Highlight
Le donne di Porto Rico che hanno mangiato Sofrito ricco di aglio hanno avuto una diminuzione del 67% del rischio di cancro al seno rispetto a quelle che non hanno seguito una dieta ricca di aglio. Un altro studio ha riportato che l'uso di aglio crudo due o più volte alla settimana ha avuto un effetto preventivo sullo sviluppo del cancro al fegato nella popolazione cinese. Molti studi osservazionali hanno anche mostrato un ridotto rischio di cancro alla prostata in quelli con un alto apporto di aglio. Alcuni studi sugli animali hanno anche suggerito il potenziale dell'assunzione di aglio nel ridurre il cancro della pelle. Questi studi indicano che l'assunzione di aglio è benefica e ha il potenziale per ridurre il rischio di cancro.
Uso dell'aglio
aglio è una di quelle erbe di cui è quasi impossibile cucinare senza se vuoi che il tuo cibo abbia sapore. Un parente della cipolla, l'aglio è ampiamente utilizzato nelle cucine italiana, mediterranea, asiatica e indiana (le cipolle saltate mescolate con una pasta di zenzero/aglio sono la base di ogni grande piatto di questo mondo), rendendolo quindi un'erba apprezzata dalle persone globalmente. Dato che l'aglio è così ampiamente utilizzato ed è stato utilizzato per una parte così ampia della storia, c'è un interesse scientifico su come una dieta a base di aglio può interagire e influenzare vari tipi di tumori e terapie contro il cancro nel corpo. E sebbene siano necessarie molte più ricerche, sta diventando sempre più chiaro che l'aglio ha un'influenza significativa nel ridurre il rischio di vari tipi di cancro.
Cibi da mangiare dopo la diagnosi di cancro!
Non esistono due tumori uguali. Vai oltre le linee guida nutrizionali comuni per tutti e prendi decisioni personalizzate su alimenti e integratori con sicurezza.
Associazione tra assunzione di aglio e rischio di cancro
Aglio e rischio di cancro al seno
Puerto Rico è una piccola isola caraibica la cui popolazione assume quotidianamente una quantità elevata di aglio a causa del consumo popolare di sofrito. Sofrito, che contiene una quantità significativa di cipolle e aglio, è un condimento base di Porto Rico utilizzato in una grande varietà di cibi. Pertanto, uno studio è stato condotto dall'Università di Buffalo a New York insieme all'Università di Porto Rico per studiare in che modo l'assunzione di aglio influisce in modo specifico sul seno cancro, un tipo di cancro che prima non era stato studiato in relazione all'aglio. Lo studio ha avuto un controllo di 346 donne senza storia di cancro diverso dal cancro della pelle non melanoma e 314 donne a cui era stato diagnosticato un cancro al seno. I ricercatori di questo studio hanno scoperto che coloro che consumavano sofrito più di una volta al giorno avevano una diminuzione del rischio di cancro al seno del 67% rispetto a coloro che non lo consumavano affatto (Desai G et al, Nutr Cancro. 2019 ).
Il motivo per cui l'aglio ha recentemente riscosso un particolare interesse è dovuto ad alcuni dei composti attivi che contiene noti per avere proprietà anticancerogene. Composti come lo zolfo allilico che sono presenti nell'aglio rallentano e talvolta sono persino in grado di fermare la crescita dei tumori aggiungendo molto stress ai loro processi di divisione cellulare.
Aglio e rischio di cancro al fegato
Il cancro al fegato è un raro ma letale cancro che ha un tasso di sopravvivenza a cinque anni di appena il 18.4%. Nel 2018, il 46.7% dei pazienti con diagnosi di cancro al fegato proveniva dalla Cina. Nel 2019, uno studio è stato condotto da ricercatori dell'Università della California, a Los Angeles, per verificare in che modo l'assunzione di aglio crudo potrebbe influenzare questi tassi di cancro al fegato. Lo studio è stato condotto a Jiangsu, in Cina, dal 2003 al 2010, durante il quale sono stati documentati un totale di 2011 pazienti con cancro al fegato e 7933 controlli della popolazione selezionati in modo casuale. Dopo aver aggiustato per qualsiasi altra variabile esterna, i ricercatori hanno scoperto che "l'intervallo di confidenza del 95% per raw consumo di aglio e rischio di cancro al fegato era 0.77 (95% CI: 0.62-0.96) suggerendo che l'assunzione di aglio crudo due o più volte alla settimana può avere un effetto preventivo sul cancro al fegato" (Liu X et al, Nutrienti. 2019).
Rischio di cancro all'aglio e alla prostata
- I ricercatori del China-Japan Friendship Hospital, in Cina, hanno valutato l'associazione tra l'assunzione di verdure allium, compreso l'aglio, e il rischio di cancro alla prostata e hanno scoperto che l'assunzione di aglio riduceva significativamente il rischio di cancro alla prostata. (Xiao-Feng Zhou et al, Asian Pac J Cancer Prev., 2013)
- In uno studio pubblicato dai ricercatori in Cina e negli Stati Uniti, hanno valutato l'associazione tra l'assunzione di allium vegetales compreso l'aglio e il rischio di cancro alla prostata. Lo studio ha scoperto che quelli con il più alto consumo di aglio e scalogno avevano un rischio significativamente ridotto di cancro alla prostata. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)
Aglio e rischio di cancro alla pelle
Non ci sono molti studi osservazionali o clinici che hanno valutato l'effetto dell'assunzione di aglio sulla pelle cancro. Alcuni studi sui topi hanno suggerito che il consumo di aglio come parte della dieta può aiutare a ritardare l'insorgenza della formazione di papillomi cutanei che possono successivamente ridurre il numero e le dimensioni del papilloma cutaneo. (Das et al, Manuale di dieta, nutrizione e pelle, pp 300-31)
Conclusione
La linea di fondo è che dovresti sentirti libero di usare tutto l'aglio che desideri nella tua cucina perché ha potenzialmente alcune forti proprietà antitumorali e può aiutare a ridurre il rischio di cancro al fegato, al seno, alla prostata e alla pelle. Oltre a questo, il vantaggio dell'aglio essendo un'erba così ampiamente utilizzata in tutto il mondo è che con un'assunzione media, non ci sono davvero molti effetti collaterali dannosi che possono verificarsi a parte l'occasionale alito cattivo!
Quale cibo mangi e quali integratori prendi è una decisione che prendi tu. La tua decisione dovrebbe includere la considerazione delle mutazioni genetiche del cancro, quali cancro, trattamenti e integratori in corso, eventuali allergie, informazioni sullo stile di vita, peso, altezza e abitudini.
La pianificazione nutrizionale per il cancro da addon non si basa su ricerche su Internet. Automatizza il processo decisionale per te basato sulla scienza molecolare implementata dai nostri scienziati e ingegneri del software. Indipendentemente dal fatto che ti interessi comprendere o meno i percorsi molecolari biochimici sottostanti, per la pianificazione nutrizionale per il cancro è necessaria questa comprensione.
Inizia ORA con la tua pianificazione nutrizionale rispondendo a domande sul nome del cancro, mutazioni genetiche, trattamenti e integratori in corso, eventuali allergie, abitudini, stile di vita, fascia di età e sesso.
Nutrizione personalizzata per il cancro!
Il cancro cambia con il tempo. Personalizza e modifica la tua alimentazione in base all'indicazione del cancro, ai trattamenti, allo stile di vita, alle preferenze alimentari, alle allergie e ad altri fattori.
I malati di cancro spesso hanno a che fare con cose diverse effetti collaterali della chemioterapia che influiscono sulla loro qualità di vita e cercano terapie alternative per il cancro. Prendendo il corretta alimentazione e integratori basati su considerazioni scientifiche (evitando congetture e selezioni casuali) è il miglior rimedio naturale per il cancro e gli effetti collaterali correlati al trattamento.