હાઈલાઈટ્સ
ઘણાં વિવિધ ક્લિનિકલ અધ્યયનો સામાન્ય શોધ એ છે કે શાકભાજી, ફળો, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, બદામ, bsષધિઓ અને મસાલા અને પ્રોબાયોટિક સમૃદ્ધ ખોરાક જેવા કે દહીં જેવા સમૃદ્ધ આહાર સહિતના કુદરતી ખોરાક એ કેન્સર નિવારણ ખોરાક છે જે ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. કેન્સરનું જોખમ. મલ્ટિવિટામિન અને પોષક તત્વોનો વધુ માત્રા પ્રદાન કરનારા આ ખોરાકમાંથી સંકેન્દ્રિત બાયોએક્ટિવ્સ અને ફાયટોકેમિકલ્સના હર્બલ સપ્લિમેન્ટ્સ, કેન્સર ઘટાડવા / અટકાવવા માટે કુદરતી ખોરાક ખાવા જેવા જ ફાયદા દર્શાવતા નથી, અને નુકસાન પહોંચાડવાની સંભાવના ધરાવે છે. ના જોખમને રોકવા અથવા ઘટાડવા માટે કેન્સર, યોગ્ય ખોરાક લેવો મહત્વપૂર્ણ છે.
આપણે અભૂતપૂર્વ સમયમાં જીવીએ છીએ. કેન્સર સાથે જોડાયેલ 'સી' શબ્દ પહેલેથી જ એક ચિંતા અને તકલીફ પેદા કરતો હતો અને હવે આપણી પાસે બીજો શબ્દ છે 'કોવિડ -19'આ સૂચિમાં ઉમેરવા માટે. જેમ જેમ કહેવત છે, 'આરોગ્ય એ સંપત્તિ છે' અને એક મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતાં સ્વાસ્થ્યમાં રહેવું આપણા બધા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. રોગચાળો પર કેન્દ્રિત તમામ ધ્યાન સાથે લોકડાઉન પ્રતિબંધોના આ સમયે, અન્ય સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અન્ય સમસ્યાઓનું સંચાલન વધુ ગંભીર બને છે. તેથી, આપણા શરીરને મજબૂત રાખવા માટે, યોગ્ય ખોરાક, કસરત અને આરામ સાથે આરોગ્યપ્રદ અને સંતુલિત જીવનશૈલી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનો આ સમય છે. આ બ્લોગ તે ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે, જેનો આપણે સામાન્ય રીતે આપણા આહારમાં ઉપયોગ કરીએ છીએ, જે કેન્સર નિવારણ અને આપણી પ્રતિરક્ષા વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
કેન્સર બેઝિક્સ
કેન્સર, વ્યાખ્યા દ્વારા, માત્ર એક સામાન્ય કોષ છે જે પરિવર્તિત થઈ ગયો છે અને પરાગરજ થઈ ગયો છે, જે અસામાન્ય કોષોની અનિયંત્રિત અને સમૂહ વૃદ્ધિનું કારણ બને છે. કેન્સરના કોષો સંભવિત રૂપે મેટાસ્ટેસાઇઝ અથવા આખા શરીરમાં ફેલાય છે અને શરીરના સામાન્ય કાર્યમાં દખલ કરી શકે છે.
ઘણાં બધાં પરિબળો અને કારણો છે જે કેન્સરના જોખમને વધારવા સાથે સંકળાયેલા છે જેમાં શામેલ છે: પર્યાવરણીય જોખમ પરિબળો, જેમ કે અતિશય કિરણોત્સર્ગ, પ્રદૂષણ, જંતુનાશકો અને અન્ય કેન્સર પેદા કરતા રસાયણો, કુટુંબિક અને આનુવંશિક જોખમી પરિબળો, આહાર, પોષણ, જીવન ધૂમ્રપાન, આલ્કોહોલ, જાડાપણું, તાણ જેવા સ્ટાઇલ પરિબળો. આ વિવિધ પરિબળો વિવિધ પ્રકારના કેન્સરના વધતા જોખમ સાથે જોડાયેલા છે જેમ કે મેલાનોમા અને ત્વચાના કેન્સરનું વધુ જોખમ સૂર્યપ્રકાશના વધુ પડતા સંપર્કને લીધે, અનિચ્છનીય અને ચરબીયુક્ત આહારને કારણે કોલોરેક્ટલ કેન્સરનું જોખમ વગેરે.
વૃદ્ધાવસ્થાની વધતી વસ્તી સાથે, કેન્સરની ઘટનાઓ વધી રહી છે, અને કેન્સરની સારવારમાં પ્રગતિ અને નવીનતા હોવા છતાં, આ રોગ દર્દીઓની મોટી સંખ્યામાં તમામ પ્રકારની સારવારની પદ્ધતિઓથી આગળ નીકળી જવા સક્ષમ છે. તેથી, કેન્સરના દર્દીઓ અને તેમના પ્રિયજનો કેન્સરના જોખમને રોકવા અથવા ઘટાડવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપવા અને વધારવા માટે વૈકલ્પિક કુદરતી વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરીને ખોરાક અને પૂરવણીઓ સહિતની શોધમાં હંમેશા રહે છે. અને જે લોકો પહેલાથી નિદાન કરે છે અને સારવાર કરવામાં આવે છે, તે માટે કેન્સરની સારવારની આડઅસરો અને પુનરાવૃત્તિને ઘટાડવા / અટકાવવા પૂરવણીઓ / ખોરાક / આહારનો ઉપયોગ કરીને કુદરતી વિકલ્પોનો પ્રયાસ કરવામાં આવી રહ્યો છે.
કેન્સર નિવારણ ખોરાક
કેન્સર નિવારણ કુદરતી ખોરાકના વર્ગ નીચે આપ્યા છે જેનો આપણા સંતુલિત આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ, જે કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, વૈજ્ .ાનિક અને નૈદાનિક પુરાવાઓ દ્વારા ટેકો આપ્યો છે.
કેન્સર નિવારણ માટે કેરોટિનોઇડ રીચ ફૂડ્સ
તે સામાન્ય જ્ knowledgeાન છે કે આપણે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે, વિવિધ પ્રકારના વિવિધ પોષક તત્વો મેળવવા માટે, દિવસમાં વિવિધ રંગોમાં વિવિધ ફળો અને શાકભાજી ખાવાની જરૂર છે. તેજસ્વી રંગના ખોરાકમાં કેરોટિનોઇડ્સ હોય છે, જે લાલ, પીળો અથવા નારંગી ફળો અને શાકભાજીમાં હાજર કુદરતી રંગદ્રવ્યનો વૈવિધ્યસભર જૂથ છે. ગાજર આલ્ફા અને બીટા કેરોટિનમાં સમૃદ્ધ છે; નારંગી અને ટેન્ગેરિનમાં બીટા ક્રિપ્ટોક્સાંથિન હોય છે, ટામેટાં લાઇકોપીનથી સમૃદ્ધ હોય છે જ્યારે બ્રોકોલી અને સ્પિનચ લ્યુટિન અને ઝેક્સanન્થિન માટેનું એક સ્રોત છે, તે બધા કેરોટીનોઇડ્સ છે.
કેરોટીનોઈડ્સ પાચન દરમિયાન આપણા શરીરમાં રેટિનોલ (વિટામિન એ) માં રૂપાંતરિત થાય છે. આપણે દૂધ, ઈંડા, લીવર અને ફિશ-લિવર ઓઈલ જેવા પ્રાણી સ્ત્રોતોમાંથી પણ સક્રિય વિટામિન A (રેટિનોલ) મેળવી શકીએ છીએ. વિટામીન A એ એક આવશ્યક પોષક તત્વ છે જે આપણા શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન થતું નથી અને આપણા આહારમાંથી મેળવવામાં આવે છે. આમ, વિટામિન A ખોરાક સામાન્ય દ્રષ્ટિ, તંદુરસ્ત ત્વચા, સુધારેલ રોગપ્રતિકારક કાર્ય, પ્રજનન અને ગર્ભના વિકાસ માટે ચાવીરૂપ છે. ઉપરાંત, પ્રાયોગિક ડેટાએ કેરોટીનોઈડ્સની ફાયદાકારક એન્ટિકેન્સર અસરો માટે પુરાવા આપ્યા છે કેન્સર સેલ પ્રસાર અને વૃદ્ધિ, અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો કે જે મુક્ત રેડિકલને નુકસાન પહોંચાડતા ડીએનએને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે અને કોષોને અસામાન્ય (પરિવર્તિત) બનવાથી સુરક્ષિત કરે છે.
ક્યુટેનિયસ સ્ક્વામસ સેલ કાર્સિનોમા જોખમ પર અસર
નર્સ્સ હેલ્થ સ્ટડી (એનએચએસ) અને હેલ્થ પ્રોફેશનલ્સ ફોલો-અપ સ્ટડી (એચપીએફએસ) નામના બે મોટા, લાંબા ગાળાના, ઓબ્ઝર્વેશનલ ક્લિનિકલ અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે દૈનિક વિટામિન-એનો વપરાશ સૌથી વધુ ધરાવતા સહભાગીઓમાં 17% ઘટાડો થયો છે. ચામડીના સ્ક્વોમસ સેલ કાર્સિનોમાનું જોખમ, ત્વચા કેન્સરનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર. આ અધ્યયનમાં, વિટામિન એ સ્રોત મોટાભાગે વિવિધ ફળો અને શાકભાજી જેવા કે પપૈયા, કેરી, આલૂ, નારંગી, ટાંગેરિન, ઘંટડી મરી, મકાઈ, તડબૂચ, ટામેટા, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાવાથી અને આહાર પૂરવણીઓ લીધા વિનાનો હતો. (કિમ જે એટ અલ, જામા ડર્માટોલ., 2019)
કોલોરેક્ટલ કેન્સરના જોખમ પર અસર
સધર્ન ડેનમાર્ક યુનિવર્સિટીના તાજેતરમાં પ્રકાશિત થયેલા અધ્યયનમાં, ડાયેટ, કેન્સર અને આરોગ્ય અધ્યયનમાં 55,000 થી વધુ ડેનિશ લોકોના ડેટા વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યા છે. આ અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે 'દરરોજ 32 ગ્રામ કાચા ગાજરને અનુરૂપ highંચા ગાજરનું સેવન, કોલોરેક્ટલ કેન્સર (સીઆરસી) ના ઘટાડેલા જોખમ સાથે સંકળાયેલું હતું,' જેણે કોઈપણ ગાજર ખાતા નહોતા. (ડીડિંગ યુ એટ અલ, ન્યુટ્રિએન્ટ્સ, 2020) ગાજર એલ્ફા-કેરોટિન અને બીટા કેરોટિન જેવા કેરોટિનોઇડ એન્ટીoxકિસડન્ટો અને બળતરા વિરોધી અને કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવતા અન્ય બાયો-સક્રિય સંયોજનોથી ભરપુર છે.
મૂત્રાશયના કેન્સરના જોખમ પર અસર
પુરુષો અને સ્ત્રીઓમાં મૂત્રાશયના કેન્સરનું જોખમ ધરાવતા કેરોટિનોઇડ્સના જોડાણની તપાસ કરતી ઘણી નિરીક્ષણ ક્લિનિકલ અભ્યાસનું પૂલ મેટા-વિશ્લેષણ, સાન એન્ટોનિયોમાં યુનિવર્સિટી ઓફ ટેક્સાસ આરોગ્ય કેન્દ્રના સંશોધનકારો દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું, અને તેમને કેરોટીનોઇડનું સેવન અને સકારાત્મક અસર મળી. મૂત્રાશયના કેન્સરનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડ્યું છે. (વુ એસ એટ અલ, Advડ. ન Nutટર., 2019)
કેન્સર નિદાન પછી ખાવા માટે ખોરાક!
કોઈ બે કેન્સર સમાન નથી. દરેક માટે સામાન્ય પોષણ માર્ગદર્શિકાઓથી આગળ વધો અને આત્મવિશ્વાસ સાથે ખોરાક અને પૂરક વિશે વ્યક્તિગત નિર્ણયો લો.
કેન્સર નિવારણ માટે ક્રૂસિફરસ શાકભાજી
ક્રુસિફેરસ શાકભાજી છોડના બ્રાસીકા પરિવારનો એક ભાગ છે જેમાં બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબી, કોબીજ, કાલે, બ bક ચોય, અરુગુલા, સલગમ, ગ્રીન્સ, વોટરક્રેસ અને મસ્ટર્ડ શામેલ છે. ક્રૂસિફરસ શાકભાજી કોઈપણ સુપરફૂડ કરતા ઓછા નથી, કેમ કે આમાં વિટામિન, ખનિજો, એન્ટીoxકિસડન્ટો અને ડાયેટરી રેસા જેવા સલ્ફોરાફેન, જેનિસ્ટેઇન, મેલાટોનિન, ફોલિક એસિડ, ઇન્ડોલ -3-કાર્બિનોલ, કેરોટિનોઇડ્સ, વિટામિન સી, વિટામિન ઇ, સાથે ભરવામાં આવે છે. વિટામિન કે, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ અને વધુ.
છેલ્લાં બે દાયકામાં, વિવિધ પ્રકારના કેન્સરના જોખમ સાથે ક્રૂસિફેરસ શાકભાજીના સેવનના સંગઠનનો વિસ્તૃત અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો અને સંશોધનકારોએ મોટે ભાગે બંને વચ્ચેનો વ્યસ્ત જોડાણ શોધી કા .્યું હતું. ઘણા વસ્તી આધારિત અભ્યાસમાં ક્રુસિફરસ શાકભાજીના વધુ વપરાશ અને ફેફસાના કેન્સર, સ્વાદુપિંડનું કેન્સર, કોલોરેક્ટલ કેન્સર, રેનલ સેલ કાર્સિનોમા, અંડાશયના કેન્સર, પેટનું કેન્સર, મૂત્રાશયનું કેન્સર અને સ્તન કેન્સર (કેન્સર અમેરિકન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ સંશોધન). ક્રુસિફેરસ શાકભાજીથી ભરપૂર આહાર તેથી કેન્સરના વિવિધ પ્રકારોને રોકવામાં મદદ કરે છે.
પેટના કેન્સરના જોખમે અસર
ન્યુ યોર્કના બફેલોમાં રોઝવેલ પાર્ક કોમ્પ્રિહેન્સિવ કેન્સર સેન્ટર ખાતે હાથ ધરવામાં આવેલા ક્લિનિકલ અધ્યયનમાં દર્દીઓના પ્રશ્નોતરી આધારિત ડેટાનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું જેઓ 1992 અને 1998 ની વચ્ચે પેશન્ટ એપીડેમિઓલોજી ડેટા સિસ્ટમ (પીઈડીએસ) ના ભાગ રૂપે ભરતી થયા હતા. (મોરિસન મેડબ્લ્યુ એટ એટ અલ, ન્યુટ્ર કેન્સર., 2020) અધ્યયનમાં જણાવાયું છે કે કુલ ક્રુસિફેરસ શાકભાજી, કાચી ક્રુસિફરસ શાકભાજી, કાચા બ્રોકોલી, કાચી કોબીજ અને બ્રસેલ સ્પ્રાઉટ્સનું highંચું સેવન 41%, 47%, 39%, 49% અને 34% ના જોખમમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલું છે. પેટનો કેન્સર અનુક્રમે ઉપરાંત, જો તેઓ આ શાકભાજીને કાચા ખાતાના વિરોધમાં રાંધવામાં આવે તો તેમને પેટના કેન્સરના જોખમ સાથે કોઈ ખાસ જોડાણ મળ્યું નથી.
કિમોપ્રિવેન્ટિવ પ્રોપર્ટી તેમજ ક્રૂસિફરસ શાકભાજીના એન્ટીoxકિસડન્ટ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી, એન્ટિ-કેન્સર અને એન્ટી-એસ્ટ્રોજેનિક ગુણધર્મોને તેમના મુખ્ય સક્રિય સંયોજનો / સલ્ફોરાફેન અને ઇન્ડોલ -3-કાર્બિનોલ જેવા સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો માટે આભારી હોઈ શકે છે. તેથી, આપણા રોજિંદા આહારમાં પૂરતી માત્રામાં ક્રુસિફેરસ શાકભાજી ઉમેરવાથી કેન્સર નિવારણ સહિતના સ્વાસ્થ્ય લાભો મળે છે.
નટ્સ અને કેન્સર નિવારણ માટે સૂકા ફળ
બદામ અને સૂકા ફળો વિશ્વભરમાં લોકપ્રિય છે અને પ્રાગૈતિહાસિક સમયથી માનવ આહારનો ભાગ છે. તે પોષક તત્વોથી ભરપુર ખોરાક અને આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનો સ્રોત છે. પછી ભલે તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં મગફળી અને મગફળીના માખણનો વપરાશ હોય, ભારતમાં કાજુ અથવા તુર્કીમાં પિસ્તા, તેઓ વિશ્વભરમાં ગેસ્ટ્રોનોમીની ઘણી પરંપરાગત અને નવી વાનગીઓનો ભાગ હોવા ઉપરાંત, આરોગ્યપ્રદ નાસ્તાની અગત્યની વસ્તુઓ તરીકે સેવા આપે છે. બદામ અને સૂકા ફળોના વારંવાર વપરાશમાં સમાવિષ્ટ પોષક તત્વો, બાયોએક્ટિવ્સ અને એન્ટીoxકિસડન્ટોનો સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય લાભ મેળવવા માટે ખૂબ આગ્રહણીય છે.
બદામ (બદામ, બ્રાઝિલ અખરોટ, કાજુ, ચેસ્ટનટ, હેઝલનટ, હાર્ટનટ, મcકડામિયા, મગફળી, પેકન, પાઈન અખરોટ, પિસ્તા અને અખરોટ) ઘણા બાયોએક્ટિવ્સ અને આરોગ્ય પ્રોત્સાહન આપતા સંયોજનો ધરાવે છે. તે ખૂબ પોષક છે અને તેમાં મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સ (ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ), સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (ખનિજો અને વિટામિન્સ) અને વિવિધ આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતા ફાયટોકેમિકલ્સ, ચરબીવાળા દ્રાવ્ય બાયોએક્ટિવ્સ અને કુદરતી એન્ટીoxકિસડન્ટો છે.
નટ્સ ખાસ કરીને તેમની અનુકૂળ લિપિડ પ્રોફાઇલ અને ઓછી ગ્લાયકેમિક પ્રકૃતિને કારણે રક્તવાહિની રોગના જોખમને ઘટાડવામાં તેમની ભૂમિકા માટે જાણીતા છે. બદામના વપરાશમાં વધારો એન્ટીoxકિસડન્ટ સંરક્ષણ વધારે છે અને બળતરા ઘટાડે છે અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા, જ્ognાનાત્મક કાર્યોમાં ફાયદો પહોંચાડવા અને અન્ય લોકોમાં અસ્થમા અને બળતરા આંતરડા રોગનું જોખમ ઘટાડવાના અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે. (અલાસલ્વર સી અને બોલિંગ બીડબ્લ્યુ, બ્રિટિશ જે ન્યુટર, 2015)
ગેસ્ટ્રિક કેન્સરના જોખમ પર અસર
એનઆઈએચ-એઆરપી (નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ Healthફ હેલ્થ - અમેરિકન એસોસિયેશન Reફ રીટાયર્ડ પર્સન્સ) ના આહાર અને સ્વાસ્થ્ય અધ્યયનનું વિશ્લેષણ બદામના વપરાશ અને કેન્સરના જોખમના જોડાણને 15 વર્ષથી વધુ સમય સુધીના અનુયાયના આધારે નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું. તેઓએ શોધી કા .્યું કે બદામનો સૌથી વધુ વપરાશ ધરાવતા લોકોમાં ગેટ્રિક કેન્સર થવાનું જોખમ ઓછું હતું, જેમણે કોઈ પણ બદામનું સેવન ન કર્યું. (હાશેમિયન એમ એટ અલ, એમ જે ક્લિન ન્યુટ્ર., 2017) નીચલા ગેસ્ટ્રિક કેન્સરના વ્યાપનો ઉપરોક્ત સંગઠન પણ મગફળીના માખણના ઉચ્ચ વપરાશ માટે સાચું હોવાનું જણાયું હતું. નેધરલેન્ડ્સમાં બીજા એક સ્વતંત્ર અભ્યાસએ ઉચ્ચ અખરોટ અને મગફળીના માખણના વપરાશ અને ગેસ્ટિક કેન્સરનું ઓછું જોખમ ધરાવતા એનઆઈએચ-એઆરપી અભ્યાસના પરિણામોની પુષ્ટિ કરી છે. (નિયુવેનહુઇસ એલ અને વેન ડેન બ્રાંડ્ટ પીએ, ગેસ્ટ્રિક કેન્સર, 2018)
કેન્સરને કારણે થતાં મૃત્યુ પર અસર
નર્સોના આરોગ્ય અભ્યાસ અને હેલ્થ પ્રોફેશનલ્સના અનુક્રમે 100,000 થી વધુ સહભાગીઓ અને અનુક્રમે 24 અને 30 વર્ષના અનુવર્તી અભ્યાસ જેવા ડેટાના વધારાના અભ્યાસ પણ દર્શાવે છે કે અખરોટના વપરાશની વધેલી આવર્તન મૃત્યુના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલી હતી. કેન્સર, રક્તવાહિની રોગ, હૃદય રોગ અને શ્વસન રોગ. (બાઓ વાય એટ અલ, ન્યૂ એન્જી. જે મેડ, 2013; અલાસલ્વર સી અને બોલિંગ બીડબ્લ્યુ, બ્રિટિશ જે ન્યુટર, 2015)
સ્વાદુપિંડનું, પ્રોસ્ટેટ, પેટ, મૂત્રાશય અને કોલોન કેન્સરના જોખમ પર અસર
16 અવલોકન અભ્યાસના મેટા વિશ્લેષણમાં પરંપરાગત સૂકા ફળોના વપરાશ અને કેન્સરના જોખમ (મોસ્સીન વીવી એટ અલ, એડ ન્યુટ્ર. 2019) વચ્ચેના જોડાણનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું. અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે સૂકા ફળો જેવા કે કિસમિસ, અંજીર, prunes (સૂકા પ્લમ) અને તારીખમાં -3--5 કે તેથી વધુ પિરસવાનું પ્રમાણ વધારવું સ્વાદુપિંડ, પ્રોસ્ટેટ, પેટ, મૂત્રાશય જેવા કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. આંતરડાનું કેન્સર. સુકા ફળોમાં ફાઇબર, ખનિજો અને વિટામિન ભરપૂર હોય છે અને તેમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. તેથી, અમારા આહારના ભાગરૂપે સૂકા ફળોનો સમાવેશ તાજા ફળોનો પૂરક છે અને કેન્સર નિવારણ અને સામાન્ય આરોગ્ય અને સુખાકારી માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
કેન્સર નિવારણ જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા
કેન્સર નિવારણ માટે લસણ
An એલીયમ શાકભાજી ડુંગળી, છીછરા, સ્કેલિયન્સ અને લીક્સ સાથે, એક બહુમુખી રસોઈ આવશ્યક છે, જેનો ઉપયોગ સમગ્ર વિશ્વમાં રાંધણકળામાં થાય છે. લસણમાં હાજર એલીલ સલ્ફર જેવા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોવાનું મનાય છે જે તેમના કોષ વિભાજન પ્રક્રિયાઓ પર ઘણાં તાણ ઉમેરીને ગાંઠ કોષોના વિકાસને રોકવાની સંભાવના ધરાવે છે.
પ્યુર્ટો રિકોમાં સોફ્રીટો નામની લોકપ્રિય વાનગીમાં લસણ અને ડુંગળી એક મુખ્ય ઘટક છે. એક ક્લિનિકલ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જે મહિલાઓએ દિવસમાં એક કરતા વધુ વખત સોફ્રીટોનું સેવન કર્યું હતું તેમનામાં સ્તન કેન્સરનું જોખમ 67% જેટલું ઓછું હતું જેણે તેનું સેવન જ ન કર્યું (દેસાઈ જી એટ અલ, ન્યુટ્ર કેન્સર. 2019).
ચીનમાં 2003 થી 2010 દરમિયાન થયેલા અન્ય ક્લિનિકલ અધ્યયનમાં લીવર કેન્સરના દર સાથે કાચા લસણના સેવનનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું છે. સંશોધનકારોએ શોધી કા .્યું કે લસણ જેવા કાચા ખાવાથી અઠવાડિયામાં બે કે તેથી વધુ વખત લીવરના કેન્સરને રોકવામાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. (લિયુ એક્સ એટ અલ, ન્યુટ્રિઅન્ટ્સ. 2019).
કેન્સર નિવારણ માટે આદુ
આદુ એક મસાલા છે જેનો વૈશ્વિક સ્તરે ઉપયોગ થાય છે, ખાસ કરીને એશિયન વાનગીઓમાં. આદુમાં ઘણા બાયોએક્ટિવ અને ફિનોલિક સંયોજનો હોય છે જેમાં આદુ તેમાંથી એક છે. આદુનો ઉપયોગ ચાઇનીઝ દવા અને ભારતીય આયુર્વેદિક દવામાં પરંપરાગત રીતે ખોરાકના પાચનમાં વધારો કરવા અને ઉબકા અને inલટી થવું, આંતરડા, અપસેટ પેટ, પેટનું ફૂલવું, હાર્ટબર્ન, ઝાડા અને ભૂખ ઓછી થવી જેવી વિવિધ પ્રકારની જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓના ઉપચાર માટે કરવામાં આવે છે. ગેસ્ટ્રિક કેન્સર, સ્વાદુપિંડનું કેન્સર, યકૃતનું કેન્સર, કોલોરેક્ટલ કેન્સર અને કોલેજીયોકાર્સિનોમા જેવા વિવિધ જઠરાંત્રિય કેન્સર સામે અસરકારક હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. (પ્રસાદ એસ અને ત્યાગી એકે, ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલ. રહે. પ્રેક્ટ., 2015)
કેન્સર નિવારણ માટે બર્બેરિન
બાર્બેરીન, બાર્બરી જેવી કેટલીક herષધિઓમાં મળી આવે છે, ગોલ્ડનસલ અને અન્ય, તેનો ઉપયોગ બળતરા વિરોધી, એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો, બ્લડ સુગર અને લિપિડ્સના નિયમન, પાચક અને જઠરાંત્રિય મુદ્દાઓ અને અન્યમાં મદદ સહિતના અસંખ્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવામાં વપરાય છે. ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે બર્બેરિનની મિલકત, કેન્સર સેલના જીવંત રહેવા માટેનો મુખ્ય બળતણ સ્રોત, તેના બળતરા વિરોધી અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરવા માટેના ગુણધર્મો, આ છોડમાંથી ઉત્પન્ન થયેલ સંભવિત કેન્સર વિરોધી સહાયક પૂરક બનાવે છે. ઘણાં વિવિધ કેન્સર સેલ લાઇનો અને પ્રાણીઓના મોડેલોમાં ઘણા અભ્યાસ કરવામાં આવ્યા છે જેણે બર્બેરિનના એન્ટિ-કેન્સર અસરોની પુષ્ટિ આપી છે.
નેશનલ નેચરલ સાયન્સ ફાઉન્ડેશન ઓફ ચાઇના દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવેલા તાજેતરના ક્લિનિકલ અધ્યયનમાં કોલોરેક્ટલ એડેનોમા (કોલોનમાં પોલિપ્સની રચના) અને કોલોરેક્ટલ કેન્સરની રોકથામ નિવારણમાં બર્બેરીનના ઉપયોગની સંભાવના છે. આ રેન્ડમાઇઝ્ડ, બ્લાઇન્ડ, પ્લેસબો-નિયંત્રિત અજમાયશ ચીનના provinces પ્રાંતમાં hospital હોસ્પિટલ કેન્દ્રોમાં કરવામાં આવી હતી. (NCT7) આ અભ્યાસના તારણો એ હતા કે બર્બેરિન લેતા ન હતા તેવા નિયંત્રણ / પ્લેસિબો જૂથની તુલનામાં જ્યારે જૂથ કે જેણે બર્બરિન લીધું હતું, તેની પૂર્વ કેન્સર પોલિપ્સનો પુનરાવર્તન દર ઓછો હતો. તેથી આ ક્લિનિકલ અધ્યયનમાંથી એક મહત્ત્વની વાત એ છે કે દિવસમાં બે વખત લેવામાં આવતી 6 ગ્રામ બર્બેરિન સલામત અને અસરકારક હોવાનું જણાયું હતું કે અનિશ્ચિત કોલોરેક્ટલ પોલિપ્સનું જોખમ ઘટાડવામાં આ અસરકારક છે, અને તે વ્યક્તિઓ માટે આ શક્ય કુદરતી વિકલ્પ હોઈ શકે છે. પોલિપ્સ પહેલાં દૂર. (ચેન વાયએક્સએક્સ એટ અલ, ધ લેન્સેટ ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી અને હેપેટોલોજી, જાન્યુઆરી 02226185)
આ ઉપરાંત, આપણી આહાર / આહારમાં હળદર, ઓરેગાનો, તુલસીનો છોડ, સુંગધી, જીરું, ધાણા, ageષિ અને અન્ય ઘણા લોકોનો સમાવેશ થાય છે જેમાં આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતા અને કેન્સરથી બચાવનારા બાયોએક્ટિવ્સ જેવા ઘણાં અન્ય કુદરતી herષધિઓ અને મસાલાનો ઉપયોગ થાય છે. તેથી, આપણા આહારના ભાગ રૂપે કુદરતી herષધિઓ અને મસાલાઓથી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ ખોરાકનો આરોગ્યપ્રદ વપરાશ કેન્સર નિવારણમાં મદદ કરી શકે છે.
કેન્સર નિવારણ માટે દહીં (પ્રોબાયોટિક રિચ ફુડ્સ)
ઘણા ક્લિનિકલ અભ્યાસોએ આહાર અને જીવનશૈલીના પરિબળો વચ્ચે મજબૂત જોડાણ દર્શાવ્યું છે કેન્સર જોખમ. ઉદાહરણ તરીકે, જો કોઈ વ્યક્તિ ધૂમ્રપાન કરતી હોય, વધુ વજન ધરાવતી હોય અથવા 50 વર્ષથી મોટી હોય, તો તેનું કેન્સર થવાનું જોખમ વધે છે. આથી તે નક્કી કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે કે કયા ખોરાક અને આહાર દરમિયાનગીરીઓ કેન્સરને વધુ કુદરતી રીતે ઘટાડવા/રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.
દહીં અત્યંત લોકપ્રિય છે અને યુરોપમાં ડેરીના વપરાશનો નોંધપાત્ર ભાગ બનાવે છે, અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પણ, આરોગ્યને મળતા લાભોને લીધે, આ દર વધી રહ્યો છે. આ વર્ષે 2020 માં પ્રકાશિત, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વન્ડરબિલ્ટ યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ કોલોરેક્ટલ કેન્સરનું નિદાન થવાનું જોખમ ઘટાડવાની શરતે દહીંમાં પડેલા પ્રભાવને નિર્ધારિત કરવા માટે બે મોટા પાયે અધ્યયનોનું વિશ્લેષણ કર્યું. સમીક્ષા કરાયેલા બે અધ્યયન ટેનેસી કોલોરેક્ટલ પોલિપ અધ્યયન અને જોહન્સ હોપકિન્સ બાયોફિલ્મ અધ્યયન હતા. આ અભ્યાસમાંથી પ્રત્યેક સહભાગીનો દહીં વપરાશ રોજિંદા ધોરણે હાથ ધરવામાં આવેલા વિગતવાર પ્રશ્નાવલી દ્વારા મેળવવામાં આવ્યો હતો. વિશ્લેષણમાં જણાવાયું છે કે દહીંના વપરાશની આવર્તન એ કોલોરેક્ટલ કેન્સરની ઘટતી અવરોધો તરફના વલણ સાથે સંકળાયેલ છે. (રિફકીન એસબી એટ અલ, બીઆર જે ન્યુટ્ર. 2020 )
દહીં તબીબી રીતે ફાયદાકારક સાબિત થયું તે કારણ આથો પ્રક્રિયામાં અને લેક્ટિક એસિડ પેદા કરતા બેક્ટેરિયાને કારણે દહીંમાં મળેલા લેક્ટિક એસિડ છે. આ બેક્ટેરિયાએ શરીરની મ્યુકોસલ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની, બળતરા ઘટાડવાની અને ગૌણ પિત્ત એસિડ્સ અને કાર્સિનોજેનિક ચયાપચયની સાંદ્રતા ઘટાડવાની ક્ષમતા બતાવી છે. ઉપરાંત, સમગ્ર વિશ્વમાં દહીંનો વ્યાપક પ્રમાણમાં વપરાશ કરવામાં આવે છે, તેનાથી કોઈ હાનિકારક અસરો હોય છે અને તેનો સ્વાદ ખૂબ સરસ લાગે છે, તેથી આપણા આહારમાં પોષક સહાયક નથી.
ઉપસંહાર
કેન્સર એસોસિએશન અથવા કેન્સર નિદાન એ જીવન પરિવર્તનની ઘટના છે. નિદાન અને પૂર્વસૂચન, ઉપચાર અને ઉપચારમાં સુધારો હોવા છતાં, હજી પણ ઘણી ચિંતા, અનિશ્ચિતતા અને પુનરાવર્તનનો સતત ભય છે. પરિવારના સભ્યો માટે, હવે કેન્સર સાથેનો પારિવારિક સંગ પણ હોઈ શકે છે. ઘણાં લોકો તેમના પોતાના જોખમનાં પરિબળોને નિર્ધારિત કરવા માટે તેમના ડીએનએમાં કેન્સરની જનીન જનીન પરિવર્તનોને ઓળખવા માટે આધારિત આનુવંશિક પરીક્ષણને અનુક્રમ આપતા હોય છે. આ જાગૃતિ કેન્સર માટે વધતી અને કડક દેખરેખ તરફ દોરી જાય છે અને ઘણા આ જોખમોના આધારે સ્તન, અંડાશય અને ગર્ભાશય જેવા સંભવિત અવયવોને શસ્ત્રક્રિયા દૂર કરવા જેવા વધુ આક્રમક વિકલ્પો પસંદ કરે છે.
એક સામાન્ય થીમ જે અંતર્ગત કામ કરે છે કેન્સર જોડાણ અથવા કેન્સર નિદાન એ જીવનશૈલી અને આહારમાં ફેરફાર છે. અમારી આંગળીના ટેરવે માહિતી ધરાવતા આ યુગમાં, કેન્સર નિવારણ ખોરાક અને આહાર પર ઇન્ટરનેટ પર ઘણી મોટી શોધો છે. વધુમાં, કેન્સરને ઘટાડવા/રોકવા માટે યોગ્ય કુદરતી વિકલ્પો શોધવા માટેની આ માંગને કારણે ખોરાકની બહારના ઉત્પાદનોમાં વધારો થયો છે, જેમાંથી મોટા ભાગના અમાન્ય અને અવૈજ્ઞાનિક છે, પરંતુ વસ્તીની નબળાઈ અને જરૂરિયાત પર સવાર થઈને સારા સ્વાસ્થ્ય જાળવવાના વિકલ્પો શોધી રહ્યા છે અને તેમના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવું.
મુખ્ય વાત એ છે કે કેન્સર ઘટાડવા / અટકાવવા માટે વૈકલ્પિક વિકલ્પોનો કોઈ શોર્ટકટ નથી અને રેન્ડમ ખોરાક અથવા પૂરક વપરાશ મદદરૂપ થઈ શકશે નહીં. બધા જરૂરી વિટામિન અને ખનિજો (ઉચ્ચ સંતુલિત આહારમાં ખોરાકને બદલે) ની વધુ માત્રા સાથે મલ્ટિવિટામિન પૂરવણીઓ લેવા અથવા કેન્દ્રિત બાયોએક્ટિવ્સ અને ફાયટોકેમિકલ્સ સાથે વનસ્પતિશાસ્ત્ર અને હર્બલ સપ્લિમેન્ટ્સની શ્રેણી લેવી, દરેકને તમામ પ્રકારના આશ્ચર્યજનક ફાયદાઓ અને એન્ટીકેન્સર ગુણધર્મો હોવાનું માર્કેટિંગ કર્યું છે. , આપણા આહારના ભાગ રૂપે, કેન્સર નિવારણનો ઉપાય નથી.
તે બધામાં સૌથી સહેલો અને સરળ કુદરતી ખોરાકનો સંતુલિત આહાર છે જેમાં શાકભાજી, ફળો, બેરી, લીલોતરી, બદામ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા અને દહીં જેવા પ્રોબાયોટિક સમૃદ્ધ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. કુદરતી ખોરાક આપણને કેન્સર અને અન્ય જટિલ રોગોના જોખમને ઘટાડવા માટે જરૂરી પોષક તત્વો અને બાયોએક્ટિવ્સ આપે છે. ખાદ્યપદાર્થોથી વિપરીત, પૂરક સ્વરૂપમાં આ બાયોએક્ટિવનો વધુ પડતો ઉપયોગ કેન્સરને રોકવા/ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક જણાયો નથી અને તે નુકસાન પહોંચાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. આથી જીવનશૈલી અને અન્ય કૌટુંબિક અને આનુવંશિક જોખમ પરિબળોને વ્યક્તિગત કરેલ કુદરતી ખોરાકના સંતુલિત આહાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું, સાથે પર્યાપ્ત કસરત, આરામ અને ધૂમ્રપાન, આલ્કોહોલનો ઉપયોગ જેવી બિનઆરોગ્યપ્રદ આદતોથી દૂર રહેવું એ શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે. કેન્સર નિવારણ અને તંદુરસ્ત વૃદ્ધત્વ!!
તમે કયો ખોરાક લો છો અને કયા પૂરક ખોરાક લો છો તે નિર્ણય તમે કરો છો. તમારા નિર્ણયમાં કેન્સર જનીન પરિવર્તન, કયા કેન્સર, ચાલુ સારવાર અને પૂરક, કોઈપણ એલર્જી, જીવનશૈલી માહિતી, વજન, heightંચાઈ અને ટેવોનો વિચાર કરવો જોઈએ.
એડનથી કેન્સર માટે પોષણ આયોજન ઇન્ટરનેટ શોધ પર આધારિત નથી. તે અમારા વૈજ્ાનિકો અને સોફ્ટવેર એન્જિનિયરો દ્વારા અમલમાં મુકાયેલા પરમાણુ વિજ્ાનના આધારે તમારા માટે નિર્ણય લેવાનું સ્વચાલિત કરે છે. તમે અંતર્ગત બાયોકેમિકલ મોલેક્યુલર માર્ગોને સમજવાની કાળજી રાખો છો કે નહીં તે ધ્યાનમાં લીધા વિના - કેન્સર માટે પોષણ આયોજન માટે કે સમજણ જરૂરી છે.
કેન્સર, આનુવંશિક પરિવર્તન, ચાલુ સારવાર અને પૂરક, કોઈપણ એલર્જી, ટેવો, જીવનશૈલી, વય જૂથ અને જાતિના પ્રશ્નોના જવાબો આપીને તમારા પોષણ આયોજન સાથે હમણાં જ પ્રારંભ કરો.
કેન્સર માટે વ્યક્તિગત પોષણ!
કેન્સર સમય સાથે બદલાય છે. કેન્સરના સંકેત, સારવાર, જીવનશૈલી, ખોરાકની પસંદગીઓ, એલર્જી અને અન્ય પરિબળોના આધારે તમારા પોષણને કસ્ટમાઇઝ અને સંશોધિત કરો.
કેન્સરના દર્દીઓમાં ઘણીવાર વિવિધ બાબતોનો સામનો કરવો પડે છે કીમોથેરાપી આડઅસરો જે તેમના જીવનની ગુણવત્તાને અસર કરે છે અને કેન્સર માટેની વૈકલ્પિક ઉપચારો શોધી કા .ે છે. લેતા યોગ્ય પોષણ અને વૈજ્ .ાનિક વિચારણા પર આધારિત પૂરક (અનુમાન અને અવ્યવસ્થિત પસંદગીને ટાળવી) એ કેન્સર અને સારવાર સંબંધિત આડઅસરોનો શ્રેષ્ઠ કુદરતી ઉપાય છે.