Destaques
As nozes são ricas em ácidos graxos, diferentes vitaminas, fibras, antioxidantes, proteínas e outros nutrientes. Diferentes estudos sugerem que nozes como amêndoas, nozes e amendoim e frutas secas como figos, ameixas, tâmaras e passas podem se beneficiar na redução do risco de tipos específicos de câncer, como câncer de mama, câncer colorretal, adenocarcinoma gástrico não cárdia (um tipo câncer de estômago) e câncer de pulmão. Os nutricionistas também sugerem ingerir nozes, como amêndoas, como parte de um plano de dieta / nutrição cetogênica para aqueles que seguem um estilo de vida cetogênico para reduzir o peso e ficar longe da obesidade, problemas cardíacos e câncer. No entanto, com base nos ingredientes bioativos presentes nas diferentes nozes e frutas secas e outros fatores como nosso estilo de vida, alergias alimentares, tipo de câncer e medicamentos em uso, pode-se ainda ter que otimizar seu plano de nutrição para obter o máximo de benefícios e ficar seguro.
Existem vários fatores que podem contribuir para o risco de cancros. Fatores de risco genéticos, como certas mutações, idade, dieta, fatores de estilo de vida, como álcool, tabagismo, consumo de tabaco, obesidade, falta de atividade física, história familiar de câncer e fatores ambientais, como exposição à radiação, são alguns dos fatores de risco mais comuns de câncer. Embora muitos deles não estejam sob nosso controle, há muito que podemos fazer para reduzir o risco de câncer. Adotar um estilo de vida saudável, ter uma alimentação balanceada, fazer exercícios regularmente e manter a boa forma física são algumas das coisas que podemos fazer para evitar o câncer.
Nossa dieta pode ter uma grande influência na prevenção do câncer. De acordo com a Cancer Research UK, seguir dietas mais saudáveis pode prevenir cerca de 1 em 20 cancros. Um plano de dieta/nutrição saudável para a prevenção do câncer elaborado por nutricionistas geralmente inclui uma variedade de frutas e vegetais ricos em antioxidantes, leguminosas/feijões, nozes como amendoim, amêndoas e nozes, grãos integrais e gorduras saudáveis. Nozes, como amêndoas, são muito populares na dieta cetogênica ou no estilo de vida cetogênico, que também está sendo explorado na nutrição do câncer atualmente. Neste blog, detalharemos os estudos que avaliaram se o consumo de nozes e frutas secas beneficia a redução do risco de câncer.
Diferentes tipos de nozes
Existem vários tipos de nozes comestíveis que são saudáveis e nutritivos. Algumas das nozes comestíveis mais comuns incluem amêndoas, avelãs, nozes, pistache, pinhões, castanhas de caju, nozes, macadâmias e castanhas do Brasil.
As castanhas também são nozes, mas, ao contrário de outras, têm mais amido. As castanhas têm alto teor de carboidratos em comparação com as amêndoas e muitas outras nozes.
O amendoim, também conhecido como amendoim, também é muito popular e se enquadra na categoria de nozes comestíveis. Os amendoins também são altamente nutritivos, como amêndoas, nozes e outras nozes.
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Benefícios para a saúde das nozes
As nozes são ricas em diferentes tipos de ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados, várias vitaminas, fibras, antioxidantes, proteínas, bem como outros macronutrientes e micronutrientes. Mencionados abaixo são os benefícios para a saúde de algumas das nozes que são comumente usadas no dia a dia.
Amêndoas
Uma nutrição rica em amêndoas é altamente benéfica, pois elas são repletas de proteínas e gorduras saudáveis e têm baixo teor de carboidratos. Amêndoas incluídas como parte da nutrição contribuem para uma quantidade significativa de proteínas, gorduras saudáveis, fibras, vitamina E, magnésio, vitaminas B, como folato (vitamina B9) e biotina (vitamina B7) e quantidades menores de cálcio, ferro e potássio .
Hoje em dia, as pessoas costumam pesquisar sobre dietas cetônicas e procurar nutricionistas para ajudá-las a planejar um estilo de vida cetogênico com o objetivo de perder peso e manter-se em forma para evitar problemas cardíacos e Câncer no futuro. Embora as amêndoas sejam ricas em gorduras, elas são principalmente gorduras monoinsaturadas, que podem ajudar a proteger o coração, mantendo os níveis de bom colesterol HDL em comparação com o mau colesterol LDL. As amêndoas são um dos alimentos preferidos dos nutricionistas que elaboram planos nutricionais para quem pretende iniciar uma vida cetogênica, pois as amêndoas são pobres em carboidratos, ricas em gorduras boas e proteínas (ideal para dieta cetônica) e auxiliam na redução do peso corporal e obesidade, reduzindo assim as chances de problemas cardíacos e cânceres, como o câncer de mama.
Além de reduzir a fome e promover a perda de peso, as amêndoas também ajudam na redução dos níveis de açúcar no sangue, reduzindo a pressão arterial e diminuindo os níveis de colesterol. Não é à toa que dietistas e nutricionistas oncológicos são loucos por amêndoas - o lanche saudável e nutritivo!
Nozes
As nozes são fontes ricas em ácidos graxos ômega-3, antioxidantes, proteínas, fibras, vitaminas, incluindo vitamina E, vitamina B6 e ácido fólico e minerais como fósforo de cobre e manganês.
As nozes podem ajudar no gerenciamento
- Síndroma Metabólico
- Diabetes
- Inflamação
- Obesidade e peso corporal
As nozes promovem o crescimento de certas bactérias que são boas para o nosso intestino. Comer nozes também pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e demência, além de apoiar o funcionamento saudável do cérebro. As nozes também são amigas do ceto e apreciadas como um lanche satisfatório por aqueles que seguem um estilo de vida cetogênico e uma dieta para perder peso e evitar o câncer. Devido a esses benefícios, os nutricionistas do câncer também consideram as nozes um alimento saudável.
Amendoins
Os amendoins são fontes ricas em proteínas, diferentes vitaminas e minerais, fibras e gorduras saudáveis. Considera-se que os amendoins têm mais proteínas do que quaisquer outras nozes.
Tomar amendoim pode ajudar a apoiar a saúde cardíaca, mantendo os níveis de açúcar no sangue e um peso corporal saudável.
Frutas secas
Os frutos secos nada mais são do que os frutos crus com seu teor de água removido naturalmente ou por meio de outros processos para melhorar seu período de vida útil. Muitas vezes usamos frutas secas como figos secos, tâmaras, passas, sultanas e ameixas secas como parte de nossa dieta moderna devido aos seus benefícios nutricionais. Frutas secas (por exemplo: figos) são ricas em fibras, minerais e vitaminas e são conhecidas por terem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Frutas secas como passas e figos secos também podem se beneficiar no controle dos níveis de açúcar no sangue. Frutas secas também são úteis no combate a doenças cardíacas, obesidade e diabetes.
No entanto, há uma percepção de que frutas secas podem ser menos saudáveis do que frutas frescas, pois contêm mais açúcar e não está claro se a ingestão de frutas secas, incluindo figos secos e tâmaras, tem os mesmos benefícios nutricionais e efeito protetor contra o câncer que a ingestão de frutas frescas.
Associação do consumo de nozes e frutas secas com risco de câncer
Nozes e frutas secas fazem parte da nossa dieta há muitas décadas, especialmente a dieta mediterrânea. Nozes como amêndoas e nozes também se tornaram as escolhas alimentares favoritas dos nutricionistas, pois são ingredientes essenciais de uma dieta cetogênica ou de um estilo de vida cetogênico que substitui alimentos mais saborosos com alto teor de carboidratos e estão sendo explorados para o tratamento e prevenção do câncer. Devido ao seu alto valor nutricional, diferentes estudos têm sido realizados para estudar se o consumo de nozes e frutas secas nos beneficia na redução do risco de diferentes tipos de câncer. Alguns dos estudos que avaliaram a associação do consumo de nozes e frutas secas com o risco de câncer são elaborados a seguir.
Associação entre uma nutrição rica em amendoins, nozes ou amêndoas e o risco de câncer de mama
Em estudo publicado em 2015, os pesquisadores avaliaram a associação entre o consumo de uma dieta / nutrição rica em nozes como amendoim, nozes ou amêndoas e o desenvolvimento de câncer de mama. O estudo incluiu dados entre 2012-2013 de 97 mulheres com câncer de mama recrutadas em um único centro hospitalar público, o Instituto Estatal de Cancerología de Colima, no México, e 104 mulheres com mamografias normais sem histórico anterior de câncer de mama. Os pesquisadores avaliaram a frequência de consumo de nozes pelos participantes do estudo. (Alejandro D. Soriano-Hernandez et al, Gynecol Obstet Invest., 2015)
A análise descobriu que uma alta ingestão de nozes, incluindo amendoim, nozes ou amêndoas como parte da nutrição / dieta reduziu significativamente o risco de câncer de mama em duas a três vezes. Portanto, ingerir nozes (amêndoas, nozes ou amendoim) como parte da dieta diária pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama.
Associação entre o consumo de nozes e o risco de câncer colorretal
Em um estudo recente publicado em 2018, os pesquisadores da Coréia avaliaram a associação entre o consumo de nozes e o risco de câncer colorretal. Para a análise, eles usaram dados de um estudo clínico (caso-controle) que incluiu 923 pacientes com câncer colorretal do National Cancer Center na Coréia e 1846 controles. Os dados sobre o consumo alimentar foram coletados por meio de um questionário semiquantitativo de frequência alimentar, onde foram extraídas informações sobre o consumo de 106 tipos de alimentos. O consumo de nozes, incluindo amendoim, pinhão e amêndoas, foi classificado em uma classificação de nutrição alimentar. Se o consumo de nozes fosse inferior a 1 porção por semana, era categorizado como consumo zero. Outras categorias foram 1-3 porções por semana e ≥3 porções por semana. (Jeeyoo Lee et al, Nutr J., 2018)
O estudo descobriu que a alta frequência de consumo de nozes estava fortemente associada a uma redução no risco de câncer colorretal entre mulheres e homens. A observação foi consistente para todos os sub-locais do cólon e reto em homens e mulheres. No entanto, houve uma exceção nesta observação para o câncer de cólon proximal para mulheres.
Em suma, este estudo indica que um alto consumo de nutrientes ricos em nozes como amêndoas, amendoins e nozes pode ajudar a diminuir o risco de câncer colorretal entre mulheres e homens.
Associação entre o consumo de nozes e o risco de câncer de pulmão
Em um estudo publicado em 2017, os pesquisadores avaliaram a associação entre o consumo de nozes e o risco de doenças pulmonares Câncer. Para a análise, eles usaram dados de 2,098 casos pulmonares de um estudo clínico (caso-controle) denominado estudo Environment and Genetics in Lung Cancer Etiology (EAGLE) e 18,533 casos incidentes em um estudo prospectivo de coorte/populacional denominado National Institutes of Health (NIH) American Association of Retired Persons (AARP) Diet and Health Study. As informações dietéticas foram obtidas por meio de um questionário de frequência alimentar para ambos os estudos. (Jennifer T Lee et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2017)
O estudo descobriu que um alto consumo de nozes estava associado a uma diminuição na incidência de câncer de pulmão. Os pesquisadores também descobriram que essa associação era independente do tabagismo, bem como de outros fatores de risco conhecidos.
Associação entre o consumo de nozes e manteiga de amendoim e o adenocarcinoma gástrico não cárdico
Para testar o efeito que o consumo de nozes e manteiga de amendoim pode ter em subtipos específicos de câncer, um estudo foi feito em 2017 por pesquisadores do National Cancer Institute nos EUA. Para este estudo, os pesquisadores usaram dados do estudo de dieta e saúde do NIH-AARP (Instituto Nacional de Saúde - Associação Americana de Pessoas Aposentadas), que consistiu em 566,407 pessoas com idades entre 50 e 71. Questionários de frequência alimentar validados foram usados para descobrir a noz diária consumo e o tempo médio de acompanhamento de cada participante foi de cerca de 15.5 anos. (Hashemian M et al, Am J Clin Nutr., 2017)
O estudo descobriu que um alto consumo de nozes e manteiga de amendoim foi associado a um menor risco de desenvolver adenocarcinoma gástrico não cárdico em comparação com aqueles que não consumiram nenhuma nozes. No entanto, os pesquisadores não encontraram nenhuma correlação entre o aumento do consumo de nozes e adenocarcinoma de esôfago, carcinoma de células escamosas de esôfago e câncer de estômago que ocorre na primeira parte mais próxima do esôfago, conhecido como adenocarcinoma da cárdia gástrica.
Em resumo, esses estudos indicam que uma alta ingestão de nutrição rica em nozes, como amêndoas, nozes e amendoim pode ser benéfica na redução do risco de diferentes tipos de câncer, incluindo câncer de mama, câncer colorretal, adenocarcinoma gástrico não cárdico e câncer de pulmão.
Associação entre o consumo de frutas secas e o risco de câncer
Em um estudo recente publicado em 2019, os pesquisadores avaliaram a associação entre o consumo de frutas secas e o risco de diferentes tipos de câncer. Para isso, eles realizaram uma revisão sistemática de 16 estudos observacionais publicados entre 1985 e 2018 e avaliaram a possibilidade de qualquer associação entre o consumo tradicional de frutas secas e o risco de câncer em humanos. A maioria dos estudos incluídos na análise foi realizada nos Estados Unidos, Holanda e Espanha, com um total de 12,732 casos de 437,298 participantes. (Mossine VV et al, Adv Nutr. 2019)
O estudo destacou que o aumento da ingestão de frutas secas, como figos, ameixas, passas, etc, pode nos beneficiar, reduzindo o risco de câncer. A análise descobriu que a ingestão de frutas secas foi tão eficaz quanto a ingestão de frutas frescas na redução do risco de câncer. O estudo também mencionou especificamente que aumentar a ingestão de frutas secas como passas, figos, ameixas (ameixas secas) e tâmaras para 3-5 ou mais porções por semana pode nos beneficiar, reduzindo o risco de câncer de pâncreas, próstata, estômago, cânceres de bexiga e cólon. No entanto, com base nos estudos revisados, os pesquisadores não encontraram nenhum efeito protetor das frutas secas no câncer de pulmão ou nos riscos de câncer de mama.
Conclusão
O American Institute of Cancer Research estimou que aproximadamente 47% dos casos colorretais nos Estados Unidos poderiam ser evitados se mantivéssemos um peso saudável e seguíssemos hábitos de vida saudáveis. Devido aos benefícios nutricionais e ao potencial de reduzir o risco de doenças mortais como câncer, nozes como amêndoas e frutas secas, incluindo figos, são sugeridas por nutricionistas para serem incluídas como parte de uma dieta saudável. As amêndoas, em particular, têm ganhado mais interesse entre nutricionistas e nutricionistas, pois também se tornaram uma parte fundamental da dieta cetogênica (ou estilo de vida cetogênico), que está sendo explorada atualmente para perder peso e evitar a obesidade, que pode levar à câncer e problemas cardíacos. No entanto, lembre-se de que uma dieta cetônica com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos pode não ser benéfica para cânceres como o câncer renal.
Todos os estudos elaborados acima sugerem que uma nutrição rica em nozes, incluindo amêndoas, amendoins e nozes e frutas secas, incluindo figos, ameixas, tâmaras e passas, pode nos beneficiar, reduzindo o risco de tipos específicos de câncer, como câncer de mama. Os estudos também mostram que comer uma porção relativamente menor de frutas secas em comparação com frutas frescas pode trazer benefícios semelhantes aos de frutas frescas. No entanto, pesquisas mais extensas são necessárias para estabelecer esses resultados.
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