, әдеттер, өмір салты, жас тобы мен жыныс туралы сұрақтарға жауап беру арқылы дәл қазір тамақтануды жоспарлауды бастаңыз.
Қатерлі ісікке арналған жеке тамақтану!
Қатерлі ісік уақыт өте келе өзгереді. Рак белгілеріне, емдеу әдістеріне, өмір салтына, тағам таңдауларына, аллергияға және басқа факторларға негізделген тамақтануды реттеңіз және өзгертіңіз.
Қатерлі ісікке шалдыққан науқастар көбіне әр түрлі мәселелерді шешуге мәжбүр химиотерапияның жанама әсерлері бұл олардың өмір сапасына әсер етеді және қатерлі ісікке қарсы баламалы емдеу әдістерін қарастырады. Қабылдау ғылыми пайымдауларға негізделген дұрыс тамақтану және қоспалар (болжам мен кездейсоқ таңдауды болдырмау) - қатерлі ісікке және емдеудің жанама әсерлеріне қарсы ең жақсы табиғи құрал.