Галерея
У женщин из Пуэрто-Рико, которые ели богатый чесноком Софрито, риск рака груди снизился на 67%, чем у тех, кто не придерживался богатой чесноком диеты. Другое исследование показало, что употребление сырого чеснока два или более раз в неделю имело профилактический эффект в отношении развития рака печени у населения Китая. Многие обсервационные исследования также показали снижение риска рака простаты у людей, употребляющих большое количество чеснока. Некоторые исследования на животных также показали, что употребление чеснока снижает риск рака кожи. Эти исследования показывают, что потребление чеснока полезно и может снизить риск рака.
Использование чеснока
Чеснок это одна из тех трав, без которых практически невозможно приготовить пищу, если вы хотите, чтобы ваша еда имела аромат. Родственник лука, чеснок широко используется в итальянской, средиземноморской, азиатской и индийской кухнях (обжаренный лук, смешанный с имбирно-чесночной пастой, является основой для каждого великого блюда в этом мире), что делает его приправой, которая нравится людям. глобально. Поскольку чеснок так широко используется и использовался на протяжении такой большой части истории, существует научный интерес к тому, как диета, основанная на чесноке, может взаимодействовать и влиять на различные виды рака и методы лечения рака в организме. И хотя необходимо провести гораздо больше исследований, становится все более очевидным, что чеснок действительно оказывает значительное влияние на снижение риска различных видов рака.
Продукты, которые нужно есть после диагноза рака!
Нет двух одинаковых видов рака. Выходите за рамки общих рекомендаций по питанию для всех и с уверенностью принимайте индивидуальные решения о еде и добавках.
Связь между употреблением чеснока и риском рака
Риск рака молочной железы и чеснока
Пуэрто-Рико — небольшой карибский остров, население которого ежедневно потребляет большое количество чеснока из-за популярного потребления софрито. Софрито, который содержит значительное количество лука и чеснока, является основной приправой Пуэрто-Рико, используемой в самых разных блюдах. Поэтому Университет Буффало в Нью-Йорке совместно с Университетом Пуэрто-Рико провел исследование, чтобы изучить, как употребление чеснока конкретно влияет на грудь. Онкология, тип рака, который ранее не изучался в отношении чеснока. В исследовании приняли участие 346 женщин, у которых в анамнезе не было рака, кроме немеланомного рака кожи, и 314 женщин, у которых был диагностирован рак молочной железы. Исследователи этого исследования обнаружили, что у тех, кто употреблял софрито более одного раза в день, риск рака молочной железы снизился на 67% по сравнению с теми, кто не употреблял его вообще.Десаи Дж. И др., Nutr Cancer. 2019 г. ).
Причина, по которой чеснок в последнее время вызывает особый интерес, заключается в том, что некоторые из активных соединений, которые он содержит, обладают антиканцерогенными свойствами. Такие соединения, как аллиловая сера, присутствующие в чесноке, замедляют, а иногда даже способны остановить рост опухолей, создавая большую нагрузку на процессы деления их клеток.
Риск рака печени и чеснока
Рак печени — редкое, но смертельное Онкология у которого пятилетняя выживаемость составляет всего 18.4%. В 2018 году 46.7% пациентов с диагнозом рак печени были выходцами из Китая. В 2019 году исследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе провели исследование, чтобы проверить, как потребление сырого чеснока может повлиять на эти показатели рака печени. Исследование проводилось в Цзянсу, Китай, с 2003 по 2010 год, в ходе которого было задокументировано в общей сложности 2011 пациентов с раком печени и 7933 случайно выбранных контрольных популяции. После поправки на любые другие внешние переменные исследователи обнаружили, что «95% доверительный интервал для необработанных потребление чеснока и риск рака печени составил 0.77 (95% ДИ: 0.62–0.96), что свидетельствует о том, что потребление сырого чеснока два или более раз в неделю может иметь профилактический эффект от рака печени »(Лю X и др., Nutrients. 2019 г.).
Риск рака простаты и чеснока
- Исследователи больницы китайско-японской дружбы, Китай, оценили связь между потреблением луковых овощей, включая чеснок, и риском рака простаты, и обнаружили, что потребление чеснока значительно снижает риск рака простаты. (Сяо-Фэн Чжоу и др., Asian Pac J Cancer Prev., 2013 г.)
- В исследовании, опубликованном учеными из Китая и США, они оценили связь между потреблением лук овощнойs включая чеснок и риск рака простаты. Исследование показало, что у тех, кто потреблял больше всего чеснока и зеленого лука, был значительно снижен риск рака простаты. (Ann W Hsing et al., J Natl Cancer Inst., 2002 г.)
Риск рака кожи и чеснока
Существует не так много обсервационных или клинических исследований, в которых оценивалось влияние употребления чеснока на кожу. Онкология. Некоторые исследования на мышах показали, что употребление чеснока в качестве части диеты может помочь отсрочить начало образования папиллом кожи, что впоследствии может уменьшить количество и размер папиллом кожи. (Дас и др., Справочник по диете, питанию и коже, стр. 300-31.)
Заключение
Суть в том, что вы можете свободно использовать в кулинарии столько чеснока, сколько хотите, потому что он потенциально обладает сильными противораковыми свойствами и может помочь снизить риск рака печени, груди, простаты и кожи. Вдобавок ко всему, преимущество чеснока, которое так широко используется во всем мире, заключается в том, что при среднем потреблении действительно не так много вредных побочных эффектов, которые могут возникнуть, кроме случайного неприятного запаха изо рта!
Какую пищу вы едите и какие добавки принимать - это ваше решение. Ваше решение должно включать рассмотрение мутаций гена рака, типа рака, продолжающегося лечения и добавок, любых аллергий, информации об образе жизни, весе, росте и привычках.
Планирование питания при раке из аддона не основано на поиске в Интернете. Он автоматизирует процесс принятия решений на основе молекулярной науки, внедренной нашими учеными и разработчиками программного обеспечения. Независимо от того, хотите ли вы понять лежащие в основе биохимические молекулярные пути или нет - для планирования питания при раке это понимание необходимо.
Начните СЕЙЧАС с планированием питания, ответив на вопросы о названии рака, генетических мутациях, текущих методах лечения и добавках, любых аллергиях, привычках, образе жизни, возрастной группе и поле.
Персонализированное питание для рака!
Рак меняется со временем. Настройте и измените свое питание в зависимости от показаний к раку, лечения, образа жизни, предпочтений в еде, аллергии и других факторов.
Больным раком часто приходится иметь дело с разными побочные эффекты химиотерапии которые влияют на качество их жизни и ищут альтернативные методы лечения рака. Принимая правильное питание и добавки, основанные на научных соображениях (избегая догадок и случайного выбора) - лучшее естественное средство от рака и побочных эффектов, связанных с лечением.