Esiletõstetud
Mitmed vaatlusuuringud näitavad, et alliumi perekonna köögiviljade tarbimine võib aidata vähendada erinevat tüüpi vähktõve riski. Nii sibul kui ka küüslauk, mis kuuluvad alliumköögiviljade alla, võivad aidata vähendada maovähi ja kolorektaalse vähi riski. Küüslauk võib samuti aidata vähendada rinna-, eesnäärme-, kopsu-, mao-, söögitoru- ja maksavähi, kuid mitte distaalse käärsoolevähi riski. Kuigi sibul sobib hästi ka hüperglükeemia (kõrge veresuhkru tase) ja insuliiniresistentsuse raviks rinnavähiga patsientidel, ei pruugi neil olla märkimisväärset mõju eesnäärmevähi riskile ning keedetud sibul võib isegi suurendada rinnavähi riski.
Mis on Allium köögiviljad?
Köögiviljaperekond Allium on kuulunud peaaegu kõigi köögi tüüpide hulka. Tegelikult on raske ette kujutada söögikorra valmistamist ilma liitiumköögivilja lisamata. Mõiste „Allium” võib paljudele meist tunduda võõras, kuid kui oleme õppinud tundma sellesse kategooriasse kuuluvaid köögivilju, oleme kõik nõus, et oleme neid maitsvaid sibulaid kasutanud oma igapäevases toidulaual nii maitse kui ka maitse osas. toitumiseks.
"Allium" on ladinakeelne sõna, mis tähendab küüslauku.
Lisaks küüslaugule kuuluvad alliumipärase köögivilja perekonna hulka ka sibul, sibul, šalottsibul, porrulauk ja murulauk. Kuigi mõned alliumköögiviljad ajavad meid hakkimise ajal nutma, pakuvad need meie roogadele suurepärast maitset ja aroomi ning on rikas kasulike väävliühendite poolest, mis pakuvad suurt kasu tervisele, sealhulgas antioksüdante, viirusevastaseid ja antibakteriaalseid omadusi. Neil peetakse ka põletikuvastaseid, immuunsust tugevdavaid ja vananemisvastaseid omadusi.
Allium-köögiviljade toiteväärtus
Enamik alleiumköögiviljadest sisaldab väävelorgaanilisi ühendeid, samuti erinevaid vitamiine, mineraale ja flavonoide, näiteks kvertsetiini.
Alliumköögiviljad nagu sibul ja küüslauk sisaldavad erinevaid vitamiine nagu vitamiin B1, vitamiin B2, vitamiin B3, vitamiin B6, foolhape, vitamiin B12, vitamiin C ja mineraalid nagu raud, magneesium, fosfor, kaalium, naatrium ja tsink. Need sisaldavad ka valke, süsivesikuid ja toidukiudaineid.
Seos Allium köögiviljade ja eri tüüpi vähkide vahel
Viimase kahe aastakümne jooksul keskendusid erinevad vaatlusuuringud alliumi perekonna köögiviljade kantserogeensele potentsiaalile. Teadlased üle maailma on läbi viinud uuringuid, et hinnata seost erinevate allium-köögiviljade vahel ja eri tüüpi köögiviljade riski vähk. Mõnede nende uuringute näited on toodud allpool.
Allium köögiviljade ja rinnavähi riski seos
Iraani Tabrisi meditsiiniteaduste ülikooli teadlaste tehtud uuringus hinnati toidus sisalduva köögiviljaalliumitarbimist ja Iraani naiste seas rinnavähi riski. Uuringus kasutati toidusageduse küsimustikul põhinevaid andmeid 285 rinnavähiga naiselt Tabrizis, Loode-Iraanis, vanuses 25–65 aastat ning vanuse- ja piirkondliku võrdlusega haiglatest. (Ali Pourzand jt, J Rinnavähk., 2016)
Uuringust selgus, et suur küüslaugu ja porrulauku tarbimine võib vähendada rinnavähi riski. Kuid uuringus leiti ka, et keedetud sibula suur tarbimine võib olla seotud rinnavähi suurenenud riskiga.
Toidud, mida süüa pärast vähidiagnostikat!
Ei ole kahte ühesugust vähki. Minge kaugemale kõigi ühistest toitumisjuhistest ja tehke enesekindlalt isiklikke otsuseid toidu ja toidulisandite osas.
Kollase sibula mõju hüperglükeemiale (kõrge vere glükoosisisaldus) ja insuliiniresistentsusele rinnavähihaigetel
Veel ühes kliinilises uuringus, mille viisid läbi Iraanis Tabrisi meditsiiniteaduste ülikooli teadlased, hinnati värske kollase sibula söömise mõju insuliiniga seotud indeksitele võrreldes madala sibulat sisaldava dieediga rinnavähihaigetel, kes said doksorubitsiiniravi. Uuring hõlmas 56 rinnavähihaiget vanuses 30–63 aastat. Pärast teist kemoteraapia tsüklit jaotati patsiendid juhuslikult kahte rühma - 2 patsienti, millele lisati 28–100 g / d sibulat, millele viidati kui kõrgele sibularühm ja veel 160 patsienti, kellel oli 28–30 g / d väikest sibulat, mida nimetatakse madala sibulaga rühmaks, 40 nädala jooksul. Neist 8 jaoks oli analüüsimiseks saadaval. (Farnaz Jafarpour-Sadegh jt, Integr Cancer Ther., 23)
Uuringust selgus, et neil, kellel on päevas suur sibulakogus, võib seerumi tühja kõhuga vere glükoosisisaldus ja insuliinitase oluliselt väheneda, võrreldes vähese sibulakogusega.
Allium köögiviljad ja eesnäärmevähi oht
- Hiina Hiina ja Jaapani sõprushaigla teadlaste avaldatud uuring hindas seotust alliumköögivilja (sh küüslauk ja sibul) tarbimise ja eesnäärmevähi riski vahel. Uuringu andmed saadi kuni 2013. aasta maini süstemaatilise kirjanduse otsingu kaudu andmebaasides PubMed, EMBASE, Scopus, Web of Science, Cochrane register ja Hiina riikliku teadmiste infrastruktuuri (CNKI) andmebaasides. Kaasati kuus juhtumikontrolli ja kolm kohordi uuringut. Uuringust selgus, et küüslaugu tarbimine vähendas oluliselt eesnäärmevähi riski, kuid sibulate puhul olulisi seoseid ei täheldatud. (Xiao-Feng Zhou jt, Aasia Pac J vähi ennetus, 2013)
- Hiina ja Ameerika Ühendriikide teadlaste avaldatud uuring hindas seost alliumi köögiviljade, sealhulgas küüslaugu, sibula, sibula, murulauk ja porrulaugu tarbimise ning eesnäärme riski vahel. vähk. Andmed saadi näost-näkku intervjuudest, et koguda teavet 122 toiduaine kohta 238 eesnäärmevähiga patsiendilt ja 471 meessoost kontrollilt. Uuringus leiti, et meestel, kes tarbisid kõige rohkem alliumi köögivilju (>10.0 g päevas), oli eesnäärmevähi risk oluliselt väiksem kui meestel, kes tarbisid kõige vähem (<2.2 g päevas). Uuringus leiti ka, et küüslaugu ja talisibulate kõrgeimates tarbitavates kategooriates oli riski vähenemine märkimisväärne. (Ann W Hsing jt, J Natl Cancer Inst., 2002)
Nende uuringute põhjal näib, et küüslaugu tarbimisel võib olla suurem potentsiaal eesnäärmevähi riski vähendamiseks võrreldes sibulaga.
Toores küüslaugu tarbimine ja maksavähi oht
Aastatel 2003–2010 Ida-Hiinas toimunud populatsioonipõhises juhtumikontrolli uuringus hindasid teadlased toores küüslaugu tarbimise ja maksavähi seost. Uuringu andmed saadi 2011. aasta maksavähijuhtumite ja 7933 juhuslikult valitud populatsioonikontrolli intervjuudest. (Xing Liu et al., Nutrients., 2019)
Uuringust selgus, et toore küüslaugu söömine kaks korda või rohkem nädalas võib olla seotud maksavähi riski vähenemisega. Uuringus leiti ka, et toores küüslaugu kõrge tarbimine võib vähendada maksavähi riski B-hepatiidi pinnaantigeeni (HBsAg) negatiivsetel inimestel, sagedastel alkoholi tarvitajatel, neil, kes on varem söönud hallitusega saastunud toitu või joovad toorvett, ja neil, kellel pole peret anamneesis maksavähk.
Jämesoolevähiga Alliumi perekonna köögiviljade ühendus
- Hiinas Hiina Meditsiiniülikooli haigla teadlaste poolt 2009. aasta juunist kuni 2011. aasta novembrini läbi viidud haiglapõhine uuring hindas seotust alliumköögiviljade tarbimise ja jämesoolevähi (CRC) riski vahel. Uuring hõlmas andmeid 833 CRC juhtumist ja 833 kontrollgrupist, mille sagedus oli vanuse, soo ja elukoha (maa / linn) ja CRC juhtude sagedusega vastavuses. Uuringus leiti vähenenud CRC risk nii kõrge riskiga meestel kui naistel kogu ja mitme üksiku alliumköögivilja, sealhulgas küüslaugu, küüslaugu varte, porru, sibula ja kevadise sibula tarbimine. Uuringust selgus ka, et küüslaugu tarbimise seos vähiriskiga ei olnud distaalse käärsoolevähiga inimeste seas märkimisväärne. (Xin Wu jt, Asia Pac J Clin Oncol., 2019)
- Itaalia teadlased viisid läbi vaatlusuuringute metaanalüüsi, et hinnata seoseid juureköögivilja tarbimise ning jämesoolevähi ja kolorektaalse polüübi riski vahel. Uuring hõlmas andmeid 16 uuringust, milles osales 13,333 7 juhtu, millest 6 uuringut pakkus teavet küüslaugu, 4 sibula ja 2014 aalliumköögivilja kohta. Uuringust selgus, et suur küüslaugutarbimine võib aidata vähendada pärasoolevähi riski. Samuti leidsid nad, et kogu alliumköögivilja rohke tarbimine võib olla seotud kolorektaalsete adenomatoossete polüüpide riski vähenemisega. (Federica Turati jt, Mol Nutr Food Res., XNUMX)
- Teises metaanalüüsis leiti ka, et toores ja keedetud küüslaugu suur tarbimine võib avaldada kaitsvat toimet mao- ja jämesoolevähi vastu. (AT Fleischauer jt, Am J Clin Nutr. 2000)
Alliumi köögiviljade tarbimine ja maovähk
- 2015. aastal avaldatud uuringus hindasid Itaalia teadlased seost juhtumi köögivilja tarbimise ja maovähi riski vahel Itaalia juhtumikontrolli uuringus, mis hõlmas 230 juhtumit ja 547 kontrolli. Uuringust selgus, et köögiviljade rohke tarbimine koos küüslaugu ja sibulaga võib olla seotud maovähi riski vähenemisega. (Federica Turati jt, Mol Nutr Food Res., 2015)
- Hiina Sichuani ülikooli teadlaste tehtud metaanalüüs hindas seost köögivilja köögivilja tarbimise ja maovähi riski vahel. Analüüsiga saadi andmed MEDLINE-i kirjanduse otsingu kaudu artiklite kohta, mis ilmusid ajavahemikus 1. jaanuar 1966 kuni 1. september 2010. Analüüs hõlmas kokku 19 juhtumikontrolli ja 2 kohordi uuringut 543,220 2011 uuritavalt. Uuringust selgus, et rohke alliumköögiviljade, sealhulgas sibula, küüslaugu, porrulauku, hiina murulauku, küüslaugu, küüslauguvarre ja kõmri sibula tarbimine, kuid mitte sibulaleht, vähendas maovähi riski. (Yong Zhou jt, Gastroenteroloogia., XNUMX)
Toores küüslaugu tarbimine ja kopsuvähk
- 2016. aastal avaldatud uuringus hindasid teadlased Hiinas Taiyuanis aastatel 2005–2007 läbi viidud juhtumikontrolli uuringus toores küüslaugu tarbimise ja kopsuvähi seost. Uuringu jaoks saadi andmed näost-näkku intervjuude teel 399 kopsuvähi juhtumi ja 466 terve kontrolliga. Uuringust selgus, et Hiina elanikkonnas võib võrreldes toorest küüslauku mittekasutajatega seostada rohkesti toorest küüslauku omavate inimestega kopsuvähi riski vähenemist annuse-vastuse mustriga. (Ajay A Myneni jt, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2016)
- Sarnane uuring leidis ka toor-küüslaugu tarbimise ja kopsuvähi riski vahelise kaitsva seose annuse-vastuse mustriga (Zi-Yi Jin jt, Cancer Prev Res (Phila)., 2013)
Küüslauk ja söögitoruvähi oht
2019. aastal avaldatud uuringus hindasid teadlased seost küüslaugu ja söögitoruvähi riski vahel populatsioonipõhises uuringus 2969 söögitoruga. vähk haigusjuhtu ja 8019 tervet kontrolli. Andmed saadi toidusageduse küsimustikest. Nende avastused näitasid, et toores küüslaugu suur tarbimine võib aidata vähendada söögitoruvähi riski ning võib samuti mõjutada tubaka suitsetamist ja alkoholitarbimist (Zi-Yi Jin et al, Eur J Cancer Prev., 2019).
Järeldus
Erinevad vaatlusuuringud näitavad, et alliumi perekonna köögiviljade tarbimine võib aidata vähendada erinevat tüüpi vähktõve riski. Need kaitsekooslused võivad siiski olla tarbitavale köögiviljale omased. Allium-köögiviljad, nagu küüslauk, võivad aidata vähendada rinnavähi, eesnäärmevähi, kopsuvähi, kolorektaalse vähi (kuid mitte distaalse käärsoolevähi), maovähi, söögitoruvähi ja maksavähi riski. Kuigi sibul on hea maovähi riski vähendamiseks ning hüperglükeemia (kõrge veresuhkru tase) ja insuliiniresistentsuse ravimiseks rinnavähiga patsientidel, ei pruugi see eesnäärmevähi riskile olulist mõju avaldada ning keedetud sibul võib isegi suurendada rinnavähi riski. vähk.
Seetõttu pöörduge alati oma toitumisspetsialisti või onkoloogi poole, et veenduda, kas teie vähi eest hoolitsemisel või ennetamisel on teie toidus õige toit ja toidulisandid.
Millist toitu sööte ja milliseid toidulisandeid võtate, on teie otsus. Teie otsus peaks hõlmama vähi geenimutatsioonide, mis on vähk, käimasolevad ravimeetodid ja toidulisandid, allergiad, elustiili puudutav teave, kaal, pikkus ja harjumused.
Addoni vähi toitumise planeerimine ei põhine Interneti -otsingutel. See automatiseerib teie jaoks otsuste tegemise, mis põhineb meie teadlaste ja tarkvarainseneride rakendatud molekulaarteadustel. Sõltumata sellest, kas soovite mõista biokeemilisi molekulaarseid radu või mitte - vähi toitumise planeerimisel on see mõistmine vajalik.
Alustage kohe oma toitumise planeerimisega, vastates küsimustele vähi nime, geneetiliste mutatsioonide, käimasoleva ravi ja toidulisandite, allergiate, harjumuste, elustiili, vanuserühma ja soo kohta.
Personaalne toitumine vähi jaoks!
Vähk muutub ajaga. Kohandage ja muutke oma toitumist vähi näidustuste, raviviiside, elustiili, toidueelistuste, allergiate ja muude tegurite põhjal.
Vähihaiged peavad sageli kokku puutuma teistega keemiaravi kõrvaltoimed mis mõjutavad nende elukvaliteeti ja otsivad vähi jaoks alternatiivseid ravimeetodeid. Võttes õige toitumine ja toidulisandid, mis põhinevad teaduslikel kaalutlustel (äraarvamise ja juhusliku valiku vältimine) on parim looduslik ravim vähi ja raviga seotud kõrvaltoimete vastu.