En Avant
Consommer des épices telles que le curcuma, des fruits tels que la banane et l'avocat, boire du café, suivre un régime méditerranéen avec des légumes, y compris certains légumes crucifères, des fruits, des grains entiers tels que le sorgho, les champignons de Paris et le poisson, et prendre des aliments riches en folate peuvent aider à réduire le risque de développer un cancer de la bouche/orale et un cancer de l'oropharynx. Pour rester à l'écart du cancer de la bouche, éviter de fumer ou de mâcher du tabac et limiter/éviter la consommation d'alcool - les deux principaux facteurs à l'origine de ce cancer. En ce qui concerne les soins et la prévention du cancer de l'oropharynx, la consommation de certains aliments tels que le chou-fleur, le cacao, la menthe poivrée, la moutarde et la groseille peut ne pas être bénéfique, et les compléments alimentaires à base de chou, de muscade, de pavot, de clou de girofle et de fève doivent être évités. Par conséquent, suivre un plan nutritionnel personnalisé devient un élément fondamental de toute thérapie contre le cancer, y compris le cancer de la cavité buccale/de la bouche et de l'oropharynx, et peut aider à améliorer les résultats du traitement et à soulager les symptômes.
Cancer de la cavité buccale/de la bouche et de l'oropharynx
Le cancer de la cavité buccale ou de la bouche est l'un des nombreux types de cancers classés dans la catégorie des cancers de la tête et du cou. Le cancer de la bouche fait référence au cancer qui se développe dans n'importe quelle partie de la bouche, comme :
- Lèvres
- Gums
- Surface de la langue
- A l'intérieur des joues
- Toit de la bouche- palais
- Plancher de la bouche (sous la langue)
Le cancer de l'oropharynx est un type de cancer de la tête et du cou qui se développe dans l'oropharynx, la partie de la gorge située directement derrière la bouche.
Les traitements utilisés pour le cancer de la bouche et de l'oropharynx sont pour la plupart similaires à ceux utilisés pour les cancers de la tête et du cou.
Taux d'incidence du cancer
L'Organisation mondiale de la santé a estimé à environ 657,000 330,000 nouveaux cas de cancers de la cavité buccale chaque année avec plus de 3 3 décès. Le cancer de la bouche représente environ 100,000 % de tous les cancers diagnostiqués chaque année aux États-Unis. L'incidence du cancer de l'oropharynx est comparativement plus faible avec seulement environ XNUMX cas pour XNUMX XNUMX personnes par an.
Les cancers de la cavité buccale sont très fréquents dans les pays asiatiques. Dans des pays comme le Sri Lanka, l'Inde, le Pakistan et le Bangladesh, le cancer buccal est en fait le cancer le plus fréquent. Cependant, les cancers de l'oropharynx sont plus fréquents chez les Caucasiens que chez les Asiatiques. Les cancers de la bouche et de l'oropharynx sont plus fréquents chez les hommes que chez les femmes et le risque augmente avec l'âge.
Le taux de survie global à 5 ans pour les patients diagnostiqués avec un cancer de la bouche ou de l'oropharynx est de 65%, ce qui suggère qu'environ 6 patients sur 10 atteints d'un cancer de la bouche peuvent vivre au moins 5 ans après leur diagnostic. (Faits et chiffres sur le cancer 2020, American Cancer Society)
Facteurs de risque
On ne sait pas très bien ce qui cause exactement les mutations dans les cellules squameuses (cellules minces et plates qui tapissent les lèvres et l'intérieur de la bouche et de la gorge) qui conduisent au cancer de la bouche et au cancer de l'oropharynx.
Certains des facteurs de risque courants qui causent le cancer de la cavité buccale/de la bouche et le cancer de l'oropharynx comprennent :
- Buvant de l'alcool
- Habitudes orales délétères telles que mâcher du tabac, mâcher de la chique de bétel, fumer du tabac, fumer à l'envers
- Infection par le virus du papillome humain (VPH)
- Conditions génétiques héréditaires telles que l'anémie de Fanconi et la dyskératose congénitale
- Système immunitaire affaibli
En dehors de cela, une exposition excessive au soleil sur les lèvres peut également provoquer un cancer de la bouche.
Aliments à manger après un diagnostic de cancer !
Il n'y a pas deux cancers identiques. Allez au-delà des directives nutritionnelles communes pour tout le monde et prenez des décisions personnalisées concernant les aliments et les suppléments en toute confiance.
Symptômes du cancer de la cavité buccale/de la bouche et de l'oropharynx
Les symptômes du cancer de la cavité buccale/de la bouche et de l'oropharynx comprennent :
- Aphtes douloureux qui ne guérissent pas avant plusieurs semaines
- Boules persistantes dans la bouche ou le cou qui ne disparaissent pas
- Dents mobiles ou alvéoles qui ne guérissent pas après une extraction dentaire
- Engourdissement persistant sur la lèvre ou la langue
- Taches blanches ou rouges sur la muqueuse de la bouche, de la langue, des gencives ou des amygdales
- Gorge irritée
- Difficulté à avaler
- Changements dans la parole (lisp)
- Douleur à la bouche
- Douleur à l'oreille
Souvent, ces symptômes peuvent ne pas être dus à un cancer de la cavité buccale/de la bouche et de l'oropharynx. Cependant, si vous présentez l'un des symptômes ci-dessus liés aux cancers de la cavité buccale/de la bouche et de l'oropharynx, faites-le vérifier par votre médecin ou votre dentiste.
Options de traitement pour le cancer de la bouche et de l'oropharynx
Il existe de nombreux types de traitements utilisés pour les cancers de la bouche et de l'oropharynx, notamment la chirurgie, la radiothérapie, la chimiothérapie, la thérapie ciblée et une combinaison de ceux-ci. Habituellement, après la chirurgie, un traitement par radiothérapie peut être fourni pour aider à prévenir la récurrence du cancer.
Cependant, les traitements standard du cancer de la bouche/de l'oropharynx peuvent également entraîner des complications, notamment des difficultés à avaler, à parler, etc. Par conséquent, les traitements utilisés devraient également viser à soutenir la préservation des fonctions vitales de la bouche, notamment la respiration, la parole et l'alimentation.
Pour éviter cette maladie mortelle, il faut éviter de fumer ou de mâcher du tabac et de boire de l'alcool qui peut causer le cancer de la bouche et de l'oropharynx, et suivre une alimentation saine et équilibrée.
Quel est le rôle de l'alimentation/des aliments dans les cancers de la bouche/de la bouche et de l'oropharynx ?
Bien que fumer du tabac et boire de l'alcool soient considérés comme les principaux facteurs de risque/causes du cancer de la cavité buccale/de la bouche et du cancer de l'oropharynx, l'alimentation peut également jouer un rôle important dans l'augmentation ou la réduction du risque de ces cancers. Dans ce blog, nous examinerons certaines des études menées par des chercheurs du monde entier, qui ont évalué l'association entre la consommation de différents types d'aliments/régime alimentaire et risque de cavité buccale/bouche ou un cancer de l'oropharynx.
Régime alimentaire/aliments pouvant réduire le risque de cancer de la bouche/de la bouche ou de l'oropharynx
L'inclusion de légumes crucifères dans l'alimentation peut réduire le risque de cancer de la bouche
Dans une méta-analyse réalisée par les chercheurs de diverses universités en Italie, en France et en Suisse, ils ont évalué l'association entre la consommation de légumes crucifères et le risque de différents types de cancers. Pour l'analyse, un total de 1468 cancers de la cavité buccale/pharynx et 11,492 17 témoins ont été inclus. L'étude a révélé que, par rapport à ceux qui ne consommaient pas ou consommaient occasionnellement des légumes crucifères, la consommation de légumes crucifères au moins une fois par semaine réduisait significativement le risque de cancer de la cavité buccale ou de la bouche/pharynx de 2012 %. (C Bosetti et al, Ann Oncol., XNUMX)
Les résultats de l'étude suggèrent que l'inclusion de légumes crucifères tels que le brocoli, le chou frisé, les épinards et les choux de Bruxelles dans l'alimentation pourrait aider à réduire le risque de cancer de la cavité buccale/de la bouche. Les légumes crucifères, en général, sont considérés comme un aliment sain pour les patients atteints de cancer diagnostiqués avec divers types de cancers, notamment le cancer de la cavité buccale/de la bouche et de l'oropharynx, et peuvent même soutenir leurs traitements anticancéreux en cours ainsi que soulager les symptômes de la maladie.
Cependant, la prise de certains de ces légumes tels que le chou-fleur et la moutarde, et des suppléments de chou peut ne pas aider lorsqu'il s'agit de cancers de l'oropharynx.
L'inclusion de légumes et de fruits dans l'alimentation peut réduire le risque de cancer de la bouche
Dans une méta-analyse réalisée par les chercheurs de l'Université de Catanzaro Magna Graecia à Catanzaro, en Italie, ils ont évalué l'effet de la consommation de fruits et légumes sur l'apparition du cancer de la bouche/de la bouche. L'analyse était basée sur les données de 16 études, dont 15 études cas-témoins et 1 étude de cohorte, obtenues par recherche documentaire d'articles publiés jusqu'en septembre 2005. 2 méta-analyses distinctes ont été menées pour la consommation de fruits et légumes. L'étude a révélé que chaque portion de fruit consommée par jour réduisait considérablement le risque de cancer de la bouche/de la bouche de 49 %. Il a également été constaté que la consommation de légumes réduisait significativement le risque global de cancer de la bouche/de la bouche de 50 %. (Maria Pavia et al, Am J Clin Nutr. 2006)
Les résultats de l'étude suggèrent que l'inclusion d'aliments tels que les légumes et les fruits dans l'alimentation pourrait aider à réduire le risque de cancer de la cavité buccale/de la bouche.
La consommation de café peut réduire le risque de cancer de la bouche et de l'oropharynx
- En 2013, l'American Journal of Epidemiology a publié l'analyse des données de la Cancer Prevention Study II, une étude prospective de cohorte/population aux États-Unis qui a été lancée en 1982 par l'American Cancer Society, qui a impliqué 968,432 26 hommes et femmes atteints de cancer. gratuit au moment de l'inscription. Au cours des 868 années de suivi, un total de 4 décès ont été signalés pour un cancer de la bouche ou du pharynx. L'étude a révélé que la consommation de plus de 49 tasses de café caféiné par jour était associée à une réduction de 39 % du risque de décès dus au cancer de la bouche ou du pharynx par rapport à une consommation nulle ou occasionnelle de café caféiné. L'étude a également révélé que la consommation de plus de deux tasses de café décaféiné par jour réduisait d'environ 2013 % le risque de décès bucco-dentaire ou pharyngé. Cependant, l'étude n'a trouvé aucune association entre la consommation de thé et le risque de cancer de la bouche et de la bouche. (Janet S Hildebrand et al, Am J Epidemiol., XNUMX)
- Des chercheurs de l'Institut universitaire des sciences de la santé (IUCS-N) au Portugal ont également évalué l'association entre le café et le cancer de la bouche/de la bouche et du pharynx. Les données de cette analyse ont été obtenues à partir de 13 études cas-témoins et de 4 études de cohorte/population par le biais d'une recherche électronique de publications jusqu'en août 2016 de PubMed, National Library of Medicines Medline, Embase, Science Direct et Cochrane Central Register. L'étude a révélé que la consommation de café réduisait le risque de cancer de la cavité buccale/de la bouche de 18 % et de cancer du pharynx de 28 %. (J Miranda et al, Med Oral Patol Oral Cir Bucal., 2017)
- Une autre étude réalisée par des chercheurs de l'Université Central South du Hunan, en Chine, a également évalué l'effet de la consommation de café sur le risque de cancer de la bouche et de la bouche sur la base de 11 études cas-témoins et de 4 études de cohorte/population, comprenant 2,832,706 5021 2015 témoins et 37 cas de cancer de la bouche / bouche, obtenus grâce à une recherche documentaire dans Pubmed et Embase jusqu'en XNUMX. L'étude a révélé que par rapport à ceux qui ne buvaient pas ou buvaient rarement du café, les personnes consommant beaucoup de café avaient un risque réduit de XNUMX% de cavité buccale / bouche cancer. (Ya-Min Li et al, Oral Surg Oral Med Oral Pathol Oral Radiol., 2016)
Les résultats de ces études suggèrent que l'inclusion du café dans l'alimentation pourrait aider à réduire le risque de cancer de la cavité buccale/de la bouche et de l'oropharynx.
Suivre un régime méditerranéen peut réduire le risque de cancer de la bouche et de l'oropharynx
Une étude réalisée par des chercheurs du CHU de Lausanne en Suisse et de différentes universités de Milan, en Italie, a évalué le rôle du régime méditerranéen sur le cancer de la cavité buccale/de la bouche et du pharynx. L'analyse comprenait les données d'une étude cas-témoins menée entre 1997 et 2009 en Italie et en Suisse, portant sur 768 cas de cancer de la cavité buccale/de la bouche et du pharynx et 2078 témoins hospitaliers. L'étude a révélé que suivre un régime méditerranéen riche en fruits, légumes, légumineuses, grains entiers, poisson et huile d'olive peu transformés réduisait considérablement le risque de développer un cancer de la bouche et de l'oropharynx. (M Filomeno et al, Br J Cancer., 2014)
En ce qui concerne le cancer de l'oropharynx, un régime comprenant des fruits tels que la banane et l'avocat ; grains entiers tels que le sorgho; poisson; curcuma contenant de la curcumine (Lei Zhen et al, Int J Clin Exp Pathol., 2014); et champignons de Paris; peut être bénéfique.
La consommation de lait et de produits laitiers peut éventuellement réduire le risque de cancer de la cavité buccale/de la bouche
Une méta-analyse réalisée par les chercheurs de l'Université du Zhejiang en Chine a évalué le rôle de la consommation de lait et de produits laitiers sur le risque de cancer de la bouche et de la bouche sur la base des données de 12 publications, impliquant 4635 cas et 50777 participants, obtenues grâce à une recherche documentaire dans PubMed, Bases de données Embase et Chinese Wanfang jusqu'au 30 juin 2019. Les résultats de leur analyse suggèrent que la consommation de lait et de produits laitiers peut être associée à une diminution du risque de cancer de la bouche ou de l'oropharynx. (Jian Yuan et al, représentant Biosci, 2019)
Les résultats de cette étude suggèrent que l'inclusion du lait et des produits laitiers/produits laitiers dans l'alimentation pourrait aider à réduire le risque de cancer de la cavité buccale/de la bouche ou de l'oropharynx ; bien qu'une étude précédente ait suggéré que le lait puisse être associé à une augmentation non significative du risque de cancer de l'oropharynx (F Bravi et al, Br J Cancer., 2013).
L'apport en folate peut réduire le risque de cancer de la cavité buccale/de la bouche et de l'oropharynx
Analyse des données de 10 études cas-témoins qui ont participé au consortium INHANCE (International Head and Neck Cancer Epidemiology), dont 5,127 13,249 cas de cancer de la bouche/de la bouche/du pharynx et 2015 XNUMX témoins, par les chercheurs de l'IRCCS-Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri à Milan, en Italie, il a été constaté que l'apport en folate réduisait le risque de cancer de la bouche/de la bouche et du pharynx. (Carlotta Galeone et al, Int J Cancer., XNUMX)
L'étude a également mis en évidence que le risque le plus élevé de lésions buccales et pharyngées cancer a été observé chez les gros buveurs d'alcool avec un faible apport en folate par rapport aux buveurs légers/jamais avec un apport élevé en folate.
Les résultats de ces études suggèrent que l'inclusion d'aliments riches en acide folique tels que le brocoli, les choux de Bruxelles, les légumes verts à feuilles tels que le chou frisé, les légumes verts printaniers et les épinards, dans l'alimentation, pourrait aider à réduire le risque de cancer de la cavité buccale/de la bouche et de l'oropharynx.
Régime alimentaire/aliments ou habitudes orales pouvant augmenter le risque de cancer de la bouche et de l'oropharynx
Mâcher du tabac et de la noix d'arec peut augmenter le risque de cancer de la bouche
Une méta-analyse de 15 études réalisées par les chercheurs de l'Université Griffith en Australie a évalué l'association entre l'utilisation de tabac sans fumée par voie orale sous quelque forme que ce soit, noix d'arec, et chique de bétel (qui contient de la feuille de bétel, de la noix d'arec/noix de bétel et de la chaux éteinte) sans tabac et l'incidence du cancer de la bouche/de la bouche en Asie du Sud et dans le Pacifique. Les études pour l'analyse ont été obtenues par recherche documentaire dans les bases de données Pubmed, CINAHL et Cochrane jusqu'en juin 2013. (Bhawna Gupta et Newell W Johnson, PLoS One., 2014)
L'analyse a révélé que le tabac à chiquer est significativement associé à un risque accru de cancer de la cavité buccale/de la bouche. L'étude a également révélé que l'utilisation de chique de bétel (contenant de la feuille de bétel, de la noix d'arec/noix de bétel et de la chaux éteinte) sans tabac entraînait également un risque accru de cancer de la bouche/de la bouche, probablement en raison de la cancérogénicité de la noix d'arec.
Évitez de mâcher du tabac et de la noix d'arec pour éviter le risque de développer un cancer de la bouche/de la bouche et de l'oropharynx et profiter au maximum du traitement.
La consommation d'alcool peut augmenter le risque de cancer de la bouche et de l'oropharynx
Une revue systématique réalisée par l'Institut Mario Negri de recherche pharmacologique de Milan, en Italie, a évalué si consommation d'alcool provoque le cancer de la bouche et d'autres cancers. L'étude a révélé que par rapport aux personnes qui ne buvaient jamais ou ne buvaient qu'occasionnellement, la consommation de plus de 4 verres d'alcool par jour était associée à un risque 5 fois plus élevé de cancer buccal/buccal, de cancer du pharynx et de carcinome épidermoïde de l'œsophage, un risque 2.5 fois plus élevé de cancer du larynx, augmentation de 50 % du risque de cancer colorectal et du sein et augmentation de 30 % du risque de cancer du pancréas. La revue mentionnait également que même de faibles doses d'alcool of 1 verre/jour augmentaient le risque de cancer de la bouche/de la bouche et du pharynx d'environ 20 % et de 30 % de carcinome épidermoïde de l'œsophage. (Claudio Pelucchi et al, Nutr Cancer., 2011)
Une autre étude réalisée par l'Université médicale de Kaohsiung à Taïwan a également révélé que la chique de bétel sans tabac, ainsi que la consommation d'alcool et/ou de tabac, entraînaient une apparition beaucoup plus précoce du cancer de la cavité buccale. La consommation d'alcool et de tabac augmente les risques d'apparition précoce de tumeurs. (Chien-Hung Lee et al, J Oral Pathol Med., 2011)
Évitez de boire de l'alcool pour éviter le risque de développer un cancer de la bouche/de la bouche et de l'oropharynx et profitez également au maximum des traitements.
À noter : La consommation d'alcool et l'usage du tabac peuvent également interférer avec la bouche ou l'oropharynx cancer traitements et peuvent également aggraver les symptômes.
Consommation de Yerba Mate et risque de cancer de la bouche et de l'oropharynx
Peu d'études avaient précédemment suggéré que la consommation de yerba mate chaude pouvait augmenter le risque de cancer de la bouche et du pharynx. Cependant, il n'est pas clair si le risque accru est dû à la température élevée de la boisson lors de sa consommation ou à certains composants cancérigènes présents dans le maté. (Ananda P Dasanayake et al, Oral Oncol., 2010)
L'association entre la consommation de maté et le cancer de la cavité buccale ou de l'oropharynx n'est donc pas concluante.
Autres aliments associés au cancer de l'oropharynx
En ce qui concerne les soins et la prévention du cancer de l'oropharynx, certains légumes et aliments tels que le chou-fleur, le cacao, la menthe poivrée, la moutarde et le cassis peuvent ne pas aider. Aussi, il vaut mieux éviter d'utiliser des compléments alimentaires à base de chou, muscade, pavot, clou de girofle et fève face au cancer de la bouche et de l'oropharynx et travailler à réduire les symptômes.
Conclusion
L'alimentation joue un rôle important dans la réduction ou l'augmentation du risque de développer différents types de cancers y compris le cancer de la bouche et de l'oropharynx. Il est très important de prendre les bons aliments pour prévenir le risque de développer un cancer de la cavité buccale ou de l'oropharynx et aussi pour soutenir le traitement et réduire l'agressivité des symptômes de cette maladie potentiellement mortelle. Quand cela vient à cancer de la bouche, manger certains légumes crucifères et d'autres légumes et fruits (comme la banane et l'avocat), prendre du curcuma, des champignons de Paris, boire du café, suivre un régime méditerranéen (avec du sorgho) et prendre des aliments riches en acide folique peuvent aider à réduire le risque de développer le cancer . Suivre une alimentation/nutrition saine et appropriée est un élément fondamental de toute thérapie contre le cancer, y compris la thérapie du cancer de la bouche/de la bouche et de l'oropharynx, sans laquelle les autres modalités de traitement utilisées pour soulager les symptômes ont moins de chances de réussir.
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