Perimet Allium dhe Rreziku i Kancerit

Pikat kryesore

Disa studime vëzhguese sugjerojnë se konsumimi i perimeve të familjes allium mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të llojeve të ndryshme të kancerit. Si qepa ashtu edhe hudhra, të cilat i përkasin perimeve allium, mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të kancerit të stomakut dhe kancerit kolorektal.  Hudhër mund të ndihmojë gjithashtu në reduktimin e rrezikut të kancerit të gjirit, prostatës, mushkërive, stomakut, ezofagut dhe mëlçisë, por jo kancerin distal të zorrës së trashë. Ndërsa qepët janë gjithashtu të mira për trajtimin e hiperglicemisë (glukozës së lartë në gjak) dhe rezistencës ndaj insulinës në pacientët me kancer të gjirit, ato mund të mos kenë ndonjë efekt të rëndësishëm në rrezikun e kancerit të prostatës, dhe qepët e ziera madje mund të rrisin rrezikun e kancerit të gjirit.

Cilat janë Perimet Allium?

Familja e perimeve Allium ka qenë pjesë e pothuajse të gjitha llojeve të kuzhinave. Në fakt, është e vështirë të imagjinohet përgatitja e një vakti pa përfshirë perimet alium. Termi "Allium" mund të tingëllojë i huaj për shumë prej nesh, megjithatë, sapo të njohim perimet e përfshira në këtë kategori, të gjithë do të biem dakord që kemi përdorur këto llamba të shijshme në dietën tonë të përditshme, si për aromë ashtu edhe për të ushqyerit.

"Allium" është një fjalë latine që do të thotë hudhër. 

Sidoqoftë, përveç hudhrës, familja e perimeve të aliumit përfshin gjithashtu qepë, djep, shallot, presh dhe qepë. Megjithëse disa prej perimeve të aliumit na bëjnë të qajmë gjatë copëtimit, ato ofrojnë aromë dhe aromë të shkëlqyeshme në pjatat tona dhe janë gjithashtu të pasura me përbërje të dobishme squfuri të cilat ofrojnë përfitime të mëdha shëndetësore duke përfshirë pronat antioksiduese, antivirale dhe antibakteriale. Ato gjithashtu konsiderohen se kanë veti anti-inflamatore, forcuese të imunitetit dhe anti-plakje. 

Vlera ushqyese e perimeve Allium

Shumica e perimeve të aliumit përmbajnë përbërje organo-squfuri, si dhe vitamina, minerale dhe flavonoide të ndryshme si kuercetina. 

Perimet allium si qepa dhe hudhra përmbajnë vitamina të ndryshme si Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B6, acid folik, Vitaminë B12, Vitamina C dhe minerale si hekuri, magnezi, fosfori, kaliumi, natriumi dhe zinku. Ato përmbajnë gjithashtu proteina, karbohidrate dhe fibra dietike.

Shoqata midis Perimeve Allium dhe Rrezikut të Llojeve të Ndryshme të Kancereve

Në dy dekadat e fundit, studime të ndryshme vëzhguese u fokusuan në potencialin antikancerogjen të perimeve të familjes allium. Studiuesit në të gjithë botën kanë kryer studime për të vlerësuar lidhjen midis perimeve të ndryshme alumini dhe rrezikut të llojeve të ndryshme të kanceret. Shembuj të disa prej këtyre studimeve janë shtjelluar më poshtë.

Shoqata midis Perimeve Allium dhe Rrezikut të Kancerit të Gjirit

Një studim i bërë nga studiuesit e Universitetit të Shkencave Mjekësore të Tabrizit, Iran vlerësoi konsumin e perimeve të aliumit dietik dhe rrezikun e kancerit të gjirit tek gratë iraniane. Studimi përdori të dhëna të bazuara në pyetësorin e frekuencës së ushqimit nga 285 gra të kancerit të gjirit në Tabriz, Irani veriperëndimor, të cilët ishin të moshës midis 25 dhe 65 vjeç dhe kontrolle të bazuara në moshë dhe spitalore rajonalë. (Ali Pourzand et al, J Breast Cancer., 2016)

Studimi zbuloi se një konsum i lartë i hudhrës dhe preshit mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të gjirit. Sidoqoftë, studimi zbuloi gjithashtu se një konsum i lartë i qepës së gatuar mund të shoqërohet me një rrezik në rritje të kancerit të gjirit.

Ndikimi i qepës së verdhë në hipergliceminë (glukozë të lartë në gjak) dhe rezistencën ndaj insulinës tek pacientët me kancer të gjirit

Një provë tjetër klinike e kryer nga studiuesit e Universitetit të Shkencave Mjekësore të Tabrizit, Irani vlerësoi ndikimin e ngrënies së qepëve të verdha të freskëta në indekset e lidhura me insulinën krahasuar me një dietë me përmbajtje të ulët të qepëve midis pacientëve me kancer të gjirit të cilët po kalonin trajtim me doxorubicin. Studimi përfshiu 56 pacientë me kancer gjiri të cilët ishin të moshës 30 dhe 63 vjeç. Pas ciklit të dytë të kimioterapisë, pacientët u ndanë rastësisht në 2 grupe - 28 pacientë të shtuar me 100 deri 160 g / d qepë, të referuara si të larta grup qepësh dhe 28 pacientë të tjerë me 30 deri 40 g / d qepë të vegjël, referuar si grupi i qepës së ulët, për 8 javë. Nga këto, 23 raste ishin në dispozicion për analizë. (Farnaz Jafarpour-Sadegh et al, Integr Cancer Ther., 2017)

Studimi zbuloi se ata me një konsum të lartë ditor të qepës mund të kenë një rënie të ndjeshme në nivelet e glukozës në gjak dhe insulinës në agjërim serum në krahasim me ata që marrin sasi të ulët të qepës.

Perimet Allium dhe Rreziku i Kancerit të Prostatës

1. Një studim i botuar nga studiuesit e Spitalit të Miqësisë Kinë-Japoni, Kinë, vlerësoi lidhjen midis marrjes së perimeve allium (përfshirë hudhrën dhe qepën) dhe rrezikut të kancerit të prostatës. Të dhënat për studimin u morën përmes një kërkimi sistematik të literaturës deri në maj 2013 në bazat e të dhënave PubMed, EMBASE, Scopus, Web of Science, regjistri Cochrane dhe Infrastruktura Kombëtare e Njohurisë Kineze (CNKI). Një total prej gjashtë studimesh të kontrollit të rasteve dhe tre grupeve kohorë u përfshinë. Studimi zbuloi se marrja e hudhrës uli ndjeshëm rrezikun e kancerit të prostatës, megjithatë, shoqërime të rëndësishme nuk u vunë re për qepët. (Xiao-Feng Zhou et al, aziatik Pac J Cancer mëparshëm, 2013)

2. Një studim i botuar nga studiues në Kinë dhe Shtetet e Bashkuara vlerësoi lidhjen midis marrjes së perimeve allium, duke përfshirë hudhrën, qepët, qepët, qiqrat dhe preshin, dhe rrezikun e prostatës. kancer. Të dhënat u morën nga intervistat ballë për ballë për të mbledhur informacion mbi 122 artikuj ushqimorë nga 238 pacientë me kancer të prostatës dhe 471 kontrollues meshkuj. Studimi zbuloi se burrat me konsum më të lartë të perimeve totale të aluminit (>10.0 g/ditë) kishin një rrezik dukshëm më të ulët të kancerit të prostatës krahasuar me ata me konsum më të ulët (<2.2 g/ditë). Studimi zbuloi gjithashtu se reduktimi i rrezikut ishte i rëndësishëm në kategoritë më të larta të marrjes për hudhrat dhe qepët. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)

Bazuar në këto studime, duket se marrja e hudhrës mund të ketë më shumë potencial për të ulur rrezikun e kancerit të prostatës në krahasim me qepët.

Konsumi i hudhrës së papërpunuar dhe rreziku i kancerit të mëlçisë

Në një studim të bazuar në popullatë për kontrollin e çështjeve në Kinën Lindore midis 2003 dhe 2010, studiuesit vlerësuan lidhjen midis konsumit të hudhrës së papërpunuar dhe kancerit të mëlçisë. Të dhënat për studimin u morën nga intervistat me 2011 raste të kancerit të mëlçisë dhe 7933 kontrolle të popullatës të zgjedhura rastësisht. (Xing Liu et al, Nutrients., 2019)

Studimi zbuloi se ngrënia e hudhrës së gjallë dy herë ose më shumë në javë mund të shoqërohet me një rrezik të zvogëluar të kancerit të mëlçisë. Studimi gjithashtu zbuloi se marrja e lartë e hudhrës së papërpunuar mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të mëlçisë midis individëve negativë të antigjenit sipërfaqësor të Hepatitit B (HBsAg), pijeve të shpeshta të alkoolit, atyre që kanë histori të ngrënies së ushqimit të kontaminuar me myk ose pirjes së ujit të papërpunuar dhe atyre pa familje historia e kancerit të mëlçisë.

Shoqata e Familjes Allium të Perimeve me Kancerin Colorectal

1. Një studim i bazuar në spital midis qershorit 2009 dhe nëntorit 2011, bërë nga studiuesit e Universitetit Mjekësor të Spitalit të Kinës, Kinë, vlerësoi lidhjen midis marrjes së perimeve alium dhe rrezikut të kancerit kolorektal (CRC). Studimi përfshiu të dhëna nga 833 raste CRC dhe 833 kontrolle, frekuenca e të cilave përputhej nga mosha, gjinia dhe zona e qëndrimit (rurale / urbane) me atë të rasteve të CRC. Studimi zbuloi një rrezik të ulur të CRC në burra dhe gra me një të lartë konsumi i perimeve totale dhe disa individuale të aliumit duke përfshirë hudhrën, kërcellin e hudhrës, preshin, qepën dhe qepën e pranverës. Studimi gjithashtu zbuloi se shoqërimi i marrjes së hudhrës me rrezikun e kancerit nuk ishte i rëndësishëm midis atyre me kancer distal të zorrës së trashë. (Xin Wu et al, Asia Pac J Clin Oncol., 2019)

2. Një meta-analizë e studimeve të vëzhgimit u krye nga studiuesit e Italisë për të vlerësuar shoqatat midis marrjes së perimeve të aliumit dhe rrezikut të kancerit kolorektal dhe polipeve kolorektale. Studimi përfshiu të dhëna nga 16 studime me 13,333 raste nga të cilat 7 studime ofruan informacion mbi hudhrën, 6 mbi qepën dhe 4 mbi perimet totale të aliumit. Studimi zbuloi se një marrje e lartë e hudhrës mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të kancerit kolorektal. Ata gjithashtu zbuluan se një marrje e lartë e perimeve totale të aliumit mund të shoqërohet me një ulje të rrezikut të polipeve adenomatoze kolorektale. (Federica Turati et al, Mol Nutr Food Res., 2014)

3. Një tjetër meta-analizë gjithashtu zbuloi se një konsum i lartë i hudhrës së gjallë dhe të gatuar mund të ketë një efekt mbrojtës kundër kancerit të stomakut dhe kolorektalit. (AT Fleischauer et al, Am J Clin Nutr. 2000)

Marrja e perimeve allium dhe kanceri i stomakut

1. Në një studim të botuar në 2015, studiuesit nga Italia vlerësuan lidhjen midis marrjes së perimeve të aliumit dhe rrezikut të kancerit të stomakut në një studim italian të kontrollit të rasteve, duke përfshirë 230 raste dhe 547 kontrolle. Studimi zbuloi se konsumi i lartë i perimeve me alium, përfshirë hudhrën dhe qepën mund të shoqërohet me një rrezik të zvogëluar të kancerit të stomakut. (Federica Turati et al, Mol Nutr Food Res., 2015)

2. Një meta-analizë e bërë nga studiuesit e Universitetit Sichuan, Kinë vlerësoi lidhjen midis marrjes së perimeve të aliumit dhe rrezikut të kancerit të stomakut. Analiza mori të dhëna përmes kërkimit të literaturës në MEDLINE për artikuj të botuar midis 1 janarit 1966, deri më 1 shtator 2010. Një total prej 19 studimeve të kontrollit të rasteve dhe 2 kohortave, prej 543,220 subjekteve u përfshinë në analizë. Studimi zbuloi se një konsum i lartë i perimeve të aliumit duke përfshirë qepën, hudhrën, preshin, qepën kineze, scallion, kërcellin e hudhrës dhe qepën Uells, por jo gjethen e qepës, ulin rrezikun e kancerit të stomakut. (Yong Zhou et al, Gastroenterologji., 2011)

Konsumi i hudhrës së papërpunuar dhe kanceri i mushkërive

1. Në një studim të botuar në 2016, studiuesit vlerësuan lidhjen midis konsumit të hudhrës së papërpunuar dhe kancerit të mushkërive në një studim të rastit të kontrollit të kryer midis 2005 dhe 2007 në Taiyuan, Kinë. Për studimin, të dhënat u morën përmes intervistave ballë për ballë me 399 raste të kancerit të mushkërive dhe 466 kontrolle të shëndetshme. Studimi zbuloi se, në popullatën kineze, krahasuar me ata që nuk morën hudhër të papërpunuar, ata me marrje të lartë të hudhrës së papërpunuar mund të shoqërohen me një rrezik të zvogëluar të kancerit të mushkërive me një model të përgjigjes së dozës. (Ajay A Myneni et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2016)

2. Një studim i ngjashëm gjithashtu gjeti një lidhje mbrojtëse midis konsumit të hudhrës së papërpunuar dhe rrezikut të kancerit të mushkërive me një model të përgjigjes së dozës (Zi-Yi Jin et al, Cancer Prev Res (Phila)., 2013)

Hudhra dhe Rreziku i Kancerit të Ezofagut 

Në një studim të publikuar në vitin 2019, studiuesit vlerësuan lidhjen midis hudhrës dhe rrezikut të kancerit të ezofagut në një studim të bazuar në popullatë me 2969 ezofageal kancer raste dhe 8019 kontrolle të shëndetshme. Të dhënat janë marrë nga pyetësorët e frekuencës së ushqimit. Gjetjet e tyre sugjeruan se një konsum i lartë i hudhrës së papërpunuar mund të ndihmojë në reduktimin e rrezikut të kancerit të ezofagut dhe gjithashtu mund të ndërveprojë me pirjen e duhanit dhe konsumimin e alkoolit. (Zi-Yi Jin et al, Eur J Cancer Prev., 2019)

Përfundim

Studime të ndryshme vëzhguese sugjerojnë se konsumimi i perimeve të familjes allium mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të llojeve të ndryshme të kancerit. Megjithatë, këto shoqata mbrojtëse mund të jenë specifike për perimet e konsumuara. Perimet allium si hudhra mund të ndihmojnë në reduktimin e rrezikut të kancerit të gjirit, kancerit të prostatës, kancerit të mushkërive, kancerit kolorektal (por jo kancerit distal të zorrës së trashë), kancerit të stomakut, kancerit të ezofagut dhe kancerit të mëlçisë. Ndërsa qepët janë të mira për të reduktuar rrezikun e kancerit të stomakut dhe trajtimin e hiperglicemisë (glukozës së lartë në gjak) dhe rezistencës ndaj insulinës në pacientët me kancer të gjirit, ato mund të mos kenë ndonjë efekt të rëndësishëm në rrezikun e kancerit të prostatës, dhe qepët e ziera madje mund të rrisin rrezikun e gjirit. kancer. 

Prandaj, gjithmonë konsultohuni me dietologun ose onkologun tuaj për të siguruar që ushqimet dhe shtesat e duhura të përfshihen si pjesë e dietës tuaj për kujdesin ose parandalimin e kancerit.

Çfarë ushqimi hani dhe cilat suplemente merrni është një vendim që merrni. Vendimi juaj duhet të përfshijë shqyrtimin e mutacioneve të gjeneve të kancerit, të cilat kancer, trajtimet dhe shtesat e vazhdueshme, çdo alergji, informacion mbi stilin e jetës, peshën, lartësinë dhe zakonet.

Planifikimi i të ushqyerit për kancerin nga shtesa nuk bazohet në kërkimet në internet. Ai automatizon marrjen e vendimeve për ju bazuar në shkencën molekulare të zbatuar nga shkencëtarët tanë dhe inxhinierët e softuerit. Pavarësisht nëse ju intereson të kuptoni rrugët themelore biokimike molekulare apo jo - për planifikimin e të ushqyerit për kancerin është i nevojshëm mirëkuptimi.

Filloni TANI me planifikimin tuaj të të ushqyerit duke iu përgjigjur pyetjeve mbi emrin e kancerit, mutacionet gjenetike, trajtimet dhe shtesat e vazhdueshme, çdo alergji, zakone, stil jetese, grupmoshë dhe gjini.

Pacientët me kancer shpesh duhet të merren me të ndryshme efektet anësore të kimioterapisë të cilat ndikojnë në cilësinë e jetës së tyre dhe kërkojnë terapi alternative për kancerin. Marrja e ushqimi i duhur dhe shtesat e bazuara në konsiderata shkencore (shmangia e hamendjeve dhe zgjedhjes së rastësishme) është ilaçi më i mirë natyral për efektet anësore të lidhura me kancerin dhe trajtimin.

• A mund të marrë hudhër rrezik më të ulët të kancerit?
• Marrja e perimeve krucifer dhe rreziku nga kanceri
• A mund të konsumojë perime krucifer të zvogëlojë rrezikun e kancerit në stomak?
• Parandalimi i kancerit Ushqimet për të zvogëluar rrezikun e kancerit
• A mund të merret DIM (diindolilmetan) së bashku me Tamoxifen nga pacientët me kancer të gjirit?