highlights
Ang mga natuklasan mula sa iba't ibang pag-aaral ay nagmungkahi ng labis na paggamit ng iron/heme iron upang maging isang panganib na kadahilanan para sa mga kanser tulad ng Breast Cancer at Pancreatic Cancer; gayunpaman, ang kabuuang paggamit ng iron o non-heme iron intake ay maaaring may proteksiyon na epekto sa mga colorectal at esophageal cancer. Batay sa mga pag-aaral na tinasa sa blog na ito, sa kanser tulad ng kanser sa baga at kanser sa prostate, walang nakitang makabuluhang asosasyon. Higit pang mahusay na tinukoy na mga pag-aaral ay kinakailangan upang maitatag ang mga natuklasan na ito. Maaaring may ilang partikular na benepisyo ang pag-inom ng mga pandagdag sa iron na may mga Erythropoiesis-stimulating agent para sa cancer na chemotherapy-induced anemia (mababang antas ng hemoglobin). Bagama't ang pag-inom ng tamang dami ng iron ay mahalaga para sa maayos na paggana ng ating katawan, ang labis na paggamit nito ay maaaring humantong sa mga side effect at maaari ring nakamamatay para sa mga bata. Samakatuwid, kumunsulta sa isang doktor bago kumuha ng mga pandagdag sa bakal.
Bakal - Ang Mahalagang Nutrisyon
Mahalagang mineral ang iron na mahalaga para sa wastong paggana ng hemoglobin, isang protina na kinakailangan para sa pagdadala ng oxygen sa dugo, at para sa paglago at pag-unlad. Bilang isang mahalagang pagkaing nakapagpalusog, kailangang makuha ang iron mula sa aming diyeta. Gumagawa rin ito ng mahalagang papel sa iba`t ibang mga proseso tulad ng paglikha ng serotonin, paggana ng kalamnan, paggawa ng enerhiya, mga proseso ng gastrointestinal, regulasyon ng temperatura ng katawan, pagbubuo ng DNA at pagpapalakas ng immune system.
Ang iron ay nakaimbak halos sa atay at buto-utak bilang ferritin o hemosiderin. Maaari din itong itago sa spleen, duodenum at kalamnan ng kalansay.
Mga Pinagmulan ng Pagkain ng Bakal
Ang ilan sa mga halimbawa ng mapagkukunan ng pagkain ng iron ay kinabibilangan ng:
- Red Meat
- Atay
- Patani
- Mga mani
- Mga Pinatuyong Prutas tulad ng pinatuyong mga petsa at aprikot
- Toyo
Mga uri ng Iron sa Pandiyeta
Ang iron iron sa pagkain ay mayroon sa dalawang anyo:
- Heme na bakal
- Non-heme na bakal
Ang Heme iron ay binubuo ng humigit-kumulang 55-70% ng kabuuang iron mula sa mga produktong hayop tulad ng pulang karne, manok at isda at may higit na kahusayan ng pagsipsip.
Ang iron na hindi heme ay binubuo ng natitirang iron at iron na naroroon sa mga pagkaing nakabatay sa halaman tulad ng mga legume at cereal, at iron supplement. Mahirap sumipsip ng bakal mula sa mga pagkaing nakabatay sa halaman. Mangyaring tandaan na ang paggamit ng Vitamin C ay makakatulong sa pagsipsip ng Iron.
Kakulangan ng bakal
Ang kakulangan sa iron, na tinatawag na anemia, ay isang kondisyon kung saan ang kakulangan ng iron sa katawan ay nagreresulta sa mas kaunting bilang ng malusog na mga pulang selula ng dugo na maaaring magdala ng oxygen sa mga tisyu.
Ang inirekumendang pang-araw-araw na allowance ng Iron ay nag-iiba sa edad at kasarian:
- 8.7mg sa isang araw para sa mga kalalakihan na higit sa 18
- 14.8mg isang araw para sa mga kababaihang may edad 19 hanggang 50
- 8.7mg sa isang araw para sa mga kababaihan na higit sa 50
Ang mga halagang ito ay maaaring makuha sa aming diyeta.
Ang kakulangan sa iron ay ang pinakakaraniwang kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog sa buong mundo. Samakatuwid, dati ang pokus na nauugnay sa dietary iron ay higit pa sa kakulangan sa iron. Gayunpaman, sa nagdaang nakaraan, ang mga mananaliksik ay tuklas din sa mga epekto ng labis na bakal sa katawan. Sa blog na ito, magtutuon kami sa ilan sa mga pag-aaral na sinuri ang pagkakaugnay sa pagitan ng bakal at panganib ng iba't ibang uri ng mga cancer.
Mga Pagkain na Makakain Pagkatapos ng Diagnosis sa Kanser!
Walang dalawang kanser na pareho. Lampas sa karaniwang mga alituntunin sa nutrisyon para sa lahat at gumawa ng isinapersonal na mga desisyon tungkol sa pagkain at mga pandagdag na may kumpiyansa.
Asosasyon sa pagitan ng Panganib sa Iron at Breast Cancer
Serum at Tumor Tissue na Panganib sa Iron at Breast Cancer
Ang isang meta-analysis na ginawa ng mga mananaliksik mula sa Golestan University of Medical Science, Ilam University of Medical Science, Shahid Beheshti University of Medical Science at Birjand University of Medical Science ay sinuri ang ugnayan sa pagitan ng panganib sa iron at breast cancer. Kasama sa pagtatasa ang 20 na mga artikulo (na kinasasangkutan ng 4,110 mga indibidwal na may 1,624 na mga pasyente ng cancer sa suso at 2,486 na kontrol) na na-publish sa pagitan ng 1984 at 2017 at nakuha sa pamamagitan ng paghahanap ng panitikan sa PubMed, Scopus, Embase, Web of Science, at Cochrane Library. (Akram Sanagoo et al, Caspian J Intern Med., Winter 2020)
Ang pagsusuri ay natagpuan ang isang mataas na panganib ng kanser sa suso na may mataas na konsentrasyon ng bakal sa mga grupo kung saan ang bakal ay sinusukat sa mga tisyu ng dibdib. Gayunpaman, wala silang nakitang kaugnayan sa pagitan ng konsentrasyon ng bakal at dibdib kanser panganib sa mga grupo kung saan ang bakal ay sinusukat sa buhok ng anit.
Pagkuha ng iron, katayuan sa iron ng katawan, at Panganib sa Kanser sa Breast
Ang mga mananaliksik mula sa University of Toronto at Cancer Care Ontario, Canada ay nagsagawa ng isang meta-analysis upang suriin ang mga ugnayan sa pagitan ng parehong paggamit ng iron at katayuan sa iron ng katawan at panganib sa kanser sa suso. 23 na mga pag-aaral ang isinama para sa pagsusuri ng post sa literatura sa paghahanap sa MEDLINE, EMBASE, CINAHL, at mga database ng Scopus hanggang Disyembre 2018. (Vicky C Chang et al, BMC Cancer., 2019)
Nalaman nila na kung ihahambing sa mga may pinakamababang paggamit ng heme iron, mayroong 12% na pagtaas sa peligro ng kanser sa suso sa mga may pinakamataas na paggamit ng heme iron. Gayunpaman, hindi nila nakita ang anumang makabuluhang ugnayan sa pagitan ng pagdidiyeta, suplemento o kabuuang paggamit ng iron at panganib sa kanser sa suso. Ang karagdagang mahusay na natukoy na mga klinikal na pag-aaral ay kinakailangan upang mas mahusay na maipaliwanag ang ugnayan sa pagitan ng panganib sa iron at cancer sa suso.
Epekto ng Suplemento ng Antioxidant sa pagkakaugnay sa pagitan ng Pagdiyeta ng iron paggamit at Panganib sa Kanser sa Dibdib
Ang isang pag-aaral na ginawa ng mga mananaliksik sa Pransya noong 2016 ay sinuri ang pagkakaugnay sa pagitan ng pag-inom ng iron sa pagdidiyeta at panganib sa kanser sa suso, at ang potensyal na pagbago nito ng isang suplementong antioxidant at paggamit ng lipid sa 4646 na kababaihan mula sa SU.VI.MAX trial. Sa isang average na pag-follow up ng 12.6 taon, 188 na kaso ng cancer sa suso ang naiulat. (Abou Diallo et al, Oncotarget., 2016)
Natuklasan ng pag-aaral na ang pag-inom ng iron na pandiyeta ay nauugnay sa isang mas mataas na peligro sa kanser sa suso, lalo na sa mga kababaihan na kumonsumo ng mas maraming lipid, gayunpaman, ang asosasyong ito ay natagpuan lamang para sa mga hindi nadagdagan ng mga antioxidant sa panahon ng pagsubok. Napagpasyahan ng pag-aaral na ang panganib sa kanser sa suso ay maaaring nadagdagan ng iron-induced lipid peroxidation.
NIH-AARP Diet at Pag-aaral sa Kalusugan
Sa isa pang pagtatasa ng data ng pandiyeta mula sa 193,742 postmenopausal na mga kababaihan na bahagi ng NIH-AARP Diet and Health Study, na may 9,305 insidente na mga kanser sa suso (1995-2006), napag-alaman na ang mataas na paggamit ng heme iron ay nauugnay sa isang mas mataas na peligro ng cancer sa suso, sa pangkalahatan at sa lahat ng mga yugto ng kanser. (Maki Inoue-Choi et al, Int J Cancer., 2016)
Asosasyon sa pagitan ng Bakal at Panganib na Panganib sa Kanser
Pag-inom ng Bakal, Mga indeks ng Serum Iron at Panganib ng Colorectal Adenomas
Sinuri ng mga mananaliksik mula sa Zhejiang Provincial People's Hospital at The First People's Hospital ng Fuyang District sa Tsina, ang ugnayan sa pagitan ng paggamit ng iron, mga indeks ng serum iron at ang peligro ng colorectal adenoma, gamit ang data mula sa 10 mga artikulo, na kinasasangkutan ng 3318 na mga colorectal adenoma na kaso, na nakuha sa pamamagitan ng panitikan maghanap sa MEDLINE at EMBASE hanggang Marso 31, 2015. (H Cao et al, Eur J Cancer Care (Engl)., 2017)
Natuklasan ng pag-aaral na ang isang mas mataas na paggamit ng heme iron ay nauugnay sa makabuluhang pagtaas ng peligro ng colorectal adenoma, samantalang ang pag-inom ng di-heme o pandagdag na iron ay nagbawas ng peligro ng mga colorectal adenomas. Batay sa limitadong magagamit na data, walang mga ugnayan sa pagitan ng mga indeks ng suwero na bakal at peligro ng colorectal adenoma.
Mga pag-inom ng heme iron at zinc at colorectal cancer na insidente
Sinuri ng isang pag-aaral na ginawa ng mga mananaliksik mula sa Shengjing Hospital ng China Medical University sa China ang mga kaugnayan sa pagitan ng paggamit ng heme iron at zinc at colorectal kanser insidente. Walong pag-aaral sa paggamit ng heme iron at anim na pag-aaral sa paggamit ng zinc ay ginamit para sa pagsusuri na nakuha sa pamamagitan ng paghahanap ng literatura sa mga database ng PubMed at EMBASE hanggang Disyembre 2012. (Lei Qiao et al, Cancer Causes Control., 2013)
Ang meta-analysis na ito ay natagpuan ang isang makabuluhang pagtaas sa peligro ng colorectal cancer na may mas mataas na paggamit ng heme iron at isang makabuluhang pagbaba sa peligro ng colorectal cancer na may mas mataas na paggamit ng sink.
Asosasyon sa pagitan ng Bakal at Panganib sa Kanser sa Esophageal
Ang mga mananaliksik mula sa Zhengzhou University at Zhejiang University School of Medicine sa Tsina ay gumawa ng isang sistematikong meta-analysis upang suriin ang ugnayan sa pagitan ng pag-inom ng kabuuang iron at zinc at mas mababang heme iron at ang panganib ng Esophageal Cancer. Ang data para sa pagtatasa ay nakuha mula sa 20 mga artikulo na may 4855 na mga kaso mula sa 1387482 na kalahok, nakuha mula sa paghahanap ng panitikan sa Embase, PubMed, at mga database ng Web ng Agham hanggang Abril 2018. (Jifei Ma e al, Nutr Res., 2018)
Natuklasan ng pag-aaral na ang bawat 5 mg / araw na pagtaas sa kabuuang paggamit ng iron ay naiugnay sa isang 15% na nabawasan na peligro ng Esophageal Cancer. Ang pagbabawas ng peligro ay natagpuan lalo na sa mga populasyon ng Asya. Sa kabaligtaran, bawat pagtaas ng 1 mg / araw sa paggamit ng heme iron ay nauugnay sa isang 21% na pagtaas sa peligro ng Esophageal Cancer.
Asosasyon sa pagitan ng Bakal at Panganib na Panganib sa Kanser
Sinuri ng isang pag-aaral na inilathala noong 2016 ang kaugnayan ng paggamit ng karne, mga paraan ng pagluluto ng karne at pagiging handa at heme iron at mutagen intake na may pancreatic cancer sa NIH-AARP Diet and Health Study cohort na kinasasangkutan ng 322,846 kalahok kung saan 187,265 ay lalaki at 135,581 ay babae. Pagkatapos ng average na follow-up na 9.2 taon, 1,417 pancreatic kanser naiulat ang mga kaso. (Pulkit Taunk et al, Int J Cancer., 2016)
Napag-alaman ng pag-aaral na ang peligro sa kanser sa pancreatic ay makabuluhang tumaas sa pag-inom ng kabuuang karne, pulang karne, mataas na temperatura na lutong karne, inihaw / barbequed na karne, mahusay / napakahusay na karne at heme iron mula sa red meat. Iminungkahi ng mga mananaliksik na mas mahusay na natukoy na mga pag-aaral upang kumpirmahin ang kanilang mga natuklasan.
Asosasyon sa pagitan ng Peligro sa Bakal at Prostate na Kanser
Sa isang pag-aaral na inilathala ng mga mananaliksik mula sa EpidStat Institutes sa Michigan at Washington sa Estados Unidos, sinuri nila ang ugnayan sa pagitan ng mga pamamaraan sa pagluluto ng karne, heme iron, at paggamit ng heterocyclic amine (HCA) at cancer sa prostate batay sa 26 publication mula sa 19 magkakaibang pag-aaral ng cohort . (Lauren C Bylsma et al, Nutr J., 2015)
Ang kanilang pagsusuri ay hindi nakakita ng anumang ugnayan sa pagitan ng pulang karne o naproseso na pagkonsumo ng karne at kanser sa prostate; gayunpaman, natagpuan nila ang isang maliit na pagtaas ng peligro sa pagproseso ng pagkonsumo ng karne.
Asosasyon sa pagitan ng Mga Antas ng Iron ng Serum at Panganib sa Kanser sa Baga
Ang isang pag-aaral na ginawa ng mga mananaliksik mula sa Zhejiang Rongjun Hospital, Zhejiang Cancer Hospital, Fujian Medical University Cancer Hospital at Lishui Hospital ng Zhejiang University sa China ay sinuri ang ugnayan sa pagitan ng antas ng suwero na bakal at panganib sa kanser sa baga. Ang data para sa pagtatasa ay nakuha mula sa mga database ng PubMed, WanFang, CNKI, at SinoMed hanggang Marso 1, 2018. Natuklasan ng pag-aaral na ang mga antas ng suwero na bakal ay walang makabuluhang pagkakaugnay sa panganib sa kanser sa baga. (Hua-Fei Chen et al, Cell Mol Biol (Ingay-le-grand)., 2018)
Paggamit ng Mga Pandagdag sa Bakal sa Pamamahala ng Chemotherapy-sapilitan Anemia (mababang antas ng hemoglobin) sa Mga Pasyente sa Kanser
Ang isang pag-aaral na ginawa ng Center for Evidence Base Medicine at Health Outcome Research, University of South Florida, Tampa, Florida, USA ay sinuri ang mga benepisyo at pinsala na nauugnay sa paggamit ng iron supplement sa tabi ng Erythropoiesis-stimulate agents (ESAs), na karaniwang ginagamit upang matrato ang cancer na sapilitan na anemia ng chemotherapy (mababang antas ng hemoglobin) - mag-isa ang CIA, at Cochrane Database Syst na iron kumpara sa ESA lamang sa pamamahala ng CIA. (Rahul Mhaskar et al, Rev., 2016) Napag-alaman ng pag-aaral na kasama ang mga suplementong bakal kasama ang ESAs para sa cancer na sapilitan na anemia ng chemotherapy ay maaaring humantong sa superior hematopoietic na tugon, bawasan ang panganib ng pagsasalin ng Red Blood Cell, at mapabuti ang mababang antas ng hemoglobin.
Samakatuwid, ang paggamit ng suplemento ng bakal ay maaaring may mga kapaki-pakinabang na epekto sa mga pasyente ng cancer na may chemotherapy-sapilitan anemia (mababang antas ng hemoglobin).
Konklusyon
Ang mga pag-aaral na ito ay nagmungkahi ng iba't ibang epekto ng bakal sa iba't ibang kanser. Ang sobrang iron ay napag-alaman na isang panganib na kadahilanan para sa mga kanser tulad ng Breast Cancer at Pancreatic Cancer, posibleng dahil sa pro-oxidant activity nito na maaaring humantong sa oxidative DNA damage; gayunpaman, ang kabuuang paggamit ng iron at non-heme iron intake, ay natagpuan na may mga proteksiyon na epekto sa colorectal at esophageal cancer. Sa mga kanser tulad ng kanser sa baga at kanser sa prostate, walang makabuluhang asosasyon ang naiulat. Maaaring kapaki-pakinabang ang mga pandagdag sa iron kasama ng mga ESA para sa cancer na chemotherapy-induced anemia (mababang antas ng hemoglobin). Bagama't ang pag-inom ng tamang dami ng iron ay mahalaga para sa maayos na paggana ng ating katawan, ang labis na paggamit nito sa pamamagitan ng mga suplemento ay maaaring humantong sa mga side effect tulad ng paninigas ng dumi at pananakit ng tiyan at maaari ring nakamamatay para sa mga bata. Samakatuwid, kumunsulta sa isang doktor bago kumuha ng mga suplementong bakal. Ang mga kinakailangang halaga ng bakal ay maaaring makuha mula sa mga pagkain.
Kung anong pagkain ang kinakain mo at kung aling mga suplemento ang iyong kinukuha ay isang desisyon na gagawin mo. Dapat isama sa iyong desisyon ang pagsasaalang-alang sa mga mutasyon ng cancer gen, kung aling cancer, patuloy na paggamot at suplemento, anumang alerdyi, impormasyon sa lifestyle, timbang, taas at gawi.
Ang pagpaplano ng nutrisyon para sa kanser mula sa addon ay hindi batay sa mga paghahanap sa internet. Awtomatiko nitong ang paggawa ng desisyon para sa iyo batay sa siyentipikong molekular na ipinatupad ng aming mga syentista at software engineer. Hindi alintana kung nagmamalasakit ka upang maunawaan ang pinagbabatayan na mga biyolohikal na path ng biyolohikal o hindi - para sa pagpaplano ng nutrisyon para sa kanser na kailangan ng pag-unawa.
Magsimula NGAYON sa iyong pagpaplano ng nutrisyon sa pamamagitan ng pagsagot sa mga katanungan sa pangalan ng cancer, pagbago ng genetiko, patuloy na paggamot at suplemento, anumang mga alerdyi, gawi, pamumuhay, pangkat ng edad at kasarian.
Personalized na Nutrisyon para sa Kanser!
Ang kanser ay nagbabago sa paglipas ng panahon. I-customize at baguhin ang iyong nutrisyon batay sa indikasyon ng kanser, paggamot, pamumuhay, kagustuhan sa pagkain, allergy at iba pang mga kadahilanan.
Ang mga pasyente ng kanser ay madalas na makitungo sa iba't ibang mga epekto ng chemotherapy na nakakaapekto sa kanilang kalidad ng buhay at maghanap ng mga alternatibong therapies para sa cancer. Kinukuha ang tamang nutrisyon at suplemento batay sa pagsasaalang-alang sa agham Ang (pag-iwas sa paghula at pagpili ng sapalaran) ay ang pinakamahusay na natural na lunas para sa kanser at mga epekto na nauugnay sa paggamot.