Ulaji wa madini ya madini na Hatari ya Saratani

Mambo muhimu

Matokeo ya tafiti mbalimbali yalipendekeza ulaji mwingi wa chuma/heme iron kuwa sababu ya hatari kwa saratani kama vile Saratani ya Matiti na Saratani ya Kongosho; hata hivyo, ulaji wa jumla wa chuma au ulaji wa chuma usio na heme unaweza kuwa na athari ya kinga katika saratani ya colorectal na esophageal. Kulingana na tafiti zilizotathminiwa katika blogi hii, katika saratani kama vile saratani ya mapafu na saratani ya kibofu, hakuna uhusiano muhimu uliopatikana. Masomo yaliyofafanuliwa zaidi yanahitajika ili kupata matokeo haya. Ulaji wa virutubishi vya chuma na vichochezi vya Erithropoiesis kwa anemia inayosababishwa na saratani (viwango vya chini vya hemoglobini) vinaweza kuwa na manufaa fulani. Wakati ulaji wa kiasi sahihi cha chuma ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mwili wetu, ulaji wake wa ziada unaweza kusababisha madhara na pia inaweza kuwa mbaya kwa watoto. Kwa hivyo, kabla ya kuchukua virutubisho vya chuma, wasiliana na daktari.

Chuma - Lishe muhimu

Iron ni madini muhimu ambayo ni muhimu kwa utendaji mzuri wa hemoglobini, protini ambayo inahitajika kwa kusafirisha oksijeni kwenye damu, na kwa ukuaji na ukuaji. Kuwa lishe muhimu, chuma inahitaji kupatikana kutoka kwa lishe yetu. Pia ina jukumu muhimu katika michakato mingine anuwai kama vile kuunda serotonini, utendaji wa misuli, uzalishaji wa nishati, michakato ya utumbo, udhibiti wa joto la mwili, usanisi wa DNA na kuongeza mfumo wa kinga. 

Chuma huhifadhiwa zaidi kwenye ini na uboho kama ferritin au hemosiderin. Inaweza pia kuhifadhiwa katika wengu, duodenum na misuli ya mifupa. 

Vyanzo vya Chakula vya Chuma

Baadhi ya mifano ya vyanzo vya chakula vya chuma ni pamoja na:

• Nyama nyekundu 
• Ini
• Maharagwe
• Karanga
• Matunda makavu kama vile tende zilizokaushwa na parachichi
• Maharagwe ya soya

Aina ya Chuma cha Chakula

Chuma cha lishe iko katika aina mbili:

• Heme chuma
• Chuma isiyo ya heme

Chuma cha Heme kinajumuisha takriban 55-70% ya jumla ya chuma kutoka kwa bidhaa za wanyama kama nyama nyekundu, kuku na samaki na ina ufanisi mkubwa wa kunyonya. 

Chuma isiyo ya heme inajumuisha chuma kilichobaki na chuma kilichopo kwenye vyakula vya mimea kama vile kunde na nafaka, na virutubisho vya chuma. Ni ngumu kunyonya chuma kutoka kwa vyakula vya mmea. Tafadhali kumbuka kuwa kutumia Vitamini C itasaidia katika kunyonya Chuma.

Upungufu wa Iron

Ukosefu wa chuma, unaoitwa upungufu wa damu, ni hali ambapo ukosefu wa chuma mwilini husababisha idadi ndogo ya seli nyekundu za damu zenye afya ambazo zinaweza kubeba oksijeni kwa tishu. 

Msaada uliopendekezwa wa kila siku wa Iron hutofautiana na umri na jinsia:

• 8.7mg kwa siku kwa wanaume zaidi ya 18
• 14.8mg kwa siku kwa wanawake wenye umri wa miaka 19 hadi 50
• 8.7mg kwa siku kwa wanawake zaidi ya 50

Kiasi hiki kinaweza kupatikana kutoka kwa lishe yetu.

Ukosefu wa madini ya chuma ni upungufu wa kawaida wa virutubisho ulimwenguni. Kwa hivyo, hapo awali lengo lililohusiana na chuma cha lishe lilikuwa zaidi kuelekea upungufu wa madini. Walakini, katika siku za hivi karibuni, watafiti pia wamekuwa wakikagua athari za chuma kupita kiasi mwilini. Katika blogi hii, tutazingatia baadhi ya tafiti ambazo zilitathmini ushirika kati ya chuma na hatari ya aina tofauti za saratani.

Chama kati ya Hatari ya Saratani ya Chuma na Matiti

Serum na Tissue Tissue Chuma na Saratani ya Matiti Hatari

Uchunguzi wa meta uliofanywa na watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Sayansi ya Tiba ya Golestan, Chuo Kikuu cha Ilam cha Sayansi ya Tiba, Chuo Kikuu cha Sayansi ya Tiba ya Shahid Beheshti na Chuo Kikuu cha Sayansi ya Tiba ya Birjand kilitathmini uhusiano kati ya hatari ya saratani ya chuma na matiti. Uchambuzi huo ulijumuisha nakala 20 (zinazojumuisha watu 4,110 walio na wagonjwa wa saratani ya matiti 1,624 na vidhibiti 2,486) ambazo zilichapishwa kati ya 1984 na 2017 na kupatikana kupitia utaftaji wa fasihi katika PubMed, Scopus, Embase, Mtandao wa Sayansi, na Maktaba ya Cochrane. (Akram Sanagoo et al, Caspian J Intern Med., Baridi 2020)

Uchunguzi uligundua hatari kubwa ya saratani ya matiti na ukolezi mkubwa wa chuma katika vikundi ambapo chuma kilipimwa katika tishu za matiti. Walakini, hawakupata uhusiano wowote kati ya ukolezi wa chuma na matiti kansa hatari katika vikundi ambapo chuma kilipimwa kwenye nywele za kichwa. 

Ulaji chuma, hali ya chuma mwilini, na Hatari ya Saratani ya Matiti

Watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Toronto na Huduma ya Saratani Ontario, Canada walifanya uchambuzi wa meta kutathmini vyama kati ya ulaji wa chuma na hali ya chuma ya mwili na hatari ya saratani ya matiti. Uchunguzi wa 23 ulijumuishwa kwa utaftaji wa chapisho la fasihi katika MEDLINE, EMBASE, CINAHL, na hifadhidata ya Scopus hadi Desemba 2018. (Vicky C Chang et al, Saratani ya BMC., 2019)

Waligundua kuwa ikilinganishwa na wale walio na ulaji mdogo wa chuma cha heme, kulikuwa na ongezeko la 12% katika hatari ya saratani ya matiti kwa wale walio na ulaji mkubwa wa chuma cha heme. Walakini, hawakupata ushirika wowote muhimu kati ya lishe, nyongeza au ulaji wa jumla wa chuma na hatari ya saratani ya matiti. Masomo zaidi ya kliniki yaliyofafanuliwa yanahitajika ili kufafanua vizuri uhusiano kati ya hatari ya chuma na saratani ya matiti.

Athari za Uongezaji wa Antioxidant kwenye ushirika kati ya ulaji wa madini ya chuma na Hatari ya Saratani ya Matiti

Utafiti uliofanywa na watafiti nchini Ufaransa mnamo 2016 ulitathmini ushirika kati ya ulaji wa madini ya chuma na hatari ya saratani ya matiti, na moduli yake inayowezekana na nyongeza ya antioxidant na ulaji wa lipid kwa wanawake 4646 kutoka kwa jaribio la SU.VI.MAX. Wakati wa ufuatiliaji wa maana wa miaka 12.6, kesi 188 za saratani ya matiti ziliripotiwa. (Abou Diallo et al, Oncotarget., 2016)

Utafiti huo uligundua kuwa ulaji wa madini ya chuma ulihusishwa na hatari kubwa ya saratani ya matiti, haswa kwa wanawake ambao walitumia lipids zaidi, hata hivyo, ushirika huu ulipatikana tu kwa wale ambao hawakuongezewa na antioxidants wakati wa jaribio. Utafiti huo ulihitimisha kuwa hatari ya saratani ya matiti inaweza kuwa imeongezwa na peroxidation inayosababishwa na chuma.

Chakula cha NIH-AARP na Utafiti wa Afya

Katika uchambuzi mwingine wa data ya lishe kutoka kwa wanawake 193,742 wa postmenopausal ambao walikuwa sehemu ya Mlo wa NIH-AARP na Utafiti wa Afya, na saratani za matiti 9,305 zilizotambuliwa (1995-2006), iligundulika kuwa ulaji mkubwa wa chuma wa heme ulihusishwa na kuongezeka kwa hatari ya saratani ya matiti, kwa jumla na katika hatua zote za saratani. (Maki Inoue-Choi et al, Saratani ya Int J., 2016)

Ushirika kati ya Hatari ya Saratani ya Chuma na Colorectal

Ulaji wa Chuma, Fahirisi za Chuma za Serum na Hatari ya Adenomas Colorectal

Watafiti kutoka Hospitali ya Watu wa Mkoa wa Zhejiang na Hospitali ya Kwanza ya Watu ya Wilaya ya Fuyang nchini China, walitathmini ushirika kati ya ulaji wa chuma, fahirisi za chuma za serum na hatari ya adenoma ya rangi, kwa kutumia data kutoka kwa nakala 10, zinazojumuisha kesi 3318 za rangi za adenoma, zilizopatikana kupitia fasihi tafuta katika MEDLINE na EMBASE hadi 31 Machi 2015. (H Cao et al, Huduma ya Saratani ya Eur J (Engl)., 2017)

Utafiti huo uligundua kuwa ulaji ulioongezeka wa chuma cha heme unahusishwa na hatari kubwa ya adenoma ya rangi, wakati ulaji wa chuma kisicho-heme au cha ziada hupunguza hatari ya adenomas ya rangi. Kulingana na data ndogo inayopatikana, hakukuwa na ushirika kati ya fahirisi za chuma za serum na hatari ya rangi ya adenoma.

Uingizaji wa chuma cha heme na zinki na matukio ya saratani ya rangi

Utafiti uliofanywa na watafiti kutoka Hospitali ya Shengjing ya Chuo Kikuu cha Tiba cha China nchini China ulitathmini uhusiano kati ya ulaji wa chuma cha heme na zinki na colorectal. kansa matukio. Tafiti nane kuhusu ulaji wa chuma cha heme na tafiti sita kuhusu ulaji wa zinki zilitumika kwa uchanganuzi ambao ulipatikana kupitia utafutaji wa fasihi katika hifadhidata za PubMed na EMBASE hadi Desemba 2012. (Lei Qiao et al, Saratani Inasababisha Udhibiti., 2013)

Uchunguzi huu wa meta ulipata ongezeko kubwa la hatari ya saratani ya rangi na kuongezeka kwa ulaji wa chuma cha heme na kupungua kwa hatari ya saratani ya kupendeza na ulaji wa zinki.

Chama kati ya Hatari ya Saratani ya Iron na Esophageal

Watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Zhengzhou na Chuo Kikuu cha Tiba cha Chuo Kikuu cha Zhejiang nchini Uchina walifanya uchambuzi wa utaratibu wa meta kutathmini ushirika kati ya ulaji wa jumla ya chuma na zinki na chuma cha chini cha heme na hatari ya Saratani ya Esophageal. Takwimu za uchambuzi zilipatikana kutoka kwa nakala 20 na kesi 4855 kutoka kwa washiriki 1387482, zilizopatikana kutoka kwa utaftaji wa fasihi katika hifadhidata ya Embase, PubMed, na Wavuti ya Sayansi kupitia Aprili 2018. (Jifei Ma e al, Nutr Res., 2018)

Utafiti huo uligundua kuwa kila ongezeko la mg 5 / siku kwa jumla ya ulaji wa chuma ulihusishwa na hatari iliyopunguzwa ya 15% ya Saratani ya Esophageal. Kupunguza hatari kulipatikana haswa kwa watu wa Asia. Kinyume chake, kila 1 mg / siku kuongezeka kwa ulaji wa chuma wa heme kulihusishwa na ongezeko la 21% katika hatari ya Saratani ya Esophageal. 

Chama kati ya Hatari ya Saratani ya Pancreatic

Utafiti uliochapishwa mwaka wa 2016 ulitathmini uhusiano wa ulaji wa nyama, mbinu za kupikia nyama na utayari na ulaji wa chuma cha heme na mutajeni na saratani ya kongosho katika kundi la NIH-AARP Diet and Health Study cohort iliyohusisha washiriki 322,846 ambapo 187,265 walikuwa wanaume na 135,581 walikuwa wanawake. Baada ya ufuatiliaji wa wastani wa miaka 9.2, kongosho 1,417 kansa kesi ziliripotiwa. (Pulkit Taunk et al, Int J Cancer., 2016)

Utafiti huo uligundua kuwa hatari ya saratani ya kongosho imeongezeka sana na ulaji wa nyama jumla, nyama nyekundu, nyama iliyopikwa yenye joto la juu, nyama iliyochomwa / iliyochomwa, nyama iliyofanywa vizuri sana na chuma cha heme kutoka nyama nyekundu. Watafiti wamependekeza masomo yaliyofafanuliwa zaidi ili kudhibitisha matokeo yao.

Chama kati ya Hatari ya Saratani ya Chuma na Prostate

Katika utafiti uliochapishwa na watafiti kutoka Taasisi za EpidStat huko Michigan na Washington huko Merika, walitathmini ushirika kati ya njia za kupikia nyama, chuma cha heme, na heterocyclic amine (HCA) na saratani ya kibofu kulingana na machapisho 26 kutoka kwa tafiti 19 tofauti za kikundi. . (Lauren C Bylsma et al, Nutr J., 2015)

Uchunguzi wao haukupata ushirika wowote kati ya nyama nyekundu au ulaji wa nyama iliyosindikwa na saratani ya tezi dume; Walakini, walipata kuongezeka kidogo kwa hatari na ulaji wa nyama.

Chama kati ya Ngazi za Chuma za Serum na Hatari ya Saratani ya Mapafu

Utafiti uliofanywa na watafiti kutoka Hospitali ya Zhejiang Rongjun, Hospitali ya Saratani ya Zhejiang, Hospitali ya Saratani ya Chuo Kikuu cha Matibabu cha Fujian na Hospitali ya Lishui ya Chuo Kikuu cha Zhejiang nchini China ilitathmini ushirika kati ya viwango vya chuma vya serum na hatari ya saratani ya mapafu. Takwimu za uchambuzi zilipatikana kutoka hifadhidata za PubMed, WanFang, CNKI, na SinoMed hadi Machi 1, 2018. Utafiti huo uligundua kuwa viwango vya chuma vya serum havikuwa na uhusiano wowote muhimu na hatari ya saratani ya mapafu. (Hua-Fei Chen et al, Biol Cell Cell (Kelele-le-grand)., 2018)

Matumizi ya Viongeza vya Chuma katika Usimamizi wa Upungufu wa damu unaosababishwa na Chemotherapy (viwango vya chini vya hemoglobini) kwa Wagonjwa wa Saratani

Utafiti uliofanywa na Kituo cha Tiba inayotegemea Ushahidi na Utafiti wa Matokeo ya Afya, Chuo Kikuu cha Kusini mwa Florida, Tampa, Florida, USA kilitathmini faida na madhara yanayohusiana na utumiaji wa virutubisho vya chuma pamoja na mawakala wa kuchochea Erythropoiesis (ESAs), ambayo hutumiwa kawaida kutibu anemia inayosababishwa na chemotherapy (viwango vya chini vya hemoglobini) - CIA, na Cochrane Database Syst chuma peke yake ikilinganishwa na ESA peke yake katika usimamizi wa CIA. (Rahul Mhaskar et al, Rev., 2016) Utafiti huo uligundua kuwa pamoja na virutubisho vya chuma pamoja na ESAs kwa anemia ya saratani inayosababishwa na chemotherapy inaweza kusababisha majibu bora ya hematopoietic, kupunguza hatari ya kuongezewa seli nyekundu za damu, na kuboresha viwango vya chini vya hemoglobin.

Kwa hivyo, ulaji wa madini ya chuma unaweza kuwa na athari nzuri kwa wagonjwa wa saratani walio na upungufu wa damu unaosababishwa na chemotherapy (viwango vya chini vya hemoglobini).

Hitimisho

Masomo haya yalipendekeza athari tofauti za chuma katika tofauti saratani. Iron iliyozidi ilionekana kuwa sababu ya hatari kwa saratani kama vile Saratani ya Matiti na Saratani ya Kongosho, labda kutokana na shughuli yake ya kioksidishaji ambayo inaweza kusababisha uharibifu wa DNA ya oksidi; hata hivyo, ulaji wa jumla wa chuma na ulaji wa chuma usio na heme, ulionekana kuwa na athari za kinga katika saratani ya colorectal na esophageal. Katika saratani kama vile saratani ya mapafu na saratani ya kibofu, hakuna vyama muhimu vilivyoripotiwa. Virutubisho vya chuma pamoja na ESA za anemia inayosababishwa na saratani (viwango vya chini vya hemoglobini) vinaweza kuwa na manufaa. Ingawa ulaji wa kiasi sahihi cha chuma ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mwili wetu, ulaji wake wa ziada kupitia virutubisho unaweza kusababisha madhara kama vile kuvimbiwa na maumivu ya tumbo na pia inaweza kuwa mbaya kwa watoto. Kwa hivyo, wasiliana na daktari kabla ya kuchukua virutubisho vya chuma. Kiasi kinachohitajika cha chuma kinaweza kupatikana kutoka kwa vyakula. 

Chakula gani unachokula na virutubisho unachukua ni uamuzi unaofanya. Uamuzi wako unapaswa kujumuisha kuzingatia mabadiliko ya jeni la saratani, ambayo saratani, matibabu na virutubisho vinavyoendelea, mzio wowote, habari ya maisha, uzito, urefu na tabia.

Mpango wa lishe ya saratani kutoka kwa addon haitegemei utaftaji wa mtandao. Inabadilisha uamuzi kwako kwa msingi wa sayansi ya Masi inayotekelezwa na wanasayansi wetu na wahandisi wa programu. Bila kujali ikiwa unajali kuelewa njia za msingi za biokemikali au la - kwa kupanga lishe kwa saratani uelewa huo unahitajika.

Anza sasa na upangaji wako wa lishe kwa kujibu maswali juu ya jina la saratani, mabadiliko ya maumbile, matibabu na virutubisho vinavyoendelea, mzio wowote, tabia, mtindo wa maisha, kikundi cha umri na jinsia.

Wagonjwa wa saratani mara nyingi wanapaswa kushughulika na tofauti madhara ya chemotherapy ambayo huathiri maisha yao na utafute tiba mbadala za saratani. Kuchukua lishe sahihi na virutubisho kulingana na kuzingatia sayansi (kuepuka kubahatisha na uteuzi wa nasibu) ndio suluhisho bora ya asili ya saratani na athari zinazohusiana na matibabu.

• Je! Vitamini A (Retinol) Inaweza Kuongeza Hatari ya Saratani?
• Je! Nyama Nyekundu na Iliyosindikwa Inaweza Kusababisha Saratani Ya Sawa?
• Vyakula asili / virutubisho ambavyo vinaweza kusababisha / kudhuru Saratani
• Matumizi ya Viazi na Hatari ya Saratani
• Matumizi ya Dondoo za Burdock katika Saratani ya Pancreatic