Pikat kryesore
Peshku është shumë ushqyes dhe është një pjesë e rëndësishme e dietës tradicionale mesdhetare. Është i pasur me proteina, acide yndyrore omega 3, vitaminë D, vitaminë B2 (riboflavin) dhe është gjithashtu një burim i shkëlqyer i mineraleve si kalciumi, fosfori, hekuri, zinku, jodi, magnezi dhe kaliumi. Analiza e studimeve të ndryshme për kontrollin e rasteve dhe studimet e bazuara në popullatë zbuloi se një dietë/ushqyerje e shëndetshme duke përfshirë peshk të tillë si salmoni që është i pasur me acide yndyrore omega-3 mund të ndihmojë në reduktimin e rrezikut të llojeve të veçanta të kancerit si gjiri, endometrial, pankreatik, kolorektal dhe mëlçi kanceret. Megjithatë, kërkohen kërkime dhe prova më të hollësishme për të vërtetuar këtë fakt.
Peshku ka qenë një pjesë e të ushqyerit të të gjithë jo-vegjetarianëve që nga kohërat antike. Dieta mesdhetare, në veçanti, përfshin shumë peshk dhe ushqim deti që janë të pasura me proteina dhe të ulët në kolesterol si dhe yndyrna të ngopura. Ekzistojnë lloje të ndryshme të peshqve dhe butakëve që mund të shtohen si pjesë e një ushqimi të shëndetshëm duke përfshirë salmonin, troftën, sardelet, harengën, skumbrinën, tonin dhe gocat deti. Peshku është i mbushur me proteina, acide yndyrore omega-3, vitaminë D, vitaminë B2 (riboflavin) dhe është gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm mineralesh si kalciumi, fosfori, hekuri, zinku, jodi, magnezi dhe kaliumi.
Përfitimet shëndetësore të ngrënies së Peshkut
Duke qenë një burim i shkëlqyeshëm i acideve yndyrore omega-3, peshku konsiderohet si një ushqim i shëndetshëm sidomos sepse është i mirë për zemrën. Ngrënia e peshkut ka përfitime të tjera të shumta shëndetësore. Studime të ndryshme kanë treguar se ngrënia e peshkut si pjesë e ushqimit tonë të përditshëm mund të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të sulmeve në zemër dhe goditje në tru, përmirësimin e shikimit të syve, zvogëlimin e rrezikut të astmës, përmirësimin e shëndetit të trurit, forcimin dhe përmirësimin e kujtesës dhe ruajtjen e një sistemi të fortë imunitar . Nëse jeni jo-vegjetarian ose a peskatare, ngrënia e peshkut ndihmon në vendosjen e ekuilibrit të duhur në dietën tuaj, pasi është e pasur me një larmi ushqyesish.
Përfitimet ushqyese të salmonit
Salmoni është një peshk me vaj i shijshëm dhe popullor që përdoret në ushqimin tonë të përditshëm, që është i pasur me yndyrna të mira dhe konsiderohet të jetë një nga llojet më të ushqyeshëm të peshkut me shumë përfitime shëndetësore. Salmoni është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave, acideve yndyrore omega-3 dhe omega-6, një larmi vitaminash përfshirë vitaminën B12, vitaminën B2, vitaminën D, minerale të tilla si seleni, fosfori, zinku dhe kaliumi dhe ushqyesve të tjerë thelbësorë. Prandaj salmoni rekomandohet nga nutricionistët të përfshihet si pjesë e një diete / ushqimi të shëndetshëm.
Kohët e fundit, ka pasur shumë diskutime dhe debate nëse salmoni i egër i kapur ose salmoni i fermës duhet të përfshihen në ushqimin tonë. Megjithëse salmoni i kultivuar është dukshëm më i lirë dhe një opsion më i përballueshëm, ai ka marrë një reputacion të keq pasi këto mund të përmbajnë ndotës toksikë dhe më pak acide yndyrore omega-3, vitamina dhe minerale. Prandaj, për një ushqim të shëndetshëm, zgjedhja e salmonit të egër do të ishte më mirë.
Ushqime për të ngrënë pas diagnozës së kancerit!
Asnjë kancer nuk është i njëjtë. Shkoni përtej udhëzimeve të zakonshme të të ushqyerit për të gjithë dhe merrni vendime të personalizuara për ushqimin dhe shtesat me besim.
Marrja e peshkut dhe kanceri
Përveç salmonit, ka shumë lloje të tjera peshqish që janë të pasur me acide yndyrore omega-3. Disa nga shembujt janë merluci, shojza e kërpudhave, merluci dhe sardelet. Meqenëse marrja e acideve yndyrore omega-3 mund të zvogëlojë rrezikun e disa llojeve të kanceret, shumë studime dhe meta-analiza janë kryer në dekadat e fundit për të studiuar lidhjen midis marrjes së peshkut (të cilët janë të pasur me acide yndyrore omega-3 si dhe shumë lëndë ushqyese të tjera duke përfshirë proteinat, vitaminat dhe mineralet) dhe rrezikun e llojeve të ndryshme të kancerit. Në këtë blog, ne do të shtjellojmë detajet e studimeve të tilla të cilat vlerësuan lidhjen midis marrjes së peshkut dhe rrezikut të kancerit së bashku me gjetjet e tyre.
Marrja e peshkut dhe rreziku nga kanceri i gjirit
Në një analizë të botuar në 2017, studiuesit nga Islanda, Massachusetts, Suedia dhe Maryland në Shtetet e Bashkuara përdorën të dhëna nga Studimi Reykjavik, një studim kohor i bazuar në popullatë, i cili u iniciua nga Shoqata Islandeze e Zemrës, për të vlerësuar lidhjen midis peshqve marrja gjatë gjithë jetës dhe rreziku i kancerit të gjirit. Ata përdorën të dhëna për vendbanimin e parë të 9,340 grave të lindura midis 1908 deri në 1935 si dhe informacione për dietën për periudha të ndryshme të jetës nga një nëngrup i 2882 grave që hynë në Studimin e Moshës, Gjenit / Mjedisit (AGES) -Reykjavik Studimi. Gjithsej 744 gra u diagnostikuan me kancer të gjirit, gjatë një ndjekjeje mesatare prej 27.3 vjetësh. (Alfheidur Haraldsdottir et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2017)
Analiza zbuloi se një marrje shumë e lartë e peshkut gjatë moshës së rritur të hershme deri në moshën e mesme mund të shoqërohet me një rrezik të zvogëluar të kancerit të gjirit.
Marrja e peshkut dhe rreziku nga kanceri i prostatës
Në një studim të fundit, studiuesit vlerësuan lidhjen midis marrjes së peshkut dhe rrezikut të kancerit të prostatës dhe vdekshmërisë në një studim të grupit danez, i cili përfshinte të dhëna nga 27,178 burra. Deri në vitin 2012, janë raportuar 1690 raste të kancerit të prostatës. (Malene Outzen et al, Eur J Cancer Prev., 2018)
Analiza e këtij studimi nuk gjeti ndonjë lidhje të fortë midis konsumit të peshkut dhe rrezikut të kancerit të prostatës. Sidoqoftë, një marrje më e lartë e peshkut yndyror u zbulua se shoqërohej me një rrezik më të lartë të vdekshmërisë specifike të kancerit të prostatës.
Në një tjetër meta-analizë të botuar në 2010, studiuesit përdorën të dhëna nga 12 studime klinike / rast-kontrolli të përbërë nga 5777 raste dhe 9805 kontrolle dhe 12 studime kohore me të dhëna nga 445,820 njerëz bazuar në kërkimin e literaturës deri në maj 2009 nga bazat e të dhënave si MEDLINE, Baza e të dhënave të disertacioneve dhe tezave EMBASE dhe ProQuest. Për më tepër, kishte edhe studime të tjera që hetonin shoqërimin vetëm me disa lloje të caktuara peshqish. Dy studime të tilla përfshinin të dhëna posaçërisht për të ushqyerit, përfshirë peshqit yndyror (p.sh., salmonin, harengën dhe skumbrinën) dhe 4 studime mbi peshqit e ruajtur të cilët ishin të tymosur, të tharë dhe të kripur. Këto nuk u përfshinë në 12 studime të kontrollit të rasteve dhe 12 studime kohore të cilat u analizuan për të vlerësuar lidhjen midis konsumit të peshkut dhe incidencës së kancerit të prostatës dhe vdekshmërisë. (Konrad M Szymanski et al, Am J Clin Nutr., 2010)
Studimi nuk gjeti ndonjë provë të fortë të një shoqate mbrojtëse të konsumit të peshkut me incidencën e kancerit të prostatës. Sidoqoftë, analiza gjeti një ulje të konsiderueshme të vdekshmërisë specifike të kancerit të prostatës.
Në një studim të tretë të botuar në 2003, studiuesit vlerësuan lidhjen midis konsumit të peshkut dhe acideve yndyrore detare dhe rrezikut të kancerit të prostatës bazuar në të dhënat nga Studimi Ndjekës i Profesionistëve të Shëndetit në Shtetet e Bashkuara i cili përfshinte 47,882 burra. Informacioni dietik / ushqyes përfshinte të dhëna në lidhje me marrjen e tonit të konservuar, peshkut të mishit të errët (skumbri, salmoni, sardelet, peshku i kaltër dhe peshku i shpatës), enët e tjera të peshkut dhe prodhimet e detit të cilat u morën si pjata kryesore. Gjatë 12 viteve të ndjekjes, u raportuan gjithsej 2482 raste të kancerit të prostatës, nga të cilat 617 ishin kancer i përparuar i prostatës, i cili përfshinte 278 kancer metastatik të prostatës. (Katarina Augustsson et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2003)
Studimi zbuloi se burrat me një konsum të lartë të peshkut kishin një rrezik më të ulët të kancerit të prostatës, veçanërisht për kancerin metastatik.
Me pak fjalë, është e paqartë nëse marrja e lartë e peshkut mund të jetë e dobishme për uljen e rrezikut të kancerit të prostatës. Sidoqoftë, peshq të tillë si salmoni mund të konsumohen si pjesë e dietës / ushqimit tonë për përfitimet e tjera të njohura shëndetësore.
Marrja e peshkut dhe kanceri endometrial
Një studim i botuar në 2002 vlerësoi lidhjen midis konsumit të peshkut dhe rrezikut të kancerit endometrial në Suedi, një vend i cili është i njohur mirë për një gamë të gjerë të konsumit të lartë të peshkut yndyror. Bazuar në të dhënat dietike / të ushqyerit nga 709 raste dhe 2888 kontrolle në një Studim Mbarëkombëtar të Rastit të Kontrollit në Suedi, studiuesit analizuan lidhjen midis konsumit të dy peshqve yndyror (të tilla si salmoni dhe harenga) dhe peshkut të dobët (të tilla si merluca dhe rrëmbyes) me rrezik të kancerit endometrial. (Paul Terry et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2002)
Studimi sugjeroi që konsumimi i peshqve të yndyrshëm duke përfshirë salmonin dhe harengën si pjesë e ushqimit të përditshëm mund të lidhet me një rrezik të reduktuar të endometrit. kancer.
Marrja e peshkut dhe acidit yndyror poliunsaturativ Omega-3 (n-3 PUFA) dhe rreziku nga kanceri pankreatik
Në një studim të botuar në 2015, studiuesit hetuan lidhjen midis marrjes së peshkut dhe acidit yndyror të pangopur omega-3 (n-3 PUFA) dhe rrezikut të kancerit të pankreasit. Studiuesit përdorën të dhëna nga 82,024 pjesëmarrës të kualifikuar të moshës ndërmjet 45 deri 74 vjet pa një histori të kancerit të cilët u përfshinë në Studimin Prospective të bazuar në Qendrën e Shëndetit Publik të Japonisë (studimi JPHC). Informacioni dietik u mor nga një pyetësor i vlefshëm i frekuencës së ushqimit që mbulonte 138 artikuj në 1995 për grupin I dhe në 1998 për grupin II dhe pjesëmarrësit u ndoqën deri në dhjetor 2010. Gjatë një periudhe mesatare ndjekëse prej 12.9 vjet, një total nga 449 raste të diagnostikuara rishtas të kancerit të pankreasit janë raportuar. (Akihisa Hidaka et al, Am J Clin Nutr., 2015)
Analiza e studimit zbuloi se një konsum i lartë n-3 PUFA mund të shoqërohet me një rrezik të zvogëluar të kancerit të pankreasit në një popullatë me një ndryshim të madh në konsumin e peshkut.
Marrja e peshkut dhe rreziku nga kanceri kolorektal
Një studim tjetër i botuar në 2015 vlerësoi lidhjen midis konsumit të peshkut të ujërave të ëmbla dhe peshkut të detit dhe rrezikut të kancerit kolorektal në popullatën kineze në një studim të madh të kontrollit të rastit. Të dhënat e marrjes dietike u morën duke përdorur pyetësorë të frekuencës ushqimore nga 1189 raste të pranueshme të kancerit kolorektal dhe 1189 kontrolleve. (Ming Xu et al, Sci Rep., 2015)
Studimi zbuloi se konsumi më i lartë i peshkut të ujërave të ëmbla dhe peshkut të detit mund të shoqërohet me një rrezik të zvogëluar të kancerit kolorektal. Megjithatë, studimi nuk gjeti ndonjë lidhje të rëndësishme midis marrjes së peshkut të thatë ose të kripur dhe marrjes së butakut dhe rrezikut të kancerit kolorektal.
Marrja e peshkut dhe acidit yndyror poliunsaturativ Omega-3 (n-3 PUFA) dhe kanceri i mëlçisë
Një studim i botuar në 2012 vlerësoi lidhjen midis peshkut, konsumit të acidit yndyror të pangopur omega-3 (n-3 PUFA) dhe rrezikut të kancerit të mëlçisë në një studim të grupit të ardhshëm të bazuar në popullatë me emrin Studimi i Qendrës së Shëndetit Publik të Japonisë i cili përfshinte 90,296 subjekte japoneze të moshës 45 deri 74 vjet. (Norie Sawada et al, Gastroenterologji., 2012)
Analiza zbuloi se konsumimi i peshkut të pasur me n-3 PUFA ose n-3 PUFA mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër zhvillimit të mëlçisë. kancer.
Përfundim
Studimet e mësipërme sugjerojnë se një dietë/ushqyerje e shëndetshme duke përfshirë peshk të pasur me acide yndyrore omega-3 si salmoni mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të llojeve të veçanta të kancer si kanceri i gjirit, endometrial, pankreatik, kolorektal dhe i mëlçisë. Megjithatë, kërkohen më shumë studime dhe prova për të vërtetuar këtë fakt. Përveç acideve yndyrore omega-3, përfitimet shëndetësore të peshkut mund t'i atribuohen edhe lëndëve të tjera ushqyese, siç janë vitaminat dhe mineralet e ndryshme. Ngrënia e më shumë peshkut dhe reduktimi i marrjes së mishit të kuq dhe të përpunuar mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të kancerit si kanceri kolorektal. Me pak fjalë, nëse nuk jeni vegjetarian, ngrënia e peshkut si salmoni, si pjesë e dietës/ushqyerjes suaj të përditshme, mund të jetë e dobishme për shëndetin tuaj të përgjithshëm.
Çfarë ushqimi hani dhe cilat suplemente merrni është një vendim që merrni. Vendimi juaj duhet të përfshijë shqyrtimin e mutacioneve të gjeneve të kancerit, të cilat kancer, trajtimet dhe shtesat e vazhdueshme, çdo alergji, informacion mbi stilin e jetës, peshën, lartësinë dhe zakonet.
Planifikimi i të ushqyerit për kancerin nga shtesa nuk bazohet në kërkimet në internet. Ai automatizon marrjen e vendimeve për ju bazuar në shkencën molekulare të zbatuar nga shkencëtarët tanë dhe inxhinierët e softuerit. Pavarësisht nëse ju intereson të kuptoni rrugët themelore biokimike molekulare apo jo - për planifikimin e të ushqyerit për kancerin është i nevojshëm mirëkuptimi.
Filloni TANI me planifikimin tuaj të të ushqyerit duke iu përgjigjur pyetjeve mbi emrin e kancerit, mutacionet gjenetike, trajtimet dhe shtesat e vazhdueshme, çdo alergji, zakone, stil jetese, grupmoshë dhe gjini.
Ushqyerja e personalizuar për kancerin!
Kanceri ndryshon me kalimin e kohës. Personalizoni dhe modifikoni ushqimin tuaj bazuar në indikacionet për kancerin, trajtimet, stilin e jetës, preferencat ushqimore, alergjitë dhe faktorë të tjerë.
Pacientët me kancer shpesh duhet të merren me të ndryshme efektet anësore të kimioterapisë të cilat ndikojnë në cilësinë e jetës së tyre dhe kërkojnë terapi alternative për kancerin. Marrja e ushqimi i duhur dhe shtesat e bazuara në konsiderata shkencore (shmangia e hamendjeve dhe zgjedhjes së rastësishme) është ilaçi më i mirë natyral për efektet anësore të lidhura me kancerin dhe trajtimin.