کیا لہسن کے استعمال سے کینسر کا خطرہ کم ہوسکتا ہے؟

جھلکیاں

پورٹو ریکو سے تعلق رکھنے والی خواتین جنہوں نے لہسن سے بھرپور صوفریٹو کھایا تھا ان کے مقابلے میں چھاتی کے کینسر کے خطرہ میں 67 فیصد کمی واقع ہوئی تھی جنہوں نے لہسن سے بھرپور غذا نہیں کھائی تھی۔ ایک اور تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ہفتے میں دو یا زیادہ بار کچے لہسن کے استعمال سے چینی آبادی میں جگر کے کینسر کی نشوونما پر روک تھام کا اثر پڑتا ہے۔ بہت سارے مشاہداتی مطالعات میں ایسے لوگوں میں بھی پروسٹیٹ کینسر کا خطرہ کم ہوا ہے جو لہسن کی زیادہ مقدار رکھتے ہیں۔ جانوروں کے کچھ مطالعے میں بھی جلد کے کینسر کو کم کرنے میں لہسن کی مقدار کی صلاحیت کا مشورہ دیا گیا ہے۔ ان مطالعات سے معلوم ہوتا ہے کہ لہسن کی مقدار فائدہ مند ہے اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔

لہسن کا استعمال

لہسن ان جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے جس کے بغیر کھانا پکانا تقریباً ناممکن ہے اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے کھانے میں ذائقہ ہو۔ پیاز کا رشتہ دار، لہسن بڑے پیمانے پر اطالوی، بحیرہ روم، ایشیائی اور ہندوستانی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے ( ادرک/لہسن کے پیسٹ میں ملا ہوا بھنا ہوا پیاز اس دنیا کی ہر بڑی ڈش کی بنیاد ہے)، اس لیے اسے ایک جڑی بوٹی بناتا ہے جس سے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ عالمی سطح پر لہسن کا اس قدر وسیع پیمانے پر استعمال اور تاریخ کے اتنے بڑے حصے کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے، اس لیے اس بات پر سائنسی دلچسپی موجود ہے کہ لہسن پر مبنی خوراک کس طرح جسم میں مختلف قسم کے کینسر اور کینسر کے علاج سے تعامل اور اثر انداز ہو سکتی ہے۔ اور جب کہ بہت زیادہ تحقیق کرنے کی ضرورت ہے، یہ تیزی سے واضح ہوتا جا رہا ہے کہ لہسن مختلف قسم کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

لہسن کی انٹیک اور کینسر کے رسک کے مابین ایسوسی ایشن

لہسن اور چھاتی کے کینسر کا خطرہ

پورٹو ریکو ایک چھوٹا کیریبین جزیرہ ہے جس کی آبادی سوفریٹو کے مقبول استعمال کی وجہ سے روزانہ زیادہ مقدار میں لہسن کھاتی ہے۔ سوفریٹو، جس میں پیاز اور لہسن کی کافی مقدار ہوتی ہے، پورٹو ریکو کا ایک اہم مصالحہ ہے جو اس کے کھانے کی ایک بڑی قسم میں استعمال ہوتا ہے۔ لہٰذا، نیو یارک میں بفیلو کی یونیورسٹی نے پورٹو ریکو یونیورسٹی کے ساتھ مل کر ایک مطالعہ کیا تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ لہسن کا استعمال کس طرح خاص طور پر چھاتی کو متاثر کرتا ہے۔ کینسر، کینسر کی ایک قسم جس کا پہلے لہسن کے سلسلے میں مطالعہ نہیں کیا گیا تھا۔ اس تحقیق میں 346 خواتین پر قابو پایا گیا جن کے کینسر کی کوئی تاریخ نہیں تھی سوائے نان میلانوما جلد کے کینسر کے اور 314 خواتین جن میں چھاتی کے کینسر کی تشخیص ہوئی تھی۔ اس تحقیق کے محققین نے پایا کہ جو لوگ دن میں ایک سے زیادہ بار سوفریٹو کھاتے ہیں ان میں چھاتی کے کینسر کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں 67 فیصد کم ہوتا ہے جو اسے بالکل نہیں کھاتے (دیسائی جی ایٹ ، نیوٹر کینسر۔ 2019 ).

لہسن نے حال ہی میں خصوصی دلچسپی حاصل کرنے کی وجہ یہ ہے کہ اس میں شامل کچھ فعال مرکبات ہیں جن میں اینٹی کارسنجینک خصوصیات موجود ہیں۔ ایلیل سلفر جیسے مرکبات جو لہسن میں موجود ہوتے ہیں جو سست ہوجاتے ہیں اور بعض اوقات تو ان کے سیل ڈویژن کے عمل پر بہت زیادہ تناؤ ڈال کر ٹیومر کی افزائش کو روکنے میں بھی اہل ہوجاتے ہیں۔

لہسن اور جگر کے کینسر کا خطرہ

جگر کا کینسر ایک نایاب لیکن مہلک ہے۔ کینسر جس کی پانچ سالہ بقا کی شرح صرف 18.4% ہے۔ 2018 میں، جگر کے کینسر کی تشخیص کرنے والے 46.7 فیصد مریضوں کا تعلق چین سے تھا۔ 2019 میں، یونیورسٹی آف کیلیفورنیا، لاس اینجلس کے محققین کی طرف سے ایک مطالعہ کیا گیا تاکہ یہ جانچا جا سکے کہ کچے لہسن کا استعمال جگر کے کینسر کی شرح کو کیسے متاثر کر سکتا ہے۔ یہ مطالعہ جیانگ سو، چین میں 2003 سے 2010 تک کیا گیا، جس کے دوران کل 2011 جگر کے کینسر کے مریضوں اور 7933 تصادفی طور پر منتخب کردہ آبادی کے کنٹرول کو دستاویز کیا گیا۔ کسی دوسرے بیرونی متغیر کے لیے ایڈجسٹ کرنے کے بعد، محققین نے پایا کہ خام کے لیے "95% اعتماد کا وقفہ لہسن کی کھپت اور جگر کے کینسر کا خطرہ 0.77 تھا (95٪ CI: 0.62–0.96) یہ تجویز کرتا ہے کہ لہسن کے کچے کی مقدار ہر ہفتہ میں دو یا زیادہ بار جگر کے کینسر پر روکنے والا اثر ڈال سکتی ہے۔لیو X اور ال ، غذائی اجزاء۔ 2019).

لہسن اور پروسٹیٹ کینسر کا خطرہ

1. چین ، جاپان دوستی ہسپتال ، چین کے محققین نے لہسن اور پروسٹیٹ کینسر کے خطرہ سمیت الیم سبزیوں کی انٹیک کے مابین ایسوسی ایشن کا اندازہ کیا اور بتایا کہ لہسن کی مقدار میں پروسٹیٹ کینسر کے خطرے میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔ (ژاؤ فینگ ژاؤ ایٹ ال ، ایشین پی اے سی کینسر سابق ، 2013)
2. چین اور ریاستہائے متحدہ میں محققین کی طرف سے شائع کردہ ایک مطالعہ میں، انہوں نے ان کے انٹیک کے درمیان ایسوسی ایشن کا اندازہ کیا. allium سبزیلہسن اور پروسٹیٹ کینسر کا خطرہ بھی شامل ہے۔ اس تحقیق میں بتایا گیا کہ لہسن اور اسکالیئنز کا زیادہ استعمال کرنے والوں میں پروسٹیٹ کینسر کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہوتا ہے۔ (An W Hsing et al، J Natl Cancer Inst.، 2002)

لہسن اور جلد کے کینسر کا خطرہ

بہت سے مشاہداتی یا طبی مطالعات نہیں ہیں جو جلد پر لہسن کی مقدار کے اثرات کا جائزہ لیتے ہیں۔ کینسر. چوہوں میں ہونے والی کچھ تحقیقوں میں بتایا گیا ہے کہ لہسن کا استعمال خوراک کے حصے کے طور پر جلد کے پیپیلوما کی تشکیل میں تاخیر میں مدد کر سکتا ہے جو بعد میں جلد کے پیپیلوما کی تعداد اور سائز کو کم کر سکتا ہے۔ (ڈاس ایٹ ، غذا ، غذائیت اور جلد کی ہینڈ بک ، پی پی 300-31)

نتیجہ

سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ کو کھانا پکانے میں جتنا لہسن استعمال کرنا چاہئے آزادانہ طور پر استعمال کرنا چاہئے کیونکہ اس میں انسداد کینسر کے کچھ مضبوط خصوصیات ہیں اور یہ جگر ، چھاتی ، پروسٹیٹ اور جلد کے سرطان کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، لہسن کا فائدہ یہ ہے کہ دنیا بھر میں اس طرح کے بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والی جڑی بوٹیوں کے ہونے کا فائدہ یہ ہے کہ اوسطا انٹیک کے ساتھ ، واقعی اتنے نقصان دہ مضر اثرات نہیں ہوتے ہیں جو کبھی کبھار بدبو کے علاوہ ہوسکتے ہیں!

آپ کون سا کھانا کھاتے ہیں اور کون سے سپلیمنٹس لیتے ہیں یہ آپ کا فیصلہ ہے۔ آپ کے فیصلے میں کینسر جین کے تغیرات پر غور ہونا چاہیے ، کون سا کینسر ، جاری علاج اور سپلیمنٹس ، کوئی الرجی ، طرز زندگی سے متعلق معلومات ، وزن ، قد اور عادات۔

ایڈون سے کینسر کے لیے غذائیت کی منصوبہ بندی انٹرنیٹ سرچز پر مبنی نہیں ہے۔ یہ ہمارے سائنسدانوں اور سوفٹ وئیر انجینئرز کے ذریعہ نافذ کردہ مالیکیولر سائنس کی بنیاد پر آپ کے لیے فیصلہ کرنے کو خود کار بناتا ہے۔ قطع نظر اس کے کہ آپ بنیادی بائیو کیمیکل مالیکیولر راستوں کو سمجھنا چاہتے ہیں یا نہیں - کینسر کے لیے غذائیت کی منصوبہ بندی کے لیے کہ سمجھ کی ضرورت ہے۔

کینسر ، جینیاتی تغیرات ، جاری علاج اور سپلیمنٹس ، کسی بھی الرجی ، عادات ، طرز زندگی ، عمر گروپ اور جنس کے نام پر سوالات کے جوابات دے کر اپنی غذائیت کی منصوبہ بندی کے ساتھ ابھی شروع کریں۔

کینسر کے مریضوں کو اکثر مختلف معاملات برداشت کرنا پڑتے ہیں کیموتھراپی کے ضمنی اثرات جو ان کے معیار زندگی کو متاثر کرتے ہیں اور کینسر کے متبادل علاج تلاش کرتے ہیں۔ لے رہے ہیں صحیح غذائیت اور سائنسی تحفظات پر مبنی اضافی مقدار (قیاس آرائی اور بے ترتیب انتخاب سے گریز) کینسر اور علاج سے متعلق مضر اثرات کا بہترین قدرتی علاج ہے۔

• الیم سبزیوں اور کینسر کا خطرہ
• قدرتی سپلیمنٹس کا بے ترتیب استعمال کینسر کے علاج کو نقصان پہنچا سکتا ہے
• کینسر میں دودھ کی عرق فروشی / سیلیمارین کے کلینیکل فوائد
• کلینیکل ٹرائلز معیار زندگی کی جانچ کے مناسب طریقے سے رپورٹ کرنے میں ناکام رہتے ہیں
• کیا مفید سبزیوں کا استعمال پیٹ کے کینسر کے خطرے کو کم کر سکتا ہے؟