હાઈલાઈટ્સ
બટાકામાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ/લોડ વધુ હોય છે - લોહીમાં શર્કરાના સ્તર પર તેમની અસરના આધારે ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સંબંધિત રેન્કિંગ. જો કે, ત્યાં ઘણા સારી રીતે વ્યાખ્યાયિત અભ્યાસ નથી જે સ્પષ્ટપણે સૂચવે છે કે બટાટા કેન્સરના દર્દીઓ અને કેન્સર નિવારણ માટે સારા કે ખરાબ છે. જ્યારે થોડા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે બટાટા કોલોરેક્ટલ કેન્સર જેવા કેન્સરના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલા હોઈ શકે છે, ઘણા અભ્યાસોમાં સ્વાદુપિંડ અથવા સ્તન કેન્સર જેવા કેન્સર સાથે શૂન્ય અથવા મામૂલી જોડાણ જોવા મળ્યું છે. વધુમાં, આ તારણો વધુ સારી રીતે વ્યાખ્યાયિત અભ્યાસોમાં વધુ પુષ્ટિ કરવાની જરૂર છે. ઉપરાંત, તળેલા બટાકાનું નિયમિત સેવન સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી અને તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓએ તેને ટાળવું જોઈએ અને કેન્સર દર્દીઓ.
બટાકામાં પોષક તત્વો
બટાટા સ્ટાર્ચ કંદ છે જે હજારો વર્ષોથી વિશ્વના ઘણા દેશોમાં મુખ્ય ખોરાક છે. બટાકામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, ફાઇબર, પોટેશિયમ અને મેંગેનીઝ અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો શામેલ છે:
- બીટા-સીટોસ્ટેરોલ
- વિટામિન સી
- કેફીક એસિડ
- ક્લોરોજેનિક એસિડ
- સાઇટ્રિક એસીડ
- વિટામિન B6
- લિનોલીક એસિડ
- લિનોલેનિક એસિડ
- મિરિસ્ટિક એસિડ
- ઓલીક એસિડ
- પાલમિટી એસિડ
- સોલોડોડિન
- સ્ટીગ્માસ્ટેરોલ
- ટ્રાયપ્ટોફhanન આઇસોક્યુસિટ્રિન
- ગેલિક એસિડ
રાંધવાની રીત અને બટાટાના પ્રકારને આધારે પોષક તત્ત્વોમાં વિવિધતા હોઈ શકે છે. મોટે ભાગે, આ કાર્બોહાઈડ્રેટ, એન્ટીoxકિસડન્ટો, વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે અને પોષક ફાયદાઓ ધરાવે છે. આ ઉપરાંત, sweet-સિટોસ્ટેરોલ-ડી-ગ્લુકોસાઇડ (β-SDG), શક્કરીયાથી અલગ એક ફાયટોસ્ટેરોલ, પણ શક્તિશાળી એન્ટીકેન્સર પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે.
"બટાટા તમારા માટે સારા છે કે ખરાબ?"
"કેન્સરના દર્દીઓ બટાટા ખાઈ શકે છે?"
આ ખૂબ સામાન્ય પ્રશ્નો છે કે જે ઇન્ટરનેટ પર શોધવામાં આવે છે જ્યારે તે આહાર અને પોષણની વાત આવે છે.
જેમ આપણે બધા જાણીએ છીએ, બટાકામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે અને તે રક્ત ખાંડના સ્તરને અસર કરી શકે છે. તેથી, બટાટાને ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ/લોડ ધરાવતા ખોરાક હેઠળ ટૅગ કરવામાં આવે છે - લોહીમાં શર્કરાના સ્તર પર તેમની અસરના આધારે ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સંબંધિત રેન્કિંગ. ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ/લોડ ધરાવતા ઘણા ખોરાક ડાયાબિટીસ અને સહિત અનેક રોગો સાથે સંકળાયેલા છે કેન્સર. તે પણ જાણીતું છે કે બટાકા અને પ્રોસેસ્ડ બટાકાની ચિપ્સનો વધુ વપરાશ વજન વધારવામાં નોંધપાત્ર ફાળો આપી શકે છે.
આ ઘણા પ્રશ્નો ઉભા કરી શકે છે કે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ / લોડમાં બટાટા વધારે છે કે કેમ તે તમારા માટે સારું છે કે ખરાબ, કેન્સરનું જોખમ વધે છે કે કેમ, કેન્સરના દર્દીઓ બટાટા ખાઈ શકે છે કે નહીં, અને આખરે વૈજ્ scientificાનિક પુરાવા શું કહે છે.
આ બ્લોગમાં, અમે અલગ અલગ વિશ્લેષણ કર્યું છે જે બટાકાના વપરાશ અને કેન્સરના જોખમ વચ્ચેના જોડાણનું મૂલ્યાંકન કરે છે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ / લોડમાં potatoesંચા બટાટા તમારા માટે સારા કે ખરાબ છે કે કેમ તે તારણ કાludeવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં સારી વ્યાખ્યાયિત અભ્યાસ છે કે કેમ તે શોધી કા findો!
કેન્સર નિદાન પછી ખાવા માટે ખોરાક!
કોઈ બે કેન્સર સમાન નથી. દરેક માટે સામાન્ય પોષણ માર્ગદર્શિકાઓથી આગળ વધો અને આત્મવિશ્વાસ સાથે ખોરાક અને પૂરક વિશે વ્યક્તિગત નિર્ણયો લો.
બટાકાની સેવન અને કોલોરેક્ટલ કેન્સરનું જોખમ
2017 માં પ્રકાશિત થયેલા એક અધ્યયનમાં, યુનિવર્સિટી ઓફ ટ્રોમ્સø-ધ આર્કટિક યુનિવર્સિટી ઓફ નોર્વે અને ડેનમાર્કની ડેનિશ કેન્સર સોસાયટી રિસર્ચ સેન્ટરના સંશોધકોએ બટાટાના વપરાશ અને કોલોરેક્ટલ કેન્સરના જોખમ વચ્ચેના જોડાણનું મૂલ્યાંકન કર્યું હતું. આ અભ્યાસમાં નોર્વેજીયન મહિલા અને કેન્સરના અભ્યાસમાં 79,778 થી 41 વર્ષની વયની 70 મહિલાઓના પ્રશ્નાવલિ આધારિત ડેટાનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. (લેને એ liસ્લી એટ અલ, ન્યુટ્ર કેન્સર., મે-જૂન 2017)
અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે highંચા બટાટાના વપરાશમાં કોલોરેક્ટલ કેન્સરના riskંચા જોખમ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે. સંશોધનકારોએ ગુદામાર્ગ તેમજ આંતરડાના કેન્સર બંનેમાં સમાન પ્રકારનું સંગઠન જોવા મળ્યું.
માંસ અને બટાટા અને સ્તન કેન્સરનું જોખમ સહિતના આહાર વચ્ચેના જોડાણનો અભ્યાસ કરો
ન્યુ યોર્ક, કેનેડા અને Australiaસ્ટ્રેલિયાની વિવિધ યુનિવર્સિટીઓના સંશોધકો દ્વારા પ્રકાશિત એક અધ્યયનમાં, તેઓએ વિવિધ આહાર પદ્ધતિઓ અને સ્તન કેન્સરના જોખમ વચ્ચેના જોડાણનું મૂલ્યાંકન કર્યું છે. ડાયેટરી પેટર્ન વિશ્લેષણ 1097 સ્તન કેન્સરના કેસોના ડેટા અને ડાયેટ, જીવનશૈલી અને આરોગ્ય (સીએસડીએલએચ) માં કેનેડિયન સ્ટડી inફ 3320 મહિલા સહભાગીઓમાંથી 39,532 સ્ત્રીઓના વય સાથે મેળ ખાતા જૂથના આધારે કરવામાં આવ્યું હતું. તેઓએ રાષ્ટ્રીય સ્તન સ્ક્રિનિંગ અધ્યયન (એનબીએસએસ) માં 49,410 સહભાગીઓના વિશ્લેષણના તારણોની પણ પુષ્ટિ કરી જેમાં સ્તન કેન્સરની ઘટનાના 3659 કેસ નોંધાયા હતા. સીએસએલડીએચએચ અધ્યયનમાં ત્રણ આહાર પદ્ધતિઓ ઓળખવામાં આવી હતી, જેમાં "તંદુરસ્ત પેટર્ન" શામેલ છે જેમાં શાકભાજી અને ફળોના ફૂડ જૂથોનો સમાવેશ થાય છે; "વંશીય પેટર્ન" જેમાં ચોખા, પાલક, માછલી, ટોફુ, યકૃત, ઇંડા અને મીઠું ચડાવેલું અને સૂકા માંસ લીધેલા જૂથોનો સમાવેશ થાય છે; અને "માંસ અને બટાકાની પેટર્ન" જેમાં લાલ માંસ જૂથો અને બટાટા શામેલ છે. (ચેલ્સિયા કેટસબર્ગ એટ અલ, એમ જે ક્લિન ન્યુટ્ર., 2015)
સંશોધનકારોએ શોધી કા .્યું હતું કે જ્યારે "તંદુરસ્ત" આહારની પેટર્ન સ્તન કેન્સરના જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે, ત્યારે "માંસ અને બટાકા" આહારની પદ્ધતિ પોસ્ટમેનmenપaસલ સ્ત્રીઓમાં સ્તન કેન્સરના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલી હતી. વધેલા સ્તન કેન્સરના જોખમ સાથે "માંસ અને બટાકા" આહાર પેટર્ન વચ્ચેના જોડાણ પરના તારણોની NBSS ના અભ્યાસમાં વધુ પુષ્ટિ મળી છે. જો કે, તેઓને "તંદુરસ્ત" આહાર પેટર્ન અને સ્તન કેન્સરના જોખમ વચ્ચે કોઈ જોડાણ મળ્યું નથી.
સંશોધનકારોએ જોયું કે “માંસ અને બટાકા” આહારની રીતથી સ્તન કેન્સરનું જોખમ વધ્યું છે, પરંતુ આ અભ્યાસનો ઉપયોગ નિષ્કર્ષ પર કરી શકાતો નથી કે બટાટાના સેવનથી સ્તન કેન્સર વધી શકે છે. સ્તન કેન્સરનું જોખમ લાલ માંસના વપરાશને કારણે હોઈ શકે છે, જે વિવિધ અન્ય અભ્યાસોમાં સ્થાપિત થયેલ છે. સ્તન કેન્સર નિવારણ માટે બટાટા સારા કે ખરાબ છે તે મૂલ્યાંકન કરવા માટે વધુ અભ્યાસની જરૂર છે.
બટાકાની સેવન અને સ્વાદુપિંડનું કેન્સરનું જોખમ
2018 માં નોર્વે, ડેનમાર્ક અને સ્વીડનના સંશોધનકારો દ્વારા બ્રિટીશ જર્નલ Nutફ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અધ્યયનમાં, હેલ્ગા સમૂહ અભ્યાસના 1,14,240 પુરુષો અને સ્ત્રીઓ વચ્ચે બટાટાના વપરાશ અને સ્વાદુપિંડનું કેન્સરના જોખમ વચ્ચેના જોડાણનું મૂલ્યાંકન કર્યું હતું, જેમાં નોર્વેજીયન મહિલા અને કેન્સર અધ્યયન, ડેનિશ આહાર, કેન્સર અને આરોગ્ય અધ્યયન અને ઉત્તરીય સ્વીડન આરોગ્ય અને રોગ અભ્યાસ કોહોર્ટમાં ભાગ લેનારા. અભ્યાસના ભાગ લેનારાઓ પાસેથી પ્રશ્નાવલી આધારિત આહાર માહિતી ડેટા મેળવવામાં આવ્યો હતો. 11.4 વર્ષના સરેરાશ અનુવર્તી સમયગાળા દરમિયાન, કુલ 221 સ્વાદુપિંડનો કેન્સરના કેસો ઓળખાયા હતા. .
આ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે, બટાટાના ઓછા પ્રમાણમાં વપરાશ ધરાવતા લોકોની તુલનામાં, બટાટાના સૌથી વધુ વપરાશવાળા લોકોએ સ્વાદુપિંડનું કેન્સરનું aંચું જોખમ દર્શાવ્યું હતું, જો કે આ જોખમ નોંધપાત્ર નથી. જ્યારે લિંગના આધારે વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું ત્યારે, અધ્યયનએ શોધી કા .્યું કે આ સંગઠન સ્ત્રીઓમાં નોંધપાત્ર હતું, પરંતુ પુરુષો માટે નહીં.
તેથી અધ્યયનમાં તારણ કા .્યું છે કે બટાટાના વપરાશ અને સ્વાદુપિંડનું કેન્સરના જોખમ વચ્ચે જોડાણ હોઈ શકે છે, તેમ છતાં સંગઠનો બધામાં સુસંગત ન હતા. આ પરિણામોના આધારે, એવા નિષ્કર્ષ પર્યાપ્ત પુરાવા નથી કે બટાટા સ્વાદુપિંડનું કેન્સરનું જોખમ વધારે છે અને સ્વાદુપિંડનું કેન્સરના દર્દીઓ માટે ખરાબ હોઈ શકે છે. સંશોધનકારોએ બે જાતિઓના વિભેદક સંગઠનોનું અન્વેષણ કરવા માટે મોટી વસ્તી સાથે વધુ અભ્યાસ સૂચવ્યું.
બટાકાની સેવન અને કિડનીના કેન્સરનું જોખમ
જાપાનની સપોરો મેડિકલ યુનિવર્સિટી સ્કૂલ Medicફ મેડિસિનના સંશોધકો દ્વારા કરવામાં આવેલા અગાઉના એક અભ્યાસમાં જાપાન ક Collaલેબtiveરેટિવ કોહોર્ટ (જેએસીસી) અધ્યયનના ડેટાબેસનો ઉપયોગ કરીને કિડનીના કેન્સરથી થતા મૃત્યુના જોખમના પરિબળોનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું છે. વિશ્લેષણમાં, 47,997 ma66,520 પુરુષો અને fe 40૨૦ મહિલાઓનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે જેઓ 2005 વર્ષ અને તેથી વધુ વયના હતા. (માસાકાઝુ વાશીયો એટ અલ, જે એપિડેમિઓલ., XNUMX)
અંદાજે 9 વર્ષના સરેરાશ ફોલો-અપ સમયગાળા દરમિયાન, કિડનીથી 36 પુરૂષો અને 12 સ્ત્રીઓના મૃત્યુ કેન્સર જાણ કરવામાં આવી હતી. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે હાઈ બ્લડ પ્રેશરનો તબીબી ઇતિહાસ, ચરબીયુક્ત ખોરાકનો શોખ અને કાળી ચાનું સેવન કિડનીના કેન્સરથી થતા મૃત્યુના જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે. એવું પણ જાણવા મળ્યું હતું કે તારો, શક્કરિયા અને બટાટાનું સેવન કિડનીના કેન્સરના મૃત્યુના જોખમમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલું છે.
જો કે, હાલના અધ્યયનમાં કિડનીના કેન્સરથી થતા મૃત્યુની સંખ્યા ઓછી હોવાને કારણે સંશોધકોએ ધ્યાન દોર્યું હતું કે જાપાનમાં કિડનીના કેન્સરથી થતા મૃત્યુ માટેના જોખમી પરિબળોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે વધુ અભ્યાસની જરૂર પડી શકે છે.
બટાટાના સેવન અને પેટના કેન્સર અંગેના અહેવાલો
ચીનમાં ઝેજિયાંગ યુનિવર્સિટીના સંશોધકો દ્વારા પ્રકાશિત કરવામાં આવેલા અભ્યાસના આધારે 2015 માં, એવા ઘણા એવા મીડિયા અહેવાલો આવ્યા હતા કે જે પેટના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવાના માર્ગ તરીકે બટાકાના સેવન વિશે હાઈપ કરે છે. હકીકતમાં, આ અભ્યાસમાં બટાટા ખાવા અને પેટના કેન્સરનું જોખમ ઓછું થવાની વચ્ચે કોઈ ખાસ કડી મળી નથી.
આહાર અને પેટના કેન્સર વચ્ચેના જોડાણનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે 76 જૂન, 30 સુધી મેડલાઇન, એમ્બેસ અને વેબ ofફ સાયન્સ ડેટાબેસેસમાં સાહિત્ય શોધ દ્વારા ઓળખાતા 2015 અધ્યયનનું આ મેટા-વિશ્લેષણ હતું. 3.3 થી years૦ વર્ષના અનુવર્તી સમયગાળા દરમિયાન, diet 30 આહાર પરિબળોના વપરાશમાં 32,758૧,,6,316,385 participants માંથી ગેસ્ટિક કેન્સરના cases૨,67 કેસોની ઓળખ કરવામાં આવી હતી, જેમાં શાકભાજી, ફળ, માંસ, માછલી, મીઠું, આલ્કોહોલ, ચા, કોફી અને પોષક તત્વો. (ઝ્યુએક્સિયન ફેંગ એટ અલ, ઉર જે કેન્સર., 2015)
અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જ્યારે ફળો અને સફેદ શાકભાજીનું પ્રમાણ વધુ પ્રમાણમાં પેટના કેન્સરમાં અનુક્રમે 7% અને 33% ઘટાડો સાથે સંકળાયેલું છે, ત્યારે પ્રોસેસ્ડ મીટ, મીઠું ચડાવેલું ખોરાક, અથાણાંવાળા શાકભાજી અને આલ્કોહોલ સહિતનો આહાર વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે. અધ્યયનમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે વિટામિન સી પેટના કેન્સરના ઓછા જોખમ સાથે પણ સંકળાયેલું છે.
પેટના કેન્સરના જોખમ સાથેનું વ્યસ્ત જોડાણ સફેદ શાકભાજીમાં સામાન્ય રીતે જોવા મળ્યું, અને ખાસ કરીને બટાટા માટે નહીં. જો કે, ડુંગળી, કોબી, બટાટા અને ફૂલકોબી સહિતના શાકભાજીઓ સફેદ શાકભાજી હેઠળ આવતા હોવાથી મીડિયાએ બટાટા પર એક હાઇપ બનાવી દીધી છે.
તેથી, આ અધ્યયનના પરિણામોના આધારે, કોઈ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ / લોડમાં બટાટા ખાવાથી પેટના કેન્સર નિવારણ અને કેન્સરના દર્દીઓ માટે સારું છે કે કેમ તે અંગે કોઈ નિર્ણય લઈ શકતા નથી.
ફ્રાઇડ બટાટા અને કેન્સર
ડાયેટરી ઇન્ટેક ઓફ ryક્રિલામાઇડ અને જોખમ સ્તન, એન્ડોમેટ્રીયલ અને અંડાશયના કેન્સરનું
Ryક્રિલામાઇડ એ સંભવિત કેન્સર પેદા કરતું રસાયણ છે જે બટાટા જેવા સ્ટાર્ચવાળા ખોરાક દ્વારા પણ બનાવવામાં આવે છે, જે તળેલા, શેકેલા અથવા temperatureંચા તાપમાને શેકવામાં આવે છે, જે 120 થી વધુ છે.oસી. તાજેતરના મેટા-વિશ્લેષણમાં, સંશોધનકારોએ 16 ફેબ્રુઆરી, 2 ના રોજ પ્રકાશિત 25 કોહર્ટ અને 2020 કેસ-નિયંત્રણ અભ્યાસમાં acક્રિલેમાઇડના આહારના આશરે આહાર અને સ્ત્રીના સ્તન, એન્ડોમેટ્રિઅલ અને અંડાશયના કેન્સરના જોખમ વચ્ચેના જોડાણનું મૂલ્યાંકન કર્યું હતું. (જ્યોર્જિયા અદાણી એટ અલ, કેન્સર એપિડેમિઓલ બાયોમાર્કર્સ પ્રેવ., 2020)
અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે highંચી ryક્રિલામાઇડનું સેવન અંડાશયના અને એન્ડોમેટ્રાયલ કેન્સરના વધતા જોખમો સાથે સંકળાયેલું છે, ખાસ કરીને જે લોકો ક્યારેય ધૂમ્રપાન કરતા નથી. જો કે, પ્રિમેનોપોઝલ સ્ત્રીઓ સિવાય, ryક્રિલામાઇડ ઇનટેક અને સ્તન કેન્સરના જોખમ વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર જોડાણ જોવા મળ્યું નથી.
જોકે આ અધ્યયન આ કેન્સરના જોખમે તળેલા બટાકાના વપરાશની અસરનું સીધી મૂલ્યાંકન કરતું નથી, પણ તળેલા બટાકાની નિયમિત સેવન કરવાનું ટાળવું અથવા ઓછું કરવું વધુ સારું છે, કારણ કે તેનાથી વિપરીત અસરો થઈ શકે છે.
બટાકાની સેવન અને કેન્સરથી થતા મૃત્યુનું જોખમ
- 2020 માં પ્રકાશિત તાજેતરના અધ્યયનમાં, સંશોધનકારોએ બટાટાના વપરાશના હાર્ટ રોગો, સેરેબ્રોવાસ્ક્યુલર રોગ અને કેન્સરથી થતાં મૃત્યુ અને તમામ કારણોને લીધે થતા મૃત્યુ પરના લાંબા ગાળાના પ્રભાવનું મૂલ્યાંકન કર્યું છે. અધ્યયન માટે, તેઓએ રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય અને પોષણ પરીક્ષા સર્વેક્ષણો (એનએચએનએનઇએસ) 1999–2010 ના ડેટાનો ઉપયોગ કર્યો. આ અભ્યાસમાં બટાટાના વપરાશ અને કેન્સરથી થતા મૃત્યુ વચ્ચે કોઈ ખાસ જોડાણ જોવા મળ્યું નથી. (મોહસેન મઝિડી એટ અલ, આર્ક મેડ સાયન્સ., 2020)
- ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ન્યુટ્રિશન જર્નલમાં ક્રિટિકલ રિવ્યુમાં પ્રકાશિત થયેલા અન્ય એક અભ્યાસમાં, ઈરાનની તેહરાન યુનિવર્સિટી ઑફ મેડિકલ સાયન્સ અને ઈસ્ફહાન યુનિવર્સિટી ઑફ મેડિકલ સાયન્સિસના સંશોધકોએ બટાટાના સેવન અને કેન્સર અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર મૃત્યુના જોખમ અને તમામ કારણોની તપાસ કરી. પુખ્ત વયના લોકો. પબમેડ, સ્કોપસ ડેટાબેસેસમાં સપ્ટેમ્બર 2018 સુધી સાહિત્યની શોધ દ્વારા વિશ્લેષણ માટેનો ડેટા મેળવવામાં આવ્યો હતો. 20 અભ્યાસોનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો જેમાં 25,208 તમામ કારણ મૃત્યુ માટે, 4877 કેન્સરના મૃત્યુ માટે અને 2366 કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર મૃત્યુ માટે નોંધાયેલા કેસો હતા. અભ્યાસમાં બટાકાના વપરાશ અને તમામ કારણોના જોખમ વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર સંબંધ જોવા મળ્યો નથી. કેન્સર મૃત્યાંક. (મનીજે દારુગેગી મોફ્રાડ એટ અલ, ક્રિટ રેવ ફૂડ સાયન્સ ન્યુટ્ર., 2020)
ઉપસંહાર
બટાટામાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ/લોડ વધારે હોવાનું જાણવા મળે છે. જ્યારે થોડા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે બટાટા કોલોરેક્ટલ કેન્સર જેવા કેન્સરના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલા હોઈ શકે છે, કેટલાક અભ્યાસોમાં સ્વાદુપિંડ અથવા સ્તન કેન્સર જેવા કેન્સર સાથે શૂન્ય અથવા મામૂલી જોડાણ જોવા મળ્યું છે. થોડા અભ્યાસોએ પણ રક્ષણાત્મક અસરનો સંકેત આપવાનો પ્રયાસ કર્યો. જો કે, આ તમામ તારણો વધુ સારી રીતે વ્યાખ્યાયિત અભ્યાસ દ્વારા વધુ પુષ્ટિ કરવાની જરૂર છે. કેન્સરના દર્દીઓ માટે બટાટા સારા કે ખરાબ છે કે કેમ તે અંગે આ અભ્યાસોમાંથી અત્યાર સુધી કોઈ નક્કર તારણો કાઢવામાં આવ્યા નથી અને કેન્સર નિવારણ.
તે જાણીતું છે કે બટાટાની ખૂબ intંચી માત્રા (ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ / લોડમાં વધારે) અને તળેલું બટાકાની ચીપો / ચપળ વજન વધારવા અને આરોગ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓમાં નોંધપાત્ર ફાળો આપે છે. જો કે, રાંધેલા બટાટાની મધ્યમ માત્રામાં લેવા અને તળેલા બટાકાની માત્રાને ટાળવા અથવા ઘટાડવાથી કોઈ નુકસાન થતું નથી.
તમે કયો ખોરાક લો છો અને કયા પૂરક ખોરાક લો છો તે નિર્ણય તમે કરો છો. તમારા નિર્ણયમાં કેન્સર જનીન પરિવર્તન, કયા કેન્સર, ચાલુ સારવાર અને પૂરક, કોઈપણ એલર્જી, જીવનશૈલી માહિતી, વજન, heightંચાઈ અને ટેવોનો વિચાર કરવો જોઈએ.
એડનથી કેન્સર માટે પોષણ આયોજન ઇન્ટરનેટ શોધ પર આધારિત નથી. તે અમારા વૈજ્ાનિકો અને સોફ્ટવેર એન્જિનિયરો દ્વારા અમલમાં મુકાયેલા પરમાણુ વિજ્ાનના આધારે તમારા માટે નિર્ણય લેવાનું સ્વચાલિત કરે છે. તમે અંતર્ગત બાયોકેમિકલ મોલેક્યુલર માર્ગોને સમજવાની કાળજી રાખો છો કે નહીં તે ધ્યાનમાં લીધા વિના - કેન્સર માટે પોષણ આયોજન માટે કે સમજણ જરૂરી છે.
કેન્સર, આનુવંશિક પરિવર્તન, ચાલુ સારવાર અને પૂરક, કોઈપણ એલર્જી, ટેવો, જીવનશૈલી, વય જૂથ અને જાતિના પ્રશ્નોના જવાબો આપીને તમારા પોષણ આયોજન સાથે હમણાં જ પ્રારંભ કરો.
કેન્સર માટે વ્યક્તિગત પોષણ!
કેન્સર સમય સાથે બદલાય છે. કેન્સરના સંકેત, સારવાર, જીવનશૈલી, ખોરાકની પસંદગીઓ, એલર્જી અને અન્ય પરિબળોના આધારે તમારા પોષણને કસ્ટમાઇઝ અને સંશોધિત કરો.
કેન્સરના દર્દીઓમાં ઘણીવાર વિવિધ બાબતોનો સામનો કરવો પડે છે કીમોથેરાપી આડઅસરો જે તેમના જીવનની ગુણવત્તાને અસર કરે છે અને કેન્સર માટેની વૈકલ્પિક ઉપચારો શોધી કા .ે છે. લેતા યોગ્ય પોષણ અને વૈજ્ .ાનિક વિચારણા પર આધારિત પૂરક (અનુમાન અને અવ્યવસ્થિત પસંદગીને ટાળવી) એ કેન્સર અને સારવાર સંબંધિત આડઅસરોનો શ્રેષ્ઠ કુદરતી ઉપાય છે.