Főbb
Számos megfigyelési tanulmány azt sugallja, hogy az allium családba tartozó zöldségek fogyasztása segíthet csökkenteni a különböző típusú rákos megbetegedések kockázatát. Mind a hagyma, mind a fokhagyma, amely az allium zöldségek közé tartozik, segíthet csökkenteni a gyomorrák és a vastagbélrák kockázatát. Fokhagyma segíthet csökkenteni az emlő-, prosztata-, tüdő-, gyomor-, nyelőcső- és májrák kockázatát, de nem a distalis vastagbélrák. Bár a hagyma a hiperglikémia (magas vércukorszint) és az inzulinrezisztencia kezelésére is alkalmas emlőrákos betegeknél, nem biztos, hogy jelentős hatással van a prosztatarák kockázatára, a főtt hagyma pedig még növelheti a mellrák kockázatát.
Mik azok az Allium zöldségek?
Az Allium zöldségcsalád szinte minden típusú konyha része volt. Valójában nehéz elképzelni, hogy elkészítsenek egy ételt anélkül, hogy tartalmazzák az alliumos zöldségeket. Az „Allium” kifejezés sokunk számára idegenül tűnhet, azonban miután megismertük az ebbe a kategóriába tartozó zöldségeket, mindannyian egyetértünk abban, hogy ezeket az ízletes hagymákat használtuk mindennapi étrendünkben, mind az ízek, mind az ízek szempontjából. táplálkozáshoz.
„Allium” egy latin szó, ami fokhagymát jelent.
A fokhagymán kívül az allium zöldségcsaládba tartoznak a hagyma, a mogyoróhagyma, a mogyoróhagyma, a póréhagyma és a metélőhagyma is. Bár az alliumos zöldségek egy része sírásra késztet bennünket aprítás közben, remek ízt és aromát biztosítanak ételeinknek, valamint gazdag kénvegyületekben is gazdagok, amelyek nagy egészségügyi előnyöket nyújtanak, beleértve antioxidáns, vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokat. Úgy gondolják, hogy gyulladáscsökkentő, immunerősítő és öregedésgátló tulajdonságokkal is rendelkeznek.
Allium zöldségek tápértéke
Az alliumzöldségek nagy része kén-szerves vegyületeket, valamint különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és flavonoidokat, például kvercetint tartalmaz.
Az aliumos zöldségek, például a hagyma és a fokhagyma különböző vitaminokat tartalmaznak, például B1-vitamint, B2-vitamint, B3-vitamint, B6-vitamint, folsavat, B12-vitamint, C-vitaminokat és ásványi anyagokat, például vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, nátriumot és cinket. Fehérjéket, szénhidrátokat és élelmi rostokat is tartalmaznak.
Társulás az Allium Zöldségek és a különböző típusú rákok kockázata között
Az elmúlt két évtizedben különböző megfigyeléses vizsgálatok irányultak az allium családba tartozó zöldségek karcinogén hatására. Kutatók szerte a világon végeztek tanulmányokat, hogy értékeljék a különböző allium zöldségek közötti összefüggést és a különböző fajták kockázatát rák. Az alábbiakban e tanulmányok némelyikére mutatunk be példákat.
Társulás az Allium zöldségfélék és az emlőrák kockázata között
Az iráni Tabriz Egyetem Orvostudományi Egyetem kutatóinak tanulmányában értékelték az étrendi allium zöldségfogyasztást és az emlőrák kockázatát az iráni nők körében. A tanulmány 285 emlőrákos nő táplálék-gyakorisági kérdőíves adatait használta fel az északnyugat-iráni Tabrizban, akik 25 és 65 év közöttiek voltak, és életkoruknak és regionális összehasonlításuknak megfelelő kórházi kontrollok. (Ali Pourzand és mtsai, J Breast Cancer., 2016)
A tanulmány megállapította, hogy a fokhagyma és a póréhagyma magas fogyasztása csökkentheti az emlőrák kockázatát. A tanulmány azonban azt is megállapította, hogy a főtt hagyma magas fogyasztása összefüggésbe hozható az emlőrák fokozott kockázatával.
A rákdiagnosztika után fogyasztható ételek!
Nincs két egyforma rák. Túllépjen a mindenki számára szóló közös táplálkozási irányelveken, és magabiztosan hozzon személyre szabott döntéseket az ételekkel és a kiegészítőkkel kapcsolatban.
A sárga hagyma hatása a hiperglikémiára (magas vércukorszint) és az inzulinrezisztenciára mellrákos betegeknél
Az iráni Tabriz Orvostudományi Egyetem kutatóinak egy másik klinikai vizsgálata értékelte a friss sárga hagyma fogyasztásának hatását az inzulinra vonatkozó indexekre, összehasonlítva az alacsony hagymát tartalmazó étrenddel azokban az emlőrákos betegek körében, akik doxorubicinnel kezeltek. A vizsgálatba 56 emlőrákos beteget vontak be, akik 30 és 63 év közöttiek voltak. A kemoterápia második ciklusa után a betegeket véletlenszerűen 2 csoportra osztották - 28 beteget 100–160 g / d hagymával egészítettek ki, amelyet magas hagymacsoport és további 28 beteg, 30-40 g / d kicsi hagymával, az alacsony hagymacsoportként 8 héten át. Ezek közül 23 eset állt rendelkezésre elemzésre. (Farnaz Jafarpour-Sadegh et al., Integr Cancer Ther., 2017)
A tanulmány megállapította, hogy azoknak, akiknek magas a napi hagymabevitelük, jelentősen csökkenhet a szérum éhomi vércukor- és inzulinszintje azokhoz képest, akik alacsony mennyiségű hagymát szednek.
Allium zöldségek és a prosztatarák kockázata
- A kínai Kína – Japán Barátság Kórház kutatói által közzétett tanulmány értékelte az allium zöldségfélék (beleértve a fokhagymát és a hagymát is) bevitelének és a prosztatarák kockázatának összefüggését. A tanulmány adatait szisztematikus szakirodalom-kutatással nyertük 2013 májusáig a PubMed, az EMBASE, a Scopus, a Web of Science, a Cochrane register és a Chinese National Knowledge Infrastructure (CNKI) adatbázisokban. Összesen hat eset-kontroll és három kohortos vizsgálatot vontak be. A tanulmány megállapította, hogy a fokhagymabevitel jelentősen csökkentette a prosztatarák kockázatát, azonban a hagyma esetében nem figyeltek meg jelentős összefüggéseket. (Xiao-Feng Zhou és mtsai, Asian Pac J Cancer Prev., 2013)
- Egy kínai és egyesült államokbeli kutatók által közzétett tanulmány az allium zöldségek, köztük a fokhagyma, a mogyoróhagyma, a hagyma, a metélőhagyma és a póréhagyma, valamint a prosztata kockázata közötti összefüggést értékelte. rák. Az adatokat személyes interjúkból szerezték be, hogy 122 prosztatarákos betegtől és 238 férfi kontrolltól származó 471 élelmiszerről gyűjtsenek információt. A tanulmány megállapította, hogy a legtöbb allium zöldséget fogyasztó férfiaknál (>10.0 g/nap) szignifikánsan alacsonyabb volt a prosztatarák kockázata, mint a legalacsonyabb (<2.2 g/nap) férfiaknál. A tanulmány azt is megállapította, hogy a kockázat csökkenése jelentős volt a fokhagyma és a mogyoróhagyma legmagasabb beviteli kategóriáiban. (Ann W Hsing és munkatársai, J Natl Cancer Inst., 2002)
Ezen tanulmányok alapján úgy tűnik, hogy a fokhagyma bevitele nagyobb mértékben csökkentheti a prosztatarák kockázatát a hagymához képest.
Nyers fokhagyma fogyasztása és a májrák kockázata
Egy 2003 és 2010 között Kelet-Kínában végzett népességalapú esettanulmány-tanulmányban a kutatók értékelték a nyers fokhagyma fogyasztása és a májrák közötti összefüggést. A vizsgálat adatait a 2011-es májrákos esetek és 7933 véletlenszerűen kiválasztott populáció-kontroll interjúiból nyertük. (Xing Liu et al., Nutrients., 2019)
A tanulmány megállapította, hogy a nyers fokhagyma hetente kétszer vagy több elfogyasztása a májrák kockázatának csökkenésével járhat. A tanulmány azt is megállapította, hogy a nyers fokhagyma magas bevitele csökkentheti a májrák kockázatát a hepatitis B felszíni antigén (HBsAg) negatív egyének, a gyakran alkoholfogyasztók, a penészszennyezett ételeket fogyasztó vagy nyers vizet fogyasztók és a család nélküliek körében a májrák története.
A vastagbélrákos Allium Zöldségcsalád Egyesülete
- A Kínai Kínai Orvostudományi Egyetem kutatói által 2009 júniusa és 2011 novembere között elvégzett kórházi tanulmány értékelte az alliumzöldségek bevitele és a vastagbélrák (CRC) közötti összefüggést. A tanulmány 833 CRC-eset és 833 kontroll adatait tartalmazta, amelyek gyakorisága életkor, nem és lakóhely (vidéki / városi) területtel egyezett a CRC-esetek gyakoriságával. A tanulmány csökkent CRC-kockázatot talált mind a magas, mind a férfiaknál és a nőknél. a teljes és több egyedi alliumzöldség fogyasztása, beleértve a fokhagymát, a fokhagymaszárat, a póréhagymát, a hagymát és az újhagymát. A tanulmány azt is megállapította, hogy a fokhagymabevitel és a rákkockázat összefüggése nem volt szignifikáns a distalis vastagbélrákban szenvedők körében. (Xin Wu és mtsai, Asia Pac J Clin Oncol., 2019)
- Megfigyelési vizsgálatok metaanalízisét hajtották végre Olaszország kutatói az alliumzöldség-bevitel, valamint a vastagbélrák és a vastagbél-polipok kockázata közötti összefüggések értékelésére. A tanulmány 16 vizsgálat adatait foglalta magában 13,333 7 esetben, amelyek közül 6 tanulmány a fokhagymáról, 4 a hagymáról és 2014 az összes alliumzöldségről szolgáltatott információt. A tanulmány megállapította, hogy a magas fokhagymabevitel segíthet csökkenteni a vastagbélrák kockázatát. Azt is megállapították, hogy a teljes alliumzöldség magas bevitele összefüggésbe hozható a colorectalis adenomatózus polipok kockázatának csökkenésével. (Federica Turati et al., Mol Nutr Food Res., XNUMX)
- Egy másik metaanalízis azt is megállapította, hogy a nagy mennyiségű nyers és főtt fokhagyma védőhatással bírhat a gyomor és a vastagbélrák ellen. (AT Fleischauer et al., Am J Clin Nutr. 2000)
Allium zöldségbevitel és gyomorrák
- Egy 2015-ben publikált tanulmányban az olasz kutatók egy olasz eset-kontroll vizsgálatban értékelték az allium zöldségbevitel és a gyomorrák kockázatának összefüggését egy olasz eset-kontroll vizsgálatban, amely 230 esetet és 547 kontrollt tartalmazott. A tanulmány megállapította, hogy a magas alliumos zöldségfogyasztás, beleértve a fokhagymát és a hagymát, a gyomorrák kockázatának csökkenésével járhat. (Federica Turati et al., Mol Nutr Food Res., 2015)
- A kínai Szecsuani Egyetem kutatóinak meta-elemzése értékelte az allium zöldségbevitel és a gyomorrák kockázatának összefüggését. Az elemzés 1. január 1966. és 1. szeptember 2010. között megjelent cikkek vonatkozásában szerezte meg a MEDLINE szakirodalomban történő keresés során kapott adatokat. Összesen 19 eset-kontroll és 2 kohorsz vizsgálat, 543,220 2011 alany vett részt az elemzésben. A tanulmány megállapította, hogy az alliumos zöldségek nagy mennyiségű bevitele, beleértve a hagymát, a fokhagymát, a póréhagymát, a kínai metélőhagymát, a mogyoróhagyma, a fokhagyma szárát és a walesi hagymát, a hagymalevél azonban nem, csökkentette a gyomorrák kockázatát. (Yong Zhou és mtsai, Gasztroenterológia., XNUMX)
Nyers fokhagyma fogyasztás és tüdőrák
- Egy 2016-ban publikált tanulmányban a kutatók a nyers fokhagymafogyasztás és a tüdőrák közötti összefüggést értékelték egy eset-kontroll tanulmányban, amelyet 2005 és 2007 között végeztek Taiyuanban, Kínában. A tanulmányhoz az adatokat személyes interjúk útján kaptuk 399 tüdőrákos esettel és 466 egészséges kontrollal. A tanulmány megállapította, hogy a kínai lakosságban, azokhoz képest, akik nem szedtek nyers fokhagymát, a magas nyers fokhagymabevitelűeknél a dózis-válasz mintázat csökkentheti a tüdőrák kockázatát. (Ajay A Myneni et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2016)
- Egy hasonló tanulmány védő összefüggést talált a nyers fokhagyma fogyasztása és a tüdőrák kockázata között dózis-válasz mintával (Zi-Yi Jin et al., Cancer Prev Res (Phila)., 2013)
Fokhagyma és a nyelőcsőrák kockázata
Egy 2019-ben közzétett tanulmányban a kutatók a fokhagyma és a nyelőcsőrák kockázata közötti összefüggést értékelték egy populációs alapú vizsgálatban 2969 nyelőcsővel. rák esetek és 8019 egészséges kontroll. Az adatokat étkezési gyakorisági kérdőívekből nyertük. Eredményeik azt sugallják, hogy a nyers fokhagyma nagy bevitele csökkentheti a nyelőcsőrák kockázatát, és kölcsönhatásba léphet a dohányzással és az alkoholfogyasztással is (Zi-Yi Jin et al, Eur J Cancer Prev., 2019)
Következtetés
Különböző megfigyelési tanulmányok arra utalnak, hogy az allium családba tartozó zöldségek fogyasztása segíthet csökkenteni a különböző típusú rákos megbetegedések kockázatát. Ezek a védő asszociációk azonban az elfogyasztott zöldségre jellemzőek lehetnek. Az allium zöldségek, mint például a fokhagyma, segíthetnek csökkenteni a mellrák, a prosztatarák, a tüdőrák, a vastagbélrák (de nem a disztális vastagbélrák), a gyomorrák, a nyelőcsőrák és a májrák kockázatát. Míg a hagyma jó a gyomorrák kockázatának csökkentésére, valamint a hiperglikémia (magas vércukorszint) és az inzulinrezisztencia kezelésére emlőrákos betegeknél, előfordulhat, hogy nincs jelentős hatása a prosztatarák kockázatára, és a főtt hagyma még növelheti is a mellrák kockázatát. rák.
Ezért mindig konzultáljon táplálkozási szakemberével vagy onkológusával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő ételek és kiegészítők szerepelnek-e étrend részeként a rákellátás vagy megelőzés céljából.
Azt, hogy milyen ételeket eszel, és milyen kiegészítőket szedsz, egy döntésed. A döntésnek tartalmaznia kell a rákos génmutációk, a rák, a folyamatos kezelések és kiegészítők, az allergiák, az életmóddal kapcsolatos információk, a súly, a magasság és a szokások figyelembevételét.
A rák táplálkozási tervezése az addonból nem internetes kereséseken alapul. Automatizálja az Ön számára a döntéshozatalt a tudósok és szoftvermérnökeink által megvalósított molekuláris tudomány alapján. Függetlenül attól, hogy megérti -e a mögöttes biokémiai molekuláris útvonalakat, vagy sem - a rákos táplálkozás tervezésénél ennek megértése szükséges.
Kezdje el MOST a táplálkozástervezéssel, válaszoljon a rák nevére, a genetikai mutációkra, a folyamatos kezelésekre és kiegészítőkre, az allergiákra, a szokásokra, az életmódra, a korcsoportra és a nemre vonatkozó kérdésekre.
Személyre szabott táplálkozás a rák számára!
A rák idővel változik. Testreszabhatja és módosíthatja táplálkozását a rák indikációi, a kezelések, az életmód, az élelmiszer-preferenciák, az allergiák és egyéb tényezők alapján.
A rákos betegeknek gyakran másokkal kell megküzdeniük kemoterápiás mellékhatások amelyek befolyásolják életminőségüket, és alternatív terápiákat keresnek a rák ellen. A a helyes táplálkozás és kiegészítők tudományos megfontolások alapján (a találgatások és a véletlenszerű kiválasztás elkerülése) a legjobb természetes gyógymód a rák és a kezeléssel összefüggő mellékhatások ellen.