A relação entre o consumo de ovos e o risco de câncer
Estudos observacionais produziram resultados mistos em relação à associação entre o consumo de ovos e o risco de câncer. Alguns estudos sugerem que o alto consumo de ovos está associado a um maior risco de certos tipos de câncer. Que incluem gastrointestinal, trato aerodigestivo superior e câncer de ovário. Muitos estudos não encontraram nenhuma associação significativa entre o consumo de ovos e certos tipos de câncer. Estes incluem câncer cerebral, câncer de bexiga e linfoma não-Hodgkin, entre outros.
Além disso, alguns estudos observaram uma associação positiva entre o consumo de ovos e certos tipos de câncer, como o de próstata e o de ovário. No entanto, isso pode ocorrer porque outros fatores de risco, como obesidade/sobrepeso e estilo de vida fatores não foram levados em consideração. No entanto, não se espera que o consumo moderado de ovos cause câncer e pode fornecer benefícios nutricionais significativos. É aconselhável, no entanto, limitar a ingestão de ovos fritos.
Os ovos fazem parte de uma dieta saudável e equilibrada há milhares de anos. Eles são considerados uma fonte barata e econômica de proteína de alta qualidade. Além disso, existem vários tipos de ovos comestíveis disponíveis em diferentes tamanhos e gostos, incluindo frango, patos, codornas e outros. Os ovos de galinha são os mais populares e amplamente consumidos.
Ovos inteiros são um dos alimentos mais nutritivos disponíveis, carregados com muitos nutrientes essenciais. Eles fornecem uma boa fonte de proteínas, vitaminas (D, B6, B12), minerais (selênio, zinco, ferro, cobre) e outros nutrientes como luteína, zeaxantina e colina. No entanto, devido ao seu teor de colesterol, os ovos foram objeto de controvérsia por muitos anos em relação ao seu impacto no coração.
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Benefícios Nutricionais dos Ovos
O consumo moderado de ovos oferece inúmeros benefícios à saúde. Esses benefícios incluem:
- Produzindo energia
- Manutenção de um sistema imunológico saudável
- Aumentar o HDL, o bom colesterol que não afeta negativamente a saúde do coração
- Fornecer proteínas para manutenção e reparação de diferentes tecidos do corpo, incluindo músculos
- Facilitar o bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso
- O ácido fólico e a colina desempenham um papel importante no desenvolvimento do cérebro e da medula espinhal durante a gravidez. Eles também ajudam no desenvolvimento cognitivo em bebês e podem prevenir o declínio cognitivo em idosos.
- Proteger os ossos e prevenir doenças como osteoporose e raquitismo
- Reduzindo a cegueira relacionada à idade
- Promovendo uma pele saudável
Embora os ovos contenham colesterol, eles podem não afetar adversamente os níveis de colesterol no sangue. A carne vermelha, que é rica em gorduras saturadas, tem um impacto maior nos níveis de colesterol no sangue do que outras fontes. Comer ovos com moderação não deve levar a nenhum problema de saúde. No entanto, é aconselhável limitar o consumo de ovos fritos.
Consumo de ovo e risco de câncer
Numerosos estudos examinaram a ligação potencial entre o consumo de ovos e vários tipos de câncer. Este blog revisará vários estudos. Determinaremos se há evidências sugerindo que evitar ovos pode ajudar a reduzir o risco de câncer..
Consumo de óvulos e risco de câncer cerebral
Em um estudo recente conduzido por pesquisadores da Universidade de Ningxia, na China, foi avaliada a associação entre o consumo de aves e ovos e o risco de câncer cerebral. Os pesquisadores usaram dados de dez artigos diferentes, seis dos quais pertenciam a aves e cinco a ovos. Além disso, reunidos por meio de uma pesquisa bibliográfica de bancos de dados on-line, como PubMed, Web of Knowledge e Wan Fang Med Online. No entanto, os pesquisadores concluíram que o consumo de aves e ovos não está associado a um risco aumentado de câncer cerebral.(Haifeng Luo et al, Cell Mol Biol (Noisy-le-grand)., 2019)
Consumo de óvulos e risco de câncer do trato aerodigestivo superior
Em uma meta-análise iraniana, os pesquisadores tiveram como objetivo investigar a associação entre a ingestão de ovos e o risco de câncer do trato aerodigestivo superior. A análise incluiu dados de 38 estudos com um total de 164,241 participantes, incluindo 27,025 casos, obtidos por meio de pesquisas bibliográficas. No entanto, em Medline/PubMed, ISI web of knowledge, EMBASE, Scopus e bancos de dados Google Scholar. (Azadeh Aminianfar et al, Adv Nutr., 2019)
A meta-análise descobriu que o alto consumo diário de ovos de 1 refeição/dia pode estar associado a um risco aumentado de câncer do trato aerodigestivo superior. No entanto, os pesquisadores encontraram essa associação apenas em estudos de caso-controle de base hospitalar, mas não em estudos de coorte de base populacional.
Consumo de óvulos e câncer gastrointestinal
Pesquisadores da Universidade de Sydney, na Austrália, conduziram um estudo para avaliar a relação entre o consumo de ovos e o risco de câncer gastrointestinal (GI). Além disso, a análise incluiu dados de 37 estudos de caso-controle e 7 estudos de coorte envolvendo 424,867 participantes e 18,852 casos de câncer GI, por meio de pesquisas bibliográficas em bancos de dados eletrônicos até janeiro de 2014. (Genevieve Tse et al, Eur J Nutr., 2014)
Os resultados do estudo sugeriram que o consumo de ovos pode ter uma associação dose-resposta positiva com o desenvolvimento de cânceres gastrointestinais.
Consumo de óvulos e risco de câncer de ovário
Pesquisadores da Hebei Medical University, na China, conduziram uma meta-análise para investigar se existe alguma associação entre o consumo de ovos e o risco de câncer de ovário. A metanálise incluiu dados de 12 estudos elegíveis envolvendo 629,453 indivíduos e 3,728 casos de câncer de ovário, obtidos por meio de pesquisas bibliográficas no PUBMED, EMBASE e no banco de dados Cochrane Library Central até agosto de 2013.
O estudo sugeriu que mulheres que consomem muito ovos podem ter um risco maior de câncer de ovário em comparação com aquelas que consomem pouco ovos. No entanto, os pesquisadores encontraram essa associação apenas em estudos de caso-controle, mas não em estudos de base populacional. Além disso, esses estudos podem não ter ajustado para outros fatores que também podem aumentar o risco de câncer de ovário, como excesso de peso. O Instituto Americano para Pesquisa do Câncer analisou as evidências e concluiu que elas são muito limitadas para apoiar quaisquer conclusões definitivas.
Consumo de óvulos e risco de câncer de mama
Um estudo de 2014 conduzido por pesquisadores do Hospital Provincial de Gansu, na China, avaliou a relação entre o consumo de ovos e o risco de câncer de mama. A análise incluiu dados de 13 estudos reunidos por meio de pesquisas bibliográficas nos bancos de dados PubMed, EMBASE e ISI Web of Knowledge. A análise descobriu que o aumento do consumo de ovos pode estar ligado a um maior risco de câncer de mama. Essa associação foi observada entre as populações europeias, asiáticas e pós-menopáusicas, principalmente naquelas que consumiam de 2 a 5 ovos por semana. (Ruohuang Si et al, Breast Cancer.,) Portanto, mais pesquisas são necessárias para determinar a relação entre consumo de ovos e mama Câncer risco.
Consumo de óvulos e risco de câncer de bexiga
Em 2013, pesquisadores do Hospital Nanfang, Southern Medical University, Guangzhou, China, realizaram uma meta-análise para avaliar a ligação entre o consumo de ovos e o risco de câncer de bexiga. Eles analisaram dados de quatro estudos de coorte e nove estudos de caso-controle envolvendo 2715 casos e 184,727 participantes. O estudo não encontrou associação significativa entre o consumo de ovos e o risco de câncer de bexiga. No entanto, estudos limitados sugerem uma associação potencial entre uma maior ingestão de ovos fritos e um risco aumentado de câncer de bexiga. Os pesquisadores recomendaram a realização de grandes estudos prospectivos de coorte para confirmar esses achados.
Consumo de óvulos e risco de câncer de próstata
Pesquisadores do Hospital Tongde da província de Zhejiang, Hangzhou, China, investigaram a ligação entre a ingestão dietética de ovos e o risco de câncer de próstata. Eles analisaram dados de nove estudos de coorte e onze estudos de caso-controle publicados até julho de 2012. O estudo não encontrou associação entre o consumo de ovos e a incidência de câncer de próstata ou mortalidade específica por câncer de próstata.
No entanto, um estudo anterior sugeriu que os homens que consumiam 2.5 ou mais ovos por semana tinham um risco 81% maior de câncer de próstata letal do que os homens que consumiam menos de 0.5 ovos por semana. Os fatores de estilo de vida desses homens, como idade, índice de massa corporal mais alto, tabagismo e consumo de carnes vermelhas e processadas, também podem ter contribuído para o câncer de próstata.
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Consumo de ovo e risco de linfoma não Hodgkin
Pesquisadores da Universidade de Ciência e Tecnologia de Huazhong e do Hospital Xiangyang afiliado à Universidade de Medicina de Hubei, na China, conduziram uma meta-análise para avaliar a ligação entre o consumo de aves e ovos e o risco de linfoma não-Hodgkin. Eles analisaram dados de nove estudos de caso-controle e três estudos de base populacional, incluindo 11,271 casos de linfoma não Hodgkin, obtidos por meio de pesquisa bibliográfica nos bancos de dados MEDLINE e EMBASE até março de 2015. A metanálise não encontrou associação entre o consumo de aves e ovos e risco de linfoma não-Hodgkin.
Conclusão
Embora alguns estudos sugiram uma possível ligação entre o consumo de ovos e certos tipos de câncer, como câncer gastrointestinal e de ovário, muitos outros estudos não mostram nenhuma associação. As associações positivas encontradas podem ser devidas aos estudos não ajustados para outros fatores de risco. O consumo moderado de ovos como parte de uma dieta balanceada pode oferecer benefícios nutricionais. No entanto, recomenda-se limitar a ingestão de ovos fritos. Por fim, o planejamento nutricional para o câncer deve considerar fatores individuais, como tipo de câncer, mutações genéticas, tratamentos em andamento e estilo de vida.