עיקרי הדברים
נשים מפוארטו ריקו שאכלו סופריטו עשיר בשום סבלו מהירידה של 67% בסרטן השד לעומת אלו שלא אכלו תזונה עשירה בשום. מחקר אחר דיווח כי לשימוש בשום גולמי פעמיים או יותר בשבוע הייתה השפעה מונעת על התפתחות סרטן הכבד באוכלוסייה הסינית. מחקרי תצפית רבים הראו גם סיכון מופחת לסרטן הערמונית בקרב אלו עם צריכת שום גבוהה. כמה מחקרים בבעלי חיים העלו גם פוטנציאל של צריכת שום להפחתת סרטן העור. מחקרים אלה מצביעים על כך שצריכת השום מועילה ויש בה כדי להפחית את הסיכון לסרטן.
שימוש בשום
שׁוּם הוא אחד מאותם עשבי תיבול שכמעט בלתי אפשרי לבשל בלעדיהם אם אתה רוצה שיהיה לאוכל שלך טעם. קרוב משפחה של בצל, שום נמצא בשימוש נרחב במטבחים איטלקיים, ים תיכוניים, אסייתיים והודיים (בצל מוקפץ מעורבב עם משחת ג'ינג'ר/שום הוא הבסיס לכל מנה נהדרת בעולם הזה), ומכאן שהופך אותו לעשב שאנשים נהנים ממנו באופן גלובלי. מכיוון שהשום נמצא בשימוש כה נרחב ונעשה בו שימוש בחלק כה גדול מההיסטוריה, קיים עניין מדעי כיצד תזונה מבוססת שום יכולה לתקשר ולהשפיע על סוגים שונים של סוגי סרטן וטיפולים בסרטן בגוף. ולמרות שצריך לעשות הרבה יותר מחקרים, מתברר יותר ויותר שלשום יש השפעה משמעותית ביכולת להפחית את הסיכון לסוגי סרטן שונים.
אוכלים לאכול לאחר אבחון סרטן!
אין שני סוגי סרטן זהים. חרג מהנחיות התזונה הנפוצות לכולם וקבל החלטות מותאמות אישית לגבי מזון ותוספי מזון בביטחון.
קשר בין צריכת שום לסיכון לסרטן
שום וסיכון לסרטן השד
פורטו ריקו הוא אי קריבי קטן שאוכלוסייתו צורכת כמות גבוהה של שום מדי יום בשל הצריכה העממית של סופריטו. סופריטו, המכיל כמות משמעותית של בצל ושום, הוא תבלין עיקרי של פורטו ריקו המשמש במגוון גדול של מזונותיה. לכן, מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת באפלו בניו יורק יחד עם אוניברסיטת פורטו ריקו כדי לחקור כיצד צריכת שום משפיעה באופן ספציפי על השד סרטן, סוג של סרטן שלא נחקר ביחס לשום קודם לכן. במחקר השתתפו 346 נשים ללא היסטוריה של סרטן מלבד סרטן עור שאינו מלנומה ו-314 נשים שאובחנו עם סרטן השד. חוקרים של מחקר זה מצאו שאלו שצרכו סופריטו יותר מפעם אחת ביום, היו בעלי ירידה בסיכון לסרטן השד של 67% בהשוואה לאלו שלא צרכו אותו כלל (Desai G et al, סרטן נוטר. 2019 ).
הסיבה לכך ששום זכה להתעניינות לאחרונה לאחרונה היא בגלל כמה מן התרכובות הפעילות שהוא מכיל הידועות כבעלי תכונות אנטי סרטניות. תרכובות כמו גופרית אליל שנמצאות בשום מאטות ולעתים אף מסוגלות לעצור את צמיחת הגידולים על ידי הוספת מתח רב על תהליכי חלוקת התאים שלהם.
סיכון לסרטן שום וכבד
סרטן הכבד הוא מחלה נדירה אך קטלנית סרטן עם שיעור הישרדות של חמש שנים של 18.4% בלבד. בשנת 2018, 46.7% מהחולים שאובחנו עם סרטן הכבד הגיעו מסין. בשנת 2019, מחקר נערך על ידי חוקרים מאוניברסיטת קליפורניה, לוס אנג'לס כדי לבדוק כיצד צריכת שום גולמי יכולה להשפיע על שיעורי סרטן הכבד הללו. המחקר נערך בג'יאנגסו, סין, בין השנים 2003 ל-2010, במהלכו תועדו בסך הכל 2011 חולי סרטן כבד ו-7933 בקרות אוכלוסיות שנבחרו באקראי. לאחר התאמה לכל משתנים חיצוניים אחרים, החוקרים מצאו כי "רווח בר סמך 95% עבור raw צריכת שום וסיכון לסרטן הכבד היה 0.77 (95% CI: 0.62-0.96) מה שמרמז כי צריכת שום גולמית פעמיים או יותר בשבוע עשויה להשפיע באופן מונע על סרטן הכבד "(Liu X et al, חומרים מזינים. 2019).
סיכון לסרטן השום והערמונית
- חוקרים מבית החולים הידידות סין-יפן, סין, העריכו את הקשר בין צריכת ירקות אליום כולל שום וסיכון לסרטן הערמונית ומצאו כי צריכת שום מפחיתה משמעותית את הסיכון לסרטן הערמונית. (Xiao-Feng Zhou et al, Pac J Cancer Asian, 2013)
- במחקר שפרסמו החוקרים בסין ובארצות הברית, הם העריכו את הקשר בין צריכת ירקות אליוםs כולל שום והסיכון לסרטן הערמונית. המחקר מצא שאלו עם הצריכה הגבוהה ביותר של שום ובצל ירוק היו בסיכון מופחת משמעותית לסרטן הערמונית. (Ann W Hsing et al, J Natl Cancer Inst., 2002)
סיכון לסרטן השום והעור
אין הרבה מחקרים תצפיתיים או קליניים שהעריכו את ההשפעה של צריכת שום על העור סרטן. כמה מחקרים בעכברים העלו כי צריכת שום כחלק מהתזונה עשויה לסייע בדחיית תחילת היווצרות הפפילומה של העור, מה שעלול להפחית את מספר וגודל הפפילומה של העור. (Das et al, מדריך תזונה, תזונה ועור, עמ '300-31)
סיכום
השורה התחתונה היא שתרגישו חופשיים להשתמש בכמה שיותר שתרצו בבישול שלכם מכיוון שיש לו אולי כמה תכונות חזקות נגד סרטן ועשוי לעזור להפחית את הסיכון לסרטן הכבד, השד, הערמונית ועור. נוסף על כך, היתרון בכך שהשום הוא עשב כה נפוץ ברחבי העולם הוא שעם צריכת ממוצע אין באמת תופעות לוואי מזיקות רבות שיכולות להופיע מלבד ריח רע מהפה מדי פעם!
איזה מזון אתם אוכלים ואילו תוספים אתם לוקחים היא החלטה שאתם מקבלים. ההחלטה שלך צריכה לכלול התייחסות למוטציות הגן הסרטן, אשר סרטן, טיפולים ותוספים מתמשכים, כל אלרגיה, מידע על אורח החיים, משקל, גובה והרגלים.
תכנון התזונה לסרטן מתוסף אינו מבוסס על חיפושים באינטרנט. היא אוטומטית את קבלת ההחלטות עבורך על סמך מדע מולקולרי המיושם על ידי המדענים ומהנדסי התוכנה שלנו. לא משנה אם אכפת לכם להבין את המסלולים המולקולריים הביוכימיים הבסיסיים או לא - לצורך תכנון תזונה לסרטן יש צורך בהבנה.
התחל עכשיו בתכנון התזונה שלך על ידי מענה לשאלות על שם הסרטן, מוטציות גנטיות, טיפולים ותוספים מתמשכים, כל אלרגיה, הרגל, אורח חיים, קבוצת גיל ומין.
תזונה מותאמת אישית לסרטן!
הסרטן משתנה עם הזמן. התאם אישית ושנה את התזונה שלך על סמך אינדיקציה לסרטן, טיפולים, אורח חיים, העדפות מזון, אלרגיות וגורמים אחרים.
חולי סרטן לעיתים קרובות צריכים להתמודד עם שונה תופעות לוואי של כימותרפיה המשפיעים על איכות חייהם ומחפשים טיפולים אלטרנטיביים לסרטן. לוקח את ה תזונה נכונה ותוספי מזון על בסיס שיקולים מדעיים (הימנעות מניחושים ובחירה אקראית) היא התרופה הטבעית הטובה ביותר לסרטן ותופעות לוואי הקשורות לטיפול.