Aipatzekoak
Osasunerako onura ikusgarriekin batera, ikerketa ezberdinek frogatu dute barazki kruziferoen kontsumo handiagoak, hala nola brokolia, bruselako kimuak, aza eta azalorea, minbizi mota desberdinak izateko arriskua murrizten duela, besteak beste, urdaila/urdaila, birikak, bularrekoak, kolorektaleko, pankreako eta maskuriko minbiziak. Ikerketek adierazten dute, hala nola, barazki kruziferoak kontsumitzea brokoli gordinak edo lurrunetan elikagaiak gehiago mantentzen eta osasunerako onura handienak lortzen laguntzen du, barazki hauek egosi edo irakiten ondoren kontsumitzeak baino. Hala ere, barazki osasuntsu hauek hartzea onuragarria den arren, barazki horietan dauden osagai/mantenugai bioaktiboen ausazko dieta-osagarriak kontsumitzea baliteke beti segurua ez izatea eta etengabeko tratamenduak ere oztopatu ditzake. Horregatik, minbiziari dagokionez, ezinbestekoa da elikadura pertsonalizatzea minbizi mota espezifikoari eta etengabeko tratamenduei, onurak lortzeko eta seguru egoteko.
Zer dira Barazkiak Gurutziltzatuak?
Barazki gurutzatuak barazki osasuntsuen familia dira, Brassica landareen familian sartzen direnak. Hauek elikagai eta fitokimiko ugari dituzte eta horrek sinergikoki osasunerako onura desberdinak laguntzen ditu. Barazki kruziferoak lau petaloetako loreak gurutze edo gurutze baten antza duten bezala izendatzen dira (gurutzea daramana).
Barazki gurutzatuen adibideak
Barazki gurutzatuen adibide batzuk hauek dira:
- brokoli
- bruselak
- aza
- azalorea
- nap
- bok choy
- horseradish
- arugula
- arbi
- collard greens
- radishes
- berroa
- wasabi
- mustard
Barazki gurutzatuen nutrizio garrantzia
Barazki kruziferoek kaloria gutxi izaten dute eta oso ezagunak dira nutrizio onuragatik. Barazki gurutzatuak (hala nola, lurrunezko brokolia) ez dira gainontzeko elikagaiak baino gutxiago, elikagai ugari baitituzte, besteak beste:
- C bitamina, K bitamina, E bitamina, azido folikoa bezalako bitaminak
- Isotiozianatoak, hala nola Sulforaphane (sufrea duten konposatu organikoak diren glukosinolatoen produktu hidrolizatuak)
- Indol-3-karbinola (glukosinolatoetatik eratua)
- Zuntz dietetikoak
- Flavonoideak, hala nola Genistein, Quercetin, Kaempferol
- Karotenoideak (erretinol bihurtuta (A bitamina) gure gorputzean digestioan)
- Selenioa, kaltzioa eta potasioa bezalako mineralak
- Gantz-azido poliinsaturatuak, esate baterako, omega-3 gantz-azidoak
- Melatonina (lo-esnatze zikloak erregulatzen dituen hormona)
Barazki gurutzatuen osasunerako onurak
Barazki gurutzatuek antioxidatzaile eta hanturaren aurkako propietate handiak dituzte eta elikagai guztiek gomendatutako elikagai garrantzitsuenetakoak dira osasunerako dituzten onura ikusgarriak direla eta. Honako hauek dira barazki gurutzatuen osasunerako onura orokor batzuk:
- Kolesterola murrizten du
- Hantura murrizten du
- Desintoxikazioan laguntzak
- Kardiobaskularrak / bihotzaren osasuna hobetzen du
- Odoleko azukrea erregulatzen du
- Digestiorako laguntzak
- Pisua galtzen laguntzen du
- Estrogenoen oreka mantentzen laguntzen du
Osasunerako dituzten onura ikusgarriak direla eta, barazki kruziferoak ere sakon aztertu zituzten beren onura posibleengatik. minbizia prebentzioa.
Minbizia diagnostikatu ondoren jan beharreko elikagaiak!
Bi minbizi ez dira berdinak. Joan denentzako elikadura jarraibide arruntetatik harago eta janari eta osagarriei buruzko erabaki pertsonalizatuak konfiantzaz hartu.
Barazki Gurutzatuen Kontsumo Handiaren eta Minbiziaren Arriskuaren arteko loturari buruzko ikerketak
Azken bi hamarkadetan, hainbat behaketa azterketa egin ziren barazki kruziferoen sarrerak minbizi mota desberdinak izateko duen arriskua lotzeko. Zer diote ikerketa horiek? Barazkiak gurutziferoak gure dietan gehitzeak Minbizia izateko arriskua murriztuko al du? Ikus ditzagun azterketa horiek eta ulertu adituek diotena!
Urdaileko / urdaileko minbiziaren arrisku murriztua
Buffaloko (New York) Roswell Park Comprehensive Cancer Center-en egindako ikerketa kliniko batean, ikertzaileek 1992 eta 1998 artean pazienteen epidemiologiaren datuen sistemaren (PEDS) parte gisa kontratatu ziren pazienteen galdetegietan oinarritutako datuak aztertu zituzten. Azterketa honek 292 urdaileko datuak barne hartu zituen minbizia gaixoak eta minbizirik gabeko 1168 gaixo diagnostikoak ez direnak. Ikerketan sartutako pazienteen % 93 kaukasiarrak ziren eta 20 eta 95 urte bitartekoak ziren.
Ikerketak aurkitu du barazki gurutziferoen, barazki gurutze gordinen, brokoli gordinaren, azalore gordinaren eta Bruselako kimuen gehiegizko kontsumoa urdaileko minbizia izateko arriskua% 41,% 47,% 39,% 49 eta% 34 murriztu dela hurrenez hurren. Ikertzaileek, gainera, aurkitu zuten barazki osoak, gurutzifero egosiak, barazki krosiferoak, brokolia egosia, aza egosia, aza gordina, azalorea egosia, berdeak eta kale eta xukrutak ez zutela lotura garrantzitsurik urdaileko minbizia izateko arriskuarekin. (Maia EW Morrison et al, Nutr Cancer., 2020)
Renji Ospitaleko Shanghai Cancer Institute-ko ikertzaileek, Txinako Shanghai Jiaotong Unibertsitateko Medikuntza Eskolak meta-analisia egin zuten literatura bilaketa erabiliz, ikerketak barne. 2012ko irailera arte. Hauen meta-analisiak barazki gurutzatuen eta urdaileko minbiziaren arriskuaren arteko lotura ebaluatu zuen. Analisiak Medline / Pubmed, Embase eta Web of Science datu-baseetako datuak erabili zituen, guztira 22 artikulu barne, hamasei kasu kontrol eta sei ikerketa prospektibo barne. Azterketaren arabera, barazki kruziferoen kontsumo handiak gastriko minbiziaren arriskua murriztu zuen gizakietan. Analisiak emaitza hauek Ipar Amerikako, Europako eta Asiako ikerketekin bat datozela ere ikusi du. (Wu QJ et al, Cancer Sci., 2013)
Laburbilduz, ikerketek adierazi dutenez, barazki gurutzatu gordinak hartzeak urdaileko / urdaileko minbizia izateko arrisku txikiarekin lotu dezake. Hala ere, ez zen urdaileko minbizia izateko arriskuarekin lotura esanguratsurik aurkitu barazki horiek gordinik jaten zirenean egosten zirenean.
Bruselako kimu bezalako barazki gurutzatuek pankrea minbizia izateko arriskua murriztu dezakete
Txinako Wenzhou Medikuntza Unibertsitateko Bigarren Afiliatutako Ospitaleko eta Yuying Haurren Ospitaleko ikertzaileek 2014ko martxora arte egindako literatura bilaketako datuak erabiliz meta-analisia egin zuten. Metaanalisia cruciferous landareen hartzearen arteko lotura ebaluatzera bideratu zen (esaterako brokolia, bruselazko kimuak eta abar) eta pankreako minbizia izateko arriskua. Analisiak PubMed, EMBASE eta Web of Science datu-baseetako datuak erabili zituen, lau kohorte eta bost kasu-kontrol azterketa barne hartuta. (Li LY et al., World J Surg Oncol. 2015)
Analisiak ondorioztatu duenez, barazki kruziferoen kontsumo handiak (brokolia, bruselak, eta abar) pankreako minbizia izateko arriskua murriztu dezake. Hala eta guztiz ere, meta-analisi honetan sartutako ikerketen kopuru urria dela eta, ikertzaileek proposatutako azterketa prospektiboagoak egitea proposatu zuten, barazki gurutzatuen (hala nola, brokolia, bruselaren kimuak, etab.) Ingesta eta pankreakoaren arteko alderantzizko lotura hori baieztatzeko. minbizia izateko arriskua.
Bularreko Minbiziaren Arrisku Murriztua
Txinako Zhejiang Unibertsitateko Medikuntza Eskolako Lehen Afiliatutako Ospitaleko ikertzaileek meta-analisia egin dute Pubmed datu-basean literatura bilaketako datuekin, 2011ko azarora arteko ikerketak barne. Hauen metaanalisiak barazki gurutzatuen eta bularreko minbiziaren arriskuaren arteko lotura ebaluatu du. . Analisiak 13 kasu-kontrol eta 11 kohorte azterketari buruzko 2 behaketa azterketa egin ditu guztira. (Liu X eta Lv K, Bularra. 2013)
Ikerketa horien meta-analisiak adierazi du barazki kruziferoen kontsumo handia bularreko minbizia izateko arrisku txikiagoarekin lotu daitekeela. Hala ere, ikerketen kopuru urria dela eta, ikertzaileek proposatutako azterketa prospektibo gehiago diseinatu zituzten, barazki gurutzatuek bularreko minbizian duten eragina babesteko.
Kolore-ondesteko minbiziaren arrisku murriztua
Sydneyko Medikuntza Eskolako Whiteley-Martin Ikerketa Zentroko ikertzaileek meta-analisia egin dute datu-base elektronikoen literatura-bilaketan egindako ikerketak 2013ko maiatzera arte egindako ikerketen bidez. Hauen meta-analisiak barazki kruziferoen arteko lotura eta koloneko ondesteko neoplasien arriskua ebaluatu ditu. Analisiak Medline / Pubmed, Embase, Web of Science eta Current Contents Connect-en datuak erabili ditu, guztira 33 artikulu biltzen dituena. (Tse G eta Eslick GD, Nutr Cancer. 2014)
Metaanalisiak aurkitu du barazki kruziferoen kontsumo handiagoa modu nabarmenean lotu daitekeela koloneko minbizia izateko arriskua murriztearekin. Barazki gurutzifero indibidualak ebaluatzen ari ziren bitartean, ikertzaileek ere aurkitu zuten Brokoliak batez ere onura babesgarriak zituela koloneko neoplasien aurka.
Maskuri Minbiziaren Arrisku Arrisku Murriztua
Txinako Zhejiang Unibertsitateko Medikuntzako Unibertsitateko Lehen Ospitaleko kideek ikertzaileek meta-analisia egin zuten literatura bilaketako datuak erabiliz Pubmed / Medline eta Web of Science datu-baseetan, 1979tik ekainera arte argitaratutako ikerketak barne. Hauen meta-analisia ebaluatu zuten. barazki gurutzatuen eta maskuriko minbizia arriskuaren arteko lotura. Analisiak guztira 2009 kasu behatzeko eta 10 kohorte azterketako 5 behaketa azterketa egin ditu. (Liu B et al., World J Urol., 5)
Orokorrean, meta-analisiak maskuriko minbizia izateko arriskua nabarmen murriztu dela aurkitu du barazki kruziferoen sarrerarekin. Emaitza hauek nagusi izan ziren kasu-kontroleko azterketetan. Hala ere, kohorteen azterketetan ez da lotura esanguratsurik aurkitu barazki kruziferoen sarrerarekin eta maskuria minbizia izateko arriskuarekin. Hori dela eta, ikertzaileek barazki gurutzatuek maskuriko minbizian duten babes-efektua baieztatzeko ikerketa diseinatuagoak proposatu zituzten.
Giltzurrun Minbiziaren Arriskuarekin Elkartea
2013an, Txinako Zhejiang Unibertsitateko Medikuntza Unibertsitateko Lehenengo Ospitale Afiliatuko ikertzaileek meta-analisia egin zuten Pubmed datu-basean literatura bilaketako datuak erabiliz, 1996 eta 2012ko ekainean argitaratutako ikerketak barne. Hauen meta-analisiaren arteko lotura ebaluatu zuten. barazki gurutziferoak eta giltzurrunetako zelulen kartzinoma (giltzurrunetako minbizia) arriskua. Analisiak 10 kasu kontrol eta 7 kohorte azterketari buruzko 3 behaketa azterketa egin ditu guztira. (Liu B et al, Nutr Cancer. 2013)
Kasu-kontroleko azterketen meta-analisiak adierazi du barazki kruziferoen ingesta handia giltzurrunetako zelulen kartzinoma / giltzurrun minbizia izateko arriskua neurriz murriztu daitekeela. Hala ere, onura horiek ez ziren kohorteen azterketetan aurkitu. Hori dela eta, ikerketa gehiago egin behar dira barazki gurutziferoen kontsumo handiaren eta giltzurrunetako minbiziaren arriskuaren arteko lotura babesgarria izateko.
Biriketako Minbiziaren Arrisku Murriztua
Japonian eskala handian oinarritutako populazioan oinarritutako azterketa prospektibo batek Japoniako Osasun Publikoko Zentroa (JPHC) izeneko azterketa egin du. 5 urteko jarraipen-galdeketan oinarritutako datuak aztertu ditu barazki kruziferoak hartzearen eta biriketako minbiziaren arriskuaren arteko lotura ebaluatzeko. barazki kruziferoen kontsumo nahiko altua. Ikerketak 82,330 parte-hartzaile izan zituen, besteak beste, 38,663 gizon eta 43,667 emakumeak, minbizi aurrekaririk ez zuten 45-74 urte bitartekoak. Azterketa erretzeagatik sailkatu zen.
Azterketaren arabera, barazki kruziferoen kontsumo handiagoa izateak biriketako minbizia izateko arrisku murriztuarekin lotu dezake inoiz erretzaile ez ziren gizonen eta lehenago erretzen zutenen artean. Hala ere, ikertzaileek ez zuten inolako elkarterik aurkitu egungo erretzaile ziren gizonetan eta inoiz erretzaile ez ziren emakumeetan. (Mori N et al, J Nutr. 2017)
Ikerketa honek adierazi du barazki kruziferoak hartzeak biriketako minbizia izateko arriskua murriztu dezakeela egungo erretzaile ez ziren gizonen artean. Hala ere, aurreko ikerketa batean, analisiak iradoki zuen barazki gurutzatuetan aberatsa den dieta batek erretzaileen artean biriketako minbizia izateko arriskua ere murriztu dezakeela. (Tang L et al., BMC Cancer. 2010)
Goiko ikerketetan oinarrituta, barazki kruziferoak hartzeak biriken aurkako efektu babes batzuk dituela dirudi minbizia. Hala ere, ikerketa gehiago behar dira gertakari hori finkatzeko.
Prostatako Minbiziaren Arriskua duen Elkartea
Txinako Zhejiang Unibertsitateko Medikuntza Eskolako Lehen Afiliatutako Ospitaleko ikerlariek meta-analisia egin dute Pubmed datu-basean literatura bilaketako datuekin, 2011ko ekainera arteko ikerketak barne. Hauen metaanalisiak barazki gurutzatuen eta prostatako minbiziaren arriskuaren arteko lotura ebaluatu du. . Analisiak 13 kasu kontrol eta 6 kohorte ikasketekin osatutako 7 behaketa azterketa egin ditu guztira. (Liu B et al., Int J Urol. 2012)
Orokorrean, meta-analisiak prostatako minbizia izateko arriskua nabarmen murriztu dela aurkitu du barazki kruziferoen sarrerarekin. Emaitza hauek nagusi izan ziren kasu-kontroleko azterketetan. Hala ere, kohorteen azterketetan ez da lotura esanguratsurik aurkitu barazki kruziferoen sarreraren eta prostatako minbiziaren arriskuaren artean. Hori dela eta, ikertzaileek barazki gurutzatuek prostatako minbizian duten eragin onuragarria baieztatzeko azterketa prospektibo ondo diseinatuagoak egitea proposatu zuten.
Laburbilduz, ikertzaileek batez ere aurkitu dute barazki kruziferoen kontsumo handiagoa nabarmen lotuta egon daitekeela minbizi mota desberdinak izateko arrisku txikiarekin, batez ere kasu-kontroleko azterketetan, nahiz eta babes-elkarte hori baieztatzen duten ondo diseinatutako ikerketak proposatu.
Nutrizio onurak Barazki Gurutzifero Gordinak, Lurrunetan edo Egosietan / Brokolia
Glukosinolatoak barazki kruziferoetan dauden konposatu organikoak dituzten fitonutrienteak eta sufrea dira. Gure gorputzean hidrolizatuta daudenean indola-3-karbinola eta isotiozianatoak, hala nola sulforapanoa bezalako mantenugaiak, osatzen dituzte. Barazki hauen minbiziaren aurkako, hanturazko, antioxidatzaile eta antiestrogeniko gehienak sulforaphane eta indole-3-carbinol mantenugaiei egotz dakizkieke.
Hala ere, ikerketa askok adierazten dute barazki kruziferoak irakitean glukosinatoa hidrolizatzen duen myrosinase entzima degradatu dezaketela, mantenugai handiko produktuak, minbiziaren aurkako produktuak, sulforaphane eta indole-3-carbinol. Brokoli gordinak txikitu edo murtxikatzeak myrosinase entzima askatzen du eta sulforaphane eta indole-3-carbinol sortzen laguntzen du. Hori dela eta, brokolia gordinak edo lurrunetan jateak elikagaiei osasunari etekinik handiena ateratzen laguntzen die barazki egosiak hartu beharrean.
Ikertzaileek egindako ikerketek babesten dute hori Warwickeko Unibertsitatea Erresuma Batuan. Ikertzaileek barazki krosiferoen sukaldaritzak, hala nola brokolia, bruselak, azalorea eta aza berdea, irakitean, lurrunetan, mikrouhin labean eta salteatzean glukosinolato edukian / elikagai edukian duten efektua ikertu dute. Haien ikerketak irakiten duen eragina larria izan zen barazki kruziferoen glukosinolato produktu garrantzitsuak atxikitzean. Ikerketak aurkitu du glukosinolatoen edukiaren galera 30 minutuz irakiten egon ondoren% 77koa dela brokoliarentzat,% 58 Bruselazko kimuentzat,% 75 azalorearentzat eta% 65 aza berdearentzat. Gainera, aurkitu zuten brassikako barazkiak 5 minutuz irakitzeak% 20-30% galtzea eragin zuela eta 10 minututan% 40-50 galtzea glukosinolatoen mantenugaien edukian.
Beste sukaldaritza metodo batzuek barazki kruziferoen mantenugai-efektuak ere ikertu zituzten ikertzaileek, besteak beste, 0-20 min-tan lurrunetan (adibidez, lurrunetan egindako brokolia), mikrouhin labean 0-3 min eta sukaldaritzan 0-5 min-tan. Aurkitu zuten 3 metodo horiek guztiak ez zutela sukaldaritza aldi hauetan glukosinolato guztizko edukien galera handirik eragin.
Hori dela eta, brokolia gordinak edo lurrunetan hartutakoak eta beste barazki kruziferoak hartzeak mantenugaiak mantentzen eta nutrizio onura gehien lortzen lagunduko du. Brokoliarentzat dieta / mantenugaien onura zehatzak daude, bai gordinean bai lurrunetan hartutakoan eta eguneroko dieten barruan sartzea gomendatzen da.
Ondorioa
Laburbilduz, blog honetan laburbildutako ikerketa gehienek iradokitzen dute barazki kruzifero gordinak edo lurrunetan hartzeak, esate baterako, brokolia eta bruselako kimuak, minbizi asko izateko arrisku txikiarekin lotu daitekeela, esate baterako, urdaileko minbizia/urdaileko minbizia, biriketako minbizia, koloneko minbizia. , bularreko minbizia, pankreako minbizia eta abar. Ikertzaileek batez ere barazki kruziferoen ingesta eta alderantzizko erlazioa aurkitu zuten minbizia arriskua, kasu-kontroleko ikerketetan batez ere, babes-elkarte hori baieztatzeko ondo diseinatutako ikerketak proposatzen diren arren. Barazki kruziferoen propietate kimio-prebentiboa eta antioxidatzaile, antiinflamatorio, minbiziaren aurkako eta antiestrogenikoen propietateak beren konposatu aktibo/mikronutriente gakoei egotzi diezaiekete, bereziki sulforafanoari eta indol-3-karbinolari. Ondorioz, gure eguneroko dietan kantitate egokietan barazki kruziferoak (adibidez, brokolia eta bruselako kimuak) gehitzeak elikagaien osasun onura handiak lortzen lagunduko digu, besteak beste, minbiziaren prebentzioa (bularreko minbizia, pankreako minbizia eta abar), batez ere gordin edo lurrunetan kontsumitzen direnean. forma.
Zer janari jaten duzun eta zer osagarri hartzen dituzun erabakitzen duzu. Zure erabakiak minbiziaren geneen mutazioak, minbizia, etengabeko tratamenduak eta osagarriak, edozein alergia, bizimoduari buruzko informazioa, pisua, altuera eta ohiturak kontuan hartu beharko lituzke.
Minbiziaren aurkako gehigarrien nutrizio plangintza ez da Interneteko bilaketetan oinarritzen. Gure zientzialariek eta software ingeniariek inplementatutako zientzia molekularrean oinarritutako erabakiak hartzea automatizatzen du. Azpian dauden bide molekular biokimikoak ulertu nahi dituzun ala ez kontuan hartu gabe - minbiziari buruzko elikadura planifikatzeko ulertzea beharrezkoa da.
Hasi ORAIN zure elikadura plangintzarekin minbizia, mutazio genetikoak, etengabeko tratamenduak eta osagarriak, alergiak, ohiturak, bizimodua, adin taldea eta generoaren izenari buruzko galderak erantzunez.
Minbiziaren aurkako elikadura pertsonalizatua!
Minbizia denborarekin aldatzen da. Pertsonalizatu eta aldatu zure elikadura minbiziaren zantzuetan, tratamenduetan, bizimoduan, elikagaien lehentasunetan, alergietan eta beste faktore batzuen arabera.
Minbizia duten gaixoek askotan aurre egin behar izaten diete kimioterapia bigarren mailako efektuak bizitza kalitatean eragina dutenak eta minbiziari aurre egiteko terapia alternatiboak bilatzen dituztenak. Hartzen elikadura egokia eta osagarriak gogoeta zientifikoetan oinarrituta (asmakizunak eta ausazko hautaketa saihestea) minbiziari eta tratamenduarekin lotutako bigarren mailako efektuetarako erremedio natural onena da.