Inntaka næringarefna og krabbameinshætta

Highlights

Niðurstöður úr mismunandi rannsóknum bentu til þess að umfram járn/heme járninntaka væri áhættuþáttur fyrir krabbamein eins og brjóstakrabbamein og briskrabbamein; hins vegar getur heildarinntaka af járni eða inntaka án hema haft verndandi áhrif á krabbamein í ristli og vélinda. Byggt á rannsóknum sem metnar eru í þessu bloggi, í krabbamein eins og lungnakrabbamein og blöðruhálskirtilskrabbamein fundust engin marktæk tengsl. Það þarf betur skilgreindar rannsóknir til að staðfesta þessar niðurstöður. Inntaka járnfæðubótarefna með rauðkornavaka-örvandi lyfjum við blóðleysi af völdum krabbameinslyfjameðferðar (lágt blóðrauðagildi) getur haft vissan ávinning. Þó að inntaka rétts magns af járni sé mikilvæg fyrir eðlilega starfsemi líkama okkar, getur of mikil inntaka þess leitt til aukaverkana og getur einnig verið banvæn fyrir börn. Þess vegna skaltu ráðfæra þig við lækni áður en þú tekur járnfæðubótarefni.

Járn - The Essential Nutrient

Járn er nauðsynlegt steinefni sem er lífsnauðsynlegt fyrir blóðrauða, sem er nauðsynlegt til að flytja súrefni í blóðinu, og fyrir vöxt og þroska. Sem nauðsynlegt næringarefni þarf járn að fá úr fæðunni. Það gegnir einnig mikilvægu hlutverki í ýmsum öðrum ferlum, svo sem að búa til serótónín, vöðvastarfsemi, orkuframleiðslu, meltingarfæraferli, stjórnun á líkamshita, myndun DNA og eflingu ónæmiskerfisins. 

Járn eru geymd að mestu í lifur og beinmerg sem ferritín eða hemosiderin. Það getur einnig verið geymt í milta, skeifugörn og beinagrindarvöðvum. 

Matarlindir járns

Nokkur dæmi um járn matargjafa eru:

• Rautt kjöt 
• Liver
• Baunir
• Hnetur
• Þurrkaðir ávextir eins og þurrkaðar döðlur og apríkósur
• Sojabaunir

Tegundir matarjárns

Matarjárn er til í tveimur formum:

• Heme járn
• Non-heme járn

Heme járn samanstendur af um það bil 55-70% af öllu járni úr dýraafurðum eins og rauðu kjöti, alifuglum og fiski og hefur meiri frásog skilvirkni. 

Non-hem járn samanstendur af restinni af járninu og járninu sem er í plöntumat eins og belgjurtum og korni og járnbætiefnum. Það er erfitt að taka upp járn úr jurtafæðu. Athugaðu að notkun C-vítamíns hjálpar til við að taka upp járn.

Járnskortur

Járnskortur, kallaður blóðleysi, er ástand þar sem skortur á járni í líkamanum hefur í för með sér minni fjölda heilbrigðra rauðra blóðkorna sem geta borið súrefni í vefinn. 

Ráðlagður dagskammtur af járni er breytilegur eftir aldri og kyni:

• 8.7 mg á dag fyrir karla eldri en 18 ára
• 14.8 mg á dag fyrir konur á aldrinum 19 til 50 ára
• 8.7 mg á dag fyrir konur eldri en 50 ára

Þessar upphæðir er venjulega hægt að fá úr mataræði okkar.

Járnskortur er algengasti skortur á næringarefnum í heiminum. Þess vegna var áður einbeitingin sem tengdist járnum í fæðunni meira í átt að járnskorti. En undanfarið hafa vísindamenn einnig verið að kanna áhrif umfram járns í líkamann. Í þessu bloggi munum við einbeita okkur að nokkrum rannsóknum sem meta tengsl járns og hættu á mismunandi tegundum krabbameina.

Samband járn- og brjóstakrabbameinsáhættu

Sermi og æxli vefjajárn og hætta á brjóstakrabbameini

Meta-greining gerð af vísindamönnunum frá Golestan læknaháskólanum, Ilam háskólanum í læknisfræði, Shahid Beheshti læknaháskólanum og Birjand læknaháskólanum lagði mat á tengsl járn- og brjóstakrabbameinsáhættu. Greiningin innihélt 20 greinar (sem tóku þátt í 4,110 einstaklingum með 1,624 brjóstakrabbameinssjúklinga og 2,486 viðmið) sem voru birtar á árunum 1984 til 2017 og fengnar með bókmenntaleit í PubMed, Scopus, Embase, Web of Science og Cochrane Library. (Akram Sanagoo o.fl., Caspian J Intern Med., Vetur 2020)

Greiningin leiddi í ljós mikla hættu á brjóstakrabbameini með háum styrk járns í þeim hópum þar sem járn var mælt í brjóstvef. Hins vegar fundu þeir engin tengsl milli járnstyrks og brjósts krabbamein áhættu í þeim hópum þar sem járn mældist í hársverði. 

Inntaka járns, stöðu líkamsjárns og brjóstakrabbameinsáhætta

Vísindamenn frá háskólanum í Toronto og krabbameinssjúkdómnum í Ontario í Kanada gerðu metagreiningu til að meta tengsl bæði járninntöku og líkamsjárnsstöðu og brjóstakrabbameinsáhættu. 23 rannsóknir voru teknar með í greiningu eftir bókmenntaleit í gagnagrunnum MEDLINE, EMBASE, CINAHL og Scopus til desember 2018. (Vicky C Chang o.fl., BMC Cancer., 2019)

Þeir komust að því að þegar borið var saman við þá sem höfðu lægstu neyslu járnsins, var 12% aukning á brjóstakrabbameinsáhættu hjá þeim sem höfðu mest neyslu á járni. Hins vegar fundu þeir engin marktæk tengsl milli mataræðis, viðbótar eða heildar járninntöku og brjóstakrabbameinsáhættu. Frekari vel skilgreindra klínískra rannsókna er þörf til að skýra betur tengsl járn- og brjóstakrabbameinsáhættu.

Áhrif andoxunarefna viðbótar á tengslin milli járnneyslu í mataræði og hættu á brjóstakrabbameini

Rannsókn sem gerð var af vísindamönnunum í Frakklandi árið 2016 lagði mat á tengslin milli járnneyslu og brjóstakrabbameinsáhættu og hugsanlegrar mótunar þess með andoxunarefnauppbót og fituinntöku hjá 4646 konum úr SU.VI.MAX rannsókninni. Í meðaltali eftirfylgni í 12.6 ár var tilkynnt um 188 brjóstakrabbamein. (Abou Diallo o.fl., Oncotarget., 2016)

Rannsóknin leiddi í ljós að neysla á járni í fæði tengdist aukinni brjóstakrabbameinsáhættu, sérstaklega hjá konum sem neyttu meira af fituefnum, en þessi tengsl fundust aðeins fyrir þá sem ekki fengu andoxunarefni meðan á rannsókninni stóð. Rannsóknin komst að þeirri niðurstöðu að áhætta á brjóstakrabbameini gæti hafa aukist vegna fituofoxunar á járni.

NIH-AARP mataræði og heilsufarsrannsókn

Í annarri greiningu á matarupplýsingum frá 193,742 konum eftir tíðahvörf sem voru hluti af NIH-AARP mataræði og heilsufarsrannsókninni, þar sem greindar voru 9,305 brjóstakrabbamein (1995-2006), kom í ljós að mikil neysla á járni af himni tengdist aukin hætta á brjóstakrabbameini, almennt og á öllum stigum krabbameins. (Maki Inoue-Choi o.fl., Int J Cancer., 2016)

Samband járn- og endaþarmskrabbameinsáhættu

Járninntak, vísbendingar um járn í sermi og hætta á ristilfrumukrabbameini

Vísindamenn frá Zhejiang héraðsdómstólasjúkrahúsinu og fyrsta sjúkrahúsinu í Fuyang héraði í Kína metu tengsl járninntöku, járnvísitala í sermi og hættu á ristilkrabbameini með því að nota gögn úr 10 greinum, þar sem um er að ræða 3318 ristilkrabbamein sem fengin var með bókmenntum. leit í MEDLINE og EMBASE til 31. mars 2015. (H Cao o.fl., Eur J Cancer Care (Engl)., 2017)

Rannsóknin leiddi í ljós að aukin neysla á heemejárni tengist verulega aukinni hættu á ristilkrabbameini, en inntaka á non-hem eða viðbótarjárni minnkaði hættuna á ristilkrabbameini. Byggt á takmörkuðum gögnum sem til voru, voru engin tengsl milli járnvísitala í sermi og hættu á ristilkrabbameini.

Inntaka nýgengis af hemejárni og sinki og endaþarmskrabbameini

Rannsókn sem gerð var af vísindamönnum frá Shengjing sjúkrahúsinu í Kína læknaháskóla í Kína metin tengslin milli inntöku heme járns og sinks og ristli krabbamein tíðni. Notaðar voru átta rannsóknir á inntöku hemsjárns og sex rannsóknir á sinkneyslu sem voru fengnar með bókmenntaleit í PubMed og EMBASE gagnagrunnum þar til í desember 2012. (Lei Qiao o.fl., Cancer Causes Control., 2013)

Í þessari samgreiningu kom fram veruleg aukning á krabbameini í ristli og endaþarmi með aukinni neyslu á járni af himni og marktæka lækkun á krabbameini í ristli og endaþarmi með aukinni sinkinntöku.

Tengsl milli áhættu á járni og vélinda

Vísindamenn frá Zhengzhou háskóla og læknadeild háskólans í Zhejiang í Kína gerðu kerfisbundna samgreiningu til að meta tengsl milli neyslu alls járns og sinks og lægra heimsjárns og hættu á vélindakrabbameini. Gögn til greiningar voru fengin úr 20 greinum með 4855 tilfellum frá 1387482 þátttakendum, fengnar úr bókmenntaleit í Embase, PubMed og Web of Science gagnagrunnunum til og með apríl 2018. (Jifei Ma e al, Nutr Res., 2018)

Rannsóknin leiddi í ljós að hver 5 mg / dag aukning á heildar járninntöku tengdist 15% minni hættu á vélindakrabbameini. Áhættuminnkunin fannst sérstaklega í íbúum Asíu. Öfugt, hver 1 mg / dag aukning á neyslu á járni af himni tengdist 21% aukningu á áhættu á vélinda. 

Samband járn- og brisbólguáhættu

Rannsókn sem birt var árið 2016 lagði mat á tengsl kjötneyslu, kjöteldunaraðferða og tilbúna efna og inntöku heme járns og stökkbreytandi áhrifa við briskrabbamein í NIH-AARP Diet and Health Study hópnum sem tóku þátt í 322,846 þátttakendum, þar af 187,265 karlar og 135,581 konur. Eftir meðaleftirfylgni í 9.2 ár, 1,417 brisi krabbamein mál voru tilkynnt. (Pulkit Taunk o.fl., Int J Cancer., 2016)

Rannsóknin leiddi í ljós að krabbamein í brisi jókst marktækt með neyslu á heildarkjöti, rauðu kjöti, háhita soðnu kjöti, grilluðu / grilluðu kjöti, vel / mjög vel unnu kjöti og hemejárni úr rauðu kjöti. Vísindamennirnir hafa stungið upp á skilgreindari rannsóknum til að staðfesta niðurstöður þeirra.

Samband járn- og blöðruhálskrabbameinsáhættu

Í rannsókn sem vísindamennirnir frá EpidStat stofnunum í Michigan og Washington í Bandaríkjunum birtu, metu þeir tengsl milli kjöteldunaraðferða, hemejárns og heterósýklísks amín (HCA) og krabbameins í blöðruhálskirtli byggt á 26 ritum frá 19 mismunandi árgangsrannsóknum . (Lauren C Bylsma o.fl., Nutr J., 2015)

Í greiningu þeirra kom ekki fram nein tengsl milli rautt kjöts eða unninnar kjötneyslu og krabbameins í blöðruhálskirtli; þó fundu þeir lítilsháttar aukningu á áhættu vegna neyslu á unnu kjöti.

Samband járnmagn í sermi og hættu á lungnakrabbameini

Rannsókn sem gerð var af vísindamönnunum frá Zhejiang Rongjun sjúkrahúsinu, Zhejiang krabbameinssjúkrahúsinu, Fujian Medical University krabbameinssjúkrahúsinu og Lishui sjúkrahúsinu í Zhejiang háskólanum í Kína lagði mat á tengsl járngildis í sermi og hættu á lungnakrabbameini. Gögn fyrir greininguna voru fengin frá PubMed, WanFang, CNKI og SinoMed gagnagrunnum til 1. mars 2018. Rannsóknin leiddi í ljós að járngildi í sermi hafði engin marktæk tengsl við hættu á lungnakrabbameini. (Hua-Fei Chen o.fl., Cell Mol Biol (Noisy-le-grand)., 2018)

Notkun járnbætiefna við stjórnun á blóðleysi af völdum krabbameinslyfjameðferðar (lágt blóðrauða) hjá krabbameinssjúklingum

Rannsókn sem gerð var af Center for Evidence Based Medicine and Health Outcome Research, háskólanum í Suður-Flórída, Tampa, Flórída, Bandaríkjunum, metur ávinninginn og skaðann sem tengist notkun járnfæðubótarefna samhliða rauðkornavökva (ESA), sem eru almennt notaðir til að meðhöndla krabbameinslyfjameðferð af völdum krabbameinslyfjameðferðar (lágt blóðrauða)-CIA og Cochrane Database Syst járn eitt samanborið við ESA eitt og sér í stjórnun CIA. (Rahul Mhaskar o.fl., Rev., 2016) Rannsóknin leiddi í ljós að þ.mt járnuppbót ásamt ESA fyrir krabbameinslyfjameðferð af völdum krabbameinslyfjameðferðar getur leitt til betri blóðmyndandi svörunar, dregið úr hættu á blóðgjöf rauðra blóðkorna og bætt lágt blóðrauða.

Þess vegna getur inntaka járnsuppbótar haft jákvæð áhrif hjá krabbameinssjúklingum með blóðleysi af völdum krabbameinslyfjameðferðar (lágt blóðrauða).

Niðurstaða

Þessar rannsóknir bentu til mismunandi áhrifa járns í mismunandi krabbamein. Ofgnótt járns reyndist vera áhættuþáttur fyrir krabbamein eins og brjóstakrabbamein og briskrabbamein, hugsanlega vegna oxunarvirkni þess sem getur leitt til oxunar DNA skaða; hins vegar reyndist heildarinntaka af járni og inntaka án hema járns hafa verndandi áhrif við krabbameini í ristli og vélinda. Í krabbameinum eins og lungnakrabbameini og krabbameini í blöðruhálskirtli var ekki greint frá neinum marktækum tengslum. Járnfæðubótarefni ásamt ESA við krabbameinslyfjameðferð af völdum blóðleysis (lágt blóðrauðagildi) getur verið gagnlegt. Þó að neysla á réttu magni af járni sé mikilvæg fyrir eðlilega starfsemi líkama okkar, getur umframneysla þess með fæðubótarefnum leitt til aukaverkana eins og hægðatregðu og magaverkja og getur einnig verið banvæn fyrir börn. Þess vegna skaltu ráðfæra þig við lækni áður en þú tekur járnfæðubótarefni. Nauðsynlegt magn af járni er hægt að fá úr matvælum. 

Hvaða mat þú borðar og hvaða fæðubótarefni þú tekur er ákvörðun sem þú tekur. Ákvörðun þín ætti að fela í sér íhugun á stökkbreytingum krabbameinsgena, hvaða krabbamein, áframhaldandi meðferðir og fæðubótarefni, ofnæmi, upplýsingar um lífsstíl, þyngd, hæð og venjur.

Næringaráætlun fyrir krabbamein frá addon er ekki byggð á internetleit. Það gerir sjálfvirka ákvörðunartöku fyrir þig byggð á sameindavísindum sem framleiddar eru af vísindamönnum okkar og hugbúnaðarverkfræðingum. Óháð því hvort þér er annt um að skilja undirliggjandi lífefnafræðilegar sameindaleiðir eða ekki - til að skipuleggja næringu vegna krabbameins er þörf á skilningi.

Byrjaðu NÚNA með næringaráætlun þinni með því að svara spurningum um nafn krabbameins, erfðabreytingar, áframhaldandi meðferðir og fæðubótarefni, ofnæmi, venjur, lífsstíl, aldurshóp og kyn.

Krabbameinssjúklingar þurfa oft að takast á við mismunandi aukaverkanir vegna krabbameinslyfjameðferðar sem hafa áhrif á lífsgæði þeirra og líta út fyrir aðrar meðferðir við krabbameini. Að taka rétt næring og fæðubótarefni byggð á vísindalegum sjónarmiðum (að forðast giska og handahófsval) er besta náttúrulega lækningin við krabbameini og meðferðar tengdum aukaverkunum.

• Getur A-vítamín (retínól) aukið hættuna á krabbameini?
• Getur rautt og unnt kjöt valdið endaþarmskrabbameini?
• Náttúruleg matvæli / fæðubótarefni sem geta valdið / skaðað krabbamein
• Neysla á kartöflum og hætta á krabbameini
• Notkun Burdock útdráttar í brisi krabbameini