Галерея
Этот блог представляет собой подборку клинических исследований и результатов, показывающих связь между потреблением витаминов/поливитаминов и риском развития рака, а также некоторую базовую информацию о натуральных пищевых источниках различных витаминов. Ключевой вывод из различных исследований заключается в том, что прием витаминов из натуральных пищевых источников полезен для нас и может быть включен в наш ежедневный рацион/питание, в то время как чрезмерное употребление поливитаминных добавок не помогает и не добавляет большой ценности в обеспечении анти- польза для здоровья от рака. Случайное избыточное употребление поливитаминов может быть связано с повышенным Онкология риск и может причинить потенциальный вред. Следовательно, эти поливитаминные добавки должны использоваться для лечения или профилактики рака только по рекомендации медицинских работников - в зависимости от контекста и состояния.
Витамины - это важные питательные вещества из продуктов и других природных источников, в которых нуждается наш организм. Недостаток определенных витаминов может вызвать серьезный дефицит, который проявляется в виде различных нарушений. Сбалансированная, здоровая диета с адекватным потреблением питательных веществ и витаминов связана со снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Источником питательных веществ в идеале должна быть еда, которую мы едим, но в нынешнее стремительное время, в котором мы живем, ежедневная доза поливитаминов является заменой здоровой питательной диеты.
Ежедневный прием поливитаминов стал нормой для многих людей во всем мире как естественный способ улучшить свое здоровье и благополучие, а также предотвратить такие заболевания, как рак. В стареющем поколении бэби-бумеров растет использование поливитаминов для улучшения здоровья и поддержания общего благополучия. Большинство людей считают, что прием высоких доз витаминов - это эликсир против старения, повышения иммунитета и профилактики заболеваний, который, даже если он не эффективен, не может причинить вреда. Существует мнение, что, поскольку витамины поступают из натуральных источников и способствуют хорошему здоровью, их прием в виде добавок в большем количестве принесет нам дополнительную пользу. В связи с широко распространенным и чрезмерным использованием витаминов и поливитаминов среди населения мира было проведено множество наблюдательных ретроспективных клинических исследований, в которых изучалась связь различных витаминов с их профилактической ролью.
Источники пищи против диетических добавок
Недавнее исследование, проведенное школой Фридмана и Медицинской школой Университета Тафтса, изучило потенциальные преимущества и вред использования витаминных добавок. Исследователи изучили данные 27,000 здоровых взрослых людей от 20 лет и старше. В исследовании оценивалось потребление витаминных питательных веществ в виде натуральных продуктов или добавок, а также его связь со смертностью от всех причин, смертью от сердечно-сосудистых заболеваний или рака. (Чен Ф и др., Annals of Int. Med, 2019)
Исследование показало, что в целом большая польза от приема витаминов и питательных веществ из натуральных источников пищи, а не добавок. Адекватное потребление витамина К и магния с пищей было связано с более низким риском смерти. Чрезмерное потребление кальция из добавок, превышающее 1000 мг / день, было связано с более высоким риском смерти от рака. Использование добавок витамина D у людей, у которых не было признаков дефицита витамина D, было связано с повышенным риском смерти от рака.
Существует множество других клинических исследований, в которых оценивалась связь использования определенных витаминов или поливитаминных добавок и риск развития рака. Мы суммируем эту информацию для конкретных витаминов или поливитаминов, включая их естественные пищевые источники, а также научные и клинические данные об их преимуществах и рисках при раке.
Витамин А - источники, преимущества и риск рака
Источники: Витамин А, жирорастворимый витамин, является важным питательным веществом, которое поддерживает нормальное зрение, здоровую кожу, рост и развитие клеток, улучшение иммунной функции, репродуктивную функцию и развитие плода. Витамин А, являясь важным питательным веществом, не вырабатывается человеческим организмом и поступает из нашего здорового питания. Он обычно содержится в животных источниках, таких как молоко, яйца, печень и жир печени рыб, в форме ретинола, активной формы витамина А. Он также содержится в растительных источниках, таких как морковь, сладкий картофель, шпинат, папайя, манго и тыква в форме каротиноидов, которые представляют собой провитамин А, которые в процессе пищеварения в организме человека превращаются в ретинол. Хотя потребление витамина А во многом приносит пользу нашему здоровью, многочисленные клинические исследования изучали связь между витамином А и различными типами рака.
Связь витамина А с повышенным риском рака
Некоторые недавние наблюдательные ретроспективные клинические исследования показали, что такие добавки, как бета-каротин, могут еще больше увеличить риск рака легких, особенно у курильщиков и людей, которые много курили.
В одном исследовании исследователи из программы торакальной онкологии онкологического центра Моффитта во Флориде изучили эту связь, изучив данные по 109,394 2008 пациентам, и пришли к выводу, что «среди нынешних курильщиков добавление бета-каротина было значительно связано с повышенным риском поражения легких. рак »(Tanvetyanon T. et al, Cancer, XNUMX).
Помимо этого исследования, более ранние исследования также проводились среди курящих мужчин, такие как CARET (испытание эффективности каротина и ретинола) (Omenn GS et al, New Engl J Med, 1996) и исследование профилактики рака ATBC (альфа-токоферол бета-каротин). (ATBC Cancer Prevention Study Group, New Engl J Med, 1994) также показали, что прием высоких доз витамина А не только не предотвращал рак легких, но и показал значительное увеличение риска рака легких среди участников исследования.
В другом объединенном анализе 15 различных клинических исследований, опубликованных в американском журнале Clinical Nutrition в 2015 году, было проанализировано более 11,000 случаев, чтобы определить связь между уровнями витаминов и риском рака. В этой очень большой выборке уровни ретинола были положительно связаны с риском рака простаты. (Key TJ et al., Am J Clin. Nutr., 2015)
Наблюдательный анализ более 29,000 образцов участников, собранных в период 1985-1993 гг. В рамках исследования профилактики рака ATBC, показал, что через 3 года наблюдения у мужчин с более высокой концентрацией ретинола в сыворотке был повышенный риск рака простаты (Mondul AM et al, Am Журнал эпидемиологии, 2011). Более поздний анализ того же исследования профилактики рака ATBC, проведенного NCI, с последующим наблюдением до 2012 года, подтвердил более ранние данные о связи более высокой концентрации ретинола в сыворотке с повышенным риском рака простаты (Хада М. и др., Am J Epidemiol, 2019 г.).
Следовательно, несмотря на то, что натуральный бета-каротин необходим для сбалансированной диеты, чрезмерное потребление его с помощью поливитаминных добавок может стать потенциально вредным и не всегда может помочь в профилактике рака. Как показывают исследования, высокое потребление ретинола и добавок каротиноидов может увеличить риск рака легких у курильщиков и рака простаты у мужчин.
Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!
Нет двух одинаковых видов рака. Выходите за рамки общих рекомендаций по питанию для всех и с уверенностью принимайте индивидуальные решения о еде и добавках.
Связь витамина А с пониженным риском рака кожи
В клиническом исследовании изучались данные, связанные с потреблением витамина А и риском плоскоклеточного рака кожи (SCC), типа рака кожи, от участников двух крупных долгосрочных наблюдательных исследований. Это были исследования здоровья медсестер (NHS) и последующее исследование медицинских работников (HPFS). Плоскоклеточная карцинома кожи (SCC) является вторым по распространенности типом рака кожи с оценочной частотой встречаемости от 7% до 11% в Соединенных Штатах. В исследование были включены данные 75,170 50.4 женщин из США, участвовавших в исследовании NHS, со средним возрастом 48,400 года и 54.3 XNUMX мужчин из США, которые участвовали в исследовании HPFS, со средним возрастом XNUMX года (Ким Дж. И др., JAMA Dermatol., 2019).
Основные результаты исследования заключались в том, что потребление витамина А было связано с более низким риском рака кожи (SCC). Группа, у которой было самое высокое среднесуточное потребление витамина А, имела на 17% меньший риск кожного ПКР по сравнению с группой, которая потребляла меньше всего витамина А. Он был в основном получен из пищевых источников, а не из пищевых добавок. Более высокое потребление общего витамина А, ретинола и каротиноидов, которые обычно получают из различных фруктов и овощей, было связано с более низким риском SCC.
Источники, польза и риск витаминов B6 и B12 при раке
Источники : Витамин B6 и B12 - водорастворимые витамины, которые обычно содержатся во многих продуктах питания. Витамин B6 - это соединения пиридоксина, пиридоксаля и пиридоксамина. Это важное питательное вещество и кофермент для многих метаболических реакций в нашем организме, играет роль в когнитивном развитии, формировании гемоглобина и иммунной функции. Продукты, богатые витамином B6, включают рыбу, курицу, тофу, говядину, сладкий картофель, бананы, картофель, авокадо и фисташки.
Витамин B12, также известный как кобаламин, помогает поддерживать здоровье нервов и клеток крови и необходим для образования ДНК. Известно, что его дефицит витамина B12 вызывает анемию, слабость и утомляемость, поэтому в наш ежедневный рацион обязательно должны входить продукты, содержащие витамин B12. В качестве альтернативы люди используют добавки витамина B или B-комплекс или поливитаминные добавки, которые включают эти витамины. Источниками витамина B12 являются рыба и продукты животного происхождения, такие как молоко, мясо, яйца и растения, а также растительные продукты, такие как тофу, ферментированные соевые продукты и морские водоросли.
Связь витамина B6 с риском рака
Небольшое количество клинических испытаний, завершенных на сегодняшний день, не показали, что добавление витамина B6 может снизить смертность или помочь предотвратить рак. Анализ данных двух крупных клинических исследований в Норвегии не обнаружил связи между приемом витамина B6 и заболеваемостью раком и смертностью. (Ebbing M, et al, JAMA, 2009) Таким образом, доказательства использования витамина B6 для предотвращения или лечения рака или уменьшения токсичность, связанная с химиотерапией не является ясным или окончательным. Хотя 400 мг витамина B6 могут быть эффективными в снижении частоты синдрома кисти и стопы, побочного эффекта химиотерапии. (Чен М. и др., PLoS One, 2013 г.) Однако добавление витамина B6 не увеличивает риск рака.
Связь витамина B12 с риском рака
Tздесь растут опасения по поводу длительного использования высоких доз витамина B12 и его связи с риском рака. Для изучения влияния приема витамина B12 на риск рака были проведены различные исследования и анализ.
В Нидерландах было проведено клиническое испытание под названием B-PROOF (витамины группы B для профилактики остеопоротических переломов) для оценки эффекта ежедневного приема добавок с витамином B12 (500 мкг) и фолиевой кислотой (400 мкг) для 2 человек. до 3 лет, по частоте переломов. Данные этого исследования были использованы исследователями для дальнейшего изучения влияния длительного приема витамина B12 на риск рака. В анализ были включены данные 2524 участников исследования B-PROOF, и было обнаружено, что длительный прием добавок фолиевой кислоты и витамина B12 был связан с высоким риском общего рака и значительно более высоким риском колоректального рака. Тем не менее, исследователи предлагают подтвердить этот вывод в более крупных исследованиях, чтобы решить, следует ли ограничивать добавление витамина B12 только лицам с известным дефицитом B12 (Oliai Araghi S et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2019).
В другом международном исследовании, опубликованном недавно, исследователи проанализировали результаты 20 популяционных исследований и данные о 5,183 5,183 случаях рака легких и 12 12 контрольных группах, чтобы оценить влияние высокой концентрации витамина B12 на риск рака посредством прямых измерений циркулирующего витамина B12 в организме. преддиагностические пробы крови. Основываясь на своем анализе, они пришли к выводу, что более высокие концентрации витамина B15 связаны с повышенным риском рака легких, и при каждом удвоении уровня витамина B2019 риск увеличивается примерно на XNUMX% (Fanidi A et al, Int J Cancer., XNUMX).
Основные результаты всех этих исследований показывают, что долгосрочное употребление высоких доз витамина B12 связано с повышенным риском рака, такого как колоректальный рак и рак легких. Хотя это не означает, что мы полностью удаляем витамин B12 из своего рациона, поскольку нам действительно необходимо достаточное количество витамина B12 как часть нормальной диеты или при дефиците B12. Чего нам нужно избегать, так это чрезмерного приема добавок витамина B12 (сверх необходимого уровня).
Источники, преимущества и риск витамина С при раке
Источники : Витамин С, также известная как аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимое важное питательное вещество, которое содержится во многих источниках пищи. Он обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить наши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Свободные радикалы - это реактивные соединения, которые образуются, когда наш организм усваивает пищу, а также вырабатываются из-за воздействия окружающей среды, такого как курение сигарет, загрязнение воздуха или ультрафиолетовые лучи солнечного света. Витамин С также необходим организму для выработки коллагена, который помогает заживлению ран; а также помогает в сохранении иммунная система крепкая и сильная. Источники пищи, богатые витамином С, включают цитрусовые, такие как апельсин, грейпфрут и лимон, красный и зеленый перец, киви, дыню, клубнику, крестоцветные овощи, манго, папайю, ананас и многие другие фрукты и овощи.
Полезная ассоциация витамина С с риском рака
Было проведено множество клинических исследований, посвященных изучению положительных эффектов использования высоких доз витамина С при различных формах рака. Хорошо спланированные клинические испытания использования витамина С в форме пероральных добавок не обнаружили никаких преимуществ для людей, больных раком. Однако совсем недавно было обнаружено, что витамин С, вводимый внутривенно, оказывает благоприятное воздействие в отличие от дозы в пероральной форме. Было обнаружено, что их внутривенные инфузии безопасны и повышают эффективность и снижают токсичность при использовании вместе с лучевой и химиотерапией.
Клиническое исследование было проведено на пациентах с недавно диагностированным раком глиобластомы (ГБМ) для оценки безопасности и воздействия фармакологической инфузии аскорбата (витамина С), вводимой вместе со стандартным лечением радиационной терапией и темозоломидом (RT / TMZ) для ГБМ. (Аллен Б.Г. и др., Clin Cancer Res., 2019Результаты этого исследования показывают, что введение высоких доз витамина С или аскорбата больным раком GBM удвоило их общую выживаемость с 12 месяцев до 23 месяцев, особенно у субъектов, у которых был известный маркер плохого прогноза. Трое из 3 субъектов были все еще живы на момент написания этого исследования в 11 году. Единственными негативными эффектами, которые испытали субъекты, были сухость во рту и озноб, связанные с инфузией аскорбата, в то время как другие более серьезные побочные эффекты в виде усталости, тошноты и даже гематологические побочные эффекты, связанные с TMZ и RT, были уменьшены.
Добавка витамина С также показала синергетический эффект с гипометилирующим агентом (ГМА) децитабином при остром миелоидном лейкозе. Частота ответа на препараты HMA, как правило, низкая, всего около 35–45% (Welch JS et al, New Engl. J Med., 2016). Недавнее исследование, проведенное в Китае, проверило влияние комбинации витамина С с децитабином на онкологических больных пожилого возраста с ОМЛ. Их результаты показали, что у онкологических больных, принимавших децитабин в сочетании с витамином С, частота полной ремиссии была выше 79.92% по сравнению с 44.11% у тех, кто принимал только децитабин (Чжао Х и др., Leuk Res., 2018Было установлено научное обоснование того, как витамин С улучшает ответ на децитабин у онкологических больных, и это не было просто случайным эффектом.
Эти исследования показывают, что инфузии витамина С в высоких дозах могут не только улучшить терапевтическую переносимость химиотерапевтических препаратов против рака, но и могут повысить качество жизни пациентов и снизить токсичность схемы лечения лучевой и химиотерапией. Высокие дозы витамина С, принятые перорально, не всасываются оптимально для достижения высоких концентраций при внутривенной инфузии витамина С, следовательно, не показали положительных результатов. Инфузия высоких доз витамина С (аскорбата) также показала себя многообещающей в снижении токсичности химиотерапевтических препаратов, таких как гемцитабин, карбоплатин и паклитаксел, при раке поджелудочной железы и яичников. (Welsh JL et al., Cancer Chemother Pharmacol., 2013; Ma Y et al, Sci. Transl. Med., 2014)
Источники, преимущества и риск витамина D при раке
Источники : Витамин D - это питательное вещество, необходимое нашему организму для поддержания прочности костей, помогая усваивать кальций из продуктов и добавок. Также необходим для многих других функций организма, включая движение мышц, нервную сигнализацию и функционирование нашей иммунной системы для борьбы с инфекциями. Источниками пищи, богатыми витамином D, являются жирная рыба, такая как лосось, тунец, скумбрия, мясо, яйца, молочные продукты, грибы. Наши тела также производят витамин D, когда кожа подвергается прямому воздействию солнечных лучей.
Связь витамина D с риском рака
Проспективное клиническое исследование было проведено, чтобы ответить на вопрос, помогает ли добавка витамина D в профилактике рака. Клиническое исследование VITAL (исследование витамина D и omegA-3) (NCT01169259) было общенациональным проспективным рандомизированным исследованием, результаты которого недавно были опубликованы в Медицинском журнале Новой Англии (Мэнсон Дж. Э. и др., New Engl J. Med., 2019).
В этом исследовании участвовал 25,871 50 участник, в том числе мужчины 55 лет и старше и женщины 3 лет и старше. Участники были случайным образом разделены на группы, принимавшие добавку витамина D2000 (холекальциферол) в дозе 2 МЕ в день, что в 3-XNUMX раза превышает рекомендуемую норму питания. Контрольная группа плацебо не принимала никаких добавок витамина D. Ни у одного из зачисленных участников в анамнезе не было рака.
Результаты исследования VITAL не показали статистически значимых различий в диагностике рака между группами, принимавшими витамин D и плацебо. Следовательно, добавление высоких доз витамина D не было связано с более низким риском рака или более низкой частотой инвазивного рака. Таким образом, это крупномасштабное рандомизированное исследование ясно показывает, что добавление высоких доз витамина D может помочь при состояниях, связанных с костями, но чрезмерное употребление добавок не добавляет ценности с точки зрения профилактики рака.
Источники, преимущества и риск витамина Е при раке
Источники : Витамин Е представляет собой группу жирорастворимых антиоксидантов, содержащихся во многих продуктах питания. Он состоит из двух групп химических веществ: токоферолов и токотриенолов, причем первые являются основным источником витамина Е в нашем рационе. Антиоксидантные свойства витамина Е помогают защитить наши клетки от повреждений, вызванных реактивными свободными радикалами и окислительным стрессом. Он необходим для многих преимуществ для здоровья, от ухода за кожей до улучшения здоровья сердца и мозга. Продукты, богатые витамином Е, включают кукурузное масло, растительные масла, пальмовое масло, миндаль, фундук, кедровые орехи, семена подсолнечника, а также многие другие фрукты и овощи. Продукты с высоким содержанием токотриенолов рисовые отруби, овес, рожь, ячмень и пальмовое масло.
Связь витамина Е с риском рака
Многочисленные клинические исследования показали повышенный риск рака при приеме более высоких доз витамина Е.
В исследовании, проведенном в различных отделениях нейроонкологии и нейрохирургии в больницах США, были проанализированы данные структурированного интервью с 470 пациентами, которые были проведены после диагностики мультиформной глиобластомы (ГБМ) рака мозга. Результаты показали, что пользователи витамина Е имели более высокая смертность по сравнению с теми больными раком, которые не принимали витамин Е. (Mulphur BH и др., Neurooncol Pract., 2015)
В другом исследовании, проведенном в Швеции и Регистре рака Норвегии, исследователи применили другой подход к определению факторов риска рака мозга, глиобластомы. Они взяли образцы сыворотки за 22 года до постановки диагноза глиобластомы и сравнили концентрации метаболитов в образцах сыворотки тех, у кого развился рак, и тех, у кого нет. Они обнаружили значительно более высокую концентрацию в сыворотке крови изоформы витамина Е альфа-токоферола и гамма-токоферола в случаях развития глиобластомы. (Бьоркблом Б. и др., Oncotarget, 2016 г.)
Очень крупное исследование по профилактике рака с использованием селена и витамина Е (SELECT) было проведено с участием более 35,000 мужчин, чтобы оценить соотношение риска и пользы от добавок витамина Е. Это испытание проводилось на мужчинах в возрасте 50 лет и старше с низким уровнем простатического специфического антигена (ПСА) 4.0 нг / мл или менее. По сравнению с теми, кто не принимал добавки витамина Е (плацебо или контрольная группа), исследование показало абсолютное увеличение риска рака простаты у тех, кто принимал добавки витамина Е. Следовательно, диетические добавки с витамином Е связаны с повышенным риском рака простаты среди здоровых мужчин. (Klein EA et al, JAMA, 2011)
В исследовании профилактики рака ATBC с альфа-токоферолом и бета-каротином, проведенном среди курящих мужчин старше 50 лет, они не обнаружили снижения заболеваемости раком легких после пяти-восьми лет приема пищевых добавок с альфа-токоферолом. (New Engl J Med, 1994)
Преимущества витамина Е при раке яичников
На фоне яичников ОнкологияСоединение витамина Е токотриенол показало преимущества при использовании в сочетании со стандартным лекарственным средством бевацизумаб (Авастин) у пациентов, устойчивых к химиотерапевтическому лечению. Исследователи в Дании изучили влияние подгруппы токотриенолов витамина Е в сочетании с бевацизумабом на больных раком яичников, которые не реагировали на химиотерапевтическое лечение. В исследование включено 23 пациента. Комбинация витамина Е/токотриенола с бевацизумабом показала очень низкую токсичность у онкологических больных и стабилизировала заболевание в 70%. (Thomsen CB и др., Pharmacol Res., 2019)
Источники, преимущества и риск витамина К при раке
Источники : Витамин К - ключевое питательное вещество, необходимое для свертывания крови и здоровья костей, помимо многих других функций организма. Его недостаток может вызвать синяки и кровотечения. Он естественным образом содержится во многих продуктах питания, включая зеленые листовые овощи, такие как шпинат, капуста, брокколи, салат; в растительных маслах, фруктах, таких как черника и инжир, и даже в мясе, сыре, яйцах и соевых бобах. В настоящее время нет клинических доказательств связи витамина К с повышенным или пониженным риском рака.
Заключение
Все многочисленные клинические исследования показывают, что потребление витаминов и питательных веществ в виде натуральных продуктов, фруктов, овощей, мяса, яиц, молочных продуктов, зерновых, масел в рамках здорового сбалансированного питания является для нас наиболее полезным. Было показано, что чрезмерное употребление поливитаминов или даже отдельных витаминных добавок не способствует предотвращению риска рака и потенциально может нанести вред. В большинстве случаев исследования обнаружили связь более высоких доз витаминов или поливитаминов с повышенным риском рака. Только в некоторых конкретных контекстах, например, в случае инфузии витамина С у онкологических больных с ГБМ или лейкемией или использования токотриенола / витамина Е у пациентов с раком яичников, было показано положительное влияние на улучшение результатов и уменьшение побочных эффектов.
Таким образом, научные данные указывают на то, что регулярное и случайное употребление чрезмерного количества витаминов и поливитаминных добавок не помогает снизить риск рака. Эти поливитаминные добавки следует использовать при раке по рекомендациям медицинских специалистов в правильном контексте и при правильном состоянии. Следовательно, такие организации, как Академия питания и диетологии, Американское онкологическое общество, Американский институт исследований рака и Американская кардиологическая ассоциация, не поощряют использование диетических продуктов. добавки или поливитамины для предотвращения рака или сердечных заболеваний.
Какую пищу вы едите и какие добавки принимать - это ваше решение. Ваше решение должно включать рассмотрение мутаций гена рака, типа рака, продолжающегося лечения и добавок, любых аллергий, информации об образе жизни, весе, росте и привычках.
Планирование питания при раке из аддона не основано на поиске в Интернете. Он автоматизирует процесс принятия решений на основе молекулярной науки, внедренной нашими учеными и разработчиками программного обеспечения. Независимо от того, хотите ли вы понять лежащие в основе биохимические молекулярные пути или нет - для планирования питания при раке это понимание необходимо.
Начните СЕЙЧАС с планированием питания, ответив на вопросы о названии рака, генетических мутациях, текущих методах лечения и добавках, любых аллергиях, привычках, образе жизни, возрастной группе и поле.
Персонализированное питание для рака!
Рак меняется со временем. Настройте и измените свое питание в зависимости от показаний к раку, лечения, образа жизни, предпочтений в еде, аллергии и других факторов.
Больным раком часто приходится иметь дело с разными побочные эффекты химиотерапии которые влияют на качество их жизни и ищут альтернативные методы лечения рака. правильное питание и добавки, основанные на научных соображениях (избегая догадок и случайного выбора) - лучшее естественное средство от рака и побочных эффектов, связанных с лечением.