Izbor
Ženske iz Portorika, ki so jele sofrito, bogato s česnom, so imele 67-odstotno zmanjšanje tveganja za nastanek raka dojke kot tiste, ki niso jele bogate s česnom diete. Druga študija je poročala, da je imela uporaba surovega česna dvakrat ali večkrat na teden preventivni učinek na razvoj raka jeter pri kitajski populaciji. Številne opazovalne študije so pokazale tudi zmanjšano tveganje za nastanek raka na prostati pri tistih z visokim vnosom česna. Nekatere študije na živalih so tudi predlagale potencial vnosa česna za zmanjšanje kožnega raka. Te študije kažejo, da je vnos česna koristen in lahko zmanjša tveganje za nastanek raka.
Uporaba česna
česen je eno tistih zelišč, brez katerih je skoraj nemogoče kuhati, če želite, da ima vaša hrana okus. Česen, sorodnik čebule, se pogosto uporablja v italijanski, sredozemski, azijski in indijski kuhinji (pražena čebula, pomešana z ingverjevo/česnovo pasto, je osnova za vse odlične jedi na tem svetu), zaradi česar je zelišče, ki ga ljudje uživajo. globalno. Ker se česen tako pogosto uporablja in se je uporabljal tako velik del zgodovine, obstaja znanstveno zanimanje, kako lahko prehrana na osnovi česna vpliva na različne vrste raka in terapije raka v telesu. In čeprav je treba opraviti še veliko raziskav, postaja vse bolj jasno, da ima česen pomemben vpliv na zmanjševanje tveganja za različne vrste raka.
Živila za uživanje po diagnozi raka!
Noben rak ni enak. Presegajte običajne prehranske smernice za vse in samozavestno sprejemajte odločitve o hrani in dodatkih.
Povezava med vnosom česna in tveganjem za nastanek raka
Tveganje za česen in rak dojk
Puerto Rico je majhen karibski otok, katerega prebivalstvo dnevno zaužije veliko količino česna zaradi priljubljenega uživanja sofrita. Sofrito, ki vsebuje precejšnjo količino čebule in česna, je glavna začimba Portorika, ki se uporablja v številnih vrstah hrane. Zato je Univerza v Buffalu v New Yorku skupaj z Univerzo v Portoriku izvedla študijo, da bi preučila, kako uživanje česna posebej vpliva na prsi. rak, vrsta raka, ki prej ni bila raziskana v povezavi s česnom. Študija je imela nadzor nad 346 ženskami, ki v anamnezi niso imele raka, razen nemelanomskega kožnega raka, in 314 ženskami, ki so imele diagnozo raka dojke. Raziskovalci te študije so ugotovili, da se je pri tistih, ki so sofrito uživali več kot enkrat na dan, tveganje za raka dojke zmanjšalo za 67 % v primerjavi s tistimi, ki ga sploh ne uživajo (Desai G et al, Nutr Cancer. 2019 ).
Razlog, zakaj česen v zadnjem času vzbuja posebno zanimanje, je zaradi nekaterih aktivnih spojin, ki jih vsebuje, za katere je znano, da imajo rakotvorne lastnosti. Spojine, kot je alil žveplo, ki so prisotne v česnu, se upočasnijo in včasih celo ustavijo rast tumorjev, tako da dodajo veliko stresa na njihove procese delitve celic.
Tveganje za rak česna in jeter
Rak jeter je redek, vendar smrtonosen rak ki ima petletno stopnjo preživetja le 18.4 %. Leta 2018 je bilo 46.7 % bolnikov z diagnozo raka na jetrih s Kitajske. Leta 2019 so raziskovalci s kalifornijske univerze v Los Angelesu izvedli študijo, da bi preverili, kako lahko uživanje surovega česna vpliva na te stopnje raka jeter. Študija je bila izvedena v Jiangsuju na Kitajskem od leta 2003 do 2010, med katero je bilo dokumentiranih skupno 2011 bolnikov z rakom na jetrih in 7933 naključno izbranih kontrol populacije. Po prilagoditvi morebitnim drugim zunanjim spremenljivkam so raziskovalci ugotovili, da je »95-odstotni interval zaupanja za surovo poraba česna in tveganje za nastanek raka na jetrih je znašala 0.77 (95% IZ: 0.62–0.96), kar kaže na to, da bi lahko uživanje surovega česna dvakrat ali večkrat na teden preventivno vplivalo na rak jeter “(Liu X et al, Hranila. 2019).
Tveganje za rak česna in prostate
- Raziskovalci Kitajsko-japonske bolnišnice prijateljstva na Kitajskem so ocenili povezavo med vnosom zelenjave alija, vključno s česnom in tveganjem za nastanek raka na prostati, in ugotovili, da vnos česna znatno zmanjša tveganje za raka na prostati. (Xiao-Feng Zhou et al, Asian Pac J Cancer Prev., 2013)
- V študiji, ki so jo objavili raziskovalci na Kitajskem in v ZDA, so ocenili povezavo med vnosom alijeva zelenjavavključno s česnom in tveganje za raka na prostati. Študija je pokazala, da so imeli tisti z največjim vnosom česna in kapesant znatno manjše tveganje za raka na prostati. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)
Nevarnost česna in raka kože
Ni veliko opazovalnih ali kliničnih študij, ki bi ocenjevale učinek uživanja česna na kožo. rak. Nekatere študije na miših so pokazale, da uživanje česna kot del prehrane lahko pomaga odložiti nastanek kožnih papilomov, kar lahko posledično zmanjša število in velikost kožnih papilomov. (Das et al., Priročnik o prehrani, prehrani in koži, str. 300–31)
zaključek
Bistvo je, da bi morali pri kuhanju uporabiti toliko česna, kot bi želeli, ker ima potencialno močno rak in lahko pomaga zmanjšati tveganje za rak jeter, dojk, prostate in kože. Poleg tega je prednost česna, ki je tako razširjena zelišča po vsem svetu, ta, da s povprečnim vnosom res ni veliko škodljivih stranskih učinkov, ki bi se lahko pojavili, razen občasnega slabega zadaha!
Kakšno hrano jeste in katere dodatke jemljete, se odločite sami. Vaša odločitev mora vključevati razmislek o genskih mutacijah raka, o raku, tekočih zdravilih in dodatkih, morebitnih alergijah, podatkih o življenjskem slogu, teži, višini in navadah.
Načrtovanje prehrane za rak iz addona ne temelji na internetnih iskanjih. Za vas avtomatizira odločanje na podlagi molekularne znanosti, ki so jo izvedli naši znanstveniki in inženirji programske opreme. Ne glede na to, ali želite razumeti osnovne biokemične molekularne poti ali ne - za načrtovanje prehrane pri raku je potrebno razumevanje.
Začnite ZDAJ s svojim načrtovanjem prehrane tako, da odgovorite na vprašanja o imenu raka, genetskih mutacijah, tekočih zdravilih in dopolnilih, morebitnih alergijah, navadah, življenjskem slogu, starostni skupini in spolu.
Personalizirana prehrana za raka!
Rak se s časom spreminja. Prilagodite in spremenite svojo prehrano na podlagi indikacije raka, zdravljenja, življenjskega sloga, preferenc hrane, alergij in drugih dejavnikov.
Bolniki z rakom se pogosto srečujejo z različnimi neželeni učinki kemoterapije ki vplivajo na kakovost njihovega življenja in skrbijo za alternativne načine zdravljenja raka. Ob pravilna prehrana in dodatki, ki temeljijo na znanstvenih premislekih (izogibanje ugibanju in naključnemu izbiranju) je najboljše naravno zdravilo za raka in neželene učinke, povezane z zdravljenjem.