බිත්තර පරිභෝජනය සහ පිළිකා අවදානම අතර සම්බන්ධය
නිරීක්ෂණ අධ්යයන බිත්තර පරිභෝජනය හා පිළිකා අවදානම අතර සම්බන්ධය සම්බන්ධයෙන් මිශ්ර ප්රතිඵල ලබා ඇත. සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ අධික බිත්තර පරිභෝජනය ඇතැම් පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බවයි. ආමාශ ආන්ත්රයික, ඉහළ වායු-ජීරණ පත්රිකාව සහ ඩිම්බකෝෂ පිළිකා ඇතුළත් වේ. බිත්තර පරිභෝජනය සහ ඇතැම් පිළිකා අතර සැලකිය යුතු සම්බන්ධයක් නොමැති බව බොහෝ අධ්‍යයනවලින් සොයාගෙන ඇත. මේවාට මොළයේ පිළිකා, මුත්රාශයේ පිළිකා සහ Hodgkin නොවන ලිම්ෆෝමා ඇතුළත් වේ.
එපමණක් නොව, සමහර අධ්‍යයනයන් බිත්තර පරිභෝජනය සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය සහ ඩිම්බකෝෂ පිළිකා වැනි ඇතැම් පිළිකා අතර ධනාත්මක සම්බන්ධයක් නිරීක්ෂණය කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙය තරබාරුකම/අධික බර සහ වැනි වෙනත් අවදානම් සාධක නිසා විය හැක ජීවන රටාව සාධක, සැලකිල්ලට ගෙන නැත. එසේ වුවද, මධ්‍යස්ථ බිත්තර පරිභෝජනය පිළිකා ඇති කිරීමට අපේක්ෂා නොකරන අතර සැලකිය යුතු පෝෂණ ප්රතිලාභ ලබා දිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, බැදපු බිත්තර ආහාරයට ගැනීම සීමා කිරීම යෝග්ය වේ.
බිත්තර වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සමබර ආහාර වේලක කොටසක් වී ඇත. ඒවා උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන් වල මිල අඩු සහ ආර්ථික ප්‍රභවයක් ලෙස සැලකේ. එපමණක්ද නොව, කුකුල් මස්, තාරාවන්, වටුවන් සහ වෙනත් විවිධ ප්‍රමාණවලින් සහ රසවලින් විවිධ වර්ගයේ ආහාරයට ගත හැකි බිත්තර තිබේ. කුකුල් බිත්තර වඩාත් ජනප්රිය හා බහුලව භාවිතා වේ.
සම්පූර්ණ බිත්තර යනු අත්‍යාවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියකින් සමන්විත පෝෂ්‍යදායී ආහාර වලින් එකකි. ඔවුන් ප්‍රෝටීන, විටමින් (D, B6, B12), ඛනිජ (සෙලේනියම්, සින්ක්, යකඩ, තඹ) සහ ලුටීන්, සීඇක්සැන්ටින් සහ කොලීන් වැනි අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල හොඳ ප්‍රභවයක් සපයයි. කෙසේ වෙතත්, ඒවායේ කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය නිසා, බිත්තර හෘදයට ඇති බලපෑම පිළිබඳව වසර ගණනාවක් තිස්සේ මතභේදයට ලක්ව ඇත.
පිළිකා රෝග විනිශ්චය කිරීමෙන් පසු ආහාරයට ගත යුතු ආහාර!
පිළිකා දෙකක් සමාන නොවේ. සෑම කෙනෙකුටම පොදු පෝෂණ උපදෙස් වලින් ඔබ්බට ගොස් ආහාර සහ අතිරේකයන් ගැන විශ්වාසයෙන් යුතුව පෞද්ගලික තීරණ ගන්න.
බිත්තරවල පෝෂණ ප්රතිලාභ
මධ්‍යස්ථ බිත්තර පරිභෝජනය සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රාශියක් සපයයි. මෙම ප්රතිලාභ ඇතුළත් වේ:
- බලශක්තිය නිපදවීම
- සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් පවත්වා ගැනීම
- හෘද සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැති හොඳ කොලෙස්ටරෝල් වන HDL වැඩි කිරීම
- මාංශ පේශි ඇතුළු විවිධ ශරීර පටක නඩත්තු කිරීම සහ අලුත්වැඩියා කිරීම සඳහා ප්‍රෝටීන් සැපයීම
- මොළයේ හා ස්නායු පද්ධතියේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයට පහසුකම් සැලසීම
- ෆෝලික් අම්ලය සහ කොලීන් ගර්භණී සමයේදී මොළයේ සහ කොඳු ඇට පෙළේ වර්ධනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඔවුන් ළදරුවන්ගේ සංජානන වර්ධනයට ද සහාය වන අතර වැඩිහිටියන්ගේ සංජානන පරිහානිය වළක්වා ගත හැකිය.
- අස්ථි ආරක්ෂා කිරීම සහ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් සහ රිකේට් වැනි රෝග වැළැක්වීම
- වයසට සම්බන්ධ අන්ධභාවය අඩු කිරීම
- නිරෝගී සම ප්රවර්ධනය කිරීම
බිත්තරවල කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වුවද, ඒවා රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැත. සංතෘප්ත මේදවල අධික රතු මස්, අනෙකුත් ප්‍රභවයන්ට වඩා රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට වැඩි බලපෑමක් ඇති කරයි. මධ්‍යස්ථව බිත්තර ආහාරයට ගැනීමෙන් සෞඛ්ය ගැටලු ඇති නොවිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, බැදපු බිත්තර පරිභෝජනය සීමා කිරීම යෝග්ය වේ.
බිත්තර පරිභෝජනය සහ පිළිකා අවදානම
බිත්තර පරිභෝජනය සහ විවිධ වර්ගයේ පිළිකා අතර ඇති විය හැකි සම්බන්ධය බොහෝ අධ්යයන මගින් පරීක්ෂා කර ඇත. මෙම බ්ලොගය අධ්යයන කිහිපයක් සමාලෝචනය කරනු ඇත. බිත්තර වළක්වා ගැනීම අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වන බවට සාක්ෂි තිබේදැයි අපි තීරණය කරන්නෙමු පිළිකාව..
බිත්තර පරිභෝජනය සහ මොළයේ පිළිකා අවදානම
චීනයේ Ningxia විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් විසින් මෑතකදී කරන ලද අධ්‍යයනයකදී, කුකුළු මස් හා බිත්තර පරිභෝජනය සහ මොළයේ පිළිකා අවදානම අතර සම්බන්ධය ඇගයීමට ලක් කරන ලදී. පර්යේෂකයන් විවිධ ලිපි දහයකින් දත්ත භාවිතා කළ අතර, ඒවායින් හයක් කුකුළු මස් හා පහක් බිත්තර සම්බන්ධ විය. PubMed, Web of Knowledge, සහ Wan Fang Med Online වැනි සබැඳි දත්ත සමුදායන් පිළිබඳ සාහිත්‍ය සෙවීමක් හරහා තවදුරටත් රැස් කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, පර්යේෂකයන් නිගමනය කළේ කුකුළු මස් සහ බිත්තර පරිභෝජනය මොළයේ පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ නොවන බවයි.(හයිෆෙන් ලුඕ සහ වෙනත්, සෙල් මෝල් බයෝල් (is ෝෂාකාරී-ලෙ-ග්‍රෑන්ඩ්)., 2019)
බිත්තර පරිභෝජනය සහ ඉහළ වායු ජීර්ණ පත්රිකා පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම
ඉරාන මෙටා විශ්ලේෂණයක දී, පර්යේෂකයන් ඉලක්ක කළේ බිත්තර ආහාරයට ගැනීම සහ ඉහළ වායු-ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අතර සම්බන්ධය විමර්ශනය කිරීමයි. විශ්ලේෂණයට සාහිත්‍ය සෙවීම් හරහා ලබාගත් සිද්ධීන් 38 ක් ඇතුළුව සහභාගී වූවන් 164,241 ක් සමඟ අධ්යයන 27,025 ක දත්ත ඇතුළත් විය. කෙසේ වෙතත් Medline/PubMed, ISI වෙබ් දැනුම, EMBASE, Scopus, සහ Google Scholar දත්ත සමුදායන් තුළ. (Azadeh Aminianfar et al, Adv Nutr., 2019)
මෙටා-විශ්ලේෂණයෙන් හෙළි වූයේ දිනකට ආහාර වේලක් 1 බැගින් දිනකට බිත්තර පරිභෝජනය ඉහළ වායු-ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ විය හැකි බවයි. කෙසේ වෙතත්, පර්යේෂකයන් මෙම සම්බන්ධය සොයා ගත්තේ රෝහල් පාදක සිද්ධි පාලන අධ්‍යයනයන්හිදී මිස ජනගහන පදනම් වූ සාමූහික අධ්‍යයනයන්හිදී නොවේ.
බිත්තර පරිභෝජනය සහ ආමාශ ආන්ත්රයික පිළිකා
ඕස්ට්‍රේලියාවේ සිඩ්නි විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් බිත්තර පරිභෝජනය සහ ආමාශ ආන්ත්‍රික (GI) පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අතර සම්බන්ධය ඇගයීම සඳහා අධ්‍යයනයක් සිදු කරන ලදී. මීට අමතරව, විශ්ලේෂණයට 37 ජනවාරි දක්වා ඉලෙක්ට්‍රොනික දත්ත සමුදායන්හි සාහිත්‍ය සෙවීම් හරහා 7 සහභාගිවන්නන් සහ 424,867 GI පිළිකා රෝගීන් සම්බන්ධ සිද්ධි-පාලනය 18,852 සහ සම අධ්යයන 2014 ක දත්ත ඇතුළත් විය. (Genevieve Tse et al, Eur J Nutr., 2014)
අධ්‍යයනයේ සොයාගැනීම් යෝජනා කළේ බිත්තර පරිභෝජනය ආමාශ ආන්ත්රයික පිළිකා වර්ධනය සමඟ ධනාත්මක මාත්රා-ප්රතිචාරයක් ඇති කළ හැකි බවයි.
බිත්තර පරිභෝජනය සහ ඩිම්බකෝෂ පිළිකා අවදානම
චීනයේ හෙබෙයි වෛද්‍ය විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් විසින් බිත්තර පරිභෝජනය සහ ඩිම්බකෝෂ පිළිකා අවදානම අතර කිසියම් සම්බන්ධයක් තිබේද යන්න සොයා බැලීම සඳහා මෙටා විශ්ලේෂණයක් සිදු කරන ලදී. 12 අගෝස්තු දක්වා PUBMED, EMBASE සහ Cochrane Library Central දත්ත ගබඩාවේ සාහිත්‍ය සෙවීම් හරහා ලබාගත් විෂයයන් 629,453 ක් සහ ඩිම්බකෝෂ පිළිකා රෝගීන් 3,728 ක් ඇතුළත් සුදුසුකම් ලත් අධ්යයන 2013 ක දත්ත මෙටා විශ්ලේෂණයට ඇතුළත් විය.
අධ්‍යයනයෙන් පෙනී යන්නේ අඩු බිත්තර ආහාරයට ගන්නා කාන්තාවන්ට සාපේක්ෂව බිත්තර වැඩිපුර ගන්නා කාන්තාවන්ට ඩිම්බකෝෂ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි බවයි. කෙසේ වෙතත්, පර්යේෂකයන් මෙම සම්බන්ධය සොයා ගත්තේ සිද්ධි පාලන අධ්‍යයනයන්හිදී පමණක් වන නමුත් ජනගහනය පදනම් වූ අධ්‍යයනයන්හි නොවේ. මීට අමතරව, මෙම අධ්‍යයනයන් අධික බර වැනි ඩිම්බකෝෂ පිළිකා අවදානම වැඩි කළ හැකි වෙනත් සාධක සඳහා සකස් කර නොතිබිය හැකිය. පිළිකා පර්යේෂණ සඳහා වූ ඇමරිකානු ආයතනය සාක්ෂි විශ්ලේෂණය කර නිගමනය කළේ කිසිදු නිශ්චිත නිගමනවලට සහාය වීමට එය සීමිත බව ය.
බිත්තර පරිභෝජනය සහ පියයුරු පිළිකා අවදානම
2014 දී චීනයේ ගන්සු පළාත් රෝහලේ පර්යේෂකයන් විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් බිත්තර පරිභෝජනය සහ පියයුරු පිළිකා අවදානම අතර සම්බන්ධය ඇගයීමට ලක් කරන ලදී. විශ්ලේෂණයට PubMed, EMBASE සහ ISI Web of Knowledge දත්ත සමුදාය තුළ සාහිත්‍ය සෙවීම් හරහා රැස් කරන ලද අධ්යයන 13 ක දත්ත ඇතුළත් විය. බිත්තර පරිභෝජනය වැඩි වීම පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ විය හැකි බව විශ්ලේෂණයෙන් සොයාගෙන ඇත. විශේෂයෙන් සතියකට බිත්තර 2 සිට 5 දක්වා පරිභෝජනය කරන යුරෝපීය, ආසියානු සහ පශ්චාත් ආර්තවහරණයෙන් පසු ජනගහනය අතර මෙම සම්බන්ධතාවය නිරීක්ෂණය විය. (Ruohuang Si et al, පියයුරු පිළිකා.,) එබැවින්, බිත්තර පරිභෝජනය සහ පියයුරු අතර සම්බන්ධය තීරණය කිරීම සඳහා වැඩි පර්යේෂණ අවශ්ය වේ. පිළිකා අවදානම්.
බිත්තර පරිභෝජනය සහ මුත්රාශයේ පිළිකා අවදානම
2013 දී, චීනයේ Guangzhou හි දක්ෂිණ වෛද්‍ය විශ්ව විද්‍යාලයේ Nanfang රෝහලේ පර්යේෂකයන් විසින් බිත්තර පරිභෝජනය සහ මුත්රාශයේ පිළිකා අවදානම අතර සම්බන්ධය තක්සේරු කිරීම සඳහා මෙටා විශ්ලේෂණයක් සිදු කරන ලදී. ඔවුන් සමූහ අධ්යයන හතරකින් සහ සිද්ධි 2715ක් සහ 184,727 සහභාගිවන්නන් සම්බන්ධ සිද්ධි පාලන අධ්යයන නවයකින් දත්ත විශ්ලේෂණය කළහ. බිත්තර පරිභෝජනය සහ මුත්රාශයේ පිළිකා අවදානම අතර සැලකිය යුතු සම්බන්ධයක් නොමැති බව අධ්යයනය සොයාගෙන ඇත. කෙසේ වෙතත්, සීමිත අධ්‍යයනයන් යෝජනා කරන්නේ බැදපු බිත්තර වැඩි ප්‍රමාණයක් ගැනීම සහ මුත්රාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අතර විභව සම්බන්ධයක් ඇති බවයි. පර්යේෂකයන් මෙම සොයාගැනීම් තහවුරු කිරීම සඳහා විශාල අනාගත සමූහ අධ්‍යයනයන් සිදු කිරීම නිර්දේශ කළේය.
බිත්තර පරිභෝජනය සහ පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ පිළිකා අවදානම
චීනයේ Hangzhou හි Zhejiang පළාතේ Tongde රෝහලේ පර්යේෂකයන් විසින් ආහාර බිත්තර ආහාරයට ගැනීම සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා අවදානම අතර සම්බන්ධය විමර්ශනය කරන ලදී. ඔවුන් 2012 ජූලි දක්වා ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද සමූහ අධ්යයන නවයක් සහ සිද්ධි පාලන අධ්යයන එකොළහක දත්ත විශ්ලේෂණය කළහ. අධ්‍යයනයෙන් බිත්තර පරිභෝජනය සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා ඇතිවීම හෝ පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා විශේෂිත මරණ අතර සම්බන්ධයක් නොමැත.
කෙසේ වෙතත්, පෙර අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සතියකට බිත්තර 2.5 ට වඩා අඩුවෙන් පරිභෝජනය කරන පිරිමින්ට වඩා සතියකට බිත්තර 81 ක් හෝ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන පිරිමින්ට මාරාන්තික පුරස්ථි පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම 0.5% කින් වැඩි බවයි. මෙම පිරිමින්ගේ වයස, ඉහළ ශරීර ස්කන්ධ දර්ශකය, දුම්පානය, රතු සහ සැකසූ මස් වර්ග ආහාරයට ගැනීම වැනි ජීවන රටා සාධක ද පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකා ඇතිවීමට හේතු වන්නට ඇත.
ඔබ ගන්නා ආහාර සහ ඔබ ගන්නා අතිරේක මොනවාද යන්න ඔබ ගන්නා තීරණයකි. ඔබේ තීරණයට පිළිකා ජාන විකෘති කිරීම් සලකා බැලීම ඇතුළත් විය යුතු අතර පිළිකා, අඛණ්ඩ ප්‍රතිකාර සහ අතිරේක, ඕනෑම අසාත්මිකතා, ජීවන රටාව පිළිබඳ තොරතුරු, බර, උස සහ පුරුදු.
ඇඩෝන වලින් පිළිකා සඳහා පෝෂණ සැලසුම අන්තර්ජාල සෙවීම් මත පදනම් නොවේ. අපගේ විද්‍යාඥයින් සහ මෘදුකාංග ඉංජිනේරුවන් විසින් ක්‍රියාත්මක කරන ලද අණුක විද්‍යාව මත පදනම්ව ඔබ වෙනුවෙන් තීරණ ගැනීම ස්වයංක්‍රීය කරයි. ජෛව රසායනික අණුක මූලධර්ම අවබෝධ කර ගැනීමට ඔබ උනන්දුවක් දක්වනවාද නැද්ද යන්න නොසලකා - පිළිකා සඳහා පෝෂණ සැලැස්ම සඳහා අවබෝධය අවශ්ය වේ.
පිළිකාවේ නම, ජාන විකෘතිතා, අඛණ්ඩ ප්‍රතිකාර සහ අතිරේක, ඕනෑම අසාත්මිකතා, පුරුදු, ජීවන රටාව, වයස් කාණ්ඩ සහ ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය පිළිබඳ ප්‍රශ්න වලට පිළිතුරු දීමෙන් ඔබේ පෝෂණ සැලසුම සමඟ දැන්ම පටන් ගන්න.
පිළිකා සඳහා පුද්ගලීකරණය කළ පෝෂණය!
කාලයත් සමඟ පිළිකා වෙනස් වේ. පිළිකා ඇඟවීම්, ප්‍රතිකාර, ජීවන රටාව, ආහාර මනාප, අසාත්මිකතා සහ වෙනත් සාධක මත පදනම්ව ඔබේ පෝෂණය අභිරුචිකරණය කර වෙනස් කරන්න.
බිත්තර පරිභෝජනය සහ හොඩ්ග්කින් නොවන ලිම්ෆෝමා අවදානම
Huazhong විද්‍යා හා තාක්ෂණ විශ්ව විද්‍යාලයේ සහ චීනයේ Hubei වෛද්‍ය විශ්ව විද්‍යාලයට අනුබද්ධ Xiangyang රෝහලේ පර්යේෂකයන් විසින් කුකුළු මස් සහ බිත්තර පරිභෝජනය සහ Hodgkin නොවන ලිම්ෆෝමා අවදානම අතර සම්බන්ධය තක්සේරු කිරීම සඳහා මෙටා විශ්ලේෂණයක් සිදු කරන ලදී. ඔවුන් 11,271 මාර්තු මාසය දක්වා MEDLINE සහ EMBASE දත්ත සමුදායන්හි සාහිත්‍ය සෙවීම හරහා ලබාගත් Hodgkin නොවන ලිම්ෆෝමා රෝගීන් 2015 ක් ඇතුළුව සිද්ධි පාලන අධ්යයන නවයකින් සහ ජනගහන පාදක අධ්යයන තුනකින් දත්ත විශ්ලේෂණය කළහ. මෙටා විශ්ලේෂණයෙන් කුකුළු මස් සහ බිත්තර පරිභෝජනය අතර කිසිදු සම්බන්ධයක් සොයා ගැනීමට නොහැකි විය. සහ Hodgkin නොවන ලිම්ෆෝමා අවදානම.
නිගමනය
සමහර අධ්‍යයනයන් බිත්තර පරිභෝජනය සහ ආමාශ ආන්ත්රයික සහ ඩිම්බකෝෂ පිළිකා වැනි ඇතැම් පිළිකා අතර සම්බන්ධයක් යෝජනා කරන අතර, තවත් බොහෝ අධ්යයන කිසිදු සම්බන්ධයක් නොපෙන්වයි. සොයාගත් ධනාත්මක ආශ්‍ර වෙනත් අවදානම් සාධක සඳහා අධ්‍යයනයන් නොගැලපීම නිසා විය හැකිය. සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස මධ්‍යස්ථ බිත්තර පරිභෝජනය පෝෂණ ප්රතිලාභ ලබා දිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, බැදපු බිත්තර ආහාරයට ගැනීම සීමා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අවසාන වශයෙන්, පිළිකා සඳහා පෝෂණ සැලසුම් කිරීම පිළිකා වර්ගය, ජාන විකෘති, පවතින ප්‍රතිකාර සහ ජීවන රටාව වැනි තනි සාධක සලකා බැලිය යුතුය.