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Welche Lebensmittel werden bei Krebs empfohlen?
ist eine sehr häufige Frage. Personalisierte Ernährungspläne sind Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die auf eine Krebsindikation, Gene, Behandlungen und Lebensstilbedingungen zugeschnitten sind.

Vitamin C: Nahrungsquellen und Vorteile bei Krebs

13. August 2021

4.4
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Highlights

Die Einnahme von Lebensmitteln/Quellen, die reich an Vitamin C (Ascorbinsäure) sind, als Teil der täglichen Ernährung/Ernährung kann das Risiko für bestimmte Krebsarten wie Lungenkrebs und Gliom verringern. Vitamin-C-Ergänzungen sind auch mit Kalzium erhältlich, um die Verdauungsprobleme zu lindern. Vitamin C wiederum verbessert die Aufnahme von Calcium durch unseren Körper. In Bezug auf die Krebsbehandlung war das Fehlen einer optimalen Aufnahme von Vitamin C aus oralen Nahrungsergänzungsmitteln und Nahrungsmitteln/Quellen eine Einschränkung. Verschiedene Studien belegen jedoch die Vorteile von intravenösem Vitamin C in Krebs einschließlich der Verbesserung der Wirksamkeit von Behandlungen, der Reduzierung von Toxizitäten und der Verbesserung der Lebensqualität von Krebspatienten.



Vitamin C, auch als Ascorbinsäure bekannt, ist ein starkes Antioxidans und einer der am häufigsten verwendeten natürlichen Immunitätsverstärker. Da es ein essentielles Vitamin ist, wird es nicht vom menschlichen Körper produziert und wird durch eine gesunde Ernährung aufgenommen. Es ist auch eines der am häufigsten vorkommenden wasserlöslichen Vitamine, die in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten sind. Eine fehlende Aufnahme von Vitamin C (Ascorbinsäure) über die Nahrung/Ernährung für mehr als 3 Monate kann zu einem Vitamin-C-Mangel namens Skorbut führen. 

Vitamin C Lebensmittel/Quellen, Aufnahme und Nutzen bei Krebs

Die Einnahme von Vitamin C (Ascorbinsäure)-reichen Lebensmitteln hat aufgrund ihrer antioxidativen, entzündungshemmenden, krebshemmenden und immunstärkenden Eigenschaften viele gesundheitliche Vorteile. Es hilft bei der Aufrechterhaltung eines gesunden und robustes Immunsystem, Bindegewebe, Senkung des Blutdrucks und Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit. Vitamin C hilft dem Körper, Kollagen zu bilden, das die Wundheilung unterstützt. Die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin C tragen dazu bei, unsere Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Freie Radikale sind reaktive Verbindungen, die entstehen, wenn unser Körper Nahrung verstoffwechselt. Diese entstehen auch durch Umweltbelastungen wie Zigarettenrauchen, Luftverschmutzung oder ultraviolette Strahlen im Sonnenlicht.

Lebensmittel/Quellen von Vitamin C (Ascorbinsäure)

Wir können unseren täglichen Bedarf an Vitamin C leicht decken, indem wir eine Vielzahl von Vitamin C (Ascorbinsäure)-reichen Obst- und Gemüsesorten in unsere Ernährung aufnehmen. Zu den wichtigsten Nahrungsmitteln/Quellen für Vitamin C (Ascorbinsäure) gehören: 

  • Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen, Grapefruits, Pomelos und Limetten. 
  • Guava
  • Grüne Paprika
  • rote Paprika
  • Erdbeeren
  • Kiwi
  • Papaya
  • Ananas
  • Tomatensaft
  • Kartoffeln
  • Brokkoli
  • Kantalupen
  • Rotkohl
  • Spinat

Vitamin C- und Calciumaufnahme

Vitamin C kann, wenn es zusammen mit Kalzium eingenommen wird, die Kalziumaufnahme verbessern. Eine Studie von Morcos SR et al. zeigten auch, dass Vitamin C/Ascorbinsäure, Orangen- und Pfeffersäfte die Aufnahme von Kalzium im Darm verbessern können. Vitamin C und Kalzium können zusammengenommen die Knochenstärke maximieren.

Vitamin C/Ascorbinsäure ist von Natur aus sauer. Infolgedessen kann eine hohe Aufnahme von Vitamin-C-Lebensmitteln/-Quellen oder reinen Vitamin-C-Ergänzungen zu Verdauungsstörungen führen. Daher sind auf dem Markt auch Vitamin-C-Ergänzungen zusammen mit Kalzium erhältlich und werden als Kalziumascorbat-Ergänzungen verkauft. Calciumascorbat-Präparate enthalten Calciumcarbonat, das die saure Wirkung von Ascorbinsäure/Vitamin C neutralisieren kann.

Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C beträgt 75 mg für erwachsene Frauen und 90 mg für erwachsene Männer. Bei einer oralen Einnahme von 30-180 mg Vitamin C pro Tag über Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel werden 70-90% resorbiert. Bei einer Aufnahme von mehr als 1 g/Tag sinkt die Absorptionsrate jedoch auf weniger als 50 % (Robert A. Jacob & Gity Sotoudeh, Ernährung in der klinischen Versorgung, 2002).

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Vorteile der Einnahme von Vitamin C (Aascorbinsäure)-reichen Lebensmitteln bei Krebs

Aufgrund ihrer beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile haben viele klinische Studien Vitamin C-reiche Lebensmittel / Quellen untersucht, um ihren möglichen Nutzen bei Krebs zu untersuchen. Mehrere Studien wurden durchgeführt, um die Assoziation von Einnahme von Vitamin C mit Krebsrisiko oder um seine Auswirkungen auf Krebsbehandlungen zu untersuchen. 

Vitamin C & Krebsrisiko

1. Zusammenhang mit Lungenkrebsrisiko

In einer 2014 veröffentlichten Studie führten die Forscher eine Metaanalyse verschiedener Studien durch, die den Zusammenhang zwischen der Einnahme von Vitamin C (Ascorbinsäure)-reichen Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln und dem Lungenkrebsrisiko bewerteten. Um die Studien zu identifizieren, führten die Forscher eine Literaturrecherche in Datenbanken durch, insbesondere in Pubmed, Wan Fang Med Online und Web of Knowledge (Luo J et al., Sci Rep., 2014). Die Metaanalyse umfasste 18 verschiedene Artikel, die über 21 Studien mit 8938 Lungenkrebsfällen berichteten. Davon wurden 15 Studien in den USA, 2 in den Niederlanden, 2 in China, 1 in Kanada und 1 in Uruguay durchgeführt. 6 der 18 für die Metaanalyse verwendeten Artikel basierten auf Fall-Kontroll-/klinischen Studien und 12 auf Populations-/Kohortenstudien. 

Die Ergebnisse der Analyse zeigten, dass eine hohe Vitamin-C-Zufuhr vor allem in den USA und in Kohortenstudien signifikant mit einer Verringerung des Lungenkrebsrisikos verbunden war. Die Ergebnisse zeigten keinen großen Einfluss von Vitamin C in den Studien aus den 6 Fallkontroll-/klinischen Artikeln.

In der Zwischenzeit führten die Forscher auch eine Dosis-Wirkungs-Analyse mit Daten aus 14 Studien mit 6607 Fällen durch. Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass das Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken, für jede Erhöhung der Vitamin-C-Zufuhr um 100 mg/Tag um 7 % sank.(Luo J et al., Sci Rep., 2014).

Die zentralen Thesen:

Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine hohe Aufnahme von Vitamin C (Ascorbinsäure)-reichen Lebensmitteln das Potenzial haben kann, das Lungenkrebsrisiko zu senken.

2. Assoziation mit Hirntumorrisiko (Gliom)

In einer 2015 veröffentlichten Studie führten die Forscher eine Metaanalyse verschiedener Studien durch, die den Zusammenhang zwischen der Vitamin-C-Aufnahme und dem Gliom-/Hirnkrebsrisiko bewerteten. Für die einschlägigen Studien führten die Forscher bis Juni 2014 eine Literaturrecherche in Datenbanken, insbesondere Pubmed und Web of Knowledge, durch (Zhou S et al., Neuroepidemiologie.,2015). Die Analyse umfasste 13 Artikel, die über 15 Studien mit 3409 Gliomfällen aus den USA, Australien, China und Deutschland berichteten. Die Forscher fanden signifikante Schutzassoziationen in der amerikanischen Bevölkerung und in Fall-Kontroll-Studien.

Die zentralen Thesen :

Die Ergebnisse der Studie deuten darauf hin, dass die Einnahme von Vitamin C das Risiko von Gliomen insbesondere bei den Amerikanern verringern kann. Es sind jedoch weitere klinische Studien erforderlich, um dies zu beweisen.

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Auswirkungen auf Krebsbehandlungen und Lebensqualität

Gut durchdachte klinische Studien zur Verwendung von oralen Vitamin-C-Ergänzungsmitteln/Nahrungsquellen ergaben keine Vorteile für Menschen mit Krebs. Hochdosiertes Vitamin C oral Nahrungsergänzungsmitteln/foods wird nicht optimal resorbiert, um hohe Konzentrationen zu erreichen, wie sie durch intravenöse Vitamin-C-Infusion erhalten werden, und zeigten daher keine Vorteile. Es wurde festgestellt, dass intravenös verabreichtes Vitamin C im Gegensatz zur oralen Dosis eine positive Wirkung zeigt. Es wurde festgestellt, dass intravenöse Infusionen von Vitamin C safe und kann die Wirksamkeit verbessern und senken Toxizität wenn es zusammen mit Strahlen- und Chemotherapie-Behandlungen verwendet wird. Es gab viele klinische Studien, in denen die positiven Auswirkungen der Verwendung von hochdosiertem Vitamin C bei verschiedenen Krebsarten untersucht wurden.

1. Vorteile bei Glioblastom (Hirnkrebs) Patienten, die mit Bestrahlung oder TMZ-Chemomedikamenten behandelt werden

Eine 2019 veröffentlichte klinische Studie bewertete die Sicherheit und Wirkung der Verabreichung von pharmakologischer Ascorbat-Infusion (Vitamin C) zusammen mit Bestrahlung oder der Chemotherapie TMZ bei Patienten mit Glioblastom (Gehirnkrebs). Bestrahlung und TMZ sind die beiden üblichen Standardbehandlungen für Glioblastom (Gehirnkrebs). Die Studie wertete Daten von 11 Gehirnen aus Krebs Patienten (Allen BG et al., Clin Cancer Res., 2019). 

Die Forscher fanden heraus, dass hochdosierte intravenöse Vitamin-C/Ascorbat-Infusionen das Gesamtüberleben von Glioblastom-Patienten von 12.7 Monaten auf 23 Monate verbesserten, insbesondere bei Patienten, die einen bekannten Marker für eine schlechte Prognose aufwiesen. Hochdosierte intravenöse Vitamin C/Ascorbat-Infusionen reduzierten die schweren Nebenwirkungen von Müdigkeit, Übelkeit und hämatologischen Nebenwirkungen im Zusammenhang mit TMZ und Strahlentherapie. Die einzigen negativen Auswirkungen im Zusammenhang mit der Ascorbat/Vitamin C-Infusion, die bei den Patienten auftraten, waren Mundtrockenheit und Schüttelfrost.

Die zentralen Thesen :

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Verabreichung hochdosierter intravenöser Vitamin-C/Ascorbat-Infusionen zusammen mit einer Strahlentherapie oder TMZ bei Glioblastom-Patienten sicher und verträglich sein kann. Hochdosiertes intravenöses Vitamin C kann auch die Wirksamkeit der Behandlung verbessern, wie durch die Verbesserung des Gesamtüberlebens der Patienten angezeigt wird.

2. Vorteile bei älteren Patienten mit akuter myeloischer Leukämie, die mit einem Hypomethylierungsmittel (HMA) behandelt werden

Hypomethylierungsmittel (HMA) werden zur Behandlung der akuten myeloischen Leukämie und des myelodysplastischen Syndroms (MDS) eingesetzt. Die Ansprechrate bestimmter hypomethylierender Medikamente ist jedoch im Allgemeinen gering, sie beträgt nur etwa 35-45%. (Welch JS et al., New Engl. J. Med., 2016)

In einer kürzlich herausgebrachten Studie In China untersuchten die Forscher die Auswirkungen der Verabreichung von niedrig dosiertem intravenösem Vitamin C zusammen mit einem spezifischen HMA bei älteren Patienten mit akuter myeloischer Leukämie (AML). Die Forscher analysierten die klinischen Ergebnisse von 73 älteren AML-Patienten, die entweder eine Kombination aus niedrig dosiertem intravenösem Vitamin C und HMA oder HMA allein erhielten. (Zhao H et al., Leuk Res., 2018)

Die Forscher fanden heraus, dass Patienten, die dieses HMA in Kombination mit Vitamin C einnahmen, eine höhere komplette Remissionsrate von 79.92% hatten als 44.11 % bei denen, die HMA allein einnahmen. Sie fanden auch heraus, dass das mediane Gesamtüberleben (OS) in der Gruppe, die sowohl Vitamin C als auch HMA erhielt, 15.3 Monate betrug, verglichen mit 9.3 Monaten in der Gruppe, die HMA allein erhielt. Sie ermittelten die wissenschaftliche Begründung für die positive Wirkung von Vitamin C auf diese spezifische HMA-Reaktion. Dies war also nicht nur ein zufälliger Effekt. 

Die zentralen Thesen :

Die Einnahme von niedrig dosiertem intravenösem Vitamin C zusammen mit dem spezifischen HMA-Medikament kann bei älteren AML-Patienten sicher und wirksam sein. Darüber hinaus kann es auch das Gesamtüberleben und das klinische Ansprechen von mit HMA behandelten AML-Patienten verbessern. Diese Ergebnisse zeigen eine synergistische Wirkung von intravenös verabreichtem Vitamin C und einem Hypomethylierungsmittel bei AML-Patienten. 

3. Auswirkungen auf die Entzündung bei Krebspatienten

Eine 2012 veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen von hochdosiertem intravenösem Vitamin C auf Entzündungen bei Krebspatienten. Die Studie umfasste Daten von 45 Patienten, die in der Riordan Clinic, Wichita, KS, USA, behandelt wurden. Bei diesen Patienten wurde entweder Prostatakrebs, Brustkrebs, Blasenkrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs, Lungenkrebs, Schilddrüsenkrebs, Hautkrebs oder B-Zell-Lymphom diagnostiziert. Sie erhielten nach ihren üblichen konventionellen Behandlungen hohe Dosen Vitamin C. (Mikirova N. et al., J. Transl. Med. Dr. 2012)

Entzündungen und erhöhtes C-reaktives Protein (CRP) sind bei vielen Krebsarten mit einer schlechten Prognose und einem verringerten Überleben verbunden.(Mikirova N. et al., J. Transl. Med. Dr. 2012) Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass intravenöses Vitamin C die Spiegel von entzündungsfördernden Markern wie IL-1α, IL-2, IL-8, TNF-α, Chemokin Eotaxin und CRP signifikant senken kann. Die Forscher fanden auch heraus, dass die Abnahme des CRP-Spiegels während der Vitamin-C-Behandlung mit einer Abnahme einiger Tumormarker korrelierte.

Die zentralen Thesen:

Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass eine hochdosierte intravenöse Vitamin-C-Behandlung Entzündungen bei Krebspatienten reduzieren kann.

4. Auswirkungen auf die Lebensqualität von Krebspatienten

In einer multizentrischen Beobachtungsstudie untersuchten die Forscher die Auswirkungen von hochdosiertem intravenösem Vitamin C auf die Lebensqualität Krebs Patienten. Für die Studie untersuchten die Forscher Daten von Patienten mit neu diagnostiziertem Krebs, die als adjuvante Therapie hochdosiertes intravenöses Vitamin C erhielten. Daten von 60 Patienten wurden von den teilnehmenden Einrichtungen in Japan zwischen Juni und Dezember 2010 erhoben. Die Analyse der Lebensqualität wurde anhand von fragebogenbasierten Daten durchgeführt, die vor und nach 2 und 4 Wochen einer hochdosierten intravenösen Vitamin-C-Therapie erhoben wurden.

Die Studien zeigten, dass die hochdosierte intravenöse Verabreichung von Vitamin C die allgemeine Gesundheit und Lebensqualität der Patienten signifikant verbesserte. Sie fanden auch eine Verbesserung der körperlichen, emotionalen, kognitiven und sozialen Funktionen nach 4 Wochen der Vitamin-C-Verabreichung. Die Ergebnisse zeigten eine signifikante Linderung von Symptomen wie Müdigkeit, Schmerzen, Schlaflosigkeit und Verstopfung. (Hidenori Takahashi et al., Personalisierte Medizin Universum, 2012).

Die zentralen Thesen :

Diese Ergebnisse weisen darauf hin, dass eine hochdosierte intravenöse Verabreichung von Vitamin C die Lebensqualität von Krebspatienten verbessern kann.

Zusammenfassung

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Vitamin-C-Lebensmittel großartige Antioxidantien mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen sind und Teil unserer täglichen Ernährung sein sollten. Vitamin C verbessert auch die Aufnahme von Kalzium durch unseren Körper und maximiert die Knochenfestigkeit. Es hat sich auch als Potenzial zur Verringerung des Risikos bestimmter Krankheiten erwiesen Krebserkrankungen wie Lungenkrebs und Gliom. Bei der Krebsbehandlung ist orales Vitamin C aufgrund der suboptimalen Aufnahme unzureichend. Es hat sich jedoch gezeigt, dass intravenöse Vitamin-C-Infusionen die therapeutische Wirksamkeit und Verträglichkeit bestimmter Chemotherapeutika verbessern. Diese haben auch das Potenzial zur Steigerung der Patientenzufriedenheit gezeigt. Lebensqualität und Verringerung der Toxizität von Bestrahlungs- und Chemotherapie-Behandlungsschemata. Infusionen mit hochdosiertem Vitamin C (Ascorbat) haben auch gezeigt, dass sie die Toxizität bestimmter Chemotherapien bei Bauchspeicheldrüsen- und Eierstockkrebs reduzieren können. (Welsh JL et al., Cancer Chemother Pharmacol., 2013; Ma Y et al., Sci. Übers. Med., 2014).

Welche Lebensmittel Sie essen und welche Nahrungsergänzungsmittel Sie einnehmen, ist eine Entscheidung, die Sie treffen. Ihre Entscheidung sollte die Mutationen des Krebsgens, den Krebs, laufende Behandlungen und Nahrungsergänzungsmittel, Allergien, Informationen zum Lebensstil, Gewicht, Größe und Gewohnheiten berücksichtigen.

Die Ernährungsplanung für Krebs von Addon basiert nicht auf Internetrecherchen. Es automatisiert die Entscheidungsfindung für Sie basierend auf der molekularen Wissenschaft, die von unseren Wissenschaftlern und Softwareingenieuren implementiert wird. Unabhängig davon, ob Sie die zugrunde liegenden biochemischen molekularen Wege verstehen möchten oder nicht – für die Ernährungsplanung bei Krebs ist dieses Verständnis erforderlich.

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Krebspatienten haben oft mit anderen zu tun Nebenwirkungen der Chemotherapie die ihre Lebensqualität beeinträchtigen und nach alternativen Therapien gegen Krebs Ausschau halten. Einnahme richtige Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel basierend auf wissenschaftlichen Überlegungen (Vermeidung von Vermutungen und zufälliger Auswahl) ist das beste natürliche Heilmittel gegen Krebs und behandlungsbezogene Nebenwirkungen.


Wissenschaftlich geprüft von: Dr Cogle

Christopher R. Cogle, MD ist ordentlicher Professor an der University of Florida, Chief Medical Officer von Florida Medicaid und Direktor der Florida Health Policy Leadership Academy am Bob Graham Center for Public Service.

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