Highlights
Жаңғақтар май қышқылдарына, әртүрлі дәрумендерге, талшықтарға, антиоксиданттарға, ақуыздарға және басқа пайдалы заттарға бай. Әртүрлі зерттеулер бадам, грек жаңғағы және жержаңғақ сияқты жаңғақ пен інжір, қара өрік, құрма және мейіз сияқты кептірілген жемістердің қатерлі ісік аурулары, мысалы, сүт безі қатерлі ісігі, колоректальды қатерлі ісік, асқазанның кардионды емес аденокарциномасы (қауіпті түрі) пайда болу қаупін азайтуына ықпал етеді деп болжайды. асқазан ісігі) және өкпе рагы. Диетологтар кетогендік өмір салтын ұстанатындарға салмақты азайту және семіздік, жүрек аурулары мен қатерлі ісік ауруларынан аулақ болу үшін кето диетасы / тамақтану жоспарының бөлігі ретінде бадам тәрізді жаңғақтарды қабылдауды ұсынады. Алайда, әр түрлі жаңғақтар мен кептірілген жемістердің құрамындағы биоактивті ингредиенттерге және біздің өмір салтымызға, тамақ аллергиясына, қатерлі ісік түрлеріне және дәрі-дәрмектерге қатысты басқа факторларға сүйене отырып, максималды пайда табу және қауіпсіз болу үшін тамақтану жоспарын оңтайландыру қажет болуы мүмкін.
Тәуекелге ықпал ететін әртүрлі факторлар бар рак аурулары. Белгілі бір мутациялар, жас, диета, алкоголь, темекі шегу, темекі тұтыну, семіздік, физикалық белсенділіктің болмауы, қатерлі ісіктің отбасылық тарихы және радиацияның әсері сияқты қоршаған орта факторлары сияқты өмір салты факторлары сияқты генетикалық қауіп факторлары ең көп таралған қауіп факторларының кейбірі болып табылады. қатерлі ісік ауруы. Олардың көпшілігі біздің бақылауымызда болмаса да, қатерлі ісік қаупін азайту үшін біз жасай алатын көп нәрсе бар. Салауатты өмір салтын ұстану, теңдестірілген тамақтану, жүйелі жаттығулар жасау және дене шынықтыру - қатерлі ісіктен аулақ болу үшін жасай алатын нәрселердің бірі.
Біздің диетамыз қатерлі ісіктің алдын алуға үлкен әсер етеді. Cancer Research UK мәліметтері бойынша, дұрыс тамақтану 1-дан 20-ден алдын алады рак аурулары. Диетологтар әзірлеген қатерлі ісік ауруының алдын алуға арналған салауатты диета/тамақтану жоспары көбінесе антиоксидантқа бай жемістер мен көкөністерді, бұршақтарды/бұршақтарды, жержаңғақ, бадам және жаңғақ сияқты жаңғақтарды, тұтас дәнді дақылдарды және пайдалы майларды қамтиды. Бадам сияқты жаңғақтар кето-диетада немесе кетогендік өмір салтында өте танымал, олар бүгінде қатерлі ісікке қарсы тамақтануда да зерттелуде. Бұл блогта біз жаңғақтар мен кептірілген жемістерді тұтынудың қатерлі ісік қаупін азайтуға пайдасы бар-жоғын бағалаған зерттеулерді егжей-тегжейлі қарастырамыз.
Жаңғақтардың әр түрлі түрлері
Пайдалы және қоректік жеуге болатын жаңғақтың әр түрлі түрлері бар. Ағаштың ең көп таралған жаңғақтарының қатарына бадам, фундук, жаңғақ, пісте, қарағай жаңғағы, кешью жаңғағы, пекан, макадамия және бразилия жаңғақтары жатады.
Каштан - бұл ағаш жаңғақтары, бірақ басқалардан айырмашылығы, бұл крахмал. Каштанның құрамында бадам және басқа да көптеген ағаш жаңғақтарымен салыстырғанда көмірсулар мөлшері жоғары.
Сондай-ақ жержаңғақ деп аталатын жержаңғақ өте танымал және жеуге жарамды жаңғақтар санатына жатады. Жержаңғақ сонымен қатар бадам, грек жаңғағы және басқа ағаш жаңғақтары сияқты өте қоректік.
Қатерлі ісік диагнозынан кейін жеуге болатын тағамдар!
Екі бірдей рак ауруы болмайды. Барлығына арналған тамақтанудың жалпы нұсқауларынан асып кетіңіз және тамақ пен қоспалар туралы жеке шешім қабылдаңыз.
Жаңғақтың денсаулыққа пайдасы
Жаңғақтар моноқанықпаған және полиқанықпаған май қышқылдарының әртүрлі түрлеріне, түрлі дәрумендерге, талшықтарға, антиоксиданттарға, ақуыздарға, сондай-ақ басқа макроэлементтер мен микроэлементтерге бай. Төменде күнделікті қолданылатын жаңғақтардың кейбірінің денсаулыққа пайдасы келтірілген.
бадам
Бадамға бай тамақтану өте пайдалы, өйткені олар ақуыздар мен пайдалы майлармен қамтылған және құрамында көмірсулар аз. Тамақтану құрамына кіретін бадамдар белоктардың, сау майлардың, талшықтардың, Е дәрумені, магнийдің, В тобындағы витаминдердің, мысалы, фолат (В9 дәрумені) және биотиннің (В7 дәрумені) және аз мөлшерде кальций, темір мен калийдің үлесін қосады. .
Бұл күндері адамдар кето-диеталар туралы жиі іздейді және диетологтарға кетогендік өмір салтын жоспарлауға көмектесу үшін салмақ жоғалту және жүрек ауруларының алдын алу және өзін жақсы ұстау мақсатында хабарласады. онкологиялық болашақта. Бадам майларында жоғары болғанымен, олар негізінен бір қанықпаған май болып табылады, ол жаман LDL холестеринімен салыстырғанда жақсы HDL холестерин деңгейін ұстап тұру арқылы жүректі қорғауға көмектеседі. Бадам - кетогендік өмір салтын бастауды жоспарлайтындар үшін тамақтану жоспарларын жасайтын диетологтардың сүйікті тағамдарының бірі, өйткені бадам құрамында көмірсулар аз, жақсы майлар мен ақуыздар көп (кето диетасы үшін өте қолайлы) және дене салмағын азайтуға көмектеседі. семіздік, осылайша жүрек проблемалары мен сүт безі қатерлі ісігі сияқты қатерлі ісіктердің ықтималдығын азайтады.
Бадам аштықты азайту мен салмақ жоғалтуға ықпал етуден басқа, қандағы қант деңгейін төмендетуге, қан қысымын төмендетуге және холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі. Диетологтар мен қатерлі ісік диетологтарының бадам - пайдалы және қоректік тағамдар туралы неге жынды екендігі таңқаларлық емес!
Жаңғақ
Грек жаңғағы - омега-3 май қышқылдарының, антиоксиданттардың, ақуыздардың, талшықтардың, Е дәрумені, В6 дәрумені мен фолий қышқылын қосатын дәрумендердің және мыс фосфоры мен марганец сияқты минералдардың қайнар көздері.
Жаңғақ басқаруға көмектесе алады
- Метаболалық синдром
- диабет
- Қабыну
- Семіздік және дене салмағы
Грек жаңғағы біздің ішегімізге пайдалы кейбір бактериялардың көбеюіне ықпал етеді. Грек жаңғағын жеу сонымен қатар жүрек ауруы мен деменция қаупін азайтуға көмектеседі, сонымен қатар мидың сау жұмысын қолдайды. Грек жаңғағы кето-достыққа ие және кетогендік өмір салты мен диетаны ұстанатындар салмағын жоғалту және онкологиялық аурулардан аулақ болу үшін қанағаттанарлық тағамдар ретінде ұнайды. Осы артықшылықтардың арқасында қатерлі ісік диетологтары жаңғақты пайдалы тағам деп санайды.
жаңғағы
Жержаңғақ - ақуыздардың, әртүрлі дәрумендер мен минералдардың, талшықтардың және пайдалы майлардың бай көзі. Жержаңғақтың құрамында басқа жаңғақтарға қарағанда ақуыз көп деп саналады.
Жержаңғақ қабылдау жүрек денсаулығын сақтауға, қандағы қант деңгейін және дененің салмағын сақтауға көмектеседі.
Кептірілген жемістер
Кептірілген жемістер - бұл сақтау мерзімін жақсарту үшін судың құрамы табиғи түрде немесе басқа процестер арқылы жойылған шикі жемістер. Біз көбінесе кептірілген інжір, құрма, мейіз, сұлтан және қара өрік сияқты кептірілген жемістерді тағамдық артықшылықтарына байланысты қазіргі заманғы рационның бөлігі ретінде қолданамыз. Кептірілген жемістер (мысалы: інжір) талшықтарға, минералдар мен дәрумендерге бай және олардың тотықтырғыш пен қабынуға қарсы қасиеттері бар екендігі белгілі. Мейіз және кептірілген інжір сияқты кептірілген жемістер қандағы қант деңгейін бақылауға да пайдасын тигізеді. Кептірілген жемістер жүрек аурулары, семіздік және қант диабетімен күресуде де пайдалы.
Алайда, кептірілген жемістердің жаңа піскен жемістерге қарағанда денсаулығы азырақ болуы мүмкін деген түсінік бар, өйткені олардың құрамында қант мөлшері көп және кептірілген жемістерді, оның ішінде кептірілген інжір мен құрманы қабылдаудың жаңа жемістерді қабылдаумен бірдей қоректік артықшылықтары мен қорғаныс әсері бар ма, жоқ па.
Жаңғақ және кептірілген жемістерді тұтынудың қатерлі ісік қаупі бар қауымдастығы
Жаңғақтар мен кептірілген жемістер көптеген онжылдықтардан бері біздің диетамыздың бөлігі болды, әсіресе Жерорта теңізі диетасы. Бадам және грек жаңғағы сияқты жаңғақтар диетологтардың сүйікті тағам таңдауына айналды, өйткені бұл кето диетасының немесе ингредиенттердің құрамында көмірсулардың мөлшері жоғары дәмді тағамдарды алмастыратын кетогенді өмір салтының негізгі ингредиенттері және қатерлі ісік ауруларын алдын-алу мақсатында зерттелуде. Жоғары тағамдық құндылығына байланысты жаңғақтар мен кептірілген жемістерді тұтынудың бізге қатерлі ісік түрлерінің пайда болу қаупін төмендететіндігін зерттеу үшін әртүрлі зерттеулер жүргізілді. Жаңғақтар мен кептірілген жемістерді тұтынудың қатерлі ісік қаупімен байланысын бағалайтын кейбір зерттеулер төменде келтірілген.
Жержаңғақ, жаңғақ немесе бадамға бай тамақтану мен сүт безі қатерлі ісігінің қаупі
2015 жылы жарияланған зерттеуде зерттеушілер жержаңғақ, жаңғақ немесе бадам тәрізді жаңғаққа бай диета / тамақтану мен сүт безі қатерлі ісігінің дамуы арасындағы байланысты бағалады. Зерттеуге 2012-2013 ж.ж. аралығында Мексикадағы бірыңғай мемлекеттік госпитальдық орталықтан, Мексикадағы Инстатут-де-Канцерологииа институтынан алынған және сүт безі қатерлі ісігінің бұрын-соңды тарихы болмаған, қалыпты маммограммалары бар 97 әйелден алынған сүт безі қатерлі ісігі бойынша әйелдердің мәліметтері енгізілді. Зерттеушілер зерттеуге қатысушылардың жаңғақ тұтыну жиілігін бағалады. (Алехандро Д. Сориано-Эрнандес және басқалар, Gynecol Obstet Invest., 104)
Талдау жаңғақтарды, жаңғақты, жаңғақты немесе бадамды қоса алғанда, тамақтану / диета құрамына кіретін көп мөлшерде қабылдау сүт безі қатерлі ісігінің даму қаупін екі-үш есе азайтқанын анықтады. Демек, күнделікті рационға жаңғақтарды (бадам, жаңғақ немесе жержаңғақ) қабылдау сүт безі қатерлі ісігінің қаупін азайтуға көмектеседі.
Жаңғақ тұтыну мен колоректалды қатерлі ісік қаупі арасындағы байланыс
Жақында 2018 жылы жарияланған зерттеуде Кореядан келген зерттеушілер жаңғақ тұтыну мен колоректальды қатерлі ісік қаупі арасындағы байланысты бағалады. Талдау үшін олар Кореядағы Ұлттық қатерлі ісік орталығының ішек ішек рагымен ауыратын 923 пациентті және 1846 бақылауды қамтитын клиникалық (жағдайды бақылау) зерттеу деректерін пайдаланды. Диеталық тұтыну туралы мәліметтер тамақ жиілігінің жартылай сандық сауалнамасын қолдану арқылы жиналды, мұнда олар 106 түрдегі тағам түрлерін тұтыну туралы ақпарат алды. Жаңғақтарды, оның ішінде жержаңғақ, қарағай жаңғағы және бадамды тұтыну тағамдық тамақтанудың бір классификациясы бойынша жіктелді. Егер жаңғақты тұтыну аптасына 1 порциядан аз болса, ол нөлдік тұтыну санатына жатқызылды. Басқа санаттар аптасына 1-3 порция және аптасына ≥3 порция болды. (Jeeyoo Lee және басқалар, Nutr J., 2018)
Зерттеу барысында жаңғақ тұтынудың жоғары жиілігі әйелдер мен ерлердің колоректальды қатерлі ісігінің даму қаупінің төмендеуімен қатты байланысты екендігі анықталды. Бақылау ерлерде де, әйелдерде де тоқ ішектің және тік ішектің барлық қосалқы учаскелеріне сәйкес болды. Алайда, бұл байқауда әйелдерге арналған тоқ ішектің қатерлі ісігінің ерекшеліктері болды.
Қысқаша айтқанда, бұл зерттеу бадам, жержаңғақ және грек жаңғағы сияқты жаңғаққа бай тамақтануды тұтыну әйелдер мен ерлердің колоректальды қатерлі ісігінің қаупін азайтуға көмектесетінін көрсетеді.
Жаңғақ тұтыну мен өкпенің қатерлі ісігі қаупі
2017 жылы жарияланған зерттеуде зерттеушілер жаңғақ тұтыну мен өкпе қаупі арасындағы байланысты бағалады. онкологиялық. Талдау үшін олар өкпе ісігі этиологиясындағы қоршаған орта мен генетика (EAGLE) атты клиникалық зерттеуден (жағдайларды бақылау) және Ұлттық денсаулық сақтау институты деп аталатын перспективалық когорта/популяцияға негізделген зерттеуде 2,098 18,533 инцидент жағдайынан алынған XNUMX өкпе жағдайының деректерін пайдаланды. (NIH) Американдық зейнеткерлер қауымдастығы (AARP) диета және денсаулықты зерттеу. Диеталық ақпарат екі зерттеу үшін де азық-түлік жиілігі сауалнамасы арқылы алынды. (Дженнифер Т Ли және басқалар, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2017)
Зерттеу барысында жаңғақтарды көп тұтыну өкпенің қатерлі ісік ауруының төмендеуімен байланысты екендігі анықталды. Зерттеушілер сонымен бірге бұл қауымдастық темекі шегу мәртебесінен және басқа да белгілі қауіп факторларынан тәуелсіз екенін анықтады.
Жаңғақ пен жержаңғақ майын тұтыну мен асқазанның кардионды емес аденокарциномасы арасындағы байланыс
Жаңғақ пен жержаңғақ майын тұтынудың қатерлі ісіктің кіші түрлеріне әсерін тексеру үшін 2017 жылы АҚШ-тағы Ұлттық онкологиялық институттың зерттеушілері зерттеу жүргізді. Бұл зерттеу үшін зерттеушілер NIH-AARP (Ұлттық денсаулық сақтау институты - Американдық зейнеткерлер қауымдастығы) диетасы мен денсаулығын зерттеудің деректерін пайдаланды, оның құрамына 566,407 мен 50 жас аралығындағы 71 15.5 адам кірді. Күнделікті жаңғақты анықтау үшін тамақ жиілігі туралы сауалнамалар қолданылды. тұтыну және әр қатысушының орташа бақылау уақыты шамамен 2017 жылды құрады. (Hashemian M et al, Am J Clin Nutr., XNUMX)
Зерттеу барысында жаңғақтар мен жержаңғақ майының көп тұтынылуы асқазанның кардионды емес аденокарциномасының даму қаупімен байланысты болатындығын, бұл кез-келген жаңғақты қолданбаған адамдармен салыстырғанда болатындығы анықталды. Алайда, зерттеушілер жаңғақ тұтынуының жоғарылауы мен өңештің аденокарциномасы, өңештің скамозды жасушалы карциномасы және асқазан кардиалы аденокарциномасы деп аталатын өңешке жақын орналасқан бірінші бөлікте асқазан рагы арасында ешқандай тәуелділік таппады.
Қысқаша айтқанда, бұл зерттеулер бадам, грек жаңғағы және жержаңғақ сияқты жаңғақтарға бай тамақтанудың әр түрлі қатерлі ісік түрлерін, соның ішінде сүт безі қатерлі ісігі, колоректальды қатерлі ісік, асқазанның кардионды емес аденокарциномасы және өкпенің қатерлі ісігін азайту үшін пайдалы болатындығын көрсетеді.
Кептірілген жемістерді тұтыну мен қатерлі ісік қаупі арасындағы байланыс
Жақында 2019 жылы жарияланған зерттеуде зерттеушілер кептірілген жемістерді қабылдау мен қатерлі ісік түрлерінің қаупі арасындағы байланысты бағалады. Ол үшін олар 16 және 1985 жылдар аралығында жарияланған 2018 бақылаулық зерттеулерге жүйелі шолу жасады және дәстүрлі кептірілген жемістерді тұтыну мен адамдардағы қатерлі ісік қаупі арасындағы кез-келген байланыстың мүмкіндігін бағалады. Талдауға енгізілген зерттеулердің көпшілігі АҚШ, Нидерланды және Испанияда 12,732 437,298 қатысушыдан 2019 XNUMX жағдаймен жүргізілді. (Mossine VV және басқалар, Adv Nutr. XNUMX)
Зерттеу барысында құрғақ жемістерді, мысалы, інжір, қара өрік, мейіз және т.б тұтынудың қатерлі ісік қаупін азайту арқылы бізге пайдасы бар екендігі атап өтілді. Талдау нәтижесінде кептірілген жемістерді қабылдау қатерлі ісік ауруларын азайту үшін жаңа піскен жемістерді қабылдаумен бірдей тиімді екендігі анықталды. Зерттеу барысында мейіз, інжір, қара өрік (кептірілген қара өрік) және құрма сияқты кептірілген жемістерді аптасына 3-5 немесе одан да көп мөлшерге дейін көбейту ұйқы безі, қуықасты безі, асқазан, қуық және ішек қатерлі ісіктері. Алайда, қарастырылған зерттеулерге сүйене отырып, зерттеушілер кептірілген жемістердің өкпенің қатерлі ісігі немесе сүт безі қатерлі ісігінің қорғаныш әсерін таппады.
қорытынды
Америкалық қатерлі ісіктерді зерттеу институты егер салауатты салмақ сақтап, салауатты өмір салтын ұстанатын болсақ, Америка Құрама Штаттарындағы колоректалды аурулардың шамамен 47% алдын алуға болады деп есептеді. Диетологтар тағамдық артықшылықтары мен қатерлі ісік сияқты қауіпті аурулардың қаупін азайту мүмкіндігіне байланысты бадам мен кептірілген жемістерді, соның ішінде інжірді, диетологтар сау тамақтанудың бір бөлігі ретінде қосуды ұсынады. Бадам, әсіресе диетологтар мен диетологтардың қызығушылығын арттырды, өйткені олар кето диетасының (немесе кетогендік өмір салтының) негізгі бөлігіне айналды, бұл салмақ жоғалту және семіздікке жол бермеу үшін осы күндері зерттелуде қатерлі ісік және жүрек проблемалары. Алайда, майдың көп мөлшері аз, көмірсутегі аз, кето диетасы бүйрек қатерлі ісігі сияқты онкологиялық ауруларға пайдалы болмауы мүмкін екенін ұмытпаңыз.
Жоғарыда келтірілген барлық зерттеулер жаңғаққа бай бадам, жержаңғақ және грек жаңғағы мен құрғақ жемістерді, оның ішінде інжір, қара өрік, құрма мен мейізді қоса алғанда, сүт безі қатерлі ісігі сияқты белгілі бір қатерлі ісік түрлерінің қаупін азайту арқылы бізге пайдалы болады деп болжайды. Зерттеулер көрсеткендей, жаңа піскен жемістермен салыстырғанда кептірілген жемістердің салыстырмалы түрде аз бөлігін алу жаңа піскен жемістерді қабылдаумен бірдей артықшылықтар беруі мүмкін. Алайда, бұл тұжырымдарды анықтау үшін неғұрлым ауқымды зерттеулер жүргізу қажет.
Сіз қандай тағамды жейсіз және қандай қоспаларды қабылдайсыз - бұл сіздің шешіміңіз. Сіздің шешіміңіз қатерлі ісік генінің мутациясын, қатерлі ісік ауруын емдеуді және қоспаларды, кез келген аллергияны, өмір салты туралы ақпаратты, салмақты, бойды және әдеттерді ескеруі керек.
Қатерлі ісікке қарсы тамақтануды жоспарлау интернеттегі іздеулерге негізделмеген. Бұл біздің ғалымдар мен бағдарламалық қамтамасыз ету инженерлері енгізген молекулалық ғылымға негізделген шешім қабылдауды автоматтандырады. Негізгі биохимиялық молекулалық жолдарды түсіну қажет пе, жоқ па - қатерлі ісік кезінде тамақтануды жоспарлау үшін түсіну қажет.
Қатерлі ісік ауруы, генетикалық мутациялар, тұрақты емдеу мен қоспалар, кез келген аллергия, әдеттер, өмір салты, жас тобы мен жыныс туралы сұрақтарға жауап беру арқылы дәл қазір тамақтануды жоспарлауды бастаңыз.
Қатерлі ісікке арналған жеке тамақтану!
Қатерлі ісік уақыт өте келе өзгереді. Рак белгілеріне, емдеу әдістеріне, өмір салтына, тағам таңдауларына, аллергияға және басқа факторларға негізделген тамақтануды реттеңіз және өзгертіңіз.
Қатерлі ісікке шалдыққан науқастар көбіне әр түрлі мәселелерді шешуге мәжбүр химиотерапияның жанама әсерлері бұл олардың өмір сапасына әсер етеді және қатерлі ісікке қарсы баламалы емдеу әдістерін қарастырады. Қабылдау ғылыми пайымдауларға негізделген дұрыс тамақтану және қоспалар (болжам мен кездейсоқ таңдауды болдырмау) - қатерлі ісікке және емдеудің жанама әсерлеріне қарсы ең жақсы табиғи құрал.