ไฮไลท์
การศึกษาต่างๆ ระบุว่าฟลาโวนอยด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านมะเร็ง และพบได้ในอาหารหลากหลายประเภท รวมถึงผลไม้ (เช่น แครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ บิลเบอร์รี่ แอปเปิ้ลที่อุดมด้วยไฟเบอร์ ฯลฯ) ผักและ เครื่องดื่ม ดังนั้นการรวมอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของเราจะเป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารฟลาโวนอยด์ ผู้ป่วยมะเร็งควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของตนเสมอ
ฟลาโวนอยด์คืออะไร?
ฟลาโวนอยด์เป็นกลุ่มของสารประกอบฟีนอลิกที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพและกลุ่มย่อยของสารอาหารจากพืชที่พบมากในอาหารจากพืชชนิดต่างๆ ฟลาโวนอยด์มีอยู่ในผลไม้ ผัก ถั่ว เมล็ดพืช เครื่องเทศ เมล็ดพืช เปลือกไม้ ราก ลำต้น ดอกไม้ และอาหารจากพืชอื่นๆ รวมทั้งเครื่องดื่ม เช่น ชาและไวน์ ด้วยการใช้ฟลาโวนอยด์ที่เพิ่มขึ้นโดยการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยผลไม้และผัก จึงมีการศึกษาที่แตกต่างกันไปทั่วโลกเพื่อประเมินประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นและคุณสมบัติในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
คลาสต่างๆ ของฟลาโวนอยด์และแหล่งอาหาร
ตามโครงสร้างทางเคมีของฟลาโวนอยด์ พวกมันแบ่งออกเป็นคลาสย่อยดังต่อไปนี้
- anthocyanins
- ชาลโคน
- ฟลาวาโนเนส
- ฟลาโวน
- flavonols
- flavan-3-OLS
- isoflavones
แอนโธไซยานิน – ฟลาโวนอยด์ซับคลาส & แหล่งอาหาร
แอนโธไซยานินเป็นเม็ดสีที่ให้สีแก่ดอกไม้และผลไม้ของพืช เป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ฟลาโวนอยด์แอนโธไซยานินใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความเสถียร
ตัวอย่างบางส่วนของแอนโธไซยานิน ได้แก่
- เดลฟินิดิน
- cyanidin
- pelargonidin
- มัลวิดิน
- Peonidin และ
- พิทูนิดิน
แหล่งอาหารของสารฟลาโวนอยด์แอนโธไซยานิน : แอนโธไซยานินพบมากในผิวชั้นนอกของผลไม้/ผลเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์จากเบอร์รี่หลายชนิด ได้แก่:
- องุ่นแดง
- องุ่น Merlot
- ไวน์แดง
- แครนเบอร์รี่
- ลูกเกดดำ
- ราสเบอรี่
- สตรอเบอร์รี่
- บลูเบอร์รี่
- บิลเบอร์รี่และ
- แบล็กเบอร์รี่
Chalcones - คลาสย่อย Flavonoid & แหล่งอาหาร
Chalcones เป็นอีกกลุ่มย่อยของฟลาโวนอยด์ พวกเขายังเป็นที่รู้จักกันในนามฟลาโวนอยด์แบบเปิด Chalcones และอนุพันธ์ของพวกมันมีประโยชน์ทางโภชนาการและทางชีวภาพมากมาย ชาลโคนในอาหารดูเหมือนจะมีฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง ซึ่งบ่งชี้ว่าอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง Chalcones เป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง พิษต่อเซลล์ และภูมิคุ้มกัน
ตัวอย่างบางส่วนของ chalcones ได้แก่ :
- อาร์บูติ
- ฟลอริดซิน
- คลอเรตินและ
- ชาลโคนาริงเจนิน
สารฟลาโวนอยด์ Chalcones มักพบในอาหารหลายชนิด เช่น
- มะเขือเทศสวน
- หอมแดง
- ถั่วงอก
- แพร์
- สตรอเบอร์รี่
- แบร์เบอร์รี่
- ชะเอมและ
- ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีบางชนิด
Flavanones – คลาสย่อย Flavonoid & แหล่งอาหาร
ฟลาโวนอยด์หรือที่เรียกว่าไดไฮโดรฟลาโวนเป็นอีกกลุ่มย่อยที่สำคัญของฟลาโวนอยด์ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและคุณสมบัติในการขับอนุมูลอิสระ ฟลาโวโนนให้รสขมแก่เปลือกและน้ำผลไม้ของผลไม้รสเปรี้ยว ฟลาโวนอยด์จากส้มเหล่านี้ยังแสดงคุณสมบัติต้านการอักเสบและยังทำหน้าที่เป็นตัวลดไขมันในเลือดและสารลดโคเลสเตอรอล
ตัวอย่างบางส่วนของ flavanones คือ:
- Eriodictyol
- เฮสเพอเรตินและ
- naringenin
ฟลาโวนอยด์ ฟลาโวนอยด์ มักพบในอาหาร เช่น ผลไม้ตระกูลส้มทั้งหมด ได้แก่:
- กระเช้าส้ม
- มะนาว
- มะนาวและ
- เกรปฟรุ้ต
Flavones- คลาสย่อย Flavonoid & แหล่งอาหาร
ฟลาโวนเป็นคลาสย่อยของฟลาโวนอยด์ซึ่งมีอยู่ทั่วไปในใบ ดอก และผลไม้ในรูปของกลูโคไซด์ เป็นเม็ดสีในไม้ดอกสีน้ำเงินและสีขาว ฟลาโวนยังทำหน้าที่เป็นยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติในพืช ช่วยป้องกันแมลงและโรคเชื้อราอีกด้วย Flavones เป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง
ตัวอย่างบางส่วนของ flavones ได้แก่ :
- apigenin
- luteolin
- ไบคาเลน
- chrysin
- แทนเจอริติน
- โนบิเลติน
- Sinensetin
ฟลาโวนอยด์ ฟลาโวนส์ ส่วนใหญ่มีอยู่ในอาหารเช่น:
- ผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่ง
- พริกแดง
- ดอกคาโมไมล์
- สะระแหน่
- แปะก๊วย biloba
Flavonols – คลาสย่อย Flavonoid & แหล่งอาหาร
ฟลาโวนอล ซึ่งเป็นอีกคลาสย่อยของฟลาโวนอยด์และส่วนประกอบสำคัญของโปรแอนโธไซยานินนั้นพบได้ในผักและผลไม้หลากหลายชนิด เป็นที่ทราบกันดีว่าฟลาโวนอลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระและลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือด
ตัวอย่างบางส่วนของ flavonols ได้แก่ :
- Fisetin
- Quercetin
- myricetin
- รูติน
- เฟอรอล
- ไอซอร์แฮมเนติน
ฟลาโวนอยด์ ฟลาโวนอล ส่วนใหญ่มีอยู่ในอาหารเช่น:
- หัวหอม
- ผักคะน้า
- มะเขือเทศ
- กระเช้าแอปเปิ้ล
- กระเช้าองุ่น
- กระเช้าผลไม้เบอร์รี่
- ชา
- ไวน์แดง
Flavan-3-ols – คลาสย่อย Flavonoid & แหล่งอาหาร
Flavan-3-ols เป็นฟลาโวนอยด์ชาที่สำคัญที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย Flavan-3-ols มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านมะเร็ง
ตัวอย่างบางส่วนของ flavan-3-ols ได้แก่ :
- Catechins และอนุพันธ์ของแกลเลต: (+)-Catechin, (-)-Epicatechin, (-)-Epigallocatechin, (+)-Gallocatechin
- Theaflavins, เธรูบิกินส์
- proanthocyanidins
ฟลาโวนอยด์ Flavon-3-ols ส่วนใหญ่มีอยู่ในอาหารเช่น:
- ชาดำ
- ชาเขียว
- ชาขาว
- ชาอู่หลง
- กระเช้าแอปเปิ้ล
- ผลิตภัณฑ์จากโกโก้
- องุ่นม่วง
- องุ่นแดง
- ไวน์แดง
- บลูเบอร์รี่
- สตรอเบอร์รี่
ไอโซฟลาโวนส์ – กลุ่มย่อยฟลาโวนอยด์ & แหล่งอาหาร
ไอโซฟลาโวนอยด์เป็นอีกกลุ่มย่อยของฟลาโวนอยด์ และอนุพันธ์บางอย่างของพวกมันบางครั้งเรียกว่าไฟโตเอสโตรเจนเนื่องจากกิจกรรมของเอสโตรเจน ไอโซฟลาโวนมีความเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติทางยา รวมทั้งคุณสมบัติต้านมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระ และป้องกันโรคหัวใจ เนื่องจากฟังก์ชันการยับยั้งตัวรับฮอร์โมนเอสโตรเจน
ตัวอย่างบางส่วนของไอโซฟลาโวน ได้แก่ :
- genistein
- daidzein
- ไกลซิติน
- ไบโอชานินก
- ฟอร์โมโนเนตติน
กลุ่มเหล่านี้ isoflavones เช่น genistein และ daidzein เป็นไฟโตเอสโตรเจนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
สารฟลาโวนอยด์ ไอโซฟลาโวน ส่วนใหญ่มีอยู่ในอาหารเช่น:
- ถั่วเหลือง
- อาหารและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
- พืชตระกูลถั่ว
ไอโซฟลาโวนอยด์บางชนิดอาจมีอยู่ในจุลินทรีย์
อาหารที่ควรกินหลังการวินิจฉัยโรคมะเร็ง!
ไม่มีมะเร็งสองชนิดที่เหมือนกัน ก้าวไปไกลกว่าหลักเกณฑ์ด้านโภชนาการทั่วไปสำหรับทุกคน และตัดสินใจเกี่ยวกับอาหารและอาหารเสริมเฉพาะบุคคลด้วยความมั่นใจ
คุณสมบัติต้านมะเร็งของฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในผลไม้ ผัก และเครื่องดื่ม
เป็นที่ทราบกันดีว่าฟลาโวนอยด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์มีดังต่อไปนี้
- การรวมฟลาโวนอยด์ในอาหารของเราอาจช่วยควบคุมความดันโลหิตสูงได้
- ฟลาโวนอยด์อาจช่วยในการลดอุบัติการณ์ของอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
- สารฟลาโวนอยด์อาจช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
- งานวิจัยบางชิ้นรายงานว่าฟลาโวนอยด์สามารถเพิ่มการสร้างกระดูกและยับยั้งการสลายของกระดูก
- สารฟลาโวนอยด์อาจช่วยเพิ่มความรู้ความเข้าใจในผู้สูงอายุ
นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพที่กล่าวมาแล้ว ฟลาโวนอยด์ที่พบได้ทั่วไปในอาหาร เช่น ผลไม้ ผัก และเครื่องดื่มยังเป็นที่รู้จักว่ามีคุณสมบัติในการต้านมะเร็งอีกด้วย ฟลาโวนอยด์สามารถขับอนุมูลอิสระซึ่งสามารถทำลายโมเลกุลขนาดใหญ่เช่น DNA สิ่งเหล่านี้สามารถช่วยในการซ่อมแซม DNA และยับยั้งการสร้างเส้นเลือดใหม่และการบุกรุกของเนื้องอก
ตอนนี้เราจะขยายไปสู่การศึกษาบางส่วนที่ดำเนินการเพื่อประเมินคุณสมบัติในการต่อสู้กับโรคมะเร็งของอาหารที่มีฟลาโวนอยด์/อาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์ไม่กี่ชนิด เช่น ผลไม้ ผัก และเครื่องดื่ม มาดูกันว่าการศึกษาเหล่านี้พูดอะไร!
การใช้ Soy Isoflavone Genistein ร่วมกับเคมีบำบัดในมะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะแพร่กระจาย
มะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะแพร่กระจายมีการพยากรณ์โรคที่ไม่ดี โดยอัตราการรอดชีวิต 2 ปีน้อยกว่า 40% และอัตราการรอดชีวิต 5 ปีน้อยกว่า 10% แม้ว่าจะมีตัวเลือกการรักษาแบบผสมเคมีบำบัดที่ก้าวร้าวมาก (AJCC Cancer Staging Handbook, 8th Edn) การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าประชากรในเอเชียตะวันออกที่รับประทานอาหารที่มีถั่วเหลืองสูงมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ การศึกษาทดลองพรีคลินิกจำนวนมากยังแสดงให้เห็นคุณสมบัติต้านมะเร็งของเจนิสเตนไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง และความสามารถในการลดความต้านทานเคมีบำบัดในเซลล์มะเร็ง
นักวิจัยจาก Icahn School of Medicine ที่ Mount Sinai ในนิวยอร์ก ได้ประเมินความปลอดภัยและประสิทธิภาพของการบริโภค isoflavone Genistein ควบคู่ไปกับมาตรฐานของการดูแลเคมีบำบัดแบบผสมผสานในการศึกษาทางคลินิกในอนาคตในผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะแพร่กระจาย (NCT01985763) (Pintova S et al , เคมีบำบัดมะเร็ง & Pharmacol., 2019). การศึกษานี้มีผู้ป่วย 13 รายที่เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะลุกลามโดยไม่มีการรักษาก่อน โดยผู้ป่วย 10 รายที่ได้รับการรักษาด้วยเคมีบำบัด FOLFOX ร่วมกับ Genistein และผู้ป่วย 3 รายที่ได้รับ FOLFOX + Bevacizumab และ Genistein การรวม Genistein เข้ากับเคมีบำบัดเหล่านี้พบว่าปลอดภัยและทนได้
มีการปรับปรุงในการตอบสนองโดยรวมที่ดีที่สุด (BOR) ในผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะแพร่กระจายที่ได้รับเคมีบำบัดร่วมกับ Genistein เมื่อเทียบกับที่ได้รับรายงานสำหรับการรักษาด้วยเคมีบำบัดเพียงอย่างเดียวในการศึกษาก่อนหน้านี้ BOR มีค่าเท่ากับ 61.5% ในการศึกษานี้เทียบกับ 38-49% ในการศึกษาก่อนหน้านี้ที่มีการรักษาด้วยเคมีบำบัดแบบเดียวกัน (Saltz LB et al, J Clin Oncol, 2008) แม้แต่การวัดการรอดชีวิตที่ปราศจากการลุกลาม ซึ่งระบุระยะเวลาที่เนื้องอกไม่คืบหน้ากับการรักษา ก็เป็นค่ามัธยฐานของ 11.5 เดือนกับ Genistein ในการศึกษานี้เมื่อเทียบกับ 8 เดือนสำหรับเคมีบำบัดเพียงอย่างเดียวโดยอิงจากการศึกษาก่อนหน้านี้ (Saltz LB et al, J Clin Oncol., 2008)
การศึกษาระบุว่าอาจปลอดภัยที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเจนิสไตน์ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองร่วมกับยาเคมีบำบัดผสม FOLFOX ในการรักษามะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะแพร่กระจาย การรวม Genistein เข้ากับเคมีบำบัดมีศักยภาพในการปรับปรุงผลการรักษา อย่างไรก็ตาม การค้นพบนี้แม้ว่าจะมีแนวโน้มที่ดี แต่จะต้องได้รับการประเมินในการศึกษาทางคลินิกที่ใหญ่ขึ้น
การใช้ flavonol Fisetin ในมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก
ฟลาโวนอล – ไฟเซตินเป็นสารแต่งสีที่พบได้ตามธรรมชาติในพืชและผักหลายชนิด เช่น สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ลที่อุดมด้วยไฟเบอร์ และองุ่น เป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย เช่น ฤทธิ์ป้องกันระบบประสาท ต้านการอักเสบ และต้านสารก่อมะเร็ง มีการศึกษาที่แตกต่างกันเพื่อประเมินผลของ Fisetin ต่อผลลัพธ์ของเคมีบำบัดในผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก
การศึกษาทางคลินิกได้ดำเนินการในปี 2018 โดยนักวิจัยจากอิหร่านเพื่อศึกษาผลของการเสริม fisetin ต่อปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและการแพร่กระจายของมะเร็ง (การแพร่กระจาย) ในผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักที่ได้รับเคมีบำบัดแบบเสริม (Farsad-Naeimi A et al, Food Funct 2018) การศึกษานี้มีผู้ป่วย 37 รายที่มีอายุระหว่าง 55 ± 15 ปี ซึ่งเข้ารับการรักษาในแผนกเนื้องอกวิทยาของมหาวิทยาลัย Tabriz University of Medical Sciences ประเทศอิหร่าน ซึ่งเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ระยะที่ 3 หรือ 37 โดยมีอายุขัยเฉลี่ยมากกว่า 18 เดือน Oxaliplatin และ Capecitabine เป็นยาเคมีบำบัด จากผู้ป่วย 100 ราย ผู้ป่วย 7 รายยังได้รับ fisetin XNUMX มก. เป็นเวลา XNUMX สัปดาห์ติดต่อกัน
ผลการศึกษาพบว่ากลุ่มที่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร fisetin มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของปัจจัยการอักเสบของ pro-cancer inflammatory IL-8 เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการเสริม Fisetin ยังช่วยลดระดับของปัจจัยการอักเสบและการแพร่กระจายอื่นๆ เช่น hs-CRP และ MMP-7
การทดลองทางคลินิกขนาดเล็กนี้บ่งชี้ถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ของ fisetin ในการลดเครื่องหมายการอักเสบของ pro-cancer ในผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักเมื่อให้ร่วมกับเคมีบำบัดแบบเสริม
การใช้ Flavan-3-ol Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ในผู้ป่วยมะเร็งหลอดอาหารที่ได้รับการรักษาด้วยรังสี
Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) เป็น flavonoid/flavan-3-ol ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดและเพื่อบรรเทาผลข้างเคียงของเคมีบำบัดบางอย่าง เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่มีมากที่สุดที่พบในชาเขียว และยังพบได้ในชาขาว ชาอู่หลง และชาดำ
ในการศึกษาทางคลินิกระยะที่ 51 ที่ดำเนินการโดยโรงพยาบาลและสถาบันมะเร็งซานตงในประเทศจีน ข้อมูลจากผู้ป่วยทั้งหมด 22 รายถูกรวมไว้ โดยผู้ป่วย 14 รายได้รับการรักษาด้วยเคมีบำบัดพร้อมกัน (ผู้ป่วย 8 รายได้รับการรักษาด้วย docetaxel + cisplatin ตามด้วยรังสีรักษา และ 29 ราย ด้วย fluorouracil + cisplatin ตามด้วยรังสีรักษา) และผู้ป่วย 2019 รายได้รับการฉายรังสี ผู้ป่วยได้รับการตรวจสอบทุกสัปดาห์สำหรับหลอดอาหารอักเสบที่เกิดจากรังสีเฉียบพลัน (ARIE) (Xiaoling Li et al, Journal of Medicinal Food, XNUMX)
ผลการศึกษาพบว่าการเสริม EGCG ช่วยลดปัญหาหลอดอาหารอักเสบ/กลืนลำบากในผู้ป่วยมะเร็งหลอดอาหารที่ได้รับการรักษาด้วยรังสีโดยไม่ส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพของการรักษาด้วยรังสี
คุณสมบัติในการต้านมะเร็งของอะพิเจนิน
Apigenin พบได้ตามธรรมชาติในสมุนไพร ผักและผลไม้หลากหลายชนิด รวมทั้งขึ้นฉ่าย หัวหอม ส้มโอ องุ่น แอปเปิ้ล ดอกคาโมไมล์ สเปียร์มินต์ โหระพา ออริกาโน Apigenin มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระพร้อมกับคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย การศึกษาก่อนคลินิกต่างๆ ที่ทำขึ้นเกี่ยวกับสายพันธุ์ของเซลล์มะเร็งและแบบจำลองสัตว์ต่างๆ ที่ใช้ Apigenin ได้แสดงให้เห็นผลในการต้านมะเร็งด้วยเช่นกัน Flavonoids เช่น Apigenin ช่วยในการป้องกันมะเร็งเพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นในอนาคตของการพัฒนาเนื้องอก แต่ก็สามารถทำงานร่วมกับเคมีบำบัดบางอย่างเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของยาได้ (Yan et al, Cell Biosci., 2017)
ในการศึกษาต่างๆ โดยใช้การเพาะเลี้ยงเซลล์และสัตว์จำลอง Apigenin ได้เพิ่มประสิทธิภาพของเคมีบำบัดด้วยเจมซิตาบีนในการรักษามะเร็งตับอ่อนที่ยากอย่างอื่น (Lee SH et al, Cancer Lett., 2008; Strouch MJ et al, Pancreas, 2009) ในการศึกษาอื่นกับต่อมลูกหมาก โรคมะเร็ง เซลล์, Apigenin เมื่อรวมกับยาเคมีบำบัด Cisplatin ช่วยเพิ่มผลกระทบต่อเซลล์ของมันอย่างมีนัยสำคัญ (Erdogan S et al, Biomed Pharmacother., 2017). การศึกษาเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าอะพิจีนินที่พบในผลไม้ ผัก และสมุนไพรต่างๆ มีศักยภาพในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
คุณสมบัติต้านมะเร็งของฟลาโวนอยด์และแอปเปิ้ลที่อุดมด้วยไฟเบอร์
แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด รวมถึงสารฟลาโวนอยด์ เช่น เควอซิทินและคาเทชิน แอปเปิ้ลยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของไฟโตเคมิคอลและไฟเบอร์ในแอปเปิ้ลเหล่านี้อาจปกป้อง DNA จากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน มีการศึกษาที่แตกต่างกันเพื่อประเมินผลของการบริโภคแอปเปิ้ลที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์/วิตามิน/ไฟเบอร์ต่อความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
การวิเคราะห์อภิมานของการศึกษาเชิงสังเกตต่างๆ ที่ระบุโดยการค้นหาวรรณกรรมในฐานข้อมูล PubMed, Web of Science และ Embase พบว่าการบริโภคแอปเปิ้ลที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์/วิตามิน/ไฟเบอร์สูงมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของปอด โรคมะเร็ง.(Roberto Fabiani et al, Public Health Nutr., 2016) การศึกษาเฉพาะกรณีจำนวนน้อยยังพบว่าความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม และทางเดินอาหารโดยรวมลดลงด้วยการบริโภคแอปเปิ้ลที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติต้านมะเร็งของแอปเปิ้ลไม่ได้เกิดจากฟลาโวนอยด์เพียงอย่างเดียว เนื่องจากอาจเนื่องมาจากสารอาหาร เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ เส้นใยอาหาร (ซึ่งพบในแอปเปิ้ลด้วย) เป็นที่รู้จักกันเพื่อลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ (Yu Ma et al, Medicine (Baltimore), 2018)
ประโยชน์ต่อสุขภาพของแครนเบอร์รี่ที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์
แครนเบอร์รี่เป็นแหล่งที่ดีขององค์ประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ รวมทั้งฟลาโวนอยด์ เช่น แอนโธไซยานิน วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญอย่างหนึ่งของผงสกัดจากแครนเบอร์รี่คือช่วยลดการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ (UTIs) ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Proanthocyanidin ที่พบในแครนเบอร์รี่ ได้แก่ การยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดคราบพลัค ฟันผุ และระยะเริ่มแรกของโรคเหงือก นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาพรีคลินิกจำนวนมากและการศึกษาในมนุษย์อีกสองสามชิ้นเพื่อประเมินว่าผลแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของ คุณสมบัติต้านมะเร็ง
ในการศึกษาที่ควบคุมด้วยยาหลอกสองครั้ง นักวิจัยได้ตรวจสอบประโยชน์ต่อสุขภาพของแครนเบอร์รี่โดยการประเมินผลกระทบของการบริโภคแครนเบอร์รี่ต่อค่าแอนติเจนเฉพาะต่อมลูกหมาก (PSA) และเครื่องหมายอื่นๆ ในผู้ชายที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมากก่อนการผ่าตัดต่อมลูกหมากแบบรุนแรง (Vladimir Student et al, Biomed Pap Med Fac Univ Palacky Olomouc สาธารณรัฐเช็ก, 2016) การศึกษาพบว่าการบริโภคผลไม้แครนเบอร์รี่แบบผงทุกวันช่วยลด PSA ในซีรัมในผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากได้ 22.5% นักวิจัยสรุปว่าประโยชน์ต่อสุขภาพนี้อาจเนื่องมาจากคุณสมบัติของส่วนผสมออกฤทธิ์ทางชีวภาพของแครนเบอร์รี่ที่ควบคุมการแสดงออกของยีนที่ตอบสนองต่อแอนโดรเจน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาและความก้าวหน้าของมะเร็งต่อมลูกหมาก
สรุป
การศึกษาต่างๆ ระบุว่าฟลาโวนอยด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงคุณสมบัติในการต่อสู้กับมะเร็ง และพบได้ในอาหารหลากหลายชนิด รวมทั้งผลไม้ (เช่น อาหารที่มีไฟเบอร์สูง ในโลกองุ่น แครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่) ผัก (เช่น มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว) และเครื่องดื่ม (เช่น ชาและไวน์แดง) การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของเราจะเป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะสุ่มรวมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารฟลาโวนอยด์หรือเข้มข้นเข้าเป็นส่วนหนึ่งของ อาหารผู้ป่วยมะเร็งหนึ่งควรหารือกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
อาหารที่คุณกินและอาหารเสริมชนิดใดที่คุณตัดสินใจคือการตัดสินใจของคุณ การตัดสินใจของคุณควรรวมถึงการพิจารณาถึงการกลายพันธุ์ของยีนมะเร็ง ซึ่งเป็นมะเร็ง การรักษาและอาหารเสริมอย่างต่อเนื่อง การแพ้ ข้อมูลไลฟ์สไตล์ น้ำหนัก ส่วนสูง และนิสัย
การวางแผนโภชนาการสำหรับโรคมะเร็งจากแอดออนไม่ได้ขึ้นอยู่กับการค้นหาทางอินเทอร์เน็ต มันทำให้การตัดสินใจของคุณเป็นไปโดยอัตโนมัติโดยอิงตามวิทยาศาสตร์ระดับโมเลกุลที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์และวิศวกรซอฟต์แวร์ของเรา ไม่ว่าคุณจะสนใจที่จะเข้าใจวิถีทางโมเลกุลทางชีวเคมีพื้นฐานหรือไม่ก็ตาม สำหรับการวางแผนด้านโภชนาการสำหรับโรคมะเร็งนั้นจำเป็นต้องมีความเข้าใจ
เริ่มต้นตอนนี้ด้วยการวางแผนโภชนาการของคุณโดยตอบคำถามเกี่ยวกับชื่อของมะเร็ง การกลายพันธุ์ของยีน การรักษาและอาหารเสริมอย่างต่อเนื่อง การแพ้ นิสัย ไลฟ์สไตล์ กลุ่มอายุ และเพศ
โภชนาการส่วนบุคคลสำหรับโรคมะเร็ง!
มะเร็งเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา ปรับแต่งและปรับเปลี่ยนโภชนาการของคุณตามการบ่งชี้มะเร็ง การรักษา ไลฟ์สไตล์ การตั้งค่าอาหาร การแพ้ และปัจจัยอื่นๆ
ผู้ป่วยมะเร็งมักต้องรับมือต่างกัน ผลข้างเคียงของเคมีบำบัด ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพชีวิตและมองหาวิธีการรักษามะเร็งด้วยวิธีอื่น การ โภชนาการและอาหารเสริมที่เหมาะสมตามการพิจารณาทางวิทยาศาสตร์ (หลีกเลี่ยงการคาดเดาและการเลือกแบบสุ่ม) เป็นวิธีรักษาธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับโรคมะเร็งและผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับการรักษา