uzsver
Vairāki novērojumu pētījumi liecina, ka allium ģimenes dārzeņu patēriņš var palīdzēt samazināt dažādu vēža veidu risku. Gan sīpoli, gan ķiploki, kas ietilpst dārzeņos, var palīdzēt samazināt kuņģa vēža un kolorektālā vēža risku. Ķiploki var arī palīdzēt samazināt krūts, prostatas, plaušu, kuņģa, barības vada un aknu vēža risku, bet ne distālā resnās zarnas vēzi. Lai gan sīpoli ir piemēroti arī hiperglikēmijas (augsta glikozes līmeņa asinīs) un insulīna rezistences ārstēšanai krūts vēža slimniekiem, tiem var nebūt būtiskas ietekmes uz prostatas vēža risku, un vārīti sīpoli var pat palielināt krūts vēža risku.
Kas ir Allium dārzeņi?
Allium dārzeņu ģimene ir bijusi gandrīz visu veidu virtuves sastāvdaļa. Patiesībā ir grūti iedomāties maltītes pagatavošanu, neiekļaujot alija dārzeņus. Termins “Allium” daudziem no mums var likties svešs, tomēr, iepazīstot šajā kategorijā iekļautos dārzeņus, mēs visi piekritīsim, ka ikdienas ēdienkartē esam izmantojuši šīs garšīgās spuldzes gan garšas, gan arī garšas dēļ. uzturvērtībai.
"Allium" ir latīņu vārds, kas nozīmē ķiplokus.
Tomēr, izņemot ķiplokus, alija dārzeņu ģimenē ietilpst arī sīpols, ķiploki, šalotes, puravi un maurloki. Lai gan daži no alija dārzeņiem liek mums raudāt sasmalcināšanas laikā, tie mūsu ēdieniem nodrošina lielisku garšu un aromātu, kā arī ir bagāti ar labvēlīgiem sēra savienojumiem, kas sniedz lielu labumu veselībai, ieskaitot antioksidantus, pretvīrusu un antibakteriālas īpašības. Tiek uzskatīts, ka tiem piemīt arī pretiekaisuma, imunitāti uzlabojošas un novecošanās īpašības.
Allium dārzeņu uzturvērtība
Lielākā daļa alija dārzeņu satur sēra organiskos savienojumus, kā arī dažādus vitamīnus, minerālvielas un flavonoīdus, piemēram, kvercetīnu.
Alija dārzeņi, piemēram, sīpols un ķiploki, satur dažādus vitamīnus, piemēram, B1 vitamīnu, B2 vitamīnu, B3 vitamīnu, B6 vitamīnu, folskābi, B12 vitamīnu, C vitamīnus un minerālvielas, piemēram, dzelzi, magniju, fosforu, kāliju, nātriju un cinku. Tie satur arī olbaltumvielas, ogļhidrātus un uztura šķiedrvielas.
Asociācija starp Allium dārzeņiem un dažādu vēža veidu risku
Pēdējo divu desmitgažu laikā dažādi novērojumu pētījumi bija vērsti uz allium dārzeņu antikancerogēnu potenciālu. Pētnieki visā pasaulē ir veikuši pētījumus, lai novērtētu saistību starp dažādiem alija dārzeņiem un dažādu veidu risku vēzi. Dažu šo pētījumu piemēri ir izklāstīti turpmāk.
Asociācija starp Allium dārzeņiem un krūts vēža risku
Irānas Tabrizas Medicīnas universitātes pētnieku veiktais pētījums novērtēja diētisko alija dārzeņu patēriņu un krūts vēža risku Irānas sieviešu vidū. Pētījumā tika izmantoti pārtikas biežuma aptaujas dati, kas iegūti no 285 krūts vēža sievietēm Tabrizā, Irānas ziemeļrietumos, vecumā no 25 līdz 65 gadiem, kā arī vecuma un reģionāla līmeņa slimnīcu kontrolēm. (Ali Pourzand et al, J Krūts vēzis, 2016)
Pētījumā konstatēts, ka liels ķiploku un puravu patēriņš var samazināt krūts vēža risku. Tomēr pētījums arī atklāja, ka liels vārīta sīpola patēriņš var būt saistīts ar paaugstinātu krūts vēža risku.
Ēdieni, kas jāēd pēc vēža diagnostikas!
Nav divu vienādu vēža veidu. Pārsniedziet kopīgās uztura vadlīnijas ikvienam un ar pārliecību pieņemiet personalizētus lēmumus par pārtiku un uztura bagātinātājiem.
Dzeltenā sīpola ietekme uz hiperglikēmiju (augstu glikozes līmeni asinīs) un insulīna rezistenci krūts vēža slimniekiem
Cits klīniskais pētījums, ko veica Tabrizas Medicīnas zinātņu universitātes pētnieki Irānā, novērtēja svaigu dzelteno sīpolu ēšanas ietekmi uz insulīna rādītājiem, salīdzinot ar zemu sīpolu saturošu diētu starp krūts vēža pacientiem, kuri ārstējās ar doksorubicīnu. Pētījumā piedalījās 56 krūts vēža pacienti vecumā no 30 līdz 63 gadiem. Pēc otrā ķīmijterapijas cikla pacienti tika nejauši sadalīti 2 grupās - 28 pacienti tika papildināti ar 100 līdz 160 g / d sīpoliem, kurus sauc par augstiem sīpolu grupa un vēl 28 pacienti ar 30 līdz 40 g / d maziem sīpoliem, saukti par zemu sīpolu grupu, 8 nedēļas. No tiem 23 gadījumi bija pieejami analīzei. (Farnaz Jafarpour-Sadegh et al, Integr Cancer Ther., 2017)
Pētījumā konstatēts, ka tiem, kam sīpolu daudzums ir liels dienā, var ievērojami samazināties glikozes un insulīna līmenis asinīs tukšā dūšā, salīdzinot ar tiem, kuri lieto nelielu daudzumu sīpolu.
Alija dārzeņi un prostatas vēža risks
- Ķīnas un Japānas draudzības slimnīcas (Ķīna) pētnieku publicētajā pētījumā tika novērtēta saistība starp alija dārzeņu (ieskaitot ķiplokus un sīpolus) uzņemšanu un prostatas vēža risku. Dati pētījumam tika iegūti, sistemātiski meklējot literatūru līdz 2013. gada maijam PubMed, EMBASE, Scopus, Web of Science, Cochrane register un China National Knowledge Infrastructure (CNKI) datu bāzēs. Tika iekļauti seši gadījuma kontroles un trīs kohorta pētījumi. Pētījumā konstatēts, ka ķiploku uzņemšana ievērojami samazināja prostatas vēža risku, tomēr sīpolu gadījumā ievērojamas asociācijas netika novērotas. (Sjao-Fengs Džou un citi, Āzijas Pac J vēzis, iepriekš., 2013)
- Pētījumā, ko publicēja pētnieki Ķīnā un Amerikas Savienotajās Valstīs, tika novērtēta saistība starp allium dārzeņu, tostarp ķiploku, lociņu, sīpolu, maurloku un puravi, uzņemšanu un prostatas risku. vēzis. Dati tika iegūti klātienes intervijās, lai savāktu informāciju par 122 pārtikas produktiem no 238 prostatas vēža pacientiem un 471 vīriešu kontroles. Pētījumā atklājās, ka vīriešiem, kuri lietoja vislielāko allium dārzeņu daudzumu (>10.0 g dienā), bija ievērojami mazāks prostatas vēža risks, salīdzinot ar tiem, kuri lietoja vismazākos dārzeņus (<2.2 g dienā). Pētījumā arī konstatēts, ka riska samazinājums bija ievērojams augstākajās ķiploku un lociņu uzņemšanas kategorijās. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)
Pamatojoties uz šiem pētījumiem, šķiet, ka ķiploku uzņemšanai var būt lielāks potenciāls samazināt prostatas vēža risku, salīdzinot ar sīpoliem.
Neapstrādāts ķiploku patēriņš un aknu vēža risks
Iedzīvotāju skaita gadījumu kontroles pētījumā Ķīnas austrumos no 2003. līdz 2010. gadam pētnieki novērtēja saistību starp neapstrādātu ķiploku patēriņu un aknu vēzi. Pētījuma dati tika iegūti no intervijām ar 2011. gada aknu vēža gadījumiem un 7933 nejauši izvēlētām populācijas kontrolēm. (Xing Liu et al, Nutrients., 2019)
Pētījumā konstatēts, ka neapstrādātu ķiploku ēšana divas reizes vai vairāk nedēļā var būt saistīta ar samazinātu aknu vēža risku. Pētījumā arī konstatēts, ka liela daudzuma neapstrādātu ķiploku lietošana var samazināt aknu vēža risku B hepatīta virsmas antigēna (HBsAg) negatīvām personām, bieži lietojošajiem alkoholiskajiem dzērieniem, tiem, kuri iepriekš ir ēduši ar pelējumu piesārņotu pārtiku vai dzer neapstrādātu ūdeni, un tiem, kuriem nav ģimenes aknu vēža vēsture.
Allium dārzeņu ģimenes asociācija ar kolorektālo vēzi
- Ķīnas Ķīnas Medicīnas universitātes slimnīcas pētnieki no 2009. gada jūnija līdz 2011. gada novembrim veica slimnīcas pētījumu, kurā tika novērtēta saistība starp alija dārzeņu uzņemšanu un kolorektālā vēža (CRC) risku. Pētījumā tika iekļauti dati no 833 CRC gadījumiem un 833 kontroles gadījumiem, kuru biežums bija saskaņots pēc vecuma, dzimuma un dzīvesvietas (lauku / pilsētas) un CRC gadījumu. Pētījumā tika konstatēts samazināts CRC risks gan vīriešiem, gan sievietēm ar augstu kopējo un vairāku atsevišķu alija dārzeņu patēriņš, ieskaitot ķiplokus, ķiploku kātiņus, puravu, sīpolu un pavasara sīpolu. Pētījums arī atklāja, ka ķiploku uzņemšanas saistība ar vēža risku nebija nozīmīga starp tiem, kuriem bija distālais resnās zarnas vēzis. (Sjins Vu un citi, Asia Pac J Clin Oncol., 2019)
- Itālijas pētnieki veica novērojumu pētījumu meta-analīzi, lai novērtētu saikni starp alija dārzeņu uzņemšanu, kolorektālā vēža un kolorektālo polipu risku. Pētījumā tika iekļauti dati no 16 pētījumiem ar 13,333 7 gadījumiem, no kuriem 6 pētījumos tika sniegta informācija par ķiplokiem, 4 par sīpoliem un 2014 par visiem alija dārzeņiem. Pētījumā konstatēts, ka liela ķiploku uzņemšana var palīdzēt mazināt kolorektālā vēža risku. Viņi arī atklāja, ka liela kopējā alija dārzeņu uzņemšana var būt saistīta ar kolorektālo adenomatozo polipu riska samazināšanos. (Federika Turati un citi, Mol Nutr Food Res., XNUMX)
- Cita metaanalīze arī atklāja, ka lielam neapstrādātu un vārītu ķiploku patēriņam var būt aizsargājoša iedarbība pret kuņģa un kolorektālo vēzi. (AT Fleischauer et al, Am J Clin Nutr. 2000)
Alija dārzeņu uzņemšana un kuņģa vēzis
- 2015. gadā publicētajā pētījumā Itālijas pētnieki novērtēja saikni starp alija dārzeņu uzņemšanu un kuņģa vēža risku Itālijas gadījumu kontroles pētījumā, kurā bija iekļauti 230 gadījumi un 547 kontroles gadījumi. Pētījumā konstatēts, ka augsts alija dārzeņu patēriņš, ieskaitot ķiplokus un sīpolu, var būt saistīts ar samazinātu kuņģa vēža risku. (Federika Turati un citi, Mol Nutr Food Res., 2015)
- Ķīnas Sičuaņas universitātes pētnieku veiktā metaanalīze novērtēja saistību starp alija dārzeņu uzņemšanu un kuņģa vēža risku. Analīze ieguva datus, izmantojot literatūras meklēšanu MEDLINE rakstiem, kas publicēti laikā no 1. gada 1966. janvāra līdz 1. gada 2010. septembrim. Analīzē tika iekļauti 19 gadījuma kontroles un 2 kohorta pētījumi no 543,220 2011 subjektiem. Pētījumā konstatēts, ka liela daudzuma alija dārzeņu, tostarp sīpolu, ķiploku, puravu, ķīniešu maurloku, ķiploku, ķiploku kātu un velsiešu sīpolu, bet ne sīpolu lapu uzņemšana samazināja kuņģa vēža risku. (Yong Zhou et al, Gastroenteroloģija., XNUMX)
Neapstrādāts ķiploku patēriņš un plaušu vēzis
- Pētījumā, kas publicēts 2016. gadā, pētnieki novērtēja saikni starp neapstrādātu ķiploku patēriņu un plaušu vēzi gadījuma kontroles pētījumā, kas tika veikts laikā no 2005. līdz 2007. gadam Taijuānā, Ķīnā. Pētījumam dati tika iegūti, klātienē intervējot ar 399 plaušu vēža gadījumiem un 466 veseliem kontrolieriem. Pētījums atklāja, ka Ķīnas iedzīvotājiem, salīdzinot ar tiem, kuri nelietoja neapstrādātus ķiplokus, tie, kuriem ir daudz neapstrādātu ķiploku, var būt saistīti ar samazinātu plaušu vēža risku ar devas un reakcijas modeli. (Ajay A Myneni et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2016)
- Līdzīgs pētījums arī atklāja aizsargājošu saistību starp neapstrādātu ķiploku patēriņu un plaušu vēža risku ar devas un reakcijas modeli (Zi-Yi Jin et al., Cancer Prev Res (Phila)., 2013)
Ķiploki un barības vada vēža risks
Pētījumā, kas publicēts 2019. gadā, pētnieki novērtēja saistību starp ķiplokiem un barības vada vēža risku populācijas pētījumā ar 2969 barības vada. vēzis gadījumi un 8019 veselas kontroles. Dati tika iegūti no pārtikas biežuma anketām. Viņu atklājumi liecina, ka liela neapstrādātu ķiploku uzņemšana var palīdzēt samazināt barības vada vēža risku, kā arī mijiedarboties ar tabakas smēķēšanu un alkohola lietošanu (Zi-Yi Jin et al, Eur J Cancer Prev., 2019).
Secinājumi
Dažādi novērojumu pētījumi liecina, ka allium ģimenes dārzeņu patēriņš var palīdzēt samazināt dažādu vēža veidu risku. Tomēr šīs aizsargājošās asociācijas var būt raksturīgas patērētajiem dārzeņiem. Allium dārzeņi, piemēram, ķiploki, var palīdzēt samazināt krūts vēža, prostatas vēža, plaušu vēža, kolorektālā vēža (bet ne distālā resnās zarnas vēža), kuņģa vēža, barības vada vēža un aknu vēža risku. Lai gan sīpoli ir noderīgi, lai samazinātu kuņģa vēža risku un ārstētu hiperglikēmiju (augstu glikozes līmeni asinīs) un insulīna rezistenci krūts vēža slimniekiem, tiem var nebūt būtiskas ietekmes uz prostatas vēža risku, un vārīti sīpoli var pat palielināt krūts risku. vēzis.
Tādēļ vienmēr konsultējieties ar savu dietologu vai onkologu, lai pārliecinātos, ka pareizie pārtikas produkti un piedevas ir iekļauti jūsu uzturā vēža aprūpes vai profilakses nolūkos.
Kādu ēdienu ēdat un kādus uztura bagātinātājus lietojat, ir jūsu lēmums. Pieņemot lēmumu, jāapsver vēža gēnu mutācijas, vēzis, notiekošā ārstēšana un uztura bagātinātāji, alerģijas, informācija par dzīvesveidu, svars, augums un paradumi.
Uztura plānošana vēža ārstēšanai no papildinājuma nav balstīta uz meklēšanu internetā. Tas automatizē lēmumu pieņemšanu jūsu vietā, pamatojoties uz molekulāro zinātni, ko īsteno mūsu zinātnieki un programmatūras inženieri. Neatkarīgi no tā, vai jūs vēlaties saprast pamatā esošos bioķīmiskos molekulāros ceļus vai nē - vēža uztura plānošanā šī izpratne ir nepieciešama.
Sāciet TŪLĪT savu uztura plānošanu, atbildot uz jautājumiem par vēža nosaukumu, ģenētiskajām mutācijām, notiekošo ārstēšanu un uztura bagātinātājiem, alerģijām, ieradumiem, dzīvesveidu, vecuma grupu un dzimumu.
Personalizēts uzturs vēža ārstēšanai!
Vēzis laika gaitā mainās. Pielāgojiet un mainiet savu uzturu, pamatojoties uz vēža indikācijām, ārstēšanu, dzīvesveidu, pārtikas izvēlēm, alerģijām un citiem faktoriem.
Vēža slimniekiem bieži nākas saskarties ar dažādiem ķīmijterapijas blakusparādības kas ietekmē viņu dzīves kvalitāti un meklē alternatīvas vēža terapijas metodes. Ņemot pareizu uzturu un piedevas, pamatojoties uz zinātniskiem apsvērumiem (izvairīšanās no minējumiem un nejaušas atlases) ir labākais dabiskais līdzeklis pret vēzi un ar ārstēšanu saistītām blakusparādībām.