עיקרי הדברים
האגוזים עשירים בחומצות שומן, ויטמינים שונים, סיבים, נוגדי חמצון, חלבונים וחומרים מזינים אחרים. מחקרים שונים מצביעים על כך שאגוזים כמו שקדים, אגוזי מלך ובוטנים ופירות יבשים כגון תאנים, שזיפים מיובשים, תמרים וצימוקים עשויים להועיל בהפחתת הסיכון לסוגים ספציפיים של סרטן כגון סרטן השד, סרטן המעי הגס, אדנוקרצינומה של קיבה שאינה קרדיה. של סרטן הקיבה) וסרטן הריאות. תזונאים מציעים גם לקחת אגוזים כמו שקדים כחלק מתזונת קטו / תוכנית תזונה למי שעוקב אחר אורח חיים קטוגני כדי להפחית במשקל ולהתרחק מהשמנת יתר, בעיות לב וסרטן. עם זאת, בהתבסס על החומרים הביו-אקטיביים הקיימים באגוזים ובפירות היבשים השונים וגורמים אחרים כגון אורח החיים שלנו, אלרגיות למזון, סוג הסרטן ותרופות מתמשכות, עדיין ייתכן שיהיה עליך לייעל את תוכנית התזונה שלהם כדי להשיג יתרונות מקסימליים ולהישאר בטוחים.
ישנם גורמים שונים שיכולים לתרום לסיכון של סרטן. גורמי סיכון גנטיים כגון מוטציות מסוימות, גיל, תזונה, גורמי אורח חיים כגון אלכוהול, עישון, צריכת טבק, השמנת יתר, חוסר פעילות גופנית, היסטוריה משפחתית של סרטן וגורמים סביבתיים כגון חשיפה לקרינה הם חלק מגורמי הסיכון הנפוצים ביותר. של סרטן. בעוד שרבים מהם אינם בשליטתנו, יש הרבה שאנחנו יכולים לעשות כדי להפחית את הסיכון לסרטן. אימוץ אורח חיים בריא, תזונה מאוזנת, ביצוע תרגילים קבועים ושמירה על כושר גופני הם חלק מהדברים שאנו יכולים לעשות כדי להתרחק מסרטן.
לתזונה שלנו יכולה להיות השפעה רבה על מניעת סרטן. על פי מחקר הסרטן בבריטניה, נטילת תזונה בריאה יותר יכולה למנוע בערך 1 מכל 20 סרטן. תוכנית תזונה בריאה למניעת סרטן שתוכננה על ידי תזונאים כוללת לרוב מגוון פירות וירקות עשירים בנוגדי חמצון, קטניות/שעועית, אגוזים כגון בוטנים, שקדים ואגוזי מלך, דגנים מלאים ושומנים בריאים. אגוזים כגון שקדים פופולריים מאוד בדיאטת קטו או באורח חיים קטוגני אשר נחקר גם בתזונת סרטן בימים אלה. בבלוג זה נרחיב את המחקרים שהעריכו האם צריכת אגוזים ופירות יבשים מועילה בהפחתת הסיכון לסרטן.
סוגים שונים של אגוזים
ישנם סוגים שונים של אגוזים אכילים שהם בריאים ומזינים. כמה מאגוזי העץ המאכלים הנפוצים ביותר כוללים שקדים, אגוזי לוז, אגוזי מלך, פיסטוקים, צנוברים, אגוזי קשיו, פקאן, מקדמיה ואגוזי ברזיל.
ערמונים הם גם אגוזי עץ, אך בניגוד לאחרים, אלה עמילניים יותר. לערמונים אחוז פחמימות גבוה בהשוואה לשקדים ואגוזי עץ רבים אחרים.
בוטנים המכונים גם אגוזי אדמה פופולריים מאוד ונמצאים בקטגוריית אגוזים למאכל. בוטנים מזינים מאוד כמו שקדים, אגוזי מלך ואגוזי עץ אחרים.
אוכלים לאכול לאחר אבחון סרטן!
אין שני סוגי סרטן זהים. חרג מהנחיות התזונה הנפוצות לכולם וקבל החלטות מותאמות אישית לגבי מזון ותוספי מזון בביטחון.
יתרונות בריאותיים של אגוזים
האגוזים עשירים בסוגים שונים של חומצות שומן חד בלתי רוויות ובלתי רוויות, ויטמינים שונים, סיבים, נוגדי חמצון, חלבונים, כמו גם חומרים מזינים ומיקרו-חומרים אחרים. להלן מוזכרים היתרונות הבריאותיים של כמה אגוזים המשמשים בדרך כלל על בסיס יומי.
שקדים
תזונה עשירה בשקדים מועילה ביותר מכיוון שהם ארוזים בחלבון ובשומנים בריאים ודלים בפחמימות. שקדים הכלולים כחלק מהתזונה תורמים לכמות משמעותית של חלבונים, שומנים בריאים, סיבים, ויטמין E, מגנזיום, ויטמיני B כגון חומצה פולית (ויטמין B9) וביוטין (ויטמין B7) וכמויות קטנות יותר של סידן, ברזל ואשלגן. .
בימינו, אנשים מחפשים לעתים קרובות על דיאטות קטו ופונים לתזונאים כדי לעזור להם לתכנן אורח חיים קטוגני במטרה לרדת במשקל ולשמור על עצמם בכושר כדי למנוע בעיות לב. סרטן בעתיד. למרות ששקדים עשירים בשומנים, הם לרוב שומן חד בלתי רווי שיכול לעזור בהגנה על הלב על ידי שמירה על רמות הכולסטרול הטוב HDL בהשוואה לכולסטרול הרע LDL. שקדים הם אחד המאכלים האהובים על תזונאים היוצרים תכניות תזונה למי שמתכוון להתחיל אורח חיים קטוגני, שכן שקדים דלים בפחמימות, עשירים בשומנים טובים וחלבונים (אידיאלי לדיאטת קטו) ומסייעים בהפחתת משקל הגוף. השמנת יתר, ובכך מפחיתה את הסיכויים לבעיות לב וסוגי סרטן כגון סרטן השד.
מלבד הפחתת רעב וקידום ירידה במשקל, שקדים מסייעים גם בהורדת רמות הסוכר בדם, בהפחתת לחץ הדם ובהורדת רמות הכולסטרול. לא פלא מדוע דיאטניות ותזונאיות סרטן משוגעות על שקדים - החטיף הבריא והמזין!
אגוזי מלך
אגוזי מלך הם מקורות עשירים של חומצות שומן אומגה 3, נוגדי חמצון, חלבונים, סיבים, ויטמינים כולל ויטמין E, ויטמין B6 וחומצה פולית ומינרלים כמו זרחן נחושת ומנגן.
אגוזי מלך יכולים לעזור בניהול
- תסמונת מטבולית
- סוכרת
- דלקת
- השמנה ומשקל גוף
אגוזי מלך מקדמים את הצמיחה של חיידקים מסוימים הטובים למעי שלנו. אכילת אגוזי מלך עשויה לסייע גם בהפחתת הסיכון למחלות לב ודמנציה וגם לתמוך בתפקוד בריא של המוח. אגוזי מלך הם גם ידידותיים לקטו ונהנים מחטיף משביע על ידי מי שעוקבים אחר אורח חיים קטוגני ודיאטה כדי לרדת במשקל ולהתרחק מסרטן. בשל יתרונות אלה, תזונאי סרטן רואים באגוזי מלך גם מזון בריא.
בוטנים
בוטנים הם מקורות עשירים לחלבונים, ויטמינים ומינרלים שונים, סיבים ושומנים בריאים. בבוטנים יש חלבון רב יותר מכל אגוזים אחרים.
נטילת בוטנים עשויה לסייע בתמיכה בבריאות הלב, בשמירה על רמות הסוכר בדם ובמשקל גוף בריא.
פירות יבשים
פירות יבשים אינם אלא פירות גולמיים עם תכולת המים שלהם שהוסרו באופן טבעי או באמצעות תהליכים אחרים לשיפור תקופת חיי המדף שלהם. לעתים קרובות אנו משתמשים בפירות יבשים כמו תאנים מיובשות, תמרים, צימוקים, סולטנות ושזיפים מיובשים כחלק מהתזונה המודרנית שלנו בשל היתרונות התזונתיים שלהם. פירות יבשים (למשל: תאנים) עשירים בסיבים, מינרלים וויטמינים וידועים כבעלי תכונות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת. פירות יבשים כמו צימוקים ותאנים יבשות יכולים להועיל גם בשליטה על רמות הסוכר בדם. פירות יבשים מועילים גם במאבק במחלות לב, השמנת יתר וסוכרת.
עם זאת, קיימת תפיסה לפיה פירות יבשים עשויים להיות פחות בריאים מפירות טריים מכיוון שהם מכילים יותר סוכר ולא ברור אם לצריכת פירות יבשים כולל תאנים מיובשות ותמרים יש את אותם יתרונות תזונתיים והשפעה מגנה מפני סרטן כמו צריכת פירות טריים.
איגוד צריכת אגוזים ופירות יבשים עם סיכון לסרטן
אגוזים ופירות יבשים היו חלק מהתזונה שלנו כבר עשורים רבים, במיוחד התזונה הים תיכונית. אגוזים כמו שקדים ואגוזים הפכו גם הם לבחירות המזון המועדפות על תזונאים מכיוון שמדובר במרכיבים עיקריים של דיאטת קטו או אורח חיים קטוגני המחליפים אוכל טעים יותר בתכולת פחמימות גבוהה, ונחקרים לטיפול ומניעה בסרטן. בשל ערכם התזונתי הגבוה, נערכו מחקרים שונים כדי לבדוק האם צריכת אגוזים ופירות יבשים מועילה לנו בהפחתת הסיכון לסוגים שונים של סרטן. חלק מהמחקרים שהעריכו את הקשר של צריכת אגוזים ופירות יבשים עם סיכון לסרטן מפורטים להלן.
קשר בין תזונה עשירה בבוטנים, אגוזי מלך או שקדים וסיכון לסרטן השד
במחקר שפורסם בשנת 2015 החוקרים העריכו את הקשר בין צריכת תזונה / תזונה עשירה באגוזים כמו בוטנים, אגוזי מלך או שקדים לבין התפתחות סרטן השד. המחקר כלל נתונים בין השנים 2012–2013 על 97 נשים מסרטן השד שגויסו ממרכז בית חולים ציבורי יחיד, המכון המכון אסטטל דה קרקנולוגיה דה קולימה, מקסיקו ו -104 נשים עם ממוגרפיה תקינה ללא היסטוריה קודמת של סרטן השד. החוקרים העריכו את תדירות צריכת האגוזים על ידי משתתפי המחקר. (אלחנדרו ד. סוריאנו-הרננדז ואח ', Gynecol Obstet Invest., 2015)
הניתוח מצא כי צריכה גבוהה של אגוזים כולל בוטנים, אגוזי מלך או שקדים כחלק מהתזונה / דיאטה הפחיתה באופן משמעותי את הסיכון לסרטן השד בפעמיים עד שלוש. לפיכך, נטילת אגוזים (שקדים, אגוזי מלך או בוטנים) כחלק מהתזונה היומית עשויה לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן השד.
הקשר בין צריכת אגוזים לסיכון לסרטן המעי הגס
במחקר שפורסם לאחרונה בשנת 2018, החוקרים מקוריאה העריכו את הקשר בין צריכת אגוזים לבין הסיכון לסרטן המעי הגס. לצורך הניתוח הם השתמשו בנתונים ממחקר קליני (case-control) שכלל 923 חולי סרטן המעי הגס מהמרכז הלאומי לסרטן בקוריאה ובשנת 1846. הנתונים על צריכת התזונה נאספו באמצעות שאלון תדירות מזון חצי כמותי בו הוציאו מידע על צריכת 106 סוגי מזון. צריכת אגוזים כולל בוטנים, צנוברים ושקדים סווגה לפי סיווג אחד של תזונת מזון. אם צריכת האגוזים הייתה פחותה ממנה אחת לשבוע, היא סווגה כצריכה אפסית. קטגוריות אחרות היו 1-1 מנות בשבוע ו -3 מנות בשבוע. (Jeeyoo Lee et al, Nutr J., 3)
במחקר נמצא כי תדירות גבוהה של צריכת אגוזים קשורה מאוד לירידה בסיכון לסרטן המעי הגס בקרב נשים וגברים. התצפית הייתה עקבית עבור כל תת אתרי המעי הגס והחלחולת בקרב גברים ונשים כאחד. עם זאת, היה חריג בתצפית זו לגבי סרטן המעי הגס הפרוקסימלי אצל נשים.
בקיצור, מחקר זה מצביע על כך שצריכה גבוהה של תזונה עשירה באגוזים כמו שקדים, בוטנים ואגוזי מלך עשויה לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן המעי הגס בקרב נשים וגברים.
הקשר בין צריכת אגוזים לסיכון לסרטן ריאות
במחקר שפורסם ב-2017, החוקרים העריכו את הקשר בין צריכת אגוזים לבין הסיכון לריאות. סרטן. לצורך הניתוח, הם השתמשו בנתונים מ-2,098 מקרי ריאות ממחקר קליני (מקרה-בקרה) בשם מחקר סביבתי וגנטיקה באטיולוגיה של סרטן הריאות (EAGLE) ו-18,533 מקרי תקריות במחקר פרוספקטיבי מבוסס עוקבה/אוכלוסיה בשם המכון הלאומי לבריאות (NIH) מחקר תזונה ובריאות של האגודה האמריקאית לגמלאים (AARP). מידע תזונתי הושג באמצעות שאלון תדירות מזון עבור שני המחקרים. (ג'ניפר טי לי ואח ', הסמנים הביולוגיים של סרטן אפידמיול, 2017)
במחקר נמצא כי צריכה גבוהה של אגוזים קשורה לירידה בשכיחות סרטן הריאות. החוקרים גילו כי קשר זה אינו תלוי במעמד עישון הסיגריות וכן בגורמי סיכון ידועים אחרים.
קשר בין צריכת חמאת אגוזים ובוטנים לבין אדנוקרצינומה של הקיבה
כדי לבדוק את ההשפעה שיש לצריכת חמאת אגוזים ובוטנים על תת-סוגים ספציפיים לסרטן, נעשה מחקר בשנת 2017 על ידי חוקרים במכון הלאומי לסרטן בארה"ב. למחקר זה, החוקרים השתמשו בנתוני מחקר הדיאטה והבריאות של NIH-AARP (המכון הלאומי לבריאות - האגודה האמריקאית לפנסיונרים), שכללו 566,407 אנשים בגילאים 50 עד 71. שאלוני תדירות המזון המאומתים שימשו כדי להבין את האגוז היומי. הצריכה וזמן המעקב הממוצע של כל משתתף היה כ- 15.5 שנים. (Hashemian M et al, Am J Clin Nutr., 2017)
במחקר נמצא כי צריכה גבוהה של אגוזים וחמאת בוטנים קשורה לסיכון נמוך יותר לפתח אדנוקרצינומה בקיבה שאינה קרדיה בהשוואה לאלו שלא צרכו אף אגוז. עם זאת, החוקרים לא מצאו שום מתאם בין צריכת אגוזים מוגברת לבין אדנוקרצינומה הוושט, קרצינומה של תאי קשקש בוושט לבין סרטן הקיבה המתרחש בחלק הראשון הקרוב ביותר לוושט המכונה קרדיאנה אדנוקרצינומה בקיבה.
לסיכום מחקרים אלה מצביעים על כך שצריכה גבוהה של תזונה עשירה באגוזים כגון שקדים, אגוזי מלך ובוטנים עשויה להועיל בהפחתת הסיכון לסוגים שונים של סרטן, כולל סרטן השד, סרטן המעי הגס, אדנוקרצינומה בקיבה שאינה קרדיה וסרטן ריאות.
קשר בין צריכת פירות יבשים לסיכון לסרטן
במחקר שפורסם לאחרונה בשנת 2019 החוקרים העריכו את הקשר בין צריכת פירות יבשים לבין סיכון לסוגים שונים של סרטן. לשם כך הם ביצעו סקירה שיטתית של 16 מחקרי תצפית שהתפרסמו בין השנים 1985 ל 2018 והעריכו את האפשרות לקשר כלשהו בין צריכת פירות יבשים מסורתיים לבין סיכון לסרטן בבני אדם. מרבית המחקרים שנכללו בניתוח נערכו בארצות הברית, הולנד וספרד עם סך של 12,732 מקרים מבין 437,298 משתתפים. (Mossine VV et al, Adv Nutr. 2019)
המחקר הדגיש כי צריכה מוגברת של פירות יבשים כמו תאנים, שזיפים מיובשים, צימוקים וכו 'יכולה להועיל לנו על ידי הפחתת הסיכון לסרטן. הניתוח מצא כי צריכת פירות יבשים הייתה יעילה כמו צריכת פירות טריים בהפחתת הסיכון לסרטן. המחקר ציין במפורש כי הגדלת צריכת פירות יבשים כמו צימוקים, תאנים, שזיפים מיובשים (שזיפים יבשים) ותמרים ל 3-5 מנות או יותר בשבוע עשויה להועיל לנו על ידי הפחתת הסיכון לסרטן כמו לבלב, ערמונית, קיבה, שלפוחית השתן וסרטן המעי הגס. עם זאת, בהתבסס על המחקרים שנבדקו החוקרים לא מצאו השפעה מגנה של פירות יבשים על הסרטן או סרטן השד.
סיכום
המכון האמריקני לחקר הסרטן העריך כי ניתן למנוע כ- 47% ממקרי המעי הגס בארצות הברית אם נשמור על משקל תקין ונקיים הרגלי אורח חיים בריאים. בשל היתרונות התזונתיים והפוטנציאל להפחית את הסיכון למחלות קטלניות כמו סרטן, אגוזים כמו שקדים ופירות יבשים כולל תאנים מוצעים על ידי תזונאים להיכלל כחלק מהתזונה הבריאה. בפרט שקדים זכו להתעניינות רבה יותר בקרב דיאטנים ותזונאים, מכיוון שאלה הפכו גם הם לחלק מרכזי בתזונת הקטו (או אורח חיים קטוגני), שנחקר בימים אלה כדי לרדת במשקל ולהתרחק מהשמנת יתר שעלולה להוביל סרטן ובעיות לב. עם זאת, יש לזכור שדיאטת קטו עשירה בשומן ודל בפחמימות עשויה שלא להועיל לסרטן כמו סרטן הכליה.
כל המחקרים שהובאו לעיל מצביעים על כך שתזונה עשירה באגוזים הכוללת שקדים, בוטנים ואגוזים ופירות יבשים כולל תאנים, שזיפים מיובשים, תמרים וצימוקים עשויה להועיל לנו על ידי הפחתת הסיכון לסוגים ספציפיים של סרטן כגון סרטן השד. המחקרים מראים גם כי נטילת חלק קטן יותר יחסית של פירות יבשים בהשוואה לפירות טריים עשויה להעניק יתרונות דומים לצריכת פירות טריים. עם זאת, נדרש מחקר מקיף יותר כדי לבסס ממצאים אלה.
איזה מזון אתם אוכלים ואילו תוספים אתם לוקחים היא החלטה שאתם מקבלים. ההחלטה שלך צריכה לכלול התייחסות למוטציות הגן הסרטן, אשר סרטן, טיפולים ותוספים מתמשכים, כל אלרגיה, מידע על אורח החיים, משקל, גובה והרגלים.
תכנון התזונה לסרטן מתוסף אינו מבוסס על חיפושים באינטרנט. היא אוטומטית את קבלת ההחלטות עבורך על סמך מדע מולקולרי המיושם על ידי המדענים ומהנדסי התוכנה שלנו. לא משנה אם אכפת לכם להבין את המסלולים המולקולריים הביוכימיים הבסיסיים או לא - לצורך תכנון תזונה לסרטן יש צורך בהבנה.
התחל עכשיו בתכנון התזונה שלך על ידי מענה לשאלות על שם הסרטן, מוטציות גנטיות, טיפולים ותוספים מתמשכים, כל אלרגיה, הרגל, אורח חיים, קבוצת גיל ומין.
תזונה מותאמת אישית לסרטן!
הסרטן משתנה עם הזמן. התאם אישית ושנה את התזונה שלך על סמך אינדיקציה לסרטן, טיפולים, אורח חיים, העדפות מזון, אלרגיות וגורמים אחרים.
חולי סרטן לעיתים קרובות צריכים להתמודד עם שונה תופעות לוואי של כימותרפיה המשפיעים על איכות חייהם ומחפשים טיפולים אלטרנטיביים לסרטן. לוקח את ה תזונה נכונה ותוספי מזון על בסיס שיקולים מדעיים (הימנעות מניחושים ובחירה אקראית) היא התרופה הטבעית הטובה ביותר לסרטן ותופעות לוואי הקשורות לטיפול.