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Se sabe que los superalimentos como las semillas de chía y las semillas de lino, una rica fuente de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) con ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6, tienen efectos anticancerígenos y antiinflamatorios con muchos beneficios para la salud. . Sin embargo, el uso excesivo de estos superalimentos, como las semillas de chía y las semillas de lino ricas en ácido linoleico, podría ser perjudicial para los pacientes con cáncer gástrico al promover el crecimiento y la propagación del cáncer, como destaca un estudio de los NIH.
Ácido linoleico en semillas de chía y lino
La forma más fácil para que las personas comiencen a sentirse físicamente saludables es a menudo comiendo y comiendo alimentos saludables y orgánicos. A través de esto, surgen diferentes tendencias y modas sociales que se convierten en un estilo de vida activo para muchos que pueden pagarlo. Los superalimentos como las semillas de chía y las semillas de lino están ganando popularidad por sus múltiples beneficios para la salud, entre los que se incluyen la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, la reducción de los niveles de azúcar en sangre y muchos otros. Son una rica fuente de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) - ácido graso omega-3, ácido alfa linolénico (ALA) y ácido graso omega-6, ácido linoleico (LA) que son ácidos grasos de origen vegetal que no son producidos por el cuerpo y deben provenir de la dieta. Dado que el uso de semillas de chía y lino como superalimentos en la dieta occidental se ha convertido en una moda, cada vez se están realizando más estudios sobre el efecto potencial que una ingesta elevada de ácido alfa linolénico y ácido linoleico puede tener sobre células cancerosas pacientes.
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Uso de semillas de chía y semillas de lino ricas en ácido linoleico en el cáncer gástrico
Estudios recientes han demostrado que, si bien el ALA tiene efectos antiinflamatorios y beneficiosos para las complicaciones relacionadas con el cáncer (Freitas y Campos, Nutrientes, 2019), el ácido linoleico excesivo puede contribuir a múltiples pasos en la invasión del cáncer (Nishioka N y col., Br J Cancer. 2011). El Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental, NIH, realizó un estudio para probar esta teoría y sus resultados mostraron los peligros inherentes que los ácidos grasos dietéticos excesivos como el ácido linoleico que se encuentran en las semillas de chía y las semillas de lino pueden tener sobre el cáncer gástrico. . El estudio destacó que el ácido linoleico mejoró la formación de nuevos vasos sanguíneos (angiogénesis) y "aumentó el crecimiento tumoral alimentado por LA en un modelo animal" (Nishioka N y col., Br J Cancer. 2011). La angiogénesis es básicamente el desarrollo de nuevos vasos sanguíneos para suministrar nutrientes y oxígeno que son necesarios para el crecimiento y la curación normales. Pero los tumores tienen una mayor necesidad de oxígeno y nutrientes aportados por los vasos sanguíneos para su rápido crecimiento y diseminación, por lo que el aumento de la angiogénesis no es favorable en células cancerosas tratamiento.
Según los resultados de estos estudios sobre los ácidos grasos de la dieta, está claro que la ingesta de una cantidad moderada de "superalimentos" como la chía y las semillas de lino, que contienen una gran cantidad de PUFA, puede ayudar a retrasar la progresión de ciertos tipos de cáncer. Si se toma en niveles altos, el ácido linoleico en la dieta puede promover la metástasis de diferentes tumores como el carcinoma gástrico y alterar células cancerosas procesos de invasión también (Matsuoka T y col., Br J Cancer. 2010).
Conclusión
El ácido alfa linolénico y el ácido linoleico, al ser ácidos grasos esenciales, no son producidos por nuestro cuerpo y deben provenir de la dieta. El objetivo de este blog no es evitar por completo que las personas tomen semillas de chía o semillas de lino; en cambio, el propósito es resaltar los posibles riesgos asociados con su uso y cuán cuidadosos deben ser los pacientes con cáncer con lo que ingieren cuando se someten a terapia. Solo porque un alimento sea "natural" u "orgánico", no se debe concluir que reducirá células cancerosas o no tienen impactos negativos.
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