Héichpunkter
Befindunge vu verschiddene Studie liwweren genuch Beweiser fir ze ënnerstëtzen datt eng héich Intake vu rout a verschafft Fleesch kriibserreegend ka sinn (zu Kriibs féieren) a ka kolorektal / Doppelpunktkriibs verursaachen an aner Kriibs wéi Broscht, Lungen a Blasenkriibs. Och wa rout Fleesch en héijen Nahrungswäert huet, ass et net wesentlech Rëndfleesch, Schwäin oder Lämmchen als Deel vun enger gesonder Ernärung ze huelen fir dës Nährstoffer ze kréien, well et Iwwergewiicht verursaache kann, wat dann zu Häerzprobleemer a Kriibs féiere kann. Ersetze vu roude Fleesch mat Hunn, Fësch, Mëllechwirtschaft, Champignonen a Planzebasis kann hëllefen déi néideg Nährstoffer ze kréien.
Kolorektalkriibs ass den drëtten am meeschten dacks diagnostizéierte Kriibs an déi zweet heefegst Ursaach vu Kriibs Doudesfäll op der Welt, mat méi wéi 1.8 Milliounen nei Fäll an ongeféier 1 Millioun Doudesfäll, déi am Joer 2018 bericht goufen. (GLOBOCAN 2018) Et ass och den drëtten heefegste Kriibs bei Männer an den zweeten am heefegste virkommen Kriibs bei Fraen. Et gi vill Risikofaktoren, déi mat der Heefegkeet vu verschiddenen Aarte vu Kriibs abegraff sinn, inklusiv Kriibsrisikomutatiounen, familiärer Geschicht vu Kriibs, fortgeschrattem Alter an esou weider, awer de Lifestyle spillt och eng Schlësselroll an der selwechter. Alkohol, Tubakskonsum, Fëmmen an Iwwergewiicht si Schlësselfaktoren déi de Risiko vu Kriibs erhéije kënnen.
D'Fäll vu Kolorektalkriibs si weltwäit kontinuéierlech eropgaang, besonnesch an den Entwécklungslänner déi de westleche Liewensstil adoptéieren. Rout Fleesch wéi Rëndfleesch, Lamm a Schweinefleesch a veraarbecht Fleesch wéi Speck, Ham an Hot Dogs sinn Deel vun der westlecher Ernährung, déi vun den entwéckelte Länner gewielt gëtt. Dofir ass dës Fro ob rout Fleesch a veraarbecht Fleesch verursaache kënnen Kriibs mécht dacks d'Schlagzeilen.
Fir et ze späizen, ganz rezent, "de roude Fleesch Polemik" hat d'Schlagzeilen geschloen soubal eng Studie am Oktober 2019 an den Annalen vun der Interner Medezin verëffentlecht gouf, an där d'Fuerscher niddereg Beweiser fonnt hunn, datt rout Fleesch oder verschafft Fleesch schiedlech ass. . Wéi och ëmmer, d'Dokteren an d'wëssenschaftlech Gemeinschaft hunn dës Observatioun staark kritiséiert. An dësem Blog wäerte mir an déi verschidde Studien zoomen, déi d'Associatioun vu rout a verschafft Fleesch mat Kriibs bewäert hunn. Awer ier mer déif an d'Studien an d'Beweiser gräifen déi kriibserregend Effekter suggeréieren, loosst eis séier e puer Basisdetailer iwwer rout a verschafft Fleesch kucken.
Wat ass rout a verschafft Fleesch?
All Fleesch dat rout ass ier et gekacht gëtt gëtt als rout Fleesch bezeechent. Et ass meeschtens d'Fleesch vu Mamendéieren, dat ass normalerweis donkel rout wa se réi ass. Rout Fleesch enthält Rëndfleesch, Schwéngefleesch, Lämmchen, Fleesch, Geess, Kallef a Rëndvéier.
Veraarbescht Fleesch bezitt sech op d'Fleesch dat op iergendeng Manéier modifizéiert gëtt fir de Goût ze verbesseren oder d'Haltbarkeet ze verlängeren andeems et fëmmt, geheelt, gesalzt gëtt oder Konservéierungsmëttel bäigebaut gëtt. Dëst beinhalt Speck, Zoossissen, Hot Dogs, Salami, Ham, Pepperoni, Konserv Fleesch wéi Maisfleesch a Fleeschbaséiert Zoossen.
Als e wichtege Bestanddeel vun der westlecher Ernärung si rout Fleesch wéi Rëndfleesch, Schwäin a Lämmchen souwéi verschafft Fleesch wéi Speck a Wurschten héich verbraucht an den entwéckelte Länner. Wéi och ëmmer, verschidde Studien hu gewisen datt héich Aufnahm vu rout a verschafft Fleesch Iwwergewiicht an Häerzprobleemer erhéicht.
Gesondheetsvirdeeler vu Rout Fleesch
Rout Fleesch ass bekannt en héijen Nährwert. Et ass eng wichteg Quell vu verschiddene Makronährstoffer a Mikroelementer, inklusiv:
- Proteins
- Iron
- Zénk
- Vitamin B12
- Vitamin B3 (Niacin)
- Vitamin B6
- Saturéiert Fette
Protein abegraff als Deel vun enger gesonder Ernärung ass de Schlëssel fir eis Muskel- a Knochengesondheet z'ënnerstëtzen.
Eisen hëlleft beim Hormoglobin ze maachen, e Protein dat an de roude Blutzellen fonnt gëtt an hëlleft beim Sauerstoff an eisem Kierper.
Zénk ass erfuerderlech e gesond Immunsystem z'erhalen an d'Wonne heelen. Et spillt och eng wichteg Roll an der DNA Synthese.
Vitamin B12 ass kritesch fir dat normal Funktionéiere vum Gehir an dem Nervensystem.
Vitamin B3 / Niacin gëtt vun eisem Kierper benotzt fir d'Proteine an d'Fetter an Energie ëmzewandelen. Et hëlleft och eisen Nervensystem sou wéi d'Haut an d'Hoer gesond ze halen.
Vitamin B6 hëlleft eisem Kierper Antikörper ze maachen déi gebraucht gi fir verschidde Krankheeten ze bekämpfen.
Trotz der Tatsaach, datt rout Fleesch Nahrungswäert huet, ass et net essentiell Rëndfleesch, Schwéngefleesch oder Lämmchen als Deel vun enger gesonder Ernärung ze huelen fir dës Nährstoffer ze kréien, well et kann Iwwergewiicht verursaachen an de Risiko vun Häerzprobleemer a Kriibs erhéijen. Amplaz kann rout Fleesch duerch Hunn, Fësch, Mëllechwirtschaft, Champignonen a pflanzebascht Liewensmëttel ersat ginn.
Iessen ze iessen No Kriibsdiagnos!
Keng zwee Kriibs sinn d'selwecht. Gitt iwwer déi üblech Ernärungsrichtlinne fir jiddereen a maacht personaliséiert Entscheedungen iwwer Iessen an Ergänzunge mat Vertrauen.
Beweiser iwwer d'Associatioun vu rout a veraarbecht Fleesch mam Kriibsrisiko
Hei drënner sinn e puer vun de rezent publizéierten Etüden, déi d'Associatioun vu rout a verschafft Fleesch mat dem Risiko vu kolorektaler Kriibs oder aner Kriibsaarten wéi Broscht, Lungen a Blasenkriibs evaluéiert hunn.
Associatioun vu rout a veraarbecht Fleesch mat kolorektaler Kriibsrisiko
USA a Puerto Rico Schwëster Studie
An enger kierzlecher Analyse, déi bis Januar 2020 publizéiert gouf, hunn d'Fuerscher d'Associatioun vum roude a veraarbechte Fleeschkonsum mam Risiko vu kolorektaler Kriibs analyséiert. Fir d'Studie goufen d'Donnéeë vum roude a veraarbechte Fleeschkonsum vun 48,704 Fraen am Alter tëscht 35 a 74 Joer kritt, déi Participanten vun den USA a Puerto Rico-baséierte landeswäiten zukünftege Kohort Schwësterstudie waren an eng Schwëster diagnostizéiert mat Broschtkriibs. Wärend engem mëttlere Suivi vun 8.7 Joer goufen 216 colorektal Kriibsfäll diagnostizéiert. (Suril S Mehta et al, Kriibs Epidemiol Biomarker Vir., 2020)
An der Analyse gouf et festgestallt datt méi héich deeglech Intake vu veraarbechte Fleesch a gegrillt / gegrillte rout Fleeschprodukter inklusive Steaks an Hamburger mat engem erhéite Risiko vu kolorektal Kriibs bei Frae verbonne waren. Dëst weist datt rout a veraarbecht Fleesch kriibserreegend Effekter kann hunn wann se a grousse Quantitéite konsuméiert ginn.
Western Diätmuster a Colon Kriibs Risiko
An enger Studie, déi am Juni 2018 publizéiert gouf, goufen d'Diätmusterdaten aus Japan Public Health Center-baséiert Prospective Study kritt, déi insgesamt 93,062 Participanten abegraff hunn, déi vun 1995-1998 bis Enn 2012. gefollegt goufen. Bis 2012, 2482 Fäll vun colorectal Kriibs goufen nei diagnostizéiert. Dës Donnéeë goufen aus engem validéierte Liewensfrequenz-Frae kritt tëscht 1995 an 1998. (Sangah Shin et al, Clin Nutr., 2018)
De westlechen Diätmuster hat eng héich Aufnahm vu Fleesch a verschafft Fleesch an och Eegelen, Mëllechmëttel, Uebstjus, Kaffi, Téi, Softgedrénks, Zoossen an Alkohol. Dat gescheit Diätmuster enthält Geméis, Uebst, Nuddelen, Gromperen, Sojaprodukter, Pilz a Mierwaasser. D'traditionellt Diätmuster abegraff de Konsum vu Pickelen, Mieresfriichten, Fësch, Poulet a Wuel.
D'Studie huet festgestallt datt déi, déi e gescheit Diätmuster gefollegt hunn, e reduzéierte Risiko vu kolorektalen Kriibs weisen, wärend d'Fraen, déi e westlecht Diätmuster gefollegt hunn mat héijer Intake vu rout Fleesch a verschafft Fleesch e méi héicht Risiko vu Doppelpunkt a distale Kriibs weisen.
Studie gemaach op jiddescher an arabescher Bevëlkerung
An enger anerer Studie, déi am Juli 2019 verëffentlecht gouf, hunn d'Fuerscher d'Associatioun vu verschiddenen Aarte vu roude Fleesch ofgeholl an de Risiko vu kolorektal Kriibs ënner jiddeschen an arabesche Populatiounen an engem eenzegaartege Mëttelmierraum. D'Donnéeë goufe vun 10,026 Participanten aus der Molekularer Epidemiologie vun der Colorectal Cancer Studie geholl, eng Bevëlkerungsbaséiert Studie am Norde vun Israel, wou d'Participanten perséinlech interviewt goufen iwwer hir Nahrungsaufnahme a Lifestyle mat engem Nahrungsfrequenz Questionnaire. (Walid Saliba et al, Eur J Cancer Prev., 2019)
Baséierend op d'Analyse vun dëser spezifescher Studie hunn d'Fuerscher festgestallt datt de gesamte roude Fleeschkonsum schwaach mam kolorektale Kriibsrisiko verbonne war a bedeitend nëmme fir Lämmchen a Schwéngefleesch war, awer net fir Rëndfleesch, onofhängeg vun der Tumorplaz. D'Studie huet och festgestallt datt de verstäerkte Konsum vu verschafft Fleesch mat engem liichte erhéichte Risiko vu kolorektaler Kriibs assoziéiert gouf.
Western Diätmuster a Liewensqualitéit vu Kolorektalkriibs Patienten
An enger Studie, déi am Jan 2018 publizéiert gouf, hunn d'Fuerscher aus Däitschland d'Associatioun tëscht Diätmuster a Liewensqualitéit Ännerunge bei kolorektale Kriibspatienten evaluéiert. D'Fuerscher hunn Daten aus 192 Kolorektalkriibspatienten aus der ColoCare Studie benotzt mat Liewensqualitéitsdaten verfügbar virun an 12 Méint Post-Chirurgie a Liewensmëttel Frequenz Questionnaire Daten op 12 Méint Post-Chirurgie. De westlechen Diätmuster, deen an dëser Etude evaluéiert gouf, war geprägt vun héijer Intake vu rout a verschafft Fleesch, Gromperen, Gefligel a Kuchen. (Biljana Gigic et al, Nutr Cancer., 2018)
D'Studie huet festgestallt datt Patienten, déi eng westlech Diät gefollegt hunn, méi niddereg Chancen haten hir kierperlech Funktioun, Verstopfung an Duerchfallprobleemer am Laaf vun der Zäit ze verbesseren am Verglach zu deene Patienten, déi eng Diät mat Uebst a Geméis geluegt hunn an Verbesserung vun Duerchfallproblemer gewisen hunn.
Insgesamt hunn d'Fuerscher ofgeschloss datt e westlecht Diätmuster (dat mat routem Fleesch wéi Rëndfleesch, Schweinefleesch asw.) No der Operatioun ass ëmgedréit mat der Liewensqualitéit vu kolorektale Kriibspatienten assoziéiert.
Rout a veraarbecht Fleeschopnahm a Kolorektalkriibsrisiko An der chinesescher Bevëlkerung
Am Januar 2018 hunn d'Fuerscher aus China e Pabeier publizéiert deen d'Ursaache vu Kolorektalkriibs a China beliicht. D'Donnéeën iwwer diätetesch Faktoren abegraff vun der Ernierung vu Geméis an Uebst an der Ofnam vu rout a verschafft Fleesch, goufen ofgeleet vun der Haushaltsëmfro gemaach am Joer 2000 als Deel vun der chinesescher Gesondheets- an Ernärungs Survey déi 15,648 Participanten aus 9 Provënzen abegraff huet, dorënner 54 Grofschaften. (Gu MJ et al, BMC Kriibs., 2018)
Baséierend op de Resultater vun der Ëmfro, war eng niddereg Geméiszufuhr den Haaptrisikofaktor fir Kolorektalkriibs mat engem PAF (Bevëlkerungszuelfraktioun) vun 17.9% gefollegt vu kierperlecher Inaktivitéit déi verantwortlech war fir 8.9% vun der Kolorektalkriibs Heefegkeet a Veruerteelt.
Déi drëtt Haaptursaach war héich rout a verschafft Fleesch ofgeroden déi fir 8.6% vun der Kolorektalkriibs Heefegkeet a China gefollegt war, gefollegt vun enger gerénger Uebstzufuhr, Alkohol drénken, Iwwergewiicht / Adipositas a Fëmmen wat zu 6.4%, 5.4%, 5.3% a 4.9% gefouert huet. vu faarwege Kriibsfäll, respektiv.
Rout Fleesch Intake a Kolorektal / Colon Kriibs Risiko: eng Schweden Studie
An enger Studie, déi am Juli 2017 publizéiert gouf, hunn d'Fuerscher aus Schweden d'Associatioun tëscht Annam vu rout Fleesch, Gefligel a Fësch mat Heefegkeet vu kolorektalen / Doppelpunkt / Rektal Kriibs evaluéiert. D'Analyse enthält Diätdate vu 16,944 Fraen an 10,987 Männer vun der Malmö Diät a Kriibsstudie. Wärend 4,28,924 Persounejärege vum Suivi goufen 728 Fäll vu Colorectal Kriibs gemellt. (Alexandra Vulcan et al, Food & Nutrition Research, 2017)
Folgend waren d'Schlësselbefunde vun der Studie:
- Héich Intake vu Schweinefleesch (rout Fleesch) huet eng erhéicht Inzidenz vu Kolorektalkriibs wéi och Doppelkriibs.
- Rëndfleesch (och e roude Fleesch) Intake war ëmgedréit mat Colon Kriibs assoziéiert, awer d'Studie huet och festgestallt datt héich Intake vu Rëndfleesch mat engem erhéite Risiko vu Rektal Kriibs bei Männer assoziéiert gouf.
- Méi erhéicht Intake vu verschafft Fleesch war mat engem erhéite Risiko vu kolorektalen Kriibs bei Männer assoziéiert.
- Méi erhéicht Konsum vu Fësch war mat engem verréngerte Risiko vu Rektal Kriibs assoziéiert.
Zesummegefaasst, ausser d'Studie, déi iwwer jiddesch an arabesch Bevëlkerung gemaach gouf, weisen all aner Studien datt eng héich Intake vu verschiddenen Aarte vu roude Fleesch wéi Rëndfleesch a Schweinefleesch kriibserreegend ka sinn a Rektal-, Colon- oder Kolonkrebs verursaache kann ofhängeg vum rouden. Fleesch Typ. Studien ënnerstëtzen och datt eng héich Intake vu veraarbechte Fleesch mat engem erhéicht Risiko vu Kolorektal assoziéiert ass Kriibs.
Associatioun vu rout a verschafft Fleesch mam Risiko vun anere Kriibsaarten
Rout Fleesch Verbrauch a Broschtkriibs Risiko
An enger kierzlecher Analyse, déi am Abrëll 2020 publizéiert gouf, goufen d'Donnéeën iwwer de Konsum vu verschiddene Fleeschkategorien aus 42,012 Participanten aus den USA a Puerto Rico-baséierte landeswäiten zukünftege Kohort Schwësterstudie kritt, déi e Block 1998 Food Frequency Questionnaire während hirer Aschreiwung (2003-2009 ). Dës Participanten ware Frae vu 35 bis 74 Joer al, déi keng Diagnos vu Broschtkriibs haten a Schwësteren oder Hallefschwëstere vu Frae sinn, déi mat Broschtkriibs diagnostizéiert goufen. Wärend engem mëttlere Suivi vu 7.6 Joer gouf et fonnt datt 1,536 invasiv Broschtkriibs op d'mannst 1 Joer no der Aschreiwung diagnostizéiert goufen. (Jamie J Lo et al, Int J Cancer., 2020)
D'Studie huet festgestallt datt de verstäerkte Konsum vu rout Fleesch mat engem erhéite Risiko vun invasivem Broschtkriibs assoziéiert ass, wat seng kriibserreegend Effekt uginn. Zur selwechter Zäit hunn d'Fuerscher och festgestallt datt e verstäerkte Konsum vu Gefligel mat engem verréngerten Risiko vun invasivem Broschtkriibs assoziéiert gouf.
Rout Fleesch Konsum a Longekriibs Risiko
Eng Metaanalyse, déi am Juni 2014 publizéiert gouf, enthält Daten aus 33 publizéierte Studien, déi d'Associatioun tëscht rout oder verschafft Fleeschkonsum an dem Risiko vu Lungenkrebs bewäert hunn. D'Donnéeë goufen aus der Literatur Sich kritt, déi a 5 Datenbanken ausgefouert goufen, dorënner PubMed, Embase, Web of Science, der National Wëssensinfrastruktur an der Wanfang Datebank bis den 31. Juni 2013. (Xiu-Juan Xue et al, Int J Clin Exp Med., 2014 )
D'Dosis-Äntwert Analyse huet festgestallt datt fir all 120 Gramm Erhéijung vun der Routfleeschaufnahme pro Dag de Risiko vu Lungenkrebs ëm 35% eropgeet a fir all 50 Gramm Erhéijung vun der Rout Fleeschaufnahme pro Dag de Risiko vu Lunge Kriibs ëm 20% eropgaang. D'Analyse weist de karzinogenen Effekt vu roude Fleesch wann se a grousse Quantitéiten geholl ginn.
Rout a veraarbecht Fleeschverbrauch a Blasenkriibsrisiko
An enger Dosis-Äntwert Metaanalyse, déi am Dezember 2016 publizéiert gouf, hunn d'Fuerscher d'Associatioun tëscht rout a verschafft Fleeschkonsum a Blasenkriibsrisiko evaluéiert. D'Donnéeë goufe vu 5 Bevëlkerungsbaséiert Studie mat 3262 Fäll an 1,038,787 Participanten an 8 klineschen Studie mat 7009 Fäll a 27,240 Participanten baséiert op der Literatur Sich an der Pubmed Datebank bis Januar 2016 kritt. (Alessio Crippa et al, Eur J Nutr., 2018)
D'Studie huet festgestallt datt eng Erhéijung vum roude Fleeschkonsum de Risiko vu Blasenkrebs an de klineschen Studien erhéicht huet awer keng Associatioun an de Kohort / Populatiouns baséiert Studien fonnt. Wéi och ëmmer, et gouf festgestallt datt d'Erhéijung vum veraarbechten Fleeschkonsum de Risiko vu Blasekrebs erhéicht huet a béide Fallkontrolle / klineschen oder Kohort / Populatiouns baséiert Studien.
Dës Studie suggeréieren datt rout a verschafft Fleesch kriibserreegend Effekter kann hunn a kann och aner Aarte vu Kriibs verursaachen, ofgesi vum kolorektale Kriibs, wéi Broscht, Lungen a Blasenkriibs.
Solle mir roude Fleesch a verschafft Fleesch komplett vermeiden?
All déi uewe genannte Studie liwweren genuch Beweiser fir festzestellen datt eng héich Aufnahm vu rout a verschafft Fleesch kriibserregend ka sinn a ka faarwegend Kriibs an aner Kriibs wéi Broscht, Long a Blasekrebs féieren. Nieft Kriibs, héich Intake vu rout a verschafft Fleesch kann och Iwwergewiicht an Häerzprobleemer verursaachen. Awer heescht dat, datt ee rout Fleesch aus der Diät misst vermeiden?
Gutt, laut dem American Institute of Cancer Research, sollt een d'Intake vu roude Fleesch inklusiv Rëndfleesch, Schwäin a Lamm op 3 Portiounen pro Woch limitéieren, wat ongeféier 350-500g gekachten Gewiicht entsprécht. An anere Wierder, mir sollten net méi wéi 50-70g gekachten roude Fleesch pro Dag huelen fir de Risiko vu Kolorektal ze reduzéieren Kriibs.
Denkt drun datt rout Fleesch Nahrungswäert huet, fir déi, déi kee rout Fleesch vermeiden, kënne se berécksiichtegen mageres geschnidde rout Fleesch huelen an déi fettgeschniddene Steaks a Kottletten vermeiden.
Et gëtt och recommandéiert verschafft Fleesch wéi Speck, Ham, pepperoni, corned beef, geréckelt, Hot Dog, Zoossissen a Salami sou vill wéi méiglech ze vermeiden.
Mir sollten probéieren rout Fleesch a verschafft Fleesch duerch Poulet, Fësch, Mëllech a Champignonen ze ersetzen. Et ginn och verschidde Planzebasis Liewensmëttel déi exzellent Ersatzspiller fir rout Fleesch aus enger Ernärungswäerterperspektiv kënne sinn. Dozou gehéieren Nëss, Huesenplanzen, Getreide, Pulsen, Spinat a Champignonen.
Wéi eng Iessen Dir iesst a wéi eng Ergänzunge Dir hëlt ass eng Entscheedung déi Dir maacht. Är Entscheedung sollt Iwwerleeung vun de Kriibsgenmutatiounen enthalen, déi Kriibs, lafend Behandlungen an Ergänzunge, Allergien, Liewensstilinformatioun, Gewiicht, Héicht a Gewunnechten.
D'Ernährungsplanung fir Kriibs vum Addon baséiert net op Internetsich. Et automatiséiert d'Entscheedung fir Iech baséiert op molekulare Wëssenschaft implementéiert vun eise Wëssenschaftler a Software Ingenieuren. Egal ob Dir derzou këmmert déi ënnerierdesch biochemesch molekulare Weeër ze verstoen oder net - fir Ernärungsplanung fir Kriibs dat Verständnis ass gebraucht.
Fänkt ELO mat Ärer Ernärungsplanung un andeems Dir Froen iwwer den Numm vu Kriibs, genetesch Mutatiounen, lafend Behandlungen an Ergänzunge beäntwert, Allergien, Gewunnechten, Liewensstil, Altersgrupp a Geschlecht.
Perséinlech Ernährung fir Kriibs!
Kriibs ännert sech mat der Zäit. Personnaliséiert a ännert Är Ernärung baséiert op Kriibsindikatioun, Behandlungen, Liewensstil, Liewensmëttelvirléiften, Allergien an aner Faktoren.
Kriibs Patienten mussen dacks mat ënnerschiddlechem eens ginn Chemotherapie Niewewierkungen déi hir Liewensqualitéit beaflossen an oppassen op alternativ Therapien fir Kriibs. Huelen den richteg Ernärung an Ergänzungen op Basis vu wëssenschaftlechen Iwwerleeungen (Vermeit vu Virstellungen an zoufälleger Auswiel) ass dat bescht natierlecht Heelmëttel fir Kriibs a Behandlungsbezunnen Niewewierkungen.