हाइलाइट
संयुक्त राज्य अमेरिका में पुरुषों और महिलाओं के डेटा के हालिया विश्लेषण में, जिन्होंने दो बड़े, दीर्घकालिक अवलोकन अध्ययनों में भाग लिया, शोधकर्ताओं ने प्राकृतिक रेटिनोइड विटामिन ए (रेटिनोल) सेवन और कटनीस स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा (एससीसी) के जोखिम के बीच संबंध की जांच की। , त्वचा का दूसरा सबसे आम प्रकार कैंसर गोरी त्वचा वाले लोगों के बीच। विश्लेषण ने विटामिन ए (रेटिनॉल) के सेवन में वृद्धि के साथ त्वचा कैंसर के कम जोखिम पर प्रकाश डाला (ज्यादातर खाद्य स्रोतों से प्राप्त किया जाता है और पूरक नहीं)।
विटामिन ए (रेटिनॉल) - एक प्राकृतिक रेटिनोइड
विटामिन ए, एक वसा-घुलनशील प्राकृतिक रेटिनोइड, एक आवश्यक पोषक तत्व है जो सामान्य दृष्टि, स्वस्थ त्वचा, कोशिकाओं के विकास और विकास, बेहतर प्रतिरक्षा कार्य, प्रजनन और भ्रूण के विकास का समर्थन करता है। एक आवश्यक पोषक तत्व होने के नाते, विटामिन ए मानव शरीर द्वारा निर्मित नहीं होता है और हमारे स्वस्थ आहार से प्राप्त होता है। यह आमतौर पर पशु स्रोतों जैसे दूध, अंडे, पनीर, मक्खन, यकृत और मछली-यकृत तेल में रेटिनोल के रूप में पाया जाता है, विटामिन ए का सक्रिय रूप, और गाजर, ब्रोकोली, मीठे आलू, लाल जैसे पौधों के स्रोतों में पाया जाता है। शिमला मिर्च, पालक, पपीता, आम और कद्दू कैरोटीनॉयड के रूप में, जो पाचन के दौरान मानव शरीर द्वारा रेटिनॉल में परिवर्तित हो जाते हैं। यह ब्लॉग एक अध्ययन को विस्तार से बताता है जिसमें प्राकृतिक रेटिनोइड विटामिन ए के सेवन और त्वचा कैंसर के जोखिम के बीच संबंध का विश्लेषण किया गया है।
विटामिन ए और त्वचा कैंसर
हालांकि विटामिन ए का सेवन हमारे स्वास्थ्य को कई तरह से लाभ पहुंचाता है, पहले विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि रेटिनॉल और कैरोटीनॉयड के उच्च सेवन से धूम्रपान करने वालों में फेफड़ों का कैंसर और पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर जैसे कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। हालांकि, सीमित और असंगत डेटा के कारण, विटामिन ए के सेवन और त्वचा कैंसर के जोखिम के संबंध को स्पष्ट रूप से स्थापित नहीं किया गया था।
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विटामिन ए (रेटिनॉल) और त्वचीय स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा के जोखिम के बीच संबंध- त्वचा कैंसर का एक प्रकार
प्रोविडेंस, रोड आइलैंड में ब्राउन यूनिवर्सिटी के वॉरेन अल्परट मेडिकल स्कूल के शोधकर्ता; बोस्टन, मैसाचुसेट्स में हार्वर्ड मेडिकल स्कूल; और सियोल, दक्षिण कोरिया में इंजे विश्वविद्यालय; विटामिन ए के सेवन से संबंधित डेटा और त्वचा के एक प्रकार, कटनीस स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा (एससीसी) के जोखिम की जांच की कैंसर, नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन (एनएचएस) और स्वास्थ्य पेशेवरों के अनुवर्ती अध्ययन (एचपीएफएस) (किम जे एट अल, जामा डर्माटोल।, 2019) नामक दो बड़े, दीर्घकालिक पर्यवेक्षणीय अध्ययनों में भाग लेने वालों से। त्वचीय स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा (SCC) त्वचा कैंसर का दूसरा सबसे आम प्रकार है, जिसकी अनुमानित घटना दर अमेरिका में 7% से 11% बताई गई है। इस अध्ययन में 75,170 वर्ष की औसत आयु के साथ NHS अध्ययन में भाग लेने वाली 50.4 अमेरिकी महिलाओं और 48,400 वर्ष की औसत आयु के साथ HPFS अध्ययन में भाग लेने वाले 54.3 अमेरिकी पुरुषों के डेटा शामिल थे। डेटा ने एनएचएस और एचपीएफएस अध्ययनों में क्रमशः 3978 साल और 26 साल की अनुवर्ती अवधि के दौरान स्क्वैमस सेल त्वचा कैंसर के साथ कुल 28 लोगों को दिखाया। प्रतिभागियों को विटामिन ए के सेवन के स्तर के आधार पर 5 अलग-अलग समूहों में विभाजित किया गया था (किम जे एट अल, जामा डर्माटोल।, 2019).
अध्ययन के प्रमुख निष्कर्ष नीचे सूचीबद्ध हैं:
एक। प्राकृतिक रेटिनोइड विटामिन ए के सेवन और जोखिम के बीच एक विपरीत संबंध है त्वचीय स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा (एक प्रकार का त्वचा कैंसर)।
बी उच्चतम औसत दैनिक विटामिन ए खपत की श्रेणी के तहत समूहीकृत प्रतिभागियों में कम से कम विटामिन ए का सेवन करने वाले समूह की तुलना में त्वचीय स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा का जोखिम 17% कम था।
सी। विटामिन ए ज्यादातर खाद्य स्रोतों से प्राप्त किया गया था और इन मामलों में त्वचीय स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा/कैंसर के कम जोखिम वाले आहार पूरक से नहीं।
डी कुल विटामिन ए, रेटिनॉल और कैरोटीनॉयड जैसे बीटा क्रिप्टोक्सैन्थिन, लाइकोपीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन का अधिक सेवन, जो आम तौर पर विभिन्न फलों और सब्जियों जैसे पपीता, आम, आड़ू, संतरे, कीनू, बेल मिर्च, मक्का, तरबूज से प्राप्त होते हैं। टमाटर और हरी पत्तेदार सब्जियां, स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा/कैंसर के कम जोखिम से जुड़ी थीं।
इ। ये परिणाम तिल वाले लोगों और बच्चों या किशोरों के रूप में तेज धूप से झुलसने वाले लोगों में अधिक प्रमुख थे।
निष्कर्ष
संक्षेप में, उपरोक्त अध्ययन से पता चलता है कि प्राकृतिक रेटिनोइड विटामिन ए / रेटिनॉल (ज्यादातर खाद्य स्रोतों से प्राप्त होता है और पूरक से नहीं) की बढ़ी हुई खपत एक प्रकार के त्वचा कैंसर के जोखिम को कम कर सकती है जिसे त्वचीय स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा कहा जाता है। ऐसे अन्य अध्ययन हैं जो इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि सिंथेटिक रेटिनोइड्स के उपयोग ने उच्च जोखिम वाले त्वचा कैंसर में प्रतिकूल प्रभाव दिखाया है। (रेणु जॉर्ज एट अल, आस्ट्रेलिया जे डर्माटोल।, 2002) इसलिए रेटिनॉल या कैरोटीनॉयड की सही मात्रा के साथ संतुलित, स्वस्थ आहार लेना फायदेमंद माना जाता है। जबकि ये परिणाम कटनीस एससीसी के लिए आशाजनक दिखते हैं, अध्ययन ने त्वचा के अन्य रूपों पर विटामिन ए सेवन के प्रभाव का मूल्यांकन नहीं किया कैंसर, अर्थात्, बेसल सेल कार्सिनोमा और मेलेनोमा। एससीसी के कीमोप्रिवेंशन में विटामिन (रेटिनॉल) सप्लीमेंटेशन की भूमिका है या नहीं, इसका मूल्यांकन करने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
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