Hichtepunten
Tegearre mei in ferskaat oan yndrukwekkende sûnensfoardielen hawwe ferskate ûndersiken in foardielich effekt toand fan hegere konsumpsje fan krúsfroulike grienten lykas brokkoli, spruiten, koal en blomkool, by it ferminderjen fan it risiko op ferskate kankersoarten ynklusyf maag / mage, longen, boarst, kolorektale, pankoaze en blaaskanker. Stúdzjes jouwe ek oan dat it konsumearjen fan cruciferous grienten lykas broccoli yn rau of stoomde foarm helpt om fiedingsstoffen mear te behâlden en maksimaal sûnensfoardielen te rispjen, dan it konsumearjen fan dizze fegjes nei it koken of siedend. Hoewol, hoewol it nimmen fan dizze sûne grienten foardielich is, kin it konsumearjen fan willekeurige fiedingssupplementen fan 'e bioaktive komponinten / fiedingsstoffen oanwêzich yn dizze grienten miskien net altyd feilich wêze en kin ek ynterferearje mei de oanhâldende behannelingen. Dêrom, as it giet om kanker, is it essensjeel om fieding oan te passen oan it spesifike kankertype en oanhâldende behannelingen, om de foardielen te krijen en feilich te bliuwen.
Wat binne tsjerken?
Kruiseftige grienten binne in famylje fan sûne feggies dy't falt ûnder de famylje Brassica fan planten. Dizze binne ryk oan in ferskaat oan fiedingsstoffen en fytochemicals dy't synergistysk bydrage oan ferskate foardielen foar sûnens. Kruiseftige grienten wurde neamd, om't har blommen mei fjouwer petalen lykje op in krús as krúsifer (ien dy't in krús draacht).
Foarbylden fan krúseftige grienten
Guon foarbylden fan krusige grienten omfetsje:
- broccoli
- sprútsjes
- koal
- blomlêzer
- kamermeisje
- bok choy
- hynder
- rucola
- reversjes
- kollard greens
- radys
- waterkers
- wasabi
- moster
Fiedingsbelang fan krúseftige grienten
Kruiseftige grienten binne normaal leech yn kaloryen en wurde breed erkend foar har djippe fiedingsfoardielen. Kruiseftige feggies (lykas gestoomde broccoli) binne net minder dan alle superfoods, om't dizze fol binne mei ferskate fiedingsstoffen, ynklusyf:
- Vitaminen lykas fitamine C, fitamine K, fitamine E, foliumsoer
- Isothiocyanaten lykas Sulforaphane (hydrolyseare produkten fan glukosinolaten dy't swevelhâldende organyske ferbiningen binne)
- Indole-3-carbinol (foarme út glukosinolaten)
- Dieetvezels
- Flavonoïden lykas Genistein, Quercetin, Kaempferol
- Karotenoïden (konverteare yn retinol (Vitamine A) yn ús lichem by spiisfertarring)
- Mineralen lykas selenium, kalsium en kalium
- Mearfersaturearre fatty soeren lykas omega-3 fatty soeren
- Melatonine (in hormoan dat sliep-waaksyklusen regelt)
Sûnensfoardielen fan krusige grienten
Kruiseftige grienten hawwe geweldige anty-oksidant en anty-inflammatoare eigenskippen en binne ien fan 'e moatte iten ite dat wurdt oanrikkemandearre troch alle fiedingsdeskundigen fanwegen har ymposante foardielen foar sûnens. Folgje binne guon fan 'e algemiene foardielen foar sûnens fan krúseftige grienten:
- Ferleget cholesterol
- Rediget ûntstamming
- Aids by ûntgifting
- Ferbetteret kardiovaskulêre / hert sûnens
- Regelt bloedsûker
- Helpen yn spiisfertarring
- Helpt by gewichtsverlies
- Helpt by it behâld fan estrogenbalâns
Fanwege har yndrukwekkende sûnensfoardielen waarden cruciferous grienten ek wiidweidich ûndersocht foar har mooglike foardielen yn kanker previnsje.
Iten om te iten nei kankerdiagnoaze!
Gjin twa kankers binne itselde. Gean fierder dan de mienskiplike fiedingsrjochtlinen foar elkenien en meitsje persoanlike besluten oer iten en oanfollingen mei fertrouwen.
Stúdzjes oer de assosjaasje tusken hege yntaksje fan krúsige grienten en kankerrisiko
Yn 'e lêste twa desennia waarden ferskate observaasjestúdzjes útfierd om de feriening fan krúsjegroeze griente-yntak te evaluearjen mei it risiko fan ferskate soarten kanker. Wat sizze dizze stúdzjes? Sil it tafoegjen fan krusige feggies oan ús dieet it risiko fan kanker ferminderje? Litte wy troch dizze stúdzjes sjen en begripe wat de saakkundigen sizze!
Fermindere risiko op mage / maagkanker
Yn in klinyske stúdzje útfierd yn Roswell Park Comprehensive Cancer Center yn Buffalo, New York, analysearren de ûndersikers fragelist-basearre gegevens fan pasjinten dy't waarden rekrutearre tusken 1992 en 1998 as ûnderdiel fan it Patient Epidemiology Data System (PEDS). Dizze stúdzje befette gegevens fan 292 mage kanker pasjinten en 1168 kanker-frije pasjinten mei net-kanker diagnoaze. 93% fan 'e pasjinten opnommen foar de stúdzje wiene Kaukasyske en wiene tusken de 20 en 95 jier âld.
De stúdzje fûn dat hege yntak fan totale krúsgroenten, rau krúseftige grienten, rau broccoli, rau blomkoal en sprouts ferbûn wie mei respektivelik 41%, 47%, 39%, 49% en 34% yn it risiko fan magekanker. De ûndersikers fûnen ek dat hege yntak fan totale grienten, kocht krûdeftige, net-krúseftige grienten, gekookte Broccoli, kocht koal, rau koal, gekookte blomkoal, grien en boerenkool en soerkoal gjin signifikante assosjaasje hie mei it risiko fan mage kanker. (Maia EW Morrison et al., Nutr Cancer., 2020)
Undersikers fan it Shanghai Cancer Institute, Renji Hospital, Shanghai Jiaotong University School of Medicine yn Sina hawwe in meta-analyze útfierd mei literatuerûndersyk ynklusyf stúdzjes oant septimber 2012. Har meta-analyze evalueare de feriening tusken krúsfruchten en grienrisiko. De analyze brûkte gegevens fan 'e databases Medline / Pubmed, Embase, en Web of Science dy't yn totaal 22 artikels omfette, wêrûnder sechstjin case-control en seis prospective studies. De stúdzje fûn dat hege yntak fan krúsige grienten it risiko fan magekanker by minsken fermindere. De analyze fûn ek dat dizze resultaten konsistint wiene mei Noardamerikaanske, Jeropeeske en Aziatyske stúdzjes. (Wu QJ et al., Cancer Sci., 2013)
Koartsein, de stúdzjes joegen oan dat hege yntak fan rau krúseftige grienten kin wurde assosjeare mei in leech risiko fan mage / maagkanker. D'r waard lykwols gjin signifikante assosjaasje fûn mei risiko fan mage kanker doe't dizze grienten waarden kocht yn tsjinstelling ta doe't se rau waarden iten.
Kruiseftige grienten lykas spruitjes kinne it risiko op pankreaskanker ferminderje
Undersikers fan it Second Affiliated Hospital & Yuying Children's Hospital fan Wenzhou Medical University yn Sina hawwe in meta-analyse útfierd mei gegevens út literatuerûndersyk dien oant maart 2014. De meta-analyse wie rjochte op it evaluearjen fan de feriening tusken yntak fan krúsfruchtige griente (lykas broccoli, spruitjes, ensfh.) en risiko fan pankreas kanker. De analyze brûkte gegevens fan PubMed, EMBASE, en Web of Science databases dy't fjouwer kohort en fiif case-control stúdzjes omfette. (Li LY et al., World J Surg Oncol. 2015)
De analyze konkludearre dat in hege yntak fan krúsfruchtige griente (lykas broccoli, spruitjes, ensfh.) It risiko fan pankreas kanker kin ferminderje. Fanwegen it beheinde oantal stúdzjes opnommen yn dizze meta-analyze suggerearden de ûndersikers mear goed ûntworpen prospective stúdzjes om te wurde befestige om dizze omkearde feriening te befestigjen tusken krúsjegroente (lykas broccoli, spruitsels, ensfh.) Yntak en pankreas kankerrisiko.
Fermindere risiko op boarstkanker
Undersikers fan it First Affiliated Hospital, School of Medicine, Zhejiang University yn Sina hawwe in meta-analyze útfierd mei gegevens út literatuerûndersyk yn 'e Pubmed-database, ynklusyf stúdzjes oant novimber 2011. Har meta-analyse evalueare de feriening tusken krúseftige grienten en boarstkankerisiko. , De analyze omfette yn totaal 13 observaasjestúdzjes oer 11 case-control en 2 cohort studies. (Liu X en Lv K, boarst. 2013)
Meta-analyze fan dizze ûndersiken joech oan dat in hege konsumpsje fan krúsige grienten signifikant assosjeare wurde kin mei in fermindere risiko op boarstkanker. Fanwegen it beheinde oantal stúdzjes suggerearden de ûndersikers lykwols mear goed ûntworpen prospective stúdzjes om te wurde befestige om it beskermjende effekt fan krúseftige grienten op boarstkanker te befestigjen.
Reduzearre risiko fan kolorektale kanker
Undersikers fan it Whiteley-Martin Research Centre, Sydney Medical School, Austraalje hawwe in meta-analyze útfierd mei gegevens út literatuerûndersyk fan elektroanyske databases ynklusyf stúdzjes oant maaie 2013. Har meta-analyze evalueare de feriening tusken krúseftige grienten en risiko fan kolorektale neoplasmen. De analyze brûkte gegevens fan Medline / Pubmed, Embase, Web of Science, en Current Contents Connect dy't yn totaal 33 artikels befette. (Tse G en Eslick GD, Nutr Cancer. 2014)
De meta-analyze fûn dat in hegere yntak fan krúsige grienten signifikant assosjeare wurde kin mei in fermindere risiko op darmkanker. By it beoardieljen fan yndividuele krúsjegroenten, fûnen de ûndersikers ek dat Broccoli yn it bysûnder beskermjende foardielen fertoande tsjin kolorektale neoplasma's.
Fermindere risiko fan risiko op blaaskanker
Undersikers fan it First Affiliated Hospital, College of Medicine, Zhejiang University yn Sina hawwe in meta-analyze útfierd mei gegevens út literatuersykjen yn 'e Pubmed / Medline en Web of Science databases ynklusyf stúdzjes publisearre tusken 1979 en juny 2009. Har meta-analyse evaluearre de assosjaasje tusken krúseftige grienten en risiko op blaaskanker. De analyze omfette yn totaal 10 observaasjestúdzjes dy't dekke 5 case-control en 5 cohort studies. (Liu B et al., World J Urol., 2013)
Oer it algemien fûn de meta-analyze in signifikant fermindere risiko fan blaaskanker mei in hege yntak fan krúsige grienten. Dizze resultaten wiene oerhearskend yn 'e case-control stúdzjes. D'r waard lykwols gjin signifikante assosjaasje fûn tusken krúsige griente-yntak en risiko op blaaskanker yn 'e kohortestúdzjes. Hjirtroch suggerearden de ûndersikers mear goed ûntworpen prospective stúdzjes dy't moatte wurde útfierd om it beskermjende effekt fan krúseftige grienten op blaaskanker te befestigjen.
Feriening mei risiko op nierkanker
Yn 2013 hawwe ûndersikers fan it First Affiliated Hospital, College of Medicine, Zhejiang University yn Sina in meta-analyse útfierd mei gegevens út literatuersykjen yn 'e Pubmed-database ynklusyf ûndersiken publisearre tusken 1996 en juny 2012. Har meta-analyse evaluearre de feriening tusken cruciferous grienten en nierzellkarsinoom (nierkanker) risiko. De analyze omfette yn totaal 10 observaasjestúdzjes dy't dekke 7 case-control en 3 cohort studies. (Liu B et al., Nutr Cancer. 2013)
Meta-analyze fan 'e case-control-stúdzjes joegen oan dat in hege yntak fan krúsige grienten assosjeare wurde kin mei in matige reduksje yn risiko fan nierzellkarsinoom / nierkanker. Dizze foardielen waarden lykwols net fûn yn 'e kohortestúdzjes. Hjirtroch binne mear ûndersiken ferplicht om in beskermjende assosjaasje te meitsjen tusken hege konsumpsje fan griente en risiko op nierkanker.
Fermindere risiko op longkanker
In grutskalige populaasjebasearre prospective stúdzje yn Japan neamd it Japan Public Health Center (JPHC) Study, analysearre in 5-jier opfolgjende fragelist-basearre gegevens, om de assosjaasje te evaluearjen tusken ynname fan krúseftige grienten en risiko fan longkanker yn in populaasje mei in relatyf hege yntak fan krúseftige grienten. De stúdzje omfette 82,330 dielnimmers wêrûnder 38,663 manlju en 43,667 froulju dy't âlder wiene tusken 45-74 jier sûnder in eardere skiednis fan kanker. De analyze waard fierder stratifisearre troch har smookstatus.
De analyze fûn dat in hegere yntak fan krúsige grienten signifikant assosjeare wurde kin mei in fermindere risiko fan longkanker ûnder dy manlju dy't noait smokers wiene en dejingen dy't ferline smokers wiene. De ûndersikers fûnen lykwols gjin feriening yn manlju dy't hjoeddeistige smokers wiene en froulju dy't noait smokers wiene. (Mori N et al, J Nutr. 2017)
Dizze stúdzje joech oan dat hege yntak fan krúsige grienten it risiko kin ferminderje fan longkanker ûnder manlju dy't hjoeddeiske net-smokers wiene. Yn in eardere stúdzje suggerearde de analyze lykwols dat in dieet dat ryk is oan krúseftige grienten ek it risiko fan longkanker by smokers kin ferminderje. (Tang L et al., BMC Kanker. 2010)
Op grûn fan 'e boppesteande stúdzjes liket it nimmen fan krusige grienten wat beskermjende effekten te hawwen tsjin longen kanker. Mear stúdzjes binne lykwols nedich om dit feit te fêstigjen.
Feriening mei risiko op prostaatkanker
Undersikers fan it First Affiliated Hospital, School of Medicine, Zhejiang University yn Sina hawwe in meta-analyse útfierd mei gegevens út literatuersykjen yn 'e Pubmed-database, ynklusyf stúdzjes oant juny 2011. Har meta-analyse evalueare de feriening tusken krúseftige grienten en risiko fan prostaatkanker , De analyze omfette yn totaal 13 observaasjestúdzjes oer 6 case-control en 7 cohort studies. (Liu B et al., Int J Urol. 2012)
Oer it algemien fûn de meta-analyze in signifikant fermindere risiko fan prostaatkanker mei in hege yntak fan krúsige grienten. Dizze resultaten wiene oerhearskend yn 'e case-control stúdzjes. D'r waard lykwols gjin signifikante assosjaasje fûn tusken krúsige griente-yntak en risiko fan prostaatkanker yn 'e kohortestúdzjes. Hjirtroch suggerearden de ûndersikers mear goed ûntworpen prospective stúdzjes om te wurde befestige om it foardielige effekt fan krúsige grienten op prostaatkanker te befestigjen.
Gearfetsjend fûnen de ûndersikers meast dat in hegere yntak fan krúsige grienten signifikant assosjeare wurde kin mei in fermindere risiko fan ferskillende kankersoarten, fral yn 'e case-control stúdzjes, hoewol mear goed ûntworpen stúdzjes wurde suggereare om dizze beskermjende feriening te befestigjen.
Foardielen fan fiedingsstoffen yn rau, gestoomde of gekookte krusige grienten / brokkoli
Glukosinolaten binne fytonutriënten en swevel dy't organyske kombinaasjes befetsje oanwêzich yn krusige feggies dy't as hydrolyseare yn ús lichem sûnensstypjende fiedingsstoffen foarmet lykas indole-3-carbinol en isothiocyanaten lykas sulforaphane. De measte anty-kanker, anty-inflammatoare, anty-oksidant en anty-estrogenyske eigenskippen fan dizze feggies kinne wurde taskreaun oan sulforaphane en indole-3-carbinol fiedingsstoffen.
In protte fan 'e stúdzjes jouwe lykwols oan dat siedende krusige grienten it enzyme myrosinase kinne degradearje dat it glukosinaat hydrolyseart nei syn hege fiedingsstof, anty-kankerprodukten, sulforaphane en indole-3-carbinol. Rau broccoli hakje of kauwen lit myrosinase-enzyme frij en helpt by de foarming fan sulforaphane en indole-3-carbinol. Hjirtroch helpt it iten fan rau as gestoomde broccoli om maksimale sûnensfoardielen te heljen fan 'e fiedingsstoffen ynstee fan siedende grienten te nimmen.
Dit wurdt fierders stipe troch de ûndersiken útfierd troch de ûndersikers by de Universiteit fan Warwick yn it Feriene Keninkryk. De ûndersikers ûndersochten it effekt fan koken fan krúseftige grienten lykas broccoli, brusselspruit, blomkoal en griene koal troch siedend, dampend, mikrofoave koken en roerbakje op de ynhâld fan glukosinolaat / fiedingsstof. Harren stúdzje joech serieuze ynfloed oan fan siedzjen op it behâld fan 'e wichtige glukosinolaatprodukten binnen de krúseftige grienten. De stúdzje fûn dat it ferlies fan totale ynhâld fan glukosinolaat nei siedjen foar 30 minuten 77% wie foar broccoli, 58% foar rosenkoppen, 75% foar blomkoal en 65% foar griene koal. Se fûnen ek dat siedjen fan brassica grienten foar 5 minuten late ta 20 - 30% ferlies en foar 10 minuten liede ta 40 - 50% ferlies yn glukosinolate fiedingsstoffenynhâld.
De effekten fan oare koekmetoaden op 'e fiedingsstofynhâld fan krúsfeggerige feggies waarden ek ûndersocht troch de ûndersikers wêrûnder steamjen foar 0-20 min (bgl. Stoomde broccoli), mikrofoave koken foar 0-3 min en stir-fry koken foar 0-5 min. Se fûnen dat al dizze 3-metoaden net liede ta in signifikant ferlies fan totale ynhâld fan glukosinolaat oer dizze kokenperioaden.
Hjirtroch sil rau as gestoomde broccoli en oare krúsjale fegjes helpe de fiedingsstoffen te behâlden en har maksimale fiedingsfoardielen te krijen. D'r binne dúdlike definitive foardielen foar fiedings / fiedingsstoffen foar broccoli as se wurde nommen yn sawol har rauwe as gestoomde foarm en wurde oanrikkemandearre om op te nimmen as ûnderdiel fan ús deistige diessen.
Konklúzje
Koartsein, de measte ûndersiken gearfette yn dit blog suggerearje dat hege ynname fan rau of gestoomde krúsferige grienten lykas brokkoli en spruiten kin wurde assosjeare mei in leech risiko fan in protte kankers lykas magekanker / maagkanker, longkanker, kolorektale kanker , boarstkanker, pankoazekanker ensafuorthinne. De ûndersikers fûnen meast in omkearde assosjaasje tusken de yntak fan krúsferige grienten en kanker risiko, benammen yn 'e case-control stúdzjes, hoewol mear goed ûntwurpen stúdzjes wurde suggerearre om dizze beskermjende feriening te befestigjen. De chemo-previntive eigenskip, lykas de anty-oksidant, anty-inflammatoire, anty-kanker en anty-estrogenyske eigenskippen fan 'e cruciferous fegjes kinne wurde taskreaun oan har wichtige aktive ferbiningen / mikronutriënten, benammen sulforaphane en indole-3-carbinol. De ûnderste rigel is dat it tafoegjen fan krúsfûgels lykas brokkoli en spruiten oan ús deistich dieet yn adekwate hoemannichten kin ús helpe om grutte sûnensfoardielen te reitsjen fan fiedingsstoffen, ynklusyf kankerprevinsje (boarstkanker, pankoazekanker ensfh), foaral as se konsumeare yn rau of stoom. foarm.
Hokker iten jo ite en hokker supplementen jo nimme is in beslút dat jo nimme. Jo beslút moat beskôgje omfetsje fan 'e mutaasjes fan kankergen, hokker kanker, oanhâldende behannelingen en oanfollingen, alle allergyen, libbensstylynformaasje, gewicht, hichte en gewoanten.
De fiedingsplanning foar kanker fan addon is net basearre op ynternetsykjen. It automatisearret de beslútfoarming foar jo basearre op molekulêre wittenskip útfierd troch ús wittenskippers en software -yngenieurs. Likefolle oft jo it skele wolle om de ûnderlizzende biogemyske molekulêre paden te begripen of net - foar fiedingsplanning foar kanker is dat begryp nedich.
Begjin NU mei jo fiedingsplanning troch fragen te beantwurdzjen oer de namme fan kanker, genetyske mutaasjes, oanhâldende behannelingen en oanfollingen, allergyen, gewoanten, libbensstyl, leeftydsgroep en geslacht.
Persoanlike fieding foar kanker!
Kanker feroaret mei de tiid. Oanpasse en wizigje jo fieding op basis fan kanker-yndikaasje, behannelingen, libbensstyl, itenfoarkarren, allergyen en oare faktoaren.
Kankerpasjinten hawwe faak te krijen mei oars gemoterapy-side-effekten dy't har kwaliteit fan libben beynfloedzje en sjogge út nei alternative terapyen foar kanker. Nimme de juste fieding en oanfollingen basearre op wittenskiplike oerwagings (it foarkommen fan gisjen en willekeurige seleksje) is de bêste natuerlike remeedzje foar kanker en behanneling-relatearre side-effekten.