Highlight
Temuan dari penelitian yang berbeda menyarankan kelebihan asupan zat besi/heme menjadi faktor risiko kanker seperti Kanker Payudara dan Kanker Pankreas; namun, asupan zat besi total atau asupan zat besi non-heme mungkin memiliki efek perlindungan pada kanker kolorektal dan esofagus. Berdasarkan studi yang dinilai dalam blog ini, di kanker seperti kanker paru-paru dan kanker prostat, tidak ditemukan hubungan yang signifikan. Studi yang lebih terdefinisi dengan baik diperlukan untuk menetapkan temuan ini. Asupan suplemen zat besi dengan agen perangsang Erythropoiesis untuk anemia akibat kemoterapi kanker (kadar hemoglobin rendah) mungkin memiliki manfaat tertentu. Meskipun asupan zat besi dalam jumlah yang tepat penting untuk berfungsinya tubuh kita, kelebihan asupannya dapat menyebabkan efek samping dan juga bisa berakibat fatal bagi anak-anak. Oleh karena itu, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen zat besi.
Zat Besi – Nutrisi Penting
Besi adalah mineral penting yang sangat penting untuk berfungsinya hemoglobin, protein yang diperlukan untuk mengangkut oksigen dalam darah, dan untuk pertumbuhan dan perkembangan. Menjadi nutrisi penting, zat besi perlu diperoleh dari makanan kita. Ini juga memainkan peran penting dalam berbagai proses lain seperti menciptakan serotonin, fungsi otot, produksi energi, proses pencernaan, pengaturan suhu tubuh, sintesis DNA dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Besi disimpan sebagian besar di hati dan sumsum tulang sebagai feritin atau hemosiderin. Ini juga dapat disimpan di limpa, duodenum dan otot rangka.
Makanan Sumber Zat Besi
Beberapa contoh makanan sumber zat besi antara lain:
- Red Daging
- Hati
- Kacang
- Kacang-kacangan
- Buah Kering seperti kurma kering dan aprikot
- Kacang kedelai
Jenis Zat Besi Makanan
Zat besi makanan hadir dalam dua bentuk:
- besi heme
- Besi non-heme
Besi heme terdiri dari sekitar 55-70% dari total besi dari produk hewani seperti daging merah, unggas dan ikan dan memiliki efisiensi penyerapan yang lebih besar.
Zat besi non-heme terdiri dari sisa zat besi dan zat besi yang ada dalam makanan nabati seperti kacang-kacangan dan sereal, dan suplemen zat besi. Sulit untuk menyerap zat besi dari makanan nabati. Harap dicatat bahwa menggunakan Vitamin C akan membantu dalam menyerap Zat Besi.
Kekurangan zat besi
Kekurangan zat besi, yang disebut anemia, adalah suatu kondisi di mana kekurangan zat besi dalam tubuh menghasilkan jumlah sel darah merah yang sehat yang dapat membawa oksigen ke jaringan lebih sedikit.
Tunjangan harian yang direkomendasikan dari Besi bervariasi dengan usia dan jenis kelamin:
- 8.7mg sehari untuk pria di atas 18
- 14.8mg sehari untuk wanita berusia 19 hingga 50
- 8.7mg sehari untuk wanita di atas 50
Jumlah tersebut biasanya dapat diperoleh dari makanan kita.
Kekurangan zat besi adalah kekurangan nutrisi yang paling umum di dunia. Oleh karena itu, sebelumnya fokus yang terkait dengan zat besi makanan lebih ke arah kekurangan zat besi. Namun, belakangan ini, para peneliti juga telah mengeksplorasi dampak kelebihan zat besi dalam tubuh. Di blog ini, kami akan fokus pada beberapa penelitian yang menilai hubungan antara zat besi dan risiko berbagai jenis kanker.
Makanan untuk Dikonsumsi Setelah Diagnosis Kanker!
Tidak ada dua kanker yang sama. Melampaui pedoman nutrisi umum untuk semua orang dan membuat keputusan pribadi tentang makanan dan suplemen dengan percaya diri.
Hubungan antara Zat Besi dan Risiko Kanker Payudara
Serum dan Tumor Jaringan Besi dan Risiko Kanker Payudara
Sebuah meta-analisis yang dilakukan oleh para peneliti dari Golestan University of Medical Sciences, Ilam University of Medical Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences dan Birjand University of Medical Sciences mengevaluasi hubungan antara zat besi dan risiko kanker payudara. Analisis tersebut mencakup 20 artikel (melibatkan 4,110 individu dengan 1,624 pasien kanker payudara dan 2,486 kontrol) yang diterbitkan antara tahun 1984 dan 2017 dan diperoleh melalui pencarian literatur di PubMed, Scopus, Embase, Web of Science, dan Cochrane Library. (Akram Sanagoo dkk, Caspian J Intern Med., Musim Dingin 2020)
Analisis menemukan risiko tinggi kanker payudara dengan konsentrasi zat besi yang tinggi pada kelompok di mana zat besi diukur dalam jaringan payudara. Namun, mereka tidak menemukan hubungan antara konsentrasi zat besi dan payudara kanker risiko pada kelompok di mana zat besi diukur pada rambut kulit kepala.
Asupan zat besi, status zat besi tubuh, dan Risiko Kanker Payudara
Para peneliti dari University of Toronto dan Cancer Care Ontario, Kanada melakukan meta-analisis untuk mengevaluasi hubungan antara asupan zat besi dan status zat besi tubuh dengan risiko kanker payudara. 23 studi dimasukkan untuk analisis pasca pencarian literatur di database MEDLINE, EMBASE, CINAHL, dan Scopus hingga Desember 2018. (Vicky C Chang et al, BMC Cancer., 2019)
Mereka menemukan bahwa jika dibandingkan dengan mereka yang asupan zat besi hemenya paling rendah, ada peningkatan risiko kanker payudara sebesar 12% pada mereka yang asupan zat besinya paling tinggi. Namun, mereka tidak menemukan hubungan yang signifikan antara diet, asupan zat besi tambahan atau total dan risiko kanker payudara. Studi klinis lebih lanjut yang terdefinisi dengan baik diperlukan untuk lebih menjelaskan hubungan antara zat besi dan risiko kanker payudara.
Dampak Suplementasi Antioksidan pada Hubungan Asupan Zat Besi dengan Risiko Kanker Payudara
Sebuah studi yang dilakukan oleh para peneliti di Perancis pada tahun 2016 mengevaluasi hubungan antara asupan zat besi dan risiko kanker payudara, dan potensi modulasinya dengan suplementasi antioksidan dan asupan lipid pada 4646 wanita dari percobaan SU.VI.MAX. Selama tindak lanjut rata-rata 12.6 tahun, 188 kasus kanker payudara dilaporkan. (Abou Diallo dkk, Oncotarget., 2016)
Studi ini menemukan bahwa asupan zat besi dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker payudara, terutama pada wanita yang mengonsumsi lebih banyak lemak, namun, hubungan ini hanya ditemukan pada mereka yang tidak dilengkapi dengan antioksidan selama percobaan. Studi menyimpulkan bahwa risiko kanker payudara mungkin telah meningkat oleh peroksidasi lipid yang diinduksi zat besi.
NIH-AARP Diet dan Studi Kesehatan
Dalam analisis lain dari data diet dari 193,742 wanita pascamenopause yang merupakan bagian dari NIH-AARP Diet and Health Study, dengan 9,305 insiden kanker payudara diidentifikasi (1995-2006), ditemukan bahwa asupan zat besi heme yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker payudara, secara keseluruhan dan pada semua stadium kanker. (Maki Inoue-Choi dkk, Int J Cancer., 2016)
Hubungan antara Zat Besi dan Risiko Kanker Kolorektal
Asupan Besi, Indeks Besi Serum dan Risiko Adenoma Kolorektal
Peneliti dari Rumah Sakit Rakyat Provinsi Zhejiang dan Rumah Sakit Rakyat Pertama Distrik Fuyang di Cina, mengevaluasi hubungan antara asupan zat besi, indeks besi serum dan risiko adenoma kolorektal, menggunakan data dari 10 artikel, yang melibatkan 3318 kasus adenoma kolorektal, yang diperoleh melalui literatur cari di MEDLINE dan EMBASE hingga 31 Maret 2015. (H Cao et al, Eur J Cancer Care (Engl)., 2017)
Studi ini menemukan bahwa peningkatan asupan zat besi heme dikaitkan dengan peningkatan risiko adenoma kolorektal secara signifikan, sedangkan asupan zat besi non-heme atau suplemen mengurangi risiko adenoma kolorektal. Berdasarkan data terbatas yang tersedia, tidak ada hubungan antara indeks besi serum dan risiko adenoma kolorektal.
Asupan zat besi dan seng heme dan kejadian kanker kolorektal
Sebuah studi yang dilakukan oleh para peneliti dari Shengjing Hospital of China Medical University di China mengevaluasi hubungan antara asupan zat besi heme dan seng dan kolorektal. kanker insidensi. Delapan studi tentang asupan zat besi heme dan enam studi tentang asupan seng digunakan untuk analisis yang diperoleh melalui pencarian literatur di database PubMed dan EMBASE hingga Desember 2012. (Lei Qiao et al, Cancer Causes Control., 2013)
Meta-analisis ini menemukan peningkatan yang signifikan dalam risiko kanker kolorektal dengan peningkatan asupan zat besi heme dan penurunan yang signifikan dalam risiko kanker kolorektal dengan peningkatan asupan seng.
Hubungan antara Zat Besi dan Risiko Kanker Kerongkongan
Para peneliti dari Universitas Zhengzhou dan Fakultas Kedokteran Universitas Zhejiang di Cina melakukan meta-analisis sistematis untuk mengevaluasi hubungan antara asupan besi total dan seng dan zat besi heme yang lebih rendah dan risiko Kanker Kerongkongan. Data untuk analisis diperoleh dari 20 artikel dengan 4855 kasus dari 1387482 partisipan, diperoleh dari penelusuran literatur di database Embase, PubMed, dan Web of Science hingga April 2018. (Jifei Ma e al, Nutr Res., 2018)
Studi ini menemukan bahwa setiap peningkatan 5 mg/hari dalam asupan zat besi total dikaitkan dengan penurunan 15% risiko Kanker Kerongkongan. Pengurangan risiko ditemukan terutama pada populasi Asia. Sebaliknya, setiap peningkatan 1 mg/hari dalam asupan zat besi heme dikaitkan dengan peningkatan 21% risiko Kanker Kerongkongan.
Hubungan antara Zat Besi dan Risiko Kanker Pankreas
Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2016 mengevaluasi hubungan asupan daging, metode memasak daging dan kematangan serta asupan zat besi dan mutagen heme dengan kanker pankreas dalam kelompok Studi Diet dan Kesehatan NIH-AARP yang melibatkan 322,846 peserta yang terdiri dari 187,265 pria dan 135,581 wanita. Setelah tindak lanjut rata-rata 9.2 tahun, 1,417 pankreas kanker kasus dilaporkan. (Pulkit Taunk dkk, Kanker Int J., 2016)
Studi ini menemukan bahwa risiko kanker pankreas meningkat secara signifikan dengan asupan total daging, daging merah, daging yang dimasak dengan suhu tinggi, daging panggang/panggang, daging matang/sangat matang, dan zat besi heme dari daging merah. Para peneliti telah menyarankan studi yang lebih terdefinisi dengan baik untuk mengkonfirmasi temuan mereka.
Hubungan antara Zat Besi dan Risiko Kanker Prostat
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan oleh para peneliti dari EpidStat Institutes di Michigan dan Washington di AS, mereka mengevaluasi hubungan antara metode memasak daging, zat besi heme, dan asupan heterosiklik amine (HCA) dan kanker prostat berdasarkan 26 publikasi dari 19 studi kohort yang berbeda. . (Lauren C Bylsma dkk, Nutr J., 2015)
Analisis mereka tidak menemukan hubungan antara konsumsi daging merah atau daging olahan dan kanker prostat; namun, mereka menemukan sedikit peningkatan risiko dengan konsumsi daging olahan.
Hubungan antara Kadar Besi Serum dan Risiko Kanker Paru
Sebuah studi yang dilakukan oleh para peneliti dari Rumah Sakit Rongjun Zhejiang, Rumah Sakit Kanker Zhejiang, Rumah Sakit Kanker Universitas Kedokteran Fujian dan Rumah Sakit Lishui Universitas Zhejiang di Cina mengevaluasi hubungan antara kadar zat besi serum dan risiko kanker paru-paru. Data untuk analisis diperoleh dari database PubMed, WanFang, CNKI, dan SinoMed hingga 1 Maret 2018. Studi ini menemukan bahwa kadar zat besi serum tidak memiliki hubungan yang signifikan dengan risiko kanker paru-paru. (Hua-Fei Chen et al, Sel Mol Biol (Noisy-le-grand)., 2018)
Penggunaan Suplemen Zat Besi dalam Pengelolaan Anemia yang Diinduksi Kemoterapi (kadar hemoglobin rendah) pada Pasien Kanker
Sebuah studi yang dilakukan oleh Center for Evidence Based Medicine and Health Outcomes Research, University of South Florida, Tampa, Florida, AS mengevaluasi manfaat dan bahaya terkait penggunaan suplemen zat besi bersama Erythropoiesis-stimulating agents (ESA), yang umum digunakan. untuk mengobati anemia akibat kemoterapi kanker (kadar hemoglobin rendah) – CIA, dan Cochrane Database Syst iron saja dibandingkan dengan ESA saja dalam pengelolaan CIA. (Rahul Mhaskar et al, Rev., 2016) Studi ini menemukan bahwa memasukkan suplemen zat besi bersama dengan ESA untuk anemia akibat kemoterapi kanker dapat menyebabkan respons hematopoietik yang unggul, mengurangi risiko transfusi Sel Darah Merah, dan meningkatkan kadar hemoglobin yang rendah.
Oleh karena itu, asupan suplemen zat besi mungkin memiliki efek menguntungkan pada pasien kanker dengan anemia akibat kemoterapi (kadar hemoglobin rendah).
Kesimpulan
Studi-studi ini menyarankan berbagai efek besi dalam berbagai kanker. Kelebihan zat besi ditemukan sebagai faktor risiko kanker seperti Kanker Payudara dan Kanker Pankreas, kemungkinan karena aktivitas pro-oksidannya yang dapat menyebabkan kerusakan DNA oksidatif; namun, asupan zat besi total dan asupan zat besi non-heme, ditemukan memiliki efek protektif pada kanker kolorektal dan esofagus. Pada kanker seperti kanker paru-paru dan kanker prostat, tidak ada hubungan signifikan yang dilaporkan. Suplemen zat besi bersama dengan ESA untuk anemia akibat kemoterapi kanker (kadar hemoglobin rendah) mungkin bermanfaat. Sementara asupan zat besi dalam jumlah yang tepat penting untuk berfungsinya tubuh kita, kelebihan asupannya melalui suplemen dapat menyebabkan efek samping seperti sembelit dan sakit perut dan juga bisa berakibat fatal bagi anak-anak. Oleh karena itu, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen zat besi. Jumlah zat besi yang dibutuhkan dapat diperoleh dari makanan.
Makanan apa yang Anda makan dan suplemen apa yang Anda konsumsi adalah keputusan yang Anda buat. Keputusan Anda harus mencakup pertimbangan mutasi gen kanker, kanker mana, perawatan dan suplemen yang sedang berlangsung, alergi apa pun, informasi gaya hidup, berat badan, tinggi badan, dan kebiasaan.
Perencanaan nutrisi untuk kanker dari addon tidak didasarkan pada pencarian internet. Ini mengotomatiskan pengambilan keputusan untuk Anda berdasarkan ilmu molekuler yang diterapkan oleh para ilmuwan dan insinyur perangkat lunak kami. Terlepas dari apakah Anda peduli untuk memahami jalur molekuler biokimia yang mendasarinya atau tidak - untuk perencanaan nutrisi untuk kanker pemahaman itu diperlukan.
Mulailah SEKARANG dengan perencanaan nutrisi Anda dengan menjawab pertanyaan tentang nama kanker, mutasi genetik, perawatan dan suplemen berkelanjutan, alergi apa pun, kebiasaan, gaya hidup, kelompok usia, dan jenis kelamin.
Nutrisi yang Dipersonalisasi untuk Kanker!
Kanker berubah seiring waktu. Sesuaikan dan modifikasi nutrisi Anda berdasarkan indikasi kanker, perawatan, gaya hidup, preferensi makanan, alergi, dan faktor lainnya.
Pasien kanker seringkali harus menghadapi berbagai efek samping kemoterapi yang mempengaruhi kualitas hidup mereka dan mencari terapi alternatif untuk kanker. Mengambil nutrisi dan suplemen yang tepat berdasarkan pertimbangan ilmiah (menghindari dugaan dan pemilihan acak) adalah obat alami terbaik untuk kanker dan efek samping terkait pengobatan.