الصفقات المميزة
وجد تحليل البيانات المأخوذة من دراسة جماعية كبيرة ، متعددة الأعراق ، قائمة على السكان تسمى دراسة SABOR ، التي أجراها باحثون من الولايات المتحدة ، أن زيادة تناول الأحماض الدهنية المشبعة ، وخاصة حمض دهني ، كان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة. سرطان البروستات. ومع ذلك ، لم تجد الدراسة أي ارتباط كبير بين أحماض أوميغا 3 الدهنية والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs) أو أي أحماض دهنية فردية متعددة غير مشبعة (PUFAs) والبروستاتا. سرطان مخاطرة. على أي حال ، من الأفضل تجنب تناول كميات كبيرة من المكملات الغذائية / الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية المشبعة مثل حامض دهني ، تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
ما هو حمض الستريك؟
حمض الستريك هو أحد أكثر الأحماض الدهنية المشبعة شيوعًا ويوجد في كل من الدهون الحيوانية والنباتية. الأحماض الدهنية ليست سوى لبنات بناء الدهون.
بعض الأحماض الدهنية المشبعة الغذائية الشائعة هي:
- Stearic acid
- حمض البالمتيك
- حمض اللوريك
- حمض ميرستيك
ومع ذلك ، قد تختلف النسب النسبية لهذه الأحماض الدهنية المشبعة في الأطعمة المختلفة.
يرتبط اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة بزيادة مستويات LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة) أو الكوليسترول السيئ. ومن ثم ، فإن الارتباط بين تناول كميات كبيرة من الوجبات الغنية بالدهون المشبعة وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض تهدد الحياة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ليس مفاجئًا. الأطعمة مثل اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة غنية بالدهون المشبعة. تشكل الدهون المشبعة من هذه الأطعمة المشتقة من الحيوانات النسبة الأكبر من الدهون في الأنظمة الغذائية الغربية. ومن الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حامض دهني شحم الخنزير ، ولحم البقر ، وزبدة الكاكاو ، والشحم الضأن والزبدة.
أظهرت بعض الدراسات السابقة أن جسمنا قد يكون قادرًا على تحويل حمض دهني جزئيًا وهو حمض دهني مشبع إلى حمض الأوليك وهو حمض دهني أحادي غير مشبع ، وبالتالي قد يكون قادرًا على خفض الكوليسترول الضار LDL (السيئ) قليلاً ، مما قد يساعد في ذلك. علينا الابتعاد عن المشاكل الصحية. ومع ذلك ، قد لا يكون معدل هذا التحويل كبيرًا بما يكفي لإبراز هذه الميزة.
ومن ثم ، أجريت دراسات مختلفة لتقييم آثار تناول الأحماض الدهنية المشبعة على مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. كما أن الدهون الغذائية والأحماض الدهنية كانت أيضًا في مركز الاهتمام بالدراسات الغذائية المتعلقة بسرطان البروستاتا. ومع ذلك ، لم يتم تقييم التأثير المعتمد على الجرعة للأحماض الدهنية مثل حامض دهني على خطر الإصابة بسرطان البروستاتا في العديد من الدراسات. في هذه المدونة ، سنقوم بتكبير التحليل التلوي الأخير المنشور في عام 2018 ، والذي قيم تأثير الأحماض الدهنية المختلفة بما في ذلك حمض دهني على البروستاتا. سرطان المخاطر ، إلى جانب تأثيرها المعتمد على الجرعة.
أغذية يجب تناولها بعد تشخيص السرطان!
لا يوجد نوعان من أنواع السرطان متماثلان. تجاوز إرشادات التغذية الشائعة للجميع واتخذ قرارات شخصية بشأن الطعام والمكملات الغذائية بثقة.
تناول حمض دهني وخطر الاصابة بسرطان البروستاتا
في نوفمبر 2018 ، ظهرت نتائج دراسة تسمى SABOR (مؤشرات سان أنطونيو الحيوية للمخاطر) ، التي أجراها باحثون من جامعة تكساس وجامعة كانساس ومركز كريستوس سانتا روزا الطبي في الولايات المتحدة ، والتي قيمت العلاقة بين العناصر الغذائية. المدخول والبروستاتا سرطان خطر ، تم نشره في مجلة سرطان البروستاتا وأمراض البروستاتا. (Michael A Liss et al، Prostate Cancer Prostatic Dis.، 2018)
كانت دراسة SABOR موقعًا للتحقق السريري لشبكة أبحاث الكشف المبكر عن المعهد الوطني للسرطان والتي تضمنت مجموعة سكانية متعددة الأعراق من إجمالي 3880 رجلاً من منطقة سان أنطونيو وجنوب تكساس الذين ليس لديهم تاريخ من سرطان البروستاتا. بعد متابعة متوسطها 8.9 سنوات ، قدم 1903 رجلاً معلومات عن المدخول الغذائي من خلال استبيانات تكرار الطعام. ومن بين هؤلاء ، تم تشخيص إصابة 229 رجلاً بسرطان البروستات في وقت لاحق.
النتائج الرئيسية للدراسة:
- من بين جميع العناصر الغذائية التي تم تقييمها ، كان لتناول حمض دهني التأثير الأكبر وكان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
- كل 20٪ زيادة في تناول حمض دهني (مع زيادة المدخول من خمس إلى الخمس التالي) كان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 23٪.
- ارتبط تناول كل 20٪ زيادة من إجمالي الأحماض الدهنية المشبعة بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 19٪.
- كل 20٪ زيادة في تناول الأحماض الدهنية غير المشبعة كانت مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالبروستاتا بنسبة 21٪ سرطان.
- لم يكن هناك ارتباط بين أحماض أوميغا 3 الدهنية والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs) أو أي أحماض دهنية فردية متعددة غير مشبعة ومخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
وفي الختام
وجد تحليل نتائج الدراسة أن تناول كميات كبيرة من بعض الأحماض الدهنية المشبعة ، وخاصة حمض دهني ، كان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، مع زيادة المخاطر جنبًا إلى جنب مع تناول حمض دهني ، بطريقة تعتمد على الجرعة. تسلط نتائج الدراسة الضوء على الحاجة إلى تعديلات في النظام الغذائي للأطعمة / المكملات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من حامض دهني وغيره من الأحماض الدهنية لتقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، وخاصة بالنسبة للمرضى المعرضين لخطر الإصابة بهذا المرض. سرطان، على النحو المحدد بواسطة فحص سرطان البروستاتا.
ما هو الطعام الذي تتناوله والمكملات الغذائية التي تتناولها هو قرار تتخذه. يجب أن يشمل قرارك النظر في الطفرات الجينية السرطانية ، أي السرطان ، والعلاجات المستمرة والمكملات ، وأي أنواع من الحساسية ، ومعلومات عن نمط الحياة ، والوزن ، والطول والعادات.
لا يعتمد التخطيط الغذائي للسرطان من الملحق على عمليات البحث على الإنترنت. إنه يقوم بأتمتة عملية اتخاذ القرار نيابة عنك بناءً على العلوم الجزيئية التي ينفذها علماؤنا ومهندسو البرمجيات لدينا. بصرف النظر عما إذا كنت مهتمًا بفهم المسارات الجزيئية الكيميائية الحيوية الأساسية أم لا - للتخطيط الغذائي للسرطان أن الفهم مطلوب.
ابدأ الآن بتخطيط التغذية الخاص بك عن طريق الإجابة عن الأسئلة المتعلقة باسم السرطان والطفرات الجينية والعلاجات المستمرة والمكملات وأي أنواع من الحساسية والعادات ونمط الحياة والفئة العمرية والجنس.
التغذية المخصصة للسرطان!
السرطان يتغير مع مرور الوقت. قم بتخصيص وتعديل نظامك الغذائي بناءً على مؤشرات السرطان والعلاجات ونمط الحياة وتفضيلات الطعام والحساسية وعوامل أخرى.
غالبًا ما يتعين على مرضى السرطان التعامل مع حالات مختلفة الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي التي تؤثر على نوعية حياتهم وتبحث عن علاجات بديلة للسرطان. أخذ التغذية الصحيحة والمكملات على أساس الاعتبارات العلمية (تجنب التخمين والاختيار العشوائي) هو أفضل علاج طبيعي للسرطان والآثار الجانبية المرتبطة بالعلاج.