Чили, капсаицин и ризик од рак на желудник / стомак

Определување

Додека постојат некои студии кои сугерираат дека капсаицинот присутен во чили пиперките може да има одредени придобивки во ублажување на болката (креми со капсаицин) и во одредени видови на рак како што се ракот на белите дробови, дојката и колоректалниот чили пиперките богати со капсаицин можеби не се добри, особено за желудникот и жолчното кесе. Една неодамнешна мета-анализа, исто така, истакна дека внесот на чили богати со капсаицин може да го зголеми ризикот од рак на желудникот/желудникот. Потребни се повеќе добро дефинирани клинички студии за да се утврдат овие наоди. Сепак, подобро е да се избегнува долгорочно прекумерно внесување на лути пиперки богати со капсаицин и да се користат во мали до умерени количини за да се држите подалеку од можната опасност од желудникот. рак.

Чили и капсаицин

Лутите пиперки се една од најчестите состојки што ги користиме во нашите кујни за да ги зачиниме. Чили-пиперките се користат милиони години и се одгледуваат и консумираат ширум светот. Постојат различни сорти чили пиперки на располагање како што се пиперките, кајан, јалапењос, тајландски пиперки, нага, хабанеро, малагуета, табаско, пири пири, рокото пиперки и аџи пиперки.

Клучните активни соединенија присутни во чили пиперките се:

• капсаицинот
• Дихидрокапсаицин
• Линоленска киселина
• Олеинска киселина
• р-кумарна киселина
• Ретинол
• Витамин Ц

Капсаицинот е лута компонента присутна во чили пиперките што ја прави жешка. Количината на капсаицин присутна во чили пиперките се разликува врз основа на нивната разновидност и услови за одгледување.

За разлика од другите природни надразнувачи, капсаицинот кој обично иритира или создава чувство на печење, може да има одредени придобивки поврзани со ублажување на болката и затоа се користат во креми и лепенки. Ова е затоа што првичната невронска возбуда предизвикана од Капсаицин е проследена со долготраен огноотпорен период за време на кој претходно возбудените неврони повеќе не реагираат на широк спектар на стимули. (Вајтске Фокенс и сор., Алергија на алергија на Кар. Реп., 2016 година)

Оттука, капсаицинот делува како ослободувач на болка со тоа што влијае на невротрансмитерот кој ги пренесува сигналите за болка до мозокот. Кремите кои содржат капсаицин се користат многу години. Различни студии, исто така, ги сугерираа придобивките од примената на локална крема со капсаицин во намалувањето на постхируршката невропатска болка кај рак пациентите. (Н Елисон и сор., Џеј Клин Онкол., 1997)

Сепак, чили и капсаицин биле во полемики многу години поради контрадикторни резултати за нивните ефекти врз ризикот од рак. Иако постојат некои студии кои сугерираат дека пиперките чили може да имаат некои придобивки кај одредени видови на рак, како што се карциноми на бели дробови, дојки и дебелото црево, други студии сугерираат дека вишокот внес на зачинета храна направена од лута пиперка чили богата со капсаицин не може да биде добра, особено за желудникот и жолчното кесе.

Неодамна, во 2020 година, беше објавена мета-анализа која повторно ја оцени поврзаноста помеѓу потрошувачката на чили и ризикот од рак на желудник / стомак. Оттука, во овој блог, брзо ќе разгледаме некои од овие студии за да разбереме дали пиперката чили може да се предложи како дел од исхрана на пациенти со карцином и неговото внесување е добро или лошо за ризик од рак на желудник.

Здружение помеѓу чили пипер и рак на желудник / стомак

Мета-анализа од истражувачи од Универзитетот Хунан Нормал во Кина

Во една неодамнешна мета-анализа објавена во 2020 година, истражувачите од Нормалниот универзитет Хунан во Кина ја оценија поврзаноста помеѓу потрошувачката на лута лута пиперка (богата со капсаицин) и желудникот/желудникот рак. За анализата, податоците од 13 студии кои вклучуваат 3,095 случаи и 4,761 контроли беа добиени преку пребарување на литература во базите на податоци Medline, PubMed, Web of Science, Embase, Cochrane Library до мај 2019 година.Јанбин Ду и сор, Нутр рак., 2020 година)

Следниве се клучните наоди од оваа студија:

• Умерено висок внес на лута пиперка чили беше поврзан со 1.96 пати зголемен ризик од карцином на желудник / желудник.
• Анализата на одговор на дозата откри значителна нелинеарна поврзаност помеѓу внесувањето капсаицин и зголемениот ризик од рак на желудник и сугерираше значителен висок ризик од рак на желудник / стомак за оние со голема потрошувачка на чили, но не и за умерена потрошувачка на чили. 

Наодите од оваа мета-анализа сугерираат дека поголем внес на лути пиперки што содржат капсаицин може да биде поврзан со зголемена инциденца на рак на желудник или желудник. Сепак, потребни се повеќе добро дефинирани студии за да се потврдат овие наоди.

Студија заснована на население во Мексико Сити (1989-1990)

Во друга претходна студија направена од истражувачите од Медицинскиот факултет на Универзитетот Јеил, Конектикат во 1994 година, тие ги анализирале податоците од 220 случаи на рак на желудник и 752 контроли од студија за контрола на случај заснована врз популација спроведена во Мексико Сити во текот на 1989-1990 година до проценете ја поврзаноста помеѓу потрошувачката на лута пиперка чили и ризикот од рак на желудник / стомак. (Л Лопез-Карило и сор., Ам Ј Епидемиол., 1994)

Студијата открива дека во споредба со оние кои не консумираат чили пиперки, оние кои консумираат многу големи количини лута пиперка се поврзани со 17.11% зголемен ризик од карцином на желудник. Меѓутоа, кога внесот на чили се мерел врз основа на потрошената количина на ден, не е забележан значаен тренд кај потрошувачите. 

Истражувачите заклучија дека големата потрошувачка на лута пиперка може да биде силен фактор на ризик за рак на желудник / стомак. Сепак, потребни се повеќе студии за да се утврдат овие наоди.

Асоцијација помеѓу капсаицин и рак на желудник

Една студија направена од Националниот институт за јавно здравје во Мексико ги процени потенцијалните интеракции помеѓу различни фактори како што се внесувањето на лути пиперки богата со капсаицин, инфективни фактори како што е хеликобактер пилори и генетски фактори како генотипови IL1B-31 на ризик од рак на желудник и желудник . Студијата открива дека умерено до големо внесување на Капсаицин синергетски го зголемува ризикот од рак на желудник / желудник кај генетски подложни лица кои биле носители на алели во IL1B-31C и биле заразени со повеќе вирулентни соеви на Helicobacter pylori. (Лизбет Лопез-Карило и сор., Хемиски хеми Токсикол., 2012)

Здружение помеѓу зачинета храна и рак на желудник / стомак 

Мета-анализата направена од истражувачите од Кина ја оцени поврзаноста помеѓу внесот на зачинета храна и рак ризик. Тие анализираа 39 студии од 28 статии добиени преку пребарување на литература во онлајн бази на податоци како на пр  PubMed, EMBASE и библиотеката Кохран, во кои учествувале 7884 пациенти со рак и 10,142 контроли. Студијата открива дека јадењето големи количини на зачинета храна е поврзано со зголемен ризик за рак на желудник, што укажува на тоа дека зачинетата храна направена од лута пиперка чили, која содржи големи количини на капсаицин, не може да биде добра за вашиот стомак. Сепак, треба да се спроведат повеќе истражувања за да се потврди дали зачинетата храна е дефинитивен фактор на ризик за рак на желудник / стомак. (Ју-Хенг Чен и сор., Чин Мед Ј (англиски)., 2017)

Заклучок

Горенаведените студии сугерираат дека прекумерното внесување на лути лути пиперки и зачинета храна богата со капсаицин можеби не е добро за желудникот и може да го зголеми ризикот од рак на желудникот/желудникот, иако капсаицинот може да има придобивки во други рак видови и во ублажување на болката (се користи во креми). Потребни се повеќе добро дефинирани поголеми клинички испитувања за да се утврдат овие наоди. Сепак, за да бидеме безбедни, подобро е да се избегне долгорочно прекумерно внесување на топли пиперки богати со капсаицин и да се користат во мали до умерени количини за да ги зачините нашите јадења.

Каква храна јадете и кои додатоци земате е одлука што ќе ја донесете. Вашата одлука треба да вклучува разгледување на мутациите на генот за рак, кои рак, тековни третмани и додатоци, какви било алергии, информации за начинот на живот, тежина, висина и навики.

Планирањето на исхраната за рак од додаток не се базира на пребарувања на Интернет. Го автоматизира донесувањето одлуки за вас врз основа на молекуларната наука спроведена од нашите научници и софтверски инженери. Без оглед на тоа дали се грижите да ги разберете основните биохемиски молекуларни патишта или не - за планирање на исхраната за рак потребно е разбирање.

Започнете СЕГА со вашето планирање на исхраната одговарајќи на прашања за името на ракот, генетските мутации, тековните третмани и додатоци, какви било алергии, навики, начин на живот, возрасна група и пол.

Пациентите со рак често мора да се справат со различни несакани ефекти од хемотерапија кои влијаат на нивниот квалитет на живот и бараат алтернативни терапии за карцином. Преземање на правилна исхрана и додатоци врз основа на научни размислувања (избегнување претпоставки и случаен избор) е најдобриот природен лек за несакани ефекти поврзани со рак и третман.

• Коронавирус: Врвна антивирусна и имуно-зајакнувачка храна
• Исхрана
• Употреба на фитоканабиноид ЦБД во третман на рак
• Може ли потрошувачката на чај да го зголеми ризикот од карцином на дебелото црево?
• Превенција од рак Храна за намалување на ризикот од рак