Mga Allium Gulay at ang Panganib ng Kanser

highlights

Iminumungkahi ng ilang obserbasyonal na pag-aaral na ang pagkonsumo ng pamilya ng allium ng mga gulay ay maaaring makatulong sa pagbawas ng panganib ng iba't ibang uri ng kanser. Ang parehong sibuyas at bawang, na nasa ilalim ng mga gulay na allium, ay maaaring makatulong sa pagbabawas ng panganib ng gastric cancer at colorectal cancer.  Bawang ay maaari ring makatulong sa pagbabawas ng panganib ng mga kanser sa suso, prostate, baga, gastric, esophageal at atay, ngunit hindi sa distal na colon cancer. Habang ang mga sibuyas ay mabuti din para sa paghawak ng hyperglycemia (mataas na glucose sa dugo) at resistensya sa insulin sa mga pasyente ng kanser sa suso, maaaring wala itong anumang makabuluhang epekto sa panganib ng kanser sa prostate, at ang mga nilutong sibuyas ay maaari pang tumaas ang panganib ng kanser sa suso.

Ano ang mga Allium Gulay?

Ang pamilya ng gulay ng Allium ay naging bahagi ng halos lahat ng mga uri ng lutuin. Sa katunayan, mahirap isipin ang paghahanda ng pagkain nang hindi kasama ang mga allium na gulay. Ang salitang "Allium" ay maaaring maging alien sa marami sa atin, subalit, sa sandaling makilala natin ang mga gulay na kasama sa kategoryang ito, sasang-ayon kaming lahat na ginagamit namin ang mga masasarap na bombilya sa aming pang-araw-araw na diyeta, kapwa para sa lasa pati na rin para sa nutrisyon.

"Allium" ay isang salitang Latin na nangangahulugang bawang. 

Gayunpaman, bukod sa bawang, ang pamilya ng allium ng mga gulay ay nagsasama rin ng sibuyas, scallion, bawang, leek at chives. Kahit na ang ilan sa mga allium na gulay ay lumuluha sa amin habang pinuputol, nagbibigay ito ng mahusay na lasa at aroma sa aming mga pinggan at mayaman din sa mga kapaki-pakinabang na asupre na compound na nagbibigay ng mahusay na mga benepisyo sa kalusugan kabilang ang mga antioxidant, antiviral, at mga katangian ng antibacterial. Ang mga ito ay isinasaalang-alang din na mayroong mga anti-namumula, immune-boosting at anti-aging na mga katangian. 

Halaga ng Nutrisyon ng Allium Gulay

Karamihan sa mga allium na gulay ay naglalaman ng mga compound ng organo-sulfur pati na rin ang iba't ibang mga bitamina, mineral at flavonoid tulad ng quercetin. 

Ang mga gulay sa allium tulad ng sibuyas at bawang ay naglalaman ng iba't ibang mga bitamina tulad ng Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, folic acid, Vitamin B12, Vitamins C at mga mineral tulad ng iron, magnesium, phosphorus, potassium, sodium at zinc. Naglalaman din sila ng mga protina, karbohidrat at pandiyeta hibla.

Pakikipag-ugnay sa pagitan ng Mga Allium Gulay at ang Panganib ng Iba't ibang Mga Uri ng Kanser

Sa huling dalawang dekada, ang iba't ibang mga pag-aaral sa pagmamasid ay nakatuon sa potensyal na anticarcinogenic ng allium na pamilya ng mga gulay. Ang mga mananaliksik sa buong mundo ay nagsagawa ng mga pag-aaral upang suriin ang kaugnayan sa pagitan ng iba't ibang mga gulay na allium at ang panganib ng iba't ibang uri ng kanser. Ang mga halimbawa ng ilan sa mga pag-aaral na ito ay inilarawan sa ibaba.

Asosasyon sa pagitan ng Allium Gulay at Panganib sa Kanser sa Dibdib

Isang pag-aaral na ginawa ng mga mananaliksik ng Tabriz University of Medical Science, sinuri ng Iran ang pagkonsumo ng diet na allium ng gulay at ang panganib ng cancer sa suso sa mga kababaihang Iranian. Gumamit ang pag-aaral ng datos batay sa questionnaire ng dalas ng pagkain mula sa 285 na mga kababaihang may cancer sa suso sa Tabriz, hilagang-kanluran ng Iran, na may edad sa pagitan ng 25 at 65 taong gulang at edad at panrehiyon na tumutugma sa mga kontrol sa ospital. (Ali Pourzand et al, J Breast Cancer., 2016)

Napag-alaman sa pag-aaral na ang isang mataas na pagkonsumo ng bawang at leek ay maaaring mabawasan ang panganib ng cancer sa suso. Gayunpaman, natagpuan din sa pag-aaral na ang isang mataas na pagkonsumo ng lutong sibuyas ay maaaring maiugnay sa isang mas mataas na peligro ng kanser sa suso.

Epekto ng Dilaw na Sibuyas sa Hyperglycemia (mataas na glucose sa dugo) at Paglaban ng Insulin sa Mga Pasyente sa Kanser sa Dibdib

Ang isa pang klinikal na pagsubok na isinagawa ng mga mananaliksik ng Tabriz University of Medical Science, sinuri ng Iran ang epekto ng pagkain ng sariwang mga dilaw na sibuyas sa mga indeks na nauugnay sa insulin kumpara sa isang diyeta na naglalaman ng mababang sibuyas sa mga pasyente ng kanser sa suso na sumasailalim sa paggamot sa doxorubicin. Kasama sa pag-aaral ang 56 na pasyente ng cancer sa suso na may edad na sa pagitan ng 30 at 63 taon. Matapos ang pangalawang ikot ng chemotherapy, ang mga pasyente ay random na nahahati sa 2 grupo- 28 mga pasyente na nadagdagan ng 100 hanggang 160 g / d ng mga sibuyas, tinukoy bilang mataas sibuyas na grupo at isa pang 28 mga pasyente na may 30 hanggang 40 g / d maliit na mga sibuyas, na tinukoy bilang mababang grupo ng sibuyas, sa loob ng 8 linggo. Sa mga ito, 23 kaso ang magagamit para sa pagsusuri. (Farnaz Jafarpour-Sadegh et al, Integr Cancer Ther., 2017)

Natuklasan ng pag-aaral na ang mga may mataas na pang-araw-araw na paggamit ng sibuyas ay maaaring magkaroon ng isang makabuluhang pagbaba sa suwero na pag-aayuno ng glucose sa dugo at mga antas ng insulin kumpara sa mga kumukuha ng mababang halaga ng sibuyas.

Mga Allium Gulay at Panganib ng Prostate Cancer

1. Ang isang pag-aaral na inilathala ng mga mananaliksik ng China-Japan Friendship Hospital, China, ay sinuri ang ugnayan sa pagitan ng allium na gulay (kabilang ang bawang at sibuyas) na paggamit at peligro ng kanser sa prostate. Ang data para sa pag-aaral ay nakuha sa pamamagitan ng isang sistematikong paghahanap ng panitikan hanggang Mayo 2013 sa PubMed, EMBASE, Scopus, Web of Science, rehistro ng Cochrane, at mga database ng Chinese National Knowledge Infrastructure (CNKI). Isang kabuuan ng anim na case-control at tatlong cohort na pag-aaral ang isinama. Napag-alaman ng pag-aaral na ang paggamit ng bawang ay makabuluhang nabawasan ang panganib ng kanser sa prostate, gayunpaman, ang mga makabuluhang asosasyon ay hindi sinusunod para sa mga sibuyas. (Xiao-Feng Zhou et al, Asian Pac J Cancer Prev., 2013)

2. Sinuri ng isang pag-aaral na inilathala ng mga mananaliksik sa Tsina at Estados Unidos ang kaugnayan sa pagitan ng paggamit ng mga gulay na allium, kabilang ang bawang, scallion, sibuyas, chives, at leeks, at ang panganib ng prostate kanser. Ang data ay nakuha mula sa harapang panayam upang mangolekta ng impormasyon sa 122 na pagkain mula sa 238 na mga pasyente ng kanser sa prostate at 471 na mga kontrol ng lalaki. Natuklasan ng pag-aaral na ang mga lalaking may pinakamataas na paggamit ng kabuuang allium na gulay (>10.0 g/araw) ay may makabuluhang mas mababang panganib ng kanser sa prostate kumpara sa mga may pinakamababang paggamit (<2.2 g/araw). Natuklasan din ng pag-aaral na ang pagbawas sa panganib ay makabuluhan sa pinakamataas na kategorya ng paggamit para sa bawang at scallion. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)

Batay sa mga pag-aaral na ito, tila ang paggamit ng bawang ay maaaring may mas maraming potensyal na mabawasan ang panganib ng kanser sa prostate kumpara sa mga sibuyas.

Pagkonsumo ng Raw Garlic at Panganib sa Kanser sa Atay

Sa isang pag-aaral na batay sa populasyon na pag-aaral ng kaso sa Silangang Tsina sa pagitan ng 2003 hanggang 2010, sinuri ng mga mananaliksik ang ugnayan sa pagitan ng hilaw na pagkonsumo ng bawang at kanser sa atay. Ang data para sa pag-aaral ay nakuha mula sa mga panayam sa mga kaso ng kanser sa atay noong 2011 at 7933 na sapalarang napiling mga kontrol sa populasyon. (Xing Liu et al, Nutrients., 2019)

Natuklasan ng pag-aaral na ang pagkain ng hilaw na bawang dalawang beses o higit pa bawat linggo ay maaaring maiugnay sa pinababang panganib ng cancer sa atay. Napag-alaman din ng pag-aaral na ang mataas na paggamit ng hilaw na bawang ay maaaring bawasan ang panganib ng cancer sa atay sa mga Hepatitis B sa ibabaw na antigen (HBsAg) na negatibong indibidwal, madalas na umiinom ng alkohol, ang mga mayroong kasaysayan ng pagkain ng kontaminadong amag na pagkain o pag-inom ng hilaw na tubig, at mga walang pamilya kasaysayan ng cancer sa atay.

Asosasyon ng Allium Family ng Mga Gulay na may Colorectal Cancer

1. Ang isang pag-aaral na batay sa ospital sa pagitan ng Hunyo 2009 at Nobyembre 2011, na ginawa ng mga mananaliksik ng Hospital of China Medical University, China, ay sinuri ang ugnayan sa pagitan ng pag-inom ng allium na gulay at peligro ng colorectal cancer (CRC). Kasama sa pag-aaral ang data mula sa 833 mga kaso ng CRC at 833 mga kontrol na ang dalas ay naitugma ng edad, kasarian, at lugar ng paninirahan (kanayunan / lunsod) na may mga kaso ng CRC. Natagpuan sa pag-aaral ang isang nabawasan na panganib ng CRC sa kapwa kalalakihan at kababaihan na may mataas pagkonsumo ng kabuuan at maraming mga indibidwal na gulay na allium kabilang ang bawang, tangkay ng bawang, sibuyas, sibuyas, at sibuyas sa tagsibol. Napag-alaman din ng pag-aaral na ang pagsasama ng paggamit ng bawang na may panganib sa kanser ay hindi makabuluhan sa mga may distal na kanser sa colon. (Xin Wu et al, Asia Pac J Clin Oncol., 2019)

2. Ang isang meta-analysis ng mga pagmamasid na pag-aaral ay isinagawa ng mga mananaliksik ng Italya upang suriin ang mga asosasyon sa pagitan ng pag-inom ng gulay na allium at ang panganib ng colorectal cancer at mga colorectal polyp. Kasama sa pag-aaral ang data mula sa 16 na pag-aaral na may 13,333 mga kaso kung saan 7 pag-aaral ang nagbigay ng impormasyon tungkol sa bawang, 6 sa sibuyas, at 4 sa kabuuang mga gulay na allium. Napag-alaman ng pag-aaral na ang isang mataas na paggamit ng bawang ay maaaring makatulong sa pagbawas ng panganib ng colorectal cancer. Nalaman din nila na ang isang mataas na paggamit ng kabuuang mga allium na gulay ay maaaring maiugnay sa pagbawas sa panganib ng mga colorectal adenomatous polyps. (Federica Turati et al, Mol Nutr Food Res., 2014)

3. Ang isa pang meta-analysis ay natagpuan din na ang isang mataas na paggamit ng hilaw at lutong bawang ay maaaring magkaroon ng proteksiyon na epekto laban sa mga kanser sa tiyan at colorectal. (AT Fleischauer et al, Am J Clin Nutr. 2000)

Pagkuha ng gulay sa Allium at cancer sa gastric

1. Sa isang pag-aaral na inilathala noong 2015, sinuri ng mga mananaliksik mula sa Italya ang ugnayan sa pagitan ng pag-inom ng allium na gulay at panganib sa gastric cancer sa isang case-control na pag-aaral ng Italya kabilang ang 230 mga kaso at 547 na kontrol. Napag-alaman ng pag-aaral na ang mataas na pagkonsumo ng gulay na allium kabilang ang bawang at sibuyas ay maaaring maiugnay sa pinababang panganib ng gastric cancer. (Federica Turati et al, Mol Nutr Food Res., 2015)

2. Ang isang meta-analysis na ginawa ng mga mananaliksik ng Sichuan University, China ay sinuri ang ugnayan sa pagitan ng pag-inom ng allium na gulay at panganib sa gastric cancer. Ang pagtatasa ay nakakuha ng data sa pamamagitan ng paghahanap ng panitikan sa MEDLINE para sa mga artikulong nai-publish sa pagitan ng Enero 1, 1966, hanggang Setyembre 1, 2010. Isang kabuuan ng 19 case-control at 2 cohort na pag-aaral, ng 543,220 na mga paksa ay kasama sa pagtatasa. Napag-alaman sa pag-aaral na ang isang mataas na paggamit ng mga gulay na allium kabilang ang sibuyas, bawang, sibuyas, chive ng Tsino, sibuyas, tangkay ng bawang, at sibuyas na Welsh, ngunit hindi dahon ng sibuyas, ay nagbawas sa panganib ng gastric cancer. (Yong Zhou et al, Gastroenterology., 2011)

Pagkonsumo ng Raw Garlic at Kanser sa Baga

1. Sa isang pag-aaral na inilathala noong 2016, sinuri ng mga mananaliksik ang ugnayan sa pagitan ng hilaw na pagkonsumo ng bawang at kanser sa baga sa isang case-control na pag-aaral na isinagawa sa pagitan ng 2005 at 2007 sa Taiyuan, China. Para sa pag-aaral, ang data ay nakuha sa pamamagitan ng harap-harapan na pakikipanayam na may 399 mga kaso ng cancer sa baga at 466 malusog na kontrol. Natuklasan ng pag-aaral na, sa populasyon ng Tsino, kumpara sa mga hindi kumuha ng hilaw na bawang, ang mga may mataas na paggamit ng bawang na hilaw ay maaaring maiugnay sa pinababang panganib ng cancer sa baga na may pattern na tugon sa dosis. (Ajay A Myneni et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2016)

2. Ang isang katulad na pag-aaral ay natagpuan din ang isang proteksyon na ugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng hilaw na bawang at ang panganib ng kanser sa baga na may pattern na tugon sa dosis (Zi-Yi Jin et al, Cancer Prev Res (Phila)., 2013)

Bawang at Panganib ng Esophageal Cancer 

Sa isang pag-aaral na inilathala noong 2019, sinuri ng mga mananaliksik ang kaugnayan sa pagitan ng bawang at ang panganib ng esophageal cancer sa isang pag-aaral na nakabatay sa populasyon na may 2969 esophageal. kanser kaso at 8019 malusog na kontrol. Ang mga datos ay nakuha mula sa mga talatanungan sa dalas ng pagkain. Iminungkahi ng kanilang mga natuklasan na ang mataas na paggamit ng hilaw na bawang ay maaaring makatulong sa pagbabawas ng panganib ng kanser sa esophageal at maaari ring makipag-ugnayan sa paninigarilyo at pag-inom ng alak.(Zi-Yi Jin et al, Eur J Cancer Prev., 2019)

Konklusyon

Iminumungkahi ng iba't ibang mga pag-aaral sa pagmamasid na ang pagkonsumo ng pamilya ng allium ng mga gulay ay maaaring makatulong sa pagbawas ng panganib ng iba't ibang uri ng mga kanser. Gayunpaman, ang mga proteksiyon na asosasyong ito ay maaaring partikular sa kinakain na gulay. Ang mga gulay na allium tulad ng bawang ay maaaring makatulong sa pagbabawas ng panganib ng kanser sa suso, kanser sa prostate, kanser sa baga, kanser sa colorectal (ngunit hindi kanser sa distal na colon), kanser sa tiyan, kanser sa esophageal at kanser sa atay. Bagama't ang mga sibuyas ay mabuti para sa pagbabawas ng panganib ng gastric cancer at paghawak ng hyperglycemia (mataas na glucose sa dugo) at insulin resistance sa mga pasyente ng kanser sa suso, maaaring wala itong anumang makabuluhang epekto sa panganib ng kanser sa prostate, at ang mga nilutong sibuyas ay maaaring tumaas pa ang panganib ng dibdib. kanser. 

Samakatuwid, palaging kumunsulta sa iyong nutrisyunista o oncologist upang matiyak na ang mga tamang pagkain at suplemento ay kasama bilang bahagi ng iyong diyeta para sa pangangalaga o pag-iwas sa kanser.

Kung anong pagkain ang kinakain mo at kung aling mga suplemento ang iyong kinukuha ay isang desisyon na gagawin mo. Dapat isama sa iyong desisyon ang pagsasaalang-alang sa mga mutasyon ng cancer gen, kung aling cancer, patuloy na paggamot at suplemento, anumang alerdyi, impormasyon sa lifestyle, timbang, taas at gawi.

Ang pagpaplano ng nutrisyon para sa kanser mula sa addon ay hindi batay sa mga paghahanap sa internet. Awtomatiko nitong ang paggawa ng desisyon para sa iyo batay sa siyentipikong molekular na ipinatupad ng aming mga syentista at software engineer. Hindi alintana kung nagmamalasakit ka upang maunawaan ang pinagbabatayan na mga biyolohikal na path ng biyolohikal o hindi - para sa pagpaplano ng nutrisyon para sa kanser na kailangan ng pag-unawa.

Magsimula NGAYON sa iyong pagpaplano ng nutrisyon sa pamamagitan ng pagsagot sa mga katanungan sa pangalan ng cancer, pagbago ng genetiko, patuloy na paggamot at suplemento, anumang mga alerdyi, gawi, pamumuhay, pangkat ng edad at kasarian.

Ang mga pasyente ng kanser ay madalas na makitungo sa iba't ibang mga epekto ng chemotherapy na nakakaapekto sa kanilang kalidad ng buhay at maghanap ng mga alternatibong therapies para sa cancer. Kinukuha ang tamang nutrisyon at suplemento batay sa pagsasaalang-alang sa agham Ang (pag-iwas sa paghula at pagpili ng sapalaran) ay ang pinakamahusay na natural na lunas para sa kanser at mga epekto na nauugnay sa paggamot.

• Maaari Bang Magamit ng Garlic ang Mas Panganib na Kanser?
• Cruciferous Vegetables Intake at Panganib sa Kanser
• Maaari Bang Bawasan ng Pagkonsumo ng Gulay na Cruciferous ang Panganib ng Kanser sa Tiyan?
• Pag-iwas sa Kanser Mga Pagkain upang mabawasan ang Panganib ng Kanser
• Maaari bang dalhin ang DIM (diindolylmethane) kasama ang Tamoxifen ng mga pasyente ng cancer sa suso?