En Avant
De nombreuses études cliniques différentes sur de grandes cohortes de patients atteints de cancer en Chine, au Royaume-Uni et en Iran n'ont trouvé aucune association significative entre boire du café (contenant de la caféine) et un risque accru de cancer. Bien que l'une des études observationnelles ait trouvé une corrélation positive possible entre les buveurs de café instantané et le cancer du sein, d'autres études sont nécessaires pour confirmer cette observation. Ainsi, boire café peut ne pas causer de cancer.
Le café peut-il causer le cancer ?
Imaginez devoir vous réveiller très tôt le matin après une longue nuit de travail et ne pas pouvoir prendre une tasse de café… l'horreur ! Étant l'une des formes les plus populaires de boissons contenant de la caféine dans le monde, le café est devenu à la fois un aliment de base et une culture dans d'innombrables économies. Que l'on soit un étudiant essayant de rester éveillé, un bourreau de travail ou simplement un amateur de café, les gens ne peuvent tout simplement pas vivre sans leur dose quotidienne de café. Par conséquent, la question doit être posée : existe-t-il un lien entre la consommation excessive de café (contenant de la caféine) et un risque accru de cancer ? La consommation de café peut-elle causer cancer? Laissez-nous découvrir!
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Études associées à la consommation de café et au risque de cancer
Heureusement pour tous les amateurs de café dans le monde, de nombreuses études scientifiques ont été menées sur cette même question et ont constaté qu'il n'y a généralement aucune relation entre la caféine du café et un taux accru de cancer. Cette année, une étude a été réalisée par des chercheurs chinois pour déterminer s'il existait une corrélation entre la consommation de café et le cancer du sein chez les femmes de 24 à 84 ans à Hong Kong. Cela a été fait parce que le cancer du sein est l'un des types de cancer les plus courants chez les femmes et qu'il s'est avéré avoir une forte corrélation avec l'apport alimentaire. Cependant, après avoir interrogé 2169 femmes chinoises dans trois hôpitaux publics, les chercheurs ont découvert qu'"aucune association n'a été trouvée entre la consommation globale de café et le risque de cancer du sein" (Lee PMY et al, représentant scientifique 2019). Cependant, il convient de noter qu'il y avait une corrélation positive entre les buveurs de café instantané et le cancer du sein.
Simultanément, des études beaucoup plus vastes ont également été menées cette année dans différentes parties du globe pour tenter de répondre à la même question sous-jacente. En juillet de cette année, des chercheurs du Medical Research Institute de Brisbane ont effectué une randomisation mendélienne à grande échelle (analyse statistique utilisant des variantes génétiques comme instruments pour faire des inférences causales dans des études d'observation) pour voir s'il y avait un lien de causalité entre la consommation de café et le diagnostic. avec le cancer ou le risque accru de cancers individuels. En utilisant la UK Biobank comme base de données, les chercheurs de cette étude ont identifié 46,155 270,342 cas et XNUMX XNUMX témoins et ont conclu que « la relation entre la consommation de café et les risques de cancer individuels était compatible avec un effet nul, la plupart des cancers présentant peu ou pas d'association avec le café » (Ong JS et al, Int J Epidemiol. 2019).
Pour sceller l'affaire, une autre étude a été menée sur ce sujet cette année, mais spécifiquement sur le cancer de l'ovaire. Auparavant, il y avait des rapports contradictoires sur l'effet que caféine peut avoir, c'est pourquoi des chercheurs de l'Université de Téhéran ont voulu analyser toutes les études réalisées sur la relation entre la consommation de café et un risque accru de cancer de l'ovaire chez les femmes. Après avoir examiné indépendamment 9344 cas, ces chercheurs ont également conclu qu'il n'y avait pas d'association entre les buveurs de café et un risque accru de cancer (Salari-Moghaddam A et al, J Clin Endocrinol Metab. 2019).
Conclusion
Même si une étude observationnelle a trouvé une corrélation positive possible entre les buveurs de café instantané et le cancer du sein, d'autres études sont nécessaires pour confirmer si la consommation de café instantané cause cancer. En fin de compte, si vous êtes un grand buveur de café, vous pouvez ou non vous inquiéter des autres effets du café sur le corps, mais le cancer ne devrait généralement pas en faire partie. Par conséquent, respirez cette bouffée de soulagement, rendez-vous au Starbucks le plus proche et profitez de ce Venti Latte en ce moment même.
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