亮点
超级食品，如奇亚籽和亚麻籽，富含多不饱和脂肪酸 (PUFA) 和 omega-3 和 omega-6 必需脂肪酸，具有抗癌和抗炎作用，对健康有益. 然而，正如美国国立卫生研究院的一项研究所强调的那样，过度使用这些富含亚油酸的奇亚籽和亚麻籽等超级食品可能通过促进癌症的生长和扩散对胃癌患者有害。
奇亚籽和亚麻籽中的亚油酸
人们开始感觉身体健康的最简单方法通常是通过吃健康和有机食品和零食。 通过这种方式，出现了不同的社会趋势和时尚，成为许多负担得起的积极生活方式。 奇亚籽和亚麻籽等超级食品因其多种健康益处而越来越受欢迎，包括降低患心脏病的风险、降低血糖水平等。 它们是多不饱和脂肪酸 (PUFA) 的丰富来源—— ω-3脂肪酸、α-亚麻酸 (ALA) 和 omega-6 脂肪酸、亚油酸 (LA)，它们是植物性脂肪酸，不是由人体产生的，必须来自饮食。 由于在西方饮食中使用奇亚籽和亚麻籽作为超级食品已成为一种时尚，越来越多的研究正在研究大量摄入 α 亚麻酸和亚油酸可能对健康产生的潜在影响。 癌症 耐心。
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富含亚油酸的奇亚籽和亚麻籽在胃癌中的应用
最近的研究表明，虽然 ALA 对癌症相关并发症具有抗炎和有益作用。Freitas 和 Campos，营养素，2019），过量的亚油酸会导致癌症侵袭的多个步骤（Nishioka N 等人，Br J Cancer。 2011年）。 NIH 国家环境健康科学研究所进行的一项研究验证了这一理论，他们的结果表明，在奇亚籽和亚麻籽中发现的过量膳食脂肪酸（如亚油酸）对胃癌具有内在危险. 该研究强调，亚油酸增强了新血管的萌芽（血管生成）并“增加了动物模型中膳食 LA 增强的肿瘤生长”（Nishioka N 等人，Br J Cancer。 2011年). 血管生成基本上是新血管的发育，以供应正常生长和愈合所必需的营养和氧气。 但是肿瘤更需要血管提供的氧气和营养物质来快速生长和扩散，这就是为什么增加血管生成对肿瘤不利 癌症 治疗。
根据这些关于膳食脂肪酸的研究结果，很明显，摄入适量的“超级食物”，如含有大量多不饱和脂肪酸的奇亚籽和亚麻籽，可能有助于减缓某些癌症类型的进展。 如果摄入高水平，膳食亚油酸可能会促进胃癌等不同肿瘤的转移并扰乱胃癌 癌症 入侵过程也是如此（Matsuoka T 等人，Br J Cancer。 2010年).
结论
α亚麻酸和亚油酸是必需脂肪酸，不是由我们的身体产生的，必须来自饮食。 这个博客的目的不是要完全阻止人们服用奇亚籽或亚麻籽； 相反，目的是强调与其使用相关的可能风险，以及癌症患者在接受治疗时必须谨慎对待他们摄入的食物。 不能仅仅因为一种食物是“天然的”或“有机的”就断定它会减少 癌症 或者没有负面影响。
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