Акценти
Жените от Пуерто Рико, които са яли богат на чесън софрито, са имали 67% намален риск от рак на гърдата, отколкото тези, които не са яли богата на чесън диета. Друго проучване съобщава, че употребата на суров чесън два или повече пъти седмично е имала превантивен ефект върху развитието на рак на черния дроб сред китайското население. Много наблюдателни проучвания също показват намален риск от рак на простатата при тези с висок прием на чесън. Някои проучвания върху животни също предполагат потенциала на приема на чесън за намаляване на рака на кожата. Тези проучвания показват, че приемът на чесън е полезен и има потенциал да намали риска от рак.
Използване на чесън
Чесън е една от онези билки, без които е почти невъзможно да се готви, ако искате храната ви да има вкус. Роднина на лука, чесънът се използва широко в италианската, средиземноморската, азиатската и индийската кухня (сосиран лук, смесен с паста от джинджифил/чесън, е основата за всяко страхотно ястие в този свят), което го прави билка, която се харесва на хората глобално. Тъй като чесънът е толкова широко използван и е бил използван през толкова голяма част от историята, съществува научен интерес за това как диетата, базирана на чесън, може да взаимодейства и да повлияе на различни видове рак и терапии за рак в тялото. И въпреки че трябва да се направят много повече изследвания, става все по-ясно, че чесънът има значително влияние върху намаляването на риска от различни видове рак.
Храни за ядене след диагностика на рак!
Няма два еднакви рака. Излезте от общите насоки за хранене за всички и вземете с увереност персонализирани решения относно храните и добавките.
Асоциация между приема на чесън и риска от рак
Риск от чесън и рак на гърдата
Пуерто Рико е малък карибски остров, чието население приема голямо количество чесън дневно поради популярната консумация на софрито. Софрито, което съдържа значително количество лук и чесън, е основна подправка на Пуерто Рико, използвана в голямо разнообразие от храни. Ето защо беше направено проучване от университета в Бъфало в Ню Йорк заедно с университета на Пуерто Рико, за да се проучи как приемът на чесън конкретно засяга гърдите рак, вид рак, който не е бил изследван във връзка с чесъна преди. Изследването включва контрола на 346 жени без анамнеза за рак, различен от немеланомен рак на кожата, и 314 жени, които са били диагностицирани с рак на гърдата. Изследователите от това проучване установиха, че тези, които консумират софрито повече от веднъж на ден, имат намален риск от рак на гърдата с 67% в сравнение с тези, които изобщо не го консумират (Desai G et al, Nutr Cancer. 2019 г. ).
Причината, поради която чесънът предизвика особен интерес напоследък, е заради някои от активните съединения, които се съдържат в него, за които е известно, че имат антиканцерогенни свойства. Съединения като алилова сяра, които присъстват в чесъна, се забавят и понякога дори са в състояние да спрат растежа на туморите, като добавят много стрес върху техните процеси на клетъчно делене.
Риск от рак на чесън и черен дроб
Ракът на черния дроб е рядък, но смъртоносен рак който има петгодишна преживяемост от само 18.4%. През 2018 г. 46.7% от пациентите, диагностицирани с рак на черния дроб, са с произход от Китай. През 2019 г. беше проведено проучване от изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анджелис, за да тестват как приемът на суров чесън може да повлияе на тези нива на рак на черния дроб. Проучването е проведено в Дзянсу, Китай, от 2003 г. до 2010 г., по време на което са документирани общо 2011 пациенти с рак на черния дроб и 7933 произволно избрани контролни популации. След коригиране на всякакви други външни променливи, изследователите установиха, че „95% доверителен интервал за сурови консумация на чесън и риск от рак на черния дроб е бил 0.77 (95% CI: 0.62–0.96), което предполага, че приемът на суров чесън два или повече пъти седмично може да има превантивен ефект върху рака на черния дроб “(Liu X et al, Хранителни вещества. 2019 г.).
Риск от рак на чесън и простата
- Изследователи от Китайско-японската болница за приятелство, Китай, оцениха връзката между приема на зеленчуци от алиум, включително чесън и риск от рак на простатата и установиха, че приемът на чесън значително намалява риска от рак на простатата. (Xiao-Feng Zhou et al, Asian Pac J Cancer Prev., 2013)
- В проучване, публикувано от изследователи в Китай и Съединените щати, те оценяват връзката между приема на алиум зеленчуквключително чесън и риска от рак на простатата. Проучването установи, че тези с най-висок прием на чесън и лук имат значително намален риск от рак на простатата. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)
Риск от рак на чесън и кожа
Няма много наблюдателни или клинични проучвания, които оценяват ефекта от приема на чесън върху кожата рак. Някои проучвания при мишки предполагат, че консумацията на чесън като част от диетата може да помогне за забавяне на образуването на кожни папиломи, което впоследствие може да намали броя и размера на кожните папиломи. (Das et al, Наръчник по диета, хранене и кожа, стр. 300-31)
Заключение
Изводът е, че трябва да се чувствате свободни да използвате толкова чесън, колкото бихте искали в готвенето си, защото той потенциално има някои силни противоракови свойства и може да помогне за намаляване на риска от рак на черния дроб, гърдата, простатата и кожата. На всичкото отгоре, ползата от чесъна да бъде толкова широко използвана билка по света е, че при среден прием наистина няма много вредни странични ефекти, които могат да се появят, освен от време на време лош дъх!
Каква храна ядете и какви добавки приемате е решение, което вземате. Вашето решение трябва да включва разглеждане на генните мутации на рака, кой рак, текущи лечения и добавки, всякакви алергии, информация за начина на живот, тегло, ръст и навици.
Планирането на храненето за рак от addon не се основава на търсения в интернет. Той автоматизира вземането на решения за вас въз основа на молекулярната наука, внедрена от нашите учени и софтуерни инженери. Независимо дали искате да разберете основните биохимични молекулярни пътища или не - за планиране на храненето при рак е необходимо разбиране.
Започнете СЕГА с планирането на храненето, като отговорите на въпроси относно името на рака, генетичните мутации, продължаващите лечения и добавки, всички алергии, навици, начин на живот, възрастова група и пол.
Персонализирано хранене за рак!
Ракът се променя с времето. Персонализирайте и модифицирайте храненето си въз основа на индикации за рак, лечение, начин на живот, предпочитания за храна, алергии и други фактори.
Пациентите с рак често трябва да се справят с различни странични ефекти от химиотерапията които влияят върху качеството им на живот и се грижат за алтернативни терапии за рак. Вземане на правилно хранене и добавки, основани на научни съображения (избягване на предположения и произволен подбор) е най-доброто естествено средство за лечение на рак и странични ефекти, свързани с лечението.