હાઈલાઈટ્સ
યુનિવર્સિટી ઓફ સધર્ન ડેનમાર્કના સંશોધકોએ ગાજરના સેવન અને કોલોરેક્ટલના જોખમ વચ્ચેના જોડાણનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે ડેનિશ પુરૂષો અને સ્ત્રીઓમાં એક વિશાળ સમૂહ અભ્યાસના ડેટાનું વિશ્લેષણ કર્યું. કેન્સર. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કાચા, ન રાંધેલા ગાજરનું ખૂબ જ વધારે સેવન કોલોરેક્ટલ કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં ફાયદો કરી શકે છે, જો કે, રાંધેલા ગાજરનું સેવન મદદરૂપ ન હોઈ શકે.
જ્યારે આપણે બ્લોગ્સ વાંચીએ છીએ જે સામાન્ય રીતે વપરાશમાં લેવાયેલા શાકભાજીના સંભવિત ફાયદાઓને પ્રકાશિત કરે છે, જે આપણે મોટે ભાગે રોજિંદા ધોરણે ખાઈએ છીએ, ત્યારે તે આદર્શ લાગે છે કારણ કે આહારમાં કંઈપણ બદલવું પડતું નથી. જો કે, જ્યારે ગાજર જેવા ખાદ્ય પદાર્થોની વાત આવે છે, ત્યારે સ્વાસ્થ્ય તફાવતો ફક્ત ત્યારે જ જોઇ શકાય છે જો દર અઠવાડિયે ચોક્કસ માત્રામાં ખાવામાં આવે. ગાજર, એક સ્વાદિષ્ટ અને ચપળ શાકભાજી છે જેની હિંમત હું કેટલાક રાંચ ડ્રેસિંગ સાથે જોડીને કહી શકું છું, તમારી દ્રષ્ટિ સુધારવામાં સંભવિત મદદ કરતાં વધુ ફાયદાઓ છે. હકીકતમાં, કાચા ફળ અથવા વનસ્પતિ પૂરકની ક્ષમતાના સંદર્ભમાં, ચોક્કસ કેન્સરની રોકથામમાં સહાય માટે, ગાજર પણ સકારાત્મક અસર કરી શકે છે.
ગાજરનું સેવન અને કોલોરેક્ટલ કેન્સરનું જોખમ
કોલોરેક્ટલ કેન્સર એ પ્રમાણમાં સામાન્ય કેન્સર છે જે વ્યક્તિના ગુદામાર્ગ અને આંતરડાને અસર કરે છે. જો વહેલાસર શોધી કાઢવામાં આવે તો સારવાર યોગ્ય હોવા છતાં, એકવાર આ કેન્સર શરીરમાં મેટાસ્ટેસાઇઝ થાય છે, જે ઘણા કિસ્સાઓમાં થાય છે, તેની સારવાર કરવી વધુ મુશ્કેલ બની જાય છે. ગાજર ઘણા મેટા-વિશ્લેષણ અભ્યાસોમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોવાનું સાબિત થયું છે, પરંતુ મોટા સમૂહ અભ્યાસમાં નથી.
2020 માં, સધર્ન ડેનમાર્ક યુનિવર્સિટીના સંશોધનકારોએ કોલોરેક્ટલ કેન્સરના જોખમમાં ગાજરના સેવનથી થતી અસરના મૂલ્યાંકન માટે એક મોટો સમૂહ અભ્યાસ કર્યો. સંશોધનકારોના આહાર, કેન્સર અને આરોગ્ય અધ્યયનમાં કુલ 57,053 ડેનિશ લોકોએ ભાગ લીધો હતો અને તેમના BMI, આલ્કોહોલનું સેવન, વય જૂથ, લિંગ અને અલબત્ત, તેમના ગાજરનું સેવન સહિતના આંકડાઓની શ્રેણીમાં સ્વ-અહેવાલ આપ્યો હતો. ડેટાનું વિશ્લેષણ કર્યા પછી, સંશોધનકારોએ શોધી કા “્યું કે “દરરોજ 32 ગ્રામ કાચા ગાજરને અનુરૂપ carંચા ગાજરનું સેવન કોલોરેક્ટલ કેન્સરના 17% ઘટતા જોખમ સાથે સંકળાયેલું હતું, જ્યારે કોલોરેક્ટલ કેન્સરના જોખમમાં એક નજીવો તફાવત જોવા મળ્યો હતો જે ઓછું ખાતા લોકો માટે છે. દરરોજ 32 ગ્રામ કાચા ગાજર કરતાં, કાચા ગાજર ન ખાતા લોકોની તુલનામાં ”(યુ ઇટ અલ, ન્યુટ્રિએન્ટ્સ., 2020 ની ડીડિંગ).
એ નોંધવું પણ અગત્યનું છે કે કોલોરેક્ટલમાં કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત નહોતો કેન્સર જે લોકો ગાજર રાંધીને ખાય છે તેમના માટે જોખમ. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જે લોકો સામાન્ય રીતે કોલોરેક્ટલ કેન્સરનું જોખમ ઓછું દર્શાવે છે તેઓ દિવસમાં 32 ગ્રામ કરતાં વધુ કાચા (રાંધેલા નહીં) ગાજર ખાતા હતા. આ મોટે ભાગે છે કારણ કે ગાજરને રાંધવાથી ગાજરના મુખ્ય સક્રિય સંયોજનો દૂર થઈ શકે છે જેમાં પોષક અને કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે.
કેન્સર નિદાન પછી ખાવા માટે ખોરાક!
કોઈ બે કેન્સર સમાન નથી. દરેક માટે સામાન્ય પોષણ માર્ગદર્શિકાઓથી આગળ વધો અને આત્મવિશ્વાસ સાથે ખોરાક અને પૂરક વિશે વ્યક્તિગત નિર્ણયો લો.
ગાજરમાં શું સમાયેલું છે?
ગાજર એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે જેમ કે કેરોટીનોઇડ્સ જે પ્રોવિટામિન A છે જે પાચન દરમિયાન માનવ શરીર દ્વારા રેટિનોલમાં રૂપાંતરિત થાય છે અને અગાઉ ત્વચા કેન્સર જેવા કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. આ ઉપરાંત, ગાજર એ બાયો-એક્ટિવ સંયોજનો ફાલ્કેરિનોલ (FaOH) અને ફાલ્કેરિન્ડિઓલ (FaDOH) નો મુખ્ય સ્ત્રોત છે જે તેમના બળતરા વિરોધી અને એન્ટિ-સાયટોટોક્સિક ગુણધર્મોને કારણે અભિન્ન છે. જો કે, આ સૂચવે નથી કે પૂરવણીઓના રૂપમાં કેરોટીનોઈડ્સની ખૂબ મોટી માત્રા લેવી ફાયદાકારક છે, ખાસ કરીને જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ સ્તન કેન્સર જેવા કેન્સરની સારવાર હેઠળ હોય. એક અભ્યાસમાં અગાઉ સૂચવવામાં આવ્યું છે કે સ્તન કેન્સરની સારવાર પહેલાં અને દરમિયાન કેરોટીનોઇડ્સ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટ સપ્લિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ કેન્સરના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે. કેન્સર પુનરાવૃત્તિ (એમ્બ્રોસોન સીબી એટ અલ, જે ક્લિન ઓન્કોલ., 2019)
ઉપસંહાર
આંખના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવા જેવા ગાજરના સામાન્ય ફાયદાઓ ઉપરાંત, તે ચોક્કસ રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં પણ અસર કરી શકે છે. કેન્સર પ્રકારો
આજે, જ્યારે વિશ્વ જીવલેણ કોવિડ -19 ના હુમલા સામે લડી રહ્યું છે અને આપણું સ્વાસ્થ્ય સૌથી અગ્રતા ધરાવે છે, ત્યારે ગાજરની થેલી માટે ચિપ્સ અથવા જંક ફૂડની અમારી આગામી બેગને બદલવી તંદુરસ્ત હોઈ શકે છે, જો કે, કેન્સરના દર્દી દ્વારા રેન્ડમ ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ્સ લેવું હંમેશા સલામત ન રહો અને અમને ફાયદો કરો.
તમે કયો ખોરાક લો છો અને કયા પૂરક ખોરાક લો છો તે નિર્ણય તમે કરો છો. તમારા નિર્ણયમાં કેન્સર જનીન પરિવર્તન, કયા કેન્સર, ચાલુ સારવાર અને પૂરક, કોઈપણ એલર્જી, જીવનશૈલી માહિતી, વજન, heightંચાઈ અને ટેવોનો વિચાર કરવો જોઈએ.
એડનથી કેન્સર માટે પોષણ આયોજન ઇન્ટરનેટ શોધ પર આધારિત નથી. તે અમારા વૈજ્ાનિકો અને સોફ્ટવેર એન્જિનિયરો દ્વારા અમલમાં મુકાયેલા પરમાણુ વિજ્ાનના આધારે તમારા માટે નિર્ણય લેવાનું સ્વચાલિત કરે છે. તમે અંતર્ગત બાયોકેમિકલ મોલેક્યુલર માર્ગોને સમજવાની કાળજી રાખો છો કે નહીં તે ધ્યાનમાં લીધા વિના - કેન્સર માટે પોષણ આયોજન માટે કે સમજણ જરૂરી છે.
કેન્સર, આનુવંશિક પરિવર્તન, ચાલુ સારવાર અને પૂરક, કોઈપણ એલર્જી, ટેવો, જીવનશૈલી, વય જૂથ અને જાતિના પ્રશ્નોના જવાબો આપીને તમારા પોષણ આયોજન સાથે હમણાં જ પ્રારંભ કરો.
કેન્સર માટે વ્યક્તિગત પોષણ!
કેન્સર સમય સાથે બદલાય છે. કેન્સરના સંકેત, સારવાર, જીવનશૈલી, ખોરાકની પસંદગીઓ, એલર્જી અને અન્ય પરિબળોના આધારે તમારા પોષણને કસ્ટમાઇઝ અને સંશોધિત કરો.
કેન્સરના દર્દીઓમાં ઘણીવાર વિવિધ બાબતોનો સામનો કરવો પડે છે કીમોથેરાપી આડઅસરો જે તેમના જીવનની ગુણવત્તાને અસર કરે છે અને કેન્સર માટેની વૈકલ્પિક ઉપચારો શોધી કા .ે છે. લેતા યોગ્ય પોષણ અને વૈજ્ .ાનિક વિચારણા પર આધારિત પૂરક (અનુમાન અને અવ્યવસ્થિત પસંદગીને ટાળવી) એ કેન્સર અને સારવાર સંબંધિત આડઅસરોનો શ્રેષ્ઠ કુદરતી ઉપાય છે.