હાઈલાઈટ્સ
વિવિધ વસ્તી આધારિત અભ્યાસોના મેટા-વિશ્લેષણમાં અગાઉ ક્રુસિફેરસ શાકભાજીના વધુ સેવન અને ફેફસાના કેન્સર, સ્તન કેન્સર, સ્વાદુપિંડનું કેન્સર અને અન્ય ઘણા કેન્સર જેવા વિવિધ કેન્સરનું જોખમ દર્શાવવામાં આવ્યું છે. ન્યુ યોર્કમાં સંશોધકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા તાજેતરના ક્લિનિકલ અભ્યાસમાં પેટનું જોખમ ઓછું જોવા મળ્યું છે કેન્સર કાચા ક્રુસિફેરસ શાકભાજીના વધુ વપરાશ સાથે : કેન્સર માટે, યોગ્ય પોષણ / આહાર બાબતો.
ક્રૂસિફરસ શાકભાજી
ક્રુસિફેરસ શાકભાજી એ છોડના બ્રાસિકા પરિવારનો એક ભાગ છે જેમાં સમાવેશ થાય છે બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબી, કોબીજ, કાલે, બોક ચોય, અરુગુલા, સલગમ ગ્રીન્સ, વોટરક્રેસ અને મસ્ટર્ડ. તેમના ચાર પાંખડીવાળા ફૂલો ક્રોસ અથવા ક્રુસિફર (જે ક્રોસ વહન કરે છે) જેવા હોય છે તેથી આ નામ આપવામાં આવ્યું છે. ક્રુસિફેરસ શાકભાજી કોઈપણ સુપરફૂડથી ઓછા નથી, કારણ કે આમાં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને સલ્ફોરાફેન, જેનિસ્ટેઈન, મેલાટોનિન, ફોલિક એસિડ, ઈન્ડોલ-3-કાર્બિનોલ, કેરોટીનોઈડ્સ, વિટામિન સી, વિટામિન ઈ સહિત અનેક પોષક તત્ત્વો હોય છે. વિટામિન K, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ અને વધુ. જો કે ક્રુસિફેરસ શાકભાજી, જ્યારે તેના સક્રિય ઘટકોના પૂરક (જેમ કે સલ્ફોરાફેન સપ્લિમેન્ટ્સ) ના રૂપમાં વધુ માત્રામાં લેવામાં આવે છે, ત્યારે તે કેટલાક લોકોમાં હળવી આડઅસરો તરફ દોરી શકે છે. અતિશય ક્રુસિફેરસ શાકભાજીના ઘટક પૂરક લેવા સાથે સંકળાયેલી કેટલીક આડઅસરોમાં ગેસ, કબજિયાત અને ઝાડાનો સમાવેશ થાય છે.
છેલ્લા બે દાયકામાં, વિવિધ પ્રકારનાં જોખમો સાથે ક્રુસિફેરસ શાકભાજીના સેવનનું જોડાણ કેન્સર વ્યાપકપણે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો અને સંશોધકોએ મોટે ભાગે બંને વચ્ચે વિપરીત જોડાણ શોધી કાઢ્યું હતું. પરંતુ, શું આપણા આહારમાં ક્રુસિફેરસ શાકભાજી ઉમેરવાથી પેટના કેન્સરનું જોખમ ઘટશે? માં પ્રકાશિત થયેલા તાજેતરના અભ્યાસ પર નજર કરીએ પોષણ અને કેન્સર અને નિષ્ણાતો શું કહે છે તે સમજો!
કેન્સર નિદાન પછી ખાવા માટે ખોરાક!
કોઈ બે કેન્સર સમાન નથી. દરેક માટે સામાન્ય પોષણ માર્ગદર્શિકાઓથી આગળ વધો અને આત્મવિશ્વાસ સાથે ખોરાક અને પૂરક વિશે વ્યક્તિગત નિર્ણયો લો.
ક્રૂસિફરસ શાકભાજી અને પેટનો કેન્સર જોખમ
ન્યુ યોર્કના બફેલોમાં રોઝવેલ પાર્ક કોમ્પ્રિહેન્સિવ કેન્સર સેન્ટર ખાતે હાથ ધરવામાં આવેલા ક્લિનિકલ અધ્યયનમાં દર્દીઓના પ્રશ્નાવલિ આધારિત ડેટાનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું, જેઓ દર્દી રોગશાસ્ત્ર ડેટા સિસ્ટમ (પીઈડીએસ) ના ભાગ રૂપે 1992 અને 1998 ની વચ્ચે ભરતી થયા હતા. (મિયા ઇડબ્લ્યુ મોરીસન એટ અલ, ન્યુટ્ર કેન્સર., 2020) અધ્યયનમાં પેટના કેન્સરના 292 દર્દીઓ અને 1168 કેન્સર રહિત દર્દીઓના કેન્સર વિનાના નિદાનવાળા ડેટાનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે. અધ્યયન માટે સમાવિષ્ટ દર્દીઓમાં 93% કોકેશિયન હતા અને 20 થી 95 વર્ષની વયના હતા. નીચે અભ્યાસના મુખ્ય તારણોનો સારાંશ છે:
- કુલ ક્રુસિફેરસ શાકભાજી, કાચા ક્રુસિફેરસ શાકભાજી, કાચી બ્રોકોલી, કાચી કોબીજ અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનું વધુ સેવન પેટના જોખમમાં 41%, 47%, 39%, 49% અને 34% ઘટાડા સાથે સંકળાયેલું હતું. કેન્સર અનુક્રમે.
- કુલ શાકભાજીનું વધુ પ્રમાણ, રાંધેલા ક્રુસિફેરસ, બિન-ક્રુસિફેરસ શાકભાજીઓ, રાંધેલા બ્રોકોલી, રાંધેલા કોબી, કાચી કોબી, રાંધેલા કોબીજ, ગ્રીન્સ અને કાલે અને સાર્વક્રાઉટમાં પેટના કેન્સરના જોખમ સાથે કોઈ ખાસ જોડાણ નથી.
ઉપસંહાર
ટૂંકમાં, આ અભ્યાસ સૂચવે છે કે કાચા ક્રુસિફેરસ શાકભાજીનું વધુ સેવન પેટના કેન્સરના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે. ક્રુસિફેરસ શાકભાજીના કીમોપ્રિવેન્ટિવ પ્રોપર્ટી તેમજ એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી, કેન્સર વિરોધી અને એન્ટિ-ઇસ્ટ્રોજેનિક ગુણધર્મો તેમના મુખ્ય સક્રિય સંયોજનો/સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો જેમ કે સલ્ફોરાફેન અને ઇન્ડોલ-3-કાર્બિનોલને આભારી હોઈ શકે છે. અગાઉના ઘણા વસ્તી-આધારિત અભ્યાસોએ પણ ક્રુસિફેરસ શાકભાજીના વધુ વપરાશ અને ફેફસાના કેન્સર, સ્વાદુપિંડનું કેન્સર, કોલોરેક્ટલ સહિતના અન્ય પ્રકારના કેન્સરના જોખમમાં ઘટાડો વચ્ચે મજબૂત જોડાણ દર્શાવ્યું છે. કેન્સર, રેનલ સેલ કાર્સિનોમા, અંડાશયનું કેન્સર અને સ્તન કેન્સર (અમેરિકન ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઑફ કેન્સર રિસર્ચ). મુખ્ય વાત એ છે કે, આપણા રોજિંદા આહારમાં ક્રુસિફેરસ શાકભાજીને પર્યાપ્ત માત્રામાં ઉમેરવાથી આપણને કેન્સર નિવારણ સહિત સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવવામાં મદદ મળી શકે છે.
તમે કયો ખોરાક લો છો અને કયા પૂરક ખોરાક લો છો તે નિર્ણય તમે કરો છો. તમારા નિર્ણયમાં કેન્સર જનીન પરિવર્તન, કયા કેન્સર, ચાલુ સારવાર અને પૂરક, કોઈપણ એલર્જી, જીવનશૈલી માહિતી, વજન, heightંચાઈ અને ટેવોનો વિચાર કરવો જોઈએ.
એડનથી કેન્સર માટે પોષણ આયોજન ઇન્ટરનેટ શોધ પર આધારિત નથી. તે અમારા વૈજ્ાનિકો અને સોફ્ટવેર એન્જિનિયરો દ્વારા અમલમાં મુકાયેલા પરમાણુ વિજ્ાનના આધારે તમારા માટે નિર્ણય લેવાનું સ્વચાલિત કરે છે. તમે અંતર્ગત બાયોકેમિકલ મોલેક્યુલર માર્ગોને સમજવાની કાળજી રાખો છો કે નહીં તે ધ્યાનમાં લીધા વિના - કેન્સર માટે પોષણ આયોજન માટે કે સમજણ જરૂરી છે.
કેન્સર, આનુવંશિક પરિવર્તન, ચાલુ સારવાર અને પૂરક, કોઈપણ એલર્જી, ટેવો, જીવનશૈલી, વય જૂથ અને જાતિના પ્રશ્નોના જવાબો આપીને તમારા પોષણ આયોજન સાથે હમણાં જ પ્રારંભ કરો.
કેન્સર માટે વ્યક્તિગત પોષણ!
કેન્સર સમય સાથે બદલાય છે. કેન્સરના સંકેત, સારવાર, જીવનશૈલી, ખોરાકની પસંદગીઓ, એલર્જી અને અન્ય પરિબળોના આધારે તમારા પોષણને કસ્ટમાઇઝ અને સંશોધિત કરો.
કેન્સરના દર્દીઓમાં ઘણીવાર વિવિધ બાબતોનો સામનો કરવો પડે છે કીમોથેરાપી આડઅસરો જે તેમના જીવનની ગુણવત્તાને અસર કરે છે અને કેન્સર માટેની વૈકલ્પિક ઉપચારો શોધી કા .ે છે. લેતા યોગ્ય પોષણ અને વૈજ્ .ાનિક વિચારણા પર આધારિત પૂરક (અનુમાન અને અવ્યવસ્થિત પસંદગીને ટાળવી) એ કેન્સર અને સારવાર સંબંધિત આડઅસરોનો શ્રેષ્ઠ કુદરતી ઉપાય છે.