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Verschiedene Studien deuten darauf hin, dass eine hohe Aufnahme von Nährstoffmineralien wie Kalzium, Phosphor und Kupfer; und ein Mangel an Mineralien wie Magnesium, Zink und Selen sind mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden. Wir sollten Lebensmittel/Ernährung mit hohem Zink-, Magnesium- und Selengehalt in den richtigen Mengen zu uns nehmen und auch die Aufnahme von Nährstoffmineralien wie Kalzium, Phosphor und Kupfer auf die empfohlenen Mengen begrenzen, um das Risiko zu verringern Krebs. Bei der Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln sollte man Magnesiumstearat nicht mit Magnesiumpräparaten verwechseln. Eine ausgewogene gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln ist der richtige Ansatz, um die empfohlenen Werte der essentiellen Mineralstoffe in unserem Körper aufrechtzuerhalten und das Risiko von Krankheiten, einschließlich Krebs, zu verringern.
Es gibt viele Mineralien, die wir mit unserer Nahrung aufnehmen und die für unsere grundlegenden Körperfunktionen unerlässlich sind. Es gibt Mineralien, die Teil des Makrobedarfs sind, wie Calcium (Ca), Magnesium (Mg), Natrium (Na), Kalium (K), Phosphor (P), die in erheblichen Mengen für unsere Gesundheit benötigt werden. Es gibt Mineralstoffe, die aus Lebensmitteln/Ernährung gewonnen werden und in Spuren als Teil des Mikrobedarfs benötigt werden und enthalten Substanzen wie Zink (Zn), Eisen (Fe), Selen (Se), Jod (I), Kupfer (Cu), Mangan (Mn), Chrom (Cr) und andere. Der Großteil unserer mineralischen Nahrung wird durch eine gesunde und ausgewogene Ernährung gewonnen. Aufgrund verschiedener Gründe für ungesunde Lebensweise und Ernährung, Armut und mangelnde Erschwinglichkeit besteht jedoch ein weit verbreitetes Ungleichgewicht in der Verfügbarkeit dieser essentiellen Mineralstoffe mit Mangel oder Überschuss, die sich wiederum negativ auf unsere Gesundheit auswirken. Neben den Schlüsselfunktionen dieser Mineralstoffe für verschiedene physiologische Funktionen werden wir speziell die Literatur zu den Auswirkungen eines Über- oder Mangels einiger dieser Schlüsselmineralien in Bezug auf das Krebsrisiko untersuchen.
Nährstoffmineral – Calcium (Ca):
Calcium, eines der am häufigsten vorkommenden Mineralstoffe im Körper, ist für den Aufbau starker Knochen, Zähne und für die Muskelfunktion unerlässlich. Eine Spurenmenge an Calcium wird auch für andere Funktionen wie Gefäßkontraktionen, Nervenübertragung, intrazelluläre Signalübertragung und Hormonsekretion benötigt.
Die empfohlene Tagesdosis an Calcium variiert mit dem Alter, liegt jedoch im Bereich von 1000-1200 mg für Erwachsene zwischen 19 und 70 Jahren.
Kalziumreiche Nahrungsquellen: Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt sind reich an natürlichen Kalziumquellen. Zu den kalziumreichen pflanzlichen Lebensmitteln gehören Gemüse wie Chinakohl, Grünkohl und Brokkoli. Spinat enthält auch Kalzium, aber seine Bioverfügbarkeit ist schlecht.
Kalziumaufnahme und Krebsrisiko: Mehrere frühere Studien hatten gezeigt, dass eine höhere Aufnahme des Mineralstoffs Calcium aus Lebensmitteln (fettarme Milchquellen) oder Nahrungsergänzungsmitteln mit einem verringerten Darmkrebsrisiko verbunden ist. (Slattery M et al., Am J Epidemiology, 1999; Kampman E et al., Cancer Causes Control, 2000; Biasco G und Paganelli M, Ann NY Acad Sci, 1999) In einer Calciumpolyp-Präventionsstudie führte die Supplementation mit Calciumcarbonat zu einer Reduktion bei der Entwicklung von präkanzerösen, nicht bösartigen Adenomtumoren im Dickdarm (Vorstufe von Dickdarmkrebs). (Grau MV et al., J. Natl Cancer Inst., 2007)
Eine neuere Beobachtungsstudie an 1169 neu diagnostizierten Darmkrebspatienten (Stadium I – III) hat jedoch keinen protektiven Zusammenhang oder Nutzen der Kalziumaufnahme und der Gesamtmortalität gezeigt. (Wesselink E et al., The Am J of Clin Nutrition, 2020) Es gibt mehrere solcher Studien, die nicht schlüssige Assoziationen zwischen der Kalziumaufnahme und einem verringerten Darmkrebsrisiko gefunden haben. Daher gibt es nicht genügend Beweise, um die routinemäßige Einnahme von Kalziumpräparaten zur Vorbeugung von Darmkrebs zu empfehlen.
Auf der anderen Seite ergab eine weitere aktuelle Studie, die mit den Daten der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) von 1999 bis 2010 an einer sehr großen Kohorte von 30,899 US-Erwachsenen im Alter von 20 Jahren oder älter verknüpft war, dass eine übermäßige Aufnahme von Kalzium mit einer erhöhten Krebstodesfälle. Die Assoziation mit Krebstodesfällen schien mit einer übermäßigen Calciumaufnahme von mehr als 1000 mg/Tag im Vergleich zu keiner Supplementierung zusammenzuhängen. (Chen F et al., Annals of Int. Med., 2019)
Es gibt mehrere Studien, die einen Zusammenhang zwischen einer hohen Calciumaufnahme von mehr als 1500 mg/Tag und einem erhöhten Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken, gefunden haben. (Chan J. M. et al., Am. J. von Clin Nutr., 2001; Rodriguez C. et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2003; Mitrou PN et al., Int. J. Cancer, 2007)
Schlüssel zum Mitnehmen: Für unsere Knochen- und Muskelgesundheit benötigen wir eine ausreichende Kalziumzufuhr, aber eine übermäßige Kalziumergänzung über die empfohlene Tagesdosis von 1000-1200 mg/Tag hinaus kann nicht unbedingt hilfreich sein und kann einen negativen Zusammenhang mit einer erhöhten krebsbedingten Sterblichkeit haben. Calcium aus natürlichen Nahrungsquellen als Teil einer ausgewogenen gesunden Ernährung wird gegenüber der Verwendung von hochdosierten Calciumpräparaten empfohlen.
Nährstoffmineral – Magnesium (Mg):
Magnesium ist neben seiner Rolle bei der Knochen- und Muskelfunktion ein wichtiger Cofaktor für eine Vielzahl von Enzymen, die an verschiedenen biochemischen Reaktionen im Körper beteiligt sind. Magnesium wird für den Stoffwechsel, die Energieproduktion, die Synthese von DNA, RNA, Proteinen und Antioxidantien, die Muskel- und Nervenfunktion, die Blutzuckerkontrolle und die Blutdruckregulierung benötigt.
Die empfohlene Tagesdosis an Magnesium variiert mit dem Alter, liegt jedoch im Bereich von 400-420 mg für erwachsene Männer und etwa 310-320 mg für erwachsene Frauen im Alter von 19 bis 51 Jahren.
Magnesiumreiche Nahrungsquellen: Fügen Sie grünes Blattgemüse wie Spinat, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Vollkornprodukte und Nahrungsmittel, die Ballaststoffe enthalten. Fisch, Milchprodukte und mageres Fleisch sind ebenfalls gute Magnesiumquellen.
Magnesiumaufnahme und Krebsrisiko: Der Zusammenhang zwischen Nahrungsaufnahme und Darmkrebsrisiko wurde in vielen prospektiven Studien untersucht, jedoch mit widersprüchlichen Ergebnissen. Eine Metaanalyse von 7 prospektiven Kohortenstudien wurde durchgeführt und ergab einen statistisch signifikanten Zusammenhang zwischen der Verringerung des Darmkrebsrisikos und einer Magnesium-Mineralzufuhr im Bereich von 200-270 mg/Tag. (Qu X et al., Eur J Gastroenterol Hepatol, 2013; Chen GC et al., Eur J Clin Nutr., 2012) Eine weitere aktuelle Studie ergab auch ein verringertes Gesamtmortalitätsrisiko bei Darmkrebspatienten mit einer höheren Magnesiumaufnahme zusammen mit ausreichende Vitamin-D3-Spiegel im Vergleich zu Patienten mit Vitamin-D3-Mangel und geringer Magnesiumaufnahme. (Wesselink E, The Am J of Clin Nutr., 2020) Eine weitere Studie, die den prospektiven Zusammenhang von Serum und diätetischem Magnesium mit der Inzidenz von Darmkrebs untersuchte, fand ein höheres Risiko für Darmkrebs mit niedrigerem Serum-Magnesium bei Frauen, aber nicht bei Männern. (Polter EJ et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev, 2019)
Eine weitere große prospektive Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen der Magnesiumaufnahme und dem Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs bei 66,806 Männern und Frauen im Alter von 50-76 Jahren. Die Studie ergab, dass jede Verringerung der Magnesiumaufnahme um 100 mg/Tag mit einem Anstieg von Bauchspeicheldrüsenkrebs um 24 % verbunden war. Daher kann eine ausreichende Magnesiumzufuhr zur Verringerung des Risikos von Bauchspeicheldrüsenkrebs von Vorteil sein. (Dibaba D et al., Br. J. Krebs, 2015)
Schlüssel zum Mitnehmen: Der Verzehr von magnesiumreichen Lebensmitteln als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung ist unerlässlich, um den empfohlenen Magnesiumspiegel in unserem Körper zu erreichen. Bei Bedarf kann es mit Magnesiumpräparaten ergänzt werden. Klinische Studien zeigen, dass niedrige Magnesiumspiegel mit einem höheren Risiko für Darm- und Bauchspeicheldrüsenkrebs verbunden sind. Während die Magnesiumaufnahme aus Lebensmitteln von Vorteil ist, kann eine übermäßige Magnesiumergänzung über das erforderliche Maß hinaus schädlich sein.
Essen nach der Krebsdiagnose!
Keine zwei Krebsarten sind gleich. Gehen Sie über die üblichen Ernährungsrichtlinien für alle hinaus und treffen Sie mit Zuversicht personalisierte Entscheidungen über Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel.
Was ist Magnesiumstearat? Ist es eine Ergänzung?
Man sollte Magnesiumstearat nicht mit Magnesiumpräparat verwechseln. Magnesiumstearat ist ein weit verbreiteter Lebensmittelzusatzstoff. Magnesiumstearat ist das Magnesiumsalz einer Fettsäure namens Stearinsäure. Es wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Fließmittel, Emulgator, Bindemittel und Verdickungsmittel, Schmiermittel und Antischaummittel verwendet.
Magnesiumstearat wird bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamententabletten, Kapseln und Pulvern verwendet. Es wird auch in vielen Lebensmitteln wie Süßwaren, Gewürzen und Backzutaten sowie in Kosmetika verwendet. Bei der Einnahme zerfällt Magnesiumstearat in seine Bestandteile, Magnesium und Stearin- und Palmitinsäure. Magnesiumstearat hat in den Vereinigten Staaten und in den meisten Teilen der Welt einen GRAS-Status (Generally Recognized as Safe). Die Einnahme von Magnesiumstearat bis zu 2.5 g pro kg pro Tag gilt als sicher. Eine übermäßige Einnahme von Magnesiumstearat kann zu Darmerkrankungen und sogar Durchfall führen. Bei Einnahme unter den empfohlenen Dosen darf Magnesiumstearat keine unerwünschten Wirkungen haben.
Nährstoffmineral – Phosphor/Phosphat (Pi):
Phosphor als essentieller Mineralstoff ist Bestandteil vieler Lebensmittel, hauptsächlich in Form von Phosphaten (Pi). Es ist Bestandteil von Knochen, Zähnen, DNA, RNA, Zellmembranen in Form von Phospholipiden und dem Energieträger ATP (Adenosintriphosphat). Viele Enzyme und Biomoleküle in unserem Körper sind phosphoryliert.
Die empfohlene Tagesdosis für Phosphor liegt im Bereich von 700-1000 mg für Erwachsene über 19 Jahre. Es wird geschätzt, dass Amerikaner aufgrund eines höheren Konsums von verarbeiteten Lebensmitteln fast das Doppelte der empfohlenen Mengen zu sich nehmen.
Phosphatreiche Nahrungsquellen: Es ist von Natur aus in rohen Lebensmitteln enthalten, einschließlich Gemüse, Fleisch, Fisch, Eiern, Milchprodukten; Phosphat wird auch als Zusatzstoff in einer Vielzahl von verarbeiteten Lebensmitteln gefunden, darunter Burger, Pizza und sogar Limonaden. Die Zugabe von Phosphat hilft bei der Steigerung der Qualität von verarbeiteten Lebensmitteln, wird aber nicht per se als Zutat aufgeführt. Daher haben Lebensmittel mit Phosphatzusätzen nicht nur einen um 70 % höheren Phosphatgehalt als Rohkost und tragen in westlichen Ländern zu 10-50 % der Phosphoraufnahme bei. (NIH.gov-Factsheet)
Phosphoraufnahme und Krebsrisiko: In einer 24-Jahres-Follow-up-Studie mit 47,885 Männern, basierend auf der Analyse der gemeldeten Ernährungsdaten, wurde festgestellt, dass eine hohe Phosphoraufnahme mit einem erhöhten Risiko für fortgeschrittenen und hochgradigen Prostatakrebs verbunden war. (Wilson KM et al., Am J Clin Nutr., 2015)
Eine weitere große Bevölkerungsstudie in Schweden ergab ein höheres Gesamtkrebsrisiko mit steigenden Phosphatwerten. Bei Männern war das Risiko für Bauchspeicheldrüsen-, Lungen-, Schilddrüsen- und Knochenkrebs höher, während bei Frauen ein erhöhtes Risiko für Speiseröhren-, Lungen- und nichtmelanozytäre Hautkrebserkrankungen bestand. (Wulaningsih W et al., BMC Cancer, 2013)
Eine experimentelle Studie zeigte, dass Mäuse, die eine phosphatreiche Ernährung erhielten, im Vergleich zu Mäusen, die eine normale Ernährung erhielten, die Progression und das Wachstum von Lungentumoren erhöht hatten, wodurch ein hoher Phosphatspiegel mit einem höheren Risiko für Lungenkrebs in Verbindung gebracht wurde. (Jin H et al., Am J of Respiratory and Critical Care Med., 2008)
Schlüssel zum Mitnehmen: Die Ernährungsberatung und Empfehlungen zum Verzehr von mehr natürlichen Lebensmitteln und Gemüse und weniger verarbeiteten Lebensmitteln helfen dabei, den Phosphatspiegel im erforderlichen gesunden Bereich zu halten. Abnorme Phosphatwerte sind mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden.
Nährstoffmineral – Zink (Zn):
Zink ist ein essentieller Mineralstoff, der von Natur aus in einigen Lebensmitteln vorkommt und an zahlreichen Aspekten des Zellstoffwechsels beteiligt ist. Es wird für die katalytische Aktivität vieler Enzyme benötigt. Es spielt eine Rolle bei der Immunfunktion, Proteinsynthese, DNA-Synthese und -Reparatur, Wundheilung und Zellteilung. Der Körper hat kein spezielles Zinkspeichersystem und muss daher durch die tägliche Aufnahme von Zink über die Nahrung wieder aufgefüllt werden.
Die empfohlene Tagesdosis für Zink durch die Aufnahme von Nahrungsmitteln / Nahrungsergänzungsmitteln liegt im Bereich von 8-12 mg für Erwachsene über 19 Jahre. (NIH.gov Factsheet) Zinkmangel ist ein globales Gesundheitsproblem, von dem weltweit über 2 Milliarden Menschen betroffen sind. (Wessells KR et al., PLoS One, 2012; Brown KH et al., Food Nutr. Bull., 2010) Die Einnahme von zinkreichen Lebensmitteln in den richtigen Mengen wird daher entscheidend.
Zinkreiche Nahrungsquellen: Eine Vielzahl von Lebensmitteln enthält Zink, darunter Bohnen, Nüsse, bestimmte Arten von Meeresfrüchten (wie Krabben, Hummer, Austern), rotes Fleisch, Geflügel, Vollkornprodukte, angereicherte Frühstückszerealien und Milchprodukte.
Zinkaufnahme und Krebsrisiko: Die krebshemmende Wirkung von Zn wird hauptsächlich mit seinen antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften in Verbindung gebracht. (Wessels I et al, Nutrients, 2017; Skrajnowska D et al, Nutrients, 2019) Es gibt zahlreiche Studien, die den Zusammenhang von Zinkmangel (aufgrund einer geringen Aufnahme von zinkreichen Lebensmitteln) mit einem erhöhten Krebsrisiko berichtet haben, wie unten aufgeführt :
- Eine fallkontrollierte Studie, die Teil der europäischen Kohorte zur prospektiven Untersuchung von Krebs und Ernährung ist, fand einen Zusammenhang zwischen erhöhten Zink-Mineralspiegeln und einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Leberkrebs (hepatozelluläres Karzinom). Sie fanden keinen Zusammenhang zwischen Zinkspiegeln und Gallengangs- und Gallenblasenkrebs. (Stepien M wt al, Br. J. Krebs, 2017)
- Bei neu diagnostizierten Brustkrebspatientinnen wurde im Vergleich zu gesunden Freiwilligen eine signifikante Abnahme der Zinkspiegel im Serum festgestellt. (Kumar R. et al., J. Cancer Res. Ther., 2017)
- In einer iranischen Kohorte fanden sie bei Darmkrebspatienten im Vergleich zu gesunden Kontrollen einen signifikant verringerten Serumzinkspiegel. (Khoshdel Z et al., Biol. Trace Elem. Res., 2015)
- Eine Metaanalyse berichtete von signifikant niedrigeren Serum-Zinkspiegeln bei Lungenkrebspatienten mit gesunden Kontrollpersonen. (Wang Y et al., World J Surg. Oncol., 2019)
Ähnliche Trends zu niedrigen Zinkspiegeln wurden auch bei vielen anderen Krebsarten berichtet, einschließlich Kopf- und Halskrebs, Gebärmutterhalskrebs, Schilddrüsenkrebs, Prostatakrebs und anderen.
Schlüssel zum Mitnehmen: Die Aufrechterhaltung des erforderlichen Zinkspiegels durch unsere Nahrungs-/Nahrungsmittelaufnahme und bei Bedarf zusätzliche Nahrungsergänzung ist für die Unterstützung eines robusten Immun- und antioxidativen Abwehrsystems in unserem Körper unerlässlich, das der Schlüssel zur Krebsprävention ist. Es gibt kein Zinkspeichersystem in unserem Körper. Daher muss Zink über unsere Nahrung/Nahrung aufgenommen werden. Eine übermäßige Zinkergänzung über das erforderliche Maß hinaus kann negative Auswirkungen haben, indem das Immunsystem unterdrückt wird. Die Einnahme der erforderlichen Zn-Mengen durch die Einnahme von zinkreichen Lebensmitteln anstelle einer hohen Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln kann von Vorteil sein.
Selenernährung (Se):
Selen ist ein für die menschliche Ernährung essentielles Spurenelement. Es spielt eine wichtige Rolle beim Schutz des Körpers vor oxidativen Schäden und Infektionen. Darüber hinaus spielt es auch eine entscheidende Rolle bei der Fortpflanzung, dem Schilddrüsenhormonstoffwechsel und der DNA-Synthese.
Die empfohlene Tagesdosis für Selen über die Nahrung beträgt 55 mcg für Erwachsene über 19 Jahre. (NIH.gov-Factsheet)
Selenreiche Nahrung/Nahrungsquellen: Die Menge an Selen, die in natürlichen Lebensmitteln/Nahrungen enthalten ist, hängt von der Menge an Selen ab, die zum Zeitpunkt des Wachstums im Boden vorhanden ist, und variiert daher in verschiedenen Lebensmitteln aus verschiedenen Regionen. Jedoch ist man in der Lage, den Bedarf an Selen durch den Verzehr von Paranüssen, Brot, Bierhefe, Knoblauch, Zwiebeln, Getreide, Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiern und Milchprodukten zu decken.
Selenernährung und Krebsrisiko: Niedrige Selenspiegel im Körper wurden mit einem erhöhten Sterberisiko und einer schlechten Immunfunktion in Verbindung gebracht. Viele Studien haben die Vorteile eines höheren Selen-Mineralstatus auf das Risiko von Prostata-, Lungen-, Darm- und Blasenkrebs gezeigt. (Rayman MP, Lancet, 2012)
Selenergänzungen von 200 mcg/Tag reduzierten die Inzidenz von Prostatakrebs um 50 %, die Inzidenz von Lungenkrebs um 30 % und die Inzidenz von Darmkrebs um 54 %. (Reid ME et al., Nutr & Cancer, 2008) Bei gesunden Menschen, bei denen kein Krebs diagnostiziert wurde, wurde berichtet, dass Selen als Teil der Ernährung ihre Immunität stärkt, indem es die Aktivität natürlicher Killerzellen erhöht. (Büntzel J et al., Anticancer Res., 2010)
Zusätzlich hilft auch eine selenreiche Ernährung Krebs Patienten, indem sie Toxizitäten im Zusammenhang mit einer Chemotherapie reduzieren. Es wurde gezeigt, dass diese Nahrungsergänzungsmittel die Infektionsraten bei Patienten mit Non-Hodgkin-Lymphom signifikant senken. (Asfour IA et al, Biol. Trace Elm. Res., 2006) Es wurde auch gezeigt, dass Selenernährung bestimmte chemoinduzierte Nierentoxizität und Knochenmarksuppression verringert (Hu YJ et al, Biol. Trace Elem. Res., 1997), und reduzieren die strahleninduzierte Toxizität von Schluckbeschwerden. (Büntzel J. et al., Anticancer Res., 2010)
Schlüssel zum Mitnehmen: Alle krebsbekämpfenden Vorteile von Selen können nur gelten, wenn der Selenspiegel in der Person bereits niedrig ist. Eine Selen-Supplementierung bei Personen, die bereits genügend Selen in ihrem Körper haben, kann zu einem Typ-2-Diabetes-Risiko führen. (Rayman MP, Lancet, 2012) Bei einigen Krebsarten wie bestimmten Mesotheliomtumoren wurde gezeigt, dass die Supplementierung mit Selen ein Fortschreiten der Krankheit verursacht. (Rose AH et al., Am J. Pathol, 2014)
Nährstoffmineral – Kupfer (Cu):
Kupfer, ein essentieller Spurenmineralstoff, ist an der Energieproduktion, dem Eisenstoffwechsel, der Neuropeptidaktivierung, der Bindegewebesynthese und der Neurotransmittersynthese beteiligt. Es ist auch an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, einschließlich Angiogenese (Bildung neuer Blutgefäße), Funktion des Immunsystems, antioxidativer Abwehr, Regulation der Genexpression und anderen.
Die empfohlene Tagesdosis für Kupfer beträgt 900-1000 mcg für Erwachsene über 19 Jahre. (NIH.gov Factsheet) Wir können unsere benötigte Menge an Kupfer über unsere Nahrung aufnehmen.
Kupferreiche Nahrungsquellen: Kupfer findet sich in getrockneten Bohnen, Mandeln, anderen Samen und Nüssen, Brokkoli, Knoblauch, Sojabohnen, Erbsen, Weizenkleie, Getreide, Vollkornprodukten, Schokolade und Meeresfrüchten.
Kupferaufnahme und Krebsrisiko: Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Kupferkonzentration im Serum und Tumorgewebe deutlich höher ist als bei gesunden Probanden. (Gupta SK et al., J Surg. Oncol., 1991; Wang F et al., Curr Med. Chem, 2010) Die höhere Konzentration des Kupferminerals in Tumorgeweben ist auf seine Rolle bei der Angiogenese zurückzuführen, einem Schlüsselprozess, der zur Unterstützung der schnell wachsende Krebszellen.
Eine Metaanalyse von 14 Studien ergab signifikante Hinweise auf höhere Serum-Kupferspiegel bei Patienten mit Gebärmutterhalskrebs als bei gesunden Kontrollpersonen, was die Assoziation höherer Serum-Kupferspiegel als Risikofaktor für Gebärmutterhalskrebs unterstützt. (Zhang M., Biosci. Rep., 2018)
Eine andere Studie, die in den Proceedings of the National Academy of Sciences in den Vereinigten Staaten veröffentlicht wurde, beschrieb den Mechanismus, durch den variable Kupferspiegel in der Tumormikroumgebung den Tumormetabolismus modulieren und das Tumorwachstum fördern. (Ishida S. et al., PNAS, 2013)
Schlüssel zum Mitnehmen: Kupfer ist ein wesentliches Element, das wir über unsere Nahrung aufnehmen. Allerdings kann ein zu hoher Gehalt an Kupfermineral aufgrund erhöhter Werte im Trinkwasser oder aufgrund eines Defekts im Kupferstoffwechsel das Krebsrisiko erhöhen.
Zusammenfassung
Die Nahrungsquellen in der Natur liefern uns die benötigte Menge an Mineralstoffen für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Es kann zu Ungleichgewichten kommen, die auf eine ungesunde Ernährung mit verarbeiteten Lebensmitteln, Schwankungen des Bodengehalts je nach geografischer Lage, Schwankungen des Mineralgehalts im Trinkwasser und andere Umweltfaktoren zurückzuführen sind, die Schwankungen des Mineralgehalts verursachen können. Übermäßige Mineralstoffaufnahme wie Kalzium, Phosphor und Kupfer; und ein Mangel an Mineralien wie Magnesium, Zink (geringe Aufnahme von zinkreichen Lebensmitteln) und Selen sind mit einem erhöhten Risiko verbunden Krebs. Wir sollten auf zink-, magnesium- und selenreiche Lebensmittel achten und diese in der richtigen Menge zu uns nehmen. Man sollte Magnesiumstearat nicht mit Magnesiumpräparaten verwechseln. Beschränken Sie auch die Aufnahme von Nährstoffmineralien wie Kalzium, Phosphor und Kupfer auf die empfohlenen Mengen, um das Krebsrisiko zu verringern. Eine ausgewogene gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln ist das Mittel zur Aufrechterhaltung der empfohlenen Mengen an essentiellen Mineralstoffen in unserem Körper, um Krebs zu vermeiden.
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