pramenovi
Mnoga istraživanja pokazuju da redovito uzimanje visoko koncentrirane slatke hrane može uzrokovati ili potaknuti rak. Neka istraživanja također pokazuju da visoka konzumacija šećera (iz šećerne repe) može utjecati na određene ishode liječenja kod određenih vrsta raka. Istraživački tim također je otkrio stanične putove i mehanizme koji povezuju visoke razine šećera u krvi kod dijabetičara s povećanim oštećenjem DNK, stvaranjem adukata DNK (kemijske modifikacije DNK), što uzrokuje mutacije, temeljni uzrok raka. Stoga bi oboljeli od raka trebali izbjegavati redoviti unos visoko koncentriranog šećera. Međutim, potpuno izbacivanje šećera iz naše prehrane nije rješenje jer zdrave stanice ostaju bez energije! Održavanje načina života sa zdravom prehranom sa smanjenim unosom šećera (npr. iz šećerne repe) i povećanom tjelesnom aktivnošću može pomoći u smanjenju rizika od raka ili prestanku hranjenja Raka.
"Hrani li šećer rak?" "Može li šećer uzrokovati rak?" "Trebam li potpuno isključiti šećer iz prehrane kako bih prestao hraniti rak?" "Trebaju li pacijenti s rakom izbjegavati šećer?"
Ovo su neki od najčešćih upita koji se godinama traže na internetu. Dakle, koji su odgovori na ova pitanja? Mnogo je proturječnih podataka i mitova o šećeru i raku u javnosti. To postaje briga za oboljele od raka i njihove obitelji dok odlučuju o prehrani pacijenata. U ovom blogu ćemo sažeti što studije govore o povezanosti šećera i Raka i načine uključivanja prave količine šećera u zdravu prehranu.
Šećer i rak
Šećer je prisutan u većini namirnica koje svakodnevno uzimamo u jednom ili drugom obliku. Saharoza je najčešća vrsta šećera koju obično dodajemo svojoj hrani kao stolni šećer. Stolni šećer je prerađeni ili rafinirani oblik saharoze ekstrahirane iz peteljki biljaka šećerne trske ili šećerne repe. Saharoza se nalazi i u drugoj prirodnoj hrani, uključujući med, sok od javorovog jabuka i datulje, ali utvrđeno je da je dostupna u najkoncentriranijem obliku u šećernoj trsci i šećernoj repu. Sastoji se od glukoze i fruktoze. Saharoza ima slađi okus od glukoze, ali manje slađi od fruktoze. Fruktoza je poznata i kao "voćni šećer", a najviše se nalazi u voću. Dodavanje previše rafiniranog šećera ekstrahiranog iz šećerne repe i šećerne trske nije zdravo.
Stanicama u našem tijelu potrebna je energija za njegov rast i opstanak. Glukoza je primarni izvor energije za naše stanice. Većina hrane bogate ugljikohidratima i šećerom koju uzimamo kao dio svakodnevne prehrane, poput žitarica i žitarica, škrobnog povrća, voća, mlijeka i stolnog šećera (ekstrahiranog iz šećerne repe) u našem se tijelu razgrađuje na glukozu / šećer u krvi. Kao što zdravoj stanici treba energija za rast i preživljavanje, tako i brzo rastuće stanice raka trebaju puno energije.
Stanice raka ovu energiju izvlače iz šećera / glukoze u krvi koja nastaje iz hrane / prehrane na bazi ugljikohidrata ili šećera. Prekomjerna potrošnja šećera brzo se povećala u cijelom svijetu. To značajno pridonosi prekomjernoj težini i pretilosti koji mogu potaknuti rak. Zapravo je pretilost jedan od glavnih čimbenika rizika za rak. Iz toga proizlazi pitanje o tome hrani li se šećer ili uzrokuje rak.
Različite studije / analize provodili su istraživači širom svijeta kako bi procijenili povezanost između konzumacije visoko koncentrirane slatke hrane poput zaslađenih pića i rizika od raka. Nalazi mnogih takvih studija sabrani su u nastavku. Da vidimo što kažu stručnjaci!
Namirnice koje treba jesti nakon dijagnoze raka!
Ne postoje dva ista raka. Nadiđite uobičajene prehrambene smjernice za sve i s povjerenjem donosite personalizirane odluke o hrani i dodacima.
Može li uzimanje slatkih pića i hrane uzrokovati / hraniti rak?
Udruga konzumacije šećernih pića s rizikom od raka dojke
U nedavnoj metaanalizi korišteni su podaci francuske kohortne studije NutriNet-Santé koja je obuhvatila 1,01,257 sudionika u dobi od 18 i više godina. Studija je procjenjivala povezanost između konzumacije slatkih pića poput šećerno zaslađenih pića i 100% voćnih sokova, te umjetno zaslađenih pića i raka na temelju podataka iz upitnika. (Chazelas E i sur., BMJ., 2019.)
Studija je sugerirala da oni koji su povećali konzumaciju slatkih pića imaju 18% veću vjerojatnost da će razviti ukupni rak i 22% vjerojatnije da će razviti rak dojke u usporedbi s onima koji nisu ili rijetko konzumiraju slatka pića. Međutim, istraživači su predložili bolje dizajnirane prospektivne studije za uspostavljanje ove povezanosti.
Slična studija provedena je u kojoj su procijenjeni podaci od 10,713 španjolskih sredovječnih žena iz kohortne studije Seguimiento Universidad de Navarra (SUN) prosječne starosti 33 godine, koje nisu imale povijest raka dojke. Studija je procijenila povezanost između konzumacije pića zaslađenih šećerom i učestalosti raka dojke. Nakon prosječnog praćenja od 10 godina, zabilježeno je 100 slučajeva raka dojke. (Romanos-Nanclares A i sur., Eur J Nutr., 2019.)
Ovo je istraživanje pokazalo da u usporedbi s nultom ili rijetkom konzumacijom šećerno zaslađenih pića, redovita konzumacija šećerno zaslađenih pića može biti povezana s većom učestalošću raka dojke, posebno u žena u postmenopauzi. Također su otkrili da ne postoji povezanost između unosa šećerno zaslađenih napitaka i učestalosti karcinoma dojke kod žena u premenopauzi. Međutim, istraživači su predložili veće dobro osmišljene studije koje podupiru ove nalaze. U svakom slučaju, bolje je da oboljeli od raka izbjegavaju redoviti, vrlo visoki unos šećerno zaslađenih napitaka.
Udruženje konzumacije koncentriranih šećera s pojavom raka prostate
Nedavno istraživanje analiziralo je podatke 22,720 muškaraca iz ispitivanja za rak prostate, pluća, debelog crijeva i debelog crijeva i jajnika (PLCO) koji su bili uključeni u razdoblje od 1993. do 2001. Studija je procijenila povezanost između konzumacije dodanih ili koncentriranih šećera u pićima i desertima te prostate rizik od raka. Nakon srednjeg praćenja od 9 godina, 1996. muškarcima je dijagnosticiran rak prostate. (Miles FL i sur., Br J Nutr., 2018)
Studija je pokazala da je povećana konzumacija šećera iz zaslađenih pića šećerima povezana s povećanim rizikom od raka prostate za muškarce koji su konzumirali vrlo visoku razinu šećera. Studija je sugerirala da bi ograničenje unosa šećera iz napitaka moglo biti važno za smanjenje rizika od raka prostate. Pacijenti s rakom prostate možda će morati izbjegavati vrlo visok unos koncentriranog šećera.
Povezanost unosa šećernog pića s rakom gušterače
Nedavno istraživanje učinilo je sličnu analizu koristeći podatke temeljene na upitniku od 477,199 sudionika uključenih u europsku kohortnu studiju Prospective Investigation on Cancer and Nutrition, od kojih su većina bile žene prosječne dobi od 51 godine. Tijekom praćenja od 11.6 godina, zabilježeno je 865 karcinoma gušterače. (Navarrete-Muñoz EM i sur., Am J Clin Nutr., 2016)
Za razliku od prethodne studije, ova je studija otkrila da ukupna konzumacija slatkih napitaka možda nije povezana s rizikom od raka gušterače. Studija je također otkrila da bi konzumacija soka i nektara mogla biti povezana s blagim smanjenjem rizika od raka gušterače. Pacijenti s rakom gušterače možda će morati izbjegavati vrlo visok unos pića s koncentriranim šećerom.
Povezanost visoke razine šećera u krvi s ishodima liječenja u bolesnika s rakom debelog crijeva
U retrospektivnoj studiji koju su proveli istraživači s Tajvana, analizirali su podatke 157 2 pacijenata s karcinomom debelog crijeva i raka debelog crijeva koji su razvrstani u 126 skupine prema razinama šećera u krvi natašte - jedna skupina s razinom šećera u krvi 126 mg / dl, a druga s krvlju razina šećera <2019 mg / dl. Studija je uspoređivala ishode preživljavanja i hemorezistenciju liječenja oksaliplatinom u dvije skupine. Također su provodili in vitro studije kako bi procijenili utjecaj antidijabetičkog lijeka na proliferaciju stanica nakon primjene glukoze. (Yang IP i suradnici, Ther Adv Med Oncol., XNUMX)
Dodavanje glukoze povećalo je proliferaciju stanica kolorektalnog karcinoma in vitro. Također je pokazalo da primjena antidijabetičkog lijeka nazvanog metformin može preokrenuti pojačanu proliferaciju stanica i povećati osjetljivost liječenja oksaliplatinom. Studija na dvije skupine bolesnika sugerirala je da povišeni šećer u krvi može biti povezan s većom učestalošću recidiva bolesti. Također su zaključili da pacijenti s karcinomom debelog crijeva i visokom razinom šećera u III stadiju mogu pokazivati izrazito lošu prognozu i mogu razviti otpor na liječenje oksaliplatinom u kratkom razdoblju.
Nalazi iz ove studije sugeriraju da povišeni šećer u krvi može utjecati na rezultate liječenja oksaliplatinom u bolesnika s karcinomom debelog crijeva. Dakle, pacijenti s karcinomom debelog crijeva koji se podvrgavaju ovom liječenju možda će morati izbjegavati vrlo visok unos koncentriranog šećera.
Kakva je povezanost dijabetesa i raka?
Dijabetes je globalna epidemija s preko 30 milijuna Amerikanaca i preko 400 milijuna ljudi globalno pogođenih ovom bolešću. Prema svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, prevalencija dijabetesa brže se povećava u zemljama s niskim i srednjim prihodima, a taj je trend povezan s nezdravom prehranom, nedostatkom tjelesne aktivnosti i pretilošću. Bilo je više studija i metaanaliza koje su pokazale snažnu korelaciju između dijabetesa i povećanog rizika od raka, ali uvijek je bilo nejasno zašto je to točno tako. Dr. John Termini i njegov tim iz City of Hope, instituta za istraživanje raka u Kaliforniji, istražili su ovu povezanost i uspjeli povezati hiperglikemiju (visoku razinu šećera) s oštećenjem DNA, ključnim uzrokom razvoja mutacija koje mogu dovesti do raka. Dr Termini je svoja otkrića predstavio prošle godine na Nacionalnom sastanku Američkog kemijskog društva 2019.
Prije nego što zaronimo u ovaj nevjerojatan proboj, trebali bismo steći osnovno razumijevanje nekih temeljnih pojmova i funkcija kako bismo u potpunosti razumjeli značaj istraživanja dr. Terminija. Kao ljudi, energiju potrebnu za funkcioniranje našeg tijela dobivamo jedući hranu koja, kada se razgradi, u tijelo oslobađa glukozu ili šećer u krvi. Međutim, da bi tijelo pretvorilo ovu glukozu u energiju, koristi inzulin, hormon koji se proizvodi u gušterači, kako bi apsorbirao glukozu u stanicama i tkivima tijela. Ljudi kojima je dijagnosticiran dijabetes imaju nižu razinu inzulina i osjetljivost na inzulin u tijelu, što dovodi do toga da višak glukoze ostane u krvi, što je poznato kao hiperglikemija i može dovesti do mnoštva zdravstvenih problema. Drugi koncept koji treba razumjeti jest da je rak uzrokovan staničnim mutacijama zbog oštećenja DNA, što dovodi do nekontrolirane i nekontrolirane masne diobe stanica koje se šire tijelom.
U sažetku nalaza i prezentacija dr. Terminija u članku novinarke ASCO-a (American Society of Clinical Oncology) Post, Caroline Helwick, Helwick piše da su dr. Termini i njegovi kolege otkrili „da povišena glukoza povećava prisutnost adukata DNA - kemijske modifikacije DNA koja se može inducirati endogeno ”(Helwick C, ASCO Post, 2019). Tim je otkrio da visoke razine glukoze u krvi ne samo da mogu formirati ove kemijske modifikacije DNK (DNK adukti), već i spriječiti njihov popravak. DNA adukti mogu dovesti do pogrešnog kodiranja DNA tijekom njezine replikacije ili translacije u proteine (što dovodi do mutacija DNA), ili čak inducira prekide lanaca koji prekidaju cijelu DNA arhitekturu. Inherentni proces popravka DNK koji bi trebao popraviti sve greške u DNK tijekom replikacije DNK također je prekinut stvaranjem adukata DNK. Dr. Termini i njegov tim identificirali su točan adukt i proteine koji su izravno uključeni u proces zbog povećane glukoze u krvi. Uobičajeno shvaćanje povećane Raka Rizik kod dijabetičara bio je povezan s hormonskom disregulacijom, ali istraživanje dr. Terminija objašnjava mehanizam kako hormonska disregulacija koja dovodi do neravnoteže glukoze i visoke razine glukoze/šećera u krvi uzrokuje oštećenje DNK što povećava rizik od raka kod dijabetičara.
Sljedeći korak, na kojem su različiti istraživači već započeli, jest kako iskoristiti ove probojne informacije za drastično smanjenje stope raka širom svijeta. „U teoriji, lijek koji snižava razinu glukoze mogao bi potencijalno pomoći u borbi protiv raka tako što bi„ umro od gladi “zloćudnih stanica“ (Helwick C, ASCO Post, 2019). Termini i mnogi drugi istraživači istražuju antikancerogene učinke često korištenog lijeka za dijabetes nazvanog metformin, koji se koristi za regulaciju i snižavanje razine šećera u krvi. Višestruka eksperimentalna ispitivanja na mnogim modelima karcinoma pokazala su da metformin ima sposobnost regulacije specifičnih staničnih putova koji olakšavaju obnavljanje DNA.
Što sugeriraju ove studije - uzrokuje li šećer ili hrani rak?
Postoje proturječni podaci o povezanosti unosa šećerne hrane i rizika od raka. Međutim, većina studija pokazuje da konzumacija šećera u ograničenim količinama ne mora uzrokovati/hraniti rak. Ove studije također naglašavaju da stalni unos hrane s visokim sadržajem šećera koji može povećati glukozu u krvi na vrlo visoku razinu što dovodi do prekomjerne težine i pretilosti nije zdrav i može povećati rizik od raka. Redoviti unos visoko koncentrirane slatke hrane (uključujući konzumni šećer iz šećerne repe) može uzrokovati/hraniti rak. Neka istraživanja također pokazuju da konzumacija visoke količine šećera može utjecati na određene rezultate liječenja Raka vrste.
Trebamo li potpuno isključiti šećer iz prehrane kako bismo spriječili rak?
Izbacivanje svih oblika šećera iz prehrane možda nije pravi pristup za izbjegavanje raka, jer zdrave normalne stanice također trebaju energiju za rast i preživljavanje. No, provjeravanje sljedećeg može nam pomoći da ostanemo zdraviji!
- Izbjegavajte redoviti unos zaslađenih pića s visokim šećerom, zaslađenih gaziranih pića, visoko koncentriranih slatkih pića, uključujući određene voćne sokove, i pijte puno vode.
- Uzmite upravo odgovarajuće količine šećera kao dio naše prehrane tako što ćete u cijelo voće umjesto da zasebno dodajete stolni šećer (izvađen iz šećerne repe) ili druge oblike šećera u našu hranu. Ograničite količinu stolnog šećera (iz šećerne repe) u svojim napicima, kao što su čaj, kava, mlijeko, sok od limete i tako dalje.
- Smanjite konzumaciju prerađene hrane i uključite više voća i povrća.
- Izbjegavajte slatku i masnu hranu i kontrolirajte svoju težinu, jer je pretilost jedan od glavnih čimbenika rizika za rak.
- Uzmite personaliziranu dijetu protiv raka koja podržava vaše liječenje i Raka.
- Uz zdravu hranu redovito vježbajte kako biste ostali zdravi i izbjegavali debljanje.
Odluku ćete donijeti koju hranu jedete i koje suplemente uzimate. Vaša bi odluka trebala uključivati razmatranje mutacija gena raka, koji karcinom, tekući tretmani i suplementi, bilo koje alergije, informacije o načinu života, težini, visini i navikama.
Planiranje prehrane za addon -ov rak ne temelji se na internetskim pretraživanjima. Automatizira donošenje odluka na temelju molekularne znanosti koju provode naši znanstvenici i softverski inženjeri. Bez obzira na to želite li razumjeti temeljne biokemijske molekularne putove ili ne - za planiranje prehrane za rak potrebno je razumijevanje.
Započnite ODMAH s planiranjem prehrane odgovarajući na pitanja o nazivu raka, genetskim mutacijama, tekućim tretmanima i dodacima prehrani, alergijama, navikama, načinu života, dobnoj skupini i spolu.
Personalizirana prehrana za rak!
Rak se mijenja s vremenom. Prilagodite i modificirajte svoju prehranu na temelju indikacija raka, liječenja, načina života, preferencija u hrani, alergija i drugih čimbenika.
Pacijenti s rakom često se moraju nositi s različitim nuspojave kemoterapije koji utječu na kvalitetu njihova života i paze na alternativne terapije za rak pravilna prehrana i dodaci zasnovani na znanstvenim razmatranjima (izbjegavanje nagađanja i slučajnog odabira) najbolji je prirodni lijek za rak i nuspojave povezane s liječenjem.