En
Ansanm ak yon varyete benefis sante enpresyonan, etid diferan yo te montre yon enpak benefisye nan pi gwo konsomasyon nan legim krisifè tankou bwokoli, jèrm brussels, chou ak chou, nan diminye risk pou yo diferan kalite kansè ki gen ladan gastric / lestomak, poumon, tete, kansè kolorektal, pankreyas ak nan blad pipi. Etid yo endike tou ke konsome legim krusifè tankou bwokoli nan fòm kri oswa vapè ede kenbe eleman nitritif plis ak rekòlte benefis maksimòm sante, pase konsome legim sa yo apre kwit manje oswa bouyi. Sepandan, menm si pran legim ki an sante sa yo benefisye, konsome sipleman dyetetik o aza nan eleman bioaktif / eleman nitritif ki prezan nan legim sa yo ka pa toujou an sekirite epi tou li ka entèfere ak tretman yo ap kontinye. Pakonsekan, lè li rive kansè, li esansyèl pou pèsonalize nitrisyon nan kalite kansè espesifik ak tretman kontinyèl, pou jwenn benefis yo epi rete an sekirite.
Ki sa ki krusifore legim?
Legim krisifè yo se yon fanmi ki gen legim ki bon pou sante ki tonbe anba fanmi plant Brassica. Sa yo rich nan yon varyete eleman nitritif ak fitochimik ki sinèrjetik kontribye nan benefis sante diferan. Legim krisifè yo rele konsa tankou flè kat-petal yo sanble ak yon kwa oswa krisifè (youn ki pote yon kwa).
Egzanp Legim krusifè
Kèk egzanp nan legim krusifèr gen ladan yo:
- bwokoli
- jèrm bruxelles
- chou
- chou
- chou frize
- bok choy
- refor
- arogul
- navèt
- verts collard
- radi
- kreson
- wazabi
- moutad
Enpòtans nitrisyonèl nan legim krusifèr
Legim krusifè yo anjeneral ba nan kalori epi yo lajman rekonèt pou benefis pwofon nitrisyonèl yo. Legim krusifèr (tankou bwokoli vapè) yo pa mwens pase nenpòt superfoods, tankou sa yo chaje ak eleman nitritif plizyè ki gen ladan:
- Vitamin tankou Vitamin C, Vitamin K, Vitamin E, asid folik
- Isothiocyanates tankou Sulforaphane (pwodwi idrolize nan glikozinolat ki gen souf ki gen konpoze òganik)
- Indole-3-karbinol (ki fòme nan glikozinolat)
- Fib dyetetik
- Flavonoid tankou Genistein, Quercetin, Kaempferol
- Karotenoid (konvèti nan retinol (Vitamin A) nan kò nou pandan dijesyon)
- Mineral tankou Selenyòm, Kalsyòm ak Potasyòm
- Asid gra poliensature tankou omega-3 asid gra
- Melatonin (yon òmòn ki kontwole sik dòmi-reveye)
Benefis Sante nan legim krusifèr
Legim krisifèr gen gwo pwopriyete anti-oksidan ak anti-enflamatwa epi yo se youn nan manje yo dwe rekòmande pa tout nitrisyonis akòz benefis enpresyonan yo pou sante yo. Sa yo se kèk nan benefis sante jeneral nan legim krusifèr:
- Redwi kolestewòl
- Redwi enflamasyon
- Èd nan dezentoksikasyon
- Amelyore sante kadyovaskilè / kè
- Reglemante sik nan san
- Èd nan dijesyon
- Ede nan pèdi pwa
- Ede nan kenbe balans estwojèn
Akòz benefis enpresyonan sante yo, legim krusifè yo te etidye tou anpil pou benefis posib yo nan kansè nan prevansyon.
Manje yo manje apre dyagnostik kansè!
Pa gen de kansè yo se menm bagay la. Ale pi lwen pase direktiv nitrisyon komen pou tout moun epi pran desizyon pèsonalize sou manje ak sipleman avèk konfyans.
Etid sou asosyasyon ki genyen ant konsomasyon segondè nan legim krusifè ak risk kansè
Nan de deseni ki sot pase yo, plizyè etid obsèvasyonèl yo te pote soti nan evalye asosyasyon an nan konsomasyon legim krisifèr ak risk pou yo diferan kalite kansè. Kisa etid sa yo di? Èske ajoute legim krisifè nan rejim alimantè nou an ap diminye risk kansè? Ann gade nan etid sa yo epi konprann sa ekspè yo di!
Redwi risk pou kansè nan vant / gastric
Nan yon etid klinik ki te fèt nan Roswell Park Comprehensive Cancer Center nan Buffalo, New York, chèchè yo te analize done ki baze sou kesyonè ki soti nan pasyan yo te rekrite ant 1992 ak 1998 kòm yon pati nan Patient Epidemiology Data System (PEDS). Etid sa a enkli done ki soti nan 292 vant kansè nan pasyan ak 1168 pasyan ki pa gen kansè ak dyagnostik ki pa kansè. 93% nan pasyan yo enkli pou etid la te Blan epi yo te gen laj ant 20 ak 95 ane.
Etid la te jwenn ke konsomasyon segondè nan total legim krisifèr, legim kri krisifèr, bwokoli anvan tout koreksyon, chou anvan tout koreksyon ak jèrm Brussels te asosye ak 41%, 47%, 39%, 49% ak 34% rediksyon nan risk pou yo kansè nan vant respektivman. Chèchè yo te jwenn tou ke konsomasyon segondè nan legim total, kwit krusifèr, legim ki pa krisifèr, kwit Bwokoli, kwit chou, chou kri, chou kwit, vèt ak chou fri ak choukrout pa te gen okenn asosyasyon enpòtan ak risk pou yo kansè nan vant. Morrison et al, Nutr Kansè., 2020)
Chèchè ki soti nan Shanghai kansè Enstiti a, Renji Lopital, Shanghai Jiaotong Inivèsite Lekòl Medsin nan Lachin te pote soti yon meta-analiz lè l sèvi avèk rechèch literati ki gen ladan syans jouk septanm 2012. Meta-analiz yo evalye asosyasyon ki genyen ant legim krisifèr ak risk kansè nan gastric. Analiz la itilize done ki sòti nan Medline / Pubmed, Embase, ak entènèt nan baz done Syans ki enkli yon total de 22 atik ki gen ladan sèz ka-kontwòl ak sis etid potentiels. Etid la te jwenn ke konsomasyon segondè nan legim krusifèr redwi risk pou yo kansè nan gastric nan imen. Analiz la te jwenn tou ke rezilta sa yo te konsistan avèk etid Nò Ameriken, Ewopeyen, ak Azyatik. (Wu QJ et al, Sci Cancer, 2013)
Nan ti bout tan, syans yo endike ke konsomasyon segondè nan legim kri krusifèr ka asosye avèk yon risk ki ba nan kansè nan vant / gastric. Sepandan, pa gen okenn asosyasyon enpòtan ak risk pou kansè nan vant yo te jwenn lè legim sa yo te kwit kòm opoze a lè yo manje kri.
Legim krisifè tankou jèrm Brussels ka diminye risk pou kansè nan pankreyas
Chèchè ki soti nan dezyèm lopital la afilye & Lopital Timoun Yuying nan Wenzhou Medikal University nan Lachin te pote soti yon meta-analiz lè l sèvi avèk done ki sòti nan rechèch literati fè jouk Mas 2014. Te meta-analiz la konsantre sou evalye asosyasyon ki genyen ant konsomasyon nan legim krusifèr (tankou bwokoli, jèrm bruks elatriye) ak risk kansè nan pankreyas. Analiz la itilize done ki sòti nan PubMed, EMBASE, ak entènèt nan baz done Syans ki gen ladan kat kòwòt ak senk etid ka-kontwòl. (Li LY et al, World J Surg Oncol. 2015)
Analiz la konkli ke yon konsomasyon segondè nan legim krusifèr (tankou bwokoli, jèrm Brussels, elatriye) ka diminye risk pou yo kansè nan pankreyas. Sepandan, akòz kantite limite nan syans ki enkli nan meta-analiz sa a, chèchè yo sijere plis ki byen fèt syans potentiels yo dwe te pote soti nan konfime sa a asosyasyon envès ant legim krusifèr (tankou bwokoli, jèrm Brussels, elatriye) konsomasyon ak pankreyas. risk kansè.
Redwi risk pou kansè nan tete
Chèchè ki soti nan Premye lopital la afilye, lekòl la nan Medsin, Zhejiang Inivèsite nan Lachin te pote soti yon meta-analiz lè l sèvi avèk done ki sòti nan rechèch literati nan baz done a Pubmed ki gen ladan syans jouk Novanm 2011. Meta-analiz yo evalye asosyasyon ki genyen ant legim krisifèr ak risk kansè nan tete. . Analiz la enkli yon total de 13 syans obsèvasyonèl ki kouvri 11 ka-kontwòl ak 2 syans kòwòt. (Liu X ak Lv K, Tete. 2013)
Meta-analiz de etid sa yo endike ke yon gwo konsomasyon nan legim krusifèr ka siyifikativman ki asosye ak yon risk redwi nan kansè nan tete. Sepandan, akòz kantite limite nan syans, chèchè yo sijere plis byen ki fèt syans potentiels yo dwe te pote soti nan konfime efè a pwoteksyon nan legim krisifèr sou kansè nan tete.
Redwi risk pou kansè kolorektal
Chèchè ki soti nan Sant Rechèch Whiteley-Martin, Sydney Medical School, Ostrali te pote soti yon meta-analiz lè l sèvi avèk done ki sòti nan rechèch literati nan baz done elektwonik ki gen ladan syans jouk Me 2013. Meta-analiz yo evalye asosyasyon ki genyen ant legim krisifèr ak risk pou neoplasm kolorektal. Analiz la itilize done ki soti nan Medline / Pubmed, Embase, entènèt nan Syans, ak sa ki nan Kouran Konekte ki enkli yon total de 33 atik. (Tse G ak Eslick GD, Nutr Kansè. 2014)
Meta-analiz la te jwenn ke yon konsomasyon ki pi wo nan legim krusifèr ka siyifikativman ki asosye ak yon risk redwi nan kansè nan kolon. Pandan y ap evalye legim endividyèl krisifèr, chèchè yo te jwenn tou ke Bwokoli an patikilye ekspoze benefis pwoteksyon kont neoplasm kolorektal.
Redwi Risk pou Risk Kansè nan blad pipi
Chèchè ki soti nan Premye lopital la afilye, Kolèj Medsin, Zhejiang Inivèsite nan Lachin te pote soti yon meta-analiz lè l sèvi avèk done ki sòti nan rechèch literati nan Pubmed / Medline ak entènèt nan baz done Syans ki gen ladan syans pibliye ant 1979 ak jen 2009. Meta-analiz yo evalye asosyasyon ki genyen ant legim krusifèr ak risk kansè nan blad pipi. Analiz la enkli yon total de 10 syans obsèvasyonèl ki kouvri 5 ka-kontwòl ak 5 syans kòwòt. (Liu B et al, Mondyal J Urol., 2013)
An jeneral, meta-analiz la te jwenn yon risk siyifikativman diminye nan kansè nan blad pipi ak yon konsomasyon segondè nan legim krisifèr. Rezilta sa yo te dominan nan etid ka-kontwòl yo. Sepandan, pa gen okenn asosyasyon enpòtan yo te jwenn ant konsomasyon legim krusifèr ak risk kansè nan blad pipi nan syans yo kòwòt. Pakonsekan, chèchè yo sijere plis ki byen fèt syans potentiels yo dwe te pote soti nan konfime efè a pwoteksyon nan legim krisifèr sou kansè nan blad pipi.
Asosyasyon ak risk kansè nan ren
Nan 2013, chèchè soti nan Premye lopital la afilye, Kolèj Medsin, Zhejiang Inivèsite nan Lachin te pote soti yon meta-analiz lè l sèvi avèk done ki sòti nan rechèch literati nan baz done a Pubmed ki gen ladan syans pibliye ant 1996 ak jen 2012. Meta-analiz yo evalye asosyasyon ki genyen ant legim krisifè ak kansinòm selil ren (kansè nan ren) risk. Analiz la enkli yon total de 10 syans obsèvasyonèl ki kouvri 7 ka-kontwòl ak 3 syans kòwòt. (Liu B et al, Nutr Kansè. 2013)
Meta-analiz ki soti nan ka-kontwòl etid yo endike ke yon konsomasyon segondè nan legim krisifèr ka asosye avèk yon rediksyon modere nan risk pou kansè nan ren selil kansè / ren. Sepandan, benefis sa yo pa te jwenn nan etid yo kòwòt. Pakonsekan, plis etid yo oblije etabli yon asosyasyon pwoteksyon ant konsomasyon segondè legim krusifèr ak risk kansè nan ren.
Redwi risk pou kansè nan poumon
Yon gwo-echèl popilasyon ki baze sou etid potentiels nan Japon rele Japon Sante Piblik Sant lan (JPHC) Etid, analize yon 5 ane swivi done ki baze sou kesyonè, yo evalye asosyasyon ki genyen ant konsomasyon legim krisifèr ak risk kansè nan poumon nan yon popilasyon ki gen yon konsomasyon relativman wo nan legim krusifèr. Etid la enkli 82,330 patisipan ki gen ladan 38,663 gason ak 43,667 fanm ki te gen laj ant 45-74 ane san yo pa yon istwa anvan yo nan kansè. Analiz la te plis stratifye pa sitiyasyon fimen yo.
Analiz la te jwenn ke yon konsomasyon ki pi wo nan legim krusifèr ka siyifikativman ki asosye ak yon risk redwi nan kansè nan poumon nan mitan moun sa yo ki pa janm te fimè ak moun ki te fimè sot pase yo. Sepandan, chèchè yo pa jwenn okenn asosyasyon nan gason ki te fimè aktyèl ak fanm ki pa janm te fimè. (Mori N et al, J Nutr. 2017)
Etid sa a endike ke konsomasyon segondè nan legim krusifèr ka diminye risk pou yo kansè nan poumon nan mitan gason ki te moun ki pa fimè kounye a. Sepandan, nan yon etid anvan, analiz la sijere ke yon rejim alimantè moun rich nan legim krusifèr ka diminye tou risk pou yo kansè nan poumon nan mitan fimè. (Tang L et al, BMC Kansè. 2010)
Dapre etid ki anwo yo, pran legim krisifè yo sanble gen kèk efè pwoteksyon kont poumon kansè nan. Sepandan, plis etid yo oblije etabli reyalite sa a.
Asosyasyon ak risk kansè nan pwostat
Chèchè ki soti nan Premye lopital la afilye, lekòl la nan Medsin, Zhejiang Inivèsite nan Lachin te pote soti yon meta-analiz lè l sèvi avèk done ki sòti nan rechèch literati nan baz done a Pubmed ki gen ladan syans jouk jen 2011. Meta-analiz yo evalye asosyasyon ki genyen ant legim krusifèr ak risk kansè nan pwostat. . Analiz la enkli yon total de 13 syans obsèvasyonèl ki kouvri 6 ka-kontwòl ak 7 syans kòwòt. (Liu B et al, Int J Urol. 2012)
An jeneral, meta-analiz la te jwenn yon risk siyifikativman diminye nan kansè nan pwostat ak yon konsomasyon segondè nan legim krisifèr. Rezilta sa yo te dominan nan etid ka-kontwòl yo. Sepandan, pa gen okenn asosyasyon enpòtan yo te jwenn ant konsomasyon legim krusifèr ak risk kansè nan pwostat nan syans yo kòwòt. Pakonsekan, chèchè yo sijere plis ki byen fèt syans potentiels yo dwe te pote soti nan konfime efè a benefisye nan legim krisifèr sou kansè nan pwostat.
An rezime, chèchè yo sitou te jwenn ke yon konsomasyon ki pi wo nan legim krisifèr ka siyifikativman ki asosye ak yon risk redwi nan diferan kalite kansè, espesyalman nan etid yo ka-kontwòl, byenke plis etid ki byen fèt yo sijere konfime sa a asosyasyon pwoteksyon.
Benefis eleman nitritif nan legim kri, vapè oswa bouyi krusifèr / bwokoli
Glukosinolat yo se phytonutrients ak souf ki gen konpoze òganik prezan nan legim krisifèr ki lè idrolize nan kò nou fòme sante sipòte eleman nitritif tankou endol-3-karbinol ak isothiocyanates tankou sulforaphane. Pifò nan pwopriyete anti-kansè, anti-enflamatwa, antioksidan ak anti-estwojèn nan legim sa yo ka atribiye a eleman nitritif sulforaphane ak indole-3-carbinol.
Sepandan, anpil nan syans yo endike ke bouyi legim krusifèr ka degrade anzim myrosinase a ki idrolize glikozinat la nan eleman nitritif segondè li yo, pwodwi anti-kansè, sulforaphane ak endol-3-karbinol. Koupe oswa moulen bwokoli anvan tout koreksyon degaje anzim myrosinase epi li ede nan fòmasyon sulforaphane ak indole-3-carbinol. Pakonsekan, manje bwokoli kri oswa vapè ede rekòlte benefis sante maksimòm nan eleman nitritif yo olye ke pran legim bouyi.
Sa a se plis sipòte pa etid yo ki fèt pa chèchè yo nan la University of Warwick nan Wayòm Ini a. Chèchè yo te envestige efè a nan kwit manje nan legim krusifèr tankou bwokoli, jèrm Brussels, chou ak chou vèt pa bouyi, vapeur, kwit manje mikwo ond ak brase-fri sou kontni an glikozinolat / eleman nitritif. Etid yo endike enpak grav nan bouyi sou retansyon nan pwodwi yo glikozinolat enpòtan nan legim yo krisifèr. Etid la te jwenn ke pèt la nan kontni total glikozinolat apre bouyi pou 30 minit te 77% pou bwokoli, 58% pou jèrm Brussel, 75% pou chou ak 65% pou chou vèt. Yo menm tou yo te jwenn ke bouyi nan legim brassica pou 5 minit mennen nan 20 - 30% pèt ak pou 10 minit mennen nan 40 - 50% pèt nan kontni eleman nitritif glukosinolat.
Efè lòt metòd pou kwit manje sou kontni eleman nitritif nan legim krisifèr yo te envestige tou pa chèchè yo ki gen ladan vapeur pou 0-20 min (egzanp vapè bwokoli), mikwo ond pou kwit manje pou 0-3 min ak brase-fri pou kwit manje pou 0-5 min. Yo te jwenn ke tout 3 metòd sa yo pa t 'mennen nan nenpòt pèt enpòtan nan sa ki total glukosinolat sou peryòd sa yo pou kwit manje.
Pakonsekan, pran bwokoli kri oswa vapè ak lòt legim krisifèr pral ede kenbe eleman nitritif yo epi pou yo jwenn benefis maksimòm nitrisyonèl yo. Gen klè benefis dyetetik / eleman nitritif pou bwokoli lè yo pran li nan tou de fòm anvan tout koreksyon ak vapè li yo epi yo rekòmande yo dwe enkli kòm yon pati nan rejim chak jou nou an.
konklizyon
Nan ti bout tan, pi fò nan etid yo rezime nan blog sa a sijere ke gwo konsomasyon nan legim krisifè kri oswa vapè tankou bwokoli ak jèrm brussels ka asosye ak yon risk ki ba anpil kansè tankou kansè nan vant/kansè gastric, kansè nan poumon, kansè kolorektal. , kansè nan tete, kansè nan pankreyas ak sou sa. Chèchè yo sitou te jwenn yon asosyasyon envès ant konsomasyon nan legim krusifè ak kansè nan risk, espesyalman nan etid ka-kontwòl, byenke plis etid ki byen fèt yo sijere konfime asosyasyon pwoteksyon sa a. Pwopriyete chimyo-prevantif la ansanm ak pwopriyete antioksidan, anti-enflamatwa, anti-kansè ak anti-estwojèn nan legim krisifè yo ka atribiye a kle konpoze aktif/mikronutriman yo, espesyalman sulforaphane ak indol-3-carbinol. Liy anba a se, ajoute legim krisifè tankou bwokoli ak jèrm brussels nan rejim chak jou nou an nan kantite adekwat ka ede nou rekòlte gwo benefis sante nan eleman nitritif ki gen ladan prevansyon kansè (kansè tete, kansè nan pankreyas elatriye), espesyalman lè yo konsome nan kri oswa vapè. fòm.
Ki manje ou manje ak ki sipleman ou pran se yon desizyon ou pran. Desizyon ou ta dwe gen ladan konsiderasyon de mitasyon jèn kansè yo, ki kansè, tretman kontinyèl ak sipleman, nenpòt alèji, enfòmasyon sou fòm, pwa, wotè ak abitid.
Planifikasyon nitrisyon pou kansè nan addon pa baze sou rechèch entènèt. Li otomatize desizyon y ap pran pou ou ki baze sou syans molekilè aplike pa syantis nou yo ak enjenyè lojisyèl. Kèlkeswa si ou pran swen yo konprann kache biochimik wout yo molekilè oswa ou pa - pou planifikasyon nitrisyon pou kansè ki konpreyansyon ki nesesè.
Kòmanse KOUNYE A ak planifikasyon nitrisyon ou pa reponn kesyon sou non kansè, mitasyon jenetik, tretman kontinyèl ak sipleman, nenpòt alèji, abitid, fòm, laj gwoup ak sèks.
Nitrisyon pèsonalize pou kansè!
Kansè chanje ak tan. Pèsonalize ak modifye nitrisyon ou ki baze sou endikasyon kansè, tretman, fòm, preferans manje, alèji ak lòt faktè.
Kansè pasyan souvan gen fè fas ak diferan chimyoterapi efè segondè yo ki afekte kalite lavi yo epi gade deyò pou terapi altènatif pou kansè. Pran la bon nitrisyon ak sipleman ki baze sou konsiderasyon syantifik (evite devinèt ak seleksyon o aza) se pi bon remèd natirèl pou kansè ak tretman ki gen rapò ak efè segondè-yo.